{"title":"Riesling","description":"\u003ch3 data-start=\"577\" data-end=\"638\"\u003e🍋 \u003cstrong data-start=\"584\" data-end=\"638\"\u003eRiesling – Deutschlands leuchtendes Aushängeschild\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-start=\"618\" data-end=\"639\"\u003eWas ist Riesling?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"640\" data-end=\"877\"\u003eRiesling ist eine weiße Rebsorte, die vor allem für ihre frische Säure, ihre klare Frucht und ihre außergewöhnliche Stilvielfalt bekannt ist. Kaum eine andere Rebsorte kann Herkunft, Boden und Klima so präzise widerspiegeln wie Riesling.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fritz-haag-riesling-j-2023-mosel","title":"Fritz Haag - Brauneberger \"J\" Riesling trocken 1G 2023","description":"\u003cp data-end=\"1686\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"26\" data-start=\"0\"\u003eDas Weingut Fritz Haag\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"29\" data-start=\"26\"\u003eDas Weingut Fritz Haag liegt im Herzen der Mittelmosel und gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Riesling-Erzeugern Deutschlands. Erstmals urkundlich erwähnt wurde das Gut im Jahr 1605, als der Ort noch Dusemond hieß. Um den Ruf der weltberühmten Weinbergslagen „Brauneberger Juffer“ und „Brauneberger Juffer Sonnenuhr“ weiter zu stärken – Lagen, die schon Napoleon zu den Perlen der Mosel zählte – wurde Dusemond 1925 in Brauneberg umbenannt. Bis heute trägt das Weingut daher den traditionsreichen Zusatz „Dusemonder Hof“. Die Weinberge des Gutes erstrecken sich über 29,65 Hektar und liegen in den besten Steillagen der Mittelmosel. Der Schieferboden prägt die Weine mit Eleganz, feiner Mineralität und einer unverwechselbaren Klarheit. Unter Wilhelm Haag, der 1937 geboren wurde und das Weingut über Jahrzehnte prägte, entwickelte sich Fritz Haag zu einem Synonym für Spitzenrieslinge von Weltrang. Seit 2005 führt Oliver Haag gemeinsam mit seiner Frau Jessica das Weingut in sechster Generation. Beide verbindet eine tiefe Leidenschaft für den Riesling und die Moselregion. Mit großem Respekt vor der Tradition, aber auch einem modernen, weltoffenen Ansatz führen sie die Philosophie ihres Hauses fort: kompromisslose Qualität, schonende Weinbergsarbeit und eine Vinifikation, die den Charakter jeder Lage unverfälscht zum Ausdruck bringt. Für Oliver Haag ist Wein „eine Wissenschaft für sich, die mich immer wieder fasziniert und staunen lässt“ – eine Haltung, die sich in jedem seiner Weine widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1993\" data-start=\"848\"\u003e\u003cstrong data-end=\"856\" data-start=\"848\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"859\" data-start=\"856\"\u003eDie Trauben für diese herausragenden Weine stammen aus den erstklassigen, historischen Steillagen Braunebergs. Mit ihrer feinfruchtigen Mineralik und zarten Schieferwürze sind diese Weine die besten Botschafter des Ortes. Im alten Herzstück der VDP.ERSTEN LAGE® Brauneberger Klostergarten wurzeln die Reben tief im steinigen Devonschieferboden. In der nach Süd-Südost ausgerichteten, etwas kühleren Lage mit bis zu 65 % Steigung entstehen Rieslinge von großer Finesse, würziger Schiefermineralik und graziler Balance. Die VDP.GROSSEN LAGEN Brauneberger Juffer und Juffer Sonnenuhr sind reine Südlagen mit Steigungen bis zu 75 %. Hier findet sich ein lockerer, feiner Schieferverwitterungsboden, der Wärme optimal speichert, während die Mosel das Sonnenlicht zusätzlich reflektiert. Diese einzigartigen Bedingungen lassen lebendige, hochfeine und fruchtbetonte Rieslinge entstehen, die zu den besten Deutschlands zählen. Das Zusammenspiel dieser drei Lagen vereint die besten Eigenschaften der Brauneberger Spitzenlagen – feinfruchtige Mineralität, zarte Schieferwürze, klassische Rieslingfrucht und außergewöhnliches Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2504\" data-start=\"1995\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2010\" data-start=\"1995\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2013\" data-start=\"2010\"\u003eDie Trauben werden vollständig von Hand gelesen und in mehreren Durchgängen selektiert. Nach kurzer Maischestandzeit werden sie mit geringem Druck gepresst, um die feinen Aromen und die natürliche Frische zu bewahren. Die Moste werden durch Sedimentation vorgeklärt und anschließend auf der Vollhefe ausgebaut. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um Präzision, Eleganz und Frische zu erhalten. Auf Schönungsmittel wird verzichtet, um die authentische Ausdruckskraft der Lagen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3022\" data-start=\"2506\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2528\" data-start=\"2506\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2531\" data-start=\"2528\"\u003eEin verspielter, feinfruchtiger Riesling mit lebendiger Säure und kristallklarer Präzision. In der Nase wie am Gaumen entfalten sich Aromen von Clementine, saftiger Zitrusfrucht und reifem Apfel, begleitet von floralen Noten und der typischen Schiefermineralik. Der Wein zeigt sich straff, elegant und präzise, mit einer zarten Würze und feinen Fruchtnoten, die im langen Nachhall anhalten. Eine perfekte Verbindung aus Frische, Tiefe und Mineralität – klassisch Mosel, typisch Fritz Haag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"3339\" data-start=\"3024\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3044\" data-start=\"3024\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3047\" data-start=\"3044\"\u003eDieser Riesling passt hervorragend zu leichten Speisen wie gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel, aber auch zu asiatischen Gerichten mit feiner Würze. Ebenso harmonisch zu frischen Sommersalaten und mildem Käse. Gekühlt bei 8–10 °C serviert, zeigt er seine volle Eleganz und Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066690850989,"sku":"2152","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Brauneberger_Riesling_trocken_Online.jpg?v=1620740666"},{"product_id":"joh-bapt-schafer-rummelsheim-riesling-2022-nahe","title":"Joh. Bapt. Schäfer - Rümmelsheim Riesling trocken 2022","description":"\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"1076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"270\" data-end=\"281\"\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"281\" data-end=\"284\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Joh. Bapt. Schäfer\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e liegt an der unteren Nahe in Burg Layen bei Rümmelsheim, nur wenige Kilometer nordöstlich von Bad Kreuznach. Das Weingut wird heute von Sebastian Schäfer geführt, der den Betrieb mit klarer Handschrift und großem Qualitätsanspruch weiterentwickelt. Bewirtschaftet werden rund fünf Hektar Steillagen und Hanglagen, die zu den spannendsten Terroirs der Nahe zählen. Ziel des Weinguts ist es, charakterstarke und individuelle Weine zu erzeugen, die ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln. Die Arbeit im Weinberg ist geprägt von Handarbeit, selektiver Lese und hohem Respekt vor Natur und Boden. Seit 2013 ist das Weingut Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Die Weine stehen für Präzision, Frische und eine klare mineralische Stilistik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"937\" data-end=\"1586\"\u003e\u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"945\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"945\" data-end=\"948\"\u003eDie Trauben stammen aus Weinbergen oberhalb von Rümmelsheim auf etwa 250 Metern Höhe, in der renommierten VDP.Ersten Lage Steinköpfchen. Die Böden sind stark kieselsteinhaltig und prägen den Wein mit markanter Mineralität und Spannung. Diese steinigen Untergründe speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts langsam an die Reben ab. Gleichzeitig sorgen sie für gute Drainage und niedrige Erträge. Die Höhenlage bringt kühle Nächte, was die Säurestruktur frisch und präzise hält. Das Zusammenspiel aus Kieselstein, Höhenlage und Klima verleiht dem Riesling seine straffe, salzige Stilistik. Die Herkunft ist im Glas klar nachvollziehbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1588\" data-end=\"2218\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1588\" data-end=\"1603\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1603\" data-end=\"1606\"\u003eDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen und nach einer kurzen Maischestandzeit besonders schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, um den Terroirausdruck zu bewahren. Der Ausbau findet im klassischen Stückfass statt, was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Anschließend reift der Riesling bis ins Frühjahr auf der Feinhefe. Diese lange Hefelagerung sorgt für zusätzliche Komplexität und ein dichtes Mundgefühl. Der Ausbau ist bewusst traditionell gehalten und auf Präzision ausgerichtet. So entsteht ein Ortsriesling mit Anspruch und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2220\" data-end=\"2766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2220\" data-end=\"2240\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2240\" data-end=\"2243\"\u003eDer Riesling zeigt sich mineralisch und hefig geprägt mit einer komplexen, druckvollen Struktur. In der Nase dominieren Grapefruit, kühle Zitrusaromen und feine Würznoten. Am Gaumen wirkt er straff, salzig und präzise, getragen von lebendiger Säure. Die Kieselsteinböden verleihen dem Wein eine klare, fast vibrierende Mineralität. Trotz seiner Kraft bleibt der Wein ausgewogen und fokussiert. Die Hefenoten sorgen für Tiefe und Länge im Abgang. Ein charakterstarker, terroirbetonter Riesling mit sehr gutem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2768\" data-end=\"3269\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2768\" data-end=\"2788\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2788\" data-end=\"2791\"\u003eDieser Riesling ist ein idealer Begleiter zu Thunfischcarpaccio mit rotem Pfeffer oder zu Doradenfilet mit Fenchelgemüse. Auch zu Meeresfrüchten, Sushi oder puristischen Fischgerichten entfaltet er seine Stärken. Seine salzige Mineralität und kräftige Würze ergänzen die Aromen der Speisen hervorragend. Die lebendige Säure sorgt dabei stets für Frische und Balance. Serviert bei etwa 9–10 °C zeigt er seine präziseste Seite. Ein Wein für die feine, maritime Küche mit Anspruch.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Bapt. Schäfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066691440813,"sku":"2813","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Kieselstein-Ruemmelsheim-Riesling_Online.jpg?v=1616327648"},{"product_id":"joh-bapt-schafer-pittermannchen-riesling-kabinett-2021-nahe","title":"Joh. Bapt. Schäfer - Pittermännchen Riesling Kabinett fruchtsüß 2021","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"925\"\u003e\u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"178\"\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"178\" data-end=\"181\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Joh. Bapt. Schäfer\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e liegt an der unteren Nahe in Burg Layen bei Rümmelsheim und zählt zu den profiliertesten Riesling-Erzeugern der Region. Sebastian Schäfer führt das Familienweingut mit einem klaren Fokus auf Herkunft, Präzision und Eleganz. Bewirtschaftet werden rund fünf Hektar ausgesuchter Steil- und Hanglagen, die zu den spannendsten Terroirs der Nahe gehören. Die Arbeit im Weinberg erfolgt konsequent in Handarbeit mit selektiver Lese und niedrigen Erträgen. Ziel des Weinguts ist es, Weine mit Klarheit, Spannung und großem Reifepotenzial zu erzeugen. Im Keller setzt man auf Spontangärung, lange Hefelager und minimale Intervention. Seit 2013 ist das Weingut Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"1654\"\u003e\u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"935\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"935\" data-end=\"938\"\u003eDie Große Lage Pittermännchen zählt zu den markantesten Rieslinglagen der Nahe. Die Böden bestehen aus Lehm mit ausgeprägter Schieferverwitterung und hohem Tonschieferanteil, der vor rund 360 Millionen Jahren aus dem Devonmeer entstanden ist. Diese geologische Herkunft prägt den Wein mit intensiver Mineralität und salziger Tiefe. Die Böden speichern Wärme sehr gut und sorgen gleichzeitig für eine präzise, lebendige Säurestruktur. Der Name „Pittermännchen“ geht auf eine historische Silbermünze aus dem 16. Jahrhundert zurück. Die Lage ist bekannt für ihre Fähigkeit, sowohl kraftvolle Große Gewächse als auch brillante Kabinett-Weine hervorzubringen. Ein Terroir, das Spannung, Finesse und Langlebigkeit vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1656\" data-end=\"2372\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1656\" data-end=\"1671\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1671\" data-end=\"1674\"\u003eDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen und besonders schonend gepresst, um Frische und aromatische Präzision zu bewahren. Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in klassischen Stückfässern. Der Ausbau auf der Feinhefe bis Anfang März verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Balance. Ziel ist es, ein harmonisches Zusammenspiel von Fruchtsüße, Säure und Mineralität zu erreichen. Der Ausbau verzichtet bewusst auf technisches Eingreifen und lässt dem Wein Zeit zur natürlichen Entwicklung. So entsteht ein Kabinett mit großer Leichtigkeit, niedrigen Alkoholwerten und beeindruckender innerer Spannung. Ein klassischer, fein balancierter Nahe-Riesling im fruchtigen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2374\" data-end=\"3010\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2374\" data-end=\"2394\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2394\" data-end=\"2397\"\u003eDer Riesling Kabinett Pittermännchen zeigt einen vielschichtigen Duft von Wildkräutern, Feuerstein und reifen gelben Früchten. Am Gaumen begeistert er mit einer faszinierenden Schiefermineralik und einem grandiosen Süße-Säure-Spiel. Die Frucht wirkt saftig und präzise, getragen von einer lebendigen, animierenden Säure. Trotz der ausgeprägten Restsüße bleibt der Wein leicht, verspielt und beschwingt. Die niedrige Alkoholstärke unterstreicht die Eleganz und den Trinkfluss. Der Abgang ist lang, frisch und von mineralischer Klarheit geprägt. Ein Kabinett mit großer Finesse und außergewöhnlichem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3012\" data-end=\"3572\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3012\" data-end=\"3032\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3032\" data-end=\"3035\"\u003eDieser Riesling Kabinett fruchtig ist ein idealer Begleiter zur aromatischen und leicht scharfen Küche. Er harmoniert hervorragend mit Thai-Roastbeef-Salat mit Chili, Gurke, Koriander und Tomate, da seine feine Süße Schärfe elegant abfedert. Auch zu Cantaloupe-Melone mit Parmaschinken entfaltet er seine ganze Klasse. Ebenso eignet er sich perfekt als Aperitif oder Solowein. Gut gekühlt bei etwa 8–9 °C serviert, zeigt er seine animierendste Seite. Ein Kabinett, der sofort Freude bereitet und gleichzeitig über Jahrzehnte reifen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Bapt. Schäfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066691539117,"sku":"2807","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Pittermaennchen-Riesling-Kabinett_Online.jpg?v=1616327154"},{"product_id":"joh-bapt-schafer-pittermannchen-riesling-spatlese-2025","title":"Joh. Bapt. Schäfer - Pittermännchen Riesling Spätlese 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Joh. Bapt. Schäfer\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e liegt an der unteren Nahe in Burg Layen bei Rümmelsheim und zählt zu den profiliertesten Riesling-Erzeugern der Region. Sebastian Schäfer führt das Familienweingut mit einem klaren Fokus auf Herkunft, Präzision und Eleganz. Bewirtschaftet werden rund fünf Hektar ausgesuchter Steil- und Hanglagen, die zu den spannendsten Terroirs der Nahe gehören. Die Arbeit im Weinberg erfolgt konsequent in Handarbeit mit selektiver Lese und niedrigen Erträgen. Ziel ist es, Weine mit Tiefe, Balance und außergewöhnlichem Reifepotenzial zu erzeugen. Im Keller setzt das Weingut auf Spontangärung, lange Hefelager und minimale Intervention. Seit 2013 ist das Weingut Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Große Lage Pittermännchen zählt zu den renommiertesten Rieslinglagen der Nahe. Die Böden bestehen aus Lehm mit ausgeprägter Schieferverwitterung und hohem Tonschieferanteil, der vor rund 360 Millionen Jahren aus dem Devonmeer entstanden ist. Diese geologische Herkunft prägt die Weine mit intensiver Mineralität, Tiefe und salziger Spannung. Die Böden speichern Wärme sehr gut und ermöglichen eine lange, gleichmäßige Reife der Trauben. Der Name „Pittermännchen“ geht auf eine historische Silbermünze aus dem 16. Jahrhundert zurück. Die Lage ist bekannt für ihre Fähigkeit, hochklassige fruchtsüße Rieslinge mit großer Präzision hervorzubringen. Ein Terroir, das wie geschaffen ist für langlebige Spätlesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen und besonders schonend gepresst, um die reife Frucht und Frische zu bewahren. Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in klassischen Stückfässern. Der Ausbau auf der Feinhefe bis Anfang März verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Komplexität. Ziel ist ein harmonisches Zusammenspiel von konzentrierter Frucht, lebendiger Säure und mineralischer Spannung. Der Ausbau erfolgt bewusst ruhig und ohne technisches Eingreifen. So entsteht eine fruchtige Spätlese mit niedriger Alkoholstärke und großer innerer Balance. Ein klassischer Nahe-Stil mit moderner Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Pittermännchen Riesling Spätlese zeigt einen feinen Duft von würzigen Aprikosen und exotischen Südfrüchten. Am Gaumen präsentiert sie sich saftig, konzentriert und von reifer Frucht geprägt. Die Süße ist üppig, aber hervorragend eingebunden und wird von einer lebendigen Säure getragen. Dadurch wirkt der Wein niemals schwer, sondern klar und vibrierend. Die mineralische Struktur des Schiefers sorgt für Tiefe und Länge. Der Nachhall ist lang, präzise und sehr elegant. Eine große Spätlese mit beeindruckendem Entwicklungspotenzial, vielfach ausgezeichnet und hoch bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Riesling Spätlese ist ein exzellenter Begleiter zu fruchtbasierten Desserts, feiner Patisserie oder Blauschimmelkäse. Auch zur asiatischen Küche mit Schärfe und Süße entfaltet sie ihre große Stärke. Ebenso eignet sie sich hervorragend als Solowein für besondere Genussmomente. Ihre Balance aus Süße, Säure und Mineralität macht sie äußerst vielseitig. Gut gekühlt bei etwa 8–9 °C serviert, zeigt sie ihre größte Finesse. Ein Wein für lange Abende und große Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Bapt. Schäfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066691571885,"sku":"2814-25","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Pittermannchen_Spatlese_Online.jpg?v=1645525587"},{"product_id":"donnhoff-riesling-2024","title":"Dönnhoff - Riesling 2024","description":"\u003cdiv class=\"product-info product-view-description\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"15\" data-start=\"0\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDas traditionsreiche Weingut Dönnhoff liegt in der malerischen Weinbaugemeinde Oberhausen an der Nahe, im Herzen der mittleren Nahe, zwischen Niederhausen und Schlossböckelheim. Diese Region zählt zu den schönsten und zugleich bedeutendsten Weinlandschaften Deutschlands. Die Familie Dönnhoff kam bereits vor über 250 Jahren an die Nahe und gründete hier einen landwirtschaftlichen Betrieb – doch die Leidenschaft galt von Beginn an dem Weinbau. Über Generationen hinweg, durch Zukauf erstklassiger Rebflächen und den konsequenten Fokus auf Qualität, entwickelte sich ein reines Spitzenweingut. Heute wird es von Cornelius Dönnhoff in elfter Generation geführt. Mit akribischer Handarbeit, Respekt vor der Natur und einem feinen Gespür für die Balance zwischen Tradition und Innovation zählt das Weingut zu den ikonischen Namen des deutschen Weinbaus. Die Philosophie des Hauses ist klar: Terroir statt Technik. Jeder Wein soll seine Herkunft unverfälscht widerspiegeln – mit Klarheit, Präzision und Eleganz. Die Lagen entlang der mittleren Nahe, geprägt von vulkanischem Gestein, Schiefer, Porphyr und Lösslehm, bringen Weine hervor, die durch Mineralität, Spannung und Langlebigkeit beeindrucken.