El Nido - Clio 2021 (limitiert)

Die Monastrell-Rebe:
Die Monastrell-Traube, bekannt für ihre dicke Schale und späte Reife, gedeiht besonders gut im heißen und trockenen Klima des westlichen Mittelmeerraums. In Frankreich als Mourvèdre bekannt, ist sie ein wesentlicher Bestandteil der berühmten Rhône-Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die unter Weinkennern auch als „Heilige Dreifaltigkeit“ gefeiert wird.

Monastrell-Weine zeichnen sich durch ihren kraftvollen, ledrigen Charakter aus, gepaart mit einer herzhaften Würze und oft rustikalen Struktur. Bei idealen klimatischen Bedingungen entfalten sich ätherische Aromen von weißen Blüten und süßen Kräutern, die dem robusten Wein eine verspielte Note verleihen. In der DOP Jumilla, wo die Traube optimale Voraussetzungen findet, entstehen besonders hochkarätige Weine. Die Bodegas Juan Gil gilt als Pionier der Region und stellt einige der besten Monastrell-Weine her.

Diese Weine bieten eine bemerkenswerte Tiefe und Vielschichtigkeit, die sowohl Weinfreaks als auch Genießer begeistert. Die Kombination aus intensiven, erdigen Aromen und der frischen, floralen Komponente macht Monastrell zu einer unverwechselbaren Rebsorte, die besonders in Jumilla ihr volles Potenzial entfaltet.

Speiseempfehlung:
Ideal zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Fleisch, gegrillten Lammkoteletts oder würzigen Eintöpfen. Auch gereifter Käse und rustikale Tapas harmonieren wunderbar mit der würzigen und kraftvollen Struktur der Monastrell.