{"product_id":"seehof-grauburgunder-trocken-2025","title":"Seehof - Grauburgunder trocken 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Seehof\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e liegt im Herzen von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWesthofen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, entlang des Seebachs – der wasserreichsten Quelle \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRheinhessen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Seit über 1.200 Jahren ist der Hof urkundlich belegt, und heute führt die Familie Fauth das 18 Hektar große Weingut bereits in fünfter Generation. Unter der Leitung von Florian und Ernst Fauth entstehen hier terroirgeprägte Weine mit eigenständigem Charakter. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von nachhaltiger Arbeit im Weinberg, selektiver Handlese und dem Anspruch, nur vollreife Trauben zu verarbeiten. Ziel ist es, die Authentizität der Lagen und Rebsorten präzise herauszuarbeiten und mit größter Sorgfalt im Keller zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"627\" data-end=\"1131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"642\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"642\" data-end=\"645\"\u003eDie Reben für diesen Grauburgunder wurzeln in kalkhaltigem Lössboden mit einer feinen Lehmauflage, was dem Wein seine elegante Struktur und Mineralität verleiht. Nach der späten und sorgfältigen Handlese wurden die Trauben schonend gepresst und ausschließlich im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Jungwein rund sechs Monate auf der Feinhefe. Dieses lange Hefelager sorgt für zusätzliche Cremigkeit, Tiefe und ein seidiges Mundgefühl, ohne die klare Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1133\" data-end=\"1670\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1133\" data-end=\"1155\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1155\" data-end=\"1158\"\u003eDer Grauburgunder zeigt sich im Glas in einem klaren Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein feines Bukett von reifer Birne, Mirabelle und leichten floralen Noten wie Flieder. Am Gaumen wirkt er elegant und schlank, zugleich aber mit einer beeindruckenden Tiefe und feiner Mineralität. Die seidige Textur und die gut eingebundene, frische Säure verleihen dem Wein Länge und Harmonie. Trocken ausgebaut, dabei angenehm weich und zugänglich, überzeugt er mit Balance und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1990\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1692\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1692\" data-end=\"1695\"\u003eDieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder mildem Käse. Auch zu sommerlichen Salaten oder einfach gut gekühlt als Solist ist er eine hervorragende Wahl – ein Wein, der Genuss und Leichtigkeit perfekt vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52382730027275,"sku":"2521","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Seehof_Grauburgunder_Online.jpg?v=1758204642","url":"https:\/\/favino.de\/products\/seehof-grauburgunder-trocken-2025","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}