Serpaia di Endrizzi - Serpaiolo Rosso 2023

Das Weingut
Das Weingut Serpaia di Endrizzi ist das toskanische Herzstück der traditionsreichen Kellerei Endrizzi, die bereits seit 1885 für Qualität, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist steht. In der Nähe der Stadt Grosseto, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt, erschuf die Familie Endrici ein Weingut, das die Leidenschaft und Kompetenz des Trentino mit der Sonne und Kraft der Toskana verbindet. Der Serpaiolo Rosso Toscana IGP ist der erste Wein, der hier entstand – ein moderner, jugendlicher und harmonischer Rotwein, der die Energie des mediterranen Klimas und die Eleganz des toskanischen Terroirs in sich vereint.

Lage
Die Weinberge von Serpaia di Endrizzi liegen auf den sanften Hügeln rund um Fonteblanda in der Maremma, einer der faszinierendsten Regionen der Toskana. Das Weingut profitiert von der Nähe zum Tyrrhenischen Meer, das durch seine frischen Brisen ein mildes Mikroklima schafft und die Reifung der Trauben positiv beeinflusst. Die Böden bestehen aus Sand, Kalk und Lehm und sind reich an Mineralien und Nährstoffen – ideale Bedingungen für strukturierte, frische und aromatische Weine. Diese Kombination aus maritimem Einfluss, sonnenverwöhnten Hängen und fruchtbaren Böden verleiht dem Serpaiolo Rosso Toscana IGP seine charakteristische Eleganz, Frische und Balance.

Herstellung
Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Petit Verdot wird nach der Grünlese ausschließlich aus den besten, von Hand gelesenen Trauben gewonnen. Die Lese erfolgt während der kühlen Morgenstunden, um Frische und Aroma zu bewahren. Die verschiedenen Rebsorten werden gemeinsam in Edelstahltanks vergoren, wodurch sich ihre Eigenschaften harmonisch verbinden. Nach der Gärung durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau, bevor er schonend abgefüllt und einige Monate in der Flasche gereift wird. Diese Methode erhält die jugendliche Fruchtigkeit und sorgt für eine elegante Struktur – typisch für die moderne Stilistik der Toskana-Weine von Endrizzi.

Verkostungsnotizen
Der Serpaiolo Rosso Toscana IGP präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich fruchtbetonte Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von zarten floralen und würzigen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, harmonisch und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer lebendigen Struktur. Seine jugendliche Fruchtigkeit wird von einer feinen Mineralität und einem langen, warmen Nachhall getragen. Der Serpaiolo ist ein authentischer Ausdruck der Maremma-Toskana – unkompliziert, elegant und voller Lebensfreude.

Speiseempfehlung
Der Serpaiolo Rosso Toscana IGP ist ein vielseitiger und geselliger Begleiter zu zahlreichen Gerichten der italienischen Küche. Er passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Fleisch, aber auch zu würzigen, vegetarischen Speisen. Seine weiche Struktur und frische Frucht machen ihn zum idealen Wein für entspannte Abende oder sommerliche Grillfeste. Serviert bei 16–18 °C, zeigt er seine ganze Lebendigkeit und Balance. Ein moderner Toskana-Rotwein, der mit jugendlichem Charme, Trinkfreude und mediterraner Eleganz begeistert.