{"title":"Setzer","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eWo Grüner und Roter Veltliner Nachbarn sind\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e","products":[{"product_id":"setzer-ausstich-gruner-veltliner-2025","title":"Setzer - Ausstich Grüner Veltliner 2025","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFür Hans und Uli Setzer gehören Weinmachen und Weingenießen zum Lebensstil – als Leidenschaft und Herausforderung zugleich. Seit 1705 ist das Weingut in Familienbesitz und wird mit Stolz und großem Verantwortungsgefühl von Generation zu Generation weitergegeben. Waren es bis jetzt Hans und Ulrike Setzer, die die Geschicke des Weinguts geleitet haben, so werden sie heute bereits von ihren Kindern Marie-Theres und Eugen unterstützt. Beide bereits im Weinbau ausgebildet und ebenso mit Leidenschaft dabei. Hohenwarth am Manhartsberg, am Rande des westlichen Weinviertels, ist durch seine Lage besonders für Grüner Veltliner und Roter Veltliner prädestiniert. Diese beiden Rebsorten bilden das Herzstück des Weinguts. Dort, wo eine leicht pfeffrige Note auf einen Hauch von Limette trifft, wo üppig grüne Weinberge den Himmel berühren und aus Luft und Liebe beste Tropfen heranreifen, liegt das Weingut Setzer: Eine \"Insel der Seligen\" mitten im bedeutendsten Weinbaugebiet Österreichs. Die Philosophie basiert auf der Vereinigung niederösterreichischer Lebensfreude mit Leidenschaft für Genuss und Streben nach Perfektion – Setzer Ausstich Grüner Veltliner Weinviertel DAC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Setzer Ausstich Grüner Veltliner Weinviertel DAC stammt aus 100% Grüner Veltliner von Hohenwarth am Manhartsberg am Rande des westlichen Weinviertels. Durch die Höhenlage des Ortes Hohenwarth auf fast 400 Metern bilden die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ein ausgeprägtes Fruchtaroma der Trauben. Die alten Rebstöcke wiederum versorgen die Trauben mit Mineralik aus den Tiefen der Braunerdeböden mit Schotter im Untergrund und gewährleisten auch in Trockenperioden eine perfekte Wasserversorgung. Rebstöcke mit mehr als 60 Jahren sind in Setzer's Weingärten keine Seltenheit. Hohenwarth ist durch seine Lage besonders für Grüner Veltliner und Roter Veltliner prädestiniert. Die Kombination aus Hohenwarth auf fast 400 Metern Höhe, Temperaturunterschieden Tag\/Nacht für ausgeprägtes Fruchtaroma, Braunerdeböden mit Schotter und alten Rebstöcken verleiht diesem Ausstich Grüner Veltliner seinen charaktervollen Charakter – typischer Weinviertel DAC, pfeffrig und fruchtig, Weinviertel DAC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKontrollierte Vergärung und Ausbau in Edelstahltanks. Vor mehreren Generationen bereits wurde jenes Fass im Keller, welches besonders positiv durch Duft und Geschmack hervorstach, zu diesem Wein auf Flasche gefüllt. Seit 1705 ist das Weingut in Familienbesitz und wird mit Stolz und großem Verantwortungsgefühl von Generation zu Generation weitergegeben. Hans und Ulrike Setzer werden heute bereits von ihren Kindern Marie-Theres und Eugen unterstützt. Die kontrollierte Vergärung und der Ausbau in Edelstahltanks entwickeln pfeffrige, fruchtige Noten mit moderatem Alkohol. So entsteht ein typischer Weinviertel DAC für ein angenehmes Geschmackserlebnis – Tradition seit 1705, Familie Setzer, Weinviertel DAC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin typischer Weinviertel DAC, pfeffrig und fruchtig mit moderatem Alkohol für ein angenehmes Geschmackserlebnis. Der typische Grüner Veltliner Weinviertel DAC mit pfeffrig, fruchtigen Noten von Hohenwarth auf fast 400 Metern Höhe mit Temperaturunterschieden Tag\/Nacht für ausgeprägtes Fruchtaroma. Alte Rebstöcke versorgen die Trauben mit Mineralik aus den Tiefen der Braunerdeböden mit Schotter. Vor mehreren Generationen bereits wurde jenes Fass im Keller, welches besonders positiv durch Duft und Geschmack hervorstach, zu diesem Wein auf Flasche gefüllt. Dort, wo eine leicht pfeffrige Note auf einen Hauch von Limette trifft – eine \"Insel der Seligen\" mitten im bedeutendsten Weinbaugebiet Österreichs. Ein Wein von Setzer – seit 1705 Familienbesitz, Hans und Ulrike Setzer mit Marie-Theres und Eugen, Hohenwarth am Manhartsberg, Weinviertel DAC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Setzer Ausstich Grüner Veltliner Weinviertel DAC harmoniert perfekt mit leichten Vorspeisen, Salaten oder Fischgerichten. Die pfeffrigen, fruchtigen Noten mit moderatem Alkohol passen hervorragend zu vielfältigen Gerichten. Auch zu Spargel, Ziegenkäse oder asiatischen Gerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Der typische Weinviertel DAC für ein angenehmes Geschmackserlebnis macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Im Weinviertel bei Setzer's lässt es sich entschleunigen, dem Alltag entfliehen und bei einem herrlichen Glas Grüner Veltliner entspannen. Setzer-Weine sind seit vielen Jahren weltweit erfolgreich in der