Thomas Hensel - Höhenflug Merlot 2019

Dieser Merlot wurde im späten Herbst bei strahlendem Lesewetter als Top Traubenmaterial mit konzentrierter Aromatik geerntet. Im Glas glitzert er in dunklem Kirschrot. In der Nase punktet er mit intensive Noten von reifen Schattenmorellen, delikaten Holunder- und Heidelbeeren. Am Gaumen dann zusätzlich Würze, Schmelz und rauchige Komponenten durch die traditionelle Maischegärung und die sur lie Lagerung im neuen Barrique. Dynamische Tannine, Fülle und ein kräftiger Körper runden den Wein ab und machen ihn zu einem wahren Erlebnis.