Schlossgut Diel - Diel de Diel 2023

Das Weingut
Das Schlossgut Diel gehört zu den traditionsreichsten und zugleich innovativsten Weingütern an der Nahe. Seit 1802 im Besitz der Familie Diel, steht es heute unter der Leitung von Caroline Diel, die mit Leidenschaft, handwerklichem Können und feinem Gespür für das Terroir den Betrieb in eine neue Ära geführt hat. Auf rund 25 Hektar Rebfläche entstehen Weine, die für Präzision, Eleganz und Herkunftstreue stehen. Die Böden rund um das Schlossgut sind außergewöhnlich vielfältig: Schiefer, Quarzit, Kiesel, Löss und Urgestein aus dem Rotliegenden prägen die Weine mit mineralischer Tiefe und aromatischer Klarheit. Caroline Diel, dreifach zur „Winzerin des Jahres“ gewählt, vereint in ihrer Arbeit Tradition und moderne Intuition. Ihr Credo: „Es gibt kein Rezept – ich mache alles so, wie es sich im Moment richtig anfühlt.“ Diese Philosophie spiegelt sich in jedem ihrer Weine wider – vom eleganten Riesling bis zum charaktervollen Sekt.

Lage
Die Trauben für den Diel de Diel® VDP.Gutswein stammen aus ausgewählten Lagen rund um Burg Layen an der mittleren Nahe. Die Weinberge sind geprägt von einem einzigartigen Mosaik aus verwittertem Schiefer, Quarzit und sandigem Löss, das den Weinen Frische, Frucht und Würze verleiht. Das gemäßigte Klima mit kühlen Nächten sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben und bewahrt so die lebendige Säure und aromatische Ausdruckskraft, die den Stil der Diel-Weine kennzeichnet.

Herstellung
Die Cuvée Diel de Diel® besteht aus Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling – eine harmonische Verbindung von Frucht, Würze und Frische. Die Trauben werden schonend gelesen und sorgfältig gekeltert. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks sowie in großen Holzfässern aus heimischer Eiche, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Nach der Gärung bleibt der Wein auf der Feinhefe, um seine Cremigkeit und Eleganz zu entwickeln.

Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert sich der Diel de Diel® Weiß Cuvée Trocken in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von reifer Birne, weißen Blüten, gelbem Apfel und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, klar und ausgewogen, mit einer lebendigen Frische, feiner Mineralität und elegantem Schmelz. Die Burgundersorten verleihen Fülle und Struktur, während der Riesling dem Wein Spannung und Frische gibt. Der Nachhall ist feinwürzig, harmonisch und animierend – ein Wein mit Charakter und Charme.

Speiseempfehlung
Der Diel de Diel® ist ein vielseitiger Begleiter und passt zu nahezu jedem Anlass. Ob als Aperitif, zum Familienfest, zur Gartenparty oder einfach als Glas zwischendurch – er überzeugt immer durch seine Vielseitigkeit. Ideal zu leichten Vorspeisen, Geflügel, Fisch, mediterranen Gerichten oder frischen Sommersalaten. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er seine ganze Frische und Eleganz. Ein Wein, der schlichtweg Freude macht – unkompliziert, charmant und doch mit Anspruch.