Casar de Burbia - Casar Mencia 2019

Mit einem satten rubinrot und purpur Reflexen läuft dieser Mencia ins Glas. In der Nase zeigt sich ein Spiel zwischen reifen herben Früchten wie Brombeeren, Aronia, Holunder und Cassis sowie einer kräutrig minzige Frische. Ebenso spielen Noten von Lakritz, Lorbeer und Nelken eine Rolle im saftig-fruchtigen Bukett. Der Wein ist am Gaumen vollmundig, angenehm warm und samtig in der Textur. Trocken ausgebaut und moderat in der Säure dominieren die intensiven herben Fruchtaromen den Geschmack. Es ist ein saftiger, abgerundeter wie zugänglicher Rotwein mit raffiniertem Bukett. 

Speisenempfehlung: zu Alltagsgerichten wie Pasta und Pizza, klassisch deutsche Schmorgerichte aber auch zu Hartkäse, Salami und luftgetrocknetem Schinken.