
Gunderloch:
Das Weingut Gunderloch wurde 1890 gegründet und wird heute in der sechsten Generation von Johannes Hasselbach geführt. Mit 25 Hektar Weinbergen, darunter 14 Hektar Steillagen am renommierten Roten Hang, zählt es zu den führenden Weingütern Rheinhessens. Besonders bekannt ist Gunderloch für seine VDP.GROSSEN LAGEN wie Rothenberg, Pettenthal und Hipping. Der Jean Baptiste Riesling Kabinett feinherb ist ein Aushängeschild des Weinguts und vereint die Eleganz d […]
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Gunderloch:
Das Weingut Gunderloch wurde 1890 gegründet und wird heute in der sechsten Generation von Johannes Hasselbach geführt. Mit 25 Hektar Weinbergen, darunter 14 Hektar Steillagen am renommierten Roten Hang, zählt es zu den führenden Weingütern Rheinhessens. Besonders bekannt ist Gunderloch für seine VDP.GROSSEN LAGEN wie Rothenberg, Pettenthal und Hipping. Der Jean Baptiste Riesling Kabinett feinherb ist ein Aushängeschild des Weinguts und vereint die Eleganz des roten Schiefers mit der Leichtigkeit eines klassischen Kabinett-Weins. Benannt nach dem Gründer Jean Baptiste Gunderloch, steht dieser Wein für Tradition und moderne Frische.
Verkostungsnotizen:
Der Jean Baptiste Riesling Kabinett feinherb begeistert mit einer animierenden Frische und einer feinen Balance zwischen Süße und Säure. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, saftigem Pfirsich und einem Hauch von Blütenhonig. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und verspielt mit einer eleganten Mineralität, die vom roten Schiefer des Roten Hangs geprägt ist. Die feine Restsüße harmoniert perfekt mit der frischen Säure, was dem Wein eine charmante Leichtigkeit und einen langanhaltenden, fruchtigen Abgang verleiht.
Herstellung:
Gunderloch setzt auf nachhaltige und ökologische Bewirtschaftung, um die Einzigartigkeit des Terroirs zu bewahren. Die Trauben für den Jean Baptiste Riesling Kabinett feinherb werden sorgfältig von Hand gelesen, um die Frische und Klarheit der Aromen zu erhalten. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die fruchtige Aromatik und die natürliche Restsüße optimal zu bewahren. Eine kurze Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und eine harmonische Textur.
Speiseempfehlung:
Der Jean Baptiste Riesling Kabinett feinherb ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert perfekt mit der asiatischen Küche, insbesondere zu scharfen Thai-Gerichten, Sushi oder vietnamesischen Frühlingsrollen. Auch zu leichten Sommersalaten, Ziegenkäse, Meeresfrüchten oder fruchtigen Desserts wie Zitronentarte oder Apfelkuchen passt er hervorragend. Seine feine Süße und die erfrischende Säure machen ihn zudem zu einem idealen Aperitif an warmen Tagen.
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Produktdetails
- Typ
- Weisswein
- Land / Region
- Deutschland, Rheinhessen
- Rebsorten
- Riesling
- Bio-Zertifizierung
- DE-ÖKO-039
- Ausbau
- Edelstahltank
- Allergene
-
enthält Sulfite
- Alkohol-Gehalt
-
10.5%
- Adresse Weingut
- Weingut Gunderloch, Carl Gunderloch Platz 1, 55299 Nackenheim
- SKU
- 2502
- EAN
- 4022642000237