Topgastronomie von San Francisco bis Shanghai. Tradition seit 1705 – Hohenwarth auf 400 Metern, alte Rebstöcke, Braunerdeböden mit Schotter, niederösterreichische Lebensfreude mit Streben nach Perfektion. Serviert bei etwa 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Setzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53031224312075,"sku":"3750","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Setzer_Ausstich_GV_Online.jpg?v=1775563697"},{"product_id":"setzer-8000-ried-laa-gruner-veltliner-reserve-2024","title":"Setzer - 8000 Ried Laa Grüner Veltliner Reserve 2024","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas Weingut Setzer in Hohenwarth am Manhartsberg blickt auf eine Familientradition zurück, die bis ins Jahr 1705 reicht. Über Generationen hinweg wurde der Betrieb am westlichen Rand des Weinviertels mit Stolz und Verantwortungsbewusstsein weitergegeben. Heute leiten Hans und Ulrike Setzer die Geschicke des Hauses, unterstützt von ihren Kindern Marie-Theres und Eugen, die beide im Weinbau ausgebildet sind und die nächste Generation bereits aktiv mitgestalten. Hohenwarth liegt in einer Region, die durch ihr Klima und ihre Böden besonders für Grüner Veltliner und Roter Veltliner prädestiniert ist – diese beiden Rebsorten bilden das Herzstück des Sortiments. Die Philosophie der Familie Setzer verbindet niederösterreichische Lebensfreude mit einem konsequenten Streben nach Präzision im Weinberg und im Keller. Weinmachen ist für Hans und Uli Setzer Leidenschaft und Herausforderung zugleich, nicht bloß Handwerk. Der Setzer 8000 Ried Laa Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve verkörpert diesen Anspruch in seiner konzentriertesten Form – ein Lagenwein aus dem bedeutendsten Weinbaugebiet Österreichs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Trauben für den 8000 Ried Laa stammen aus einer der herausragendsten Einzellagen des Weinguts Setzer in Hohenwarth am Manhartsberg. Die Ried Laa zeichnet sich durch eine außergewöhnlich hohe Stockdichte von achttausend Reben pro Hektar aus, was im österreichischen Weinbau weit über dem Durchschnitt liegt. Diese dichte Bepflanzung erzwingt eine natürliche Ertragsreduktion: Jeder einzelne Stock trägt nur wenige Trauben, die er dafür umso besser mit Nährstoffen versorgen kann. Das Ergebnis ist eine hohe physiologische Reife der Grüner Veltliner Trauben, die weit über das hinausgeht, was bei konventionellen Erträgen erreichbar wäre. Der kalkreiche Boden der Ried Laa prägt den Charakter dieses Grünen Veltliners entscheidend und verleiht ihm eine ausgeprägte Mineralität, die typisch für die besten Lagen des westlichen Weinviertels ist. Das Zusammenspiel aus Manhartsberg-Klima, kühlen Nächten und warmen Tagen begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reifung der Beeren. Für den 8000 Ried Laa wird zudem auf die Genetik eines alten, klassischen Grüner Veltliner Klons zurückgegriffen, der besonders komplexe Aromenprofile hervorbringt. Die Kombination aus der extremen Stockdichte der Ried Laa, dem kalkreichen Boden und dem alten Grüner Veltliner Klon verleiht diesem Weinviertel DAC Reserve seinen charaktervollen Charakter – mineralische Tiefe, Weinviertel, österreichischer Lagenwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Keller setzt Hans Setzer beim 8000 Ried Laa konsequent auf spontane Vergärung durch natürliche Hefen, die das Terroir der Ried Laa ungefiltert in den Wein übertragen. Auf den Einsatz von Reinzuchthefen wird bewusst verzichtet, um die Komplexität und Herkunftstypizität dieses Grünen Veltliners zu bewahren. Die Gärung und der anschließende Ausbau erfolgen im Edelstahltank, was die Fruchtpräzision und die sortentypische Aromatik des Grüner Veltliners ohne Holzeinfluss in den Vordergrund stellt. Nach der Vergärung reift der Wein auf der Feinhefe bis Ende April, wodurch sich Textur und Mundgefühl deutlich verdichten. Der verlängerte Hefelager-Kontakt verleiht dem Wein eine cremige Dimension, ohne seine mineralische Klarheit zu überdecken. Der Jahrgang lieferte im Weinviertel optimale Bedingungen für physiologisch reife Trauben mit erhaltenem Säuregerüst. Spontangärung, Edelstahlausbau und Feinhefereifung entwickeln einen Grünen Veltliner von seltener Dichte und Lagentypizität – Hans und Uli Setzer, Weinviertel DAC Reserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 8000 Ried Laa in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die auf seine Jugend und Frische hindeuten. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: Zunächst treten klare Noten von weißem Pfeffer hervor, das Markenzeichen eines erstklassigen Grüner Veltliners aus dem Weinviertel. Dahinter schichten sich Aromen von grünem Apfel, reifer Birne und ein feiner Hauch von Limettenzeste auf. Mit zunehmender Belüftung kommen dezente Kräuternoten und eine steinige Mineralität zum Vorschein, die unmittelbar an den kalkreichen Boden der Ried Laa erinnert. Am Gaumen überrascht der Setzer 8000 Ried Laa Grüner Veltliner mit einer ungewöhnlichen Kombination aus Konzentration und Trinkfluss. Die extrem niedrigen Erträge der achttausend Reben pro Hektar zeigen sich in einem dichten, saftigen Mundgefühl, während die Feinhefereifung eine cremige Textur beisteuert, die den Wein geschmeidig über den Gaumen trägt. Das Säuregerüst ist präsent, lebendig und perfekt integriert. Der Abgang ist lang, mineralisch geprägt und klingt mit einer feinen Pfefferwürze aus, die diesen Grünen Veltliner klar als Weinviertel DAC Reserve ausweist. Ein Wein von Setzer – Einzellagenpräzision aus achttausend Reben pro Hektar, Hans und Uli Setzer, Ried Laa, Hohenwarth am Manhartsberg, Weinviertel DAC Reserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie mineralische Dichte und die pfeffrige Würze des 8000 Ried Laa machen diesen Grüner Veltliner zu einem vielseitigen Essensbegleiter, der besonders zu gehaltvollen Gerichten der österreichischen und internationalen Küche harmoniert. Klassisch passt er zu Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerlsalat, wo seine Säure und Mineralität die Panierung schneidet und die Aromen freilegt. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit gebackenem Kabeljau auf Linsengemüse oder mit Zander auf Petersilienwurzelcreme, wo die cremige Textur des Weins die Fischgerichte ergänzt. Die pfeffrigen Noten des Grünen Veltliners harmonieren hervorragend mit Spargelgerichten – ob grüner Spargel mit Beurre blanc oder weißer Spargel mit Sauce hollandaise. Auch zu gereiftem Bergkäse, Topfenknödeln mit Kräuterbutter oder einem Risotto mit Erbsen und Minze zeigt dieser Weinviertel DAC Reserve seine Stärke. Für die asiatische Küche eignet sich der 8000 Ried Laa als Begleiter zu Thai-Currys mit Zitronengras oder gedämpftem Dim Sum. Konzentration aus extremer Stockdichte, mineralische Tiefe aus der Ried Laa und die sortentypische Pfefferwürze eines klassischen Grüner Veltliners. Serviert bei etwa 8 bis 10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Setzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53031263961355,"sku":"3752","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Setzer_8000_GV_Online.jpg?v=1775565125"},{"product_id":"setzer-ried-kronberg-gruner-veltliner-2024","title":"Setzer - Ried Kronberg Grüner Veltliner 2024","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas Weingut Setzer in Hohenwarth am Manhartsberg zählt zu den traditionsreichsten Familienbetrieben des Weinviertels. Seit 1705 wird das Gut von Generation zu Generation weitergegeben – heute führen Hans und Ulrike Setzer den Betrieb, unterstützt von ihren Kindern Marie-Theres und Eugen, die beide eine fundierte Ausbildung im Weinbau mitbringen. Hohenwarth liegt am westlichen Rand des Weinviertels, wo das Zusammenspiel aus Manhartsberg-Klima und kalkreichen Böden ideale Voraussetzungen für Grüner Veltliner und Roter Veltliner schafft. Diese beiden Rebsorten stehen im Zentrum des Sortiments und spiegeln die Überzeugung der Familie wider, dass herkunftstypische Weine nur aus konsequenter Lagenarbeit entstehen. Für Hans und Uli Setzer ist Weinmachen kein bloßes Handwerk, sondern eine Verbindung aus niederösterreichischer Lebensfreude und dem Anspruch, aus jeder Einzellage das Maximum an Ausdruck herauszuarbeiten. Der Setzer Ried Kronberg Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve steht exemplarisch für diese Philosophie – ein Lagenwein aus über zweihundert Jahren Weinbautradition im bedeutendsten Weinbaugebiet Österreichs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Ried Kronberg gehört zu den historisch bedeutendsten Einzellagen des Weinguts Setzer und wird seit über zweihundert Jahren unter diesem Namen bewirtschaftet. Diese lange, ununterbrochene Kultivierung hat den Charakter der Lage über Generationen hinweg geprägt und verfeinert. Die Rebstöcke in der Ried Kronberg sind über vierzig Jahre alt, ein Alter, in dem die Wurzeln tief in die unteren Bodenschichten vordringen und dem Grüner Veltliner eine Komplexität verleihen, die junge Anlagen nicht erreichen können. Der Boden der Ried Kronberg ist sandig und kalkreich – eine Kombination, die für eine hervorragende Drainage sorgt und die Reben zwingt, sich ihr Wasser aus der Tiefe zu holen. Der Kalkanteil prägt die mineralische Signatur dieses Grünen Veltliners und verleiht ihm eine feine Salzigkeit, während der sandige Obergrund für Eleganz und eine ausgeprägte Fruchtigkeit sorgt. Das Mikroklima am Manhartsberg mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine langsame Ausreifung der Trauben bei gleichzeitig erhaltenem Säuregerüst. Die alten Reben regulieren ihren Ertrag auf natürliche Weise und bringen konzentrierte, physiologisch reife Grüner Veltliner Trauben hervor. Die Kombination aus den über vierzig Jahre alten Rebstöcken der Ried Kronberg, dem sandig-kalkreichen Boden und dem Manhartsberg-Klima verleiht diesem Weinviertel DAC Reserve seinen