Sierra Norte - Pasión de Bobal Tinto 2021

Im Glas zeigt sich ein dichtes Purpur. Der erste Eindruck in der Nase ist von mediterranen Kräuternoten wie Rosmarin und Zitronenthymian geprägt. Nach längerem Schwenken kommen Aromen von reifen Pflaumen, Mon Chérie Pralinen und süße Gewürze wie Vanille und Nelke hinzu. Am Gaumen zeigt sich ein abgerundetes und bereits zugängliches Tanningerüst, dass mühelos von der reifen Frucht getragen wird. Insgesamt ist es ein vollmundiger und süffiger Rotwein.

Speiseempfehlung: Zu kräftigen, geschmorten Gerichten wie Lammkeule oder Ossobuco aber auch zu gegrilltem Fleisch.