{"title":"Schloss Vaux","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eEin Château, das nach Frankreich benannt ist, aber nie dort stand\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e","products":[{"product_id":"cuvee-vaux-brut","title":"Schloss Vaux - Cuvée VAUX Brut 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"160\"\u003eDas Weingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Sektmanufaktur Schloss Vaux zählt zu den bedeutendsten Traditionsbetrieben deutscher Sektkultur. Gegründet 1868 in Berlin und später an die Mosel verlegt, fand das Haus nach dem Ersten Weltkrieg seine neue Heimat in Eltville im Rheingau. Seitdem steht Schloss Vaux für handwerklich gefertigte Sekte der Spitzenklasse – konsequent trocken, klar strukturiert und ausschließlich in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Manufaktur arbeitet mit ausgewählten Weinbergen, präziser Handlese und individuellen Grundweinen, die den Charakter herausragender Rheingauer Lagen widerspiegeln. Heute wird Schloss Vaux von einer engagierten Aktionärsgemeinschaft getragen und von Geschäftsführer Christoph Graf geleitet, der die traditionsreiche Sektkultur des Hauses modern und kompromisslos qualitätsorientiert weiterführt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"1481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"861\" data-end=\"869\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"869\" data-end=\"872\"\u003eDie Grundweine für die Cuvée VAUX stammen aus den sonnigen Weinregionen Rheinhessens und der Pfalz, wo Löss-, Kalk- und Lehmböden ideale Voraussetzungen für Burgunderrebsorten bieten. Das warme Klima fördert eine optimale Reife, während kühlere Nächte die Frische und die feine Säurestruktur bewahren. Riesling aus diesen Regionen bringt zusätzliche Spannung und Klarheit ein, während die Burgundersorten für Schmelz und Struktur sorgen. Die Kombination der unterschiedlichen Terroirs ermöglicht einen harmonischen, vielseitigen Sektstil. So entsteht ein Grundgerüst, das sowohl Frucht als auch Finesse zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1483\" data-end=\"2108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1498\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1498\" data-end=\"1501\"\u003eDie Cuvée VAUX Brut wird nach traditioneller Flaschengärung vinifiziert, wodurch eine besonders feine, anhaltende Perlage entsteht. Die Grundweine bestehen aus Weißburgunder, weißgekeltertem Spätburgunder und Riesling, die sorgfältig zu einer harmonischen Cuvée vermählt werden. Anschließend reift der Sekt für 2,5 Jahre auf der Hefe, was ihm zarte Gebäcknoten, Cremigkeit und Komplexität verleiht. Im November 2019 wurde degorgiert, um einen perfekt ausbalancierten, reifen Sekt mit eleganter Frische zu präsentieren. Die lange Hefelagerung sorgt für Tiefe, ohne die lebendige Rieslingfrucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2110\" data-end=\"2701\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2110\" data-end=\"2132\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2132\" data-end=\"2135\"\u003eDie Cuvée VAUX Brut zeigt in der Nase einen feinen Duft von Aprikosen, zartem Steinobst und dezenten Briocheanklängen. Am Gaumen verbinden sich der cremige Schmelz von Weiß- und Spätburgunder mit der animierenden, frischen Säure des Rieslings zu einem vielseitigen Geschmacksbild. Die Struktur ist elegant und zugleich kraftvoll, getragen von einer feinen Perlage, die dem Sekt Leichtigkeit verleiht. Die Frucht wirkt klar, präzise und harmonisch eingebunden. Der Abgang ist lang, saftig und zeigt ein ausgewogenes Spiel aus Finesse, Frische und burgundischer Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2703\" data-end=\"3206\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2703\" data-end=\"2723\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2723\" data-end=\"2726\"\u003eDieser Sekt ist ein echter Allrounder und begleitet sowohl feine Vorspeisen als auch leichte Hauptgerichte mit Eleganz. Besonders gut harmoniert er mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder milden Käsesorten. Auch zu vegetarischen Gerichten wie Spargel, Risotto oder mediterranem Gemüse zeigt er seine Vielseitigkeit. Als Aperitif überzeugt er durch seine frische, animierende Art und sorgt sofort für gute Stimmung. Bei 6–8 °C entfaltet die Cuvée VAUX Brut ihr volles Aromenspiel.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066694553773,"sku":"2450","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Cuvee_Vaux_Online_a874fa31-d96f-4032-b5eb-69e3899f9022.jpg?v=1645544883"},{"product_id":"cuvee-vaux-brut-halbe-flasche","title":"Schloss Vaux - Cuvée VAUX Brut 2022 0,375","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"160\"\u003eDas Weingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Sektmanufaktur Schloss Vaux zählt zu den bedeutendsten Traditionsbetrieben deutscher Sektkultur. Gegründet 1868 in Berlin und später an die Mosel verlegt, fand das Haus nach dem Ersten Weltkrieg seine neue Heimat in Eltville im Rheingau. Seitdem steht Schloss Vaux für handwerklich gefertigte Sekte der Spitzenklasse – konsequent trocken, klar strukturiert und ausschließlich in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Manufaktur arbeitet mit ausgewählten Weinbergen, präziser Handlese und individuellen Grundweinen, die den Charakter herausragender Rheingauer Lagen widerspiegeln. Heute wird Schloss Vaux von einer engagierten Aktionärsgemeinschaft getragen und von Geschäftsführer Christoph Graf geleitet, der die traditionsreiche Sektkultur des Hauses modern und kompromisslos qualitätsorientiert weiterführt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"1481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"861\" data-end=\"869\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"869\" data-end=\"872\"\u003eDie Grundweine für die Cuvée VAUX stammen aus den sonnigen Weinregionen Rheinhessens und der Pfalz, wo Löss-, Kalk- und Lehmböden ideale Voraussetzungen für Burgunderrebsorten bieten. Das warme Klima fördert eine optimale Reife, während kühlere Nächte die Frische und die feine Säurestruktur bewahren. Riesling aus diesen Regionen bringt zusätzliche Spannung und Klarheit ein, während die Burgundersorten für Schmelz und Struktur sorgen. Die Kombination der unterschiedlichen Terroirs ermöglicht einen harmonischen, vielseitigen Sektstil. So entsteht ein Grundgerüst, das sowohl Frucht als auch Finesse zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1483\" data-end=\"2108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1498\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1498\" data-end=\"1501\"\u003eDie Cuvée VAUX Brut wird nach traditioneller Flaschengärung vinifiziert, wodurch eine besonders feine, anhaltende Perlage entsteht. Die Grundweine bestehen aus Weißburgunder, weißgekeltertem Spätburgunder und Riesling, die sorgfältig zu einer harmonischen Cuvée vermählt werden. Anschließend reift der Sekt für 2,5 Jahre auf der Hefe, was ihm zarte Gebäcknoten, Cremigkeit und Komplexität verleiht. Im November 2019 wurde degorgiert, um einen perfekt ausbalancierten, reifen Sekt mit eleganter Frische zu präsentieren. Die lange Hefelagerung sorgt für Tiefe, ohne die lebendige Rieslingfrucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2110\" data-end=\"2701\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2110\" data-end=\"2132\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2132\" data-end=\"2135\"\u003eDie