Schlossgut Diel - Nahesteiner Grauburgunder 2024

Das Weingut
Das Schlossgut Diel gehört zu den traditionsreichsten und zugleich innovativsten Weingütern an der Nahe. Seit 1802 im Besitz der Familie Diel, steht es heute unter der Leitung von Caroline Diel, die mit Leidenschaft, handwerklichem Können und feinem Gespür für das Terroir den Betrieb in eine neue Ära geführt hat. Auf rund 25 Hektar Rebfläche entstehen Weine, die für Präzision, Eleganz und Herkunftstreue stehen. Die Böden rund um das Schlossgut sind außergewöhnlich vielfältig: Schiefer, Quarzit, Kiesel, Löss und Urgestein aus dem Rotliegenden prägen die Weine mit mineralischer Tiefe und aromatischer Klarheit. Caroline Diel, dreifach zur „Winzerin des Jahres“ gewählt, vereint in ihrer Arbeit Tradition und moderne Intuition. Ihr Credo: „Es gibt kein Rezept – ich mache alles so, wie es sich im Moment richtig anfühlt.“ Diese Philosophie spiegelt sich in jedem ihrer Weine wider – vom eleganten Riesling bis zum charaktervollen Sekt.

Lage
Die Trauben für den Nahesteiner® Grauburgunder VDP.Gutswein stammen aus ausgewählten Parzellen entlang der mittleren Nahe. Die Weinberge sind geprägt von verwittertem Schiefer, Quarzit und sandigen Lehmböden, die den Weinen Frische, Struktur und feine Mineralität verleihen. Das gemäßigte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben – ideal für die Entwicklung der typischen Aromen und der eleganten Balance, die die Burgundersorten an der Nahe auszeichnen.

Herstellung
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gekeltert, um die Frische und Klarheit der Frucht zu bewahren. Die Vergärung erfolgt mit Naturhefen sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern aus heimischer Eiche. Diese Kombination verleiht dem Wein zugleich Frische und Struktur, während die Reifung auf der Feinhefe ihm zusätzliche Cremigkeit und Tiefe verleiht.

Verkostungsnotizen
Der Nahesteiner® Grauburgunder Trocken zeigt sich im Glas in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von saftiger Birne, weißen Blüten und feinen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch und feingliedrig, mit einem saftigen, eleganten Körper und einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure. Die feine Würze im Nachhall verleiht ihm Charakter und Länge. Ein Grauburgunder mit klarer Struktur, Finesse und natürlicher Eleganz – typisch Schlossgut Diel.

Speiseempfehlung
Der Nahesteiner® Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Vorspeisen, hellem Geflügel, Kalbfleisch und Fischgerichten passt. Auch zu Pasta mit cremigen Saucen oder zu mildem Käse harmoniert er ausgezeichnet. Serviert bei 9–11 °C entfaltet er seine frische, elegante Aromatik optimal. Ein Wein, der durch Balance und Vielseitigkeit überzeugt – perfekt für Tisch und Terrasse gleichermaßen.