{"product_id":"herdade-do-rocim-reserva-2023","title":"Rocim - Reserva 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin Weingut, das vor 15 Jahren mit gerade einmal 20 Hektar alte Reben angefangen hat. Heute gehören über 70 Hektar Weinberge zum Weingut sowie etliche Olivenhaine, die traditionell stets ein Bestandteil der mediterranen Landwirtschaft darstellen. Das Team rund um den erfahrenen Önologen Pedro Ribeiro hat die richtige Mischung aus moderner Weinbereitung, Qualitätssicherung und Bewahrung eines authentischen Geschmacks gefunden. Das mag auch daran liegen, dass man sich hier besonders auf die ursprünglichen Rebsorten der iberischen Halbinsel konzentriert, die den Weinen etwas Unverwechselbares mit auf den Weg geben. Neben den roten Sorten wie Trincadeira, Aragonez oder der absoluten Premiumsorte des Landes, dem Touriga Nacional, gewinnen die knackigen Weißweine an Bedeutung. Hier sorgen die Rebsorten Antão Vaz, Arinto und Alvarinho für Weine jenseits des Mainstreams. Die Philosophie basiert auf der Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel, moderner Weinbereitung und Bewahrung authentischen Geschmacks – kraftvolle, fruchtbetonte und samtige Rotweine mit viel Schmelz, DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Reserva Herdade do Rocim stammt aus Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Aragonez von den über 70 Hektar Weinbergen in der DOC Alentejo. Die Region Alentejo ist die Kornkammer Portugals und nimmt etwa ein Drittel des Landes ein. In der sanft gewellten Landschaft im Süden des Landes finden neben Getreidefeldern und Olivenhainen auch unzählige Korkeichen und Weingärten Platz. Im warmen Klima, auf fruchtbarem Boden und bequem zu bearbeitenden Rebanlagen entstehen animierende Weine, die nicht nur in den Cafés von Lissabon ausgeschenkt werden. Dank des sehr guten Preis- und Genussverhältnisses finden die Weine aus dem Alentejo auch in Deutschland immer mehr Liebhaber. Die Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel wie die absolute Premiumsorte Touriga Nacional gibt den Weinen etwas Unverwechselbares. Die Kombination aus warmem Klima, fruchtbarem Boden in der sanft gewellten Landschaft des Alentejo, der Cuvée aus Touriga Nacional (Premiumsorte), Alicante Bouschet und Aragonez sowie der Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten verleiht diesem Reserva seinen charaktervollen, kraftvollen Charakter – sehr gutes Preis- und Genussverhältnis, DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e14 Monate Ausbau im französischen Barrique. Das Team rund um den erfahrenen Önologen Pedro Ribeiro hat die richtige Mischung aus moderner Weinbereitung, Qualitätssicherung und Bewahrung eines authentischen Geschmacks gefunden. Die moderne Weinbereitung und der 14-monatige Ausbau im französischen Barrique entwickeln mundfüllende, samtige Tanninstruktur und enormen Fruchtextrakt. So entsteht ein kraftvoller, fruchtbetonter und samtiger Rotwein mit viel Schmelz – Bewahrung authentischen Geschmacks, Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel, DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Wein läuft tiefdunkel, rubinrot ins Glas. Beim ersten Hineinriechen ins ungeschwenkte Glas fällt die saftige Reife und Fülle auf. Nach dem Schwenken zeigen sich Aromen reifen dunklen Pflaumen, Maulbeeren, Veilchen, Zartbitterschokolade, süße Gewürze aber auch Tabakblätter und Minze vom 14-monatigen Ausbau im französischen Barrique. Die Tanninstruktur ist mundfüllend samtig und wird mühelos von dem enormen Fruchtextrakt getragen. Es ist ein kraftvoller Wein, der durch seine moderate Säure und die raffinierte, minzige Frische des Touriga Nacional (absolute Premiumsorte des Landes) den nötigen Trinkfluss bekommt. Ein kraftvoller, fruchtbetonter und samtiger Rotwein mit viel Schmelz. Eine Cuvée aus Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Aragonez von Herdade do Rocim – über 70 Hektar Weinberge, moderne Weinbereitung, Bewahrung authentischen Geschmacks, Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel, erfahrener Önologe Pedro Ribeiro, sehr gutes Preis- und Genussverhältnis, DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Reserva Herdade do Rocim harmoniert perfekt zu allen Grillgerichten, aber auch einfach zu einem guten Buch oder zum Kaminabend. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder kräftigen Eintöpfen. Die Aromen von reifen dunklen Pflaumen, Maulbeeren, Veilchen, Zartbitterschokolade, süßen Gewürzen sowie Tabakblättern und Minze passen hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, portugiesischen Spezialitäten oder Wildgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Der kraftvolle, fruchtbetonte und samtige Charakter mit viel Schmelz, mundfüllender, samtiger Tanninstruktur, enormem Fruchtextrakt, moderater Säure und der raffinierten, minzigen Frische des Touriga Nacional macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein Wein mit sehr gutem Preis- und Genussverhältnis. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018393673995,"sku":"7038","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Reserva_Online.jpg?v=1775035411","url":"https:\/\/favino.de\/products\/herdade-do-rocim-reserva-2023","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}