Robert Weil - Kiedricher Riesling trocken 2024 BIO

Das Weingut
Das traditionsreiche Weingut Robert Weil wurde 1875 gegründet und wird heute in vierter Generation von Wilhelm Weil geführt. Der Gründer, Dr. Robert Weil, erwarb bereits 1867 die ersten Weinberge im Kiedricher Berg, nachdem er seine Professur an der Pariser Sorbonne im Vorfeld des Deutsch-Französischen Krieges aufgeben musste. In Kiedrich fand er seine neue Heimat und legte mit Weitblick und Leidenschaft den Grundstein für eines der bedeutendsten Riesling-Weingüter Deutschlands.
Dank seiner kompromisslosen Qualitätsphilosophie, präzisen Handarbeit und gezielten Investitionen wurde das Weingut schnell über die Grenzen des Rheingaus hinaus bekannt. Schon im 19. Jahrhundert zählten europäische Kaiser- und Königshäuser zu den Kunden, die die edlen Spät- und Auslesen von Robert Weil als weiße Pendants zu den großen Bordeaux-Weinen schätzten.
Heute gilt das Weingut mit seinen rund 90 Hektar Rebfläche, die vollständig mit Riesling bepflanzt sind, als Inbegriff deutscher Riesling-Kultur – ein Weingut mit „Château-Charakter“, das weltweit als Symbol für Eleganz, Präzision und Langlebigkeit steht.

Lage
Die Trauben für den Kiedricher Riesling Trocken stammen aus den klassifizierten Kiedricher Berglagen des Weinguts, die als Vorselektion der großen Gewächse gelten. Diese Weinberge liegen in idealer Süd- bis Südwestlage und sind geprägt von kargen Phyllit-Schieferböden, die den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität und Präzision verleihen. Das kühle Klima des Rheingaus mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgt für eine langsame Reifung und bewahrt die feine Säure und aromatische Frische der Trauben. So entstehen ausdrucksstarke Weine, die den Charakter ihrer Herkunft perfekt widerspiegeln.

Herstellung
Im Weinberg wird nach streng nachhaltigen und ökologischen Prinzipien gearbeitet, mit stark ertragsreduzierter Bewirtschaftung und selektiver Handlese. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung im Edelstahltank, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Ein Teil des Weines wird zusätzlich in traditionellen Doppelstück-Holzfässern ausgebaut, was ihm Struktur und Tiefe verleiht. Durch diese präzise Kombination entsteht ein Wein, der Frische, Mineralität und Eleganz perfekt vereint – ein typischer Vertreter der Rheingauer Rieslingkunst.

Verkostungsnotizen
Der Kiedricher Riesling Trocken VDP.Ortswein zeigt im Glas ein klares, helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Zitrus, weißem Pfirsich, grünem Apfel und einer dezenten Schieferwürze. Am Gaumen wirkt er präzise und straff, mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und elegantem Körper. Der Nachhall ist klar, kühl und von großer Länge – ein Wein, der den Charakter der Kiedricher Berglagen eindrucksvoll widerspiegelt. Bereits jung wunderbar zugänglich, besitzt er dennoch Reifepotenzial über viele Jahre.

Speiseempfehlung
Dieser elegante Riesling passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder leichten asiatischen Gerichten. Auch zu frischen Salaten, Ziegenkäse oder vegetarischen Speisen mit Zitrusaromen ist er ein idealer Begleiter. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er seine ganze Finesse – ein Ortswein par excellence, der sowohl puren Trinkgenuss als auch Tiefe bietet.