charaktervollen Charakter – Eleganz und Fruchttiefe, Weinviertel, österreichischer Lagenwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Keller verfolgt Hans Setzer beim Ried Kronberg denselben puristischen Ansatz, der das gesamte Weingut auszeichnet: spontane Vergärung durch weinbergseigene Hefen, ohne den Einsatz von Reinzuchtkulturen. Diese Entscheidung bewahrt die Lagentypizität der Ried Kronberg und überträgt die Herkunft des Grünen Veltliners unmittelbar in den Wein. Der gesamte Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch die sortentypische Aromatik und die feine Frucht des Grüner Veltliners ohne jeglichen Holzeinfluss erhalten bleiben. Nach der Vergärung lagert der Wein auf der Feinhefe bis Ende April – ein verlängerter Hefekontakt, der dem Kronberg seine cremige Textur und ein geschmeidiges Mundgefühl verleiht. Die Feinhefereifung ergänzt die natürliche Eleganz der alten Reben, ohne die mineralische Klarheit des kalkreichen Bodens zu überlagern. Hans Setzer greift bewusst nur minimal ein und lässt Lage und Jahrgang sprechen. Spontangärung, reduktiver Edelstahlausbau und Feinhefereifung entwickeln einen Grüner Veltliner, der Eleganz mit Substanz verbindet – Hans und Uli Setzer, Weinviertel DAC Reserve, Ried Kronberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Ried Kronberg in einem leuchtenden Strohgelb, das die Frische und Vitalität dieses Grüner Veltliners bereits optisch ankündigt. In der Nase dominieren zunächst klare Noten von hellem Kernobst – reifer Birne und goldenem Apfel – begleitet von der sortentypischen pfeffrigen Würze, die einen authentischen Grünen Veltliner aus dem Weinviertel kennzeichnet. Der weiße Pfeffer ist präzise gesetzt und verbindet sich mit einer dezenten floralen Komponente, die an Holunderblüte erinnert. Mit etwas Luft treten mineralische Nuancen hervor, die den kalkreichen Boden der Ried Kronberg widerspiegeln. Am Gaumen zeigt der Setzer Ried Kronberg Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve eine bemerkenswerte Balance zwischen fruchtiger Eleganz und struktureller Tiefe. Die über vierzig Jahre alten Rebstöcke liefern eine Konzentration, die sich nicht als Schwere, sondern als Dichte und Saftigkeit äußert. Die Feinhefereifung im Edelstahl steuert eine cremige, fast seidige Textur bei, die den Wein geschmeidig über den Gaumen gleiten lässt. Das Säuregerüst ist lebendig und fein ziseliert, trägt den Wein in einen langen, von Kernobst und feiner Mineralität geprägten Abgang. Ein Wein von Setzer – zweihundert Jahre Lagengeschichte in jeder Flasche, Hans und Uli Setzer, Ried Kronberg, Hohenwarth am Manhartsberg, Weinviertel DAC Reserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie elegante Fruchtigkeit und die cremige Textur des Ried Kronberg machen diesen Grüner Veltliner zu einem hervorragenden Begleiter für Gerichte, die Finesse statt Wucht verlangen. Besonders harmonisch zeigt er sich zu pochiertem Saibling auf Gurken-Dill-Salat, wo die Kernobstaromen des Weins die zarte Süße des Fisches unterstreichen. Auch zu Kalbstafelspitz mit Schnittlauchsauce und Rösterdäpfeln bildet dieser Weinviertel DAC Reserve eine klassisch österreichische Kombination, bei der die pfeffrige Würze des Grünen Veltliners die kräftige Brühe ergänzt. Geflügelgerichte wie Backhendl mit Kartoffelsalat oder eine Perlhuhnbrust auf Erbsenpüree profitieren von der lebendigen Säure und der cremigen Textur des Kronberg. Für die leichtere Küche empfiehlt sich die Kombination mit Ziegenkäse-Tarte, einem Fenchel-Orangen-Salat oder Risotto mit grünem Spargel und Parmesan. Die mineralische Ader des Weins macht ihn zudem zu einem verlässlichen Partner für Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree. Eleganz aus über vierzig Jahre alten Reben, Kernobstfrucht und mineralische Finesse aus der historischen Ried Kronberg. Serviert bei etwa acht bis zehn °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Setzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53031370621195,"sku":"3751","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Setzer_Kronberg_Online.jpg?v=1775570746"},{"product_id":"setzer-symphoniker-roter-veltliner-2025","title":"Setzer - Symphoniker Roter Veltliner 2025","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas Weingut Setzer in Hohenwarth am Manhartsberg gehört zu den traditionsreichsten Familienbetrieben des Weinviertels und ist seit 1705 in Familienbesitz. Hans und Ulrike Setzer führen das Gut mit Leidenschaft und Präzision, unterstützt von ihren Kindern Marie-Theres und Eugen, die beide im Weinbau ausgebildet sind und die Zukunft des Betriebs bereits aktiv mitgestalten. Am westlichen Rand des Weinviertels gelegen, profitiert Hohenwarth von einem Klima und Böden, die besonders für Grüner Veltliner und Roter Veltliner geschaffen sind. Während der Grüne Veltliner das Weinviertel dominiert, widmet sich die Familie Setzer mit besonderer Hingabe auch dem Roter Veltliner – einer