{"product_id":"graham-s-single-harvest-tawny-port-the-artisan-1974","title":"Graham´s - Single Harvest Tawny Port \"The Artisan\" 1974","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages und zwei weitere, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die in Privatbesitz von Mitgliedern der Familie Symington sind. Am 25. April 1974 stürzte ein militärisch geführter Putsch die Diktatur, die Portugal ein halbes Jahrhundert regiert hatte. In den unmittelbaren Folgen entfesselte es soziale und politische Spannungen, und im vorherrschenden turbulenten Klima entschied sich die Familie, keinen Vintage Port abzufüllen. Dennoch waren viele der Weine des Jahres so exquisit, dass sie für die Reifung im Fass ausgewählt wurden. Für Peter Symington war dies erst seine fünfte Lese im Douro, aber als er allmählich die Position des Head Winemakers, Verkoster und Blenders übernahm, wurde es seine Verantwortung, die Entwicklung dieses Weins während seiner verlängerten Reifung im Fass zu pflegen, bevor er diese Verantwortung an seinen Sohn Charles weitergab – Graham's 1974 Single Harvest Tawny Port, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's 1974 Single Harvest Tawny stammt fast vollständig aus Feldmischungen im Malvedos-Weinberg. Quinta dos Malvedos ist seit 1890 der Grundstein von Graham's Vintage Ports. Das 160 Hektar große Gut ist besonders gut gelegen in einer Übergangszone vom Cima Corgo zum Douro Superior im Douro-Tal, bringt das Beste aus beiden zusammen und genießt angemessene Niederschläge und reichlich Sonnenschein. Portproduzenten sahen der Ernte jenes Jahres mit einiger Besorgnis wegen des volatilen politischen, sozialen und wirtschaftlichen Klimas entgegen. Ihre Befürchtungen waren jedoch weitgehend unbegründet, wie Michael Symington in seinen Ernte-Notizen vom Oktober 1974 bezeugte: \"hier war alles sehr friedlich und viele berichten von einer der glücklichsten 'Vintage-Atmosphären' seit vielen Jahren.\" Er berichtete auch von einer der besten Lesen der letzten Jahre – \"die gesamte 1974 Portwein-Lese muss sich als eine der besten seit vielen Jahren erweisen.\" Der Graham's 1974 Single Harvest Tawny ist in herausragendem Zustand zu uns gekommen und Charles hat die feinsten Fässer für die Abfüllung ausgewählt, fast ein halbes Jahrhundert nachdem der Wein hergestellt wurde – Graham's 1974 Single Harvest Tawny, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eObwohl die Familie im turbulenten Klima 1974 entschied, keinen Vintage Port abzufüllen, waren viele der Weine des Jahres so exquisit, dass sie für die Reifung im Fass ausgewählt wurden. Für Peter Symington war dies erst seine fünfte Lese im Douro, aber als er allmählich die Position des Head Winemakers, Verkoster und Blenders übernahm, wurde es seine Verantwortung, die Entwicklung dieses Weins während seiner verlängerten Reifung im Fass zu pflegen, bevor er diese Verantwortung an seinen Sohn Charles weitergab. Der Graham's 1974 Single Harvest Tawny, fast vollständig aus Feldmischungen im Malvedos-Weinberg stammend, ist in herausragendem Zustand zu uns gekommen. Charles hat die feinsten Fässer für die Abfüllung ausgewählt, fast ein halbes Jahrhundert nachdem der Wein hergestellt wurde. Die fast fünf Jahrzehnte Fassreifung entwickeln kupferfarbenes Zentrum mit blasser Bronze-Kante und seidigen, sinnlichen Gaumen – Graham's 1974 Single Harvest, limitierte Abfüllung, DOC Douro, Tawny Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKupferfarbenes Zentrum mit blasser Bronze-Kante. Die breite Palette von Aromen offenbart Sultaninen, Quittenkonserve und eine Kombination subtiler Karamell-, Vanille- und Ingwer-Noten von fast fünf Jahrzehnten Fassreifung aus Feldmischungen im Malvedos-Weinberg. Der Gaumen ist seidig und sinnlich mit einem Hauch weicher, prickelnder Tannine, die weiterhin die Struktur und die Vitalität des Weins untermauern trotz des Alters von fast einem halben Jahrhundert. Der lange Abgang bietet Reminiszenzen an pfeffrige Gewürze, Teeblatt und Thymian. Obwohl die Familie im turbulenten Klima 1974 entschied, keinen Vintage Port abzufüllen, waren viele der Weine des Jahres so exquisit für die Fassreifung – \"die gesamte 1974 Portwein-Lese muss sich als eine der besten seit vielen Jahren erweisen\" (Michael Symington, Oktober 1974). Peter Symington pflegte die Entwicklung während verlängerter Reifung, bevor er die Verantwortung an seinen Sohn Charles weitergab, der die feinsten Fässer für Abfüllung auswählte. Ein Wein von Graham's – seit 1820, limitierte Abfüllung, DOC Douro, Single Harvest Tawny Port 1974.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's 1974 Single Harvest passt perfekt zu cremigen oder nussigen Desserts oder wird allein als Dessert für sich geschätzt. Die breite Palette von Aromen mit Sultaninen, Quittenkonserve sowie subtilen Karamell-, Vanille- und Ingwer-Noten passen hervorragend zu Desserts. Auch der seidige und sinnliche Gaumen mit einem Hauch weicher, prickelnder Tannine, die die Struktur und Vitalität untermauern, entfaltet sein volles Potenzial zu nussigen Desserts oder Crème brûlée. Der lange Abgang mit Reminiszenzen an pfeffrige Gewürze, Teeblatt und Thymian macht ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter. Gekühlt servieren. Innerhalb von 6–8 Wochen nach dem Öffnen konsumieren. Von Peter Symington gepflegt, von Charles ausgewählt – fast ein halbes Jahrhundert Fassreifung, eine der besten Lesen seit vielen Jahren trotz turbulentem Klima 1974, limitierte Abfüllung. Serviert bei etwa 12–14 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53030828015883,"sku":"7070-1974","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_SV_Tawny_1974_Online.jpg?v=1775548890","url":"https:\/\/favino.de\/products\/graham-s-single-harvest-tawny-port-the-artisan-1974","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}