{"title":"Tempranillo","description":"\u003ch3 data-end=\"254\" data-start=\"230\"\u003eWas ist Tempranillo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"475\" data-start=\"255\"\u003eTempranillo ist eine rote Rebsorte aus Spanien, die für ausgewogene, strukturierte Rotweine mit dunkler Frucht, moderater Säure und feinen Tanninen bekannt ist. Sie bildet die Grundlage vieler berühmter spanischer Weine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"artadi-vinas-de-gain-2020-bio-laguardia-rioja-alavesa","title":"Artadi - Viñas de Gain Tempranillo 2020 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"1188\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Artadi wurde im Jahr 1985 von Juan Carlos López de Lacalle gegründet und entstand ursprünglich aus einer traditionellen Kooperative. Heute gehört Artadi zu den führenden Weingütern Spaniens und steht weltweit für kompromisslose Qualität, Authentizität und handwerkliche Präzision.\u003cbr data-start=\"322\" data-end=\"325\" data-is-only-node=\"\"\u003eDas Weingut liegt am Rande des malerischen Bergdorfs Laguardia, im Herzen der Rioja Alavesa, und bewirtschaftet 83 Hektar eigene Weinberge in den besten Lagen der Region. Jeder Weinberg wird individuell betrachtet – abhängig von Bodenstruktur, Mikroklima und Ausrichtung – um die jeweilige Persönlichkeit der Parzellen vollständig zur Geltung zu bringen. Um den Fokus noch stärker auf die Herkunft und das Terroir zu legen, entschied sich Artadi, die DOCa Rioja zu verlassen und seinen eigenen Weg zu gehen. Heute erfolgt der Anbau nach biodynamischen Prinzipien, mit größter Sorgfalt und Respekt für den natürlichen Rhythmus der Reben. Diese nachhaltige Arbeitsweise bringt Weine hervor, die lebendig, komplex und tief verwurzelt in ihrem Ursprung sind – Ausdruck purer Handwerkskunst und eines klaren Qualitätsverständnisses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1190\" data-end=\"2009\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1205\" data-end=\"1208\"\u003eDie Weinbereitung bei Artadi folgt einer Philosophie der natürlichen Balance und minimalen Intervention. Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen, werden von Hand gelesen und schonend selektiert, um nur das beste Lesegut zu verarbeiten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei ausschließlich natürliche Hefen verwendet werden, um die Eigenständigkeit jeder Lage zu bewahren. Anschließend reifen die Weine in hochwertigen französischen Barriques, deren dezenter Holzeinfluss Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.\u003cbr data-start=\"1795\" data-end=\"1798\"\u003eDas Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Eleganz, Balance und Langlebigkeit, die das Zusammenspiel von Klima, Boden und Rebstock perfekt widerspiegeln – wahre Terroir-Weine mit internationalem Format.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2011\" data-end=\"2912\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2033\" data-end=\"2036\"\u003eIm Glas zeigt sich dieser Artadi Rotwein in einem tiefdunklen Purpurrot, dicht und brillant. Das Bouquet ist komplex und intensiv, mit verführerischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und feinen Gewürzen. Noten von Vanille, Nelken, Kakao und Lakritze verbinden sich harmonisch mit einem Hauch von Wacholder und schwarzem Pfeffer, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Spannung verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, samtig und konzentriert, getragen von einer mundfüllenden Tanninstruktur und einer lebendigen Frische. Die saftige Frucht, gepaart mit feinen Röstaromen des Holzfassausbaus, sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel aus Kraft und Eleganz. Der lange Nachhall offenbart erneut dunkle Frucht, zarte Würze und eine elegante Balance – ein Wein von beeindruckender Struktur und Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2914\" data-end=\"3383\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2934\" data-end=\"2937\"\u003eDieser ausdrucksstarke Rotwein von Artadi ist der perfekte Begleiter zu kurzgebratenem Iberico-Schwein, Lammkarree, Rinderfilet oder geschmortem Wild. Auch zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Gemüsegerichten und aromatischen Tapas entfaltet er sein volles Potenzial. Serviert bei 16–18 °C begeistert er mit seiner Tiefe, Würze und Struktur – ein Rotwein, der Kraft, Eleganz und Terroir in perfekter Harmonie vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066686886061,"sku":"1031-20","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/VINAS_DE_GAIN_Online.jpg?v=1618237547"},{"product_id":"artadi-valdegines-tempranillo","title":"Artadi - Valdegines Tempranillo 2020 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. Durch präzise Beobachtung und minimalistische Kellerarbeit entstehen Weine, die nicht gestaltet, sondern entdeckt werden – authentische Abbilder ihres Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"958\" data-end=\"2078\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"966\" data-end=\"969\"\u003eDer Artadi Valdeginés stammt aus einer Einzellage (Single Vineyard) im Dorf Laguardia, im Herzen der Rioja Alavesa. Dieser Weinberg umfasst 4,1 Hektar und wurde in den Jahren 1989 und 1992 bepflanzt. Die Ostausrichtungsorgt für eine optimale Belichtung am Morgen, wodurch die Trauben eine langsame und gleichmäßige Reifung erfahren. Der Boden zeichnet sich durch eine lehmige Struktur mit hohem Kalkanteil aus und ist locker und wenig verdichtet. Die Reben wurzeln tief in diesem kalkreichen Untergrund, was ihnen in trockenen Sommern Stabilität verleiht und die Aufnahme von Mineralien begünstigt. Diese Bedingungen schaffen eine einmalige Balance zwischen Frische, Eleganz und Komplexität – Attribute, die für den Charakter des Valdeginés maßgeblich sind. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel, wodurch sie von kühlen Winden profitieren, die die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verstärken. Dieses Mikroklima verleiht den Weinen ihre charakteristische Spannung, aromatische Präzision und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"3279\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2095\" data-end=\"2098\"\u003eDie Trauben des Artadi Valdeginés stammen ausschließlich aus diesem einen Weinberg und werden von Hand gelesen, um eine präzise Selektion zu gewährleisten. Jede Parzelle wird individuell behandelt, um die Eigenheiten des Bodens und der Reben bestmöglich auszudrücken. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig entrappt und in offenen Holzfässern vergoren, wobei ausschließlich Spontanhefen verwendet werden. Die Gärung verläuft langsam und kontrolliert, begleitet von sanfter Extraktion, um Struktur und Finesse zu bewahren. Im Anschluss reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern, die diskret eingesetzt werden, um den natürlichen Charakter der Frucht zu unterstützen, nicht zu überlagern. Ziel ist ein Wein von großer Klarheit, der die Feinheit und Energie des Terroirs von Laguardia unverfälscht transportiert. Bei Artadi steht jeder Arbeitsschritt im Zeichen des Respekts vor der Natur: keine chemischen Dünger, keine Herbizide, sondern vitale Böden und lebendige Reben. Diese Philosophie des minimalen Eingriffs sorgt dafür, dass der Valdeginésseine Identität behält und zu einem ehrlichen Ausdruck seines Ursprungs wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3281\" data-end=\"4441\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3303\" data-end=\"3306\"\u003eDer Artadi Valdeginés zeigt im Glas ein strahlendes Rubinrot von bemerkenswerter Klarheit. In der Nase entfalten sich präzise, reine Aromen roter Früchte – Kirsche, Himbeere und rote Johannisbeere – begleitet von feinen floralen Noten, die an Veilchen und frische Kräuter erinnern. Mit etwas Luft entwickeln sich subtile Anklänge von mineralischem Kalk, feiner Erde und einer zarten Würze. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, geschmeidig und präzise strukturiert. Die Tannine sind fein und seidig, die Frucht bleibt klar und fokussiert. Es entsteht ein harmonisches Spiel zwischen Frische, Leichtigkeit und Tiefe. Der Valdeginés besitzt jene seltene Kombination aus Balance, Vitalität und Eleganz, die nur aus großem Terroir und sorgfältiger Handarbeit entstehen kann. Sein Abgang ist lang, linear und vibrierend, getragen von einer salzigen Mineralität, die typisch für die kalkreichen Böden von Laguardia ist. Ein Wein, der seine Herkunft mit leiser Präzision und bemerkenswerter Transparenz widerspiegelt – ein Musterbeispiel moderner Rioja-Stilistik, in der Finesse wichtiger ist als Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3281\" data-end=\"4441\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3831\" data-end=\"3834\"\u003eDer Artadi Valdeginés ist ein eleganter und vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Kalbsfilet, Wildgeflügel und Rinderbäckchen, ebenso wie mit aromatischem Gemüse oder Risotto mit Steinpilzen. Auch zu mittelkräftigen Käsesorten entfaltet er seine ganze Tiefe und Balance. Serviert bei 14–18 °C, gerne leicht dekantiert, zeigt er seine Finesse, Frische und Struktur in vollendeter Harmonie – ein Paradebeispiel für moderne Rioja-Eleganz und handwerkliche Präzision.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52580335485195,"sku":"1033-20","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Artadi_Valdegines_Online.jpg?v=1762259213"},{"product_id":"artadi-valdegines-tempranillo-2021-bio","title":"Artadi - Valdegines Tempranillo 2021 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Diese Bedingungen schaffen eine einmalige Balance zwischen Frische, Eleganz und Komplexität – Attribute, die für den Charakter des Valdeginés maßgeblich sind. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel, wodurch sie von kühlen Winden profitieren, die die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verstärken. Dieses Mikroklima verleiht den Weinen ihre charakteristische Spannung, aromatische Präzision und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"3279\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2095\" data-end=\"2098\"\u003eDie Trauben des Artadi Valdeginés stammen ausschließlich aus diesem einen Weinberg und werden von Hand gelesen, um eine präzise Selektion zu gewährleisten. Jede Parzelle wird individuell behandelt, um die Eigenheiten des Bodens und der Reben bestmöglich auszudrücken. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig entrappt und in offenen Holzfässern vergoren, wobei ausschließlich Spontanhefen verwendet werden. Die Gärung verläuft langsam und kontrolliert, begleitet von sanfter Extraktion, um Struktur und Finesse zu bewahren. Im Anschluss reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern, die diskret eingesetzt werden, um den natürlichen Charakter der Frucht zu unterstützen, nicht zu überlagern. Ziel ist ein Wein von großer Klarheit, der die Feinheit und Energie des Terroirs von Laguardia unverfälscht transportiert. Bei Artadi steht jeder Arbeitsschritt im Zeichen des Respekts vor der Natur: keine chemischen Dünger, keine Herbizide, sondern vitale Böden und lebendige Reben. Diese Philosophie des minimalen Eingriffs sorgt dafür, dass der Valdeginésseine Identität behält und zu einem ehrlichen Ausdruck seines Ursprungs wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3281\" data-end=\"4441\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3303\" data-end=\"3306\"\u003eDer Artadi Valdeginés zeigt im Glas ein strahlendes Rubinrot von bemerkenswerter Klarheit. In der Nase entfalten sich präzise, reine Aromen roter Früchte – Kirsche, Himbeere und rote Johannisbeere – begleitet von feinen floralen Noten, die an Veilchen und frische Kräuter erinnern. Mit etwas Luft entwickeln sich subtile Anklänge von mineralischem Kalk, feiner Erde und einer zarten Würze. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, geschmeidig und präzise strukturiert. Die Tannine sind fein und seidig, die Frucht bleibt klar und fokussiert. Es entsteht ein harmonisches Spiel zwischen Frische, Leichtigkeit und Tiefe. Der Valdeginés besitzt jene seltene Kombination aus Balance, Vitalität und Eleganz, die nur aus großem Terroir und sorgfältiger Handarbeit entstehen kann. Sein Abgang ist lang, linear und vibrierend, getragen von einer salzigen Mineralität, die typisch für die kalkreichen Böden von Laguardia ist. Ein Wein, der seine Herkunft mit leiser Präzision und bemerkenswerter Transparenz widerspiegelt – ein Musterbeispiel moderner Rioja-Stilistik, in der Finesse wichtiger ist als Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3281\" data-end=\"4441\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3831\" data-end=\"3834\"\u003eDer Artadi Valdeginés ist ein eleganter und vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Kalbsfilet, Wildgeflügel und Rinderbäckchen, ebenso wie mit aromatischem Gemüse oder Risotto mit Steinpilzen. Auch zu mittelkräftigen Käsesorten entfaltet er seine ganze Tiefe und Balance. 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Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Diese Bedingungen schaffen eine einmalige Balance zwischen Frische, Eleganz und Komplexität – Attribute, die für den Charakter des Valdeginés maßgeblich sind. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel, wodurch sie von kühlen Winden profitieren, die die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verstärken. Dieses Mikroklima verleiht den Weinen ihre charakteristische Spannung, aromatische Präzision und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"3279\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2095\" data-end=\"2098\"\u003eDie Trauben des Artadi Valdeginés stammen ausschließlich aus diesem einen Weinberg und werden von Hand gelesen, um eine präzise Selektion zu gewährleisten. Jede Parzelle wird individuell behandelt, um die Eigenheiten des Bodens und der Reben bestmöglich auszudrücken. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig entrappt und in offenen Holzfässern vergoren, wobei ausschließlich Spontanhefen verwendet werden. Die Gärung verläuft langsam und kontrolliert, begleitet von sanfter Extraktion, um Struktur und Finesse zu bewahren. Im Anschluss reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern, die diskret eingesetzt werden, um den natürlichen Charakter der Frucht zu unterstützen, nicht zu überlagern. Ziel ist ein Wein von großer Klarheit, der die Feinheit und Energie des Terroirs von Laguardia unverfälscht transportiert. Bei Artadi steht jeder Arbeitsschritt im Zeichen des Respekts vor der Natur: keine chemischen Dünger, keine Herbizide, sondern vitale Böden und lebendige Reben. Diese Philosophie des minimalen Eingriffs sorgt dafür, dass der Valdeginésseine Identität behält und zu einem ehrlichen Ausdruck seines Ursprungs wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3281\" data-end=\"4441\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3303\" data-end=\"3306\"\u003eDer Artadi Valdeginés zeigt im Glas ein strahlendes Rubinrot von bemerkenswerter Klarheit. In der Nase entfalten sich präzise, reine Aromen roter Früchte – Kirsche, Himbeere und rote Johannisbeere – begleitet von feinen floralen Noten, die an Veilchen und frische Kräuter erinnern. Mit etwas Luft entwickeln sich subtile Anklänge von mineralischem Kalk, feiner Erde und einer zarten Würze. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, geschmeidig und präzise strukturiert. Die Tannine sind fein und seidig, die Frucht bleibt klar und fokussiert. Es entsteht ein harmonisches Spiel zwischen Frische, Leichtigkeit und Tiefe. Der Valdeginés besitzt jene seltene Kombination aus Balance, Vitalität und Eleganz, die nur aus großem Terroir und sorgfältiger Handarbeit entstehen kann. Sein Abgang ist lang, linear und vibrierend, getragen von einer salzigen Mineralität, die typisch für die kalkreichen Böden von Laguardia ist. Ein Wein, der seine Herkunft mit leiser Präzision und bemerkenswerter Transparenz widerspiegelt – ein Musterbeispiel moderner Rioja-Stilistik, in der Finesse wichtiger ist als Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3281\" data-end=\"4441\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3831\" data-end=\"3834\"\u003eDer Artadi Valdeginés ist ein eleganter und vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Kalbsfilet, Wildgeflügel und Rinderbäckchen, ebenso wie mit aromatischem Gemüse oder Risotto mit Steinpilzen. Auch zu mittelkräftigen Käsesorten entfaltet er seine ganze Tiefe und Balance. Serviert bei 14–18 °C, gerne leicht dekantiert, zeigt er seine Finesse, Frische und Struktur in vollendeter Harmonie – ein Paradebeispiel für moderne Rioja-Eleganz und handwerkliche Präzision.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52597609890059,"sku":"1033-21","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Artadi_Valdegines_Online.jpg?v=1762259213"},{"product_id":"artadi-la-hoya-tempranillo-2020-bio","title":"Artadi - La Hoya Tempranillo 2020 BIO","description":"\u003cp data-end=\"956\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-end=\"647\" data-start=\"644\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Rund 70 % der kräftigen Wurzeln liegen nahe der Oberfläche, was den direkten Kontakt zwischen Reben, Luft und Mikroorganismen fördert. Diese Struktur sorgt für Vitalität, Mineralität und aromatische Präzision – das Fundament für die außergewöhnliche Balance dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1607\" data-end=\"2372\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1622\" data-end=\"1625\"\u003eDie Trauben des Artadi La Hoya werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen folgt eine schonende Mazeration, bei der die feinen Tannine und Aromen optimal extrahiert werden. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei das Holz dezent eingesetzt wird, um Struktur und Komplexität zu unterstützen, ohne die Frucht zu überlagern.\u003cbr data-start=\"2073\" data-end=\"2076\" data-is-only-node=\"\"\u003eDiese präzise Vinifikation betont den Charakter des Weinbergs – die Eleganz, Mineralität und subtile Tiefe, die für die Hochlagen der Rioja Alavesa typisch sind. Jeder Jahrgang des La Hoya ist das Ergebnis feinster Handarbeit und größter Geduld – ein Wein, der spricht, ohne laut zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2374\" data-end=\"3129\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2396\" data-end=\"2399\"\u003eDer Artadi La Hoya zeigt sich im Glas in einem klaren, leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit feinen Noten von Anis, Minze und weißen Pfeffer, begleitet von Steinfrüchten, frischem Tabak und mineralischer Frische. Am Gaumen überzeugt er durch seine seidig-feinen Tannine, die wie eine konstante, sanfte Umarmung wirken.\u003cbr data-start=\"2772\" data-end=\"2775\"\u003eDie Textur ist geschmeidig, harmonisch und präzise, die Säure lebendig, der Körper ausgewogen. Die aromatische Spannung zwischen Frische, Würze und reifer Frucht zieht sich elegant bis in den langen, feinen Nachhall. Ein Wein, der die Essenz seines Terroirs auf leise, aber eindrucksvolle Weise offenbart – komplex, subtil und voller Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3131\" data-end=\"3629\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3151\" data-end=\"3154\"\u003eDer Artadi La Hoya ist ein hervorragender Begleiter zu Kalbsmedaillons, Wildgeflügel, Thunfischsteak oder mediterranen Gemüsekreationen. Ebenso passt er perfekt zu feinen Tapas, gegrilltem Lamm oder gereiftem Manchego-Käse. Serviert bei 16–18 °C, gerne leicht dekantiert, entfaltet er seine ganze Eleganz und Komplexität – ein Einzellagenwein von außergewöhnlicher Balance, der die stilistische Handschrift von Artadi meisterhaft verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599620305163,"sku":"1040-20","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Artadi_La_Hoya_Online.jpg?v=1762271925"},{"product_id":"artadi-la-hoya-tempranillo-202-bio","title":"Artadi - La Hoya Tempranillo 2021 BIO","description":"\u003cp data-end=\"956\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-end=\"647\" data-start=\"644\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. Durch präzise Beobachtung und minimalistische Kellerarbeit entstehen Weine, die nicht gestaltet, sondern entdeckt werden – authentische Abbilder ihres Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"1605\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"733\" data-end=\"736\"\u003eDer Artadi La Hoya stammt aus einem 3,3 Hektar großen Weinberg in Elvillar de Álava, einem der höchstgelegenen Dörfer der Rioja Alavesa. Die Reben wurden bereits 1965 gepflanzt und profitieren heute von ihrer tiefen Verwurzelung und natürlichen Balance. Die Lage ist nach Osten ausgerichtet, was eine sanfte und gleichmäßige Sonneneinstrahlung ermöglicht – ideal für eine langsame, aromatisch komplexe Reifung.\u003cbr data-start=\"1166\" data-end=\"1169\"\u003eDer Boden ist tiefgründig und lehmig, reich an organischer Substanz und äußerst durchlässig, wodurch überschüssiges Wasser schnell abfließen kann. Rund 70 % der kräftigen Wurzeln liegen nahe der Oberfläche, was den direkten Kontakt zwischen Reben, Luft und Mikroorganismen fördert. Diese Struktur sorgt für Vitalität, Mineralität und aromatische Präzision – das Fundament für die außergewöhnliche Balance dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1607\" data-end=\"2372\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1622\" data-end=\"1625\"\u003eDie Trauben des Artadi La Hoya werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen folgt eine schonende Mazeration, bei der die feinen Tannine und Aromen optimal extrahiert werden. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei das Holz dezent eingesetzt wird, um Struktur und Komplexität zu unterstützen, ohne die Frucht zu überlagern.\u003cbr data-start=\"2073\" data-end=\"2076\" data-is-only-node=\"\"\u003eDiese präzise Vinifikation betont den Charakter des Weinbergs – die Eleganz, Mineralität und subtile Tiefe, die für die Hochlagen der Rioja Alavesa typisch sind. Jeder Jahrgang des La Hoya ist das Ergebnis feinster Handarbeit und größter Geduld – ein Wein, der spricht, ohne laut zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2374\" data-end=\"3129\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2396\" data-end=\"2399\"\u003eDer Artadi La Hoya zeigt sich im Glas in einem klaren, leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit feinen Noten von Anis, Minze und weißen Pfeffer, begleitet von Steinfrüchten, frischem Tabak und mineralischer Frische. Am Gaumen überzeugt er durch seine seidig-feinen Tannine, die wie eine konstante, sanfte Umarmung wirken.\u003cbr data-start=\"2772\" data-end=\"2775\"\u003eDie Textur ist geschmeidig, harmonisch und präzise, die Säure lebendig, der Körper ausgewogen. Die aromatische Spannung zwischen Frische, Würze und reifer Frucht zieht sich elegant bis in den langen, feinen Nachhall. Ein Wein, der die Essenz seines Terroirs auf leise, aber eindrucksvolle Weise offenbart – komplex, subtil und voller Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3131\" data-end=\"3629\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3151\" data-end=\"3154\"\u003eDer Artadi La Hoya ist ein hervorragender Begleiter zu Kalbsmedaillons, Wildgeflügel, Thunfischsteak oder mediterranen Gemüsekreationen. Ebenso passt er perfekt zu feinen Tapas, gegrilltem Lamm oder gereiftem Manchego-Käse. 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Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-end=\"647\" data-start=\"644\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Rund 70 % der kräftigen Wurzeln liegen nahe der Oberfläche, was den direkten Kontakt zwischen Reben, Luft und Mikroorganismen fördert. Diese Struktur sorgt für Vitalität, Mineralität und aromatische Präzision – das Fundament für die außergewöhnliche Balance dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1607\" data-end=\"2372\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1622\" data-end=\"1625\"\u003eDie Trauben des Artadi La Hoya werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen folgt eine schonende Mazeration, bei der die feinen Tannine und Aromen optimal extrahiert werden. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei das Holz dezent eingesetzt wird, um Struktur und Komplexität zu unterstützen, ohne die Frucht zu überlagern.\u003cbr data-start=\"2073\" data-end=\"2076\" data-is-only-node=\"\"\u003eDiese präzise Vinifikation betont den Charakter des Weinbergs – die Eleganz, Mineralität und subtile Tiefe, die für die Hochlagen der Rioja Alavesa typisch sind. Jeder Jahrgang des La Hoya ist das Ergebnis feinster Handarbeit und größter Geduld – ein Wein, der spricht, ohne laut zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2374\" data-end=\"3129\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2396\" data-end=\"2399\"\u003eDer Artadi La Hoya zeigt sich im Glas in einem klaren, leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit feinen Noten von Anis, Minze und weißen Pfeffer, begleitet von Steinfrüchten, frischem Tabak und mineralischer Frische. 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Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-end=\"647\" data-start=\"644\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Dieses kalkhaltige Terroir verleiht dem Wein seine unverkennbare Mineralität, Struktur und Klarheit, während die alten Reben mit ihren tiefen Wurzeln für Konzentration und Eleganz sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"2106\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1519\" data-end=\"1522\"\u003eDie Trauben des Artadi Quintanilla werden von Hand gelesen, streng selektiert und in kleinen Holzbottichen mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Dabei wird auf sanfte Extraktion geachtet, um die feine Tanninstruktur zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei das Holz gezielt eingesetzt wird, um die Komplexität zu fördern, ohne die Herkunft zu überdecken.\u003cbr data-start=\"1923\" data-end=\"1926\" data-is-only-node=\"\"\u003eDer Fokus liegt auf Balance und Ausdruck – kein überbordender Barriqueeinsatz, keine Schwere, sondern ein Wein, der durch Präzision, Vitalität und Natürlichkeit besticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2108\" data-end=\"2874\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2130\" data-end=\"2133\"\u003eDer Artadi Quintanilla präsentiert sich im Glas mit einem klaren, intensiven Rubinrot. In der Nase zeigen sich vibrierende Aromen von roten und dunklen Früchten, begleitet von feinen Noten von Gewürzen, frischem Tabak und einem Hauch Erde. Am Gaumen ist er lebendig, strukturiert und doch seidig, mit reifen, verwobenen Tanninen, die eine beeindruckende Tiefe erzeugen, ohne dominant zu wirken.\u003cbr data-start=\"2551\" data-end=\"2554\"\u003eDie Struktur ist präzise und ausgewogen, der Körper mittelkräftig, der Verlauf elegant. Eine subtile Spannung zwischen Frische, Würze und Frucht prägt das Geschmacksbild. Der Abgang ist saftig, anhaltend und fein mineralisch, mit jener unaufdringlichen Tiefe, die für die großen Lagen von Elvillar typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2876\" data-end=\"3403\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2896\" data-end=\"2899\"\u003eDer Artadi Quintanilla ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Lamm, Rinderfilet, Kalbsbäckchen oder gegrilltem Gemüse. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit Risotto mit Trüffeln, Steinpilzgerichten oder mittelkräftigem Käse. Bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C und leichter Belüftung zeigt er seine ganze Balance, Spannung und Eleganz– ein Einzellagenwein von außergewöhnlicher Struktur und Präzision, der die Essenz der Rioja Alavesa perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599628595467,"sku":"1036","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Artadi_Quintanilla_Online.jpg?v=1762273124"},{"product_id":"artadi-quintanilla-tempranillo-2020-bio","title":"Artadi - Quintanilla Tempranillo 2020 BIO","description":"\u003cp data-end=\"956\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. 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Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-end=\"647\" data-start=\"644\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. Durch präzise Beobachtung und minimalistische Kellerarbeit entstehen Weine, die nicht gestaltet, sondern entdeckt werden – authentische Abbilder ihres Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"643\" data-end=\"646\"\u003eDer Artadi Quintanilla stammt aus einem kleinen, 1,99 Hektar großen Weinberg in Elvillar de Álava, einer der höchstgelegenen Gemeinden der Rioja Alavesa. Die Reben wurden bereits 1950 und 1951 gepflanzt und zählen somit zu den ältesten im Besitz des Weinguts. Die Lage ist nach Osten ausgerichtet, wodurch die Trauben von der milden Morgensonne profitieren und langsamer, gleichmäßiger reifen – eine Voraussetzung für die charakteristische Balance und Frische des Weins.\u003cbr data-start=\"1140\" data-end=\"1143\"\u003eDer Boden besteht aus einer durchschnittlich tiefen Schicht aus Lehm, Kalk und Ton, die eine ideale Kombination aus Nährstoffspeicherung und Drainage bietet. Dieses kalkhaltige Terroir verleiht dem Wein seine unverkennbare Mineralität, Struktur und Klarheit, während die alten Reben mit ihren tiefen Wurzeln für Konzentration und Eleganz sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"2106\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1519\" data-end=\"1522\"\u003eDie Trauben des Artadi Quintanilla werden von Hand gelesen, streng selektiert und in kleinen Holzbottichen mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Dabei wird auf sanfte Extraktion geachtet, um die feine Tanninstruktur zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei das Holz gezielt eingesetzt wird, um die Komplexität zu fördern, ohne die Herkunft zu überdecken.\u003cbr data-start=\"1923\" data-end=\"1926\" data-is-only-node=\"\"\u003eDer Fokus liegt auf Balance und Ausdruck – kein überbordender Barriqueeinsatz, keine Schwere, sondern ein Wein, der durch Präzision, Vitalität und Natürlichkeit besticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2108\" data-end=\"2874\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2130\" data-end=\"2133\"\u003eDer Artadi Quintanilla präsentiert sich im Glas mit einem klaren, intensiven Rubinrot. In der Nase zeigen sich vibrierende Aromen von roten und dunklen Früchten, begleitet von feinen Noten von Gewürzen, frischem Tabak und einem Hauch Erde. Am Gaumen ist er lebendig, strukturiert und doch seidig, mit reifen, verwobenen Tanninen, die eine beeindruckende Tiefe erzeugen, ohne dominant zu wirken.\u003cbr data-start=\"2551\" data-end=\"2554\"\u003eDie Struktur ist präzise und ausgewogen, der Körper mittelkräftig, der Verlauf elegant. Eine subtile Spannung zwischen Frische, Würze und Frucht prägt das Geschmacksbild. Der Abgang ist saftig, anhaltend und fein mineralisch, mit jener unaufdringlichen Tiefe, die für die großen Lagen von Elvillar typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2876\" data-end=\"3403\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2896\" data-end=\"2899\"\u003eDer Artadi Quintanilla ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Lamm, Rinderfilet, Kalbsbäckchen oder gegrilltem Gemüse. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit Risotto mit Trüffeln, Steinpilzgerichten oder mittelkräftigem Käse. Bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C und leichter Belüftung zeigt er seine ganze Balance, Spannung und Eleganz– ein Einzellagenwein von außergewöhnlicher Struktur und Präzision, der die Essenz der Rioja Alavesa perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599643865355,"sku":"1036-21","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Artadi_Quintanilla_Online.jpg?v=1762273124"},{"product_id":"artadi-quintanilla-tempranillo-2022-bio","title":"Artadi - Quintanilla Tempranillo 2022 BIO","description":"\u003cp data-end=\"956\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-end=\"647\" data-start=\"644\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Dieses kalkhaltige Terroir verleiht dem Wein seine unverkennbare Mineralität, Struktur und Klarheit, während die alten Reben mit ihren tiefen Wurzeln für Konzentration und Eleganz sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"2106\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1519\" data-end=\"1522\"\u003eDie Trauben des Artadi Quintanilla werden von Hand gelesen, streng selektiert und in kleinen Holzbottichen mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Dabei wird auf sanfte Extraktion geachtet, um die feine Tanninstruktur zu bewahren. 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Am Gaumen ist er lebendig, strukturiert und doch seidig, mit reifen, verwobenen Tanninen, die eine beeindruckende Tiefe erzeugen, ohne dominant zu wirken.\u003cbr data-start=\"2551\" data-end=\"2554\"\u003eDie Struktur ist präzise und ausgewogen, der Körper mittelkräftig, der Verlauf elegant. Eine subtile Spannung zwischen Frische, Würze und Frucht prägt das Geschmacksbild. Der Abgang ist saftig, anhaltend und fein mineralisch, mit jener unaufdringlichen Tiefe, die für die großen Lagen von Elvillar typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2876\" data-end=\"3403\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2896\" data-end=\"2899\"\u003eDer Artadi Quintanilla ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Lamm, Rinderfilet, Kalbsbäckchen oder gegrilltem Gemüse. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit Risotto mit Trüffeln, Steinpilzgerichten oder mittelkräftigem Käse. 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Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-end=\"647\" data-start=\"644\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Das Zusammenspiel aus Höhenlage, Bodenstruktur und Klima formt einen Wein, der klar, elegant und anmutig ist – ein Spiegelbild seines Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"2052\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1432\" data-end=\"1435\"\u003eDie Trauben des Artadi San Lázaro werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen erfolgt eine sanfte Mazeration, um Struktur und Finesse zu bewahren. Der Ausbau findet in französischen Eichenfässern statt, die den Wein subtil begleiten, ohne seine Reinheit zu überdecken.