4 Kilos Vinícola - 12 Volts 2022 BIO

Weingut 4 Kilos Vinícola:
Die Bodega 4 Kilos Vinícola wurde 2006 von dem renommierten Önologen Francesc Grimalt, Mitgründer des berühmten Weinguts Anima Negra, und dem Musiker Sergio Caballero ins Leben gerufen. Das Weingut, das sich in einem liebevoll umgebauten Schafstall in der Nähe von Felanitx befindet, hat sich schnell einen Namen gemacht. Der ungewöhnliche Name „4 Kilos“ stammt von dem Gründungskapital von 4 Millionen Peseten, wobei eine Million Peseten in Spanien umgangssprachlich als „Kilo“ bezeichnet wird. Mit einer Kombination aus Leidenschaft, Humor und handwerklichem Geschick steht 4 Kilos Vinícola heute für außergewöhnlich moderne und dichte Weine, die die Essenz Mallorcas widerspiegeln.

Verkostungsnotizen 12 Volts:
Der 12 Volts, ein unverwechselbarer Rotwein, präsentiert sich im Glas in einem tiefen Violett. Das Bouquet entfaltet komplexe Aromen von Holunder, dunklen Beeren und Kirschen, gepaart mit Noten von Veilchen, schwarzem Tee und einer salzigen Meeresbrise. Diese Kombination verleiht dem Wein einen einzigartigen Charakter, der an die Frische des Mittelmeers erinnert. Am Gaumen beeindruckt der 12 Volts durch seine Kraft und Fülle, trotz eines moderaten Alkoholgehalts von nur 12%. Die Tannine sind angenehm griffig, was den Wein besonders zugänglich macht. Ein echtes Highlight, das das Urlaubsgefühl Mallorcas direkt ins Glas bringt.

Speiseempfehlung:
Der 12 Volts harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, mediterranen Eintöpfen und würzigen Tapas. Er ist der ideale Begleiter zu Gerichten wie Lammkoteletts, geschmorten Rindfleischgerichten oder traditionellen spanischen Tapas wie Patatas Bravas und Chorizo. Dank seiner frischen Säure und gut strukturierten Tannine passt er auch hervorragend zu gegrilltem Gemüse und Käseplatten mit gereiftem Käse.