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info product-view-description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info product-view-description\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1901\" data-start=\"1151\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1159\" data-start=\"1151\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1162\" data-start=\"1159\"\u003eDer Riesling stammt aus Steillagen rund um Oberhausen, einer der geologisch vielfältigsten Zonen der mittleren Nahe. Die Reben wachsen dort auf steinigen, vulkanischen Verwitterungsböden wie Porphyr und Melaphyr, ergänzt durch Schiefer und Quarzit. Diese Gesteine speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts wieder ab, was eine gleichmäßige Traubenreife ermöglicht und dem Wein eine straffe, kristallklare Mineralität verleiht. Die 15 bis 40 Jahre alten Rebstöcke wurzeln tief im felsigen Untergrund und bringen Erträge von etwa 50 hl\/ha hervor, die geschmackliche Konzentration und Eleganz vereinen. Das Zusammenspiel aus Steillage, Kargheit und natürlicher Kühlung formt einen Riesling voller Spannung, Klarheit und Herkunftstypizität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2602\" data-start=\"1903\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1918\" data-start=\"1903\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1921\" data-start=\"1918\"\u003eNach selektiver Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet, um die feinen Aromen und die natürliche Säurestruktur bestmöglich zu erhalten. Die Gärung erfolgt überwiegend im Edelstahltank, ergänzt durch den Ausbau in großen traditionellen Eichenholzfässern, die Struktur verleihen, ohne den Charakter des Rieslings zu überlagern. Der Wein reift mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe, Fülle und eine elegante Textur verleiht. Der Ausbau ist bewusst minimalistisch gehalten, damit die mineralische Prägung der Böden unverfälscht zur Geltung kommt. So entsteht ein Riesling, der den Jahrgang 2024 mit kristallklarer Präzision und purer Frische widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3244\" data-start=\"2604\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2626\" data-start=\"2604\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2629\" data-start=\"2626\"\u003eDer 2024er präsentiert sich ausgesprochen klar und puristisch mit einer lebendigen Frische, die den Charakter des Jahrgangs perfekt einfängt. In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und ein Hauch weißer Pfirsich, begleitet von feinen Kräuternoten und einer rauchig-mineralischen Andeutung der vulkanischen Böden. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, straff und geradlinig mit einer filigranen Säure und ausgeprägten salzigen Mineralität. Die feinen Fruchtaromen bleiben klar definiert und münden in einen langen, kühlen und vibrierenden Abgang. Ein charaktervoller, purer Riesling mit Finesse und Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3827\" data-start=\"3246\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3266\" data-start=\"3246\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3269\" data-start=\"3266\"\u003eDieser Riesling ist ein vielseitiger Essensbegleiter und harmoniert besonders gut mit frischer, aromatischer Küche. Zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder gedünstetem Gemüse zeigt er seine elegante Säure und klare Struktur. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen wie Zitronengras-Hähnchen, Sushi oder sanft gewürzten Currys passt seine Mineralität hervorragend. Ebenso begleitet er helle Fleischgerichte, frische Salate oder Ziegenkäse mit spielerischer Leichtigkeit. Dank seiner Präzision und Frische eignet er sich zudem hervorragend als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dönnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066691801261,"sku":"2910","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Riesling_Trocken_Online_d59841e2-5130-43d7-9278-c1f327af4ba7.jpg?v=1620742946"},{"product_id":"donnhoff-riesling-feinherb-2023-nahe","title":"Dönnhoff - Riesling feinherb 2023","description":"\u003cdiv class=\"product-info product-view-description\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"15\" data-start=\"0\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDas traditionsreiche Weingut Dönnhoff liegt in der malerischen Weinbaugemeinde Oberhausen an der Nahe, im Herzen der mittleren Nahe, zwischen Niederhausen und Schlossböckelheim. Diese Region zählt zu den schönsten und zugleich bedeutendsten Weinlandschaften Deutschlands. Die Familie Dönnhoff kam bereits vor über 250 Jahren an die Nahe und gründete hier einen landwirtschaftlichen Betrieb – doch die Leidenschaft galt von Beginn an dem Weinbau. Über Generationen hinweg, durch Zukauf erstklassiger Rebflächen und den konsequenten Fokus auf Qualität, entwickelte sich ein reines Spitzenweingut. Heute wird es von Cornelius Dönnhoff in elfter Generation geführt. Mit akribischer Handarbeit, Respekt vor der Natur und einem feinen Gespür für die Balance zwischen Tradition und Innovation zählt das Weingut zu den ikonischen Namen des deutschen Weinbaus. Die Philosophie des Hauses ist klar: Terroir statt Technik. Jeder Wein soll seine Herkunft unverfälscht widerspiegeln – mit Klarheit, Präzision und Eleganz. Die Lagen entlang der mittleren Nahe, geprägt von vulkanischem Gestein, Schiefer, Porphyr und Lösslehm, bringen Weine hervor, die durch Mineralität, Spannung und Langlebigkeit beeindrucken.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info product-view-description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info product-view-description\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1760\" data-start=\"1048\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1056\" data-start=\"1048\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1059\" data-start=\"1056\"\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Steillagen der mittleren Nahe, deren geologische Vielfalt den Charakter des Weines entscheidend prägt. Die Reben wachsen auf steinigen, vulkanischen Verwitterungsböden – insbesondere Porphyr und Melaphyr – die durch Schiefer- und Quarzitanteile ergänzt werden. Diese Böden speichern Wärme, sorgen aber gleichzeitig für eine kühle, salzige Mineralität, die für die Region typisch ist. Die tiefwurzelnden, 15 bis 35 Jahre alten Rebstöcke bringen geringe Erträge von etwa 50 hl\/ha hervor und verleihen dem Wein Struktur und Klarheit. Das Zusammenspiel aus Steillage, Bodenarmut und natürlicher Windoffenheit sorgt für aromatische Präzision und eine ausgewogene Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2472\" data-start=\"1762\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1777\" data-start=\"1762\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1780\" data-start=\"1777\"\u003eDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um ausschließlich gesundes Lesegut zu verarbeiten. Nach schonender Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, teilweise ergänzt durch große Holzfässer, die dem Wein zusätzliche Substanz und Struktur verleihen, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Der anschließende Ausbau im Edelstahl bewahrt die kühle Aromatik und die klare Säure des Weins, während ein zartes Hefelager für feinen Schmelz sorgt. Die natürliche Gärdynamik führt zu einer feinherben Balance, bei der die fruchtige Süße und die lebendige Säure in perfekter Harmonie stehen. So entsteht ein Riesling, der die Handschrift des Weinguts und seiner Böden authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3109\" data-start=\"2474\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2496\" data-start=\"2474\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2499\" data-start=\"2496\"\u003eDieser feinherbe Riesling zeigt sich frisch, saftig und mit einer charmanten Leichtigkeit, die ihn sofort zugänglich macht. In der Nase dominieren helle Fruchtaromen wie Zitrone, grüner Apfel und weiße Pfirsichhaut, begleitet von einer kühlen mineralischen Andeutung des vulkanischen Untergrunds. Am Gaumen verbindet sich die subtile Fruchtsüße mit einer präzisen, klaren Säure und schafft eine animierende Balance. Die Textur wirkt fein, geschliffen und unkompliziert, ohne an Tiefe zu verlieren. Der Abgang ist lebendig, mineralisch und von anhaltender Frische geprägt – ein idealer Alltagswein mit Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3776\" data-start=\"3111\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3131\" data-start=\"3111\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3134\" data-start=\"3131\"\u003eDieser feinherbe Riesling eignet sich hervorragend zu aromatischer, leichter Küche und unterstreicht besonders Gerichte, die feine Süße oder milde Schärfe mitbringen. Er harmoniert ideal mit asiatischen Speisen, etwa Sushi, vietnamesischen Reisnudelsalaten oder milden Thai-Currys. Auch zu würziger Gemüsepfanne, mariniertem Tofu oder hellen Fleischgerichten wie Hähnchen in Zitronengrassauce zeigt er große Finesse. Frische Sommersalate, junge Ziegenkäsevariationen oder Gerichte mit fruchtigen Dressings profitieren ebenfalls von seiner Balance aus Süße und Säure. Darüber hinaus ist er ein hervorragender Aperitifwein für gesellige Runden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dönnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066691834029,"sku":"2915","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Riesling_QBA_Online.jpg?v=1620743011"},{"product_id":"donnhoff-tonschiefer-riesling-2023-nahe","title":"Dönnhoff - Tonschiefer Riesling 2024","description":"\u003cdiv class=\"product-info product-view-description\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"15\" data-start=\"0\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDas traditionsreiche Weingut Dönnhoff liegt in der malerischen Weinbaugemeinde Oberhausen an der Nahe, im Herzen der mittleren Nahe, zwischen Niederhausen und Schlossböckelheim. Diese Region zählt zu den schönsten und zugleich bedeutendsten Weinlandschaften Deutschlands. Die Familie Dönnhoff kam bereits vor über 250 Jahren an die Nahe und gründete hier einen landwirtschaftlichen Betrieb – doch die Leidenschaft galt von Beginn an dem Weinbau. Über Generationen hinweg, durch Zukauf erstklassiger Rebflächen und den konsequenten Fokus auf Qualität, entwickelte sich ein reines Spitzenweingut. Heute wird es von Cornelius Dönnhoff in elfter Generation geführt. Mit akribischer Handarbeit, Respekt vor der Natur und einem feinen Gespür für die Balance zwischen Tradition und Innovation zählt das Weingut zu den ikonischen Namen des deutschen Weinbaus. Die Philosophie des Hauses ist klar: Terroir statt Technik. Jeder Wein soll seine Herkunft unverfälscht widerspiegeln – mit Klarheit, Präzision und Eleganz. Die Lagen entlang der mittleren Nahe, geprägt von vulkanischem Gestein, Schiefer, Porphyr und Lösslehm, bringen Weine hervor, die durch Mineralität, Spannung und Langlebigkeit beeindrucken.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info product-view-description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info product-view-description\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1695\" data-start=\"1011\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1019\" data-start=\"1011\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1022\" data-start=\"1019\"\u003eDer Tonschiefer Riesling trocken stammt vorwiegend aus dem oberen Teil des Oberhäuser Leistenbergs, einer klassisch steilen Hanglage direkt oberhalb des Weingutes. Die Böden bestehen überwiegend aus dunklem Tonschiefer, auch Carbonschiefer genannt, einem uralten, hochwärmespeichernden Gestein. Diese Bodenformation sorgt dafür, dass die Reben tief wurzeln und besonders finessenreiche, elegante Weine hervorbringen. Die Rebstöcke sind 25 bis 45 Jahre alt und liefern geringe, aromatisch konzentrierte Erträge von etwa 45 hl\/ha. Das kühle Mikroklima der mittleren Nahe verleiht dem Wein zusätzliche Präzision und ein feinrassiges Säurespiel, das typisch für diese Lage ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2388\" data-start=\"1697\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1712\" data-start=\"1697\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1715\" data-start=\"1712\"\u003eDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur vollkommen gesundes und physiologisch reifes Lesegut zu verarbeiten. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Vergärung sowohl in Edelstahltanks als auch in großen traditionellen Eichenfässern, wodurch Frische und Struktur in ideale Balance gebracht werden. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die Klarheit und Spannung des Weins, während das große Holzfass ihm zusätzliche Tiefe und einen feinen, unaufdringlichen Schmelz verleiht. Die natürliche Gärdynamik sorgt für präzise Aromen und eine klare Ausdruckskraft der Schiefermineralik. So entsteht ein Riesling, der Herkunft, Rebsorte und Jahrgang authentisch verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3011\" data-start=\"2390\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2412\" data-start=\"2390\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2415\" data-start=\"2412\"\u003eDer Tonschiefer Riesling trocken zeigt sich klar, geradlinig und elegant, geprägt von feiner Frucht und deutlicher Mineralität. In der Nase präsentieren sich Noten von weißem Pfirsich, grünem Apfel und Zitruszesten, begleitet von einer subtilen Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er straff, präzise und finessenreich, getragen von einer lebendigen Säure und einer typischen salzig-schiefrigen Spannung. Die Verbindung aus kühler Frische und warmer, dunkler Gesteinswürze macht ihn besonders charaktervoll. Der Abgang ist lang, klar und pointiert – ein klassischer, ziselierter Nahe-Riesling mit Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3612\" data-start=\"3013\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3033\" data-start=\"3013\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3036\" data-start=\"3033\"\u003eDieser Riesling ist ein hervorragender Begleiter zu leichter, aromatischer Küche und unterstreicht besonders Gerichte mit feinen Kräutern und Zitrusakzenten. Optimal harmoniert er mit gegrilltem oder gedünstetem Fisch, etwa Forelle, Saibling oder Wolfsbarsch. Auch zu frisch zubereiteten Salaten, asiatischen Speisen mit Limette und Ingwer oder leichten Geflügelgerichten zeigt er seine Stärken. Die präzise Säure macht ihn zudem ideal zu vegetarischen Gerichten wie Spargel, Zucchini oder Kräuterpasta. Als Solist überzeugt er durch Klarheit, Eleganz und animierende Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dönnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066691866797,"sku":"2911","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Tonschiefer_Riesling_Online.jpg?v=1620821944"},{"product_id":"riesling-vom-roten-schiefer-trocken-2024-bio","title":"Gunderloch - Riesling vom Roten Schiefer trocken 2024 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGunderloch:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Gunderloch wurde 1890 gegründet und wird heute in der sechsten Generation von Johannes Hasselbach geführt. Mit 25 Hektar Weinbergen, darunter 14 Hektar Steillagen am renommierten Roten Hang, zählt es zu den führenden Weingütern Rheinhessens. Besonders bekannt ist Gunderloch für seine VDP.GROSSEN LAGEN wie Rothenberg, Pettenthal und Hipping. Der rote Schiefer, der das Terroir dieser Lagen prägt, verleiht dem Riesling von Gunderloch eine unverwechselbare Mineralität und Tiefe. Die Kombination aus steilen Hängen, kargen Böden und dem Einfluss des Rheins schafft perfekte Bedingungen für ausdrucksstarke Rieslinge mit Eleganz und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eDer Riesling vom roten Schiefer begeistert mit einer klaren, strahlenden Aromatik. In der Nase dominieren Noten von saftigen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißem Pfirsich und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich frisch und präzise, mit einer lebendigen Säure, die perfekt von der salzigen Mineralität des roten Schiefers ergänzt wird. Der Wein wirkt feingliedrig und elegant, mit einer spannungsvollen Balance zwischen Frucht, Säure und mineralischer Tiefe. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen kühlen, erfrischenden Eindruck.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eGunderloch setzt auf eine nachhaltige und ökologische Bewirtschaftung, um die Besonderheiten des Terroirs zu bewahren. Die Riesling-Trauben vom roten Schiefer werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Aromatik zu erhalten, teilweise ergänzt durch den Ausbau in traditionellen großen Holzfässern, um Struktur und Komplexität zu fördern. Eine längere Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine cremige Textur, ohne die klare Mineralität zu überdecken.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eDer Riesling vom roten Schiefer ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert perfekt mit leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, insbesondere Sushi oder Thai-Gerichten mit Zitronengras und Ingwer. Auch zu frischen Sommersalaten, Spargel und hellen Fleischsorten wie Kalb oder Geflügel passt er hervorragend. Die Kombination aus knackiger Säure und mineralischer Frische macht ihn zudem zu einem idealen Wein für würzige Speisen oder scharfe Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gunderloch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066692030637,"sku":"2501","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Gunderloch_Roter_Schiefer_Riesling_Online.jpg?v=1749549050"},{"product_id":"jean-baptiste-riesling-kabinett-feinherb-2024-bio","title":"Gunderloch - Jean Baptiste Riesling Kabinett feinherb 2025 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGunderloch\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eDas Weingut Gunderloch wurde 1890 gegründet und wird heute in der sechsten Generation von Johannes Hasselbach geführt. Mit 25 Hektar Weinbergen, darunter 14 Hektar Steillagen am renommierten Roten Hang, zählt es zu den führenden Weingütern Rheinhessens. Besonders bekannt ist Gunderloch für seine VDP.GROSSEN LAGEN wie Rothenberg, Pettenthal und Hipping. Der Jean Baptiste Riesling Kabinett feinherb ist ein Aushängeschild des Weinguts und vereint die Eleganz des roten Schiefers mit der Leichtigkeit eines klassischen Kabinett-Weins. Benannt nach dem Gründer Jean Baptiste Gunderloch, steht dieser Wein für Tradition und moderne Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eDer Jean Baptiste Riesling Kabinett feinherb begeistert mit einer animierenden Frische und einer feinen Balance zwischen Süße und Säure. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, saftigem Pfirsich und einem Hauch von Blütenhonig. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und verspielt mit einer eleganten Mineralität, die vom roten Schiefer des Roten Hangs geprägt ist. Die feine Restsüße harmoniert perfekt mit der frischen Säure, was dem Wein eine charmante Leichtigkeit und einen langanhaltenden, fruchtigen Abgang verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGunderloch setzt auf nachhaltige und ökologische Bewirtschaftung, um die Einzigartigkeit des Terroirs zu bewahren. Die Trauben für den Jean Baptiste Riesling Kabinett feinherb werden sorgfältig von Hand gelesen, um die Frische und Klarheit der Aromen zu erhalten. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die fruchtige Aromatik und die natürliche Restsüße optimal zu bewahren. Eine kurze Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und eine harmonische Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eDer Jean Baptiste Riesling Kabinett feinherb ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert perfekt mit der asiatischen Küche, insbesondere zu scharfen Thai-Gerichten, Sushi oder vietnamesischen Frühlingsrollen. Auch zu leichten Sommersalaten, Ziegenkäse, Meeresfrüchten oder fruchtigen Desserts wie Zitronentarte oder Apfelkuchen passt er hervorragend. Seine feine Süße und die erfrischende Säure machen ihn zudem zu einem idealen Aperitif an warmen Tagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gunderloch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066692063405,"sku":"2502","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Gunderloch_Jean_Baptiste_Riesling_Kabinett_Online.jpg?v=1749550220"},{"product_id":"hochheimer-herrnberg-riesling-1-lage-trocken","title":"Künstler - Flörsheimer Herrnberg Riesling 1G trocken 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDas Weingut\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas Weingut Künstler verbindet über 370 Jahre Familientradition mit modernem Qualitätsanspruch und gehört heute zu den renommiertesten Riesling-Erzeugern Deutschlands. Seit 1994 Mitglied im VDP, bewirtschaftet das Weingut herausragende Lagen im Rheingau, darunter einige der berühmtesten VDP.GROSSEN LAGEN®. Mit großer Sorgfalt, handwerklicher Präzision und einem konsequenten Streben nach Spitzenqualität entstehen finessenreiche, charakterstarke Weine, die ihren Ursprung klar zum Ausdruck bringen. Der Marcobrunn zählt zu den prestigeträchtigsten Weinen des Hauses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer Flörsheimer Herrnberg liegt im östlichen Rheingau und bietet ideale Bedingungen für klar strukturierte, lebendige Rieslinge. Die Böden bestehen aus wärmespeichernden, fruchtbaren Schichten mit mineralischen Anteilen, die den Weinen eine feine, präzise Säure und zugleich eine animierende Frische verleihen. Die Kombination aus optimaler Sonneneinstrahlung, gut durchlüfteten Böden und moderatem Mikroklima ermöglicht eine ausgewogene Reife und eine klare, gradlinige Aromatik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerstellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und besonders schonend verarbeitet, um die natürliche Frische und Sortentypizität zu erhalten. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, der die klare Frucht und Präzision betont, während rund 35 % im großen Holzfass reifen. Dieser Anteil verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, feine Würze und harmonische Tiefe, ohne die straffe, frische Stilistik zu überlagern. Die Lagerung auf der Feinhefe unterstützt Balance, Eleganz und einen animierenden Trinkfluss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer Flörsheimer Herrnberg Riesling trocken präsentiert eine präzise, gradlinige Struktur mit frischen Aromen von Limone, Aprikose und feinen Kräuterandeutungen in der Nase. Am Gaumen wirkt er mineralisch, klar und animierend, getragen von einer markanten, aber harmonisch eingebundenen Säure, die durch die Frucht perfekt ausbalanciert wird. Der Wein zeigt Spannung, Frische und ein feines, elegantes Finish – ein authentischer, moderner Riesling mit lebendigem Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDieser Riesling eignet sich hervorragend zu frischen Salaten, leichten Pastagerichten, aromatischen Meeresfrüchten und hellem Fleisch, da seine präzise Säure, klare Frucht und feine Mineralität sowohl leichte als auch aromatischere Speisen perfekt begleiten und ihnen zusätzliche Eleganz verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066692653229,"sku":"2203","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Hochheimer_Herrenberg_EL_Online.jpg?v=1645623195"},{"product_id":"hochheimer-holle-riesling-im-neuenberg-1-lage-trocken","title":"Künstler - Hochheimer Hölle Riesling \"Im Neuenberg\" 1G trocken 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeingut\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas Weingut Künstler verbindet über 370 Jahre Familientradition mit modernem Qualitätsanspruch und gehört heute zu den renommiertesten Riesling-Erzeugern Deutschlands. Seit 1994 Mitglied im VDP, bewirtschaftet das Weingut herausragende Lagen im Rheingau, darunter einige der berühmtesten VDP.GROSSEN LAGEN®. Mit großer Sorgfalt, handwerklicher Präzision und einem konsequenten Streben nach Spitzenqualität entstehen finessenreiche, charakterstarke Weine, die ihren Ursprung klar zum Ausdruck bringen. Der Marcobrunn zählt zu den prestigeträchtigsten Weinen des Hauses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Hochheimer Hölle ist eine der prominentesten Lagen des Rheingaus. Der Teilbereich „Im Neuenberg“ zeichnet sich durch warme, tiefgründige Böden aus, die aus Lehm, Kalkanteilen und gut speicherfähigen Schichten bestehen. Diese Struktur sorgt für eine gleichmäßige Wasserversorgung und bringt Rieslinge hervor, die sowohl Kraft als auch Eleganz besitzen. Das Zusammenspiel aus Wärme, kalkhaltiger Mineralität und idealer Sonneneinstrahlung erzeugt Weine mit klarer Frucht, feiner Würze und beeindruckender Strahlkraft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerstellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und besonders schonend verarbeitet, um die feinen aromatischen Nuancen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt zu einem großen Teil im Edelstahltank, um Frische, Klarheit und Präzision hervorzuheben. Rund 30 % des Weins reifen zusätzlich im großen Holzfass, was ihm Struktur, Feinheit und eine subtile, harmonische Tiefe verleiht. Die längere Feinhefelagerung rundet die Textur ab und unterstützt die Balance zwischen Mineralität, Frucht und Säure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer Riesling „Im Neuenberg“ zeigt sich kompakt, klar strukturiert und trocken mit ausgeprägter Strahlkraft. In der Nase dominieren reife Fruchtnoten von gelbem Apfel, Birne und feiner Zitronenschale, die von einer kühlen, mineralischen Spannung begleitet werden. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und konzentriert, wobei die gut integrierte Säure für Länge, Frische und Eleganz sorgt. Die Mineralität tritt fein, aber präzise hervor und verleiht dem Wein ein klares, harmonisches Profil. Ein charaktervoller, moderner und terroirbetonter Riesling mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDieser Riesling eignet sich hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu feinen Pastagerichten, da seine klare Frucht, präzise Säure und mineralische Struktur sowohl leichte als auch aromatischere Speisen ideal begleiten und deren Nuancen elegant hervorheben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066692685997,"sku":"2201","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Hochheimer_Holle_Im_Neuenberg_RS_Online.jpg?v=1645623217"},{"product_id":"hochheimer-stielweg-riesling-alte-reben-1-lage-trocken","title":"Künstler - Hochheimer Stielweg Riesling Alte Reben 1G trocken 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDas Weingut\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas Weingut Künstler verbindet über 370 Jahre Familientradition mit modernem Qualitätsanspruch und gehört heute zu den renommiertesten Riesling-Erzeugern Deutschlands. Seit 1994 Mitglied im VDP, bewirtschaftet das Weingut herausragende Lagen im Rheingau, darunter einige der berühmtesten VDP.GROSSEN LAGEN®. Mit großer Sorgfalt, handwerklicher Präzision und einem konsequenten Streben nach Spitzenqualität entstehen finessenreiche, charakterstarke Weine, die ihren Ursprung klar zum Ausdruck bringen. Der Marcobrunn zählt zu den prestigeträchtigsten Weinen des Hauses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie VDP.ERSTE LAGE® Hochheimer Stielweg ist geprägt von schweren, lehmigen Böden, die mit feinen Kalkpartikeln durchsetzt sind und optimale Voraussetzungen für strukturreiche, langlebige Rieslinge bieten. In dieser Lage stehen die ältesten Reben des Weinguts Künstler — rund 60 Jahre alt. Durch ihr hohes Alter tragen die Stöcke von Natur aus deutlich kleinere, hochkonzentrierte Trauben, die eine feine, zarte Frucht und große Eleganz hervorbringen. Der Stielweg ist bekannt für seine Balance aus reifer, aber subtiler Aromatik und einer langen, animierenden Frische.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerstellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben aus den alten Reben werden sorgfältig von Hand gelesen und besonders schonend verarbeitet, um die zarte Aromatik und natürliche Konzentration zu bewahren. Der Ausbau erfolgt je nach Jahrgang im Edelstahl oder großen Holzfass, wobei der Fokus stets auf Transparenz, Reinheit und feiner Struktur liegt. Durch die Reife auf der Feinhefe gewinnt der Wein zusätzliche Eleganz, cremige Textur und Länge. Das Ergebnis ist ein finessenreicher Riesling, der die Charakteristik alter Rebstöcke ideal zum Ausdruck bringt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer Hochheimer Stielweg Riesling „Alte Reben“ präsentiert eine feine, elegante und zarte Frucht, die sich lange am Gaumen hält. Typische Noten von heller Steinfrucht — etwa Aprikose oder gelber Pfirsich — verbinden sich mit einer präzisen, lebendigen Säure und einer filigranen Mineralität. Der Körper wirkt schlank, aber ausgesprochen elegant und trägt die Aromen mit subtiler Tiefe. Der Wein zeigt sich animierend, klar und harmonisch ausbalanciert, mit einer feinen Länge, die die Konzentration der alten Reben widerspiegelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDieser Riesling eignet sich hervorragend zu hellem Fleisch, feinen Fischgerichten und frischen Meeresfrüchten, da seine zarte Frucht, elegante Struktur und fein nuancierte Säure sowohl milde als auch aromatische Speisen perfekt begleiten und deren Feinheiten subtil hervorheben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066692882605,"sku":"2202","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Hochheimer_Stielweg_RS_Alte_Reben_Online.jpg?v=1645623276"},{"product_id":"weiss-erd-riesling-gg","title":"Künstler - Weiß Erd Riesling GG 2023","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDas Weingut\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDas Weingut Künstler verbindet über 370 Jahre Familientradition mit modernem Qualitätsanspruch und gehört heute zu den renommiertesten Riesling-Erzeugern Deutschlands. Seit 1994 Mitglied im VDP, bewirtschaftet das Weingut herausragende Lagen im Rheingau, darunter einige der berühmtesten VDP.GROSSEN LAGEN®. Mit großer Sorgfalt, handwerklicher Präzision und einem konsequenten Streben nach Spitzenqualität entstehen finessenreiche, charakterstarke Weine, die ihren Ursprung klar zum Ausdruck bringen. Der Marcobrunn zählt zu den prestigeträchtigsten Weinen des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie VDP.GROSSE LAGE® Weiß Erd gehört zu den wertvollsten Parzellen im Rheingau und ist bekannt für ihre außergewöhnliche Fähigkeit, Rieslinge mit großer Tiefe, klarer Struktur und hohem Reifepotenzial hervorzubringen. Die Böden bestehen aus kalkhaltigen, warmen und gut durchlüfteten Schichten, die den Trauben optimale Bedingungen für eine gleichmäßige Reife bieten. Die Lage erzeugt Weine, die reich, dicht und gleichzeitig feinfruchtig wirken und häufig beinahe an Weißburgunder erinnern. Das harmonische Zusammenspiel aus Boden, Mikroklima und Lagepräzision sorgt für eine unverwechselbare Stilistik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerstellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen und besonders schonend verarbeitet, um Feinheit und aromatische Tiefe zu bewahren. Der Ausbau erfolgt traditionell im großen Holzfass, das dem Wein Struktur, Cremigkeit und ein elegantes Rückgrat verleiht. Die längere Hefereife sorgt für zusätzliche Dichte, Volumen und Balance. So entsteht ein Riesling, der beeindruckende Textur, klare Frucht und ausgeprägte Mineralität miteinander verbindet und sich über viele Jahre weiterentwickeln kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer Weiß Erd Riesling GG zeigt eine Aromatik, die fast an Weißburgunder erinnert: weißer Pfirsich, Papaya und feine Lindenblüten prägen die Nase und verleihen dem Wein eine exotisch-elegante Ausstrahlung. Am Gaumen ist er cremig, dicht und voluminös, getragen von einer markanten, tiefen Mineralität, die dem Wein Länge und Spannung verleiht. Die Struktur wirkt kraftvoll und dennoch geschmeidig, während die Frucht klar und fein bleibt. Ein außergewöhnlich harmonischer Riesling mit beeindruckendem Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein passt hervorragend zu hellem Fleisch, feinen Fischgerichten und frischen Meeresfrüchten, da seine cremige Textur, elegante Frucht und ausdrucksstarke Mineralität sowohl zarte als auch aromatische Speisen ideal begleiten und ihre feinen Nuancen perfekt hervorheben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066693505197,"sku":"2209","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Kostheim_Weiss_Erd_GG_Online.jpg?v=1645623490"},{"product_id":"kirchenstuck-riesling-gg","title":"Künstler - Kirchenstück Riesling GG 2022","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDas\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Künstler verbindet über 370 Jahre Familientradition mit modernem Qualitätsanspruch und gehört heute zu den renommiertesten Riesling-Erzeugern Deutschlands. Seit 1994 Mitglied im VDP, bewirtschaftet das Weingut herausragende Lagen im Rheingau, darunter einige der berühmtesten VDP.GROSSEN LAGEN®. Mit großer Sorgfalt, handwerklicher Präzision und einem konsequenten Streben nach Spitzenqualität entstehen finessenreiche, charakterstarke Weine, die ihren Ursprung klar zum Ausdruck bringen. Der Marcobrunn zählt zu den prestigeträchtigsten Weinen des Hauses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Lage Kirchenstück gehört zu den angesehensten und kleinsten VDP.GROSSEN LAGEN® des Rheingaus. Der Weinberg bietet ideale Voraussetzungen für kraftvolle und zugleich elegante Rieslinge, die von Mineralität, Struktur und Tiefe geprägt sind. Die Böden ermöglichen eine optimale Nährstoffversorgung und sorgen für eine charakteristische Balance aus reifer Frucht und feiner Säure. Die besondere Kombination aus Mikroklima, Sonneneinstrahlung und Bodenaufbau lässt Rieslinge entstehen, die durch Finesse, Komplexität und ein bemerkenswertes Reifepotenzial überzeugen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerstellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben für das Kirchenstück Riesling GG werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend sehr behutsam verarbeitet, um die aromatische Reinheit und die feine Struktur des Rieslings zu erhalten. Der Ausbau erfolgt traditionell im großen Holzfass, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Würze und ein elegantes Rückgrat verleiht, ohne die klare Frucht zu überlagern. Die Reife auf der Feinhefe rundet die Textur ab und fördert Balance und Komplexität, sodass ein Wein entsteht, der Präzision und geschmeidigen Ausdruck meisterhaft vereint.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer Kirchenstück Riesling GG präsentiert sich elegant und fein, mit intensiven Fruchtnoten von Ananas, Aprikose und Mirabelle. Am Gaumen wirkt er konzentriert, kompakt und würzig, getragen von einer reifen, lebendigen Säure und einer klaren, markanten Struktur. Die Mineralität tritt fein und präzise hervor, während der Abgang außergewöhnlich lang und „singend“ wirkt – ein charakteristisches Merkmal dieser herausragenden Lage. Der Wein verbindet feminine Eleganz mit kraftvoller Tiefe und besitzt ein beeindruckendes Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDieser Riesling harmoniert hervorragend mit hellem Fleisch, feinen Fischgerichten und frischen Meeresfrüchten, da seine elegante Frucht, lebendige Säure und präzise Mineralität sowohl zarte als auch aromatische Speisen ideal begleiten und ihre Feinheiten subtil hervorheben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066694062253,"sku":"2222","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Hochheim_Kirchenstuck_GG_Online.jpg?v=1645623435"},{"product_id":"robert-weil-rheingau-riesling-trocken-2024-bio","title":"Robert Weil - Rheingau Riesling trocken 2024 BIO","description":"\u003cp data-start=\"688\" data-end=\"1297\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003e\u003c\/strong\u003eDas traditionsreiche Weingut Robert Weil wurde 1875 gegründet und wird heute in vierter Generation von Wilhelm Weil geführt. Der Gründer, Dr. Robert Weil, erwarb bereits 1867 die ersten Weinberge im Kiedricher Berg, nachdem er seine Professur an der Pariser Sorbonne im Vorfeld des Deutsch-Französischen Krieges aufgeben musste. In Kiedrich fand er seine neue Heimat und legte mit Weitblick und Leidenschaft den Grundstein für eines der bedeutendsten Riesling-Weingüter Deutschlands.\u003cbr data-start=\"513\" data-end=\"516\"\u003eDank seiner kompromisslosen Qualitätsphilosophie, präzisen Handarbeit und gezielten Investitionen wurde das Weingut schnell über die Grenzen des Rheingaus hinaus bekannt. Schon im 19. Jahrhundert zählten europäische Kaiser- und Königshäuser zu den Kunden, die die edlen Spät- und Auslesen von Robert Weil als weiße Pendants zu den großen Bordeaux-Weinen schätzten.