Cuvée VAUX Brut zeigt in der Nase einen feinen Duft von Aprikosen, zartem Steinobst und dezenten Briocheanklängen. Am Gaumen verbinden sich der cremige Schmelz von Weiß- und Spätburgunder mit der animierenden, frischen Säure des Rieslings zu einem vielseitigen Geschmacksbild. Die Struktur ist elegant und zugleich kraftvoll, getragen von einer feinen Perlage, die dem Sekt Leichtigkeit verleiht. Die Frucht wirkt klar, präzise und harmonisch eingebunden. Der Abgang ist lang, saftig und zeigt ein ausgewogenes Spiel aus Finesse, Frische und burgundischer Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2703\" data-end=\"3206\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2703\" data-end=\"2723\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2723\" data-end=\"2726\"\u003eDieser Sekt ist ein echter Allrounder und begleitet sowohl feine Vorspeisen als auch leichte Hauptgerichte mit Eleganz. Besonders gut harmoniert er mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder milden Käsesorten. Auch zu vegetarischen Gerichten wie Spargel, Risotto oder mediterranem Gemüse zeigt er seine Vielseitigkeit. Als Aperitif überzeugt er durch seine frische, animierende Art und sorgt sofort für gute Stimmung. Bei 6–8 °C entfaltet die Cuvée VAUX Brut ihr volles Aromenspiel.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066694586541,"sku":"2450HF","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Cuvee_Vaux_Online.jpg?v=1645544863"},{"product_id":"cuvee-vaux-brut-magnum","title":"Schloss Vaux - Cuvée VAUX Brut Magnum 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"160\"\u003eDas Weingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Sektmanufaktur Schloss Vaux zählt zu den bedeutendsten Traditionsbetrieben deutscher Sektkultur. Gegründet 1868 in Berlin und später an die Mosel verlegt, fand das Haus nach dem Ersten Weltkrieg seine neue Heimat in Eltville im Rheingau. Seitdem steht Schloss Vaux für handwerklich gefertigte Sekte der Spitzenklasse – konsequent trocken, klar strukturiert und ausschließlich in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Manufaktur arbeitet mit ausgewählten Weinbergen, präziser Handlese und individuellen Grundweinen, die den Charakter herausragender Rheingauer Lagen widerspiegeln. Heute wird Schloss Vaux von einer engagierten Aktionärsgemeinschaft getragen und von Geschäftsführer Christoph Graf geleitet, der die traditionsreiche Sektkultur des Hauses modern und kompromisslos qualitätsorientiert weiterführt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"1481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"861\" data-end=\"869\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"869\" data-end=\"872\"\u003eDie Grundweine für die Cuvée VAUX stammen aus den sonnigen Weinregionen Rheinhessens und der Pfalz, wo Löss-, Kalk- und Lehmböden ideale Voraussetzungen für Burgunderrebsorten bieten. Das warme Klima fördert eine optimale Reife, während kühlere Nächte die Frische und die feine Säurestruktur bewahren. Riesling aus diesen Regionen bringt zusätzliche Spannung und Klarheit ein, während die Burgundersorten für Schmelz und Struktur sorgen. Die Kombination der unterschiedlichen Terroirs ermöglicht einen harmonischen, vielseitigen Sektstil. So entsteht ein Grundgerüst, das sowohl Frucht als auch Finesse zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1483\" data-end=\"2108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1498\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1498\" data-end=\"1501\"\u003eDie Cuvée VAUX Brut wird nach traditioneller Flaschengärung vinifiziert, wodurch eine besonders feine, anhaltende Perlage entsteht. Die Grundweine bestehen aus Weißburgunder, weißgekeltertem Spätburgunder und Riesling, die sorgfältig zu einer harmonischen Cuvée vermählt werden. Anschließend reift der Sekt für 2,5 Jahre auf der Hefe, was ihm zarte Gebäcknoten, Cremigkeit und Komplexität verleiht. Im November 2019 wurde degorgiert, um einen perfekt ausbalancierten, reifen Sekt mit eleganter Frische zu präsentieren. Die lange Hefelagerung sorgt für Tiefe, ohne die lebendige Rieslingfrucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2110\" data-end=\"2701\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2110\" data-end=\"2132\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2132\" data-end=\"2135\"\u003eDie Cuvée VAUX Brut zeigt in der Nase einen feinen Duft von Aprikosen, zartem Steinobst und dezenten Briocheanklängen. Am Gaumen verbinden sich der cremige Schmelz von Weiß- und Spätburgunder mit der animierenden, frischen Säure des Rieslings zu einem vielseitigen Geschmacksbild. Die Struktur ist elegant und zugleich kraftvoll, getragen von einer feinen Perlage, die dem Sekt Leichtigkeit verleiht. Die Frucht wirkt klar, präzise und harmonisch eingebunden. Der Abgang ist lang, saftig und zeigt ein ausgewogenes Spiel aus Finesse, Frische und burgundischer Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2703\" data-end=\"3206\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2703\" data-end=\"2723\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2723\" data-end=\"2726\"\u003eDieser Sekt ist ein echter Allrounder und begleitet sowohl feine Vorspeisen als auch leichte Hauptgerichte mit Eleganz. Besonders gut harmoniert er mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder milden Käsesorten. Auch zu vegetarischen Gerichten wie Spargel, Risotto oder mediterranem Gemüse zeigt er seine Vielseitigkeit. Als Aperitif überzeugt er durch seine frische, animierende Art und sorgt sofort für gute Stimmung. Bei 6–8 °C entfaltet die Cuvée VAUX Brut ihr volles Aromenspiel.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066694619309,"sku":"2450M","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Cuvee_Vaux_Online_95ed498c-2dc5-443a-8a74-5117757fc4ce.jpg?v=1645544905"},{"product_id":"schloss-vaux-riesling-brut-2023","title":"Schloss Vaux - Riesling Brut 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Sektmanufaktur Schloss Vaux zählt zu den bedeutendsten Traditionsbetrieben deutscher Sektkultur. Gegründet 1868 in Berlin und später an die Mosel verlegt, fand das Haus nach dem Ersten Weltkrieg seine neue Heimat in Eltville im Rheingau. Seitdem steht Schloss Vaux für handwerklich gefertigte Sekte der Spitzenklasse – konsequent trocken, klar strukturiert und ausschließlich in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Manufaktur arbeitet mit ausgewählten Weinbergen, präziser Handlese und individuellen Grundweinen, die den Charakter herausragender Rheingauer Lagen widerspiegeln. Heute wird Schloss Vaux von einer engagierten Aktionärsgemeinschaft getragen und von Geschäftsführer Christoph Graf geleitet, der die traditionsreiche Sektkultur des Hauses modern und kompromisslos qualitätsorientiert weiterführt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Riesling Brut stammen aus pfälzischen Weinbergen des Weinguts Andres, die für ihre sonnigen Lagen und die hervorragende Reifeentwicklung der Rebsorte bekannt sind. Die Böden bestehen überwiegend aus Löss, Kalk und sandigen Anteilen, die dem Riesling eine klare Mineralität und präzise Säure verleihen. Das warme, trockene Klima der Pfalz sorgt für eine besonders aromatische Traubenreife, während die kühlen Nächte die Frische bewahren. Dadurch entsteht eine ideale Balance zwischen exotischen Aromen, Zitrusfrische und eleganter Struktur. Diese Bedingungen bilden die Grundlage für einen Sekt, der sowohl fruchtbetont als auch