Fritz Haag - Riesling feinherb 2024

Das Weingut:
Das Weingut Fritz Haag in Brauneberg zählt zu den bekanntesten Riesling-Weingütern der Mosel. Seit Generationen widmet sich die Familie dem Rieslinganbau in Steil- und Steilstlagen, wo Tradition und präzises Handwerk auf höchstem Niveau zusammenfinden. Die Gutsweine bilden die Visitenkarte des Hauses und zeigen bereits eindrucksvoll die klare Handschrift des Weinguts.

Lage:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Brauneberger und Mühlheimer Schiefersteillagen. Die dort vorherrschenden blauschiefrigen Böden verleihen dem Wein seine animierende Frische, feine Mineralität und den eleganten, klaren Ausdruck typischer Moselrieslinge.

Herstellung:
Selektive Handlese in mehreren Durchgängen garantiert höchste Traubenqualität. Nach der schonenden Traubenannahme per Gravitation folgt ein kurzer Schalenkontakt und ein sanfter Pressvorgang. Die Vorklärung geschieht durch natürliche Sedimentation. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl auf der Vollhefe, ohne den Einsatz von Schönungsmitteln. Eine behutsame Filtration geht der Abfüllung im März voraus.

Verkostungsnotizen:
Ein herrlich leichter Sommerwein mit perfekter Balance aus feiner Fruchtsüße und animierender Säure. In der Nase Aromen von Birne, reifer Grapefruit und frischen Kräutern. Am Gaumen lebendig, saftig und mit typischer Schiefermineralität – ein feinherber Moselriesling, der viel Trinkfreude bereitet.

Speiseempfehlung:
Passt hervorragend zu leichten Salaten, deftiger Brotzeit sowie zu asiatischen Gerichten mit feiner Würze. Ein vielseitiger Begleiter und ein idealer Wein für entspannte Sommerabende.