{"product_id":"juliusstital-wurzburger-silvaner-trocken","title":"Juliusstital - Standpunkt Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cdiv data-test-render-count=\"2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-6 group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-end gap-1\"\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"Message actions\" role=\"group\" class=\"flex justify-start opacity-0 group-hover:opacity-100 group-focus-within:opacity-100 transition\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300 flex items-stretch justify-between\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg. Das Weingut ist Teil dieser Stiftung und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. Mit 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens gehört das Juliusspital zu den größten und traditionsreichsten Weingütern der Region. Wenn man sich nach Harmonie sehnt, die goldene Mitte der richtige Weg ist und man Wein als Begleiter in persönlich wertvollen Momenten versteht, dann ist dieser herkunftsgeprägte STANDPUNKT Wein perfekt. Er ist Botschafter der Haltung des Juliusspitals – mutig aber besonnen, respektvoll aber individuell. Das Ziel sind fränkische Sauvignon Blanc-Persönlichkeiten mit Authentizität und facettenreichem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Escherndorfer Lagen erheben sich innerhalb der Mainschleife bei Volkach, einer der renommiertesten Weinlagen Frankens. Die bogenförmige Steillage, die sich von Westen nach Osten hinzieht, ist geprägt vom für diese Region typischen Muschelkalkboden. Dieser sorgt für eine ausgezeichnete Wärmespeicherkapazität und verleiht dem Sauvignon Blanc seine charakteristischen mineralischen Anklänge und dezenten grünen Aromen. Die geschützte Lage innerhalb der Mainschleife schafft ein besonderes Mikroklima für eine physiologisch perfekte Reife der Sauvignon Blanc-Trauben. Die Kombination aus Muschelkalkboden, Steillage und optimaler Wärmespeicherung verleiht diesem STANDPUNKT Sauvignon Blanc seine herkunftsgeprägte Individualität und facettenreichen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAuch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16°–18°C im Stahltank benötigt bis zu 30 Tage und bewahrt die typischen Aromen von frischer Ananas, reifer Stachelbeere und Papaya optimal. Im Anschluss reift der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet. Diese geduldige, bis zu 30-tägige Gärführung entwickelt die dezenten grünen Aromen von grüner Banane, Gras und grüner Paprika harmonisch. Die schonende Vinifikation und die Hefelagerung garantieren einen mutigen aber besonnenen, respektvollen aber individuellen Sauvignon Blanc. So entsteht ein facettenreicher Individualist mit herkunftsgeprägtem Muschelkalk-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieser STANDPUNKT Sauvignon Blanc Muschelkalk präsentiert sich als facettenreicher Individualist mit Aromen von frischer Ananas, reifer Stachelbeere und Papaya. Typische, wenn auch dezente grüne Aromen von grüner Banane, Gras und grüner Paprika ergänzen das vielschichtige Aromenprofil. Die langsame, kühle Gärführung über bis zu 30 Tage bei 16°–18°C bewahrt die natürlichen Aromen des Muschelkalk-Leseguts aus Escherndorf optimal. Die Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl verleiht dem Sauvignon Blanc zusätzliche Komplexität und herkunftsgeprägte Individualität. Ein authentischer fränkischer STANDPUNKT Sauvignon Blanc aus den Escherndorfer Lagen innerhalb der Mainschleife bei Volkach, der mutig aber besonnen, respektvoll aber individuell ist und die jahrhundertealte Tradition des Juliusspitals eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieser facettenreiche STANDPUNKT Sauvignon Blanc begleitet gegrillten Fisch und Meeresfrüchte gekonnt, wobei die Aromen von Ananas und Stachelbeere perfekt mit den Meeresaromen harmonieren. Er zeigt seine Stärken auch bei der feinen asiatischen Küche und süß-sauren Gerichten, wobei die dezenten grünen Aromen von grüner Paprika und Gras einen faszinierenden Dialog mit den komplexen Gewürzen eingehen. Die typischen Sauvignon Blanc-Noten machen ihn zu einem vielseitigen Partner für kreative, internationale Küche. Die ausgezeichnete Wärmespeicherkapazität des Muschelkalkbodens aus Escherndorf verleiht diesem Wein seinen individuellen Charakter. Serviert bei etwa 8–10 °C zeigt dieser fränkische STANDPUNKT Sauvignon Blanc vom Muschelkalk sein volles Spektrum an Ananas, Papaya, Stachelbeere und grünen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliusspital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52911034597643,"sku":"2025","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juliusspital_Standpunkt_SB_Online.jpg?v=1771505192","url":"https:\/\/favino.de\/products\/juliusstital-wurzburger-silvaner-trocken","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}