Rebsorte, die nur noch von wenigen Winzern in Österreich gepflegt wird. Diese Spezialisierung auf eine nahezu vergessene Rebsorte unterstreicht den Anspruch des Weinguts, nicht dem Mainstream zu folgen, sondern die autochthone Rebsortenvielfalt des Weinviertels lebendig zu halten. Der Setzer Symphoniker Roter Veltliner 2025 ist Ausdruck dieser Überzeugung – eine vinologische Rarität aus dem bedeutendsten Weinbaugebiet Österreichs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Trauben für den Symphoniker stammen aus den Lagen des Weinguts Setzer rund um Hohenwarth am Manhartsberg, einer Region, die sich durch ihre kalkreichen Böden und das kontinental geprägte Klima des westlichen Weinviertels auszeichnet. Der Roter Veltliner stellt besondere Ansprüche an seinen Standort: Die Rebsorte benötigt warme, geschützte Lagen mit ausreichend Wärmesumme, um ihre charakteristische aromatische Fülle voll auszubilden. Gleichzeitig sorgen die kühlen Nächte am Manhartsberg für eine langsame Ausreifung, die dem Roter Veltliner seine lebendige Frische bewahrt. Der kalkhaltige Untergrund verleiht der Rebsorte eine feine mineralische Grundierung, während die lehmigen Anteile im Boden Wasserreserven für trockene Sommermonate bereithalten. Der Roter Veltliner ist trotz seines Namens eine Weißweinrebsorte, die mit dem Grünen Veltliner botanisch nicht direkt verwandt ist – eine Besonderheit, die selbst unter Weinkennern häufig zu Überraschung führt. Nur rund dreihundert Hektar Roter Veltliner sind in ganz Österreich noch bestockt, was jeden sortenreinen Wein aus dieser Traube zu einer echten Rarität macht. Die Kombination aus den kalkreichen Böden um Hohenwarth, dem Manhartsberg-Mikroklima und der seltenen Rebsorte Roter Veltliner verleiht diesem Symphoniker seinen charaktervollen Charakter – aromatische Fülle, Weinviertel, österreichische Weißweinrarität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Keller setzt Hans Setzer beim Symphoniker auf eine kontrollierte Vergärung bei niedrigen Temperaturen, um das feine Aromaspektrum des Roter Veltliners in seiner ganzen Bandbreite einzufangen. Die Temperaturkontrolle während der Gärung ist bei dieser Rebsorte entscheidend, da der Roter Veltliner ein besonders empfindliches Aromengerüst besitzt, das bei zu hohen Gärtemperaturen an Präzision verliert. Der gesamte Ausbau erfolgt im Edelstahltank, was die sortentypische Fruchtigkeit und die elegante Frische dieses Roter Veltliners ohne jeglichen Holzeinfluss bewahrt. Hans Setzer verzichtet bewusst auf Barrique oder Holzfass, um die delikate Mandelnote und die florale Aromatik der Rebsorte nicht zu überlagern. Der Name Symphoniker verweist auf das Zusammenspiel der Aromen, das dieser Roter Veltliner im Glas entfaltet – eine Komposition, die nur gelingt, wenn der Kellermeister die Rebsorte in ihrer Eigenart respektiert und minimal interveniert. Der Jahrgang 2025 lieferte am Manhartsberg gute Voraussetzungen für aromatisch ausdrucksstarke Weißweine mit erhaltenem Säuregerüst. Kontrollierte Vergärung und reduktiver Edelstahlausbau entwickeln einen Roter Veltliner von aromatischer Eleganz und lebendiger Frische – Hans und Uli Setzer, Weinviertel, 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Glas schimmert der Symphoniker in einem hellen Strohgelb mit dezent goldenen Reflexen, die auf die besondere Aromatik des Roter Veltliners hindeuten. In der Nase eröffnet sich ein einladendes Bouquet, das sofort die Eigenständigkeit dieser seltenen Rebsorte offenbart: Feine Mandelnoten bilden das aromatische Rückgrat und werden von Anklängen an reife Marille, weißen Pfirsich und einem Hauch Quitte begleitet. Florale Nuancen von Akazienblüte und eine dezente Würze ergänzen das Nasenbild und verleihen dem Roter Veltliner seine charakteristische Vielschichtigkeit. Am Gaumen bestätigt der Setzer Symphoniker Roter Veltliner die Versprechen der Nase mit einer saftigen, lebendigen Textur, die sofort Trinkfreude auslöst. Die Mandelnote kehrt am Gaumen wieder, eingebettet in eine cremige Frucht von hellem Kernobst und Steinobst. Die Säure ist lebendig, aber geschliffen – sie trägt den Wein mit Leichtigkeit und gibt ihm eine animierende Frische, die zum nächsten Schluck einlädt. Der Abgang ist mittellang, geprägt von einer feinen Mandelbitterkeit und mineralischen Nuancen, die den kalkreichen Boden des Weinviertels widerspiegeln. Ein Wein von Setzer – eine Komposition aus Mandel, Frucht und Frische, Hans und Uli Setzer, Roter Veltliner Rarität, Hohenwarth am Manhartsberg, Weinviertel, 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie aromatische Eleganz und die lebendige Frische des Symphoniker machen diesen Roter Veltliner zu einem vielseitigen Speisenbegleiter, der besonders bei Gerichten mit dezenter Nuss- oder Mandelkomponente seine volle Stärke zeigt. Forelle Müllerin mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln bildet eine geradezu ideale Kombination, bei der die Mandelnoten im