AIX - Blanc & Rosé Paket 2024

Das Weingut Maison Saint Aix:
Das Weingut Maison Saint Aix ist ein echtes Ausnahmewinzerprojekt im Herzen der Provence – visionär, konsequent und mit einer klaren Handschrift. Der Niederländer Eric Kurver übernahm 2008 die 130 Jahre alte Domaine nahe Aix-en-Provence und setzte alles auf eine Karte: Ein Weingut – ein Wein, kompromisslos in Qualität und Design. Mit dem ikonischen Aix Rosé erlangte das Haus schnell internationale Bekanntheit – nicht nur an der Côte d’Azur, sondern auch in den stylischen Beachclubs der Niederlande. Nun geht die Erfolgsgeschichte in eine neue Runde: Mit dem Aix Blanc 2024 präsentiert das Weingut seinen ersten Weißwein, vinifiziert mit dem gleichen Anspruch an Frische, Balance und Eleganz.

Verkostungsnotizen:
Der 2024er Aix Blanc zeigt sich als fein aromatischer, frischer und mineralischer Weißwein, der den Charakter der Provence in moderner Form einfängt. In der Nase entfalten sich duftige Noten von weißem Pfirsich, grünem Apfel, Limette und floralen Anklängen, gepaart mit einem Hauch frischer Kräuter und einem zarten Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen wirkt der Aix Blanc lebendig, kühl und präzise, mit gut integrierter Säure und einem klaren, salzig-mineralischen Finish. Der Wein bleibt lang am Gaumen und hinterlässt einen eleganten Eindruck von Frische und Leichtigkeit – perfekt für den Sommer und jede stilvolle Gelegenheit.

Herstellung:
Der Aix Blanc 2024 ist ein Cuvée aus 60 % Rolle (Vermentino), 30 % Sauvignon Blanc und 10 % Grenache Blanc – ein Mix, der Frische, Aromatik und Tiefe perfekt vereint. Die Weinberge gehören zu den höchstgelegenen Lagen der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence und bieten dank des kühlen Klimas und der kalk- und mergelreichen Bödenideale Bedingungen für aromatische Weißweine. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, um maximale Frische zu bewahren. 

Speiseempfehlung:
Der Aix Blanc ist der perfekte Weißwein für warme Tage, Dinner im Freien oder gesellige Abende mit Freunden. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi, mediterranen Vorspeisen, Salaten mit Zitrusvinaigrette oder Ziegenkäse. Auch zu asiatischen Gerichten mit Ingwer, Zitronengras oder frischen Kräuternist dieser Wein ein stilvoller Begleiter. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10 °C, um seine Frische voll zu erleben.