Fritz Haag - Riesling trocken 2024

Das Weingut:
Das Weingut Fritz Haag liegt in Brauneberg an der Mosel und zählt zu den renommiertesten Riesling-Erzeugern Deutschlands. Geprägt von der Philosophie, die Besonderheit der Schiefersteillagen mit Präzision und Eleganz ins Glas zu bringen, entstehen hier Weine mit klarer Handschrift, die Mineralität, Frucht und Finesse vereinen.

Lage:
Die Trauben stammen aus den blauschiefrigen Steil- und Steilstlagen rund um Brauneberg und Mühlheim. Diese Lagen verleihen dem Wein seine typische Eleganz, Frische und den unverwechselbaren Ausdruck der Devonschieferböden.

Herstellung:
Alle Trauben werden ausschließlich selektiv per Hand in mehreren Durchgängen gelesen. Schonende Verarbeitung mit Traubenannahme per Gravitation, kurzem Schalenkontakt und geringem Pressdruck. Nach Vorklärung durch Sedimentation erfolgt der Ausbau auf der Vollhefe im Edelstahltank. Auf Schönungsmittel wird verzichtet, eine behutsame Filtration erfolgt vor der Abfüllung im März.

Verkostungsnotizen:
Ein eleganter, leichtfüßiger Riesling mit feinem Duft nach weißem Pfirsich, frischer Amalfi-Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen animierend frisch, mit knackiger Säure und klarer, salzig-mineralischer Schieferwürze. Ein frischer Sommerwein, der den typischen Charakter der Mosel-Schieferlagen widerspiegelt.

Speiseempfehlung:
Ideal zu leichten Speisen wie frischen Salaten, herzhafter Brotzeit oder auch zu aromatisch-asiatischen Gerichten. Perfekt als Sommerwein für jeden Tag.