Wein die Nussbutter am Teller spiegeln. Ebenso harmonisch zeigt sich der Symphoniker zu Hühnerbrust auf Marillen-Chutney, wo die Steinobstaromen des Roter Veltliners eine aromatische Brücke bauen. Für die vegetarische Küche empfiehlt sich ein Blumenkohlsteak mit Mandel-Gremolata oder ein Kürbisrisotto mit gerösteten Pinienkernen und Salbei. Die lebendige Säure des Weins schneidet durch die Cremigkeit von Pasta mit Ziegenkäse und Honig oder einem Flammkuchen mit Birne, Gorgonzola und Walnuss. Auch als Aperitif überzeugt der Symphoniker dank seiner einladenden Fruchtigkeit und animierenden Frische. Seltene Rebsorte, aromatische Mandelnote und lebendige Eleganz aus dem Weinviertel. Serviert bei etwa acht bis zehn °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Setzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53031568998667,"sku":"3753","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Setzer_Syphoniker_RV_Online.jpg?v=1775573687"},{"product_id":"setzer-ried-kreimelberg-roter-veltliner-2024","title":"Setzer - Ried Kreimelberg Roter Veltliner 2024","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas Weingut Setzer in Hohenwarth am Manhartsberg ist seit 1705 in Familienbesitz und zählt zu den profiliertesten Betrieben des Weinviertels. Hans und Ulrike Setzer leiten das Gut gemeinsam mit ihren Kindern Marie-Theres und Eugen, die beide im Weinbau ausgebildet sind und die nächste Generation bereits aktiv prägen. Die Lage am westlichen Rand des Weinviertels bietet ideale Voraussetzungen für die beiden Herzstücke des Sortiments: Grüner Veltliner und Roter Veltliner. Während sich die meisten Winzer Österreichs auf den Grünen Veltliner konzentrieren, bewahrt die Familie Setzer mit besonderer Überzeugung den Roter Veltliner – eine autochthone Rebsorte, die in ganz Österreich nur noch auf rund dreihundert Hektar angebaut wird. Dieses Engagement für eine nahezu vergessene Weißweinrebsorte zeugt von einem Qualitätsverständnis, das Tradition und Eigenständigkeit über Marktrends stellt. Der Setzer Ried Kreimelberg Roter Veltliner stammt aus den ältesten Rebstöcken des gesamten Weinguts und verkörpert damit die Spitze dieser Spezialisierung – ein Einzellagenwein aus über fünfzig Jahre alten Reben im bedeutendsten Weinbaugebiet Österreichs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Ried Kreimelberg ist eine Einzellage von besonderer Bedeutung innerhalb des Weinguts Setzer, denn hier stehen die ältesten Rebstöcke des Betriebs – über fünfzig Jahre alt und damit tief im kalkhaltigen Untergrund von Hohenwarth am Manhartsberg verwurzelt. Alte Reben dieses Alters haben ein weitverzweigtes Wurzelsystem entwickelt, das tief in den Boden vordringt und dem Roter Veltliner eine Komplexität und Konzentration verleiht, die jüngere Anlagen nicht erreichen. Eine Besonderheit der Ried Kreimelberg ist ihr extrem karger Boden: Die Klimabodenzahl liegt bei nur achtzehn von hundert Punkten, was eine außerordentlich niedrige Nährstoffversorgung anzeigt. Was auf den ersten Blick als Nachteil erscheint, ist für den Roter Veltliner ein entscheidender Vorteil – die Rebsorte ist besonders anfällig für Fäulnis, und der nährstoffarme, trockene Boden der Ried Kreimelberg dämmt dieses Risiko auf natürliche Weise ein. Die Reben produzieren auf diesem kargen Standort weniger, aber dafür konzentriertere Trauben mit dickeren Schalen. Der kalkhaltige Untergrund steuert eine mineralische Prägung bei, die für die besten Roter Veltliner Lagen des westlichen Weinviertels charakteristisch ist. Die Kombination aus über fünfzig Jahre alten Rebstöcken, dem extrem nährstoffarmen Boden der Ried Kreimelberg und den kalkhaltigen Böden am Manhartsberg verleiht diesem Roter Veltliner seinen charaktervollen Charakter – Konzentration aus Kargheit, Weinviertel, österreichische Lagenrarität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eHans Setzer behandelt die Trauben aus der Ried Kreimelberg mit dem Respekt, den über fünfzig Jahre alte Rebstöcke verdienen: Spontane Vergärung durch natürliche Hefen überträgt das Terroir dieser einzigartigen Lage ungefiltert in den Wein. Der Verzicht auf Reinzuchthefen ist beim Roter Veltliner eine bewusste Entscheidung, da die Rebsorte ein komplexes, aber empfindliches Aromengerüst besitzt, das durch standardisierte Hefen an Individualität verlieren würde. Der gesamte Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch die ausgeprägte Fruchtigkeit und die sortentypische Aromatik des Roter Veltliners ohne Holzeinfluss im Vordergrund stehen. Nach der Vergärung lagert der Wein auf der Feinhefe bis Ende April – ein verlängerter Hefekontakt, der dem Kreimelberg eine cremige Textur und zusätzliche Tiefe verleiht, ohne seine Lebendigkeit zu dämpfen. Die Feinhefereifung ist bei diesem Roter Veltliner besonders wirkungsvoll, da die konzentrierten Trauben der alten Reben bereits eine natürliche Dichte mitbringen, die durch den Hefelager-Kontakt an Geschmeidigkeit gewinnt. Hans Setzer lässt das Zusammenspiel aus alten Reben und kargem Boden sprechen, ohne kellertechnisch zu überzeichnen. Spontangärung, reduktiver Edelstahlausbau und Feinhefereifung entwickeln einen Roter Veltliner von seltener Konzentration und Lagentypizität – Hans und Uli Setzer, Ried Kreimelberg, Weinviertel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Ried Kreimelberg in einem satten Strohgelb mit goldenen Reflexen, die auf die Reife und Substanz der über fünfzig Jahre alten Reben hindeuten. