{"title":"Seehof","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eNachbar von Keller und Wittmann, und kein bisschen kleiner\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","products":[{"product_id":"seehof-riesling-2024","title":"Seehof - Riesling 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Seehof\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e liegt im Herzen von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWesthofen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, entlang des Seebachs – der wasserreichsten Quelle \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRheinhessen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Seit über 1.200 Jahren ist der Hof urkundlich belegt, und heute führt die Familie Fauth das 18 Hektar große Weingut bereits in fünfter Generation. Unter der Leitung von Florian und Ernst Fauth entstehen hier terroirgeprägte Weine mit eigenständigem Charakter. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von nachhaltiger Arbeit im Weinberg, selektiver Handlese und dem Anspruch, nur vollreife Trauben zu verarbeiten. Ziel ist es, die Authentizität der Lagen und Rebsorten präzise herauszuarbeiten und mit größter Sorgfalt im Keller zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"1394\"\u003e\u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"766\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"766\" data-end=\"769\"\u003eDie Trauben für diesen Riesling stammen aus den renommierten Westhofener Einzellagen \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMorstein\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eKirchspiel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSteingrube\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAulerde\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lössböden mit einer lehmigen Auflage, die dem Wein seine typische Mineralität verleihen. Nach der späten, selektiven Lese wurden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank mit natürlichen Hefen vergoren. Anschließend reifte der junge Riesling rund sechs Monate auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Cremigkeit und Komplexität gewann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1962\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1418\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1418\" data-end=\"1421\"\u003eDer 2024er Riesling trocken zeigt sich hellgelb mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein frisches, klares Bukett von grünem Apfel, saftiger Birne, Limettenschale und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und elegant, mit einer feinen, gut eingebundenen Säure und einer prägnanten Mineralität. Die Fruchtaromen wirken knackig und saftig, während die cremige Textur vom Feinhefelager für Länge und Nachhall sorgt. Ein Riesling mit glasklarem Profil, der gleichermaßen Frische und Tiefe vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1964\" data-end=\"2357\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1964\" data-end=\"1984\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1984\" data-end=\"1987\"\u003eDank seiner Vielseitigkeit ist dieser Riesling ein idealer Begleiter zu leichten Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Auch zu sommerlichen Salaten, frischen Gemüsegerichten oder einfach gut gekühlt als Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur. Ein Paradebeispiel für modernen, präzisen Riesling aus Westhofen – mit echtem Genussmoment-Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52382620549387,"sku":"2520","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Seehof_Riesling_Online.jpg?v=1758203078"},{"product_id":"seehof-westhofener-morstein-riesling-alte-reben-trocken-2023","title":"Seehof - Westhofener Morstein Riesling Alte Reben trocken 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Seehof\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e liegt im Herzen von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWesthofen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, entlang des Seebachs – der wasserreichsten Quelle \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRheinhessen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Seit über 1.200 Jahren ist der Hof urkundlich belegt, und heute führt die Familie Fauth das 18 Hektar große Weingut bereits in fünfter Generation. Unter der Leitung von Florian und Ernst Fauth entstehen hier terroirgeprägte Weine mit eigenständigem Charakter. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von nachhaltiger Arbeit im Weinberg, selektiver Handlese und dem Anspruch, nur vollreife Trauben zu verarbeiten. Ziel ist es, die Authentizität der Lagen und Rebsorten präzise herauszuarbeiten und mit größter Sorgfalt im Keller zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"1327\"\u003e\u003cstrong data-start=\"695\" data-end=\"710\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"710\" data-end=\"713\"\u003eDie Trauben für diesen Riesling stammen aus der renommierten Spitzenlage \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMorstein\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e in Westhofen. Hier wurzeln die Reben tief in kalkreichen Böden mit Kalkmergel und Kalkfelsen im Untergrund sowie einer wasserführenden Tonschicht. Nach selektiver Handlese und Traubenselektion wurden die Beeren spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgte für acht Monate auf der Feinhefe – teils im Edelstahltank, teils im großen Holzfass. Dieses lange Hefelager verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Cremigkeit und Komplexität, ohne seine präzise, mineralische Stilistik zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1863\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1351\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1351\" data-end=\"1354\"\u003eDer 2023er Morstein Riesling präsentiert sich mit einem hellen, brillanten Gelb im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von grünem Apfel, Zitronenzeste, Limette und reifer Aprikose, untermalt von einer feinen, kalkigen Mineralität. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, seidig und dennoch lebendig, mit einer präzisen, straffen Säurestruktur, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, elegant und salzig-mineralisch – ein Paradebeispiel für die große Lagenstilistik des Morstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1865\" data-end=\"2310\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1865\" data-end=\"1885\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1885\" data-end=\"1888\"\u003eDieser charakterstarke Riesling ist ein idealer Partner für gehobene Gerichte wie gebratenen Zander, Hummer oder Jakobsmuscheln, harmoniert aber auch hervorragend mit Geflügel in feiner Sauce oder asiatisch inspirierten Fischgerichten. Dank seiner Frische, Tiefe und Eleganz ist er nicht nur ein Wein für den Moment, sondern auch ein idealer Begleiter für festliche Anlässe – ein echtes Aushängeschild des Weinguts Seehof.\u003c\/p\u003e","brand":"Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52382720131339,"sku":"2527","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Seehof_Riesling_Morstein_AR_Online.jpg?v=1758204209"},{"product_id":"seehof-grauburgunder-trocken-2025","title":"Seehof - Grauburgunder trocken 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Seehof\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e liegt im Herzen von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWesthofen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, entlang des Seebachs – der wasserreichsten Quelle \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRheinhessen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Seit über 1.200 Jahren ist der Hof urkundlich belegt, und heute führt die Familie Fauth das 18 Hektar große Weingut bereits in fünfter Generation. Unter der Leitung von Florian und Ernst Fauth entstehen hier terroirgeprägte Weine mit eigenständigem Charakter. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von nachhaltiger Arbeit im Weinberg, selektiver Handlese und dem Anspruch, nur vollreife Trauben zu verarbeiten. Ziel ist es, die Authentizität der Lagen und Rebsorten präzise herauszuarbeiten und mit größter Sorgfalt im Keller zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"627\" data-end=\"1131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"642\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"642\" data-end=\"645\"\u003eDie Reben für diesen Grauburgunder wurzeln in kalkhaltigem Lössboden mit einer feinen Lehmauflage, was dem Wein seine elegante Struktur und Mineralität verleiht. Nach der späten und sorgfältigen Handlese wurden die Trauben schonend gepresst und ausschließlich im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Jungwein rund sechs Monate auf der Feinhefe. Dieses lange Hefelager sorgt für zusätzliche Cremigkeit, Tiefe und ein seidiges Mundgefühl, ohne die klare Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1133\" data-end=\"1670\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1133\" data-end=\"1155\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1155\" data-end=\"1158\"\u003eDer Grauburgunder zeigt sich im Glas in einem klaren Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein feines Bukett von reifer Birne, Mirabelle und leichten floralen Noten wie Flieder. Am Gaumen wirkt er elegant und schlank, zugleich aber mit einer beeindruckenden Tiefe und feiner Mineralität. Die seidige Textur und die gut eingebundene, frische Säure verleihen dem Wein Länge und Harmonie. Trocken ausgebaut, dabei angenehm weich und zugänglich, überzeugt er mit Balance und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1990\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1692\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1692\" data-end=\"1695\"\u003eDieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder mildem Käse. Auch zu sommerlichen Salaten oder einfach gut gekühlt als Solist ist er eine hervorragende Wahl – ein Wein, der Genuss und Leichtigkeit perfekt vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52382730027275,"sku":"2521","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Seehof_Grauburgunder_Online.jpg?v=1758204642"},{"product_id":"seehof-weissburgunder-trocken-2024","title":"Seehof - Weissburgunder trocken 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Seehof\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e liegt im Herzen von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWesthofen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, entlang des Seebachs – der wasserreichsten Quelle \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRheinhessen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Seit über 1.200 Jahren ist der Hof urkundlich belegt, und heute führt die Familie Fauth das 18 Hektar große Weingut bereits in fünfter Generation. Unter der Leitung von Florian und Ernst Fauth entstehen hier terroirgeprägte Weine mit eigenständigem Charakter. