Celler Mas de les Pereres - Nunci Negre 2017

Ein kräftiger Rotwein mit den richtigen Maß an Tanninbiss. Tiefdunkel und schwarzrot läuft der Nunci Negre ins Glas und zeigt beim Schwenken mit seiner erhöhten Viskosität schon seine Fülle. Das Bukett ist dicht gewoben mit Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren, Veilchen, schwarzen Oliven und Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich viel Fruchtextrakt, der das feine aber griffige Tanningerüst mühelos trägt. Die angenehm frische Säure und die salzige Mineralität sorgen für den nötigen Trinkfluss und dafür, dass der Rotwein trotz seiner Kraft und Fülle nicht marmeladig wirkt. Dieser Nunci Negre ist ein Meisterstück von Dirk Hoet.