Knewitz - Grüner Silvaner trocken 2023 BIO

Junge und alte Reben aus den Hängen des Welzbachtals. 

Spritzig und mit einem zartem Limonengelb zeigt sich der Silvaner im Glas. Das Bukett wirkt zurückhaltend. Nach kurzem Schwenken kommen Aromen von Wiesenkräutern, Salbei, gelben Birnen, Aprikosen und geschälten Nüssen zum Vorschein. Der Wein ist betont trocken ausgebaut und wirkt durch seine angenehm frische Säure und feinen Tanninbiss im Finish besonders appetitanregend. 

Mittelkräftig im Körper, kommt ein feines vegetabiles Aromenspiel sowie zart cremiges Finish hinzu. Es ist ein anregender und raffinierter Silvaner der zum Zechwein für Trockentrinker taugt aber auch Gemüsegerichte wunderbar begleitet.