Markus Schneider - Hullabaloo 2023

Das Weingut Markus Schneider:
Das Weingut Markus Schneider aus der Pfalz gehört heute zu den bekanntesten Weingütern Deutschlands. Seit seiner Gründung im Jahr 1994 hat sich das Familienweingut mit seinen innovativen und charakterstarken Weinen einen Namen gemacht. Geprägt von kiesigen, skelettreichen Böden sowie den kühlen Einflüssen des Pfälzer Waldes, entstehen hier hochwertige Rotweine mit intensiver Aromatik und komplexer Struktur. Durch nachhaltige Weinbergspflege und den gezielten Ausbau im Holzfass gelingt es Markus Schneider, Premium-Weine mit einzigartigem Terroir-Ausdruck zu erzeugen.

Verkostungsnotizen:
Der HULLABALOO besticht durch seine vielschichtige Aromatik und Frische. Schon beim ersten Duft entfalten sich intensive Noten von Stachelbeere, Maracuja, Zitrusfrüchten und exotischer Mango, die typisch für Sauvignon Blanc sind. Der Viognier verleiht dem Wein eine feine würzige Note, florale Aromen und eine elegante Cremigkeit. Am Gaumen überzeugt er mit einer lebendigen Säurestruktur, saftigem Trinkfluss und einem langen, fruchtbetonten Abgang. Diese Kombination macht den HULLABALOO zu einem besonders spannenden Weißwein für den Sommer, Terrassenwein und Essensbegleiter.

Herstellung:
Die Trauben für den HULLABALOO stammen aus den besten Parzellen des Weinguts Markus Schneider. Der Sauvignon Blanc bringt Frische, Säure und exotische Frucht in die Cuvée, während der Viognier für Cremigkeit, Körper und florale Nuancen sorgt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand, um nur die besten Trauben zu verarbeiten. Nach einer schonenden Pressung findet die kontrollierte Vergärung im Edelstahltank statt, wodurch die fruchtige Aromatik und lebendige Struktur erhalten bleiben. So entsteht ein Weißwein mit Charakter, Eleganz und Frische, der ideal für warme Tage geeignet ist.

Speiseempfehlung:
Der HULLABALOO ist ein vielseitiger Speisenbegleiter für leichte Frühlings- und Sommergerichte. Besonders gut harmoniert er mit asiatischer Küche, Sushi, Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch. Auch Ziegenkäse, Spargelgerichte, Salate mit frischen Früchten oder leichte Pasta profitieren von seiner Aromatik. Als Terrassenwein oder Aperitif eignet sich dieser Sauvignon Blanc & Viognier perfekt für gesellige Abende.