\u003cbr data-start=\"884\" data-end=\"887\"\u003eHeute gilt das Weingut mit seinen rund 90 Hektar Rebfläche, die vollständig mit Riesling bepflanzt sind, als Inbegriff deutscher Riesling-Kultur – ein Weingut mit „Château-Charakter“, das weltweit als Symbol für Eleganz, Präzision und Langlebigkeit steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"688\" data-end=\"1297\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"696\" data-end=\"699\"\u003eDie Trauben für den Rheingau Riesling Gutswein VDP stammen aus den Kiedricher Weinbergen rund um das Weingut, unweit der berühmten Lagen Gräfenberg und Turmberg. Die Reben wurzeln in mittel- bis tiefgründigen Böden aus steinig-grusigem Phyllit, durchsetzt mit Lösslehm. Diese kargen Böden verleihen dem Wein seine markante Mineralität, während die Südwesthänge mit Steigungen von bis zu 60 % für ideale Sonneneinstrahlung sorgen. Das Zusammenspiel von Klima, Boden und Handarbeit ergibt einen Riesling, der die Typizität des Rheingaus in reiner Form ausdrückt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1299\" data-end=\"1894\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1314\" data-end=\"1317\"\u003eDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer schonenden Ganztraubenpressung erfolgt die spontane Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen, um die Frische und aromatische Vielfalt zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Fülle und Balance verleiht. Die Kombination aus moderner Kellertechnik und traditioneller Handwerkskunst sorgt für einen Wein, der sowohl klar als auch komplex wirkt – typisch für die Handschrift von Wilhelm Weil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1896\" data-end=\"2454\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1918\" data-end=\"1921\"\u003eDer Rheingau Riesling Gutswein VDP präsentiert sich im Glas in einem hellen, strahlenden Gelb. In der Nase zeigen sich Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich, Zitrus und feinen Kräutern, begleitet von einer kühlen, mineralischen Note. Am Gaumen ist der Wein frisch, saftig und präzise, mit einer klaren Riesling-Säure, die perfekt von einer dezenten Fruchtsüße ausbalanciert wird. Das Finish ist animierend, salzig-mineralisch und von beeindruckender Länge – ein Paradebeispiel für die Rheingauer Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2456\" data-end=\"2871\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2476\" data-end=\"2479\"\u003eDieser vielseitige Riesling ist ein idealer Begleiter zu asiatischen Gerichten, leichten Fischvariationen, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder Geflügel. Auch zu frischen Salaten oder Käsevariationen harmoniert er perfekt. Dank seiner feinen Balance aus Frucht, Säure und Mineralität ist er zudem der perfekte Allrounder für gesellige Abende oder als Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066694357165,"sku":"2701","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/RW_Gutswein_Trocken_Online.jpg?v=1620378840"},{"product_id":"robert-weil-kiedricher-riesling-trocken-2025-bio","title":"Robert Weil - Kiedricher Riesling trocken 2025 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas traditionsreiche Weingut Robert Weil wurde 1875 gegründet und wird heute in vierter Generation von Wilhelm Weil geführt. Der Gründer, Dr. Robert Weil, erwarb bereits 1867 die ersten Weinberge im Kiedricher Berg, nachdem er seine Professur an der Pariser Sorbonne im Vorfeld des Deutsch-Französischen Krieges aufgeben musste. In Kiedrich fand er seine neue Heimat und legte mit Weitblick und Leidenschaft den Grundstein für eines der bedeutendsten Riesling-Weingüter Deutschlands.\u003cbr data-start=\"513\" data-end=\"516\"\u003eDank seiner kompromisslosen Qualitätsphilosophie, präzisen Handarbeit und gezielten Investitionen wurde das Weingut schnell über die Grenzen des Rheingaus hinaus bekannt. Schon im 19. 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Diese Weinberge liegen in idealer Süd- bis Südwestlage und sind geprägt von kargen Phyllit-Schieferböden, die den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität und Präzision verleihen. Das kühle Klima des Rheingaus mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgt für eine langsame Reifung und bewahrt die feine Säure und aromatische Frische der Trauben. So entstehen ausdrucksstarke Weine, die den Charakter ihrer Herkunft perfekt widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1663\" data-end=\"2223\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1678\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1678\" data-end=\"1681\"\u003eIm Weinberg wird nach streng nachhaltigen und ökologischen Prinzipien gearbeitet, mit stark ertragsreduzierter Bewirtschaftung und selektiver Handlese. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung im Edelstahltank, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Ein Teil des Weines wird zusätzlich in traditionellen Doppelstück-Holzfässern ausgebaut, was ihm Struktur und Tiefe verleiht. Durch diese präzise Kombination entsteht ein Wein, der Frische, Mineralität und Eleganz perfekt vereint – ein typischer Vertreter der Rheingauer Rieslingkunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2225\" data-end=\"2799\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2225\" data-end=\"2247\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2247\" data-end=\"2250\"\u003eDer Kiedricher Riesling Trocken VDP.Ortswein zeigt im Glas ein klares, helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Zitrus, weißem Pfirsich, grünem Apfel und einer dezenten Schieferwürze. Am Gaumen wirkt er präzise und straff, mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und elegantem Körper. Der Nachhall ist klar, kühl und von großer Länge – ein Wein, der den Charakter der Kiedricher Berglagen eindrucksvoll widerspiegelt. Bereits jung wunderbar zugänglich, besitzt er dennoch Reifepotenzial über viele Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2801\" data-end=\"3195\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2801\" data-end=\"2821\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2821\" data-end=\"2824\"\u003eDieser elegante Riesling passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder leichten asiatischen Gerichten. Auch zu frischen Salaten, Ziegenkäse oder vegetarischen Speisen mit Zitrusaromen ist er ein idealer Begleiter. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er seine ganze Finesse – ein Ortswein par excellence, der sowohl puren Trinkgenuss als auch Tiefe bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066694422701,"sku":"2702","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/RW_Ortswein_Online.jpg?v=1620378567"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-grafenberg-riesling-gg-2023-bio-rheingau","title":"Robert Weil - Kiedrich Gräfenberg Riesling GG 2023 BIO","description":"\u003cp data-end=\"1156\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDas traditionsreiche Weingut Robert Weil wurde 1875 gegründet und wird heute in vierter Generation von Wilhelm Weil geführt. Der Gründer, Dr. Robert Weil, erwarb bereits 1867 die ersten Weinberge im Kiedricher Berg, nachdem er seine Professur an der Pariser Sorbonne im Vorfeld des Deutsch-Französischen Krieges aufgeben musste. In Kiedrich fand er seine neue Heimat und legte mit Weitblick und Leidenschaft den Grundstein für eines der bedeutendsten Riesling-Weingüter Deutschlands.\u003cbr data-end=\"516\" data-start=\"513\"\u003eDank seiner kompromisslosen Qualitätsphilosophie, präzisen Handarbeit und gezielten Investitionen wurde das Weingut schnell über die Grenzen des Rheingaus hinaus bekannt. Schon im 19. Jahrhundert zählten europäische Kaiser- und Königshäuser zu den Kunden, die die edlen Spät- und Auslesen von Robert Weil als weiße Pendants zu den großen Bordeaux-Weinen schätzten.\u003cbr data-end=\"887\" data-start=\"884\"\u003eHeute gilt das Weingut mit seinen rund 90 Hektar Rebfläche, die vollständig mit Riesling bepflanzt sind, als Inbegriff deutscher Riesling-Kultur – ein Weingut mit „Château-Charakter“, das weltweit als Symbol für Eleganz, Präzision und Langlebigkeit steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"1240\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"565\" data-end=\"568\"\u003eDie Trauben für den Kiedrich Gräfenberg Riesling Trocken VDP.GROSSE LAGE stammen aus der berühmten Einzellage Gräfenberg, einer der ältesten und renommiertesten Weinberge des Rheingaus. Bereits im 12. Jahrhundertals „mons Rhingravii“ (Berg des Rheingrafen) urkundlich erwähnt, zeichnet sich diese Lage durch mittel- bis tiefgründige Böden aus steinig-grusigem Phyllit mit hohem Anteil an Schiefer aus. Die Südwestexposition mit Steigungen bis zu 60 % sorgt für maximale Sonneneinstrahlung und optimale Reifebedingungen. Diese Kombination aus Mineralität, Hanglage und Mikroklima macht den Gräfenberg zu einem der großen Terroirs Europas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1242\" data-end=\"1906\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1257\" data-end=\"1260\"\u003eDie Weinberge werden nach strengen Qualitätsrichtlinien bewirtschaftet, mit Fokus auf naturnahe und nachhaltige Arbeit. Die selektive Handlese erfolgt in mehreren Durchgängen, um nur perfekt gereifte Trauben zu ernten. Nach einer schonenden Ganztraubenpressung wird der Most in Edelstahltanks und traditionellen Holzfässern spontan vergoren. Anschließend reift der Wein über Monate auf der Feinhefe, um Struktur, Tiefe und Komplexität zu entwickeln. Diese behutsame, handwerkliche Vinifikation unterstreicht die Philosophie von Wilhelm Weil, die Reinheit und Ausdruckskraft des Terroirs unverfälscht ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1908\" data-end=\"2504\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1930\" data-end=\"1933\"\u003eDer Kiedrich Gräfenberg Riesling Trocken präsentiert sich als wahrer „Grand Cru von deutschem Boden“. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspektrum von reifer Aprikose, gelbem Pfirsich, kandierter Zitrone und feinen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er Kraft und Tiefe, ohne an Finesse zu verlieren – getragen von einer präzisen, salzigen Mineralität und einer vibrierenden Säure. Die Struktur ist vielschichtig, der Nachhall enorm lang. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der über Jahrzehnte hinweg seine aromatische Vielfalt weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2506\" data-end=\"2883\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2526\" data-end=\"2529\"\u003eDieser Spitzenriesling harmoniert hervorragend mit feiner Küche wie Jakobsmuscheln, gebratenem Zander, Kalbsrücken in heller Sauce oder gegrilltem Gemüse. Auch zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe oder gereiftem Hartkäse ist er ein Genuss. Ein Wein für große Momente – elegant, tiefgründig und von zeitloser Klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066694521005,"sku":"2704-23","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/RW_Kiedrich_Grafenberg_Trocken_GG_Online.jpg?v=1620377716"},{"product_id":"vaux-riesling-brut","title":"Schloss Vaux - Riesling Brut 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"160\"\u003eDas Weingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Sektmanufaktur Schloss Vaux zählt zu den bedeutendsten Traditionsbetrieben deutscher Sektkultur. Gegründet 1868 in Berlin und später an die Mosel verlegt, fand das Haus nach dem Ersten Weltkrieg seine neue Heimat in Eltville im Rheingau. Seitdem steht Schloss Vaux für handwerklich gefertigte Sekte der Spitzenklasse – konsequent trocken, klar strukturiert und ausschließlich in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Manufaktur arbeitet mit ausgewählten Weinbergen, präziser Handlese und individuellen Grundweinen, die den Charakter herausragender Rheingauer Lagen widerspiegeln. Heute wird Schloss Vaux von einer engagierten Aktionärsgemeinschaft getragen und von Geschäftsführer Christoph Graf geleitet, der die traditionsreiche Sektkultur des Hauses modern und kompromisslos qualitätsorientiert weiterführt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"919\" data-end=\"1599\"\u003e\u003cstrong data-start=\"919\" data-end=\"927\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"927\" data-end=\"930\"\u003eDie Trauben für diesen Riesling Brut stammen aus pfälzischen Weinbergen des Weinguts Andres, die für ihre sonnigen Lagen und die hervorragende Reifeentwicklung der Rebsorte bekannt sind. Die Böden bestehen überwiegend aus Löss, Kalk und sandigen Anteilen, die dem Riesling eine klare Mineralität und präzise Säure verleihen. Das warme, trockene Klima der Pfalz sorgt für eine besonders aromatische Traubenreife, während die kühlen Nächte die Frische bewahren. Dadurch entsteht eine ideale Balance zwischen exotischen Aromen, Zitrusfrische und eleganter Struktur. Diese Bedingungen bilden die Grundlage für einen Sekt, der sowohl fruchtbetont als auch finessenreich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1601\" data-end=\"2232\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1601\" data-end=\"1616\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1616\" data-end=\"1619\"\u003eDer Riesling Brut entsteht durch traditionelle Flaschengärung, die ihm seine feine Perlage und cremige Textur verleiht. Nach der ersten Gärung im Grundwein folgt die zweite Gärung in der Flasche, bei der der Sekt 12 Monate auf der Hefe reift. Dieses Hefelager sorgt für Tiefe, Struktur und die leichten Gebäcknoten, die im Duft anklingen. Im November 2019 wurde der Sekt degorgiert, um ihn klar, frisch und harmonisch in die Flasche zu bringen. Die Herstellung erfolgt mit höchster Sorgfalt – vom Traubeneingang bis zur finalen Ausstattung –, sodass ein Sekt entsteht, der Reinheit, Präzision und Eleganz vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2234\" data-end=\"2882\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2234\" data-end=\"2256\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2256\" data-end=\"2259\"\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling Brut hell und brillant mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase dominieren exotische Fruchtaromen wie Ananas, Maracuja und Limette, begleitet von zarter Zitrusfrische und einem Hauch kräutriger Eleganz. Am Gaumen wirkt der Sekt klar, saftig und ausgesprochen animierend, mit einer feinen Balance aus Frucht, Säure und dezenter Würze. Die Länge ist beeindruckend für einen Rieslingsekt dieser Klasse, getragen von lebendiger Frische und einem charmanten Spiel der Aromen. Die leichte Cremigkeit aus dem Hefelager verleiht ihm zusätzliche Finesse und macht ihn unwiderstehlich trinkfreudig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2884\" data-end=\"3421\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2884\" data-end=\"2904\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2904\" data-end=\"2907\"\u003eDieser Riesling Brut ist ein vielseitiger Begleiter und eignet sich perfekt für gesellige Momente oder elegante Empfänge. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, marinierten Meeresfrüchten, Sushi, Tempura oder feinen Fischgerichten. Auch zu frischen Salaten, mildem Ziegenkäse oder mediterranen Snacks zeigt er seine lebendige Art. Dank seiner Frische und fruchtigen Eleganz macht er sich zudem ausgezeichnet als Aperitif. Bei einer Serviertemperatur von 6–8 °C entfaltet er seine pure Trinkfreude am besten.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066696028333,"sku":"2460","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Reisling_Brut_Online.jpg?v=1654780280"},{"product_id":"thomas-hensel-aufwind-riesling-steinberg-2024-pfalz","title":"Thomas Hensel - Aufwind Riesling Steinberg 2025","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas Weingut Thomas Hensel zählt zu den innovativsten Winzern der Pfalz und steht in Bad Dürkheim für eine moderne Weinstilistik, die Tradition mit Technik vereint. Die Familie Hensel besitzt seit über 300 Jahren ihre Lagen in und um Bad Dürkheim und hat ein außergewöhnliches Händchen für die Pflanze entwickelt. Die Weinberge in exzellenten Lagen wie dem Steinberg profitieren vom warmen Klima und kalkhaltigen Böden, was ideale Bedingungen für präzise und charakterstarke Weine schafft. Die Kollektionen tragen vielversprechende Namen wie Aufwind, Höhenflug und Ikarus und repräsentieren moderne, zugängliche Weine mit Charakter. Mit der Linie Aufwind zeigt Hensel, wie hochwertig und zugleich trinkfreudig Pfälzer Weine sein können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Riesling Steinberg Aufwind stammt aus der Einzellage Steinberg in Bad Dürkheim, die zu den exzellentesten Riesling-Terroirs der Pfalz zählt. Die kalkreichen Böden dieser Lage verleihen dem Riesling seine charakteristische mineralische Tiefe und präzise Aromatik. Das warme Klima der Pfalz kombiniert mit den kalkhaltigen Böden schafft ideale Bedingungen für charakterstarke Rieslinge mit eleganter Säure und lebendiger Frische. Der Schutz durch den Pfälzerwald und die Nähe zur Rheinebene schaffen ein besonderes Mikroklima für eine langsame, physiologisch perfekte Reife der Riesling-Trauben. Ein Standort, der dem Aufwind Riesling seine filigrane Frucht, Frische und spannungsgeladene Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Trauben für den Riesling Steinberg Aufwind stammen aus der Einzellage mit kalkreichen Böden und werden durch selektive Handlese in höchster Qualität geerntet. Im Keller wird der Most kühl und langsam vergoren, um die filigrane Frucht und Frische optimal zu erhalten. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht, ohne seine klare, präzise Aromatik zu überdecken. Die schonende Vinifikation und die Hefelagerung entwickeln eine harmonische Textur und unterstützen die mineralische Tiefe des Steinberg-Terroirs. So entsteht ein präziser, charakterstarker Riesling mit lebendigem Trinkfluss und langem, saftigem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e Im Glas zeigt sich der Riesling Steinberg Aufwind brillant und hellgelb mit einer einladenden, klaren Optik. In der Nase dominieren Aromen von grünem Apfel, Limette, weißem Pfirsich und ein Hauch weißer Blüten, die dem Wein eine filigrane und elegante Aromatik verleihen. Am Gaumen überzeugt er mit einer eleganten Säure, lebendiger Frische und mineralischer Tiefe, die charakteristisch für Riesling vom Steinberg sind. Die Frucht bleibt stets präsent, unterstützt von einer feinen Würze und einem langen, saftigen Nachhall. Ein harmonischer und dennoch spannungsgeladener Riesling mit viel Charakter und animierendem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieser Riesling Steinberg Aufwind ist ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder feiner asiatischer Küche mit Zitronengras und Ingwer. Auch zu frischen Sommersalaten, hellem Geflügel oder vegetarischen Speisen entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial. Die elegante Säure und die mineralische Tiefe machen ihn zu einem ausgezeichneten Partner für Gerichte mit Zitruskomponenten oder frischen Kräutern. Solo genossen begeistert er mit seiner Klarheit und seinem animierenden Trinkfluss – ein Wein, der jeden Anlass veredelt. Serviert bei etwa 8–10 °C zeigt dieser Pfälzer Riesling sein volles Spektrum an Apfel-, Limetten- und Pfirsischaromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Hensel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066697142445,"sku":"2136","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/rg_steinberg_Online.jpg?v=1618582150"},{"product_id":"donnhoff-riesling-felsenberg-felsenturmchen-gg-2023-nahe","title":"Dönnhoff - Riesling Felsenberg \"Felsentürmchen\" GG 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas traditionsreiche Weingut Dönnhoff liegt in der malerischen Weinbaugemeinde Oberhausen an der Nahe, im Herzen der mittleren Nahe, zwischen Niederhausen und Schlossböckelheim. Diese Region zählt zu den schönsten und zugleich bedeutendsten Weinlandschaften Deutschlands. Die Familie Dönnhoff kam bereits vor über 250 Jahren an die Nahe und gründete hier einen landwirtschaftlichen Betrieb – doch die Leidenschaft galt von Beginn an dem Weinbau. Über Generationen hinweg, durch Zukauf erstklassiger Rebflächen und den konsequenten Fokus auf Qualität, entwickelte sich ein reines Spitzenweingut. Heute wird es von Cornelius Dönnhoff in elfter Generation geführt. Mit akribischer Handarbeit, Respekt vor der Natur und einem feinen Gespür für die Balance zwischen Tradition und Innovation zählt das Weingut zu den ikonischen Namen des deutschen Weinbaus. Die Philosophie des Hauses ist klar: Terroir statt Technik. Jeder Wein soll seine Herkunft unverfälscht widerspiegeln – mit Klarheit, Präzision und Eleganz. Die Lagen entlang der mittleren Nahe, geprägt von vulkanischem Gestein, Schiefer, Porphyr und Lösslehm, bringen Weine hervor, die durch Mineralität, Spannung und Langlebigkeit beeindrucken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1856\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1153\" data-end=\"1161\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1161\" data-end=\"1164\"\u003eDer Felsenberg „Felsentürmchen“ ist eine der berühmtesten Parzellen im majestätischen Schlossböckelheimer Felsenberg und gilt als eine der besten vulkanisch geprägten Steillagen Deutschlands. Die Reben stehen auf rotem, extrem hartem Urgestein aus Porphyr und Melaphyr, das dem Wein seine markante, rauchig-feuersteinhafte Mineralität verleiht. Das Gelände ist steil, karg und perfekt nach Süden exponiert, sodass die Wärme des Tages im Gestein gespeichert und nachts wieder abgegeben wird. Die Rebstöcke sind 25 bis 50 Jahre alt und tief verwurzelt, was zu kleinen, hochkonzentrierten Beeren führt. Diese Lage vereint Kraft, Struktur und kristalline Finesse wie kaum eine andere an der Nahe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1858\" data-end=\"2635\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1858\" data-end=\"1873\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1873\" data-end=\"1876\"\u003eDie Trauben für dieses Grosse Gewächs werden zu 100 % selektiv von Hand gelesen – meist in mehreren Durchgängen, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu erhalten. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Vergärung sowohl im Edelstahl als auch in klassischen großen Eichenholzfässern, um die Balance zwischen Klarheit und Struktur zu wahren. Der Wein reift mindestens sechs Monate auf der Vollhefe, bevor eine zusätzliche Feinhefelagerung von rund zwei Monaten folgt. Diese geduldige Methode verleiht dem Wein Tiefe, Textur und eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Der Ausbau ist bewusst zurückhaltend, sodass das Terroir und die natürliche Spannung des Weins im Vordergrund stehen. Das fertige Grosse Gewächs kommt erst im September nach der Ernte in den Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2637\" data-end=\"3348\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2637\" data-end=\"2659\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2659\" data-end=\"2662\"\u003eDer Felsenberg „Felsentürmchen“ Riesling GG präsentiert sich kraftvoll, komplex und kristallklar – ein Paradebeispiel für vulkanisches Terroir. In der Nase dominieren rauchige Feuersteinnoten, reife Zitrusfrucht, gelbe Steinfrüchte und subtile Kräuteraromen. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und druckvoll, gleichzeitig präzise und straff geführt, getragen von einer reifen, glockenklaren Säure. Die mineralische Spannung ist intensiv und fast salzig, wodurch eine beeindruckende Tiefe entsteht. Trotz seines Gewichts bewahrt der Wein eine große Eleganz und ein fein konturiertes Profil. Der Abgang ist lang, markant und geprägt von der unverwechselbaren Feuerstein-Würze des Felsenbergs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3350\" data-end=\"3962\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3350\" data-end=\"3370\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3370\" data-end=\"3373\"\u003eDieses Große Gewächs ist ein hervorragender Begleiter zu gehaltvollen Gerichten, die seine Kraft und Mineralität aufnehmen können. Besonders harmoniert es mit gebratenem oder gegrilltem Fisch, etwa Steinbutt, Zander oder Wolfsbarsch, gerne begleitet von feiner Zitrusbutter. Auch zu Krustentieren wie Hummer oder Kaisergranat entfaltet der Wein seine Eleganz. Terrinen, gebratene Pilzgerichte und helles Fleisch wie Kalb oder Poularde passen ebenfalls ausgezeichnet. Für Liebhaber anspruchsvoller Küche ist er zudem ideal zu asiatischen Gerichten mit Ingwer, Koriander und Limettennoten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dönnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39726136000685,"sku":"2913-23","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/DOENNHOFF_GG_Felsenberg_Online.jpg?v=1619702694"},{"product_id":"fritz-haag-riesling-trocken-2024-mosel","title":"Fritz Haag - Riesling trocken 2024","description":"\u003cp data-end=\"1686\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"26\" data-start=\"0\"\u003eDas Weingut Fritz Haag\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"29\" data-start=\"26\"\u003eDas Weingut Fritz Haag liegt im Herzen der Mittelmosel und gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Riesling-Erzeugern Deutschlands. Erstmals urkundlich erwähnt wurde das Gut im Jahr 1605, als der Ort noch Dusemond hieß. Um den Ruf der weltberühmten Weinbergslagen „Brauneberger Juffer“ und „Brauneberger Juffer Sonnenuhr“ weiter zu stärken – Lagen, die schon Napoleon zu den Perlen der Mosel zählte – wurde Dusemond 1925 in Brauneberg umbenannt. Bis heute trägt das Weingut daher den traditionsreichen Zusatz „Dusemonder Hof“. Die Weinberge des Gutes erstrecken sich über 29,65 Hektar und liegen in den besten Steillagen der Mittelmosel. Der Schieferboden prägt die Weine mit Eleganz, feiner Mineralität und einer unverwechselbaren Klarheit. Unter Wilhelm Haag, der 1937 geboren wurde und das Weingut über Jahrzehnte prägte, entwickelte sich Fritz Haag zu einem Synonym für Spitzenrieslinge von Weltrang. Seit 2005 führt Oliver Haag gemeinsam mit seiner Frau Jessica das Weingut in sechster Generation. Beide verbindet eine tiefe Leidenschaft für den Riesling und die Moselregion. Mit großem Respekt vor der Tradition, aber auch einem modernen, weltoffenen Ansatz führen sie die Philosophie ihres Hauses fort: kompromisslose Qualität, schonende Weinbergsarbeit und eine Vinifikation, die den Charakter jeder Lage unverfälscht zum Ausdruck bringt. Für Oliver Haag ist Wein „eine Wissenschaft für sich, die mich immer wieder fasziniert und staunen lässt“ – eine Haltung, die sich in jedem seiner Weine widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2160\" data-start=\"1688\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1696\" data-start=\"1688\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1699\" data-start=\"1696\"\u003eDer Fritz Haag Riesling Trocken VDP.Gutswein stammt aus den steilen Schieferlagen rund um Brauneberg und Mülheim. Diese Weinberge sind geprägt von blauem Devonschiefer, der Wärme speichert und die Reben mit Mineralität und Finesse versorgt. Das Zusammenspiel aus sonnigen Hängen, kühlen Moselnächten und den mineralischen Böden schafft ideale Bedingungen für die Rebsorte Riesling, die hier ihre typische Eleganz, Frische und aromatische Tiefe entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2717\" data-start=\"2162\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2177\" data-start=\"2162\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2180\" data-start=\"2177\"\u003eDie Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, in mehreren selektiven Durchgängen, um nur vollreifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Nach kurzer Maischestandzeit werden die Trauben mit geringem Druck gepresst. Die Moste werden durch natürliche Sedimentation vorgeklärt und anschließend auf der Vollhefe ausgebaut. Der Wein reift im Edelstahltank, um seine Frische und Klarheit zu bewahren. Auf Schönungsmittel wird vollständig verzichtet, und die Abfüllung erfolgt behutsam im Frühjahr, um die aromatische Präzision zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3224\" data-start=\"2719\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2741\" data-start=\"2719\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2744\" data-start=\"2741\"\u003eDer Fritz Haag Riesling Trocken präsentiert sich als leichter, eleganter Sommerwein mit feiner, animierender Säure. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißem Pfirsich, Grapefruit und frischer Amalfi-Zitrone. Am Gaumen überzeugt er mit klarer Struktur, lebendiger Frische und einer feingliedrigen, schiefrigen Mineralität. Der Wein wirkt tänzelnd und präzise, mit einem harmonischen, sauberen Nachhall – ein klassischer Moselriesling, der Leichtigkeit und Tiefe vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"3547\" data-start=\"3226\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3246\" data-start=\"3226\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3249\" data-start=\"3246\"\u003eEin vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, frischen Sommersalaten, Fischgerichten und asiatischer Küche mit feiner Würze. Ebenso harmonisch zu einer deftigen Brotzeit mit mildem Käse oder Schinken. Gekühlt bei 8–10 °C serviert, entfaltet dieser Riesling seine ganze Eleganz und Trinkfreude.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39824103604397,"sku":"2150","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Riesling_Trocken_Online.jpg?v=1620647494"},{"product_id":"fritz-haag-riesling-feinherb-2024-mosel","title":"Fritz Haag - Juffer Riesling GG 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"1686\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"26\"\u003eDas Weingut Fritz Haag\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"26\" data-end=\"29\"\u003eDas Weingut Fritz Haag liegt im Herzen der Mittelmosel und gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Riesling-Erzeugern Deutschlands. Erstmals urkundlich erwähnt wurde das Gut im Jahr 1605, als der Ort noch Dusemond hieß. Um den Ruf der weltberühmten Weinbergslagen „Brauneberger Juffer“ und „Brauneberger Juffer Sonnenuhr“ weiter zu stärken – Lagen, die schon Napoleon zu den Perlen der Mosel zählte – wurde Dusemond 1925 in Brauneberg umbenannt. Bis heute trägt das Weingut daher den traditionsreichen Zusatz „Dusemonder Hof“. Die Weinberge des Gutes erstrecken sich über 29,65 Hektar und liegen in den besten Steillagen der Mittelmosel. Der Schieferboden prägt die Weine mit Eleganz, feiner Mineralität und einer unverwechselbaren Klarheit. Unter Wilhelm Haag, der 1937 geboren wurde und das Weingut über Jahrzehnte prägte, entwickelte sich Fritz Haag zu einem Synonym für Spitzenrieslinge von Weltrang. Seit 2005 führt Oliver Haag gemeinsam mit seiner Frau Jessica das Weingut in sechster Generation. Beide verbindet eine tiefe Leidenschaft für den Riesling und die Moselregion. Mit großem Respekt vor der Tradition, aber auch einem modernen, weltoffenen Ansatz führen sie die Philosophie ihres Hauses fort: kompromisslose Qualität, schonende Weinbergsarbeit und eine Vinifikation, die den Charakter jeder Lage unverfälscht zum Ausdruck bringt. Für Oliver Haag ist Wein „eine Wissenschaft für sich, die mich immer wieder fasziniert und staunen lässt“ – eine Haltung, die sich in jedem seiner Weine widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1733\" data-start=\"696\"\u003e\u003cstrong data-end=\"704\" data-start=\"696\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"707\" data-start=\"704\"\u003eDie VDP.GROSSE LAGE Brauneberger Juffer zählt zu den renommiertesten Weinbergen der Mosel und ist parzellengenau abgegrenzt. Sie gilt als Ursprung einiger der feinsten, langlebigsten Rieslinge Deutschlands. Der Name „Juffer“ stammt aus dem moselfränkischen Dialekt und bedeutet „Jungfrau“ oder „Fräulein“ – er geht auf den Besitz dreier unverheirateter Töchter des kurpfälzischen Kammerherrn Wunderlich zurück. Schon Napoleon schätzte die Weine dieser Lage als Inbegriff höchsten Weingenusses. Die Juffer liegt direkt gegenüber des Ortes Brauneberg und ist eine reine Südlage mit einer beeindruckenden Steigung von bis zu 75 %. Der Boden besteht aus lockerem, feinem Schieferverwitterungsgestein mit Einschlüssen von Eisenoxid, das Wärme optimal speichert. Die Mosel reflektiert zusätzlich das Sonnenlicht, was zu einer perfekten Ausreifung der Trauben führt. Das Zusammenspiel aus steinigem Boden, Flussnähe und mildem Mikroklima lässt filigrane Rieslinge mit präziser Säure, klarer Frucht und tiefer Mineralität entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2204\" data-start=\"1735\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1750\" data-start=\"1735\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1753\" data-start=\"1750\"\u003eDie Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und in mehreren Durchgängen selektioniert. Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt eine schonende Pressung bei geringem Druck. Der Most wird durch Sedimentation vorgeklärt und anschließend auf der Vollhefe ausgebaut. Der Ausbau findet in Edelstahltanks statt, um Frische, Klarheit und Präzision zu bewahren. Auf Schönungsmittel wird konsequent verzichtet, um den natürlichen Ausdruck der Lage zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2785\" data-start=\"2206\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2228\" data-start=\"2206\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2231\" data-start=\"2228\"\u003eBereits in der Nase entfaltet der Wein intensive exotische Aromen von reifer Mango, Quitte und zarter Zitrusfrucht, untermalt von einem Hauch weißen Pfeffers. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und saftig, mit Aromen von Aprikose, Litschi und einem Hauch von Blütenhonig. Trotz seiner Tiefe und Intensität bleibt der Wein filigran und elegant, getragen von einer feinen, salzigen Schiefermineralität, die ihm Länge und Spannung verleiht. Der Nachhall ist sehr lang, präzise und mineralisch – ein Paradebeispiel für die Klasse der Brauneberger Juffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"3106\" data-start=\"2787\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2807\" data-start=\"2787\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2810\" data-start=\"2807\"\u003eDieser Riesling passt hervorragend zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch. Auch zu asiatischer Küche mit feiner Schärfe oder frischen Sommersalaten mit Zitrusnoten ist er ein idealer Begleiter. Bei 8–10 °C serviert, zeigt er seine ganze Eleganz, Tiefe und filigrane Struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39824129032365,"sku":"2155-24","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juffer_Rielimg_Trocken_GG_Online_181698e9-2c66-4d46-9cf6-f6cc00e2efb9.jpg?v=1762772555"},{"product_id":"fritz-haag-juffer-riesling-gg-2023","title":"Fritz Haag - Juffer Riesling GG 2023","description":"\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"1733\"\u003e\u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"704\"\u003e\u003cstrong data-end=\"26\" data-start=\"0\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"29\" data-start=\"26\"\u003e\u003c\/strong\u003eDas Weingut Fritz Haag liegt im Herzen der Mittelmosel und gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Riesling-Erzeugern Deutschlands. Erstmals urkundlich erwähnt wurde das Gut im Jahr 1605, als der Ort noch Dusemond hieß. Um den Ruf der weltberühmten Weinbergslagen „Brauneberger Juffer“ und „Brauneberger Juffer Sonnenuhr“ weiter zu stärken – Lagen, die schon Napoleon zu den Perlen der Mosel zählte – wurde Dusemond 1925 in Brauneberg umbenannt. Bis heute trägt das Weingut daher den traditionsreichen Zusatz „Dusemonder Hof“. Die Weinberge des Gutes erstrecken sich über 29,65 Hektar und liegen in den besten Steillagen der Mittelmosel. Der Schieferboden prägt die Weine mit Eleganz, feiner Mineralität und einer unverwechselbaren Klarheit. Unter Wilhelm Haag, der 1937 geboren wurde und das Weingut über Jahrzehnte prägte, entwickelte sich Fritz Haag zu einem Synonym für Spitzenrieslinge von Weltrang. Seit 2005 führt Oliver Haag gemeinsam mit seiner Frau Jessica das Weingut in sechster Generation. Beide verbindet eine tiefe Leidenschaft für den Riesling und die Moselregion. Mit großem Respekt vor der Tradition, aber auch einem modernen, weltoffenen Ansatz führen sie die Philosophie ihres Hauses fort: kompromisslose Qualität, schonende Weinbergsarbeit und eine Vinifikation, die den Charakter jeder Lage unverfälscht zum Ausdruck bringt. Für Oliver Haag ist Wein „eine Wissenschaft für sich, die mich immer wieder fasziniert und staunen lässt“ – eine Haltung, die sich in jedem seiner Weine widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"1733\"\u003e\u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"704\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"704\" data-end=\"707\"\u003eDie VDP.GROSSE LAGE Brauneberger Juffer zählt zu den renommiertesten Weinbergen der Mosel und ist parzellengenau abgegrenzt. Sie gilt als Ursprung einiger der feinsten, langlebigsten Rieslinge Deutschlands. Der Name „Juffer“ stammt aus dem moselfränkischen Dialekt und bedeutet „Jungfrau“ oder „Fräulein“ – er geht auf den Besitz dreier unverheirateter Töchter des kurpfälzischen Kammerherrn Wunderlich zurück. Schon Napoleon schätzte die Weine dieser Lage als Inbegriff höchsten Weingenusses. Die Juffer liegt direkt gegenüber des Ortes Brauneberg und ist eine reine Südlage mit einer beeindruckenden Steigung von bis zu 75 %. Der Boden besteht aus lockerem, feinem Schieferverwitterungsgestein mit Einschlüssen von Eisenoxid, das Wärme optimal speichert. Die Mosel reflektiert zusätzlich das Sonnenlicht, was zu einer perfekten Ausreifung der Trauben führt. Das Zusammenspiel aus steinigem Boden, Flussnähe und mildem Mikroklima lässt filigrane Rieslinge mit präziser Säure, klarer Frucht und tiefer Mineralität entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1735\" data-end=\"2204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1735\" data-end=\"1750\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1750\" data-end=\"1753\"\u003eDie Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und in mehreren Durchgängen selektioniert. Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt eine schonende Pressung bei geringem Druck. Der Most wird durch Sedimentation vorgeklärt und anschließend auf der Vollhefe ausgebaut. Der Ausbau findet in Edelstahltanks statt, um Frische, Klarheit und Präzision zu bewahren. Auf Schönungsmittel wird konsequent verzichtet, um den natürlichen Ausdruck der Lage zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2206\" data-end=\"2785\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2206\" data-end=\"2228\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2228\" data-end=\"2231\"\u003eBereits in der Nase entfaltet der Wein intensive exotische Aromen von reifer Mango, Quitte und zarter Zitrusfrucht, untermalt von einem Hauch weißen Pfeffers. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und saftig, mit Aromen von Aprikose, Litschi und einem Hauch von Blütenhonig. Trotz seiner Tiefe und Intensität bleibt der Wein filigran und elegant, getragen von einer feinen, salzigen Schiefermineralität, die ihm Länge und Spannung verleiht. 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Die Familie Dönnhoff kam bereits vor über 250 Jahren an die Nahe und gründete hier einen landwirtschaftlichen Betrieb – doch die Leidenschaft galt von Beginn an dem Weinbau. Über Generationen hinweg, durch Zukauf erstklassiger Rebflächen und den konsequenten Fokus auf Qualität, entwickelte sich ein reines Spitzenweingut. Heute wird es von Cornelius Dönnhoff in elfter Generation geführt. Mit akribischer Handarbeit, Respekt vor der Natur und einem feinen Gespür für die Balance zwischen Tradition und Innovation zählt das Weingut zu den ikonischen Namen des deutschen Weinbaus. Die Philosophie des Hauses ist klar: Terroir statt Technik. Jeder Wein soll seine Herkunft unverfälscht widerspiegeln – mit Klarheit, Präzision und Eleganz. Die Lagen entlang der mittleren Nahe, geprägt von vulkanischem Gestein, Schiefer, Porphyr und Lösslehm, bringen Weine hervor, die durch Mineralität, Spannung und Langlebigkeit beeindrucken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"2075\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1217\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1217\" data-end=\"1220\"\u003eDer Kreuznacher Kahlenberg ist eine der traditionsreichsten und bedeutendsten Weinlagen Bad Kreuznachs und wurde bereits 1499 erstmals urkundlich erwähnt. Als reine Südlage erhält der Hang ganztägig intensive Sonneneinstrahlung, wodurch die Rieslingtrauben perfekt ausreifen können. Die Böden bestehen aus einer warmen Mischung aus quarzitreichem Gestein und Verwitterung des Rotliegenden, was dem Wein eine würzige Komplexität und feine Struktur verleiht. Über Generationen hinweg galt der Kahlenberg als Referenzlage für die königlich-preußische Lehr- und Versuchsanstalt, die die Weinbauregion wissenschaftlich betreute. Die Kombination aus steinigem Untergrund, optimaler Südexposition und exzellentem Mikroklima macht die Lage zu einer der höchstbewerteten des Stadtgebietes. Hier entstehen ausdrucksstarke, tiefgründige Rieslinge mit großer Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2077\" data-end=\"2958\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2077\" data-end=\"2092\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2092\" data-end=\"2095\"\u003eDie Trauben für den Kahlenberg Riesling Erstes Gewächs werden zu 100 % selektiv von Hand gelesen, oft in mehreren Durchgängen, um nur perfekt reifes Lesegut zu erhalten. