Serpaia di Endrizzi - Mèria Rosso 2020

Das Weingut

Serpaia di Endrizzi ist das toskanische Weingut der traditionsreichen Kellerei Endrizzi, die seit 1885 für Qualität, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist steht. In der sonnigen Maremma nahe Grosseto erzeugt die Familie Endrici elegante Weine, die die Verbindung von alpiner Präzision und mediterraner Wärme verkörpern. Der Mèria Rosso Toscana IGP ist Ausdruck dieser Philosophie – ein faszinierender, tiefgründiger und harmonischer Toskana-Rotwein. Sein Name „Mèria“ bedeutet im Maremma-Dialekt „Schatten“ – Sinnbild für Balance, Ruhe und Raffinesse in einer Region, die von Sonne und Leidenschaft lebt.

Lage

Die Trauben für den Mèria Rosso Toscana IGP stammen aus dem Podere Maremmello, dem Herzstück des Weinguts Serpaia di Endrizzi. Die Weinberge liegen auf den sanften Hügeln nahe Fonteblanda, nur wenige Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt. Die Süd- und Südwestausrichtung sorgt für optimale Reife und Konzentration der Trauben, während die Böden – reich an Sand, Lehm und Kalkstein – Frische, Finesse und Struktur verleihen. Die ständige Meeresbrise schafft ein perfektes Mikroklima für Weine mit Tiefe, Eleganz und mediterranem Charakter.

Herstellung

Der Mèria ist eine sorgfältige Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese. Nach einer gezielten Grünlese werden nur die besten Trauben während der kühlen Morgenstunden von Hand gelesen. Die Maischegärung erfolgt kühl und über einen langen Zeitraum, um die Fruchtaromen optimal zu extrahieren. Nach dem biologischen Säureabbau reifen die einzelnen Partien etwa 12 Monate in leicht getoasteten französischen Barriques. Anschließend lagert der Wein weitere 24 Monate in der Flasche, wodurch er an Komplexität, Struktur und Balance gewinnt. Das Ergebnis ist ein moderner toskanischer Rotwein mit eleganter Tiefe und seidiger Textur.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich der Mèria Rosso Toscana IGP in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifen Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinen würzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, frisch und körperreich, mit dichter Struktur, klarer Frucht und elegant eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang, harmonisch und nachhaltig – ein bestens ausbalancierter Rotwein aus der Toskana, der Kraft und Eleganz meisterhaft vereint.

Speiseempfehlung

Der Mèria ist ein idealer Begleiter zu Schmorgerichten, Wild, Lamm und gereiftem Käse. Auch zu kräftigem Schmorgemüse oder mediterranen Pastagerichten entfaltet er seine ganze Aromatik. Im Dekanter entfalten sich Tiefe und Komplexität vollends. Serviert bei 16–18 °C, zeigt er seine perfekte Balance zwischen Frische und Kraft – ein langlebiger, eleganter Toskana-Wein, der die Harmonie von Sonne und Schatten verkörpert.