Alberto Burzi - Nebbiolo Langhe DOC Runcaja 2023

Das Weingut Alberto Burzi:
Alberto Burzi, geboren und aufgewachsen in La Morra, gründete das Weingut 2012 nach seinem Önologiestudium in Turin. Seine Schwester Caterina kam 2018 dazu. Die 7ha Weinberge gehören schon seit mehreren Generationen der Familie Burzi und wurden früher an sehr renommierte Barolo-Weingüter verpachtet. 1ha sind mit Barbera und 6ha mit Nebbiolo bestockt. Die ältesten Weinberge wurden Ende der 40er und Anfang der der 50er Jahre gepflanzt. Aktuell produziert das Weingut ca. 30.000 Flaschen.

Verkostungsnotizen:
Im Glas zeigt sich ein mittelkräftiges Rubinrot, das auf einen jungen, lebendigen Rotwein hinweist. In der Nase ein intensives und ätherisches Bukett, durchzogen von fruchtigen, floralen und balsamischen Aromen. Besonders prägnant sind Noten von Preiselbeeren, Himbeeren, Granatapfel und Orangenzeste, ergänzt durch Wildrosen, Trüffel, Zedernholz und eine feine pfeffrige Würze. Am Gaumen tritt der Wein kraftvoll, aber zugleich mit feinem Schmelz und raffinierter Tanninstruktur auf. Die feinkörnigen Gerbstoffe sorgen für einen angenehm rustikalen Biss. Der lange Nachhall ist geprägt von fruchtigen und balsamischen Noten, die dem Wein Tiefe und Authentizität verleihen.

Herstellung:
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig entrappt, um nur das beste Lesegut weiterzuverarbeiten. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von einer sieben Tage langen Mazeration, die dem Wein Farbe, Aromen und Struktur verleiht. Anschließend reift der Nebbiolo für vier Monate in 500-Liter-Holzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Würze verleiht, ohne den sortentypischen Charakter zu überdecken.

Speiseempfehlung:
Dieser Nebbiolo passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, Steinpilzrisotto, gereiftem Hartkäseoder klassischen Pasta-Gerichten mit Trüffel oder Wildragout. Auch solo ist er ein Erlebnis für Liebhaber kraftvoller, ursprünglicher Rotweine aus dem Piemont.