finessenreich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Riesling Brut entsteht durch traditionelle Flaschengärung, die ihm seine feine Perlage und cremige Textur verleiht. Nach der ersten Gärung im Grundwein folgt die zweite Gärung in der Flasche, bei der der Sekt 12 Monate auf der Hefe reift. Dieses Hefelager sorgt für Tiefe, Struktur und die leichten Gebäcknoten, die im Duft anklingen. Im November 2019 wurde der Sekt degorgiert, um ihn klar, frisch und harmonisch in die Flasche zu bringen. Die Herstellung erfolgt mit höchster Sorgfalt – vom Traubeneingang bis zur finalen Ausstattung –, sodass ein Sekt entsteht, der Reinheit, Präzision und Eleganz vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling Brut hell und brillant mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase dominieren exotische Fruchtaromen wie Ananas, Maracuja und Limette, begleitet von zarter Zitrusfrische und einem Hauch kräutriger Eleganz. Am Gaumen wirkt der Sekt klar, saftig und ausgesprochen animierend, mit einer feinen Balance aus Frucht, Säure und dezenter Würze. Die Länge ist beeindruckend für einen Rieslingsekt dieser Klasse, getragen von lebendiger Frische und einem charmanten Spiel der Aromen. Die leichte Cremigkeit aus dem Hefelager verleiht ihm zusätzliche Finesse und macht ihn unwiderstehlich trinkfreudig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Riesling Brut ist ein vielseitiger Begleiter und eignet sich perfekt für gesellige Momente oder elegante Empfänge. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, marinierten Meeresfrüchten, Sushi, Tempura oder feinen Fischgerichten. Auch zu frischen Salaten, mildem Ziegenkäse oder mediterranen Snacks zeigt er seine lebendige Art. Dank seiner Frische und fruchtigen Eleganz macht er sich zudem ausgezeichnet als Aperitif. Bei einer Serviertemperatur von 6–8 °C entfaltet er seine pure Trinkfreude am besten.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066696028333,"sku":"2460","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Reisling_Brut_Online.jpg?v=1654780280"},{"product_id":"schloss-vaux-blanc-de-noir-brut-2023","title":"Schloss Vaux - Blanc de Noir Brut 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"160\"\u003eDas Weingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Sektmanufaktur Schloss Vaux zählt zu den bedeutendsten Traditionsbetrieben deutscher Sektkultur. Gegründet 1868 in Berlin und später an die Mosel verlegt, fand das Haus nach dem Ersten Weltkrieg seine neue Heimat in Eltville im Rheingau. Seitdem steht Schloss Vaux für handwerklich gefertigte Sekte der Spitzenklasse – konsequent trocken, klar strukturiert und ausschließlich in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Manufaktur arbeitet mit ausgewählten Weinbergen, präziser Handlese und individuellen Grundweinen, die den Charakter herausragender Rheingauer Lagen widerspiegeln. Heute wird Schloss Vaux von einer engagierten Aktionärsgemeinschaft getragen und von Geschäftsführer Christoph Graf geleitet, der die traditionsreiche Sektkultur des Hauses modern und kompromisslos qualitätsorientiert weiterführt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"971\" data-end=\"1660\"\u003e\u003cstrong data-start=\"971\" data-end=\"979\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"979\" data-end=\"982\"\u003eDie Spätburgunder-Trauben für diesen Sekt stammen aus der Pfalz, wo Löss-, Lehm- und kalkhaltige Böden ideale Voraussetzungen für frische, aromatische Grundweine bieten. Das warme, sonnenreiche Klima der Region begünstigt eine optimale physiologische Reife, während die nächtliche Abkühlung für klare Frucht und stabile Säure sorgt. Diese Kombination verleiht dem Spätburgunder die Balance aus Kraft, Eleganz und feiner Mineralität, die für Blanc-de-Noirs-Sekte essenziell ist. Die Böden speichern Wärme gut und sorgen dafür, dass die Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen. Dadurch entstehen Grundweine, die sowohl zarte Frucht als auch Finesse in die späteren Sekte tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1662\" data-end=\"2261\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1662\" data-end=\"1677\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1677\" data-end=\"1680\"\u003eDer Blanc de Noirs Brut wird wie ein Weißwein verarbeitet, obwohl er aus roten Spätburgundertrauben stammt. Direktes Pressen verhindert dabei, dass Farbstoffe aus den Beerenhäuten in den Most übergehen, und ermöglicht den hellen, animierenden Farbton. Die zweite Gärung erfolgt nach traditioneller Flaschengärung, wodurch eine besonders feine Perlage und elegante Textur entsteht. Der Sekt reift 11 Monate auf der Hefe, was ihm subtile Gebäcknoten und zusätzliche Komplexität verleiht. Im Februar 2020 wurde er degorgiert, um ihn klar, harmonisch und reif auf den Markt zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2263\" data-end=\"2836\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2263\" data-end=\"2285\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2285\" data-end=\"2288\"\u003eDer Blanc de Noirs Brut 2018 präsentiert sich mit hellem Goldton und einem zarten, rosig schimmernden Farbspiel, das seine Herkunft aus Spätburgundertrauben verrät. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Birne, Apfel und frischem Backwerk, begleitet von subtilen nussigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er delikat, präzise und elegant, mit einer animierenden Frische und klar definierten Frucht. Die Perlage ist fein und lebendig, wodurch der Sekt besonders leichtfüßig erscheint. Das Finale ist harmonisch, facettenreich und äußerst trinkanimierend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2838\" data-end=\"3441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2838\" data-end=\"2858\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2858\" data-end=\"2861\"\u003eDieser Blanc de Noirs eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif und passt ideal zu feinen Fischvorspeisen, Ziegenfrischkäse, Krustentieren oder gebeiztem Lachs. Auch zu leichten Pasta- und Gemüsekreationen harmoniert seine feine Struktur besonders gut. Dank seiner zarten Frucht und cremigen Eleganz funktioniert er ebenfalls hervorragend zu milden Fleischgerichten wie Kalb oder Geflügel. Als „Mitternachtssekt“ bei Kerzenschein entfaltet er zudem einen besonders charmanten und festlichen Charakter. Bei einer Serviertemperatur von 6–8 °C zeigt er seine Finesse am besten.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066696061101,"sku":"2453","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Blanc_de_Noir_Brut_Online.jpg?v=1654780259"},{"product_id":"schloss-vaux-traublein-bio-kopie","title":"Schloss Vaux - Träublein BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"613\"\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"160\"\u003eDas Weingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Sektmanufaktur Schloss Vaux zählt zu den bedeutendsten Traditionsbetrieben deutscher Sektkultur. Gegründet 1868 in Berlin und später an die Mosel verlegt, fand das Haus nach dem Ersten Weltkrieg seine neue Heimat in Eltville im Rheingau. Seitdem steht Schloss Vaux für handwerklich gefertigte Sekte der Spitzenklasse – konsequent trocken, klar strukturiert und ausschließlich in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Manufaktur arbeitet mit ausgewählten Weinbergen, präziser Handlese und individuellen Grundweinen, die den Charakter herausragender Rheingauer Lagen widerspiegeln. Heute wird Schloss Vaux von einer engagierten Aktionärsgemeinschaft getragen und von Geschäftsführer Christoph Graf geleitet, der die traditionsreiche Sektkultur des Hauses modern und kompromisslos qualitätsorientiert weiterführt.