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, intensives Bouquet, das die Eigenständigkeit des Roter Veltliners sofort erkennen lässt: Reife Marille und gelber Pfirsich bilden ein üppiges Fruchtfundament, über das sich feine Mandelnoten und ein Hauch gerösteter Haselnuss legen. Dahinter schimmern Kräuternuancen von Kamille und getrocknetem Thymian, die an die karge, aromatische Vegetation der Ried Kreimelberg erinnern. Am Gaumen überrascht der Setzer Ried Kreimelberg Roter Veltliner mit einer beeindruckenden Kombination aus enormer Fruchtigkeit und lebendiger Struktur. Die Konzentration der alten Reben zeigt sich in einem dichten, saftigen Mundgefühl, das durch die Feinhefereifung eine cremige, fast ölige Textur erhält. Die Säure ist straff und präzise, gibt dem Wein ein tragendes Gerüst und erzeugt eine Spannung, die den Roter Veltliner trotz seiner Fülle lebendig und trinkanimierend hält. Im Abgang klingen Mandel, Steinobst und eine feine mineralische Salzigkeit lange nach – ein direkter Fingerabdruck des kargen, kalkhaltigen Bodens der Ried Kreimelberg. Ein Wein von Setzer – über fünfzig Jahre alte Reben auf kargstem Boden, Hans und Uli Setzer, Ried Kreimelberg, Hohenwarth am Manhartsberg, Weinviertel, Roter Veltliner Lagenrarität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie enorme Fruchtdichte und die cremige Textur des Ried Kreimelberg machen diesen Roter Veltliner zu einem Begleiter für gehaltvolle Gerichte, die einen Wein mit Substanz und Charakter verlangen. Besonders eindrucksvoll harmoniert er mit gebratener Entenbrust auf Marillenconfit und Süßkartoffelpüree, wo die Steinobstaromen des Weins das Confit am Teller spiegeln und die Säure das Fett des Geflügels balanciert. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit Kalbsbries auf Erbsen-Minz-Ragout oder einem Seeteufel auf Fenchel-Safran-Fond, bei dem die cremige Tiefe des Roter Veltliners die Aromatik des Safrans aufnimmt. Für die vegetarische Küche eignet sich ein Steinpilzrisotto mit gehobeltem Parmesan oder gratinierter Ziegenkäse auf Walnuss-Rucola-Salat, wo die Mandelnoten des Weins die Nusskomponente am Teller ergänzen. Auch zu reifem Comté oder einem Gruyère mit Feigensenf zeigt der Kreimelberg seine Stärke als Käsebegleiter. Konzentration aus über fünfzig Jahre alten Reben, Fruchtintensität und mineralische Tiefe aus der kargen Ried Kreimelberg. Serviert bei etwa neun bis elf °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Setzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53031653212427,"sku":"3754","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Setzer_Kreimelberg_Online.jpg?v=1775574965"},{"product_id":"setzer-setzer-in-pink-rose-2025","title":"Setzer - Setzer in Pink Rosé 2025","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas Weingut Setzer in Hohenwarth am Manhartsberg ist seit 1705 in Familienbesitz und wird heute von Hans und Ulrike Setzer gemeinsam mit ihren Kindern Marie-Theres und Eugen geführt. Am westlichen Rand des Weinviertels gelegen, ist der Betrieb vor allem für seine Grüner Veltliner und Roter Veltliner Lagenweine bekannt – doch die Familie Setzer beweist mit dem Setzer in Pink, dass sie auch jenseits der großen Einzellagen Weine mit Persönlichkeit und Trinkfreude erzeugen kann. Hohenwarth am Manhartsberg bietet mit seinen kalkreichen Böden und dem kontinentalen Klima nicht nur ideale Bedingungen für Weißwein, sondern auch für rotbeerige Rebsorten wie Pinot Noir und Blauer Portugieser, die hier genügend Wärme für eine saubere Ausreifung finden, während die kühlen Nächte die Frische bewahren. Für Hans und Uli Setzer ist Weinmachen Ausdruck von Lebensfreude – und genau diese Haltung steckt im Setzer in Pink: ein unkomplizierter, stilsicherer Rosé aus dem Weinviertel, der als Antwort des Hauses auf die Provence verstanden werden darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Trauben für den Setzer in Pink stammen aus Lagen des Weinguts rund um Hohenwarth am Manhartsberg im westlichen Weinviertel. Die Cuvée setzt sich aus Pinot Noir und Blauer Portugieser zusammen – zwei Rebsorten, die sich für die Rosé-Bereitung ideal ergänzen. Der Pinot Noir bringt Struktur, feine Frucht und eine gewisse Ernsthaftigkeit mit, während der Blauer Portugieser für saftige Beerenfrucht, Leichtigkeit und Zugänglichkeit sorgt. Diese Kombination aus einer internationalen Edelsorte und einer in Österreich traditionell verwurzelten