Fritz Haag - Weissburgunder trocken 2021

Der Weißburgunder stammt aus der Schiefersteillage Brauneberger Klostergarten. 65% Steigung. Die Süd-Südost ausgerichtete Parzelle bietet perfekte Bedingungen für finessenreiche und balancierte Weine. Der lockere, rotschiefrige Boden wird ergänzt mit einem geringen Kiesanteil. Das Zusammenspiel des Bodens, der Mosel und des milden Mikroklimas ist die Basis für die Erzeugung hochfeiner, lebendiger und fruchtiger Weine.

Feine Schiefernoten im Duft. Frische Limettenfrucht, herbe Birne und etwas Kräuterwürze kommen dazu. Im Hintergrund mit gelbfruchtigem Nerv. Am Gaumen dann mit großer Frische, aber auch Substanz und Präzision durch die reife Säure. Der Wein ist bereits in seiner Jugend zugänglich und macht Laune.