Knewitz - Goldberg Riesling trocken 2019

Weingut Knewitz
Das Weingut Knewitz liegt im Herzen Rheinhessens und gehört zu den aufstrebenden Betrieben der Region. Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. 

Herstellung
Die Trauben stammen aus der warmen Lage Gau-Algesheimer Goldberg, die sich in Südwest-Ausrichtung befindet. Als Vorläuferlage des berühmten Appenheimer Hundertgulden ist ihr Boden stark von Kalkmergel geprägt, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die Lese erfolgte selektiv im Oktober 2019. Nach kurzer Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst und spontan mit weinbergseigenen Hefen im traditionellen Holzfass vergoren. Bis zur Abfüllung im Juni 2020 durfte der Wein langsam auf der Hefe reifen.

Verkostungsnotizen
Der Riesling präsentiert sich brillant und intensiv in hellem Gelb. In der Nase wirkt er zunächst komplex, würzig und zurückhaltend, entfaltet mit etwas Zeit und Luft dann aber ein vielschichtiges Aromenspektrum von Quittengelee, Aprikosen, Eisenkraut, Lindenblüten und Bienenwachs. Auch feine rotfruchtige Noten wie Cassis und exotische Anklänge von Kumquat sind erkennbar. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, fast ölig und trotz moderater 12,5 % Alkohol enorm körperreich und füllig. Die frische Säure ist dezent eingebunden und balanciert die intensive Frucht, was in einem langen, erfrischenden Finish mündet. Ein komplexer, dicht gewobener Lagenriesling mit großem Entwicklungspotenzial.

Speiseempfehlung
Dieser ausdrucksstarke Riesling harmoniert besonders gut mit mittelkräftigen Hauptgerichten wie Schweinefilet mit Rosmarin-Calvados-Sahne oder einem provenzalischen Brathähnchen. Auch zu kräftigem Seefisch, Meeresfrüchten oder Gerichten mit mediterranen Kräutern entfaltet er sein ganzes Potenzial.