\u003c\/span\u003e Neben der klassischen Sektproduktion beweist Schloss VAUX mit neuen, kreativen Ideen Mut zur Innovation – wie mit dem alkoholfreien TRÄUBLEIN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"615\" data-end=\"1079\"\u003e\u003cstrong data-start=\"615\" data-end=\"623\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"623\" data-end=\"626\"\u003eDie Basis für die Trauben, die Schloss VAUX verwendet, liegt in den besten Lagen des Rheingaus. Die Weinberge profitieren von dem einzigartigen Zusammenspiel aus dem milden Klima des Rheintals, den reflektierenden Wasserflächen des Rheins und den sonnenverwöhnten Hängen des Taunus. Diese Bedingungen sorgen für frische, aromatische Trauben mit feiner Säurestruktur – perfekt für die Herstellung hochwertiger Grundweine und alkoholfreier Alternativen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1081\" data-end=\"1685\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1081\" data-end=\"1096\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1096\" data-end=\"1099\"\u003eDas TRÄUBLEIN von Schloss VAUX ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Zusammenarbeit zwischen der Sektmanufaktur Schloss VAUX und der Allgäuer Brauerei Clemens Härle. Zwei Spezialisten, verbunden durch denselben Anspruch an Qualität, Natürlichkeit und Handwerk, entwickelten gemeinsam ein Getränk, das komplett auf Alkohol verzichtet – aber nicht auf Geschmack. Die Basis bilden 100 % biologische Zutaten. Durch sorgfältige Verarbeitung entsteht ein fein perlendes Getränk, das die fruchtige Aromatik der Traube mit den würzigen, leicht malzigen Noten des Getreides vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1687\" data-end=\"2253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1687\" data-end=\"1709\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1709\" data-end=\"1712\"\u003eIm Glas zeigt sich das TRÄUBLEIN in einem zarten, hellgoldenen Farbton mit lebendiger Perlage. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von weißen Trauben, einem Hauch Cassis und dezenten Noten von Getreide und Malz. Am Gaumen überzeugt es mit einer harmonischen Balance aus frischer Frucht, feiner Säure und einem Hauch von Würze. Die natürliche Süße bleibt dezent im Hintergrund und unterstreicht die elegante, spritzige Struktur. Das Mundgefühl ist lebendig und erfrischend – eine alkoholfreie Komposition mit Charakter und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2255\" data-end=\"2698\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2255\" data-end=\"2275\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2275\" data-end=\"2278\"\u003eDas TRÄUBLEIN von Schloss VAUX ist ein vielseitiger Begleiter – ideal als Aperitif oder als alkoholfreie Alternative zu leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten oder milden Käsesorten. Auch zu Fischgerichten, feinen Gemüsekompositionen oder Desserts mit Frucht bietet es einen harmonischen Ausgleich. Gekühlt serviert, ist es die perfekte alkoholfreie Wahl für Genießer, die Wert auf Qualität und Geschmack legen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52450313339147,"sku":"2465","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Vaux_traeublein_online_09020e97-3083-4d2f-b836-169a2e42bc5c.jpg?v=1760006156"},{"product_id":"schloss-vaux-vaux-rose-brut-magnum-2021","title":"Schloss Vaux - VAUX Rosé Brut Magnum 2021","description":"\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"160\"\u003eDas Weingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Sektmanufaktur Schloss Vaux zählt zu den bedeutendsten Traditionsbetrieben deutscher Sektkultur. Gegründet 1868 in Berlin und später an die Mosel verlegt, fand das Haus nach dem Ersten Weltkrieg seine neue Heimat in Eltville im Rheingau. Seitdem steht Schloss Vaux für handwerklich gefertigte Sekte der Spitzenklasse – konsequent trocken, klar strukturiert und ausschließlich in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Manufaktur arbeitet mit ausgewählten Weinbergen, präziser Handlese und individuellen Grundweinen, die den Charakter herausragender Rheingauer Lagen widerspiegeln. Heute wird Schloss Vaux von einer engagierten Aktionärsgemeinschaft getragen und von Geschäftsführer Christoph Graf geleitet, der die traditionsreiche Sektkultur des Hauses modern und kompromisslos qualitätsorientiert weiterführt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1640\"\u003e\u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"977\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"977\" data-end=\"980\"\u003eDie Grundweine für diesen Rosé stammen aus den sonnigen Weinlagen der Pfalz sowie aus ausgewählten Parzellen des Rheingaus. Löss-, Lehm- und Kalkböden der Pfalz sorgen für Kraft, Fülle und ein reifes Aromenspiel, während die mineralischen Böden des Rheingaus Eleganz und klare Struktur einbringen. Die Kombination aus warmem Klima und kühlen Nächten bewahrt die Frische der Trauben und verleiht den Burgundersorten ihre lebendige Säure. Die südlich ausgerichteten Lagen begünstigen eine optimale Reife und unterstützen die feine Fruchtigkeit des Rosésektes. So entsteht ein vielseitiger Grundwein, der perfekt für die traditionelle Flaschengärung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1642\" data-end=\"2255\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1642\" data-end=\"1657\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1657\" data-end=\"1660\"\u003eDer Rosé Brut wird vollständig nach klassischer Methode der Flaschengärung hergestellt und reifte 1,5 Jahre auf der Hefe. Durch die Vermählung von Spätburgunder, Weißburgunder und Chardonnay entsteht eine Cuvée, die Frucht, Cremigkeit und Struktur harmonisch verbindet. Das Hefelager verleiht dem Sekt feine Brioche- und Gebäckanklänge, ohne die verspielte Beerenfrucht zu überdecken. Degorgiert wurde im Juni, wodurch der Sekt mit optimaler Balance zwischen Frische und Reife in den Verkauf kam. Das Ergebnis ist ein feinperliger, charaktervoller Rosé, der Eleganz und Trinkfreude vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2257\" data-end=\"2849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2257\" data-end=\"2279\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2279\" data-end=\"2282\"\u003eIn der Nase präsentiert sich der Rosé Brut mit einem verführerischen Bouquet von Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und zarten floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine animierende Frische, cremige Textur und die subtile Würze des Spätburgunders. Die Perlage ist fein und lebendig, begleitet von einem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht, sanfter Würze und eleganter Struktur. Weißburgunder und Chardonnay sorgen für Schmelz und Klarheit, während Spätburgunder das aromatische Rückgrat bildet. Der Abgang ist verspielt, saftig und von echter Leichtigkeit getragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2851\" data-end=\"3339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2851\" data-end=\"2871\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2871\" data-end=\"2874\"\u003eDieser Rosésekt ist ein idealer Aperitif und überzeugt besonders in der Abendsonne mit seiner frischen, animierenden Art. Ebenso begleitet er gegrillten oder gebeizten