{"product_id":"juan-gil-etiqueta-plata-magnum-2023","title":"Juan Gil - Etíqueta Plata Magnum 2023 BIO","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Urgroßvater der heutigen Generation Juan Gil Giménez gründete 1916 diese Bodega im Herzen der Weinregion Jumilla. Die Enkel Juan Gil González und sein Bruder Paco formten zwei Generationen später aus der Bodega Juan Gil ein angesehenes Weingut, das für Qualität, Effizienz und Seriosität steht. Auch die Urenkel des Gründers, die Familie Gil Vera, vertreten mit aller Kraft diese Prinzipien. Das Weingut (mit bis zu 600 Hektar) liegt in der \"Término de Arriba\", sozusagen an der höchsten Stelle in der DOP Jumilla (700 Meter), wo seit Jahrhunderten qualitativ hochwertiger Wein angebaut wird. Die Philosophie der Familie Gil Vera basiert auf der Tradition seit 1916, biologischem Weinbau und modernster Kellertechnik, um exzellente, kräftige Bio-Rotweine zu einem kleinen Preis zu produzieren – reich, kraftvoll und voluminös mit seidigem, saftigem Mittelgaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Juan Gil Etiqueta Plata stammt aus alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag in der DOP Jumilla im Südosten Spaniens, gepflanzt auf kalkhaltigen und schottrigen Böden. Die Weinberge liegen am Fuße von Bergen, die jeglichen mediterranen Einfluss abhalten. So ist das Klima vor allem trocken und geprägt von kontinentalen Temperaturextremen. Die exzellente Qualität erklärt sich durch kalkhaltige und schottrige Böden, die den wenigen Regen gut speichern können, sowie durch die Höhenlage von 400–800 Meter des Plateaus, das dafür sorgt, dass die Reben etwas kühler wachsen können. Der 100% Monastrell wächst biologisch auf alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag in der \"Término de Arriba\" auf 700 Meter Höhe, der höchsten Stelle der DOP Jumilla. Die Kombination aus kalkhaltigen und schottrigen Böden, alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag auf 400–800 Meter Höhe, biologischem Anbau und trockenem kontinentalem Klima verleiht diesem Juan Gil Etiqueta Plata seinen charaktervollen, tiefpurpurnen bis schwarzen Charakter – Jumilla ist das El Dorado für exzellente, kräftige Bio-Rotweine zu einem kleinen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Mazeration-Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein je nach Charakteristika der Ernte etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern. Die Tradition seit 1916, der biologische Weinbau und die Prinzipien von Qualität, Effizienz und Seriosität der Familie Gil Vera prägen die sorgfältige Vinifikation von alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag. Die Mazeration-Gärung bei kontrollierter Temperatur und die etwa 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern entwickeln explosive Aromen von reifen Johannisbeeren, roten Beeren und rauchigen Noten sowie geröstete Noten des französischen Holzes. So entsteht ein biologischer Rotwein mit hervorragender Länge und Persistenz, reich, kraftvoll und voluminös von 700 Meter Höhe – exzellente, kräftige Bio-Rotweine zu einem kleinen Preis seit 1916.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Juan Gil Etiqueta Plata wurde aus Monastrell-Trauben von alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag hergestellt, die auf kalkhaltigen und schottrigen Böden gepflanzt sind. Dies führt zu einem tiefpurpurnen bis schwarzen Wein mit explosiven Aromen von reifen Johannisbeeren, roten Beeren und rauchigen Noten von den alten Weinbergen auf 400–800 Meter Höhe. Reich, kraftvoll und voluminös im Angriff, seidig und saftig im Mittelgaumen mit hervorragender Länge und Persistenz sowie einem langen, würzigen und ausgewogenen Abgang, der von den gerösteten Noten des französischen Holzes aus der etwa 12-monatigen Reifung geprägt ist. Ein biologischer 100% Monastrell von der \"Término de Arriba\" auf 700 Meter Höhe, der höchsten Stelle der DOP Jumilla. Ein exzellenter, kräftiger Bio-Rotwein zu einem kleinen Preis vom angesehenen Weingut der Familie Gil Vera – biologischer Weinbau, Tradition seit 1916, Qualität, Effizienz und Seriosität, wo seit Jahrhunderten qualitativ hochwertiger Wein angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Juan Gil Etiqueta Plata ist perfekt in Kombination mit Wildfleisch oder cremigen Reisgerichten, geschmortem Gemüse, Pilzen, Wild und Geflügel. Er zeigt seine Stärken auch zu Aufläufen, Fisch und Saucen sowie Meeresfrüchten. Die explosiven Aromen von reifen Johannisbeeren, roten Beeren und rauchigen Noten harmonieren hervorragend mit geräuchertem, Blauschimmel- und gereiftem Käse. Auch zu gegrilltem und\/oder vom Grill zubereitetem weißen und roten Fleisch sowie Braten von Lamm, Schwein oder Rind entfaltet er sein volles Potenzial. Der reiche, kraftvolle und voluminöse Angriff mit seidigem, saftigem Mittelgaumen und der lange, würzige, ausgewogene Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für anspruchsvolle Gerichte. Ein exzellenter Bio-Rotwein mit hervorragender Länge und Persistenz. Serviert bei etwa 15–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Juan Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52996451631371,"sku":"1872M","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Juan_Gil_12_mese_Online.jpg?v=1654853112","url":"https:\/\/favino.de\/products\/juan-gil-etiqueta-plata-magnum-2023","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}