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Vergärung sowohl in Edelstahl als auch in großen traditionellen Holzfässern, um die Balance zwischen Klarheit und Struktur zu bewahren. Die Reben sind zwischen 25 und 45 Jahre alt und liefern geringe, aber hochkonzentrierte Erträge von etwa 45 hl\/ha. Der Ausbau im großen Holzfass verleiht zusätzliche Tiefe und eine feine Würze, ohne den Rieslingcharakter zu überlagern. Das Zusammenspiel aus kühler Gärführung, natürlicher Hefe und traditionellem Fassausbau bewahrt sowohl die rebsortentypische Brillanz als auch die Vielschichtigkeit der Lage. So entsteht ein Wein, der gleichermaßen kraftvoll wie elegant wirkt und ein hohes Reifepotenzial besitzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2960\" data-end=\"3802\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2960\" data-end=\"2982\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2982\" data-end=\"2985\"\u003eDer Kahlenberg Riesling zeigt sich im Duft vielschichtig und klar, geprägt von Zitrusnoten, reifem Steinobst und einer subtil würzigen Mineralik. Am Gaumen entfaltet er eine beeindruckende Kombination aus Kraft, Dichte und feingliedriger Säure, die dem Wein Struktur und Länge verleiht. Die charakteristische Würze der Lage – eine Mischung aus warmen, erdigen und kristallinen Aromen – tritt deutlich hervor und verleiht dem Wein Tiefe. Noten von gelbem Apfel, weißem Pfirsich und einem Hauch Kräuterwürze harmonieren mit der straffen, aber eleganten Textur. Die Mineralität wirkt warm und komplex, getragen von einer klaren Struktur, die den Wein erstaunlich balanciert erscheinen lässt. Der Abgang ist lang, nachhaltig und geprägt von feiner salziger Spannung. Ein Riesling mit großem Ausdruck und charmanter Größe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3804\" data-end=\"4615\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3804\" data-end=\"3824\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3824\" data-end=\"3827\"\u003eDieser Riesling eignet sich hervorragend zu gehaltvollen Fischgerichten wie Zander, Saibling oder gebratener Dorade, bei denen seine Würze und Struktur besonders gut zur Geltung kommen. Ebenso harmoniert er mit feinen Geflügelgerichten, beispielsweise mit Zitronenhähnchen, Perlhuhn oder gebratenen Wachteln. Auch zu vegetarischen Speisen wie Risotto mit Kräutern, gebratenem Fenchel oder gegrilltem Gemüse entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Würzige, aber nicht scharfe asiatische Gerichte – etwa Ingwer-Hähnchen oder Wokgemüse – passen ebenfalls ausgezeichnet, weil die Mineralität die Aromen hebt. Hart- und Schnittkäse mit nussigen Noten sind ein weiterer idealer Begleiter. Insgesamt ein vielseitiger Essenspartner, der viele Gerichte eleganter und spannender erscheinen lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dönnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39834825719981,"sku":"2912","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Kahlenberg_Riesling_Trocken_Online.jpg?v=1620743594"},{"product_id":"maximin-grunhaus-schloss-riesling-2025","title":"Maximin Grünhaus - Schloss Riesling 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"213\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"213\" data-end=\"216\"\u003eMaximin Grünhaus zählt zu den geschichtsträchtigsten Weingütern Europas und verbindet auf einzigartige Weise Weinbau, Historie und gelebte Tradition. Die Ursprünge reichen bis in die römische Zeit zurück, und über fast 1.000 Jahre Klostergeschichte hinweg wurde hier ein Qualitätsverständnis geprägt, das bis heute fortlebt. Das Schloss, am Fuß des Grünebergs gelegen, ist seit Generationen Mittelpunkt des Weinguts und Heimat der Familie von Schubert. Seit 2017 führt Maximin von Schubert gemeinsam mit seiner Frau Amelie und den beiden Kindern das Gut mit Leidenschaft, Präzision und großem Respekt vor der Natur. Der tägliche Blick auf die drei historischen Monopollagen – Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg – prägt das Leben und Arbeiten der Familie und bildet die Basis für den einzigartigen Stil des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"741\" data-end=\"1176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"749\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"749\" data-end=\"752\"\u003eDer Schloss Riesling stammt aus Weinbergen, die von rotem und blauem Devonschiefer geprägt sind. Diese Böden speichern Wärme, verleihen mineralische Spannung und unterstützen eine besonders klare, kühle Frucht. Die Parzellen rund um das Schloss bieten ein ausgewogenes Mikroklima, das dem Gutswein seine typische Frische, Eleganz und präzise Schiefermineralität verleiht – ein authentischer Ausdruck des Grünhäuser Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1659\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1178\" data-end=\"1193\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1193\" data-end=\"1196\"\u003eDie Trauben werden selektiv per Hand gelesen und spontan vergoren, wodurch der Wein seine natürlichen Hefearomen und die charakteristische Würze erhält. Das Verhältnis zwischen Süße und Säure wird jedes Jahr feinjustiert, um eine harmonische, trinkfreudige Stilistik zu garantieren. Der Ausbau erfolgt schonend, mit langer Lagerung auf der Hefe, wodurch Struktur, Schmelz und klare Frucht bewahrt werden. Ein idealer Einstieg in die Welt der Grünhäuser Rieslinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1661\" data-end=\"2097\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1661\" data-end=\"1683\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1683\" data-end=\"1686\"\u003eIn der Nase zeigt der Schloss Riesling deutlich seine Herkunft: Hefenoten der Spontangärung, weiße Frühlingsblüten sowie regionale Frucht wie Apfel und Birne. Am Gaumen wirkt er elegant und saftig mit spürbarer Schiefermineralität. Aromen von Ananas, grünem Apfel und Bergamotte verbinden sich mit feinen Minznoten. Die präzise, feine Säure bleibt dezent präsent und trägt zu einem angenehm klaren Nachhall bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2099\" data-end=\"2344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2099\" data-end=\"2119\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2119\" data-end=\"2122\"\u003eHervorragend zu gegrillter Forelle auf Frühlingssalat mit Granny-Smith-Äpfeln und Kräutervinaigrette. Seine Frische und Mineralität harmonieren ideal mit zarten Fischgerichten, knackigen Salaten und leichten Kräuteraromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maximin Grünhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39834914128045,"sku":"2231","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Max_Grunhaus_SCHLOSS_Online.jpg?v=1620744635"},{"product_id":"maximin-grunhaus-grunhauser-riesling-1g-trocken-2022","title":"Maximin Grünhaus - Grünhäuser Riesling 1G trocken 2022","description":"\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"213\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"213\" data-end=\"216\"\u003eMaximin Grünhaus zählt zu den geschichtsträchtigsten Weingütern Europas und verbindet auf einzigartige Weise Weinbau, Historie und gelebte Tradition. Die Ursprünge reichen bis in die römische Zeit zurück, und über fast 1.000 Jahre Klostergeschichte hinweg wurde hier ein Qualitätsverständnis geprägt, das bis heute fortlebt. Das Schloss, am Fuß des Grünebergs gelegen, ist seit Generationen Mittelpunkt des Weinguts und Heimat der Familie von Schubert. Seit 2017 führt Maximin von Schubert gemeinsam mit seiner Frau Amelie und den beiden Kindern das Gut mit Leidenschaft, Präzision und großem Respekt vor der Natur. Der tägliche Blick auf die drei historischen Monopollagen – Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg – prägt das Leben und Arbeiten der Familie und bildet die Basis für den einzigartigen Stil des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1032\" data-end=\"1748\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1032\" data-end=\"1040\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1040\" data-end=\"1043\"\u003eDie Weinberge liegen im Ruwertal, einem kühlen Seitental der Mosel, das durch seine roten und blauen Devonschieferböden geprägt ist. Diese mineralreichen, kargen Böden speichern die Wärme des Tages und geben sie nachts wieder an die Reben ab – ein entscheidender Faktor für die feine, klare Riesling-Aromatik. Die steilen Hänge bieten optimale Sonneneinstrahlung und schaffen ein Mikroklima, das sowohl Reife als auch Finesse begünstigt. Jede der drei Monopollagen besitzt ihren eigenen Charakter: der Abtsberg bietet Präzision und Salzigkeit, der Herrenberg kühle Kräuterwürze und grüne Frucht, während der Bruderberg straff und animierend ist. Zusammen bilden sie die Identität des Grünhäuser Rieslings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1750\" data-end=\"2405\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1750\" data-end=\"1765\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1765\" data-end=\"1768\"\u003eJeder Jahrgang wird individuell vinifiziert, denn jede Parzelle und jede Rebsorte verlangt ein präzises, angepasstes Vorgehen. Das Weingut arbeitet ausschließlich per selektiver Handlese, um nur perfekt gesundes Lesegut zu erhalten. Spontane Gärung mit eigenen Grünhäuser Hefestämmen und Reifung in traditionellen, im eigenen Wald gewonnenen Eichenfässern bringen die Herkunft klar zum Ausdruck. Die Weine lagern lange auf der Vollhefe, was ihnen Struktur, Tiefe und Langlebigkeit verleiht. Das Ziel ist stets, die Identität des Grünhäuser Terroirs ungeschönt in die Flasche zu bringen – geprägt von Schieferwürze, Spannung und Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2407\" data-end=\"3033\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2407\" data-end=\"2429\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2429\" data-end=\"2432\"\u003eBereits in der Nase zeigt der Grünhäuser Riesling seine Herkunft: dunkle Schiefermineralität, Kräuterwürze, Minze, Waldmeister und Anklänge von grünem Tee. Ergänzt wird dies von klarer Rieslingfrucht wie grünem Apfel, Quitte und reifer Salzzitrone, gefolgt von einem Hauch exotischer Ananas. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, präzise und mit spürbarem Grip, bleibt dabei aber stets elegant und fokussiert. Die kühle Schieferwürze und salzige Spannung verleihen ihm Intensität und Länge, während die Frucht dezent im Hintergrund bleibt und für Balance sorgt. Ein Wein voller Tiefe, Herkunft und Energie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3035\" data-end=\"3493\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3035\" data-end=\"3055\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3055\" data-end=\"3058\"\u003eDieser charaktervolle Riesling passt hervorragend zu aromatischen, frischen Gerichten wie Kokonda – rohem Meeresfisch in Zitronensaft und Kokosmilch. Ebenso harmoniert er mit gebratenem rotem Fischfilet süß-sauer nach Szechuan-Art oder leichten asiatischen Speisen mit Zitrus, Ingwer und Kräutern. Seine salzige, präzise Struktur macht ihn zudem zu einem vielseitigen Begleiter für vegetarische Küche, Sushi oder moderne Fischgerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Maximin Grünhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39834932019373,"sku":"2232","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Max_Grunhaus_Grunhauser_Online.jpg?v=1620744932"},{"product_id":"maximin-grunhaus-herrenberg-riesling-kabinett-2023-mosel-ruwer","title":"Maximin Grünhaus - Herrenberg Riesling Kabinett 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"213\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"213\" data-end=\"216\"\u003eMaximin Grünhaus zählt zu den geschichtsträchtigsten Weingütern Europas und verbindet auf einzigartige Weise Weinbau, Historie und gelebte Tradition. Die Ursprünge reichen bis in die römische Zeit zurück, und über fast 1.000 Jahre Klostergeschichte hinweg wurde hier ein Qualitätsverständnis geprägt, das bis heute fortlebt. Das Schloss, am Fuß des Grünebergs gelegen, ist seit Generationen Mittelpunkt des Weinguts und Heimat der Familie von Schubert. Seit 2017 führt Maximin von Schubert gemeinsam mit seiner Frau Amelie und den beiden Kindern das Gut mit Leidenschaft, Präzision und großem Respekt vor der Natur. Der tägliche Blick auf die drei historischen Monopollagen – Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg – prägt das Leben und Arbeiten der Familie und bildet die Basis für den einzigartigen Stil des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"1236\"\u003e\u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"743\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"743\" data-end=\"746\"\u003eDer Herrenberg umfasst rund 19 Hektar und liegt direkt angrenzend an den Abtsberg. Die Lage ist geprägt von rötlichem Devonschiefer, kühleren Luftströmen aus dem angrenzenden Grüneberg-Wald und etwas weniger steilen Hängen. Das Mikroklima sorgt für eine längere Reifephase und eine besonders klare, kühle Aromatik. Heute stehen die Weine des Herrenbergs den legendären Abtsberg-Rieslingen in ihrer Qualität absolut ebenbürtig gegenüber und zeigen ein enormes Reifepotenzial über Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1238\" data-end=\"1706\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1238\" data-end=\"1253\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1253\" data-end=\"1256\"\u003eDie Trauben werden selektiv per Hand gelesen und spontan vergoren, wodurch die typischen reduktiven Noten und die tief mineralische Struktur entstehen. Der Ausbau erfolgt schonend, mit langer Hefelagerung, um die feine Balance zwischen Süße, Säure und Schieferwürze zu bewahren. Der Stil des Kabinett bleibt klar definiert: filigrane Leichtigkeit, präzise Säure, schwebende Süße und natürliche Eleganz – ein Inbegriff klassischer Mosel-Kabinettkunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1708\" data-end=\"2436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1708\" data-end=\"1730\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1730\" data-end=\"1733\"\u003eIn der Nase zeigt sich der Kabinett mit leichten Spontig-Noten, rauchiger Hefewürze und mineralischen Anklängen. Die Frucht wirkt zunächst zurückhaltend: Litschi, Limette und feine Kräuter, unterlegt von floralen Nuancen. Mit Luft öffnet sich das Aroma und zeigt reifere Noten von Maracuja und Mango.\u003cbr data-start=\"2033\" data-end=\"2036\"\u003eAm Gaumen dominieren reifes gelbes Steinobst und Ananas, bevor sich die Aromatik in eine geschliffene, reife Zitrone entwickelt. Die pikante, kristallklare Säure trifft auf eine ausgeprägte Salzigkeit und verleiht dem Wein ein saftiges Mundgefühl sowie eine beeindruckende Länge. Ein klassischer Herrenberg-Kabinett: perfekt balanciert zwischen Süße, Säure, Mineralität und Transparenz des Schiefers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2438\" data-end=\"2740\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2438\" data-end=\"2458\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2458\" data-end=\"2461\"\u003eIdeal zu Blätterteigtaschen mit Ziegenfrischkäse und geschmorten Zwiebeln. Die feine Süße-Säure-Balance harmoniert besonders gut mit würzigen, cremigen und leicht salzigen Komponenten – auch hervorragend zu asiatischen Vorspeisen, pikanten Salaten oder frischen Kräutergerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Maximin Grünhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39834942242989,"sku":"2236","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Max_Grunhaus_Herrenberg_Kab_Online.jpg?v=1620745094"},{"product_id":"philipp-kuhn-riesling-tradition-trocken-2024-pfalz","title":"Philipp Kuhn - Riesling Tradition trocken 2024 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"14\" data-start=\"11\"\u003eDas Weingut Philipp Kuhn in Laumersheim zählt zu den stilprägenden Betrieben Deutschlands und ist seit Jahrzehnten Synonym für kraftvolle, strukturierte und charakterstarke Weine. Philipp Kuhn übernahm bereits mit 20 Jahren Verantwortung für Weinberge und Keller, sein erster eigener Jahrgang stammt aus 1992 — heute stehen damit mehr als drei Jahrzehnte Erfahrung hinter jedem Wein. Kaum ein Winzer hat den deutschen Qualitätsweinbau so geprägt wie er: 10x Deutscher Rotweinpreis und 5x Deutscher Rieslingpreis markieren eine Ausnahmestellung, die bis heute unübertroffen ist. Grundlage dieses Erfolges sind kalkreiche Spitzenlagen wie Kirschgarten, Steinbuckel, Saumagen, Schwarzer Herrgott, Steinacker und Philippsbrunnen, die den Weinen Spannung, Mineralität und kraftvolle Eleganz verleihen. Tradition, Intuition im Ausbau, niedrige Erträge und kompromisslose Qualitätsarbeit definieren den Stil — klar, präzise, trocken und immer mit Charakter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1342\"\u003e\u003cstrong data-start=\"845\" data-end=\"853\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"853\" data-end=\"856\"\u003eDie Rieslingreben stehen auf kalkhaltigen \u0026amp; teilweise schiefergeprägten Böden, die ihnen Frische, Zug und Spannung verleihen. Sonnige Hanglagen und ausreichende Luftzirkulation ermöglichen eine lange, aromatische Reifephase. Warme Tage fördern gelbfruchtige Aromatik, während kühle Nächte Säure und Klarheit bewahren. So entsteht ein Riesling, der einerseits charmant, andererseits strukturiert auftritt. Ein Terroir, das Saftigkeit, feine Würze und präzise Mineralität perfekt vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1344\" data-end=\"1822\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1359\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1359\" data-end=\"1362\"\u003eDie Trauben werden per Hand gelesen, sorgfältig selektiert und schonend abgepresst. Vergoren wird langsam und temperaturgeführt im Edelstahl, um Frucht \u0026amp; Primäraromen zu erhalten. Der Feinhefelager gibt Textur, Cremigkeit \u0026amp; zarten Schmelz – ohne die Klarheit und Leichtigkeit zu überdecken. Minimale Eingriffe, keine Überextraktion, sondern bewusst reduktiver Ausbau für Frische und Trinkfluss. So entsteht ein Wein, der Anspruch hat und dennoch mühelos wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1824\" data-end=\"2345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1824\" data-end=\"1846\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1846\" data-end=\"1849\"\u003eSaftig, animierend, mit harmonischer Säure und spielerischer Leichtigkeit. Ein klarer „Spaßmacher-Riesling“, unkompliziert im besten Sinne – aber mit Anspruch und Finesse. In der Nase reifer Apfel, Quitte, Weinbergspfirsich \u0026amp; Aprikose, ergänzt durch feine Zitrusfrische und zarten Blütenduft. Am Gaumen setzt sich das Aromenspiel fort – gelbfruchtig, rund, klar definiert. Ein Hauch Fruchtsüße verleiht Schmelz und Länge, ohne Schwere. Trinkfluss pur – Glas leer, Hand geht nach dem nächsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2347\" data-end=\"2756\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2347\" data-end=\"2367\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2367\" data-end=\"2370\"\u003eSehr