\u003cbr data-start=\"1774\" data-end=\"1777\" data-is-only-node=\"\"\u003eArtadi verfolgt bei diesem Wein einen Ansatz der Transparenz und Präzision – das Ziel ist kein kraftvoller, sondern ein reiner, fokussierter Ausdruck der Lage. Das Ergebnis ist ein Wein, der durch seine Zartheit, Lebendigkeit und kristalline Textur beeindruckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2054\" data-end=\"2778\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2076\" data-end=\"2079\"\u003eIm Glas zeigt der Artadi San Lázaro ein leuchtendes, klares Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von süßen und säuerlichen roten Früchten, begleitet von Minze, Kräutern und einem Hauch Erde. Mit etwas Luft treten feine florale Noten und ein zarter Anflug von Gewürzen hervor.\u003cbr data-start=\"2408\" data-end=\"2411\" data-is-only-node=\"\"\u003eAm Gaumen wirkt der Wein seidig, geradlinig und hochpräzise. Seine Textur erinnert an feine Fäden – zart, geschmeidig und von vibrierender Energie. Die Frucht ist klar und fokussiert, die Tannine sind weich und perfekt integriert. Eine lebendige Säure trägt den Wein bis in einen langen, eleganten Nachhall, der seine Reinheit und Balance unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2780\" data-end=\"3314\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2800\" data-end=\"2803\"\u003eDer Artadi San Lázaro passt hervorragend zu gegrilltem Thunfisch, Kaninchenragout, Geflügel in Kräutersauceoder Pasta mit Steinpilzen. Auch zu feinem Lamm, mediterranem Gemüse oder gereiftem Ziegenkäse entfaltet er seine elegante Struktur und Frische. Serviert bei 16–18 °C und leicht dekantiert, zeigt er sein volles, transparentes Aromenspiel – ein Einzellagenwein von unvergleichlicher Finesse und Länge, der die leise Seite der Rioja Alavesa auf meisterhafte Weise verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599658676491,"sku":"1037-22","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Artadi_San_Lazaro_Online.jpg?v=1762274029"},{"product_id":"artadi-la-poza-de-ballesteros-tempranillo-2017-bio","title":"Artadi - La Poza de Ballesteros Tempranillo 2017 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. Durch präzise Beobachtung und minimalistische Kellerarbeit entstehen Weine, die nicht gestaltet, sondern entdeckt werden – authentische Abbilder ihres Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1576\" data-start=\"672\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"683\" data-start=\"680\"\u003eDer Wein stammt aus einem 1,18 Hektar großen Einzellagen-Weinberg in Elvillar de Álava, einem der höchstgelegenen Dörfer der Rioja Alavesa. Die Reben wurden 1960 gepflanzt und sind damit über 60 Jahre alt – ein entscheidender Faktor für ihre natürliche Balance und geringe Erträge. Der Weinberg ist nach Westen ausgerichtet, wodurch die Reben von der intensiven Nachmittagssonne profitieren und eine optimale phenolische Reife erreichen.\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"1139\" data-start=\"1136\"\u003eDer Boden ist tiefgründig und lehmhaltig, durchzogen von Kalk und grobkörnigem Kalziumkarbonat im Untergrund. Diese besondere Struktur sorgt für Feuchtigkeitsspeicherung bei gleichzeitiger Durchlässigkeit, was eine langsame, harmonische Reifung der Trauben ermöglicht. Das Ergebnis sind konzentrierte, ausdrucksstarke Weine, die sowohl Fülle als auch Frische vereinen – ein typisches Merkmal dieser legendären Parzelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2277\" data-start=\"1578\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1596\" data-start=\"1593\"\u003eDie Trauben des Artadi La Poza de Ballesteros werden von Hand gelesen und streng selektiert, um ausschließlich perfektes Lesegut zu verarbeiten. Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen erfolgt eine behutsame Maischestandzeit, um die intensiven Aromen und feinen Tannine der alten Reben herauszuarbeiten. Der Ausbau geschieht in französischen Eichenfässern, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen, ohne seine Herkunft zu überdecken.\u003cbr data-end=\"2061\" data-start=\"2058\"\u003eArtadi legt großen Wert darauf, die Textur, Spannung und Balance der Weine zu bewahren – so entsteht ein Rotwein, der sowohl opulent als auch präzise wirkt, mit jener Eleganz, die große Einzellagen auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3023\" data-start=\"2279\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2304\" data-start=\"2301\"\u003eDer Artadi La Poza de Ballesteros zeigt sich im Glas in einem tiefen, dichten Rubinrot. Das Bouquet ist üppig und komplex – reife schwarze Früchte, Noten von Anis, Minze und dunkler Schokolade prägen das aromatische Profil. Am Gaumen entfaltet er Kraft und Volumen, bleibt dabei aber stets lebendig und fein strukturiert.\u003cbr data-end=\"2648\" data-start=\"2645\"\u003eDie Tannine sind reif, samtig und dicht verwoben, wodurch der Wein eine elegante, horizontale Spannung erhält. Die Textur ist geschmeidig und zugleich druckvoll, getragen von einer lebendigen Frische. Der Nachhall ist lang, saftig und mineralisch, mit Noten von Gewürzen und dunklen Beeren – ein Wein mit großem Reifepotenzial und unverkennbarer Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3563\" data-start=\"3025\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3048\" data-start=\"3045\"\u003eDer Artadi La Poza de Ballesteros ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten oder Pasta mit kräftiger Trüffel- oder Pilzsauce. Ebenso harmoniert er wunderbar mit reifem Hartkäse oder dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Serviert bei 16–18 °C, gerne leicht dekantiert, entfaltet er seine ganze aromatische Tiefe und seidige Struktur – ein Einzellagenwein voller Ausdruck, Balance und Eleganz, der die Essenz der Rioja Alavesa eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599680303371,"sku":"1038-17","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Artadi_La_Poza_Online.jpg?v=1762274622"},{"product_id":"artadi-la-poza-de-ballesteros-tempranillo-2018-bio","title":"Artadi - La Poza de Ballesteros Tempranillo 2018 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. 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Der Ausbau geschieht in französischen Eichenfässern, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen, ohne seine Herkunft zu überdecken.\u003cbr data-end=\"2061\" data-start=\"2058\"\u003eArtadi legt großen Wert darauf, die Textur, Spannung und Balance der Weine zu bewahren – so entsteht ein Rotwein, der sowohl opulent als auch präzise wirkt, mit jener Eleganz, die große Einzellagen auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3023\" data-start=\"2279\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2304\" data-start=\"2301\"\u003eDer Artadi La Poza de Ballesteros zeigt sich im Glas in einem tiefen, dichten Rubinrot. Das Bouquet ist üppig und komplex – reife schwarze Früchte, Noten von Anis, Minze und dunkler Schokolade prägen das aromatische Profil. Am Gaumen entfaltet er Kraft und Volumen, bleibt dabei aber stets lebendig und fein strukturiert.\u003cbr data-end=\"2648\" data-start=\"2645\"\u003eDie Tannine sind reif, samtig und dicht verwoben, wodurch der Wein eine elegante, horizontale Spannung erhält. Die Textur ist geschmeidig und zugleich druckvoll, getragen von einer lebendigen Frische. Der Nachhall ist lang, saftig und mineralisch, mit Noten von Gewürzen und dunklen Beeren – ein Wein mit großem Reifepotenzial und unverkennbarer Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3563\" data-start=\"3025\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3048\" data-start=\"3045\"\u003eDer Artadi La Poza de Ballesteros ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten oder Pasta mit kräftiger Trüffel- oder Pilzsauce. Ebenso harmoniert er wunderbar mit reifem Hartkäse oder dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Serviert bei 16–18 °C, gerne leicht dekantiert, entfaltet er seine ganze aromatische Tiefe und seidige Struktur – ein Einzellagenwein voller Ausdruck, Balance und Eleganz, der die Essenz der Rioja Alavesa eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599688429835,"sku":"1038-18","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Artadi_La_Poza_Online.jpg?v=1762274622"},{"product_id":"artadi-la-poza-de-ballesteros-tempranillo-2019-bio","title":"Artadi - La Poza de Ballesteros Tempranillo 2019 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. Durch präzise Beobachtung und minimalistische Kellerarbeit entstehen Weine, die nicht gestaltet, sondern entdeckt werden – authentische Abbilder ihres Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1576\" data-start=\"672\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"683\" data-start=\"680\"\u003eDer Wein stammt aus einem 1,18 Hektar großen Einzellagen-Weinberg in Elvillar de Álava, einem der höchstgelegenen Dörfer der Rioja Alavesa. Die Reben wurden 1960 gepflanzt und sind damit über 60 Jahre alt – ein entscheidender Faktor für ihre natürliche Balance und geringe Erträge. Der Weinberg ist nach Westen ausgerichtet, wodurch die Reben von der intensiven Nachmittagssonne profitieren und eine optimale phenolische Reife erreichen.\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"1139\" data-start=\"1136\"\u003eDer Boden ist tiefgründig und lehmhaltig, durchzogen von Kalk und grobkörnigem Kalziumkarbonat im Untergrund. Diese besondere Struktur sorgt für Feuchtigkeitsspeicherung bei gleichzeitiger Durchlässigkeit, was eine langsame, harmonische Reifung der Trauben ermöglicht. Das Ergebnis sind konzentrierte, ausdrucksstarke Weine, die sowohl Fülle als auch Frische vereinen – ein typisches Merkmal dieser legendären Parzelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2277\" data-start=\"1578\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1596\" data-start=\"1593\"\u003eDie Trauben des Artadi La Poza de Ballesteros werden von Hand gelesen und streng selektiert, um ausschließlich perfektes Lesegut zu verarbeiten. Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen erfolgt eine behutsame Maischestandzeit, um die intensiven Aromen und feinen Tannine der alten Reben herauszuarbeiten. Der Ausbau geschieht in französischen Eichenfässern, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen, ohne seine Herkunft zu überdecken.\u003cbr data-end=\"2061\" data-start=\"2058\"\u003eArtadi legt großen Wert darauf, die Textur, Spannung und Balance der Weine zu bewahren – so entsteht ein Rotwein, der sowohl opulent als auch präzise wirkt, mit jener Eleganz, die große Einzellagen auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3023\" data-start=\"2279\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2304\" data-start=\"2301\"\u003eDer Artadi La Poza de Ballesteros zeigt sich im Glas in einem tiefen, dichten Rubinrot. Das Bouquet ist üppig und komplex – reife schwarze Früchte, Noten von Anis, Minze und dunkler Schokolade prägen das aromatische Profil. Am Gaumen entfaltet er Kraft und Volumen, bleibt dabei aber stets lebendig und fein strukturiert.\u003cbr data-end=\"2648\" data-start=\"2645\"\u003eDie Tannine sind reif, samtig und dicht verwoben, wodurch der Wein eine elegante, horizontale Spannung erhält. Die Textur ist geschmeidig und zugleich druckvoll, getragen von einer lebendigen Frische. Der Nachhall ist lang, saftig und mineralisch, mit Noten von Gewürzen und dunklen Beeren – ein Wein mit großem Reifepotenzial und unverkennbarer Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3563\" data-start=\"3025\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3048\" data-start=\"3045\"\u003eDer Artadi La Poza de Ballesteros ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten oder Pasta mit kräftiger Trüffel- oder Pilzsauce. Ebenso harmoniert er wunderbar mit reifem Hartkäse oder dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil. 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Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Der Ausbau geschieht in französischen Eichenfässern, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen, ohne seine Herkunft zu überdecken.\u003cbr data-end=\"2061\" data-start=\"2058\"\u003eArtadi legt großen Wert darauf, die Textur, Spannung und Balance der Weine zu bewahren – so entsteht ein Rotwein, der sowohl opulent als auch präzise wirkt, mit jener Eleganz, die große Einzellagen auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3023\" data-start=\"2279\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2304\" data-start=\"2301\"\u003eDer Artadi La Poza de Ballesteros zeigt sich im Glas in einem tiefen, dichten Rubinrot. Das Bouquet ist üppig und komplex – reife schwarze Früchte, Noten von Anis, Minze und dunkler Schokolade prägen das aromatische Profil. 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Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Diese besondere Struktur sorgt für Feuchtigkeitsspeicherung bei gleichzeitiger Durchlässigkeit, was eine langsame, harmonische Reifung der Trauben ermöglicht. Das Ergebnis sind konzentrierte, ausdrucksstarke Weine, die sowohl Fülle als auch Frische vereinen – ein typisches Merkmal dieser legendären Parzelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2277\" data-start=\"1578\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1596\" data-start=\"1593\"\u003eDie Trauben des Artadi La Poza de Ballesteros werden von Hand gelesen und streng selektiert, um ausschließlich perfektes Lesegut zu verarbeiten. Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen erfolgt eine behutsame Maischestandzeit, um die intensiven Aromen und feinen Tannine der alten Reben herauszuarbeiten. Der Ausbau geschieht in französischen Eichenfässern, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen, ohne seine Herkunft zu überdecken.\u003cbr data-end=\"2061\" data-start=\"2058\"\u003eArtadi legt großen Wert darauf, die Textur, Spannung und Balance der Weine zu bewahren – so entsteht ein Rotwein, der sowohl opulent als auch präzise wirkt, mit jener Eleganz, die große Einzellagen auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3023\" data-start=\"2279\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2304\" data-start=\"2301\"\u003eDer Artadi La Poza de Ballesteros zeigt sich im Glas in einem tiefen, dichten Rubinrot. Das Bouquet ist üppig und komplex – reife schwarze Früchte, Noten von Anis, Minze und dunkler Schokolade prägen das aromatische Profil. Am Gaumen entfaltet er Kraft und Volumen, bleibt dabei aber stets lebendig und fein strukturiert.\u003cbr data-end=\"2648\" data-start=\"2645\"\u003eDie Tannine sind reif, samtig und dicht verwoben, wodurch der Wein eine elegante, horizontale Spannung erhält. Die Textur ist geschmeidig und zugleich druckvoll, getragen von einer lebendigen Frische. Der Nachhall ist lang, saftig und mineralisch, mit Noten von Gewürzen und dunklen Beeren – ein Wein mit großem Reifepotenzial und unverkennbarer Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3563\" data-start=\"3025\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3048\" data-start=\"3045\"\u003eDer Artadi La Poza de Ballesteros ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten oder Pasta mit kräftiger Trüffel- oder Pilzsauce. Ebenso harmoniert er wunderbar mit reifem Hartkäse oder dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil. 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Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. Durch präzise Beobachtung und minimalistische Kellerarbeit entstehen Weine, die nicht gestaltet, sondern entdeckt werden – authentische Abbilder ihres Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1576\" data-start=\"672\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"683\" data-start=\"680\"\u003eDer Wein stammt aus einem 1,18 Hektar großen Einzellagen-Weinberg in Elvillar de Álava, einem der höchstgelegenen Dörfer der Rioja Alavesa. Die Reben wurden 1960 gepflanzt und sind damit über 60 Jahre alt – ein entscheidender Faktor für ihre natürliche Balance und geringe Erträge. Der Weinberg ist nach Westen ausgerichtet, wodurch die Reben von der intensiven Nachmittagssonne profitieren und eine optimale phenolische Reife erreichen.\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"1139\" data-start=\"1136\"\u003eDer Boden ist tiefgründig und lehmhaltig, durchzogen von Kalk und grobkörnigem Kalziumkarbonat im Untergrund. 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Der Ausbau geschieht in französischen Eichenfässern, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen, ohne seine Herkunft zu überdecken.\u003cbr data-end=\"2061\" data-start=\"2058\"\u003eArtadi legt großen Wert darauf, die Textur, Spannung und Balance der Weine zu bewahren – so entsteht ein Rotwein, der sowohl opulent als auch präzise wirkt, mit jener Eleganz, die große Einzellagen auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3023\" data-start=\"2279\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2304\" data-start=\"2301\"\u003eDer Artadi La Poza de Ballesteros zeigt sich im Glas in einem tiefen, dichten Rubinrot. Das Bouquet ist üppig und komplex – reife schwarze Früchte, Noten von Anis, Minze und dunkler Schokolade prägen das aromatische Profil. Am Gaumen entfaltet er Kraft und Volumen, bleibt dabei aber stets lebendig und fein strukturiert.