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von nachhaltiger Arbeit im Weinberg, selektiver Handlese und dem Anspruch, nur vollreife Trauben zu verarbeiten. Ziel ist es, die Authentizität der Lagen und Rebsorten präzise herauszuarbeiten und mit größter Sorgfalt im Keller zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1085\"\u003e\u003cstrong data-start=\"620\" data-end=\"635\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"635\" data-end=\"638\"\u003eDie Reben des Weißburgunders wachsen auf kalkhaltigem Lössboden mit einer feinen Lehmauflage, was dem Wein Struktur und mineralische Eleganz verleiht. Die selektiv gelesenen Trauben werden schonend gepresst und ausschließlich im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Jungwein rund sechs Monate auf der Feinhefe. Dieses lange Hefelager sorgt für zusätzliche Cremigkeit, feine Textur und eine elegante Balance zwischen Frucht und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1534\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1087\" data-end=\"1109\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1109\" data-end=\"1112\"\u003eDer Weißburgunder präsentiert sich im Glas mit einem klaren Strohgelb und zarten grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich frische Aromen von Birne, Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt er saftig, elegant und ausgewogen, getragen von einer gut eingebundenen, frischen Säure und feiner Mineralität. Der Wein ist trocken ausgebaut und verbindet Leichtigkeit mit subtiler Tiefe – ein Weißburgunder mit Stil und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1536\" data-end=\"1853\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1536\" data-end=\"1556\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1556\" data-end=\"1559\"\u003eDieser Weißburgunder ist ein idealer Begleiter zu leichten Speisen wie Fisch, hellem Geflügel oder sommerlichen Salaten. Auch solo auf der Terrasse oder als eleganter Aperitif überzeugt er mit seiner Frische und Vielseitigkeit – ein Wein, der unkomplizierten Genuss auf hohem Niveau verspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52382735761675,"sku":"2522","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Seehof_Weissburgunder_Online.jpg?v=1758357523"},{"product_id":"seehof-sauvignon-blanc-2025","title":"Seehof - Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Seehof\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e liegt im Herzen von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWesthofen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, entlang des Seebachs – der wasserreichsten Quelle \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRheinhessen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Seit über 1.200 Jahren ist der Hof urkundlich belegt, und heute führt die Familie Fauth das 18 Hektar große Weingut bereits in fünfter Generation. Unter der Leitung von Florian und Ernst Fauth entstehen hier terroirgeprägte Weine mit eigenständigem Charakter. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von nachhaltiger Arbeit im Weinberg, selektiver Handlese und dem Anspruch, nur vollreife Trauben zu verarbeiten. Ziel ist es, die Authentizität der Lagen und Rebsorten präzise herauszuarbeiten und mit größter Sorgfalt im Keller zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"994\"\u003e\u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"557\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"557\" data-end=\"560\"\u003eDie Sauvignon-Blanc-Reben wachsen auf kalkhaltigem Lössboden mit einer feinen Lehmauflage, was ihnen Struktur und aromatische Tiefe verleiht. Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend gepresst und vollständig im Edelstahltank vergoren. Anschließend lagert der Jungwein rund sechs Monate auf der Feinhefe. Dieses lange Hefelager sorgt für zusätzliche Cremigkeit, Eleganz und Tiefe, ohne die frische Aromatik zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"996\" data-end=\"1505\"\u003e\u003cstrong data-start=\"996\" data-end=\"1018\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1018\" data-end=\"1021\"\u003eIm Glas zeigt sich der Sauvignon Blanc mit einem blassen Zitronengelb und grünen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bukett von frisch geernteten Stachelbeeren, saftiger Grapefruit und einem Hauch grüner Paprika. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, mit knackiger Frische, klarer Säurestruktur und mineralischem Rückgrat. Trocken und stilistisch klar ausgebaut, verbindet er Fruchtintensität mit Eleganz und Präzision – ein Sauvignon Blanc mit Ausdruck und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1507\" data-end=\"1798\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1527\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1527\" data-end=\"1530\"\u003eDieser Sauvignon Blanc ist ein vielseitiger Speisenbegleiter – ideal zu frischem Spargel, gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse. Auch solo, gut gekühlt an warmen Abenden, bietet er puren Trinkgenuss und ist der perfekte Wein für unbeschwerte Sommermomente.\u003c\/p\u003e","brand":"Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52383065506059,"sku":"2523","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Seehof_Sauvignon_Blanc_Online.jpg?v=1758217259"},{"product_id":"seehof-chardonnay-trocken-2025","title":"Seehof - Chardonnay trocken 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Seehof\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e liegt im Herzen von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWesthofen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, entlang des Seebachs – der wasserreichsten Quelle \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRheinhessen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Seit über 1.200 Jahren ist der Hof urkundlich belegt, und heute führt die Familie Fauth das 18 Hektar große Weingut bereits in fünfter Generation. Unter der Leitung von Florian und Ernst Fauth entstehen hier terroirgeprägte Weine mit eigenständigem Charakter. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von nachhaltiger Arbeit im Weinberg, selektiver Handlese und dem Anspruch, nur vollreife Trauben zu verarbeiten. Ziel ist es, die Authentizität der Lagen und Rebsorten präzise herauszuarbeiten und mit größter Sorgfalt im Keller zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"1060\"\u003e\u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"634\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"634\" data-end=\"637\"\u003eDie Chardonnay-Reben wachsen auf kalkhaltigem Lössboden mit einer feinen Lehmauflage – eine perfekte Grundlage für Eleganz und Finesse. Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und zu 100 % im Edelstahltank vergoren. Der junge Wein lagert anschließend rund sechs Monate auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Cremigkeit, Tiefe und Komplexität gewinnt, ohne an Frische und Klarheit einzubüßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1062\" data-end=\"1561\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1084\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1084\" data-end=\"1087\"\u003eIm Glas zeigt sich der Chardonnay in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein feines Bukett von reifer Birne, gelbem Pfirsich und einem Hauch weißem Nougat. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, harmonisch und ausgewogen, mit einer feinen Mineralität, die ihm Frische und Struktur verleiht. Der trockene Ausbau sorgt für eine klare, elegante Stilistik mit schöner Tiefe und feinem Schmelz – ein Chardonnay, der durch seine Balance besticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1859\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1563\" data-end=\"1583\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1583\" data-end=\"1586\"\u003eDieser Chardonnay ist ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb, aber auch zu mildem Käse und vegetarischen Gerichten. Gut gekühlt entfaltet er seine ganze Eleganz und ist auch solo ein Genuss – ideal für entspannte Abende auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52383069503755,"sku":"2524","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Seehof_Chardonnay_Online.jpg?v=1758357488"},{"product_id":"seehof-pinot-noir-rose-trocken-2024","title":"Seehof - Pinot Noir Rosé trocken 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Seehof\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e liegt im Herzen von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWesthofen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, entlang des Seebachs – der wasserreichsten Quelle \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRheinhessen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Seit über 1.200 Jahren ist der Hof urkundlich belegt, und heute führt die Familie Fauth das 18 Hektar große Weingut bereits in fünfter Generation. Unter der Leitung von Florian und Ernst Fauth entstehen hier terroirgeprägte Weine mit eigenständigem Charakter. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von nachhaltiger Arbeit im Weinberg, selektiver Handlese und dem Anspruch, nur vollreife Trauben zu verarbeiten. Ziel ist es, die Authentizität der Lagen und Rebsorten präzise herauszuarbeiten und mit größter Sorgfalt im Keller zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"594\" data-end=\"1033\"\u003e\u003cstrong data-start=\"594\" data-end=\"609\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"609\" data-end=\"612\"\u003eDie Spätburgunder-Reben gedeihen auf kalkhaltigem Lössboden mit einer feinen Lehmauflage, was den Weinen Struktur und Eleganz verleiht. Nach einer schonenden Lese werden die Trauben zu 100 % im Edelstahltank vergoren und anschließend rund sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Diese Lagerung verleiht dem Wein zusätzliche Fülle, Tiefe und eine zarte Cremigkeit, ohne seine frische, fruchtige Stilistik zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1057\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1057\" data-end=\"1060\"\u003eIm Glas zeigt sich der Spätburgunder in einem zarten Roséton mit leicht lachsfarbenem Schimmer. In der Nase dominieren frische Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und ein feiner Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, saftig und lebendig mit einer klaren Frucht, feiner Würze und gut eingebundener Säure. Die frische, elegante Art macht ihn zu einem idealen Sommerwein mit animierendem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1488\" data-end=\"1796\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1488\" data-end=\"1508\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1508\" data-end=\"1511\"\u003eDieser Spätburgunder passt hervorragend als Aperitif oder zu leichten Speisen wie sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse, Antipasti oder mediterranen Fisch- und Geflügelgerichten. Gut gekühlt serviert, ist er ein idealer Begleiter für warme Tage und gesellige Abende auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52383078547723,"sku":"2525","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Seehof_Pinot_Noir_Rose_Online.jpg?v=1758218094"},{"product_id":"seehof-westhofener-morstein-weisser-burgunder-r-trocken-2024","title":"Seehof - Westhofener Morstein Weißer Burgunder -R- trocken 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Seehof\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e liegt im Herzen von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWesthofen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, entlang des Seebachs – der wasserreichsten Quelle \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRheinhessen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Seit über 1.200 Jahren ist der Hof urkundlich belegt, und heute führt die Familie Fauth das 18 Hektar große Weingut bereits in fünfter Generation. Unter der Leitung von Florian und Ernst Fauth entstehen hier terroirgeprägte Weine mit eigenständigem Charakter. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von nachhaltiger Arbeit im Weinberg, selektiver Handlese und dem Anspruch, nur vollreife Trauben zu verarbeiten. Ziel ist es, die Authentizität der Lagen und Rebsorten präzise herauszuarbeiten und mit größter Sorgfalt im Keller zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"617\" data-end=\"1122\"\u003e\u003cstrong data-start=\"617\" data-end=\"632\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"632\" data-end=\"635\"\u003eDie Reben wurzeln tief in kalkreichen Böden mit Kalkmergel, Kalkfelsen und einer wasserführenden Tonschicht. Diese besondere Bodenstruktur verleiht dem Wein seine Komplexität und feine Mineralität. Nach selektiver Handlese und sorgfältiger Traubenselektion erfolgt eine spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen. Anschließend reift der Wein für acht Monate auf der Feinhefe – teils im Edelstahl, teils im großen Holzfass –, was ihm zusätzliche Cremigkeit, Tiefe und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1625\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1124\" data-end=\"1146\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1146\" data-end=\"1149\"\u003eIm Glas leuchtet der Weißburgunder in einem klaren, hellen Goldgelb. In der Nase entfalten sich reife Aromen von Birne, gelbem Apfel, weißen Pfirsichen und feine Nussnoten, untermalt von einem Hauch Blütenhonig. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, dicht und elegant mit cremiger Textur, mineralischem Rückgrat und einer präzisen, gut eingebundenen Säure. Der lange, vielschichtige Abgang zeugt von der großen Klasse dieses Weins und seinem ausgezeichneten Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1627\" data-end=\"1916\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1627\" data-end=\"1647\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1647\" data-end=\"1650\"\u003eEin vielseitiger Begleiter zu feiner Küche: ideal zu Kalbsrücken in heller Sauce, gebratenem Steinbutt, Pasta mit Trüffel oder mildem Ziegenkäse. Auch solo genossen bietet dieser Weißburgunder aus dem Morstein ein herausragendes Genusserlebnis für besondere Momente.