{"product_id":"endrizzi-dalis-rose-2025","title":"Endrizzi - Dalis Rose 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"897\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eDas Weingut Endrizzi, im lokalen Dialekt Endrici genannt, zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern des Trentino. Seit 1885 prägt die Familie Endrici den Weinbau der Region und verbindet dabei Tradition mit Innovation. Heute wird das Gut von Lisa Maria und Paolo Endrici geführt, die es geschafft haben, das Erbe ihrer Familie in die Moderne zu führen. Der Sitz des Weinguts liegt in San Michele all’Adige, umgeben von den Dolomiten – einem Gebiet, das durch seine kühlen Bergwinde, kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für elegante, fein strukturierte Schaumweine bietet. Neben den klassischen Rotweinen aus Teroldego widmet sich das Haus mit wachsendem Erfolg der Erzeugung hochwertiger Trento DOC Schaumweine, die mit der Méthode Traditionnelle (Metodo Classico) hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"relative basis-auto flex-col -mb-(--composer-overlap-px) [--composer-overlap-px:28px] grow flex overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex h-full flex-col overflow-y-auto thread-sm:[scrollbar-gutter:stable_both-edges] [scrollbar-gutter:stable]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pt-4 pb-12\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"mini-chat-content\" class=\"block\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"b03c5315-ee05-44ea-9961-924fee793813\" data-testid=\"conversation-turn-478\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-8 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:100%] thread-sm:[--thread-content-max-width:44rem] thread-md:[--thread-content-max-width:48rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:50rem] thread-xxl:[--thread-content-max-width:54rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"accf4464-e744-4f05-9b0a-1333128e33e2\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"1205\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"739\" data-end=\"742\"\u003eDie Trauben für den Dalis Rosé stammen aus den Weinbergen rund um Sorni und Faedo im Trentino. Die Reben wachsen teils in der traditionellen Trentiner Pergel-Erziehung, teils in Guyot-Systemen. Die Böden sind vielfältig: schottrige Flussablagerungen in Sorni und lehm- sowie kalkhaltige Böden in Faedo. Diese geologische Vielfalt sowie die unterschiedlichen Mikroklimata verleihen dem Wein Tiefe, Frische und aromatische Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1207\" data-end=\"1835\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1222\" data-end=\"1225\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen – nach einer gezielten Ertragsreduzierung im Sommer, um Konzentration und Aromenreichtum zu fördern. Die Teroldego-Trauben werden zunächst auf 10 °C heruntergekühlt, anschließend schonend entrappt und nach wenigen Stunden Maischestandzeit sanft gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit Reinzuchthefen. Danach reift der Wein kurz auf der Feinhefe unter Batonnage, was ihm Struktur und Cremigkeit verleiht. Der Sauvignon Blanc wird klassisch im Edelstahl vergoren und anschließend mit dem Teroldego cuvéetiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1837\" data-end=\"2340\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1859\" data-end=\"1862\"\u003eDer Dalis Rosé zeigt sich im Glas pfirsichfarben mit zarten lila-orangen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Holunderblüte, Walderdbeere, Himbeere und frischen Tomatenblättern – ein Duft, der sowohl betörend als auch animierend wirkt. Am Gaumen ist der Wein frisch, lebendig und elegant, mit feiner Säure, mineralischem Rückgrat und einem angenehm langen, fruchtigen Nachhall. Ein Rosé mit Charakter, Leichtigkeit und viel Charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2342\" data-end=\"2654\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2362\" data-end=\"2365\"\u003eEin vielseitiger Begleiter für jede Gelegenheit – ob als Aperitif, zu Sommergerichten, Salaten, Fisch oder mediterranen Speisen. Auch pur getrunken überzeugt er durch seine Frische und Ausgewogenheit. Ein Rosé „aus purer Freude“ – perfekt für sonnige Tage und gesellige Abende.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52538269696267,"sku":"8511","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Dalis_Rose_Online.jpg?v=1761733024","url":"https:\/\/favino.de\/products\/endrizzi-dalis-rose-2025","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}