\u003cbr data-end=\"2648\" data-start=\"2645\"\u003eDie Tannine sind reif, samtig und dicht verwoben, wodurch der Wein eine elegante, horizontale Spannung erhält. Die Textur ist geschmeidig und zugleich druckvoll, getragen von einer lebendigen Frische. Der Nachhall ist lang, saftig und mineralisch, mit Noten von Gewürzen und dunklen Beeren – ein Wein mit großem Reifepotenzial und unverkennbarer Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3563\" data-start=\"3025\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3048\" data-start=\"3045\"\u003eDer Artadi La Poza de Ballesteros ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten oder Pasta mit kräftiger Trüffel- oder Pilzsauce. Ebenso harmoniert er wunderbar mit reifem Hartkäse oder dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Serviert bei 16–18 °C, gerne leicht dekantiert, entfaltet er seine ganze aromatische Tiefe und seidige Struktur – ein Einzellagenwein voller Ausdruck, Balance und Eleganz, der die Essenz der Rioja Alavesa eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599689085195,"sku":"1038-22","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Artadi_La_Poza_Online.jpg?v=1762274622"},{"product_id":"artadi-la-poza-de-ballesteros-tempranillo-2017-bio-1","title":"Artadi - El Carretil Tempranillo 2017 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. Durch präzise Beobachtung und minimalistische Kellerarbeit entstehen Weine, die nicht gestaltet, sondern entdeckt werden – authentische Abbilder ihres Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"1542\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"715\" data-end=\"718\"\u003eDer El Carretil-Weinberg liegt in der Gemeinde Laguardia, im Herzen der Rioja Alavesa. Mit einer Fläche von 3,64 Hektar und einer Südausrichtung genießt er optimale Sonnenexposition, die für eine gleichmäßige Reifung der Trauben sorgt. Die Reben wurden in den Jahren 1930, 1975 und 1988 gepflanzt – eine beeindruckende Mischung aus alten und jüngeren Pflanzen, die den Wein mit Tiefe, Komplexität und Energie bereichern.\u003cbr data-start=\"1158\" data-end=\"1161\"\u003eDer Boden ist lehmig-tonhaltig, arm an organischer Substanz und reich an aktivem Kalk und Kalziumkarbonat. Diese kargen Bedingungen zwingen die Reben, tief zu wurzeln, und verleihen dem Wein seine markante Mineralität, Spannung und vertikale Struktur. Der El Carretil ist ein Weinberg von Charakter – roh, steinig, kraftvoll – und zugleich von seltener Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1544\" data-end=\"2205\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1559\" data-end=\"1562\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, streng selektiert und mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Artadi setzt dabei auf lange Mazeration und sanfte Extraktion, um die feine Tanninstruktur zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, die gezielt eingesetzt werden, um Komplexität und Textur zu fördern, ohne die Reinheit des Weins zu überdecken.\u003cbr data-start=\"1939\" data-end=\"1942\"\u003eDas Ziel ist die absolute Balance zwischen Energie und Eleganz – ein Wein, der Kraft aus Tiefe schöpft, aber nie seine Leichtigkeit verliert. 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Serviert bei 16–18 °C, entfaltet dieser Wein seine ganze Spannung und Eleganz – ein Einzellagenwein voller Energie, Reinheit und Struktur, der zu den großen Charakterweinen Spaniens zählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599694131467,"sku":"1034-17","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Artadi_el_Carretil_Online.jpg?v=1762275868"},{"product_id":"artadi-el-carretil-tempranillo-2018-bio","title":"Artadi - El Carretil Tempranillo 2018 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. Durch präzise Beobachtung und minimalistische Kellerarbeit entstehen Weine, die nicht gestaltet, sondern entdeckt werden – authentische Abbilder ihres Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"1542\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"715\" data-end=\"718\"\u003eDer El Carretil-Weinberg liegt in der Gemeinde Laguardia, im Herzen der Rioja Alavesa. Mit einer Fläche von 3,64 Hektar und einer Südausrichtung genießt er optimale Sonnenexposition, die für eine gleichmäßige Reifung der Trauben sorgt. Die Reben wurden in den Jahren 1930, 1975 und 1988 gepflanzt – eine beeindruckende Mischung aus alten und jüngeren Pflanzen, die den Wein mit Tiefe, Komplexität und Energie bereichern.\u003cbr data-start=\"1158\" data-end=\"1161\"\u003eDer Boden ist lehmig-tonhaltig, arm an organischer Substanz und reich an aktivem Kalk und Kalziumkarbonat. Diese kargen Bedingungen zwingen die Reben, tief zu wurzeln, und verleihen dem Wein seine markante Mineralität, Spannung und vertikale Struktur. Der El Carretil ist ein Weinberg von Charakter – roh, steinig, kraftvoll – und zugleich von seltener Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1544\" data-end=\"2205\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1559\" data-end=\"1562\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, streng selektiert und mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Artadi setzt dabei auf lange Mazeration und sanfte Extraktion, um die feine Tanninstruktur zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, die gezielt eingesetzt werden, um Komplexität und Textur zu fördern, ohne die Reinheit des Weins zu überdecken.\u003cbr data-start=\"1939\" data-end=\"1942\"\u003eDas Ziel ist die absolute Balance zwischen Energie und Eleganz – ein Wein, der Kraft aus Tiefe schöpft, aber nie seine Leichtigkeit verliert. Jeder Jahrgang des El Carretil ist ein präziser Ausdruck seines Terroirs – dicht, lebendig und voller Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2207\" data-end=\"3021\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2229\" data-end=\"2232\"\u003eDer Artadi El Carretil präsentiert sich im Glas in einem klaren, tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich frische Noten von Minze, Lakritze und schwarzen Beeren, begleitet von feinen mineralischen Nuancen und einem Hauch von Kräutern und Graphit. Am Gaumen zeigt er eine energetische, vertikale Struktur mit engmaschigen, seidig-feinen Tanninen.\u003cbr data-start=\"2604\" data-end=\"2607\"\u003eDie Textur wirkt wie feine Seide auf Stein – kompakt, straff und präzise. Der Geschmack ist geprägt von kühler Frucht, Würze und salziger Mineralität, die den Wein lebendig und vibrierend erscheinen lassen. Der Abgang ist lang, puristisch und elegant, getragen von einer steinigen Frische, die noch lange nachhallt. Ein kraftvoller, intellektueller Wein, der durch innere Ruhe und Tiefe besticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3023\" data-end=\"3509\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3043\" data-end=\"3046\"\u003eDer Artadi El Carretil harmoniert ideal mit gereiftem Rindfleisch, Wild, Lammkoteletts oder Schmorgerichten mit mediterranen Kräutern. Ebenso begleitet er Trüffelgerichte, Risotto mit Steinpilzen oder gereiften Manchego-Käseauf perfekte Weise. Serviert bei 16–18 °C, entfaltet dieser Wein seine ganze Spannung und Eleganz – ein Einzellagenwein voller Energie, Reinheit und Struktur, der zu den großen Charakterweinen Spaniens zählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599700422923,"sku":"1034-22","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Artadi_el_Carretil_Online.jpg?v=1762275868"},{"product_id":"artadi-el-carretil-tempranillo-magnum-2022-bio","title":"Artadi - El Carretil Tempranillo Magnum 2022 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Diese kargen Bedingungen zwingen die Reben, tief zu wurzeln, und verleihen dem Wein seine markante Mineralität, Spannung und vertikale Struktur. Der El Carretil ist ein Weinberg von Charakter – roh, steinig, kraftvoll – und zugleich von seltener Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1544\" data-end=\"2205\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1559\" data-end=\"1562\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, streng selektiert und mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Artadi setzt dabei auf lange Mazeration und sanfte Extraktion, um die feine Tanninstruktur zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, die gezielt eingesetzt werden, um Komplexität und Textur zu fördern, ohne die Reinheit des Weins zu überdecken.\u003cbr data-start=\"1939\" data-end=\"1942\"\u003eDas Ziel ist die absolute Balance zwischen Energie und Eleganz – ein Wein, der Kraft aus Tiefe schöpft, aber nie seine Leichtigkeit verliert. Jeder Jahrgang des El Carretil ist ein präziser Ausdruck seines Terroirs – dicht, lebendig und voller Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2207\" data-end=\"3021\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2229\" data-end=\"2232\"\u003eDer Artadi El Carretil präsentiert sich im Glas in einem klaren, tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich frische Noten von Minze, Lakritze und schwarzen Beeren, begleitet von feinen mineralischen Nuancen und einem Hauch von Kräutern und Graphit. Am Gaumen zeigt er eine energetische, vertikale Struktur mit engmaschigen, seidig-feinen Tanninen.\u003cbr data-start=\"2604\" data-end=\"2607\"\u003eDie Textur wirkt wie feine Seide auf Stein – kompakt, straff und präzise. Der Geschmack ist geprägt von kühler Frucht, Würze und salziger Mineralität, die den Wein lebendig und vibrierend erscheinen lassen. Der Abgang ist lang, puristisch und elegant, getragen von einer steinigen Frische, die noch lange nachhallt. Ein kraftvoller, intellektueller Wein, der durch innere Ruhe und Tiefe besticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3023\" data-end=\"3509\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3043\" data-end=\"3046\"\u003eDer Artadi El Carretil harmoniert ideal mit gereiftem Rindfleisch, Wild, Lammkoteletts oder Schmorgerichten mit mediterranen Kräutern. Ebenso begleitet er Trüffelgerichte, Risotto mit Steinpilzen oder gereiften Manchego-Käseauf perfekte Weise. Serviert bei 16–18 °C, entfaltet dieser Wein seine ganze Spannung und Eleganz – ein Einzellagenwein voller Energie, Reinheit und Struktur, der zu den großen Charakterweinen Spaniens zählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599725392139,"sku":"1034M-21","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Artadi_el_Carretil_Online.jpg?v=1762275868"},{"product_id":"artadi-vina-el-pison-tempranillo-2019-bio","title":"Artadi - Viña el Pison Tempranillo 2019 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. 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Der Boden besteht aus lehmig-tonhaltiger Erde, reich an Kalk und Kalziumkarbonat – ein karges, mineralisches Terroir, das dem Wein seine unverkennbare Spannung, Energie und Tiefe verleiht. El Pisón ist mehr als ein Weinberg – er ist ein Naturdenkmal, das die Essenz der Rioja Alavesa verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1707\" data-end=\"2514\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1722\" data-end=\"1725\"\u003eDie Trauben des Artadi El Pisón werden von Hand gelesen und streng selektiert. Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen folgt eine lange Mazeration, bei der die feinen, seidigen Tannine und komplexen Aromen extrahiert werden. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, wobei der Holzeinsatz dezent bleibt, um die pure Frucht und Mineralität des Terroirs zu bewahren.\u003cbr data-start=\"2135\" data-end=\"2138\"\u003eDiese sorgfältige Vinifikation betont das Zusammenspiel von Eleganz, Struktur und Tiefe – der Wein erhält dadurch eine vertikale, fast skulpturhafte Klarheit, die typisch für die großen Lagen Artadis ist. Jeder Jahrgang von El Pisón ist Ausdruck von Balance, Ruhe und innerer Kraft – ein Wein, der über Jahrzehnte reifen kann und stets seine Herkunft erkennen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2516\" data-end=\"3280\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2538\" data-end=\"2541\"\u003eDer Artadi El Pisón präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten von Lakritze, Minze, Kakao und feiner Würze. 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Dieser Einzellagenwein ist nicht nur ein Ausdruck von Herkunft und Handwerkskunst – er ist ein Kunstwerk aus Wein und Zeit, das die Seele der Rioja Alavesa zum Klingen bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599725752587,"sku":"1035-19","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Artadi_Vina_el_Pison.jpg?v=1762277183"},{"product_id":"artadi-vina-el-pison-tempranillo-2020-bio","title":"Artadi - Viña el Pison Tempranillo 2020 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. 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Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, wobei der Holzeinsatz dezent bleibt, um die pure Frucht und Mineralität des Terroirs zu bewahren.\u003cbr data-start=\"2135\" data-end=\"2138\"\u003eDiese sorgfältige Vinifikation betont das Zusammenspiel von Eleganz, Struktur und Tiefe – der Wein erhält dadurch eine vertikale, fast skulpturhafte Klarheit, die typisch für die großen Lagen Artadis ist. Jeder Jahrgang von El Pisón ist Ausdruck von Balance, Ruhe und innerer Kraft – ein Wein, der über Jahrzehnte reifen kann und stets seine Herkunft erkennen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2516\" data-end=\"3280\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2538\" data-end=\"2541\"\u003eDer Artadi El Pisón präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten von Lakritze, Minze, Kakao und feiner Würze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und präzise, mit straffer Struktur und seidig verwobenen Tanninen.\u003cbr data-start=\"2906\" data-end=\"2909\"\u003eDie Textur ist dicht und dennoch filigran, getragen von einer feinen, salzigen Mineralität. Der Wein besitzt eine vertikale Spannung und eine fast steinige Klarheit, die an große Burgunder erinnert. Der Abgang ist lang, harmonisch und tief – geprägt von einer vollen, lebendigen Energie, die den Charakter dieser historischen Lage perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3282\" data-end=\"3810\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3302\" data-end=\"3305\"\u003eDer Artadi El Pisón ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammrücken oder Wild, aber auch zu Trüffelrisotto, gebratenen Pilzen oder gereiftem Käse. Er entfaltet seine ganze Tiefe bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C und sollte vor dem Genuss dekantiert werden. Dieser Einzellagenwein ist nicht nur ein Ausdruck von Herkunft und Handwerkskunst – er ist ein Kunstwerk aus Wein und Zeit, das die Seele der Rioja Alavesa zum Klingen bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599728046347,"sku":"1035-20","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Artadi_Vina_el_Pison.jpg?v=1762277183"},{"product_id":"artadi-vina-el-pison-tempranillo-2021-bio","title":"Artadi - Viña el Pison Tempranillo 2021 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. Durch präzise Beobachtung und minimalistische Kellerarbeit entstehen Weine, die nicht gestaltet, sondern entdeckt werden – authentische Abbilder ihres Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"1705\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"788\" data-end=\"791\"\u003eDer legendäre Weinberg El Pisón liegt in Laguardia, im Herzen der Rioja Alavesa, und umfasst 2,4 Hektar. Die Reben wurden 1945 gepflanzt und zählen somit zu den ältesten des Weinguts. Durch ihre tiefen Wurzeln und das natürliche Gleichgewicht bringen sie Trauben hervor, die eine außergewöhnliche Konzentration und Finesse besitzen.\u003cbr data-start=\"1139\" data-end=\"1142\" data-is-only-node=\"\"\u003eDer Weinberg ist nach Osten ausgerichtet, was eine gleichmäßige Sonneneinstrahlung ermöglicht und die Trauben vor der intensiven Nachmittagshitze schützt. Dadurch entwickeln sie eine ausgeprägte Frische, aromatische Komplexität und präzise Struktur. Der Boden besteht aus lehmig-tonhaltiger Erde, reich an Kalk und Kalziumkarbonat – ein karges, mineralisches Terroir, das dem Wein seine unverkennbare Spannung, Energie und Tiefe verleiht. El Pisón ist mehr als ein Weinberg – er ist ein Naturdenkmal, das die Essenz der Rioja Alavesa verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1707\" data-end=\"2514\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1722\" data-end=\"1725\"\u003eDie Trauben des Artadi El Pisón werden von Hand gelesen und streng selektiert. Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen folgt eine lange Mazeration, bei der die feinen, seidigen Tannine und komplexen Aromen extrahiert werden. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, wobei der Holzeinsatz dezent bleibt, um die pure Frucht und Mineralität des Terroirs zu bewahren.