\u003c\/p\u003e","brand":"Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52383084380427,"sku":"2526","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Seehof_Weissburgunder_Morstein_R_Online.jpg?v=1758218382"},{"product_id":"seehof-westhofener-steingrube-pinot-noir-2022","title":"Seehof - Westhofener Steingrube Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas Weingut Seehof liegt im Herzen von Westhofen in Rheinhessen und wird seit vier Generationen von der Familie Fauth bewirtschaftet. Westhofen zählt zu den bedeutendsten Weinorten Rheinhessens und hat sich insbesondere durch seine herausragenden Kalksteinlagen einen Namen gemacht, die ideale Voraussetzungen für Burgundersorten bieten. Die Familie Fauth versteht ihre Weine als Geschichten, die stets im Weinberg beginnen – ein Ansatz, der konsequente Lagenarbeit über kellertechnische Eingriffe stellt. Mit parzellengenau abgegrenzten Einzellagen erzeugt der Seehof Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial, die den höchsten Qualitätsanspruch des Betriebs widerspiegeln. Pinot Noir nimmt im Sortiment eine zentrale Rolle ein, denn die kalkhaltigen Böden rund um Westhofen gehören zu den besten Standorten für diese anspruchsvolle Rebsorte in ganz Deutschland. Der Seehof Westhofener Steingrube Pinot Noir trocken unfiltriert ist Ausdruck dieser Spezialisierung – ein Lagenwein aus einer der profiliertesten Einzellagen Rheinhessens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Westhofener Steingrube gehört zu den renommiertesten Einzellagen in Westhofen und bietet mit ihrem kalkhaltigen Lehmboden mit Lößanteil optimale Bedingungen für Burgundersorten. Die Trauben für diesen Pinot Noir stammen aus der Parzelle Dautensatz innerhalb der Steingrube, die sich durch einen besonders hohen Steinanteil im Boden deutlich von den übrigen Parzellen der Lage abhebt. Dieser hohe Steingehalt sorgt für eine hervorragende Drainage und Wärmespeicherung, die dem Pinot Noir zugutekommt: Tagsüber reflektieren und speichern die Steine die Sonnenwärme, nachts geben sie diese langsam an die Reben ab und fördern so eine gleichmäßige Ausreifung der Trauben. Gleichzeitig zwingt der steinige, karge Boden die Wurzeln in die Tiefe, wo sie Kalk und Mineralien aus den unteren Bodenschichten aufnehmen. Das Ergebnis sind Pinot Noir Trauben von natürlicher Konzentration und einer mineralischen Prägung, die für die filigrane Stilistik der Dautensatz-Parzelle charakteristisch ist. Der Kalkanteil im Untergrund verleiht dem Pinot Noir eine feine Salzigkeit und eine kühle Eleganz, die an die besten Kalksteinlagen Burgunds erinnert, während der Löss Fruchttiefe und Geschmeidigkeit beisteuert. Die Kombination aus dem hohen Steinanteil der Parzelle Dautensatz, dem kalkhaltigen Lehmboden der Steingrube und dem rheinhessischen Klima verleiht diesem Pinot Noir seinen charaktervollen Charakter – filigrane Mineralität, Westhofen, Rheinhessen, deutscher Lagenspätburgunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Familie Fauth vinifiziert den Westhofener Steingrube Pinot Noir mit dem Ziel, die filigrane Mineralität der Dautensatz-Parzelle ohne Überzeichnung in die Flasche zu bringen. Nach der Lese und einer schonenden Verarbeitung der Pinot Noir Trauben erfolgt der Ausbau über achtzehn Monate im Barrique – eine Reifezeit, die dem Wein die nötige Struktur und Komplexität verleiht, ohne die sortentypische Finesse des Pinot Noirs zu überlagern. Die lange Barrique-Reifung integriert feine Holznuancen in das Frucht- und Mineralgerüst und verleiht dem Wein eine geschmeidige Tanninstruktur, die sich nahtlos in den Gesamteindruck einfügt. Die bewusste Entscheidung für eine unfiltrierte Abfüllung unterstreicht den Lagencharakter dieses Pinot Noirs: Auf eine Filtration wird verzichtet, um die feinen Aromen- und Texturnuancen zu bewahren, die eine Klärung abschwächen würde. Dieser puristische Ansatz erfordert makelloses Traubenmaterial und präzise Kellerarbeit, denn ohne den Sicherheitsnetzeffekt einer Filtration muss die Qualität bereits im Weinberg stimmen. Die Familie Fauth setzt auf individuelle Vinifikation mit höchstem Anspruch, bei der die Lage den Wein definiert und nicht die Technik. Achtzehn Monate Barrique-Ausbau und unfiltrierte Abfüllung entwickeln einen Pinot Noir von filigraner Struktur und mineralischer Tiefe – Familie Fauth, Westhofener Steingrube, Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Westhofener Steingrube Pinot Noir in einem leuchtenden, mittleren Rubinrot mit leicht trüben Reflexen, die auf die unfiltrierte Abfüllung hinweisen und dem Erscheinungsbild eine handwerkliche Authentizität verleihen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bouquet: Reife Kirsche bildet das aromatische Zentrum, begleitet von einer markanten Graphitnote, die den Kalksteinboden der Steingrube unmittelbar widerspiegelt. Dahinter schichtet sich frischer Thymian auf, ergänzt durch Nuancen von Unterholz, dunklen Beeren und einem dezenten Hauch von Zedernholz aus der achtzehnmonatigen Barrique-Reifung. Am Gaumen bestätigt der Seehof Westhofener Steingrube Pinot Noir die Versprechen der Nase mit einer beeindruckenden Verbindung aus Finesse und Substanz. Die Tannine sind fein gewoben und seidig, tragen den Wein mit Eleganz über den Gaumen, ohne je kantig oder trocknend zu wirken. Die Frucht des Pinot Noirs ist präzise und klar – saftige Kirsche und ein Hauch von Cranberry – eingebettet in eine mineralische Grundierung, die den hohen Steinanteil der Dautensatz-Parzelle am Gaumen erlebbar macht. Der Körper ist mittelschwer und geschmeidig, mit einer kühlen Eleganz, die an Kalkstein-Pinot Noir erinnert. Der Abgang ist lang, getragen von Graphit, Thymian und einer feinen Salzigkeit, die diesen Pinot Noir als herkunftstypischen Lagenwein ausweist. Ein Wein von Seehof – filigrane Pinot Noir Finesse aus der