CVNE Imperial Reserva 2018

Das historische Weingut CVNE wurde 1879 von den beiden Brüdern Raimundo und Eusebio Real de Asúa im Bahnhofsviertel von Haro gegründet. Die Weine "Imperial", die seit 1920 das Aushängeschild von CVNE sind, werden in der ganzen Welt als Klassiker geschätzt. Die Weine zeichnen sich besonders durch ihre Kraft, Eleganz und lange Lagerfähigkeit aus. Der Name entstammt einer speziellen Abfüllung für den englischen Markt in einer Flasche namens "Pinta Imperial" oder "Imperial Pint" (ca. 0,5 Liter). Das Weingut besitzt eine Vielzahl französischer Eichenfässer mit unterschiedlichen Kapazitäten. Die Fassreifung findet im Inneren des „Eiffelschiffs“ statt, das 1909 vom Studio des berühmten Architekten Eiffel erbaut wurde.

Ausschließlich Handlese, durchgehende Kühlkette zur Vermeidung von Oxidation, strenge Traubenselektion, Ausbau teilweise im Edelstahltank, in großen Holzfässern und Beton, 24 Monate in amerik. und franz. Barrique (neu und gebraucht) ausgebaut. 

Hohe aromatische Intensität, bei der sich die Aromen verflechten und eine Komplexität hinterlassen. Wir finden Aromen von wilden Waldfrüchten, Lakritz, Gewürzen, Nelken, Pfeffer, Balsamico-Noten und geröstetem Kaffee. Am Gaumen präsentiert er runde und angenehme Tannine, die uns einen langen und angenehmen Nachgeschmack mit fruchtigen Noten hinterlassen. All dies führt zu einem äußerst eleganten Wein mit eigener Persönlichkeit.