{"product_id":"herdade-do-rocim-amphora-tinto-2020","title":"Rocim - Amphora Tinto 2020","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin Weingut, das vor 15 Jahren mit gerade einmal 20 Hektar alte Reben angefangen hat zu wirtschaften. Heute gehören über 70 Hektar Weinberge zum Weingut sowie etliche Olivenhaine, die traditionell stets ein Bestandteil der mediterranen Landwirtschaft darstellen. Das Team rund um den erfahrenen Önologen Pedro Ribeiro hat die richtige Mischung aus moderner Weinbereitung, Qualitätssicherung und Bewahrung eines authentischen Geschmacks gefunden. Das mag auch daran liegen, dass man sich hier besonders auf die ursprünglichen Rebsorten der iberischen Halbinsel konzentriert, die den Weinen etwas Unverwechselbares mit auf den Weg geben. Neben den roten Sorten wie Trincadeira, Aragonez oder der absoluten Premiumsorte des Landes, dem Touriga Nacional, gewinnen die knackigen Weißweine an Bedeutung. Hier sorgen die Rebsorten Antão Vaz, Arinto und Alvarinho für Weine jenseits des Mainstreams. Die Philosophie basiert auf der Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel, traditionellem Ausbau in Amphoren und Bewahrung authentischen Geschmacks – cremig und frisch mit feiner Textur und Mineralität, DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Amphora Vinho Tinto stammt aus Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira und Aragonez von den über 70 Hektar Weinbergen in der DOC Alentejo. Die Region Alentejo ist die Kornkammer Portugals und nimmt etwa ein Drittel des Landes ein. In der sanft gewellten Landschaft im Süden des Landes finden neben Getreidefeldern und Olivenhainen auch unzählige Korkeichen und Weingärten Platz. Im warmen Klima, auf fruchtbarem Boden und bequem zu bearbeitenden Rebanlagen entstehen animierende Weine, die nicht nur in den Cafés von Lissabon ausgeschenkt werden. Dank des sehr guten Preis- und Genussverhältnisses finden die Weine aus dem Alentejo auch in Deutschland immer mehr Liebhaber. Die Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel wie Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira und Aragonez gibt den Weinen etwas Unverwechselbares. Die Kombination aus warmem Klima, fruchtbarem Boden in der sanft gewellten Landschaft des Alentejo, der Cuvée aus Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira und Aragonez sowie der Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten verleiht diesem Amphora Vinho Tinto seinen charaktervollen, frischen Charakter – sehr gutes Preis- und Genussverhältnis, DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTraditioneller Ausbau in Amphoren ohne jegliche Temperaturkontrolle und Zutaten. Spontangärung nur mit eigenen Hefen. Ungefiltert. Das Team rund um den erfahrenen Önologen Pedro Ribeiro hat die richtige Mischung aus moderner Weinbereitung, Qualitätssicherung und Bewahrung eines authentischen Geschmacks gefunden. Der traditionelle Ausbau in Amphoren ohne jegliche Temperaturkontrolle und Zutaten, die Spontangärung nur mit eigenen Hefen und die Abfüllung ungefiltert entwickeln cremige Frische mit feiner Textur und Mineralität. So entsteht ein Wein mit authentischem Geschmack – Bewahrung authentischen Geschmacks, Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel, traditioneller Amphoren-Ausbau, DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKlares und scheinendes Rot im Glas. In der Nase Aromen von Schwarzkirsche, Brombeeren, Pflaume und dezente Noten von Gemüse vom traditionellen Ausbau in Amphoren ohne jegliche Temperaturkontrolle und Zutaten. Cremig und frisch im Geschmack mit einer feinen Textur und Mineralität von der Spontangärung nur mit eigenen Hefen und ungefiltert. Frischer Abgang. Eine Cuvée aus Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira und Aragonez von Herdade do Rocim – über 70 Hektar Weinberge, traditioneller Amphoren-Ausbau, Bewahrung authentischen Geschmacks, Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel, erfahrener Önologe Pedro Ribeiro, sehr gutes Preis- und Genussverhältnis, DOC Alentejo, Naturkork.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Amphora Vinho Tinto harmoniert perfekt mit mediterranen Gerichten, gegrilltem Fleisch oder würzigen Tapas. Er zeigt seine Qualitäten auch zu geschmortem Lamm, Eintöpfen oder portugiesischen Spezialitäten. Die Aromen von Schwarzkirsche, Brombeeren, Pflaume und dezenten Noten von Gemüse passen hervorragend zu kräftigen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Grillgerichten oder mediterranen Vorspeisen entfaltet er sein volles Potenzial. Der cremige und frische Geschmack mit feiner Textur und Mineralität sowie der frische Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein traditionell in Amphoren ausgebauter Wein mit Spontangärung nur mit eigenen Hefen, ungefiltert, mit sehr gutem Preis- und Genussverhältnis. Serviert bei etwa 14–16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018596376843,"sku":"7045","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Amphora_Tinto_Online.jpg?v=1775042524","url":"https:\/\/favino.de\/products\/herdade-do-rocim-amphora-tinto-2020","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}