Fisch, Meeresfrüchte oder leichte mediterrane Gerichte. Auch zu Desserts mit roten Früchten oder feinem Gebäck ist er ein hervorragender Partner. Durch seine Frucht und Cremigkeit eignet er sich perfekt für Feste und gesellige Runden. Bei 6–8 °C zeigt er sein vollständiges aromatisches Potenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694136684811,"sku":"2451M","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Vaux_Rose_Online_a950eda7-43ba-4a96-8b11-a34444584c99.jpg?v=1763462924"},{"product_id":"schloss-vaux-vaux-rose-brut-halbe-flasche-2022","title":"Schloss Vaux - VAUX Rosé Brut Halbe Flasche 2022","description":"\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"160\"\u003eDas Weingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Sektmanufaktur Schloss Vaux zählt zu den bedeutendsten Traditionsbetrieben deutscher Sektkultur. Gegründet 1868 in Berlin und später an die Mosel verlegt, fand das Haus nach dem Ersten Weltkrieg seine neue Heimat in Eltville im Rheingau. Seitdem steht Schloss Vaux für handwerklich gefertigte Sekte der Spitzenklasse – konsequent trocken, klar strukturiert und ausschließlich in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Manufaktur arbeitet mit ausgewählten Weinbergen, präziser Handlese und individuellen Grundweinen, die den Charakter herausragender Rheingauer Lagen widerspiegeln. Heute wird Schloss Vaux von einer engagierten Aktionärsgemeinschaft getragen und von Geschäftsführer Christoph Graf geleitet, der die traditionsreiche Sektkultur des Hauses modern und kompromisslos qualitätsorientiert weiterführt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1640\"\u003e\u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"977\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"977\" data-end=\"980\"\u003eDie Grundweine für diesen Rosé stammen aus den sonnigen Weinlagen der Pfalz sowie aus ausgewählten Parzellen des Rheingaus. Löss-, Lehm- und Kalkböden der Pfalz sorgen für Kraft, Fülle und ein reifes Aromenspiel, während die mineralischen Böden des Rheingaus Eleganz und klare Struktur einbringen. Die Kombination aus warmem Klima und kühlen Nächten bewahrt die Frische der Trauben und verleiht den Burgundersorten ihre lebendige Säure. Die südlich ausgerichteten Lagen begünstigen eine optimale Reife und unterstützen die feine Fruchtigkeit des Rosésektes. So entsteht ein vielseitiger Grundwein, der perfekt für die traditionelle Flaschengärung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1642\" data-end=\"2255\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1642\" data-end=\"1657\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1657\" data-end=\"1660\"\u003eDer Rosé Brut wird vollständig nach klassischer Methode der Flaschengärung hergestellt und reifte 1,5 Jahre auf der Hefe. Durch die Vermählung von Spätburgunder, Weißburgunder und Chardonnay entsteht eine Cuvée, die Frucht, Cremigkeit und Struktur harmonisch verbindet. Das Hefelager verleiht dem Sekt feine Brioche- und Gebäckanklänge, ohne die verspielte Beerenfrucht zu überdecken. Degorgiert wurde im Juni, wodurch der Sekt mit optimaler Balance zwischen Frische und Reife in den Verkauf kam. Das Ergebnis ist ein feinperliger, charaktervoller Rosé, der Eleganz und Trinkfreude vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2257\" data-end=\"2849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2257\" data-end=\"2279\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2279\" data-end=\"2282\"\u003eIn der Nase präsentiert sich der Rosé Brut mit einem verführerischen Bouquet von Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und zarten floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine animierende Frische, cremige Textur und die subtile Würze des Spätburgunders. Die Perlage ist fein und lebendig, begleitet von einem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht, sanfter Würze und eleganter Struktur. Weißburgunder und Chardonnay sorgen für Schmelz und Klarheit, während Spätburgunder das aromatische Rückgrat bildet. Der Abgang ist verspielt, saftig und von echter Leichtigkeit getragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2851\" data-end=\"3339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2851\" data-end=\"2871\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2871\" data-end=\"2874\"\u003eDieser Rosésekt ist ein idealer Aperitif und überzeugt besonders in der Abendsonne mit seiner frischen, animierenden Art. Ebenso begleitet er gegrillten oder gebeizten Fisch, Meeresfrüchte oder leichte mediterrane Gerichte. Auch zu Desserts mit roten Früchten oder feinem Gebäck ist er ein hervorragender Partner. Durch seine Frucht und Cremigkeit eignet er sich perfekt für Feste und gesellige Runden. Bei 6–8 °C zeigt er sein vollständiges aromatisches Potenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694142419211,"sku":"2451HF","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Vaux_Rose_klein_Online.jpg?v=1763463230"},{"product_id":"schloss-vaux-vaux-rose-brut-2023","title":"Schloss Vaux - VAUX Rosé Brut 2023","description":"\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"160\"\u003eDas Weingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Sektmanufaktur Schloss Vaux zählt zu den bedeutendsten Traditionsbetrieben deutscher Sektkultur. Gegründet 1868 in Berlin und später an die Mosel verlegt, fand das Haus nach dem Ersten Weltkrieg seine neue Heimat in Eltville im Rheingau. Seitdem steht Schloss Vaux für handwerklich gefertigte Sekte der Spitzenklasse – konsequent trocken, klar strukturiert und ausschließlich in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Manufaktur arbeitet mit ausgewählten Weinbergen, präziser Handlese und individuellen Grundweinen, die den Charakter herausragender Rheingauer Lagen widerspiegeln. Heute wird Schloss Vaux von einer engagierten Aktionärsgemeinschaft getragen und von Geschäftsführer Christoph Graf geleitet, der die traditionsreiche Sektkultur des Hauses modern und kompromisslos qualitätsorientiert weiterführt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1640\"\u003e\u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"977\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"977\" data-end=\"980\"\u003eDie Grundweine für diesen Rosé stammen aus den sonnigen Weinlagen der Pfalz sowie aus ausgewählten Parzellen des Rheingaus. Löss-, Lehm- und Kalkböden der Pfalz sorgen für Kraft, Fülle und ein reifes Aromenspiel, während die mineralischen Böden des Rheingaus Eleganz und klare Struktur einbringen. Die Kombination aus warmem Klima und kühlen Nächten bewahrt die Frische der Trauben und verleiht den Burgundersorten ihre lebendige Säure. Die südlich ausgerichteten Lagen begünstigen eine optimale Reife und unterstützen die feine Fruchtigkeit des Rosésektes. So entsteht ein vielseitiger Grundwein, der perfekt für die traditionelle Flaschengärung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1642\" data-end=\"2255\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1642\" data-end=\"1657\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1657\" data-end=\"1660\"\u003eDer Rosé Brut wird vollständig nach klassischer Methode der Flaschengärung hergestellt und reifte 1,5 Jahre auf der Hefe. Durch die Vermählung von Spätburgunder, Weißburgunder und Chardonnay entsteht eine Cuvée, die Frucht, Cremigkeit und Struktur harmonisch verbindet. Das Hefelager verleiht dem Sekt feine Brioche- und Gebäckanklänge, ohne die verspielte Beerenfrucht zu