Joseph Burrier - Mâcon Villages "Mémoire du Terroir" 2021

Mit einem hellen Strohgelb läuft der Wein ins Glas. Das dezente Bukett ist geprägt von Aromen von Golden Delicious Apfel, Melone, Zitrusschale, Banane sowie Anklänge von Nussbutter und Toast. Am Gaumen zeigt sich ein mundfüllend cremiger Auftakt sowie feine Hefenoten. Der Wein ist mittelkräftig, trocken ausgebaut und besticht mit seiner saftigen Frucht und Säure. Es ist ein ausgewogener, balancierter Chardonnay der ganz ohne Holzfassausbau auskommt.

Speiseempfehlung: Zu Gerichten mit cremiger Textur wie Risotto, Speisen mit Sahnesauce aber auch zu asiatischen Gerichten wie Thaicurry.