Weingut Gröhl - Pettenthal Niersteiner Riesling trocken 2024

Das Weingut
Das Familienweingut Gröhl blickt auf eine über 400-jährige Geschichte zurück: Seit 1625 wird in Weinolsheim, mitten im Herzen Rheinhessens, Wein angebaut – inzwischen bereits in der 13. Generation. Johannes Gröhl und seine Familie führen das Gut mit viel Leidenschaft und Innovationsgeist. Das Credo lautet: Weine schaffen, die begeistern – authentisch, nachhaltig und geprägt von ihrer Herkunft. Ab dem Jahrgang 2025 wird das Weingut Bio zertifiziert sein. Durch naturnahe Arbeit, Begrünung zur Förderung der Biodiversität sowie eine konsequente Ertragsreduzierung entstehen Weine, die ihre Herkunft klar und unverfälscht widerspiegeln.

Herstellung
Die Trauben für den Niersteiner Riesling Pettenthal stammen aus einer der berühmtesten Lagen am Roten Hang. Der rote Tonsandstein prägt den Charakter dieses Weines entscheidend. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt die spontane Vergärung sowohl im Edelstahltank als auch in traditionellen Stückfässern, wodurch Frische und Struktur mit zusätzlicher Tiefe und Komplexität verbunden werden. Ein 12-monatiges Hefelager sorgt für Cremigkeit, Vielschichtigkeit und eine elegante Textur, die den mineralischen Charakter perfekt ergänzt.

Verkostungsnotizen
Schon in der Nase entfaltet der Pettenthal Riesling ein vielschichtiges Aroma von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose, das von einer klaren, kühlen Aromatik begleitet wird. Am Gaumen zeigt er sich straff, präzise und mit einer markanten Mineralität, die von einem Hauch Meersalz unterlegt ist. Die Säure ist lebendig und spannungsvoll, verleiht dem Wein einen roten Faden und betont seine Straffheit. Ein Lagenwein, der das Terroir des Roten Hangs unverkennbar widerspiegelt.

Speiseempfehlung
Der Pettenthal Riesling ist ein perfekter Begleiter zur gehobenen Küche. Seine Mineralität und Spannung harmonieren hervorragend mit edlen Fischgerichten wie Lachs, Zander oder Hummer. Auch zu Garnelen, Meeresfrüchten oder aromatischen Geflügelgerichten passt er ausgezeichnet. Serviert bei 10–12 °C entfaltet er seine volle Eleganz und eignet sich sowohl für festliche Anlässe als auch für den besonderen Genussmoment zuhause.