überdecken. Degorgiert wurde im Juni, wodurch der Sekt mit optimaler Balance zwischen Frische und Reife in den Verkauf kam. Das Ergebnis ist ein feinperliger, charaktervoller Rosé, der Eleganz und Trinkfreude vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2257\" data-end=\"2849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2257\" data-end=\"2279\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2279\" data-end=\"2282\"\u003eIn der Nase präsentiert sich der Rosé Brut mit einem verführerischen Bouquet von Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und zarten floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine animierende Frische, cremige Textur und die subtile Würze des Spätburgunders. Die Perlage ist fein und lebendig, begleitet von einem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht, sanfter Würze und eleganter Struktur. Weißburgunder und Chardonnay sorgen für Schmelz und Klarheit, während Spätburgunder das aromatische Rückgrat bildet. Der Abgang ist verspielt, saftig und von echter Leichtigkeit getragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2851\" data-end=\"3339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2851\" data-end=\"2871\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2871\" data-end=\"2874\"\u003eDieser Rosésekt ist ein idealer Aperitif und überzeugt besonders in der Abendsonne mit seiner frischen, animierenden Art. Ebenso begleitet er gegrillten oder gebeizten Fisch, Meeresfrüchte oder leichte mediterrane Gerichte. Auch zu Desserts mit roten Früchten oder feinem Gebäck ist er ein hervorragender Partner. Durch seine Frucht und Cremigkeit eignet er sich perfekt für Feste und gesellige Runden. Bei 6–8 °C zeigt er sein vollständiges aromatisches Potenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694163489035,"sku":"2451","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Vaux_Rose_Online_9d6bccdd-cc2b-43df-bc20-1cfac9d01f36.jpg?v=1763463529"},{"product_id":"schloss-vaux-cremant-brut-riesling-nv","title":"Schloss Vaux - Crémant Brut Riesling NV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Sektmanufaktur Schloss Vaux in Eltville am Rhein gehört zu den traditionsreichsten und renommiertesten Adressen für hochwertige Schaumweine in Deutschland. 1868 gegründet, blickt das Haus auf über 150 Jahre Sektkultur zurück – der Name Vaux leitet sich von einem kleinen Dorf in Frankreich ab, wo die Geschichte des Hauses einst begann, bevor es nach dem 1. Weltkrieg seinen Sitz in den Rheingau verlegte. Heute führen die Kellermeister Joachim Renk und Maike Maria Münster die Manufaktur mit dem selbstverpflichtenden Anspruch, ausschließlich in traditioneller Flaschengärung zu arbeiten – die Méthode traditionnelle ist bei Schloss Vaux kein Marketingversprechen, sondern seit über 150 Jahren gelebte Praxis. Neben 6 Hektar Riesling und 1 Hektar Spätburgunder in Eigenbesitz arbeitet die Manufaktur mit regionalen Top-Erzeugern in langjährigen Vertragsbeziehungen zusammen. Über 1 Million Flaschen lagern in den unterirdischen Kellern, mit einer durchschnittlichen Hefestandzeit von 24 Monaten. Der Schloss Vaux Riesling Brut ist die Visitenkarte des Hauses – 100 % Riesling, traditionelle Flaschengärung, 12 Monate Hefelager, ein Sekt, der die deutsche Sektkultur auf Augenhöhe mit der Champagne positioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Riesling Grundweine für den Schloss Vaux Riesling Brut stammen aus ausgewählten Lagen im Rheingau – einer Region, die weltweit als eine der besten Herkunftsgebiete für Riesling gilt. Der Rheingau profitiert von einem einzigartigen Mikroklima: Der Rhein fungiert als natürlicher Wärmespeicher und Klimaregulator, die südliche Exposition der Hanglagen garantiert optimale Sonneneinstrahlung, und die schützende Taunuskette hält kalte Nordwinde ab. Die Böden im Rheingau sind je nach Lage von Schiefer, Quarzit, Löss und Kalk geprägt – eine geologische Vielfalt, die dem Riesling seine charakteristische Mineralität und Säurestruktur verleiht. Für die Sektbereitung ist der Rheingau ein ideales Herkunftsgebiet: Die lebendige Säure des Rieslings, die durch das kühle Klima am Rhein bewahrt wird, bildet das Rückgrat eines jeden hochwertigen Schaumweins. Schloss Vaux wählt die Grundweine gezielt nach Frische, Säurestruktur und aromatischer Klarheit aus – nur Riesling Trauben, die das Potenzial für einen überzeugenden Sekt mitbringen, werden für die Flaschengärung selektiert. Die Kombination aus den mineralischen Rheingauer Böden, dem kühlen Rheintal-Klima und dem 100 % Riesling verleiht diesem Schloss Vaux Riesling Brut seinen charaktervollen Charakter – mineralische Frische und Riesling-Präzision, Rheingau, deutsche Sektkultur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlle Schaumweine von Schloss Vaux entstehen ausschließlich durch die klassische Flaschengärung – die Méthode traditionnelle, bei der die 2. Gärung in der Flasche stattfindet und die feine, natürliche Kohlensäure erzeugt. Die Grundweine aus 100 % Riesling werden zunächst als stille Weine vinifiziert und anschließend mit Hefe und Zucker für die Tiragefüllung in die Flasche gefüllt. In den unterirdischen Kellern von Eltville reift der Sekt mindestens 12 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird – eine Reifezeit, in der sich durch die Autolyse der Hefezellen die feinen Brioche- und Hefenoten entwickeln, die einen flaschengereiften Sekt von Charmat-Schaumweinen unterscheiden. Während der gesamten Herstellung wird jede Flasche bis zu 9-mal in die Hand genommen – Rütteln, Degorgieren und Dosieren sind bei Schloss Vaux noch immer Handarbeit. Die Brut-Dosierung sorgt dafür, dass der besondere Riesling-Charakter und die mineralische Herkunft aus dem Rheingau stets erkennbar bleiben. Traditionelle Flaschengärung, 12 Monate Hefelager und Brut-Dosage entwickeln einen Riesling Sekt von klarer Frucht, feiner Perlage und mineralischer Präzision – Schloss Vaux, Eltville, Rheingau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Schloss Vaux Riesling Brut in einem hellen Gelb mit feinen Perlenketten, die gleichmäßig an die Oberfläche steigen und die 12-monatige Flaschengärung sichtbar machen. In der Nase entfaltet sich ein Duft, der in erster Linie durch Zitrusaromen geprägt ist: Zitrone, Limette und ein Hauch von Mandarine verbinden sich mit Noten von Weinbergspfirsich und Mirabelle zu einem einladenden, sortentypischen Riesling-Bouquet. Dezente Hefenoten und eine feine Brioche-Nuance aus der Autolyse ergänzen das Nasenbild mit einer Gourmet-Dimension, ohne die klare Riesling-Frucht zu überlagern. Am Gaumen präsentiert sich der Schloss Vaux Riesling Brut fruchtig und saftig, mit einer animierenden Mineralität, die die Rheingauer Herkunft der Grundweine klar erkennen lässt. Die Kohlensäure zeigt sich fein und agil – eine Perlage, die den Sekt lebendig und trinkanimierend macht. Die Brut-Dosierung hält den Riesling schlank und präzise, die Säure ist lebendig und perfekt eingebunden. Im Abgang eine gute Länge mit sehr klar wirkendem Fruchteindruck und einer feinen mineralischen Salzigkeit. Ein Wein von Schloss Vaux – Riesling Brut, 100 % Riesling, traditionelle Flaschengärung, 12 Monate Hefelager, Eltville, Rheingau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie klare Riesling-Frucht und die feine Perlage des Schloss Vaux Riesling Brut machen diesen Sekt zu einem hervorragenden Aperitif, der dank seiner mineralischen Struktur und lebendigen Säure aber auch als vielseitiger Essensbegleiter überzeugt. Besonders harmonisch zeigt er sich zu Austern mit Zitrone, wo die Zitrusaromen und die mineralische Salzigkeit des Sekts die Jodigkeit der Muscheln aufnehmen. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit Sushi, Räucherlachs auf Blini oder einem Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Limette und Olivenöl. Zu gegrilltem Fisch mit Kräuterbutter, einer Forelle Müllerin oder einem leichten Risotto mit Meeresfrüchten entfaltet der Riesling Brut seine fruchtig-mineralische Seite. Auch zu Spargel in allen Variationen, einer Quiche Lorraine oder mildem Ziegenkäse mit Honig zeigt dieser Sekt, dass die über 150-jährige Tradition der Flaschengärung bei Schloss Vaux einen Riesling Sekt hervorbringt, der als Maßstab seiner Kategorie gelten darf. Klare Riesling-Frucht, feine Perlage und die mineralische Präzision der traditionellen Flaschengärung aus der Sektmanufaktur Schloss Vaux in Eltville. Serviert bei etwa 6–8 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53338388988171,"sku":"2452","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"schloss-vaux-vaux-l-artiste-brut-riesling-2018","title":"Schloss Vaux - VAUX l´Artiste Brut Riesling 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Sektmanufaktur Schloss Vaux in Eltville am Rhein gehört zu den traditionsreichsten und renommiertesten Adressen für hochwertige Schaumweine in Deutschland. 1868 in Berlin gegründet, ließ das Haus wenige Jahre später an der Mosel das Château Vaux entstehen, bevor es nach dem 1. Weltkrieg seinen Sitz nach Eltville im Rheingau verlegte. Heute führen die Kellermeister Joachim Renk und Maike Maria Münster die Manufaktur mit dem selbstverpflichtenden Anspruch, ausschließlich in traditioneller Flaschengärung zu arbeiten. Mit über 1 Million Flaschen in den unterirdischen Kellern und einer durchschnittlichen Hefestandzeit von 24 Monaten gehört Schloss Vaux zu den konsequentesten Verfechtern der Méthode traditionnelle in Deutschland. Die l'Artiste-Linie repräsentiert die Spitze der rebsortenreinen Jahrgangssekte und reift besonders lange auf der Hefe – ein Qualitätsniveau, das international mit höchsten Bewertungen bedacht wird: Vinum 95, Falstaff 94 und Wine Advocate 93 Punkte für den Jahrgang 2018. Der Schloss Vaux l'Artiste Brut Riesling ist die einzigartige VAUX-Stilistik in ihrer konzentriertesten Form – 100 % Riesling, Jahrgangs-Sekt, traditionelle Flaschengärung mit extralanger Hefereifung, aus dem Rheingau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Riesling Grundweine für den l'Artiste stammen aus ausgewählten Spitzenlagen im Rheingau – einer Region, die weltweit als eines der besten Herkunftsgebiete für Riesling gilt und deren mineralische Böden die Grundlage für feine, terroirgeprägte Schaumweine bilden. Der Rheingau profitiert von einem einzigartigen Mikroklima: Der Rhein fungiert als natürlicher Wärmespeicher und Klimaregulator, die südliche Exposition der Hanglagen garantiert optimale Sonneneinstrahlung, und die schützende Taunuskette hält kalte Nordwinde ab. Die Böden sind je nach Lage von Schiefer, Quarzit, Löss und Kalk geprägt – eine geologische Vielfalt, die dem Riesling seine charakteristische Mineralität und die lebendige Säurestruktur verleiht, die für einen Jahrgangssekt der l'Artiste-Kategorie entscheidend ist. Schloss Vaux selektiert die Grundweine für den l'Artiste nach strengeren Kriterien als für den Basis-Riesling: Nur Partien mit der nötigen Konzentration, Säurestruktur und aromatischen Tiefe qualifizieren sich für die extralange Hefereifung, die diesen Sekt auszeichnet. Die Kombination aus den mineralischen Rheingauer Spitzenlagen, dem kühlen Rheintal-Klima und dem 100 % Riesling verleiht diesem l'Artiste seinen charaktervollen Charakter – filigrane Komplexität und mineralische Tiefe, Rheingau, Jahrgangssekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSchloss Vaux vinifiziert den l'Artiste Brut Riesling ausschließlich in traditioneller Flaschengärung – der Méthode traditionnelle – und setzt mit einer extralangen Hefereifung ein deutliches Qualitätszeichen gegenüber dem Basis-Riesling Brut des Hauses. Die Grundweine aus 100 % Riesling werden zunächst als stille Weine vinifiziert, bevor sie für die 2. Gärung in die Flasche gefüllt werden. In den unterirdischen Kellern von Eltville reift der l'Artiste deutlich länger auf der Hefe als die klassischen Cuvées – eine Reifezeit, in der sich durch die Autolyse der Hefezellen die komplexen Gebäck-, Kräuter- und Briochenoten entwickeln, die diesen Jahrgangssekt so vielschichtig machen. Während der gesamten Herstellung wird jede Flasche bis zu 9-mal in die Hand genommen – Rütteln, Degorgieren und Dosieren sind bei Schloss Vaux Handarbeit. Die Dosage ist Brut mit nur 2 g\/l Restzucker bei einer Säure von 7,8 g\/l, was den l'Artiste extrem trocken und puristisch hält und den Riesling-Charakter ohne Verschleierung hervortreten lässt. Der Jahrgang 2018 lieferte mit 12 % Vol. einen Grundwein von idealer Balance zwischen Reife und Frische. Traditionelle Flaschengärung, extralange Hefereifung, Brut-Dosage mit 2 g\/l Restzucker und Handarbeit in jeder Phase entwickeln einen Jahrgangssekt von filigraner Komplexität – Schloss Vaux, l'Artiste, Eltville, Rheingau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der l'Artiste Brut Riesling hell und frisch, mit feiner, anhaltender Perlage, die die extralange Hefereifung in den Kreidekellern von Eltville widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich eine Aromatik von Heublumen und Kräutern, gemeinsam mit zarten Tönen von frischem Gebäck – ein Bouquet, das die lange Autolyse und die einzigartige VAUX-Stilistik sofort erkennen lässt. Dahinter schimmern dezente Fruchtnoten von Aprikose und eine elegante Würze, die dem Nasenbild eine fokussierte, erwachsene Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Schloss Vaux l'Artiste Brut Riesling filigran und dennoch so komplex, dass immer weitere Schichten hervortreten – ein Spannungsfeld, das den l'Artiste von einfacheren Riesling-Sekten klar unterscheidet. Die Perlage ist fein und präzise, die Säure von 7,8 g\/l rassig und lebendig, und die Brut-Dosage mit nur 2 g\/l Restzucker hält den Sekt extrem trocken und puristisch. Die extralange Hefereife sorgt für Struktur und Tiefe, während die frische Riesling-Säure dem Wein Leichtigkeit und Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist lang und vielschichtig, getragen von Kräuterwürze, Brioche und mineralischer Eleganz. Ein Wein von Schloss Vaux – l'Artiste Brut Riesling, 100 % Riesling, Jahrgangssekt, extralange Hefereifung, Vinum 95, Falstaff 94, Wine Advocate 93, Eltville, Rheingau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie filigrane Komplexität und die extralange Hefereifung des l'Artiste Brut Riesling machen diesen Jahrgangssekt zu einem anspruchsvollen Begleiter für festliche Menüs und gehobene Küche, der weit über die klassische Aperitif-Rolle hinausgeht. Besonders eindrucksvoll harmoniert er mit Jakobsmuscheln auf Blumenkohlpüree mit Trüffel, wo die Kräuter- und Gebäcknoten des Sekts die erdigen Aromen des Trüffels aufnehmen und die rassige Riesling-Säure die Cremigkeit des Pürees schneidet. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit pochiertem Steinbutt auf Beurre blanc, einem Hummer Thermidor oder einem feinen Risotto mit Safran und Meeresfrüchten. Zu einer Poularde in Champagnersahne, Kalbsbries auf Morcheln oder einem Tartar von der Langoustine entfaltet der l'Artiste seine volle Tiefe und Vielschichtigkeit. Auch zu gereiftem Comté, einem Gruyère oder feinen Canapés mit Räucherlachs und Crème fraîche zeigt dieser Jahrgangssekt, dass die l'Artiste-Linie die Krönung der VAUX-Stilistik darstellt. Filigrane Komplexität, extralange Hefereifung und die einzigartige VAUX-Stilistik aus 100 % Rheingauer Riesling. Serviert bei etwa 6–8 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53338413498635,"sku":"2462","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Vaux_L_Artist_Online.jpg?v=1788421141"},{"product_id":"schloss-vaux-vaux-l-artiste-rose-brut-2019","title":"Schloss Vaux - VAUX l´Artiste Rosé Brut 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Sektmanufaktur Schloss Vaux in Eltville am Rhein gehört zu den traditionsreichsten und renommiertesten Adressen für hochwertige Schaumweine in Deutschland. 1868 in Berlin gegründet, ließ das Haus wenige Jahre später an der Mosel das Château Vaux entstehen, bevor es nach dem 1. Weltkrieg seinen Sitz nach Eltville im Rheingau verlegte. Heute führen die Kellermeister Joachim Renk und Maike Maria Münster die Manufaktur mit dem selbstverpflichtenden Anspruch, ausschließlich in traditioneller Flaschengärung zu arbeiten. Die l'Artiste-Linie repräsentiert die Spitze des Sortiments und reift besonders lange auf der Hefe – Jahrgangssekte, die die VAUX-Stilistik in ihrer konzentriertesten Form zeigen. Während der l'Artiste Riesling die weiße Seite dieser Philosophie verkörpert, steht der l'Artiste Rosé für die Spätburgunder-Kompetenz des Hauses. Der Jahrgang 2019 wurde von Falstaff mit 94 Punkten bewertet und bestätigt das Niveau dieser Prestige-Linie. Der Schloss Vaux l'Artiste Rosé Brut ist 100 % Spätburgunder von Schieferböden, handgelesen, spontan vergoren, traditionelle Flaschengärung mit mindestens 48 Monaten Hefelager – eine besondere Rosé-Kür aus dem Rheingau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Spätburgunder Trauben für den l'Artiste Rosé stammen von Schieferböden im Rheingau – ein Terroir, das den Pinot Noir mit einer mineralischen Prägung und einer feinnervigen Struktur ausstattet, die für einen Rosé Sekt von diesem Rang entscheidend ist. Der Schiefer speichert tagsüber die Sonnenwärme und gibt sie nachts an die Reben ab, was dem Spätburgunder eine gleichmäßige Ausreifung ermöglicht, während die kühlen Rheingauer Nächte die Säurestruktur und die lebendige Frische bewahren. Der Rheingau bietet mit seinem einzigartigen Mikroklima – dem wärmespeichernden Rhein, der südlichen Exposition und dem Schutz der Taunuskette – ideale Voraussetzungen für Spätburgunder, der hier eine filigrane, elegante Stilistik entwickelt, die sich von kräftigeren Pinot Noirs aus wärmeren Regionen deutlich unterscheidet. Die Trauben für den l'Artiste Rosé werden nach strengen Kriterien selektiert: Nur Partien mit der nötigen Konzentration und aromatischen Tiefe qualifizieren sich für die extralange Hefereifung von mindestens 48 Monaten, die diesen Prestige-Rosé auszeichnet. Die Handlese garantiert, dass nur gesundes, vollreifes Traubenmaterial in den Keller gelangt. Die Kombination aus den Schieferböden, dem Rheingauer Mikroklima und dem 100 % Spätburgunder verleiht diesem l'Artiste Rosé seinen charaktervollen Charakter – mineralische Eleganz und Spätburgunder-Finesse, Rheingau, Jahrgangssekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSchloss Vaux vinifiziert den l'Artiste Rosé Brut mit einer Sorgfalt und Reifezeit, die diesen Sekt in die Nähe großer Rosé-Champagner rückt. Die 100 % Spätburgunder Trauben werden von Hand gelesen und sehr sanft gepresst, um die zarte Roséfarbe zu extrahieren, ohne zu viel Gerbstoff und Farbe aus den Schalen zu lösen. Die Vergärung der Grundweine erfolgt spontan mit natürlichen Hefen – ein Ansatz, der dem Rosé eine zusätzliche Komplexitätsebene verleiht und die Herkunft von den Schieferböden des Rheingaus ungefiltert in den Sekt überträgt. Der Ausbau der Grundweine erfolgt in Amphore, Edelstahltank und großem Holzfass – 3 verschiedene Gefäße, die dem l'Artiste Rosé seine vielschichtige Textur und aromatische Tiefe verleihen. Die traditionelle Flaschengärung und die anschließende Hefereifung von mindestens 48 Monaten – volle 4 Jahre – sind das Herzstück der Vinifikation und heben den l'Artiste Rosé klar von den klassischen Cuvées des Hauses ab, die deutlich kürzer auf der Hefe reifen. Die Dosage ist Brut mit 3 g\/l Restzucker bei einer Säure von 7,9 g\/l, was den Rosé schlank und puristisch hält. Handlese, Spontangärung, Ausbau in Amphore, Edelstahl und großem Holzfass sowie mindestens 48 Monate Flaschengärung entwickeln einen Rosé Sekt von außergewöhnlicher Tiefe und Finesse – Schloss Vaux, l'Artiste, Rheingau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der l'Artiste Rosé Brut in einem hellen Lachsrosa mit feinem, dynamischem Mousseux, das die 48-monatige Flaschengärung und die Spontanvergärung sichtbar macht. In der Nase entfaltet sich ein zartes, vielschichtiges Bouquet: Aromen von Himbeere und Wildbeeren verbinden sich mit Lakritze und Kräuternoten zu einem Duftbild, das die Spätburgunder Herkunft von Schieferböden unmittelbar erkennen lässt. Reife Grapefruit und ein feiner Hauch von Brioche aus der extralangen Hefereifung ergänzen das Nasenbild mit einer eleganten Tiefe, die den l'Artiste Rosé von einfacheren Rosé-Sekten klar unterscheidet. Am Gaumen eröffnet der Schloss Vaux l'Artiste Rosé Brut saftig und feinnervig, mit einem feinen, aber dynamischen Mousseux, das in eine intensive, von Frucht- und Frischewahrnehmungen erfüllte Gaumenmitte leitet. Die 48 Monate Hefereifung steuern eine cremige Textur und geschmeidige Struktur bei, die den Spätburgunder seidig über den Gaumen trägt. Die Säure von 7,9 g\/l ist lebendig und fein integriert, die Brut-Dosage mit 3 g\/l Restzucker hält den Rosé schlank und präzise. Der Abgang ist kompakt und mineralisch gefärbt, getragen von roter Frucht, Kräuterwürze und einer feinen Schiefermineralität. Ein Wein von Schloss Vaux – l'Artiste Rosé Brut, 100 % Spätburgunder, Spontangärung, 48 Monate Hefelager, Falstaff 94, Rheingau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie filigrane Eleganz und die intensive Frucht des l'Artiste Rosé Brut machen diesen Prestige-Rosé zu einem vielseitigen Begleiter, der sowohl als stilvoller Aperitif als auch zu gehobenen Speisen seine volle Klasse zeigt. Besonders harmonisch zeigt er sich zu Lachs-Tartar mit Avocado und Limette, wo die Himbeer- und Grapefruitaromen des Spätburgunders die Frische des Tartars aufnehmen und das dynamische Mousseux die seidige Textur des Lachses ergänzt. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit gegrillten Garnelen an Kräuterbutter, Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree oder einem Vitello Tonnato. Zu Geflügelgerichten wie einer Entenbrust mit Preiselbeeren oder einer Wachtel auf Linsensalat entfaltet der l'Artiste Rosé seine saftige, feinnervig-mineralische Seite. Auch zu Sushi, einem milden Chaource oder einer Tarte mit Ziegenkäse und roten Zwiebeln zeigt dieser Rosé Sekt seine Vielseitigkeit. 100 % Spätburgunder von Schieferböden, 48 Monate Hefelager, Spontangärung und die einzigartige VAUX-Stilistik in ihrer Rosé-Kür. Serviert bei etwa 8 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53338434240779,"sku":"2463","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Vaux_L_Artist_Rose_Online.jpg?v=1788422214"}],"url":"https:\/\/favino.de\/collections\/schloss-vaux.oembed","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}