Dr. Loosen - Ürziger Würzgarten Riesling GG RESERVE 2018 (limitiert)

Das Weingut
Das Weingut Dr. Loosen an der Mittelmosel steht seit Generationen für große, terroirgeprägte Rieslinge von Weltrang. Unter der Leitung von Ernst F. Loosen werden historische Steillagen mit wurzelechten, bis zu 120 Jahre alten Reben nachhaltig bewirtschaftet. Die Reben wachsen auf kargen Schiefer- und Vulkangesteinsböden, die Wärme speichern und Mineralität verleihen. Das einzigartige Mikroklima der nach Süden ausgerichteten Hänge sorgt für lange Reifezeiten und perfekte Balance zwischen Frucht und Säure. Dr. Loosen verbindet traditionelle Handarbeit mit moderner Kellertechnik, um authentische Weine zu schaffen, die Herkunft, Boden und Rebsorte unverfälscht widerspiegeln.

Lage
Der Ürziger Würzgarten gehört zu den spektakulärsten Einzellagen der Mosel. Sein leuchtend roter, rutschiger Steilhang besteht aus verwittertem rotem Schiefer und vulkanischem Gestein – ein weltweit einzigartiges Terroir. Die Parzelle Unterst Pichter gehört zu den wertvollsten Bereichen innerhalb der Lage: extrem steil, südlich ausgerichtet und geprägt durch mineralreiche, eisenhaltige Schieferverwitterung. Dieses warme, würzige Gestein verleiht den Weinen exotische Aromen, einen intensiven Kräuterduft und eine unverwechselbare würzige Tiefe. Die Kombination aus rotem Schiefer, enormer Hangneigung, dem reflektierenden Mosellicht und wurzelechten alten Reben schafft ein Mikroklima, das zu den markantesten Riesling-Stilen überhaupt führt.

Herstellung
Die GG RÉSERVE-Weine von Dr. Loosen werden ausschließlich aus perfektem, selektiertem Lesegut handgelesener Trauben gewonnen. Die Vergärung erfolgt spontan in traditionellen Fuderfässern aus Eiche. Der Wein bleibt 24 Monate ohne Abstich auf der Vollhefe, ohne Bâtonnage, was ihm Tiefe, natürliche Stabilität und komplexe Textur verleiht. Anschließend reift er 36 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Diese außergewöhnlich lange Ausbauzeit ist das Markenzeichen der RÉSERVE-Linie und führt zu hochkonzentrierten, gereiften Rieslingen mit bemerkenswerter Langlebigkeit, Komplexität und Finesse. Ein puristischer Ausbau ohne Schönung und ohne Filtration unterstreicht die Authentizität des Terroirs.

Verkostungsnotizen
Der Ürziger Würzgarten Unterst Pichter GG RÉSERVE zeigt eine warmwürzige, exotisch duftende Aromatik, wie sie nur aus rotem Schiefer entstehen kann. In der Nase vereinen sich Noten von reifer Mango, Kandiszitrone, Sternfrucht, Gewürzkräutern und einem Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, tief und vielschichtig, mit einer dichten Textur, konzentrierter Frucht und einer markanten, pikanten Schieferwürze. Die Säure ist straff und präzise, aber von cremigem Hefeschmelz perfekt ummantelt. Der Abgang ist lang, warm-mineralisch und außergewöhnlich komplex – ein Wein mit enormem Reifepotenzial und unverwechselbarem Terroircharakter.

Speiseempfehlung
Dieser Riesling harmoniert hervorragend mit aromareichen Gerichten, die würzige oder exotische Komponenten besitzen: asiatische Küche, Thai-Curry (mild bis medium), gegrillter Fisch mit Kräutern, Krustentiere, helles Fleisch oder vegetarische Gerichte mit Fenchel, Ingwer oder Zitronengras. Auch würziger Hartkäse oder mediterrane Küche mit frischen Kräutern passen ideal. Der Wein ist zudem ein außergewöhnlicher Solist, der pur genossen seine ganze Tiefe und Kraft zeigt.