{"product_id":"dr-heger-ihringer-spatburgunder-2020","title":"Dr. Heger - Ihringer Spätburgunder 2021","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas Weingut Dr. Heger in Ihringen gehört zu den führenden Weingütern Badens und wird von der Winzerfamilie Heger mit höchsten Qualitätsansprüchen geführt. Durch die eigenen hohen Ansprüche und die dadurch erforderliche Handarbeit besteht das ganze Bemühen der Winzerfamilie Heger darin, stets die bestmögliche Qualität zu erzeugen. Der Ihringer Winklerberg ist als eine der wärmsten Lagen Deutschlands bekannt, die ausdrucksstarke Terroirweine hervorbringt. Die Weine des VDP.ORTSWEIN sind mineralisch und elegant und zeigen dadurch eindeutig ihre Herkunft vom Ihringer Winklerberg. Baden ist Burgunderland, und das Weingut Dr. Heger zählt zu den absoluten Spitzenerzeugern für charaktervolle Spätburgunder mit ausgeprägter Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Ihringen Spätburgunder VDP.ORTSWEIN stammt aus der wärmsten Lage Deutschlands, die für ausdrucksstarke Terroirweine bekannt ist. Das charakteristische Vulkanverwitterungsgestein verleiht dem Spätburgunder seine mineralische Eleganz, vielschichtige Aromatik und ausgeprägte Frische. Das warme, fast mediterrane Klima am Kaiserstuhl kombiniert mit dem mineralischen Vulkanverwitterungsgestein schafft ideale Bedingungen für Spätburgunder mit intensiven Noten von Brombeeren und Kirschen. Die Weine des VDP.ORTSWEIN zeigen eindeutig ihre Herkunft vom Ihringer Winklerberg und überzeugen durch angenehm noble Ansprache. Die Kombination aus wärmster deutscher Lage und charaktervollem Vulkangestein verleiht diesem VDP.ORTSWEIN seinen ausdrucksstarken Terroircharakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Ihringen Spätburgunder VDP.ORTSWEIN wird 12 Monate im Barrique ausgebaut, was dem Wein seine charakteristischen feinen Lohe-Noten und dezent rauchigen Touch verleiht. Die sorgfältige Handlese garantiert, dass nur bestes Traubenmaterial aus den Vulkangestein-Lagen des Ihringer Winklerbergs verarbeitet wird. Der Barrique-Ausbau entwickelt eine angenehm noble Ansprache und harmonische Integration der ätherischen Komponenten. Die strikte Ertragsreduzierung und die intensive Pflege der Rebflächen schaffen die Grundlage für die mineralische Eleganz und ausgeprägte Frische. So entsteht ein ausdrucksstarker VDP.ORTSWEIN, der die Herkunft aus der wärmsten Lage Deutschlands eindeutig zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Ihringen Spätburgunder VDP.ORTSWEIN präsentiert sich duftig in der Nase mit intensiven Noten von Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch feine Lohe-Noten und einen dezent rauchigen Touch aus der 12-monatigen Barrique-Reifung. Am Gaumen zeigt sich eine angenehm noble Ansprache und vielschichtiges Aroma reifer Beeren, wobei die ausgeprägte Frische von ätherischen Komponenten ergänzt wird. Die mineralische Eleganz vom Vulkanverwitterungsgesteinsboden ist deutlich präsent und verleiht dem Spätburgunder seine charakteristische Herkunftsprägung vom Ihringer Winklerberg. Ein ausdrucksstarker badischer Spätburgunder, der die handwerkliche Qualität der Winzerfamilie Heger und die besondere Lage – eine der wärmsten Deutschlands – eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieser Ihringen Spätburgunder VDP.ORTSWEIN ist ein idealer Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, wobei die feinen Lohe-Noten und der dezent rauchige Touch perfekt mit den Röstaromen harmonieren. Er zeigt seine Stärken auch zu Wildgeflügel, Entenbrust oder Lammgerichten, wobei die angenehm noble Ansprache und die ausgeprägte Frische einen reizvollen Dialog mit dem Fleisch eingehen. Zu Pilzgerichten, gegrilltem Gemüse oder der badischen Küche entfaltet dieser mineralische, elegante Spätburgunder seine ganze kulinarische Vielseitigkeit. Die vielschichtigen Aromen reifer Beeren machen ihn zu einem ausgezeichneten Partner für herzhafte Gerichte. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Spätburgunder aus der wärmsten Lage Deutschlands sein volles Spektrum an Brombeeren, Kirschen und ätherischer Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Heger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52910716059915,"sku":"2307","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Dr.Heger_Ihringer_SP_Online.jpg?v=1771496276","url":"https:\/\/favino.de\/products\/dr-heger-ihringer-spatburgunder-2020","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}