Rocim - Bela Luz branco 2022

Weingut
Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigt sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Familie von Pedro Ribeiro besitzt auch einige uralte Weinberge im Douro-Gebiet. Von hier stammen eine kleine Zahl von sehr spannenden Weinen, die nur in überschaubaren Mengen vinifiziert werden. Im Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts. Die Weine resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – erstklassiger Begleiter für kräftige wie würzige Speisen, DOC Douro (Subregion: Cima Corgo).

Lage
Der Bela Luz branco stammt aus verschiedenen Rebsorten eines alten Weinberges auf Schieferböden in der DOC Douro (Subregion: Cima Corgo). Die Familie von Pedro Ribeiro besitzt einige uralte Weinberge im Douro-Gebiet, von denen eine kleine Zahl sehr spannender Weine stammt, die nur in überschaubaren Mengen vinifiziert werden. Die charakteristischen Schieferböden des Cima Corgo verleihen dem Wein salzige Würze. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert Weine, die auf frische, elegante und mineralische Weise das Terroir widerspiegeln. Die Kombination aus uralten Weinbergen mit verschiedenen Rebsorten, Schieferböden im Cima Corgo und dem Respekt für das Terroir verleiht diesem Bela Luz branco seinen charaktervollen, wuchtigen Charakter – komplexes Spiel zwischen Fruchtaromen und Gewürznoten, DOC Douro (Subregion: Cima Corgo).

Herstellung
Handlese, manuelle Tischselektion, komplette Entrappung, Vergärung in 500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche und 150-Liter-Betoneiern, Ausbau für 12 Monate in 500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. Die manuelle Tischselektion, vollständige Entrappung, Vergärung in 500-Liter-Fässern und 150-Liter-Betoneiern sowie der 12-monatige Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche entwickeln wuchtigen Auftakt, kräftigen Körper und salzige Würze. So entsteht ein erstklassiger Begleiter für kräftige wie würzige Speisen mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, DOC Douro (Subregion: Cima Corgo).

Verkostungsnotiz
Der Wein braucht ein großes Glas und etwas Zeit, um sich zu entfalten. Nach längerem Schwenken zeigt sich ein komplexes Spiel zwischen Fruchtaromen und Gewürznoten vom dezenten Holzfassausbau. Die Nase nimmt den Duft von Stachelbeeren, Birne, Melone aber auch Anis, Akazienblüte, Vanille und Toast wahr vom 12-monatigen Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche von den uralten Weinbergen mit verschiedenen Rebsorten auf Schieferböden im Cima Corgo. Am Gaumen hat der Wein einen wuchtigen Auftakt. Kräftig im Körper, vollmundig und mit salziger Würze ausgestattet fordert er den Genießer von der Vergärung in 500-Liter-Fässern und 150-Liter-Betoneiern. Moderat in der Säure und mit viel Schmelz ausgestattet ist es ein erstklassiger Begleiter für kräftige wie würzige Speisen. Ein Wein aus verschiedenen Rebsorten eines alten Weinberges von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, Familie von Pedro Ribeiro mit uralten Weinbergen im Douro, nur in überschaubaren Mengen vinifiziert, DOC Douro (Subregion: Cima Corgo), enthält Sulfite.

Speiseempfehlung
Dieser Bela Luz branco ist ein erstklassiger Begleiter für kräftige wie würzige Speisen. Er harmoniert perfekt mit anspruchsvollen Fischgerichten, Meeresfrüchten mit kräftigen Saucen oder würzigen asiatischen Gerichten. Das komplexe Spiel zwischen Fruchtaromen von Stachelbeeren, Birne, Melone und Gewürznoten von Anis, Akazienblüte, Vanille und Toast passt hervorragend zu raffinierten Gerichten. Auch zu Krustentieren, Risotto oder Pasta mit cremigen Saucen entfaltet er sein volles Potenzial. Der wuchtige Auftakt, kräftige Körper, vollmundige Charakter mit salziger Würze, moderate Säure und viel Schmelz machen ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter. Ein Wein aus uralten Weinbergen mit verschiedenen Rebsorten auf Schieferböden im Cima Corgo. Serviert bei etwa 10–12 °C.