Rebsorte verleiht dem Rosé seine besondere Balance. Die kalkreichen Böden des Weinviertels prägen auch die Rotweinrebsorten und steuern eine dezente mineralische Grundierung bei, die den Setzer in Pink von einfachen Sommerrosés abhebt. Das Klima am Manhartsberg mit warmen Tagen und merklich kühleren Nächten ist entscheidend für die Frische des Rosés: Die Temperaturamplitude bewahrt die lebendige Säure in den Trauben und sorgt dafür, dass der Wein trotz reifer Frucht niemals schwer wirkt. Die Kombination aus Pinot Noir und Blauer Portugieser, den kalkreichen Böden am Manhartsberg und dem kühlen Nachtklima des westlichen Weinviertels verleiht diesem Rosé seinen charaktervollen Charakter – Frische, Trinkfreude, österreichischer Sommerwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eBeim Setzer in Pink setzt Hans Setzer auf eine kontrollierte Vergärung bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank, um das frische, fruchtbetonte Aromenprofil dieses Rosés zu bewahren. Die kurze Maischekontaktzeit mit den Schalen von Pinot Noir und Blauer Portugieser erzeugt die hellrosa Farbe, die an Provence-Rosés erinnert – gerade genug Farbextraktion für ein zartes Rosa, ohne in kräftigere Rosétöne abzudriften. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl schützt die flüchtigen Fruchtaromen beider Rebsorten und bewahrt die lebendige Säurestruktur, die für einen trinkanimierenden Sommerwein unverzichtbar ist. Der gesamte Ausbau erfolgt reduktiv im Edelstahltank ohne Holzkontakt, wodurch die Fruchtpräzision und die Frische des Rosés vollständig erhalten bleiben. Hans Setzer verfolgt beim Setzer in Pink einen bewusst unkomplizierten Kelleransatz, der die Trauben für sich sprechen lässt, ohne durch lange Reifezeiten oder aufwendige Vinifikation von der Kernbotschaft abzulenken: Trinkfreude pur. Kontrollierte Vergärung und reduktiver Edelstahlausbau entwickeln einen Rosé von präziser Frucht und lebendiger Frische – Hans und Uli Setzer, Weinviertel, Pinot Noir und Blauer Portugieser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Setzer in Pink in einem zarten, hellen Rosa mit lachsfarbenen Reflexen – eine Farbe, die sofort an die Eleganz südfranzösischer Rosés denken lässt und die zurückhaltende Maischekontaktzeit widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein einladendes, unkompliziertes Bouquet: Frische Erdbeere und Himbeere dominieren, begleitet von Nuancen reifer Johannisbeere und einem Hauch von rosa Grapefruit, der dem Rosé eine belebende Zitrusnote verleiht. Florale Anklänge von Rosenblüte und eine dezente Bonbonnote runden das Nasenbild ab, ohne aufdringlich zu wirken. Am Gaumen bestätigt der Setzer in Pink Rosé seine Provence-Ambitionen mit einem leichten, trockenen Körper und einer lebendigen Säure, die den Wein sofort trinkanimierend macht. Der Pinot Noir steuert eine feine Struktur und Beerenfrucht bei, während der Blauer Portugieser für die saftige Zugänglichkeit sorgt, die diesen Rosé bereits beim ersten Schluck unwiderstehlich macht. Das Mundgefühl ist schlank und erfrischend, ohne dünn zu wirken – die kalkreichen Böden des Weinviertels hinterlassen eine dezente mineralische Salzigkeit im Abgang. Der Ausklang ist mittellang, geprägt von frischer Erdbeere und einer belebenden Säure, die sofort Lust auf den nächsten Schluck weckt. Ein Wein von Setzer – Provence-Eleganz aus dem Weinviertel, Hans und Uli Setzer, Pinot Noir und Blauer Portugieser, Hohenwarth am Manhartsberg, österreichischer Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie helle Fruchtigkeit und die lebendige Säure des Setzer in Pink machen diesen Rosé zum idealen Begleiter für leichte Sommergerichte und gesellige Abende auf der Terrasse. Klassisch passt er zu einem Salade Niçoise mit frischem Thunfisch, Oliven und Kapern, wo seine Beerenfrucht die mediterranen Aromen aufnimmt und die Säure das Olivenöl-Dressing balanciert. Ebenso harmonisch zeigt sich der Rosé zu gegrillten Garnelen mit Knoblauch und Zitrone, zu Bruschetta mit Tomaten und Basilikum oder zu einer sommerlichen Gazpacho. Für den Grillabend empfiehlt sich die Kombination mit Hühnchenspießen in Kräutermarinade, gegrilltem Gemüse oder einem leichten Flammkuchen mit Lachs und Crème fraîche. Auch zu frischem Ziegenkäse mit Feigen, einem Melonen-Prosciutto-Salat oder Sushi eignet sich dieser Pinot Noir und Blauer Portugieser Rosé als unkomplizierter Trinkgenuss. Die helle Provence-Eleganz, die fruchtige Leichtigkeit und die belebende Frische machen den Setzer in Pink zum perfekten Einstieg in einen Sommerabend mit Freunden. Serviert bei etwa sechs bis acht °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Setzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53031655506187,"sku":"3755","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Setzer_in_Pink_Rose_Online.jpg?v=1775575409"}],"url":"https:\/\/favino.de\/collections\/setzer.oembed","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}