Dautensatz-Parzelle, Familie Fauth, Westhofener Steingrube, Rheinhessen, unfiltriert, achtzehn Monate Barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie filigrane Tanninstruktur und die mineralische Eleganz des Westhofener Steingrube Pinot Noir machen diesen Rotwein zu einem vielseitigen Essensbegleiter, der besonders zu Gerichten mit feiner Aromatik und mittlerem Gewicht harmoniert. Klassisch passt er zu rosa gebratener Entenbrust auf Kirsch-Thymian-Jus, wo die Aromen des Weins die Sauce spiegeln und die seidige Tanninstruktur das zarte Fleisch ergänzt. Ebenso eindrucksvoll zeigt sich dieser Pinot Noir zu einem Kalbsrücken mit Steinpilzrahmsoße oder zu geschmortem Kaninchen mit Oliven und Rosmarin. Für die gehobene Fischküche empfiehlt sich die Kombination mit gegrilltem Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio – die feine Frucht des Pinot Noirs harmoniert mit der Erdsüße der Bete und der Fettigkeit des Lachs. Gereifte Weichkäse wie Époisses oder ein gut temperierter Brie de Meaux bilden einen eleganten Abschluss, bei dem die Salzigkeit des Weins die cremige Textur des Käses aufnimmt. Auch zu einem Pilzrisotto mit gehobeltem Trüffel oder zu gebratenen Wachteln mit Linsen-Balsamico-Salat zeigt der Steingrube Pinot Noir seine Klasse. Filigrane Finesse, mineralische Tiefe aus der Dautensatz-Parzelle und die seidige Eleganz achtzehn Monate gereiften Pinot Noirs. Serviert bei etwa fünfzehn bis siebzehn °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53031798898955,"sku":"2528","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Seehof_Steingrube_PN_Online.jpg?v=1775633518"},{"product_id":"seehof-zero-nv","title":"Seehof - Zero NV","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Seehof\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e liegt im Herzen von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWesthofen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, entlang des Seebachs – der wasserreichsten Quelle \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRheinhessen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Seit über 1.200 Jahren ist der Hof urkundlich belegt, und heute führt die Familie Fauth das 18 Hektar große Weingut bereits in fünfter Generation. Unter der Leitung von Florian und Ernst Fauth entstehen hier terroirgeprägte Weine mit eigenständigem Charakter. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von nachhaltiger Arbeit im Weinberg, selektiver Handlese und dem Anspruch, nur vollreife Trauben zu verarbeiten. Ziel ist es, die Authentizität der Lagen und Rebsorten präzise herauszuarbeiten und mit größter Sorgfalt im Keller zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"1394\"\u003e\u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"766\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"766\" data-end=\"769\"\u003eDie Trauben für diesen Riesling stammen aus den renommierten Westhofener Einzellagen \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMorstein\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eKirchspiel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSteingrube\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAulerde\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lössböden mit einer lehmigen Auflage, die dem Wein seine typische Mineralität verleihen. Nach der späten, selektiven Lese wurden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank mit natürlichen Hefen vergoren. Anschließend reifte der junge Riesling rund sechs Monate auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Cremigkeit und Komplexität gewann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1962\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1418\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1418\" data-end=\"1421\"\u003eDer 2024er Riesling trocken zeigt sich hellgelb mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein frisches, klares Bukett von grünem Apfel, saftiger Birne, Limettenschale und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und elegant, mit einer feinen, gut eingebundenen Säure und einer prägnanten Mineralität. Die Fruchtaromen wirken knackig und saftig, während die cremige Textur vom Feinhefelager für Länge und Nachhall sorgt. Ein Riesling mit glasklarem Profil, der gleichermaßen Frische und Tiefe vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1964\" data-end=\"2357\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1964\" data-end=\"1984\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1984\" data-end=\"1987\"\u003eDank seiner Vielseitigkeit ist dieser Riesling ein idealer Begleiter zu leichten Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Auch zu sommerlichen Salaten, frischen Gemüsegerichten oder einfach gut gekühlt als Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur. Ein Paradebeispiel für modernen, präzisen Riesling aus Westhofen – mit echtem Genussmoment-Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53136880926987,"sku":"2530","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Seehof_Zero_Online.jpg?v=1783491827"}],"url":"https:\/\/favino.de\/collections\/seehof.oembed","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}