\u003cbr data-start=\"2135\" data-end=\"2138\"\u003eDiese sorgfältige Vinifikation betont das Zusammenspiel von Eleganz, Struktur und Tiefe – der Wein erhält dadurch eine vertikale, fast skulpturhafte Klarheit, die typisch für die großen Lagen Artadis ist. Jeder Jahrgang von El Pisón ist Ausdruck von Balance, Ruhe und innerer Kraft – ein Wein, der über Jahrzehnte reifen kann und stets seine Herkunft erkennen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2516\" data-end=\"3280\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2538\" data-end=\"2541\"\u003eDer Artadi El Pisón präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten von Lakritze, Minze, Kakao und feiner Würze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und präzise, mit straffer Struktur und seidig verwobenen Tanninen.\u003cbr data-start=\"2906\" data-end=\"2909\"\u003eDie Textur ist dicht und dennoch filigran, getragen von einer feinen, salzigen Mineralität. Der Wein besitzt eine vertikale Spannung und eine fast steinige Klarheit, die an große Burgunder erinnert. Der Abgang ist lang, harmonisch und tief – geprägt von einer vollen, lebendigen Energie, die den Charakter dieser historischen Lage perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3282\" data-end=\"3810\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3302\" data-end=\"3305\"\u003eDer Artadi El Pisón ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammrücken oder Wild, aber auch zu Trüffelrisotto, gebratenen Pilzen oder gereiftem Käse. Er entfaltet seine ganze Tiefe bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C und sollte vor dem Genuss dekantiert werden. 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Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Der Boden besteht aus lehmig-tonhaltiger Erde, reich an Kalk und Kalziumkarbonat – ein karges, mineralisches Terroir, das dem Wein seine unverkennbare Spannung, Energie und Tiefe verleiht. El Pisón ist mehr als ein Weinberg – er ist ein Naturdenkmal, das die Essenz der Rioja Alavesa verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1707\" data-end=\"2514\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1722\" data-end=\"1725\"\u003eDie Trauben des Artadi El Pisón werden von Hand gelesen und streng selektiert. Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen folgt eine lange Mazeration, bei der die feinen, seidigen Tannine und komplexen Aromen extrahiert werden. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, wobei der Holzeinsatz dezent bleibt, um die pure Frucht und Mineralität des Terroirs zu bewahren.\u003cbr data-start=\"2135\" data-end=\"2138\"\u003eDiese sorgfältige Vinifikation betont das Zusammenspiel von Eleganz, Struktur und Tiefe – der Wein erhält dadurch eine vertikale, fast skulpturhafte Klarheit, die typisch für die großen Lagen Artadis ist. Jeder Jahrgang von El Pisón ist Ausdruck von Balance, Ruhe und innerer Kraft – ein Wein, der über Jahrzehnte reifen kann und stets seine Herkunft erkennen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2516\" data-end=\"3280\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2538\" data-end=\"2541\"\u003eDer Artadi El Pisón präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten von Lakritze, Minze, Kakao und feiner Würze. 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Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Der Boden besteht aus lehmig-tonhaltiger Erde, reich an Kalk und Kalziumkarbonat – ein karges, mineralisches Terroir, das dem Wein seine unverkennbare Spannung, Energie und Tiefe verleiht. El Pisón ist mehr als ein Weinberg – er ist ein Naturdenkmal, das die Essenz der Rioja Alavesa verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1707\" data-end=\"2514\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1722\" data-end=\"1725\"\u003eDie Trauben des Artadi El Pisón werden von Hand gelesen und streng selektiert. Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen folgt eine lange Mazeration, bei der die feinen, seidigen Tannine und komplexen Aromen extrahiert werden. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, wobei der Holzeinsatz dezent bleibt, um die pure Frucht und Mineralität des Terroirs zu bewahren.\u003cbr data-start=\"2135\" data-end=\"2138\"\u003eDiese sorgfältige Vinifikation betont das Zusammenspiel von Eleganz, Struktur und Tiefe – der Wein erhält dadurch eine vertikale, fast skulpturhafte Klarheit, die typisch für die großen Lagen Artadis ist. Jeder Jahrgang von El Pisón ist Ausdruck von Balance, Ruhe und innerer Kraft – ein Wein, der über Jahrzehnte reifen kann und stets seine Herkunft erkennen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2516\" data-end=\"3280\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2538\" data-end=\"2541\"\u003eDer Artadi El Pisón präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten von Lakritze, Minze, Kakao und feiner Würze. 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Gegründet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne übermäßige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden geführt, die ihre Weinberge mit großer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass der wahre Ausdruck eines Weines aus der Vitalität der Reben und der Einzigartigkeit des Bodens entsteht.\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eDie Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautraditionen der Rioja Alavesa zu bewahren und gleichzeitig neu zu interpretieren. 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Der Boden besteht aus lehmig-tonhaltiger Erde, reich an Kalk und Kalziumkarbonat – ein karges, mineralisches Terroir, das dem Wein seine unverkennbare Spannung, Energie und Tiefe verleiht. El Pisón ist mehr als ein Weinberg – er ist ein Naturdenkmal, das die Essenz der Rioja Alavesa verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1707\" data-end=\"2514\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1722\" data-end=\"1725\"\u003eDie Trauben des Artadi El Pisón werden von Hand gelesen und streng selektiert. Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen folgt eine lange Mazeration, bei der die feinen, seidigen Tannine und komplexen Aromen extrahiert werden. 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Seit 2003 widmet man sich hier dem Ziel, Tempranillo auf höchstem Niveau auszubauen – charakterstark, regional verwurzelt und mit internationaler Strahlkraft. Der Betrieb arbeitet klar qualitätsfokussiert: geringe Erträge, akkurate Weinbergsarbeit und ein vinifikatorischer Stil, der die Traube ohne Überladenheit sprechen lässt. Die Weinberge von Vetus erstrecken sich über unterschiedliche Mikroregionen, darunter Toro, Rueda und Zamora – jedes Gebiet bringt eine eigene Identität in die Weine ein. Vetus steht damit für ausdrucksstarke Rotweine, die Kraft, Eleganz, Struktur und Trinkfreude in beeindruckender Balance vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1024\" data-end=\"1804\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1024\" data-end=\"1032\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1032\" data-end=\"1035\"\u003eDer ›Tinanco‹ stammt aus einer nur 4 Hektar großen Einzellage nahe Zamora in Castilla y León – ein Terroir, das durch seine Höhenlage und den kontinentalen Einfluss geprägt ist. Die Rebstöcke, 1990 gepflanzt, wurzeln tief in lehmhaltigen Böden, die Wasser gut speichern und so auch in heißen Sommern für stabile Versorgung sorgen. Mit rund 700 Metern Höhe bietet die Lage ideale Bedingungen für Tempranillo – warme Tage fördern Reife und Fruchtfülle, kühle Nächte erhalten Säure und Frische. Durch diese Kombination entstehen Trauben mit dichter Aromatik, kompakter Struktur und natürlicher Balance. Die Region steht zudem historisch für kräftige, langlebige Rotweine – der Tinanco führt diese Tradition weiter, jedoch mit moderner Finesse und deutlich mehr Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1806\" data-end=\"2609\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1806\" data-end=\"1821\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1821\" data-end=\"1824\"\u003eGelesen wird selektiv und überwiegend von Hand, sodass ausschließlich gesundes, aromatisch vollreifes Lesegut in den Keller gelangt. Vergoren wird im Edelstahl, um die fruchtklare Aromatik ungestört zu bewahren. Während der Gärphase erfolgt eine doppelte Pissage – ein gezieltes Unterstoßen des Tresterhuts, das Farbe, Tannin und Struktur intensiv, aber kontrolliert extrahiert. Die malolaktische Umwandlung findet ebenfalls im Stahl statt, bevor der Ausbau 11 Monate lang in französischen und amerikanischen Barriques erfolgt. Französische Eiche verleiht kühle Würze, Struktur und Gripp, während amerikanische Eiche cremige Toastnoten, Süße und Vanille beisteuert. Das Ergebnis ist ein Holz-Einsatz, der präsent ist, aber nicht dominiert – stilistisch klar, modern und sauber geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2611\" data-end=\"3393\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2611\" data-end=\"2633\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2633\" data-end=\"2636\"\u003eDer Tinanco öffnet sich mit einem intensiven Duft von Schwarzkirsche, roten Johannisbeeren und saftiger Waldbeerenfrucht. Hinter der Primärfrucht zeigen sich feine Veilchennoten, Graphit, süßer Tabak und ein Hauch Vanille vom Barrique. Am Gaumen wirkt der Wein zunächst frisch und präzise, dann zunehmend stoffig und druckvoll. Die Tannine sind klar definiert, aber reif und seidig eingebettet – sie geben Struktur, ohne Härte zu zeigen. Im Mittelgaumen entfaltet sich ein Zusammenspiel aus dunkler Beerenfrucht, feiner Würze, dezenter Röstnote, sowie einem leicht balsamischen Unterton. Das Finale ist lang, ausgewogen und geprägt von feiner Mineralik, feinen Kräuteranmutungen und einem würzig-fruchtigen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3395\" data-end=\"3991\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3395\" data-end=\"3415\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3415\" data-end=\"3418\"\u003eDieser Tempranillo passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Iberico-Koteletts und aromatischem Grillfleisch mit Rosmarin oder Pimentón de la Vera. Ebenso harmoniert er großartig mit Tapas wie Chorizo, Albóndigas, gegrillten Pimientos oder gereiftem Manchego. Mediterrane Gerichte mit Paprika, Tomatenreduktion oder roten Bohnen unterstreichen seine Würze und Tiefe. Als Begleiter zu gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade mit Salz ist er ein genussvolles Erlebnis – und solo getrunken entfaltet er seine ganze Persönlichkeit, ohne einen Tropfen an Spannung zu verlieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Vetus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52715750621451,"sku":"1085","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Vetus_Tinanco_Online.jpg?v=1764238344"},{"product_id":"abadia-retuerta-pago-negralada-tempranillo-2012","title":"Abadia Retuerta - Pago Negralada Tempranillo 2012","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig identifizierten Parzellen bestehen. Der Fluss Duero ist das Rückgrat der Landschaft und bestimmt den Charakter des Terroirs von Abadía Retuerta. Eine mühsame Aufgabe, die von fachkundigen Händen ausgeführt wurde, begann mit der Identifizierung der verschiedenen Weinbergsparzellen nach der gepflanzten Sorte, der Art des Bodens, der Lage, der Höhe und anderen Aufgaben, um wertvolle Reben zu etablieren. Insgesamt wurden 54 verschiedene Parzellen identifiziert, die nebeneinander liegen – die Abtei liegt auf einer Höhe von 720 Metern über dem Meeresspiegel und auf der anderen Seite des Douro an den Hängen auf einer Höhe von 850 Metern. Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition sind dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Negralada stammt aus einem Weinberg mit Tempranillo, der edelsten spanischen Rebsorte, gepflanzt auf tiefgründigen Kies- und Sandböden. Die tiefgründigen Kies- und Sandböden verleihen diesem Wein aus der Einzelparzelle Negralada seinen charakteristischen festen und tanninhaltigen Charakter. Die Lage zwischen 720 und 850 Metern Höhe am Fluss Duero schafft ideale Bedingungen für Tempranillo mit großem Alterungspotenzial. Die akribische Arbeit bei der Identifizierung der Parzelle nach Sorte, Bodenart, Lage und Höhe garantiert optimale Qualität. Die Kombination aus tiefgründigen Kies-Sandböden, Höhenlage am Duero und Tempranillo verleiht diesem Pago Negralada seinen charaktervollen, festen Charakter – ein Wein, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie akribische Arbeit bei der Herstellung der Parzelle Negralada erfolgt mit größtem Respekt für die Trauben und unter Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen. Veredelt wird der Wein über 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche, in denen er sein ganzes Potenzial entfalten kann. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition, die dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent sind, prägen die sorgfältige Vinifikation dieses Pago-Weins. Die Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen entspricht der traditionellen, respektvollen Philosophie gegenüber den wertvollen Tempranillo-Trauben von den tiefgründigen Kies-Sandböden. Die lange 24-monatige Reifung in französischen Barriques entwickelt den festen, tanninhaltigen Charakter und das große Alterungspotenzial optimal. So entsteht ein charaktervoller Tempranillo, der die Qualität der Einzelparzelle Negralada verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Negralada präsentiert sich als Wein mit festem und tanninhaltigem Charakter, der die tiefgründigen Kies- und Sandböden der Einzelparzelle Negralada eindrucksvoll widerspiegelt. Die akribische Arbeit mit größtem Respekt für die Tempranillo-Trauben und die Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen verleihen diesem Pago-Wein seine charakteristische Struktur. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition von Abadía Retuerta sind in diesem Wein deutlich spürbar. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial aus der edelsten spanischen Rebsorte Tempranillo, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein. Die Lage am Fluss Duero zwischen 720 und 850 Metern Höhe verleiht dem Pago Negralada seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Pago Negralada ist ein idealer Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei der feste, tanninhaltige Charakter perfekt mit den intensiven Fleischaromen harmoniert. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die Tannine von den tiefgründigen Kies-Sandböden einen faszinierenden Dialog mit den kräftigen Aromen eingehen. Das große Alterungspotenzial macht ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein. Die akribische Arbeit und die Verwendung der Schwerkraft verleihen ihm bemerkenswerte Qualität. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Tempranillo von der Einzelparzelle Negralada am Duero sein volles Spektrum an festem, tanninhaltigem Charakter und großem Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932850745611,"sku":"1122-12","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Abardia_Pago_Negralada_Online-2.jpg?v=1772100176"},{"product_id":"abadia-retuerta-pago-negralada-tempranillo-2017","title":"Abadia Retuerta - Pago Negralada Tempranillo 2017","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig identifizierten Parzellen bestehen. Der Fluss Duero ist das Rückgrat der Landschaft und bestimmt den Charakter des Terroirs von Abadía Retuerta. Eine mühsame Aufgabe, die von fachkundigen Händen ausgeführt wurde, begann mit der Identifizierung der verschiedenen Weinbergsparzellen nach der gepflanzten Sorte, der Art des Bodens, der Lage, der Höhe und anderen Aufgaben, um wertvolle Reben zu etablieren. Insgesamt wurden 54 verschiedene Parzellen identifiziert, die nebeneinander liegen – die Abtei liegt auf einer Höhe von 720 Metern über dem Meeresspiegel und auf der anderen Seite des Douro an den Hängen auf einer Höhe von 850 Metern. Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition sind dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Negralada stammt aus einem Weinberg mit Tempranillo, der edelsten spanischen Rebsorte, gepflanzt auf tiefgründigen Kies- und Sandböden. Die tiefgründigen Kies- und Sandböden verleihen diesem Wein aus der Einzelparzelle Negralada seinen charakteristischen festen und tanninhaltigen Charakter. Die Lage zwischen 720 und 850 Metern Höhe am Fluss Duero schafft ideale Bedingungen für Tempranillo mit großem Alterungspotenzial. Die akribische Arbeit bei der Identifizierung der Parzelle nach Sorte, Bodenart, Lage und Höhe garantiert optimale Qualität. Die Kombination aus tiefgründigen Kies-Sandböden, Höhenlage am Duero und Tempranillo verleiht diesem Pago Negralada seinen charaktervollen, festen Charakter – ein Wein, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie akribische Arbeit bei der Herstellung der Parzelle Negralada erfolgt mit größtem Respekt für die Trauben und unter Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen. Veredelt wird der Wein über 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche, in denen er sein ganzes Potenzial entfalten kann. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition, die dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent sind, prägen die sorgfältige Vinifikation dieses Pago-Weins. Die Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen entspricht der traditionellen, respektvollen Philosophie gegenüber den wertvollen Tempranillo-Trauben von den tiefgründigen Kies-Sandböden. Die lange 24-monatige Reifung in französischen Barriques entwickelt den festen, tanninhaltigen Charakter und das große Alterungspotenzial optimal. So entsteht ein charaktervoller Tempranillo, der die Qualität der Einzelparzelle Negralada verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Negralada präsentiert sich als Wein mit festem und tanninhaltigem Charakter, der die tiefgründigen Kies- und Sandböden der Einzelparzelle Negralada eindrucksvoll widerspiegelt. Die akribische Arbeit mit größtem Respekt für die Tempranillo-Trauben und die Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen verleihen diesem Pago-Wein seine charakteristische Struktur. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition von Abadía Retuerta sind in diesem Wein deutlich spürbar. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial aus der edelsten spanischen Rebsorte Tempranillo, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein. Die Lage am Fluss Duero zwischen 720 und 850 Metern Höhe verleiht dem Pago Negralada seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Pago Negralada ist ein idealer Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei der feste, tanninhaltige Charakter perfekt mit den intensiven Fleischaromen harmoniert. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die Tannine von den tiefgründigen Kies-Sandböden einen faszinierenden Dialog mit den kräftigen Aromen eingehen. Das große Alterungspotenzial macht ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein. Die akribische Arbeit und die Verwendung der Schwerkraft verleihen ihm bemerkenswerte Qualität. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Tempranillo von der Einzelparzelle Negralada am Duero sein volles Spektrum an festem, tanninhaltigem Charakter und großem Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932894294283,"sku":"1122-17","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Abardia_Pago_Negralada_Online-2.jpg?v=1772100176"},{"product_id":"montecastro-cosecha-2021","title":"Montecastro - Cosecha Tempranillo 2021","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMontecastro – Im Jahr 2000 verwirklichte eine Gruppe von Weinenthusiasten ihren Traum, im Herzen der Ribera del Duero Weinberge anzulegen und qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Unter Beteiligung des französischen Önologen Bertrand Erhard (vormals bei Cheval Blanc tätig) entstand ein hochmodernes Weingut. Seit 2012 ist die Bodegas Hacienda Monasterio Anteilseigner von Montecastro, was die außergewöhnliche Qualität zusätzlich unterstreicht. Die Höhenlage der Weinberge ist eines der Hauptmerkmale von Montecastro – sie sorgt für Kühle, schützt vor Hitze und lässt die Trauben langsamer reifen. Der Weinbau wird derzeit auf ökologisch-biologischen Anbau umgestellt, was das Engagement für nachhaltigen Qualitätsweinbau zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Cosecha stammt aus Weinbergen auf 870 Meter Höhe mit Böden aus Kies und Kalk – eine für diese Höhe ungewöhnliche Kombination. Neben kalkhaltigem Grundgestein und schwarzem Kalkstein bildet ein besonderer, kalkhaltiger Kieselboden die Basis, der auf 870 Metern ungewöhnlich ist und dem Wein seine charakteristische Präzision verleiht. Die Höhenlage von 870 Metern ist eines der Hauptmerkmale von Montecastro – sie sorgt für Kühle, schützt vor Hitze und lässt die 95% Tinto Fino (Tempranillo) und 5% Merlot-Trauben langsamer reifen. Die besonderen kalkhaltigen Kieselböden verleihen der Cosecha ihre charakteristische dunkle Fülle an Fruchtaromen, die sich nie überreif, sondern ganz präzise präsentiert. Die Kombination aus extremer Höhenlage, kalkhaltigen Kieselböden und der Beteiligung von Hacienda Monasterio verleiht diesem Cosecha seinen eleganten, klassisch Ribera-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach der Handlese werden 90% der Trauben entrappt, gefolgt von einer manuellen Tischselektion der Beeren. Die einzelnen Rebsorten werden getrennt ausgebaut, bevor die Gärung im Edelstahltank erfolgt. Der Ausbau erfolgt 3 Monate in Beton und anschließend 16 Monate im Allier-Barrique (40% neu), was dem Wein seine charakteristischen Aromen von Zigarrenkiste, Bitterschokolade, Mocca und feinem Toast verleiht. Der behutsame Einsatz von erstklassigem Holzfass unter der Leitung des französischen Önologen Bertrand Erhard entwickelt eine vollmundig samtige Tanninstruktur. Der Wein ist etwas weniger extrahiert sowie Holz betont als die Reserva aus dem gleichen Haus, aber gerade deswegen früher zugänglich. So entsteht ein eleganter Rotwein, der die ganze Klasse des Ribera del Duero von 870 Meter Höhe zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e„Klassisch Ribera\", sagt man, wenn man die Nase ins Glas steckt. Es ist diese dunkle Fülle an Fruchtaromen, die sich nie überreif, sondern ganz präzise präsentiert, die einen an diesen Weinen so begeistert. Unterlegt ist das Ganze mit Aromen von Zigarrenkiste, Bitterschokolade, Mocca aber auch feinem Toast aus der 16-monatigen Reifung im Allier-Barrique. Letzteres lässt auf den behutsamen Einsatz von erstklassigem Holzfass schließen. Am Gaumen eröffnet sich eine vollmundig samtige Tanninstruktur. Der Wein ist trocken und balanciert mühelos mit angenehm frischer Säure von der 870-Meter-Höhenlage und Fruchtextrakt den durchaus kräftigen Körper. Der Wein ist etwas weniger extrahiert sowie Holz betont wie die Reserva aus dem gleichen Haus, aber gerade deswegen früher zugänglich. Ein eleganter Rotwein von den besonderen kalkhaltigen Kieselböden, der die ganze Klasse des Ribera del Duero zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDiese Montecastro Cosecha ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei die vollmundig samtige Tanninstruktur perfekt mit den kräftigen Fleischaromen harmoniert. Sie zeigt ihre Stärken auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die Aromen von Zigarrenkiste, Bitterschokolade und Mocca einen faszinierenden Dialog eingehen. Die dunkle Fülle an präzisen Fruchtaromen und die angenehm frische Säure machen sie zu einem vielseitigen Partner für anspruchsvolle Gerichte. Der behutsame Einsatz von erstklassigem Allier-Barrique und die frühere Zugänglichkeit machen sie zu einem eleganten Begleiter. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser klassisch Ribera-Wein von 870 Meter Höhe sein volles Spektrum an dunkler Frucht, Bitterschokolade, Toast und samtiger Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Montecastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52933049057547,"sku":"1180","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Montecastro_Cosecha_Online.jpg?v=1772105428"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-trasnocho-2012","title":"Remirez de Ganuza - Trasnocho Tempranillo 2012","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Besitzer Fernando Remírez de Ganuza hat sich zum Ziel gesetzt, eines Tages den besten Rioja zu machen. Der Trasnocho wurde erstmals 2001 produziert und ist ein einzigartiger Wein, der durch ein vom Weingut selbst entwickeltes und patentiertes System gewonnen wird. Innovation war von Anfang an eine Konstante – Remírez de Ganuza ist ein Pionierweingut bei der Anwendung neuer Techniken. Der Trasnocho wird durch ein Extraktionssystem ohne Oxidation oder Reibung dank einer mit Wasser gefüllten Membran gewonnen – ein vom Weingut selbst entwickeltes und patentiertes System. Die Gesamtproduktion beträgt rund 9.000 Flaschen pro Jahr. Im Jahr 2010 schloss sich José Ramón Urtasun dem Projekt an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Trasnocho stammt aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren, die in verschiedenen Ortschaften der Sierra Cantabria liegen: Labastida, San Vicente de la Sonsierra, Ávalos, Samaniego, Leza, Elciego, Navaridas, Laguardia und Elvillar. Die Trauben werden manuell in 12 kg Boxen gelesen, aus Weinbergen mit circa 60 Jahre alten Reben am Fuße der Sierra Cantabria. Die privilegierte Lage in mehreren Ortschaften der Sierra Cantabria und die sehr alten Reben verleihen dem Trasnocho seine charakteristische Qualität und Einzigartigkeit. Die verwendeten Rebsorten sind Tempranillo, Graciano, zusammen mit einer Co-Fermentation von Malvasia- und Viura-Traubenschalen. Die Kombination aus verschiedenen Lagen der Sierra Cantabria, 60 Jahre alten Reben und der einzigartigen Vinifikation verleiht diesem Trasnocho seinen charaktervollen Charakter mit einer Produktion von rund 9.000 Flaschen pro Jahr – erstmals 2001 produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach der manuellen Lese in 12 kg Boxen werden die Trauben vor der Gärung in speziell entworfenen Kältekammern für 24 Stunden bei 4–6°C gekühlt. Es folgt die Selektion der Trauben auf der Selektionstabelle und die Trennung von Schultern und Spitzen der Tempranillo-Trauben. Dieser Wein wird aus der Schulter-Selektion der Traubenbüschel hergestellt. Der Trasnocho wird durch ein Extraktionssystem ohne Oxidation oder Reibung dank einer mit Wasser gefüllten Membran gewonnen – ein vom Weingut selbst entwickeltes und patentiertes System. Die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks, die malolaktische Gärung im Fass. Die Reifung erfolgt etwa 20 Monate in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. So entsteht ein einzigartiger Wein aus Tempranillo, Graciano und einer Co-Fermentation von Malvasia- und Viura-Traubenschalen – erstmals 2001 produziert mit einer Gesamtproduktion von rund 9.000 Flaschen pro Jahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Trasnocho wurde erstmals 2001 produziert und ist ein einzigartiger Wein, gewonnen durch ein vom Weingut selbst entwickeltes und patentiertes Extraktionssystem ohne Oxidation oder Reibung dank einer mit Wasser gefüllten Membran. Die verwendeten Rebsorten sind Tempranillo, Graciano, zusammen mit einer Co-Fermentation von Malvasia- und Viura-Traubenschalen aus Weinbergen mit circa 60 Jahre alten Reben in verschiedenen Ortschaften der Sierra Cantabria. Die Schulter-Selektion der Traubenbüschel und die 20-monatige Reifung in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche verleihen diesem Trasnocho seine außergewöhnliche Qualität. Ein einzigartiger Wein vom Pionierweingut mit innovativem, patentiertem System und einer Gesamtproduktion von rund 9.000 Flaschen pro Jahr – das Ziel, den besten Rioja zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Trasnocho ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkarree und Wildbret, wobei das einzigartige, patentierte Extraktionssystem ohne Oxidation perfekt mit den Fleischaromen harmoniert. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die Co-Fermentation von Malvasia- und Viura-Traubenschalen und die 20-monatige Reifung in neuer französischer Eiche einen faszinierenden Dialog eingehen. Das vom Weingut selbst entwickelte und patentierte System macht ihn zu einem hervorragenden Partner für besondere Anlässe. Die Gesamtproduktion von rund 9.000 Flaschen pro Jahr und die Erstproduktion 2001 machen ihn zu einem außergewöhnlichen Wein. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser einzigartige Wein von verschiedenen Ortschaften der Sierra Cantabria sein volles Spektrum an Innovation, Schulter-Selektion und dem Ziel, den besten Rioja zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Remírez de Ganuza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52941771931915,"sku":"1073","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Remierez_G._Trasnocho_Online.jpg?v=1772534432"},{"product_id":"cvne-real-de-asua-carromaza-tempranillo-einzellage-2019","title":"CVNE - Real de Asua Carromaza Tempranillo (Einzellage) 2019","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas historische Weingut CVNE wurde 1879 von den beiden Brüdern Raimundo und Eusebio Real de Asúa im Bahnhofsviertel von Haro gegründet. Der Real de Asúa wurde 1994 als Hommage an die Gründer des Weinguts, die Brüder Eusebio und Raimundo Real de Asúa, geboren. CVNE steht für Kraft, Eleganz und lange Lagerfähigkeit in der ganzen Welt als Klassiker geschätzte Weine. Die Fassreifung findet im Inneren des „Eiffelschiffs\" statt, das 1909 vom Studio des berühmten Architekten Eiffel erbaut wurde. Der Real de Asúa repräsentiert die Eleganz der Weine der Rioja Alta und ist vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Real de Asúa wird aus eigenen Trauben der Finca Carromaza (2,37 Hektar) in Villalba, Gemeinde Rioja Alta, hergestellt. Der höchste Teil des Weinbergs liegt auf 555 Meter über dem Meeresspiegel und fällt bis auf 530 Meter ab. Das Klima ist atlantisch beeinflusst, windig und mit Frostrisiko, aber diese spezifische Finca liegt an den Hängen der Sierra de Cantabria und ist dadurch gut geschützt. Der Weinberg ist als Spalier kultiviert, um ihn vor Wind zu schützen, ist ein Trockenanbau-Weinberg mit armem Boden an organischer Substanz, aber seine tonhaltig-kalkhaltige Zusammensetzung hält optimal Wasser und Nährstoffe für die gute Reifung der Trauben zurück. Die Reben sind nach Süden ausgerichtet, und die jährlichen Niederschläge in dieser Region liegen bei etwa 500 mm. Die CVNE-Qualifikation: Exzellent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie manuelle Lese der Trauben erfolgt in 300 kg Paletten, die nach der Ernte in einem auf 10°C gekühlten Anhänger bis zum schnellen Transport zur nur 5 km entfernten Kellerei aufbewahrt werden. Die Selektion der Trauben ist doppelt – zuerst im Weinberg und erneut bei der Ankunft in der Kellerei. Nach der Kaltmazeration der ganzen Trauben erfolgt ein leichtes Quetschen. Die alkoholische Gärung fand in einem kleinen 5 Jahre alten französischen Eichenfass statt. Die Hefe ist autochthon, Remontage durch Bazuqueo, und nach der alkoholischen Gärung mazeriert der Wein einige Tage warm weiter. Die Fermentationstemperatur schwankt zwischen 28–29°C. Nach dem Abziehen macht der Wein die malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenbarriques. Nach der Malolaktik wurde der Wein Anfang November in neue Fässer und ein Jahr alte Fässer umgefüllt, wo er 12 Monate verblieb. Abgefüllt im Januar 2022 mit 14,5% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Real de Asúa präsentiert sich in mittlerer bis hoher Schicht von Kirschfarbe im Glas. In der Nase zeigt er eine hohe aromatische Komplexität mit hervorstechenden Waldfrüchten wie Blaubeeren, Brombeeren und Erdbeeren, typisch für Tempranillo, alles eingehüllt in würzige, Toffee- und balsamische Noten aus der 12-monatigen Reifung in Barriques. Sein Auftakt am Gaumen ist weich und umhüllend, mit markantem Durchgang, aber mit der Eleganz der Weine der Rioja Alta. Es ist ein Wein mit tiefer und langer retronasaler Wahrnehmung, der ein Gefühl von Gleichgewicht zwischen allen seinen Komponenten hinterlässt. Ein veganer Wein aus 100% Tempranillo von der Finca Carromaza als Hommage an die Brüder Eusebio und Raimundo Real de Asúa – CVNE-Qualifikation: Exzellent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Real de Asúa ist ein idealer Begleiter zu verschiedensten Gerichten, wobei die Eleganz der Weine der Rioja Alta und das Gleichgewicht zwischen allen Komponenten perfekt harmonieren. Er zeigt seine Stärken zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, wobei die Waldfrüchte wie Blaubeeren, Brombeeren und Erdbeeren sowie die würzigen und balsamischen Noten einen reizvollen Dialog eingehen. Die weiche, umhüllende Eingangsphase und die tiefe, lange retronasale Wahrnehmung machen ihn zu einem vielseitigen Partner. Die 12-monatige Reifung und die Hommage an die Gründer machen ihn zu einem besonderen Wein. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 18°C. Serviert bei dieser Temperatur zeigt dieser vegane 100% Tempranillo von der Finca Carromaza sein volles Spektrum an Waldfrüchten, Toffee, balsamischen Noten und eleganter Rioja Alta-Stilistik.\u003c\/p\u003e","brand":"CVNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52942009991435,"sku":"1055-19","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/CVNE_REAL_DE_ASUA_Online.jpg?v=1772554145"},{"product_id":"hammeken-cellars-el-paso-rosado-tempranillo-2025","title":"Hammeken Cellars - El Paso Rosado Tempranillo 2025","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHammeken Cellars ist ein moderner und innovativer Produzent spanischer Weine mit einem Portfolio, das sich auf Markenprodukte konzentriert, die durch das Verständnis der Bedürfnisse der Verbraucher entwickelt wurden. Die Weine vereinen das Beste der spanischen lokalen Rebsorten und Traditionen mit dem Weinbereitungsstil und den Techniken der „Neuen Welt\". Das Ergebnis ist eine unverwechselbare Kollektion von Weinen – modern, fruchtbetont, frisch und leicht zu verstehen. Eine völlig neue Art, Wein zu verstehen, die in Spanien bis jetzt unbekannt war. Mit 18 Appellationen und 20 Marken produziert Hammeken Cellars Weine, die sich am Verbrauchergeschmack und aktuellen önologischen Trends orientieren. Das Ziel ist es, die Qualität, Eleganz und das Design spanischer Weine auf internationaler Ebene zu verbreiten und zu festigen, um das internationale Kundennetzwerk mit modernen spanischen Weinen zu unterstützen, die sich in ihren Märkten abheben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer El Paso del Lazo Rosado stammt aus Weinbergen auf 600–800 Meter Höhe auf der spanischen Hochebene mit extremem Kontinentalklima und langen heißen Sommern. Die 12–25 Jahre alten Reben werden als Kopf-trainierte Buschrebereben kultiviert und liefern einen Ertrag von 50 hl\/ha. Die Höhenlage zwischen 600 und 800 Metern und das extreme Kontinentalklima verleihen dem Rosado seine charakteristische angenehme Säure und fruchtige Aromatik. Die spanische Hochebene schafft ideale Bedingungen für erschwingliche, qualitativ hochwertige Roséweine mit frischer, lebendiger Frucht. Die Kombination aus Höhenlage, Kontinentalklima und traditioneller Buschreberziehung verleiht diesem El Paso del Lazo Rosado seinen charaktervollen, fruchtigen Charakter für den Alltag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Lese erfolgt während der ersten zwei Septemberwochen, um optimale Reife und Frische zu garantieren. Nach der Ernte folgt eine Kaltmazeration, bevor die Gärung bei 14–16°C temperaturkontrolliert stattfindet. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl auf der Hefe, was dem Rosado seine charakteristische fruchtige Stilistik mit angenehmem Körper verleiht. Die Kaltmazeration und die temperaturkontrollierte Gärung bewahren die fruchtigen Aromen und die lebendige Frische optimal. So entsteht ein fruchtbetonter Rosado, der Qualität und Erschwinglichkeit repräsentiert – ein Wein, den jeder genießen und in den Alltag integrieren kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer El Paso del Lazo Rosado präsentiert sich in einer attraktiven, frischen Roséfarbe im Glas. In der Nase zeigen sich fruchtige, frische Aromen von roten Beeren und Zitrus von den 600–800 Meter hochgelegenen Weinbergen. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig mit mittlerem Körper und angenehmer Säure vom extremen Kontinentalklima der spanischen Hochebene sowie erfrischendem Nachhall. Die Kaltmazeration und die temperaturkontrollierte Gärung bei 14–16°C sowie der Ausbau im Edelstahl auf der Hefe verleihen diesem fruchtbetonten Rosado seine charakteristische Zugänglichkeit. Ein Wein, der Qualität und Erschwinglichkeit repräsentiert und den jeder genießen und in den Alltag integrieren kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser El Paso del Lazo Rosado ist ein idealer Alltagswein und passt hervorragend zu leichten Sommergerichten, Salaten und Meeresfrüchten, wobei die fruchtige Stilistik mit angenehmer Säure perfekt harmoniert. Er zeigt seine Stärken auch zu mediterranen Tapas, hellem Fleisch oder Geflügel, wobei die fruchtigen Aromen von roten Beeren einen reizvollen Dialog eingehen. Der mittlere Körper und die erfrischende Säure machen ihn zu einem vielseitigen Partner für verschiedenste Gerichte des Alltags. Die Erschwinglichkeit und Qualität machen ihn zu einem perfekten Wein für jeden Tag, den jeder genießen und schätzen kann. Serviert bei etwa 8–10 °C zeigt dieser fruchtige Rosado von der spanischen Hochebene auf 600–800 Meter Höhe sein volles Spektrum an roten Beeren, Frische und erfrischendem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammeken Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944388915467,"sku":"1116","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/El_Paso_Rosado_Online.jpg?v=1772610260"},{"product_id":"hammeken-cellars-el-paso-tinto-tempranillo-2023","title":"Hammeken Cellars - El Paso Tinto Tempranillo 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHammeken Cellars ist ein moderner und innovativer Produzent spanischer Weine mit einem Portfolio, das sich auf Markenprodukte konzentriert, die durch das Verständnis der Bedürfnisse der Verbraucher entwickelt wurden. Die Weine vereinen das Beste der spanischen lokalen Rebsorten und Traditionen mit dem Weinbereitungsstil und den Techniken der „Neuen Welt\". Das Ergebnis ist eine unverwechselbare Kollektion von Weinen – modern, fruchtbetont, frisch und leicht zu verstehen. Eine völlig neue Art, Wein zu verstehen, die in Spanien bis jetzt unbekannt war. Mit 18 Appellationen und 20 Marken produziert Hammeken Cellars Weine, die sich am Verbrauchergeschmack und aktuellen önologischen Trends orientieren. Das Ziel ist es, die Qualität, Eleganz und das Design spanischer Weine auf internationaler Ebene zu verbreiten und zu festigen, um das internationale Kundennetzwerk mit modernen spanischen Weinen zu unterstützen, die sich in ihren Märkten abheben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer El Paso del Lazo Tempranillo-Shiraz stammt aus Weinbergen auf 600–800 Meter Höhe auf der spanischen Hochebene mit extremem Kontinentalklima und langen heißen Sommern. Die über 30 Jahre alten Reben werden als Kopf-trainierte Buschrebereben kultiviert und liefern einen niedrigen Ertrag von 25 hl\/ha. Die Höhenlage zwischen 600 und 800 Metern und das extreme Kontinentalklima verleihen der Tempranillo-Shiraz-Cuvée ihre charakteristische Konzentration und Tiefe. Die spanische Hochebene mit über 30 Jahre alten Reben schafft ideale Bedingungen für erschwingliche, qualitativ hochwertige Rotweine mit klarer, tiefer rubinroter Farbe. Die Kombination aus Höhenlage, Kontinentalklima, traditioneller Buschreberziehung und niedrigem Ertrag von 25 hl\/ha verleiht diesem El Paso del Lazo seinen charaktervollen, mittel-vollmundigen Charakter für den Alltag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Lese erfolgt im September, um optimale Reife zu garantieren. Nach der Ernte folgt eine Kaltmazeration bei 5°C für 48 Stunden, bevor die Gärung bei 24–28°C für 12–18 Tage stattfindet. Der Ausbau erfolgt teilweise in 100% französischer Eiche, was dem Wein seine charakteristischen Noten von exotischen Gewürzen und Eukalyptus verleiht. Die Kaltmazeration bei 5°C für 48 Stunden und die längere Gärung bei 24–28°C für 12–18 Tage entwickeln saubere, mittelintensive Aromen von schwarzen Kirschen und reifen Erdbeeren optimal. So entsteht ein fruchtbetonter Wein aus der Tempranillo-Shiraz-Cuvée mit weichen Tanninen und langem Abgang, der Qualität und Erschwinglichkeit repräsentiert – ein Wein, den jeder genießen und in den Alltag integrieren kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer El Paso del Lazo Tempranillo-Shiraz präsentiert sich in klarer, tiefer rubinroter Farbe mit violetten Reflexen im Glas. Saubere, mittelintensive Aromen erinnern an schwarze Kirschen und reife Erdbeeren mit Noten von exotischen Gewürzen und Eukalyptus aus dem teilweisen Ausbau in 100% französischer Eiche. Am Gaumen zeigt er sich mitteltrocken und mittel-vollmundig mit weichen Tanninen vom extremen Kontinentalklima der spanischen Hochebene und langem Abgang. Die Kaltmazeration bei 5°C für 48 Stunden und die Gärung bei 24–28°C für 12–18 Tage sowie der teilweise Ausbau in französischer Eiche verleihen diesem fruchtbetonten Wein seine charakteristische Zugänglichkeit. Ein Wein von über 30 Jahre alten Reben mit niedrigem Ertrag von 25 hl\/ha, der Qualität und Erschwinglichkeit repräsentiert und den jeder genießen und in den Alltag integrieren kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDieser El Paso del Lazo Tempranillo-Shiraz ist ein idealer Alltagswein und passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Tapas und mediterranen Gerichten, wobei die mittel-vollmundige Stilistik mit weichen Tanninen perfekt harmoniert. Er zeigt seine Stärken auch zu würzigen Eintöpfen, Pasta oder gereiftem Käse, wobei die sauberen Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Erdbeeren und exotischen Gewürzen einen reizvollen Dialog eingehen. Der mittlere Körper und die weichen Tanninen machen ihn zu einem vielseitigen Partner für verschiedenste Gerichte des Alltags. Die Erschwinglichkeit, Qualität und der lange Abgang machen ihn zu einem perfekten Wein für jeden Tag, den jeder genießen und schätzen kann. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser fruchtige Wein von der spanischen Hochebene auf 600–800 Meter Höhe sein volles Spektrum an schwarzen Kirschen, reifen Erdbeeren, Eukalyptus und langem, weichem Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hammeken Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944814014731,"sku":"1117","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/El_Paso_Tinto_Online.jpg?v=1772624515"},{"product_id":"hammeken-cellars-capa-tempranillo-2023","title":"Hammeken Cellars - Capa Tempranillo 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHammeken Cellars ist ein moderner und innovativer Produzent spanischer Weine mit einem Portfolio, das sich auf Markenprodukte konzentriert, die durch das Verständnis der Bedürfnisse der Verbraucher entwickelt wurden. Die Weine vereinen das Beste der spanischen lokalen Rebsorten und Traditionen mit dem Weinbereitungsstil und den Techniken der „Neuen Welt\". Das Ergebnis ist eine unverwechselbare Kollektion von Weinen – modern, fruchtbetont, frisch und leicht zu verstehen. Eine völlig neue Art, Wein zu verstehen, die in Spanien bis jetzt unbekannt war. Mit 18 Appellationen und 20 Marken produziert Hammeken Cellars Weine, die sich am Verbrauchergeschmack und aktuellen önologischen Trends orientieren. Das Ziel ist es, die Qualität, Eleganz und das Design spanischer Weine auf internationaler Ebene zu verbreiten und zu festigen, um das internationale Kundennetzwerk mit modernen spanischen Weinen zu unterstützen, die sich in ihren Märkten abheben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer CAPA Tempranillo stammt aus Weinbergen auf 600–800 Meter Höhe auf der spanischen Hochebene mit extremem Kontinentalklima und langen heißen Sommern. Die über 30 Jahre alten Buschrebereben werden als Kopf-trainierte Buschrebereben kultiviert und liefern einen niedrigen Ertrag von 25 hl\/ha. Die Höhenlage zwischen 600 und 800 Metern und das extreme Kontinentalklima verleihen der Cuvée aus 90% Tempranillo und 10% Shiraz ihre charakteristische Konzentration und kraftvolle Interpretation. Die spanische Hochebene mit über 30 Jahre alten Buschrebereben und uralten Traditionen schafft ideale Bedingungen für ausgewogene, frische und überraschende Rotweine mit klarer, dunkelpurpurner Farbe. Die Kombination aus Höhenlage, extremem Kontinentalklima und niedrigem Ertrag von 25 hl\/ha verleiht diesem CAPA seinen charaktervollen, vollmundigen Charakter mit spanischem Charakter und Leidenschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Lese erfolgt im September und Oktober, um optimale Reife zu garantieren. Nach der Ernte folgt eine Kaltmazeration bei 5°C für 48 Stunden, bevor die Gärung bei 24–28°C für 12–18 Tage stattfindet. Der Ausbau erfolgt 4 Monate in 100% französischer Eiche, was dem Wein seine charakteristischen Noten von gerösteter Eiche, süßen Gewürzen und Anklängen von gerösteter Kaffeebohne verleiht. Die Kaltmazeration bei 5°C für 48 Stunden und die längere Gärung bei 24–28°C für 12–18 Tage entwickeln intensive und ausgeprägte Aromen von Brombeerfrüchten, Blaubeeren und schwarzen Kirschen optimal. So entsteht eine kraftvolle Interpretation einer Weinregion mit uralten Traditionen – ausgewogen, frisch und überraschend mit spanischem Charakter und Leidenschaft, ausgezeichnet mit Premios Baco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer CAPA Tempranillo präsentiert sich in klarer, dunkelpurpurner Farbe im Glas. Intensive und ausgeprägte Aromen erinnern an Brombeerfrüchte, Blaubeeren und schwarze Kirschen mit gerösteter Eiche, süßen Gewürzen und Anklängen von gerösteter Kaffeebohne aus der 4-monatigen Reifung in 100% französischer Eiche. Am Gaumen zeigt er sich trocken und vollmundig mit festen, aber reifen Tanninen vom extremen Kontinentalklima der spanischen Hochebene und langem Abgang. Die Kaltmazeration bei 5°C für 48 Stunden und die Gärung bei 24–28°C für 12–18 Tage verleihen diesem kraftvollen Wein seine charakteristische Balance und Frische. Eine kraftvolle Interpretation einer Weinregion mit uralten Traditionen von über 30 Jahre alten Buschrebereben mit niedrigem Ertrag von 25 hl\/ha – ausgewogen, frisch und überraschend mit spanischem Charakter und Leidenschaft, ausgezeichnet mit Premios Baco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser CAPA Tempranillo ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lamm und Wildgerichten, wobei die vollmundige Stilistik mit festen, aber reifen Tanninen perfekt harmoniert. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu kräftigen Eintöpfen, würziger Chorizo oder gereiftem Manchego, wobei die intensiven Aromen von Brombeerfrüchten, Blaubeeren, schwarzen Kirschen und gerösteter Kaffeebohne einen faszinierenden Dialog eingehen. Der trockene, vollmundige Körper und die süßen Gewürze machen ihn zu einem kraftvollen Partner für anspruchsvolle spanische Gerichte. Die 4-monatige Reifung in französischer Eiche, der lange Abgang und die Auszeichnung mit Premios Baco machen ihn zu einem außergewöhnlichen Wein. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser kraftvolle Wein von der spanischen Hochebene auf 600–800 Meter Höhe sein volles Spektrum an Brombeerfrüchten, gerösteter Eiche, Kaffeebohne und spanischem Charakter mit Leidenschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammeken Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944829219083,"sku":"1118","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/EL_Paso_Capa_Temp._Online.jpg?v=1772624948"},{"product_id":"hammeken-cellars-capa-tempranillo-einzellage-2022","title":"Hammeken Cellars - Capa Tempranillo 2022","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHammeken Cellars ist ein moderner und innovativer Produzent spanischer Weine mit einem Portfolio, das sich auf Markenprodukte konzentriert, die durch das Verständnis der Bedürfnisse der Verbraucher entwickelt wurden. Die Weine vereinen das Beste der spanischen lokalen Rebsorten und Traditionen mit dem Weinbereitungsstil und den Techniken der „Neuen Welt\". Das Ergebnis ist eine unverwechselbare Kollektion von Weinen – modern, fruchtbetont, frisch und leicht zu verstehen. Eine völlig neue Art, Wein zu verstehen, die in Spanien bis jetzt unbekannt war. Mit 18 Appellationen und 20 Marken produziert Hammeken Cellars Weine, die sich am Verbrauchergeschmack und aktuellen önologischen Trends orientieren. Das Ziel ist es, die Qualität, Eleganz und das Design spanischer Weine auf internationaler Ebene zu verbreiten und zu festigen, um das internationale Kundennetzwerk mit modernen spanischen Weinen zu unterstützen, die sich in ihren Märkten abheben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer CAPA Vendimia Seleccionada stammt aus Weinbergen auf 600–800 Meter Höhe auf der spanischen Hochebule mit extremem Kontinentalklima und langen heißen Sommern. Die über 30 Jahre alten Buschrebereben werden als Kopf-trainierte Buschrebereben kultiviert und liefern einen niedrigen Ertrag von 25 hl\/ha. Die Höhenlage zwischen 600 und 800 Metern und das extreme Kontinentalklima verleihen dem 100% Tempranillo seine charakteristische Konzentration und herausragende Qualität. Die spanische Hochebene mit über 30 Jahre alten Buschrebereben, die exzellente Ernten mit herausragender Qualität liefern, schafft ideale Bedingungen für vollmundige Rotweine mit klarer, tiefer rubin-purpurner Farbe. Die Kombination aus Höhenlage, extremem Kontinentalklima und niedrigem Ertrag von 25 hl\/ha verleiht diesem CAPA Vendimia Seleccionada seinen charaktervollen, vollmundigen Charakter mit mehrfachen Auszeichnungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Lese erfolgt in der zweiten Septemberhälfte, um optimale Reife der speziellen Selektion zu garantieren. Nach der Ernte folgt eine Kaltmazeration bei 5°C für 48 Stunden, bevor die Gärung bei 24–28°C für 12–18 Tage stattfindet. Der Ausbau erfolgt 6 Monate in 1–2 Jahre alten französischen Eichenfässern, was dem Wein seine charakteristischen Noten von leichter Vanille und delikater Milchschokolade sowie gerösteter Java-Bohne verleiht. Die Kaltmazeration bei 5°C für 48 Stunden und die längere Gärung bei 24–28°C für 12–18 Tage entwickeln saubere und distinguierte Aromen von schwarzen Kirschen und Blaubeermarmelade optimal. So entsteht eine spezielle Selektion von Tempranillo-Trauben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer CAPA Vendimia Seleccionada präsentiert sich in klarer, tiefer rubin-purpurner Farbe im Glas. Saubere und distinguierte Aromen von schwarzen Kirschen und Blaubeermarmelade dominieren die Nase. Diese Beermarmeladen-Aromen attackieren den Gaumen mit Saftigkeit, die mit leichter Vanille und delikater Milchschokolade sowie gerösteter Java-Bohne aus der 6-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern sanft abgerundet wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und vollmundig mit festen, aber reifen, samtigen Tanninen vom extremen Kontinentalklima der spanischen Hochebene und langem Abgang. Eine spezielle Selektion von Tempranillo-Trauben von über 30 Jahre alten Buschrebereben mit niedrigem Ertrag von 25 hl\/ha, die exzellente Ernten mit herausragender Qualität liefern – ausgezeichnet mit 90 Punkten Guía Peñín, 90 Punkten Gilbert \u0026amp; Galliard und Gold-Medaillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser CAPA Vendimia Seleccionada ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lamm und Wildgerichten, wobei die vollmundige Stilistik mit festen, aber reifen, samtigen Tanninen perfekt harmoniert. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu kräftigen Eintöpfen, würziger Chorizo oder gereiftem Manchego, wobei die intensiven Aromen von schwarzen Kirschen, Blaubeermarmelade und gerösteter Java-Bohne einen faszinierenden Dialog eingehen. Der trockene, vollmundige Körper und die delikate Milchschokolade sowie exotischen Gewürze machen ihn zu einem herausragenden Partner für anspruchsvolle Gerichte. Die 6-monatige Reifung in französischen Eichenfässern, der lange Abgang und die mehrfachen Auszeichnungen (90 Punkte und Gold) machen ihn zu einem außergewöhnlichen Wein. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt diese spezielle Selektion von der spanischen Hochebene auf 600–800 Meter Höhe ihr volles Spektrum an Blaubeermarmelade, dunkler Schokolade, Vanille und vollmundigem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammeken Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944839049483,"sku":"1119","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/El_Paso_Capa_Temp._Einzellage_Online-2.jpg?v=1772625587"},{"product_id":"cara-nord-tempranillo-2022","title":"Cara Nord - Tempranillo 2022","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Gemeinschaftsprojekt Cara Nord ging 2012 mit Tomàs Cusiné und Xavier Cepero an den Start. Sie waren schon seit Jahren von der Nordseite der Sierra de Prades und ihrem einzigartigen Mikroklima fasziniert. So fanden sie auf 800 Meter Höhe geeignete Weinberge, die es ihnen ermöglichten, \"vinos de altitud\" (sogenannte \"Höhenweine\") anzubauen. Der Winzer und Unternehmer Tomàs Cusiné Barber (1962) ist als einer der größten Experten in der Assemblage von Wein anerkannt, mit mehr als 40 Jahrgängen Erfahrung. Die Faszination für die Nordseite der Sierra de Prades und das einzigartige Mikroklima führte zur Gründung dieses außergewöhnlichen Projekts für elegante Höhenweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Cara Nord Tempranillo stammt aus einer kühlen Einzellage direkt am Wald gelegen auf 800 Meter Höhe in der DOP Conca de Barberà. Die Einzellage an der Nordseite der Sierra de Prades mit ihrem einzigartigen Mikroklima, direkt am Wald gelegen, ermöglicht den Anbau von \"vinos de altitud\" (Höhenweinen) mit besonderer Frische und Würze. Die Böden aus Schiefer, Kalk und Ton auf 800 Meter Höhe verleihen dem 100% Tempranillo seine charakteristische Struktur und Mineralität. Dieses kleine Anbaugebiet im Norden von Tarragona unterliegt nur bedingt mediterranen Klimaeinflüssen, da die Rebflächen durch schroffe Berge vom Mittelmeer nahezu abgeschnitten sind. Die Kombination aus extremer Höhenlage, kühler Waldlage und Böden aus Schiefer, Kalk und Ton verleiht diesem Cara Nord Tempranillo seinen charaktervollen, kräftigen Charakter, der eingefleischten Rotweintrinkern gefallen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach der Handlese und manuellen Traubenselektion erfolgt die temperaturgesteuerte Gärung, um die fruchtbetonten und würzigen Aromen optimal zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die Frucht und das einzigartige Mikroklima der kühlen Einzellage direkt am Wald unverfälscht abzubilden. Die Expertise von Tomàs Cusiné mit mehr als 40 Jahrgängen Erfahrung prägt die sorgfältige Vinifikation dieses Höhenweins auf 800 Meter. Die temperaturgesteuerte Gärung entwickelt ein mundfüllend samtiges Gerbstoffgerüst mit viel Schmelz und moderat frischer Säure. So entsteht ein kräftiger, würziger Rotwein von der Nordseite der Sierra de Prades, der die Faszination für das einzigartige Mikroklima widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIntensives Rubinrot und mit schwarzen Reflexen läuft dieser Cara Nord Tempranillo ins Glas. Das Bukett ist fruchtbetont und würzig von der kühlen Einzellage direkt am Wald auf 800 Meter Höhe. Die Nase nimmt Aromen von dunklen Waldbeeren, Himbeeren, Herzkirschen aber auch Noten von Zimtstangen, Wacholderbeeren, Vanille, Toast und Nelke wahr. Der Auftakt am Gaumen ist betont trocken und kräftig. Ein mundfüllend samtiges Gerbstoffgerüst gibt dem saftigen Rotwein Gerüst und Struktur von den Schiefer-, Kalk- und Tonböden. Der Wein verfügt über viel Schmelz und moderat frische Säure, was im Nachhall noch einmal die intensiven Fruchtaromen zum Leuchten bringt. Es ist ein kräftiger, würziger \"vino de altitud\" (Höhenwein) vom Gemeinschaftsprojekt von Tomàs Cusiné und Xavier Cepero, der mit seiner Art eingefleischten Rotweintrinkern gefallen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Cara Nord Tempranillo ist ein kräftiger, würziger Rotwein und kann zu Kurzgebratenem und Schmorgerichten serviert werden, wobei das mundfüllend samtige Gerbstoffgerüst und die kraftvolle Struktur perfekt harmonieren. Er zeigt seine Stärken auch zu gegrilltem Fleisch und mediterranen Eintöpfen, wobei die Aromen von dunklen Waldbeeren, Himbeeren, Herzkirschen sowie Zimtstangen, Wacholderbeeren und Nelke einen reizvollen Dialog eingehen. Der viele Schmelz und die moderat frische Säure machen ihn zu einem vielseitigen Partner, der mit seiner Art eingefleischten Rotweintrinkern gefallen wird. Das einzigartige Mikroklima der kühlen Einzellage direkt am Wald auf 800 Meter Höhe und die Schiefer-Kalk-Ton-Böden machen ihn zu einem außergewöhnlichen \"vino de altitud\". Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser kräftige Höhenwein von der Nordseite der Sierra de Prades sein volles Spektrum an dunklen Waldbeeren, Zimtstangen, Toast und saftigem Schmelz.\u003c\/p\u003e","brand":"Cara Nord Celler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52947221119243,"sku":"1798","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Cara_Nord_Temp._Online.jpg?v=1772727094"},{"product_id":"bodegas-orben-malpuesto-tempranillo-2020","title":"Bodegas Orben - Malpuesto Tempranillo 2020","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBodegas Orben wurde von der Familie Peciña gegründet und ist ein relativ junges Projekt in der traditionsreichen DOCa Rioja. Das Weingut konzentriert sich auf die Produktion hochwertiger Rioja-Weine aus alten Parzellen rund um Laguardia in der Rioja Alavesa. Die Philosophie von Bodegas Orben basiert auf der sorgfältigen Arbeit mit alten Reben, traditionellen Anbautechniken und modernster Kellertechnik, um die bestmögliche Qualität aus den außergewöhnlichen Lagen zu extrahieren. Mit dem Malpuesto präsentiert Orben einen Einzellagenwein von 1931 gepflanzten alten Reben mit niedrigem Ertrag – strukturiert und üppig mit seidiger, erdiger Note, äußerst fruchtbetont, fleischig, anhaltend und komplex im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Malpuesto stammt aus einer ertragsarmen Einzellage alter Reben, genannt \"Malpuesto\" (schlecht platziert) aufgrund ihrer ungünstigen Pflanzung, gepflanzt 1931. Die 1,68 Hektar große Einzellage liegt auf Hanglage mit Nord-Ost\/Süd-West-Ausrichtung auf 520 Meter über dem Meeresspiegel in der DOCa Rioja. Die Böden sind sandig, oberflächlich und extrem karg mit geringer Wasserretentionskapazität. Der 100% Tempranillo wächst mit 3.500 Pflanzen pro Hektar in Gobelet-Erziehung und einem Ertrag von nur 4.300 kg\/ha. Das atlantische Klima mit mediterranem Einfluss, Durchschnittstemperatur von 12,3°C und Sonneneinstrahlung von 2.380 Stunden pro Jahr sowie 452 mm Niederschlag schaffen ideale Bedingungen. Die Kombination aus 1931 gepflanzten alten Reben, sandigen, extrem kargen Böden auf 520 Meter Höhe und Gobelet-Erziehung mit niedrigem Ertrag verleiht diesem Malpuesto seinen charaktervollen, strukturierten Charakter – ein Einzellagenwein von ungünstig platzierten Reben mit außergewöhnlicher Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie manuelle Lese erfolgt in 15-kg-Kisten mit Separation am Sortiertisch von den 1931 gepflanzten Reben. Entrappung ohne Quetschen. Die alkoholische Gärung findet in offenen Edelstahltanks statt. Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen Eichenfässern mit manuellem Bâtonnage. Der Ausbau dauert 15 Monate zu 100% in feinkörniger französischer Eiche, Darnajou und Dargaud. Integrierte Weinbau-Kriterien und traditionelle Bodenbearbeitungstechniken prägen die sorgfältige Vinifikation dieser ertragsarmen Einzellage. Der 15-monatige Ausbau in feinkörniger französischer Eiche mit manuellem Bâtonnage entwickelt die seidenweiche, erdige Note und den äußerst fruchtbetonten, fleischigen, anhaltenden und komplexen Abgang. So entsteht ein strukturierter und üppiger Einzellagenwein von 1931 gepflanzten Reben – \"Malpuesto\" (schlecht platziert) mit außergewöhnlicher Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIntensive leuchtende Kirschfarbe im Glas. Reife, wilde schwarze Fruchtaromen von den 1931 gepflanzten alten Reben auf sandigen, extrem kargen Böden mit geringer Wasserretentionskapazität. Strukturiert und üppig mit einer seidigen, erdigen Note von der Einzellage \"Malpuesto\" auf 520 Meter Höhe. Äußerst fruchtbetont, fleischig, anhaltend und komplexer Abgang aus dem 15-monatigen Ausbau in feinkörniger französischer Eiche (Darnajou und Dargaud) mit manuellem Bâtonnage. Ein 100% Tempranillo-Einzellagenwein mit niedrigem Ertrag (4.300 kg\/ha) von Bodegas Orben – \"Malpuesto\" (schlecht platziert) von 1931 gepflanzten Reben in Gobelet-Erziehung mit 1,68 Hektar, strukturiert und üppig mit außergewöhnlicher Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Malpuesto ist ein strukturierter und üppiger Einzellagenwein und passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rinderschmor, Lammkeule oder Wildbraten. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu gegrilltem Ribeye-Steak, Entrecôte oder Ochsenschwanz. Die reifen, wilden schwarzen Fruchtaromen harmonieren perfekt mit Pilzgerichten, Trüffelrisotto oder geschmorten Hülsenfrüchten. Auch zu gereiftem Manchego, Idiazábal oder kräftigem Blauschimmelkäse entfaltet er sein volles Potenzial. Bei Tapas empfiehlt sich die Kombination mit Chorizo, Morcilla oder iberischem Schinken. Die seidenweiche, erdige Note macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter für Wildgerichte mit dunklen Saucen oder geschmorte Rippchen. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Orben (Artevino)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52996354670859,"sku":"1086-20","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Malpuesto_Online.jpg?v=1774510584"},{"product_id":"finca-villacreces-creta-tempranillo-2022-exklusiv","title":"Finca Villacreces - Creta Tempranillo 2022 exklusiv","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFinca Villacreces umfasst über 120 Hektar und liegt in der „Milla de Oro\" – der Goldenen Meile der Ribera del Duero, unmittelbar neben dem legendären Vega Sicilia, einem der berühmtesten Weingüter der Welt. 2004 wurde das Gut von der Familie Antón unter dem Dach von Artevino übernommen und konsequent auf Premium-Qualität ausgerichtet. Die 64 Hektar Rebfläche umfassen Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot, wobei die ältesten Rebstöcke aus dem Jahr 1960 stammen und damit über 60 Jahre altes Pflanzgut darstellen. Die privilegierte Lage an der Goldenen Meile und die besonders sandigen Böden garantieren Zugang zu einem der renommiertesten Terroirs Spaniens. Finca Villacreces vereint das Prestige der Nachbarschaft mit einer eigenständigen Handschrift, die Präzision und Fruchtausdruck in den Vordergrund stellt. Der Finca Villacreces Tempranillo stammt aus dem Weinberg Valdelascuevas – dem „Tal der Höhlen\" – auf rund 900 m Höhe, 100 % Tinto Fino, 12 Monate in Eiche und Beton gereift, aus der DO Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Tempranillo Trauben stammen aus dem Weinberg Valdelascuevas, dessen Name auf ein „Tal der Höhlen\" verweist und der auf einem Plateau gegenüber der Finca Villacreces auf rund 900 m Höhe liegt. Diese extreme Höhenlage gehört zu den höchsten der gesamten Ribera del Duero und ist ein entscheidender Faktor für den Charakter des Weins: Die starken Temperaturschwankungen zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten verlangsamen die Reifung des Tempranillo und bewahren die Säurestruktur und Fruchtfrische. Das Klima ist kontinental mit atlantischem Einfluss, bei einer Jahresdurchschnittstemperatur von nur 11,5 °C und rund 2.400 Sonnenstunden – eine Kombination aus kühlen Bedingungen und intensiver Sonneneinstrahlung, die konzentrierte, aber frische Trauben hervorbringt. Der Boden ist sandig-lehmig mit einem hohen Kalksteinanteil auf sanften Hängen. Der Sandanteil sorgt für hervorragende Drainage und schützt die Reben vor Reblausbefall, der Lehm speichert Wasser für die trockenen Sommer, und der Kalkstein steuert die mineralische Prägung und Säurestruktur bei. Die Lage in der Milla de Oro neben Vega Sicilia bestätigt die außerordentliche Terroir-Qualität dieses Standorts. Die Kombination aus dem sandig-lehmigen Boden mit hohem Kalksteinanteil, der Höhenlage von 900 m und dem kontinental-atlantischen Klima verleiht diesem Tempranillo seinen charaktervollen Charakter – mineralische Spannung und Fruchttiefe, Ribera del Duero, Milla de Oro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Tempranillo Trauben werden von Hand in kleine 20-kg-Kisten gelesen, um Beschädigungen durch Eigengewicht zu vermeiden, und anschließend entrappt, ohne die Beeren zu quetschen – ein schonendes Verfahren, das sicherstellt, dass nur der feinste Most ohne grobe Gerbstoffe gewonnen wird. Die alkoholische und die malolaktische Gärung erfolgen in Beton- und Edelstahltanks, wobei der Beton eine gleichmäßige Temperaturführung und sanfte Mikrooxidation ermöglicht, während der Edelstahl die Fruchtpräzision des Tempranillo bewahrt. Der anschließende 12-monatige Ausbau erfolgt in Eichenfässern und Betontanks – eine Kombination, die dem Wein dezente Röstaromen und Struktur aus dem Holz verleiht, ohne die sortentypische Frucht und die mineralische Klarheit des Kalkstein-Terroirs zu überlagern. Der Betonanteil im Ausbau bewahrt die Frische und den klaren, fruchtbetonten Charakter, der diesen Tempranillo auszeichnet. Vor der Abfüllung erfolgt eine Membranfiltration, die den Wein stabilisiert und für eine klare, brillante Erscheinung im Glas sorgt. Der gesamte Vinifikationsprozess ist auf Präzision und Fruchtausdruck ausgerichtet, nicht auf maximale Extraktion. Handlese in 20-kg-Kisten, Gärung in Beton und Edelstahl sowie 12 Monate Ausbau in Eiche und Beton entwickeln einen Tempranillo von klarer Struktur und feiner Spannung – Finca Villacreces, Valdelascuevas, DO Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Finca Villacreces in einem tiefen Kirschrot mit bläulichen Reflexen und hoher Farbintensität, die die Konzentration des 100 % Tempranillo von der Hochlage Valdelascuevas auf 900 m sofort signalisiert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: Reife schwarze und rote Früchte – Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume – bilden ein üppiges Fruchtfundament, das von mineralischen Nuancen durchzogen wird, die den hohen Kalksteinanteil im Boden widerspiegeln. Röstaromen und Noten von Café au Lait ergänzen das Nasenbild mit einer eleganten Würze, die auf den 12-monatigen Ausbau in Eichenfässern zurückgeht, ohne die Primärfrucht zu dominieren. Am Gaumen überrascht der Finca Villacreces Tempranillo mit einem frischen Auftakt, der die kühlen Nächte auf 900 m Höhe und den atlantischen Einfluss unmittelbar erlebbar macht. Eine feine Spannung durchzieht den gesamten Gaumen, getragen von einer klaren Struktur, die dem Wein Rückgrat und Eleganz verleiht. Die Tannine sind geschliffen und seidig, ein Ergebnis der schonenden Entrappung ohne Quetschung und des Betonausbaus, der die Frucht bewahrt. Der Abgang ist lang und fruchtbetont, geprägt von dunkler Kirsche, mineralischer Frische und einer dezenten Röstnote. Ein Wein von Finca Villacreces – 100 % Tempranillo, Weinberg Valdelascuevas, 900 m Höhe, 12 Monate Eiche und Beton, Milla de Oro, DO Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie klare Struktur und die feine Spannung des Finca Villacreces machen diesen Tempranillo zu einem vielseitigen Begleiter, der sowohl zur spanischen als auch zur internationalen Küche harmoniert. Besonders eindrucksvoll zeigt er sich zu einem Lechazo – dem kastilischen Milchlamm aus dem Holzofen – wo die dunkle Frucht und die Röstaromen des Weins die Karamellisierung des Lamms aufnehmen und die frische Säure das zarte Fleisch belebt. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit Entrecôte vom Grill, geschmorten Ochsenbäckchen in Rotwein oder einem Solomillo de Ternera mit Pimientos del Piquillo. Zu Cochinillo Asado, einem Eintopf mit Morcilla und weißen Bohnen oder einem Chuletón vom Rubia Gallega entfaltet dieser Ribera del Duero seine volle kastilische Kraft. Die Café-au-Lait-Noten harmonieren zudem mit gereiftem Manchego, einem Idiazábal Ahumado oder einem Torta del Casar. 100 % Tempranillo von der Hochlage Valdelascuevas, klare Struktur aus der Milla de Oro und die mineralische Frische der Ribera del Duero. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Villacreces (Artevino)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122989850891,"sku":"1086","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Finca_Creta_Online.jpg?v=1779191436"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/collections\/Tempranillo2.jpg?v=1769519226","url":"https:\/\/favino.de\/collections\/tempranillo.oembed?page=2","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}