Schloss Johannisberg - Riesling Gelblack 2024

Das Weingut
Schloss Johannisberg ist eines der geschichtsträchtigsten Weingüter der Welt und gilt als Wiege des Rieslings. Seit über 1.200 Jahren wird hier Wein angebaut, seit 1720 ausschließlich Riesling – eine Tradition, die weltweit einzigartig ist. Das Schloss thront majestätisch über dem Rhein und prägt mit seiner imposanten Lage und Geschichte die gesamte Region. Die lange Erfahrung im Weinbau, gepaart mit modernem Wissen und innovativer Kellertechnik, bildet die Grundlage für Weine von höchster Qualität. Leidenschaft, Verantwortung und der Anspruch, außergewöhnliche Rieslinge mit klarer Herkunft und unverwechselbarem Charakter zu erzeugen, stehen im Mittelpunkt der Philosophie. Jeder Jahrgang spiegelt die Handschrift des Hauses wider und verbindet Eleganz, Tiefe und Präzision. Die einzigartige Verbindung aus Terroir, Handwerk und historischer Bedeutung macht Schloss Johannisberg zu einer Ikone des deutschen Weinbaus und zu einem Symbol für zeitlose Exzellenz.

Lage
Die voll arrondierte, rund 50 Hektar große Einzellage von Schloss Johannisberg umfasst das Weingut halbkreisförmig und fällt terrassenartig nach Süden zum Rhein hin ab. Das Terroir basiert auf Taunusquarzit, bedeckt von fruchtbarem Lehm, einer feinen Lössschicht und einem Anteil Eisendioxid, der dem Boden eine charakteristische rötliche Färbung verleiht. Die Südausrichtung und der steile Hang – bis zu 45 Grad – bieten den Rieslingtrauben optimale Sonneneinstrahlung. Mit dem 50. Breitengrad, der direkt durch die Weinberge verläuft, herrschen ideale klimatische Bedingungen für aromatische, präzise und tiefgründige Rieslinge. Die Kombination aus Quarzit, einzigartiger Topografie und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht schafft eine außergewöhnliche stilistische Signatur.

Herstellung
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend sanft gepresst. Die Vergärung findet zu etwa 80% im Edelstahltank statt, wodurch Frische, Klarheit und Präzision betont werden. Die restlichen 20% werden in einem 1200-Liter-Eichenholzfass vergoren, das aus eigener Schloss-Johannisberger Eiche gefertigt wurde. Das Holz aus dem rund 300 Hektar großen Schlosswald verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, eine feine Würze und subtile Tiefe. Diese Kombination aus Edelstahl und traditionellem Holzfass schafft ein ausgewogenes, vielschichtiges und terroirgeprägtes Ergebnis, das die Handschrift des Schlosses trägt.

Verkostungsnotiz
Dieser Riesling zeigt ausgeprägte Aromen gelber Früchte wie saftigem Weinbergspfirsich, Aprikose und gelbem Apfel, begleitet von feinen Kräuternoten wie Rosmarin und kühler Minze. Die komplexe Aromatik verleiht dem Bouquet eine erfrischende Vielschichtigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer packenden, lebendigen Säure und einer harmonisch eingebundenen Fruchtsüße. Eine weiche Textur mit leichtem Schmelz, dezente Kräutertöne und ein Hauch Grapefruit prägen den Abgang. Ein animierender, klarer und präziser Einstieg in die Welt der Schloss Johannisberger Rieslinge.

Speiseempfehlung
Dieser Riesling eignet sich hervorragend zu Gerichten mit Fisch, Geflügel, Gemüse und feiner Pasta und harmoniert dabei besonders gut mit mediterranen Kräutern, leichter Zitruswürze und frischen Komponenten; auch eine zarte Perlhuhnbrust mit Taboulé, Minze und Kräuterdip passt ausgezeichnet, da die lebendige Säure und die feine Frucht die aromatischen Nuancen der Speisen elegant unterstreichen.