vielseitig und unkompliziert kombinierbar. Perfekt zu Vorspeisen, Salaten, Terrinen, leichten Gemüsegerichten und Fisch in jeder Form – gegrillt, gedünstet oder roh. Zu hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb harmoniert er ebenfalls hervorragend. Ebenso ideal zur lockeren Runde: Tapas, Antipasti, Käsewürfel, Brot \u0026amp; Oliven – oder einfach solo, gut gekühlt, ohne Anlass – nur Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipp Kuhn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39868678570157,"sku":"2853","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Riesling_Tradition_Online.jpg?v=1621079360"},{"product_id":"philipp-kuhn-riesling-steinbuckel-gg-2022-pfalz","title":"Philipp Kuhn - Riesling Steinbuckel GG 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eDas Weingut Philipp Kuhn in Laumersheim zählt zu den stilprägenden Betrieben Deutschlands und ist seit Jahrzehnten Synonym für kraftvolle, strukturierte und charakterstarke Weine. Philipp Kuhn übernahm bereits mit 20 Jahren Verantwortung für Weinberge und Keller, sein erster eigener Jahrgang stammt aus 1992 — heute stehen damit mehr als drei Jahrzehnte Erfahrung hinter jedem Wein. Kaum ein Winzer hat den deutschen Qualitätsweinbau so geprägt wie er: 10x Deutscher Rotweinpreis und 5x Deutscher Rieslingpreis markieren eine Ausnahmestellung, die bis heute unübertroffen ist. Grundlage dieses Erfolges sind kalkreiche Spitzenlagen wie Kirschgarten, Steinbuckel, Saumagen, Schwarzer Herrgott, Steinacker und Philippsbrunnen, die den Weinen Spannung, Mineralität und kraftvolle Eleganz verleihen. Tradition, Intuition im Ausbau, niedrige Erträge und kompromisslose Qualitätsarbeit definieren den Stil — klar, präzise, trocken und immer mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1001\" data-end=\"1727\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1001\" data-end=\"1026\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1026\" data-end=\"1029\"\u003eDer Steinbuckel zählt zu den strahlenden Grand-Cru-Standorten der Pfalz — eine windoffene, kühle Hochlage, geprägt von massivem tertiärem Kalkstein. Früher wurden hier Kalkplatten aus der obersten Bodenschicht gebrochen, so oberflächennah liegt das Gestein. Die Reben wurzeln direkt in diesem Felsriff, kämpfen um Wasser, belohnen jedoch mit salziger Tiefe und kristalliner Mineralität. Das Mikroklima ist spürbar frischer als im Tal, Nachtkühle verlängert die Reifung und erhält die natürliche Säurestruktur. Rieslinge vom Steinbuckel sind nie üppig, sondern straff, ziseliert, kräuterwürzig und enorm langlebig. Ein Terroir, das nicht schmeichelt, sondern markiert — mit Klarheit, Kontur \u0026amp; Druck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1729\" data-end=\"2382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1729\" data-end=\"1744\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1744\" data-end=\"1747\"\u003eDie Trauben für dieses Große Gewächs stammen aus den ältesten Parzellen des Steinbuckels und werden per Hand selektiert. Eine behutsame Vormaischephase intensiviert Struktur \u0026amp; Extrakt, anschließend erfolgt die schonende Pressung ganzer Trauben. Die Vergärung setzt spontan ein — Naturhefen bringen Textur, Feinheit und aromatische Tiefe. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl, teils im großen Holz, lange auf der Vollhefe – geduldig, ohne Schönung, ohne Hilfsmittel. Die Ruhezeit prägt das Mundgefühl: cremiger Schmelz trifft auf straffe Säure, Kraft auf Präzision. Ein Wein, der nicht laut erzeugt wird — sondern langsam wächst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2384\" data-end=\"3003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2384\" data-end=\"2406\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2406\" data-end=\"2409\"\u003eIn der Nase zeigt sich ein energiegeladener Fruchtfächer aus Weinbergspfirsich, gelber Aprikose und Mango, begleitet von süßer Melone, Kräuterwürze und kühler Kalkmineralität. Am Gaumen wirkt er zunächst kraftvoll \u0026amp; engmaschig, bevor eine vibrierende Säure den Wein trägt — lang, klar, strömend. Die Aromen der Nase setzen sich fort, ergänzt von zartem Honigton, etwas zerstoßenem Stein, weißem Pfeffer und Fenchelspitze. Der Abgang wirkt salzig, fein, tief — ein Wein, der nicht endet, sondern weiterläuft. Charakter: Kraft \u0026amp; Kalk — großzügig, aber nie schwer, immer präzise, immer fokussiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3005\" data-end=\"3391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3005\" data-end=\"3025\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3025\" data-end=\"3028\"\u003ePerfekt zu Seezunge in Weißweinsauce oder gegrilltem Steinbutt mit Mandelschaum. Ebenso beeindruckend zu Kalb in heller Jus, zu Spargel mit Nussbutter oder Tagliatelle mit Steinpilzrahm. Reift hervorragend neben kräftigem Rohmilchkäse, besonders Comté \u0026amp; gereiftem Pecorino. Für Mutige: Steinbuckel GG zu Zitronen-Risotto \u0026amp; Jakobsmuschel — salzig, cremig, perfekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipp Kuhn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39882619519149,"sku":"2880","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Steinbuckel_Riesling_GG_Online.jpg?v=1621263059"},{"product_id":"weingut-grohl-riesling-2024","title":"Gröhl - Riesling trocken 2025 BIO","description":"\u003cp data-end=\"819\" data-start=\"166\"\u003e\u003cstrong data-end=\"181\" data-start=\"166\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"184\" data-start=\"181\"\u003eDas Familienweingut Gröhl blickt auf eine über 400-jährige Geschichte zurück: Seit 1625 wird in Weinolsheim, mitten im Herzen Rheinhessens, Wein angebaut – inzwischen bereits in der 13. Generation. Johannes Gröhl und seine Familie führen das Gut mit viel Leidenschaft und Innovationsgeist. Das Credo lautet: Weine schaffen, die begeistern – authentisch, nachhaltig und geprägt von ihrer Herkunft. Ab dem Jahrgang 2025 wird das Weingut Bio zertifiziert sein. Durch naturnahe Arbeit, Begrünung zur Förderung der Biodiversität sowie eine konsequente Ertragsreduzierung entstehen Weine, die ihre Herkunft klar und unverfälscht widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1149\" data-start=\"694\"\u003e\u003cstrong data-end=\"709\" data-start=\"694\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"712\" data-start=\"709\"\u003eDer Riesling Gutswein wird klassisch im Edelstahl ausgebaut, um die sortentypische Frische, Frucht und Mineralität zu bewahren. Die gezügelte Vergärung und der schonende Ausbau ermöglichen es, dass die charakteristischen Aromen des Rieslings in ihrer ganzen Klarheit und Präzision zum Ausdruck kommen. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich lebendig, saftig und unkompliziert zeigt – typisch für die Handschrift des Hauses Gröhl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1662\" data-start=\"1151\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1173\" data-start=\"1151\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1176\" data-start=\"1173\"\u003eIm Glas strahlt der Riesling hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Limette, grünem Apfel und saftigem Pfirsich. Am Gaumen wirkt er lebendig, fruchtbetont und von einer knackigen Säure getragen, die dem Wein viel Frische verleiht. Die Saftigkeit sorgt für Trinkfreude und animiert direkt zum nächsten Glas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2075\" data-start=\"1664\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1684\" data-start=\"1664\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1687\" data-start=\"1684\"\u003eDer Riesling Gutswein ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fisch, sommerlichen Geflügelgerichten oder frischen Salaten. Dank seiner animierenden Frische ist er außerdem ein idealer Partner für leichte Grillgerichte und überzeugt ebenso als unkomplizierter Wein für gesellige Runden. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52106392437003,"sku":"2555","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Groehl_Riesling_Online.jpg?v=1755797303"},{"product_id":"weingut-grohl-niersteiner-riesling-roter-hang-2024","title":"Gröhl - Niersteiner Riesling Roter Hang trocken 2024","description":"\u003cp data-end=\"819\" data-start=\"166\"\u003e\u003cstrong data-end=\"181\" data-start=\"166\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"184\" data-start=\"181\"\u003eDas Familienweingut Gröhl blickt auf eine über 400-jährige Geschichte zurück: Seit 1625 wird in Weinolsheim, mitten im Herzen Rheinhessens, Wein angebaut – inzwischen bereits in der 13. Generation. Johannes Gröhl und seine Familie führen das Gut mit viel Leidenschaft und Innovationsgeist. Das Credo lautet: Weine schaffen, die begeistern – authentisch, nachhaltig und geprägt von ihrer Herkunft. Ab dem Jahrgang 2025 wird das Weingut Bio zertifiziert sein. Durch naturnahe Arbeit, Begrünung zur Förderung der Biodiversität sowie eine konsequente Ertragsreduzierung entstehen Weine, die ihre Herkunft klar und unverfälscht widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"671\" data-end=\"1180\"\u003e\u003cstrong data-start=\"671\" data-end=\"686\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"686\" data-end=\"689\"\u003eDie Trauben für den\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eNiersteiner Riesling Roter Hang stammen von Weinbergen am berühmten „Roten Hang“. Dieser einzigartige Abschnitt des Rheinschiefergebirges ist geprägt von rotem Tonsandstein, der den Rieslingen ihre unverwechselbare Mineralität und Spannung verleiht. Nach selektiver Handlese werden die Trauben spontan im Edelstahltank vergoren. Der schonende Ausbau bewahrt Frische und Authentizität, während die spontane Gärung dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1182\" data-end=\"1784\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1182\" data-end=\"1204\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1204\" data-end=\"1207\"\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten, die von feinen Kräuternoten begleitet werden. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Mineralität, die an eine salzige Meeresbrise erinnert. Gelbfruchtige Noten von Pfirsich und Aprikose runden das Geschmacksbild ab und sorgen für Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1786\" data-end=\"2215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1786\" data-end=\"1806\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1806\" data-end=\"1809\"\u003eDer Niersteiner Riesling ist ein idealer Speisenbegleiter zu feinem Fisch wie Zanderfilet, zu Meeresfrüchten oder auch zu gebratener Hähnchenbrust. Durch seine frische Säure und die markante Mineralität harmoniert er perfekt mit leichter, aromatischer Küche. Gekühlt bei 8–10 °C entfaltet er seine ganze Eleganz und ist sowohl für besondere Anlässe als auch für gesellige Abende eine ausgezeichnete Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52152419746059,"sku":"2561","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Groehl_Riesling_Roter_Hang_Online.jpg?v=1756732415"},{"product_id":"weingut-grohl-pettenthal-niersteiner-riesling-2024","title":"Gröhl - Pettenthal Niersteiner Riesling trocken 2024","description":"\u003cp data-end=\"819\" data-start=\"166\"\u003e\u003cstrong data-end=\"181\" data-start=\"166\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"184\" data-start=\"181\"\u003eDas Familienweingut Gröhl blickt auf eine über 400-jährige Geschichte zurück: Seit 1625 wird in Weinolsheim, mitten im Herzen Rheinhessens, Wein angebaut – inzwischen bereits in der 13. Generation. Johannes Gröhl und seine Familie führen das Gut mit viel Leidenschaft und Innovationsgeist. Das Credo lautet: Weine schaffen, die begeistern – authentisch, nachhaltig und geprägt von ihrer Herkunft. Ab dem Jahrgang 2025 wird das Weingut Bio zertifiziert sein. Durch naturnahe Arbeit, Begrünung zur Förderung der Biodiversität sowie eine konsequente Ertragsreduzierung entstehen Weine, die ihre Herkunft klar und unverfälscht widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"715\" data-end=\"1267\"\u003e\u003cstrong data-start=\"715\" data-end=\"730\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"730\" data-end=\"733\"\u003eDie Trauben für den Niersteiner Riesling Pettenthal stammen aus einer der berühmtesten Lagen am Roten Hang. Der rote Tonsandstein prägt den Charakter dieses Weines entscheidend. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt die spontane Vergärung sowohl im Edelstahltank als auch in traditionellen Stückfässern, wodurch Frische und Struktur mit zusätzlicher Tiefe und Komplexität verbunden werden. Ein 12-monatiges Hefelager sorgt für Cremigkeit, Vielschichtigkeit und eine elegante Textur, die den mineralischen Charakter perfekt ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1947\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1291\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1291\" data-end=\"1294\"\u003eSchon in der Nase entfaltet der Pettenthal Riesling ein vielschichtiges Aroma von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose, das von einer klaren, kühlen Aromatik begleitet wird. Am Gaumen zeigt er sich straff, präzise und mit einer markanten Mineralität, die von einem Hauch Meersalz unterlegt ist. Die Säure ist lebendig und spannungsvoll, verleiht dem Wein einen roten Faden und betont seine Straffheit. Ein Lagenwein, der das Terroir des Roten Hangs unverkennbar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1949\" data-end=\"2401\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1949\" data-end=\"1969\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1969\" data-end=\"1972\"\u003eDer Pettenthal Riesling ist ein perfekter Begleiter zur gehobenen Küche. Seine Mineralität und Spannung harmonieren hervorragend mit edlen Fischgerichten wie Lachs, Zander oder Hummer. Auch zu Garnelen, Meeresfrüchten oder aromatischen Geflügelgerichten passt er ausgezeichnet. Serviert bei 10–12 °C entfaltet er seine volle Eleganz und eignet sich sowohl für festliche Anlässe als auch für den besonderen Genussmoment zuhause.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52152432820491,"sku":"2562","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Groehl_Pettenthal_Riesling_Online.jpg?v=1756732650"},{"product_id":"knewitz-riesling-trocken-2024-bio","title":"Knewitz - Riesling trocken 2024 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Knewitz:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Knewitz liegt im Herzen Rheinhessens und gehört zu den aufstrebenden Betrieben der Region. Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Der hier präsentierte Silvaner ist ein VDP.Gutswein und bildet die Basis der Kollektion – ein ausdrucksstarker Einstieg in die Weinwelt von Knewitz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"1206\"\u003e\u003cstrong data-start=\"675\" data-end=\"690\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"690\" data-end=\"693\"\u003eFür den Gutsriesling werden die Trauben selektiv von Hand gelesen, um nur kerngesundes Lesegut zu verarbeiten. Die Lese erfolgt meist im September, wenn die Trauben perfekte physiologische Reife und frische Säure vereinen. Nach einer schonenden und langen Pressung vergärt der Most spontan mit Naturhefen im Edelstahltank und teilweise im Holzfass. Die anschließende Reife auf der Vollhefe bis zur Füllung im Februar verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Tiefe und Schmelz, ohne seine Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1864\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1230\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1230\" data-end=\"1233\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Knewitz Gutsriesling in einem zarten Hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich zunächst feine Aromen von grünen Äpfeln, Limettenzeste und weißem Pfirsich, die sich mit etwas Luft um Noten von weißen Blüten, Kräutern und einer kühlen Kalksteinmineralik erweitern. Am Gaumen wirkt der Riesling saftig und präzise, getragen von einer belebenden, aber harmonisch eingebundenen Säure. Die Balance zwischen saftiger Frucht, zarter Würze und einer feinen, salzigen Mineralität macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter. Der Abgang ist klar, elegant und von mineralischer Länge geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1866\" data-end=\"2245\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1866\" data-end=\"1886\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1886\" data-end=\"1889\"\u003eDer Gutsriesling von Knewitz ist ein echter Allrounder in der Küche: Er passt perfekt zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Sushi, Meeresfrüchten oder gedünstetem Fisch. Auch zu hellem Geflügel, Spargel oder vegetarischen Gerichten mit Kräutern ist er eine hervorragende Wahl. Gut gekühlt bei 8–10 °C serviert, zeigt er seine ganze Frische und Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Knewitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52375423025419,"sku":"2601","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Knewitz_Riesling_Online.jpg?v=1758025916"},{"product_id":"knewitz-appenheim-riesling-trocken-1g-2022","title":"Knewitz - Appenheim Riesling trocken 1G 2022","description":"\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"1289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"573\" data-end=\"588\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Knewitz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Weingut Knewitz liegt im Herzen Rheinhessens und gehört zu den aufstrebenden Betrieben der Region. Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"1289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"573\" data-end=\"588\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"588\" data-end=\"591\"\u003eDie Trauben für diesen VDP.Aus Ersten Lagen Riesling stammen von jungen und mittelalten Reben aus dem legendären \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAppenheimer Hundertgulden\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e sowie aus einer Kernparzelle im \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAppenheimer Eselspfad\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Beide Lagen liegen im mittleren bis oberen Hangbereich und sind von purem Kalkstein geprägt, was dem Wein seine markante, salzige Mineralität verleiht. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren – zur Hälfte im Edelstahltank und zur Hälfte im traditionellen Holzfass. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"1289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1291\" data-end=\"1313\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1313\" data-end=\"1316\"\u003eBrillant hellgelb mit zartgrünen Reflexen läuft dieser Riesling ins Glas. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum von Zitruszesten, Holunderblüte, frischer Birne und Ingwer, begleitet von kreidigen Noten sowie feinen Kräutertönen, die an Lorbeer und Minze erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, seidig und präzise strukturiert. Die präsente, lebendige Säure wird von einer klaren Kalkstein-Mineralik und intensiver Frucht getragen, was dem Wein Länge und Tiefe verleiht. Der Nachhall ist lang, komplex und changiert zwischen Zitrusfrische, Kräuterwürze und salziger Mineralität – ein Riesling mit Eleganz und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1971\" data-end=\"2375\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1971\" data-end=\"1991\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1991\" data-end=\"1994\"\u003eDieser Riesling ist ein vielseitiger Begleiter zu edlen Fischgerichten wie Zander oder Steinbutt, zu Meeresfrüchten, Geflügel in hellen Saucen oder feinen Gemüsegerichten wie Spargel oder Fenchel. Auch zu asiatischen Speisen mit Zitrusnoten und Ingwer zeigt er sich harmonisch. Durch seine Mineralität und Frische eignet er sich zudem hervorragend als Solist für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Knewitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52375856447755,"sku":"2610-22","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/APPENHEIM_Riesling_Online.jpg?v=1758029687"},{"product_id":"knewitz-appenheim-riesling-trocken-1g-2023-bio","title":"Knewitz - Appenheim Riesling trocken 1G 2023 BIO","description":"\u003cp data-end=\"1289\" data-start=\"573\"\u003e\u003cstrong data-end=\"588\" data-start=\"573\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Knewitz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Weingut Knewitz liegt im Herzen Rheinhessens und gehört zu den aufstrebenden Betrieben der Region. Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1289\" data-start=\"573\"\u003e\u003cstrong data-end=\"588\" data-start=\"573\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"591\" data-start=\"588\"\u003eDie Trauben für diesen VDP. Aus Ersten Lagen Riesling stammen von jungen und mittelalten Reben aus dem legendären \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAppenheimer Hundertgulden\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e sowie aus einer Kernparzelle im \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAppenheimer Eselspfad\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Beide Lagen liegen im mittleren bis oberen Hangbereich und sind von purem Kalkstein geprägt, was dem Wein seine markante, salzige Mineralität verleiht. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren – zur Hälfte im Edelstahltank und zur Hälfte im traditionellen Holzfass. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1289\" data-start=\"573\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1313\" data-start=\"1291\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1316\" data-start=\"1313\"\u003eBrillant hellgelb mit zartgrünen Reflexen läuft dieser Riesling ins Glas. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum von Zitruszesten, Holunderblüte, frischer Birne und Ingwer, begleitet von kreidigen Noten sowie feinen Kräutertönen, die an Lorbeer und Minze erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, seidig und präzise strukturiert. Die präsente, lebendige Säure wird von einer klaren Kalkstein-Mineralik und intensiver Frucht getragen, was dem Wein Länge und Tiefe verleiht. Der Nachhall ist lang, komplex und changiert zwischen Zitrusfrische, Kräuterwürze und salziger Mineralität – ein Riesling mit Eleganz und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2375\" data-start=\"1971\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1991\" data-start=\"1971\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1994\" data-start=\"1991\"\u003eDieser Riesling ist ein vielseitiger Begleiter zu edlen Fischgerichten wie Zander oder Steinbutt, zu Meeresfrüchten, Geflügel in hellen Saucen oder feinen Gemüsegerichten wie Spargel oder Fenchel. Auch zu asiatischen Speisen mit Zitrusnoten und Ingwer zeigt er sich harmonisch. 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Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"586\" data-end=\"1137\"\u003e\u003cstrong data-start=\"586\" data-end=\"601\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"601\" data-end=\"604\"\u003eDie Trauben für diesen Riesling stammen von jungen Reben aus dem \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNieder-Hilbersheimer Steinacker\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, einer Lage im mittleren Hangbereich mit eisenhaltigen Böden und Kalksteineinsprengseln. Die selektive Handlese erfolgte zwischen Mitte September und Anfang Oktober 2021. Nach einer Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst und spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren – zu 50 % im Edelstahltank und zu 50 % im traditionellen Holzfass. Nach mehrmonatigem Ausbau auf der Hefe wurde der Wein im Juni 2022 abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1139\" data-end=\"1817\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1161\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1161\" data-end=\"1164\"\u003eIn der Nase zeigt sich der Riesling zunächst zurückhaltend und komplex, geprägt von gelben Früchten, frischen Anisnoten und feinen Heilkräutern. Mit etwas Zeit entfalten sich vielschichtige Aromen von Kamille, Malve, Muskatsalbei, Thymian, reifer Williamsbirne, Schwarztee und Bergamotte. Am Gaumen ist der Wein trocken und beeindruckt mit einem stringenten Rückgrat aus lebendiger Säure und markanter Mineralität. Leicht reduktive Anklänge von Streichholz und Jod unterstreichen seinen kühlen Charakter. Trotz seines mittelkräftigen Körpers wirkt er schlank, mit rauchigem Druck im Finale und einem zarten Bitterton, der an Grapefruitzesten erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"2215\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1819\" data-end=\"1839\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1839\" data-end=\"1842\"\u003eDieser charaktervolle Riesling passt hervorragend zu feinen Gerichten mit Meeresfrüchten, Austern oder Jakobsmuscheln, zu gebratenem Zander oder Lachs, aber auch zu aromatischen Geflügelgerichten mit frischen Kräutern. Seine markante Frische und kräuterwürzige Art machen ihn zudem zu einem spannenden Begleiter für asiatisch inspirierte Küche mit Zitrus- und Ingweraromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Knewitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52376038736139,"sku":"2624-21","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Knewitz_NIEDER-HILBERSHEIM_Riesling_Online.jpg?v=1758032692"},{"product_id":"knewitz-nieder-hilbersheimer-riesling-trocken-1g-2022","title":"Knewitz - Nieder-Hilbersheimer Riesling trocken 1G 2022","description":"\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"1289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"573\" data-end=\"588\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Knewitz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Weingut Knewitz liegt im Herzen Rheinhessens und gehört zu den aufstrebenden Betrieben der Region. Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"586\" data-end=\"1137\"\u003e\u003cstrong data-start=\"586\" data-end=\"601\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"601\" data-end=\"604\"\u003eDie Trauben für diesen Riesling stammen von jungen Reben aus dem \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNieder-Hilbersheimer Steinacker\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, einer Lage im mittleren Hangbereich mit eisenhaltigen Böden und Kalksteineinsprengseln. Die selektive Handlese erfolgte zwischen Mitte September und Anfang Oktober 2022. Nach einer Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst und spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren – zu 50 % im Edelstahltank und zu 50 % im traditionellen Holzfass. Nach mehrmonatigem Ausbau auf der Hefe wurde der Wein im Juni 2023 abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1139\" data-end=\"1817\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1161\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1161\" data-end=\"1164\"\u003eIn der Nase zeigt sich der Riesling zunächst zurückhaltend und komplex, geprägt von gelben Früchten, frischen Anisnoten und feinen Heilkräutern. Mit etwas Zeit entfalten sich vielschichtige Aromen von Kamille, Malve, Muskatsalbei, Thymian, reifer Williamsbirne, Schwarztee und Bergamotte. Am Gaumen ist der Wein trocken und beeindruckt mit einem stringenten Rückgrat aus lebendiger Säure und markanter Mineralität. Leicht reduktive Anklänge von Streichholz und Jod unterstreichen seinen kühlen Charakter. Trotz seines mittelkräftigen Körpers wirkt er schlank, mit rauchigem Druck im Finale und einem zarten Bitterton, der an Grapefruitzesten erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"2215\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1819\" data-end=\"1839\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1839\" data-end=\"1842\"\u003eDieser charaktervolle Riesling passt hervorragend zu feinen Gerichten mit Meeresfrüchten, Austern oder Jakobsmuscheln, zu gebratenem Zander oder Lachs, aber auch zu aromatischen Geflügelgerichten mit frischen Kräutern. Seine markante Frische und kräuterwürzige Art machen ihn zudem zu einem spannenden Begleiter für asiatisch inspirierte Küche mit Zitrus- und Ingweraromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Knewitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52376173838603,"sku":"2624-22","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Knewitz_NIEDER-HILBERSHEIM_Riesling_Online.jpg?v=1758032692"},{"product_id":"knewitz-goldberg-riesling-trocken-2019","title":"Knewitz - Goldberg Riesling trocken 2019","description":"\u003cp data-end=\"1289\" data-start=\"573\"\u003e\u003cstrong data-end=\"588\" data-start=\"573\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Knewitz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Weingut Knewitz liegt im Herzen Rheinhessens und gehört zu den aufstrebenden Betrieben der Region. Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1124\" data-start=\"563\"\u003e\u003cstrong data-end=\"578\" data-start=\"563\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"581\" data-start=\"578\"\u003eDie Trauben stammen aus der warmen Lage \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGau-Algesheimer Goldberg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, die sich in Südwest-Ausrichtung befindet. Als Vorläuferlage des berühmten Appenheimer Hundertgulden ist ihr Boden stark von Kalkmergel geprägt, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die Lese erfolgte selektiv im Oktober 2019. Nach kurzer Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst und spontan mit weinbergseigenen Hefen im traditionellen Holzfass vergoren. Bis zur Abfüllung im Juni 2020 durfte der Wein langsam auf der Hefe reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1849\" data-start=\"1126\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1148\" data-start=\"1126\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1151\" data-start=\"1148\"\u003eDer Riesling präsentiert sich brillant und intensiv in hellem Gelb. In der Nase wirkt er zunächst komplex, würzig und zurückhaltend, entfaltet mit etwas Zeit und Luft dann aber ein vielschichtiges Aromenspektrum von Quittengelee, Aprikosen, Eisenkraut, Lindenblüten und Bienenwachs. Auch feine rotfruchtige Noten wie Cassis und exotische Anklänge von Kumquat sind erkennbar. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, fast ölig und trotz moderater 12,5 % Alkohol enorm körperreich und füllig. Die frische Säure ist dezent eingebunden und balanciert die intensive Frucht, was in einem langen, erfrischenden Finish mündet. Ein komplexer, dicht gewobener Lagenriesling mit großem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2172\" data-start=\"1851\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1871\" data-start=\"1851\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1874\" data-start=\"1871\"\u003eDieser ausdrucksstarke Riesling harmoniert besonders gut mit mittelkräftigen Hauptgerichten wie Schweinefilet mit Rosmarin-Calvados-Sahne oder einem provenzalischen Brathähnchen. Auch zu kräftigem Seefisch, Meeresfrüchten oder Gerichten mit mediterranen Kräutern entfaltet er sein ganzes Potenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Knewitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52376203690251,"sku":"2614-19","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/KNW_Goldberg_Online.jpg?v=1758035563"},{"product_id":"knewitz-goldberg-riesling-trocken-2020","title":"Knewitz - Goldberg Riesling trocken 2020","description":"\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"1289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"573\" data-end=\"588\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Knewitz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Weingut Knewitz liegt im Herzen Rheinhessens und gehört zu den aufstrebenden Betrieben der Region. Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"1124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"563\" data-end=\"578\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"578\" data-end=\"581\"\u003eDie Trauben stammen aus der warmen Lage \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGau-Algesheimer Goldberg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, die sich in Südwest-Ausrichtung befindet. Als Vorläuferlage des berühmten Appenheimer Hundertgulden ist ihr Boden stark von Kalkmergel geprägt, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die Lese erfolgte selektiv im Oktober 2020. Nach kurzer Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst und spontan mit weinbergseigenen Hefen im traditionellen Holzfass vergoren. Bis zur Abfüllung im Juni 2021 durfte der Wein langsam auf der Hefe reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1126\" data-end=\"1148\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1148\" data-end=\"1151\"\u003eDer Riesling präsentiert sich brillant und intensiv in hellem Gelb. In der Nase wirkt er zunächst komplex, würzig und zurückhaltend, entfaltet mit etwas Zeit und Luft dann aber ein vielschichtiges Aromenspektrum von Quittengelee, Aprikosen, Eisenkraut, Lindenblüten und Bienenwachs. Auch feine rotfruchtige Noten wie Cassis und exotische Anklänge von Kumquat sind erkennbar. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, fast ölig und trotz moderater 12,5 % Alkohol enorm körperreich und füllig. Die frische Säure ist dezent eingebunden und balanciert die intensive Frucht, was in einem langen, erfrischenden Finish mündet. Ein komplexer, dicht gewobener Lagenriesling mit großem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1851\" data-end=\"2172\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1851\" data-end=\"1871\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1871\" data-end=\"1874\"\u003eDieser ausdrucksstarke Riesling harmoniert besonders gut mit mittelkräftigen Hauptgerichten wie Schweinefilet mit Rosmarin-Calvados-Sahne oder einem provenzalischen Brathähnchen. Auch zu kräftigem Seefisch, Meeresfrüchten oder Gerichten mit mediterranen Kräutern entfaltet er sein ganzes Potenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Knewitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52376297013515,"sku":"2614-20","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/KNW_Goldberg_Online.jpg?v=1758035563"},{"product_id":"knewitz-gau-algesheimer-goldberg-riesling-trocken-1g-2021","title":"Knewitz - Gau-Algesheimer Goldberg Riesling trocken 1G 2021","description":"\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"1289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"573\" data-end=\"588\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Knewitz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Weingut Knewitz liegt im Herzen Rheinhessens und gehört zu den aufstrebenden Betrieben der Region. Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"1124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"563\" data-end=\"578\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"578\" data-end=\"581\"\u003eDie Trauben stammen aus der warmen Lage \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGau-Algesheimer Goldberg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, die sich in Südwest-Ausrichtung befindet. Als Vorläuferlage des berühmten Appenheimer Hundertgulden ist ihr Boden stark von Kalkmergel geprägt, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die Lese erfolgte selektiv im Oktober 2021. Nach kurzer Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst und spontan mit weinbergseigenen Hefen im traditionellen Holzfass vergoren. Bis zur Abfüllung im Juni 2022 durfte der Wein langsam auf der Hefe reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1126\" data-end=\"1148\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1148\" data-end=\"1151\"\u003eDer Riesling präsentiert sich brillant und intensiv in hellem Gelb. In der Nase wirkt er zunächst komplex, würzig und zurückhaltend, entfaltet mit etwas Zeit und Luft dann aber ein vielschichtiges Aromenspektrum von Quittengelee, Aprikosen, Eisenkraut, Lindenblüten und Bienenwachs. Auch feine rotfruchtige Noten wie Cassis und exotische Anklänge von Kumquat sind erkennbar. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, fast ölig und trotz moderater 12,5 % Alkohol enorm körperreich und füllig. Die frische Säure ist dezent eingebunden und balanciert die intensive Frucht, was in einem langen, erfrischenden Finish mündet. Ein komplexer, dicht gewobener Lagenriesling mit großem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1851\" data-end=\"2172\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1851\" data-end=\"1871\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1871\" data-end=\"1874\"\u003eDieser ausdrucksstarke Riesling harmoniert besonders gut mit mittelkräftigen Hauptgerichten wie Schweinefilet mit Rosmarin-Calvados-Sahne oder einem provenzalischen Brathähnchen. 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Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"1124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"563\" data-end=\"578\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"578\" data-end=\"581\"\u003eDie Trauben stammen aus der warmen Lage \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGau-Algesheimer Goldberg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, die sich in Südwest-Ausrichtung befindet. Als Vorläuferlage des berühmten Appenheimer Hundertgulden ist ihr Boden stark von Kalkmergel geprägt, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die Lese erfolgte selektiv im Oktober 2022. Nach kurzer Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst und spontan mit weinbergseigenen Hefen im traditionellen Holzfass vergoren. Bis zur Abfüllung im Juni 2023 durfte der Wein langsam auf der Hefe reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1126\" data-end=\"1148\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1148\" data-end=\"1151\"\u003eDer Riesling präsentiert sich brillant und intensiv in hellem Gelb. In der Nase wirkt er zunächst komplex, würzig und zurückhaltend, entfaltet mit etwas Zeit und Luft dann aber ein vielschichtiges Aromenspektrum von Quittengelee, Aprikosen, Eisenkraut, Lindenblüten und Bienenwachs. Auch feine rotfruchtige Noten wie Cassis und exotische Anklänge von Kumquat sind erkennbar. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, fast ölig und trotz moderater 12,5 % Alkohol enorm körperreich und füllig. Die frische Säure ist dezent eingebunden und balanciert die intensive Frucht, was in einem langen, erfrischenden Finish mündet. Ein komplexer, dicht gewobener Lagenriesling mit großem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1851\" data-end=\"2172\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1851\" data-end=\"1871\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1871\" data-end=\"1874\"\u003eDieser ausdrucksstarke Riesling harmoniert besonders gut mit mittelkräftigen Hauptgerichten wie Schweinefilet mit Rosmarin-Calvados-Sahne oder einem provenzalischen Brathähnchen. 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Die ausgeprägte Nord-Ost-Ausrichtung und das kühle Mikroklima führen zu einer sehr langsamen Reifung der Trauben – beste Voraussetzungen für große, feingliedrige Rieslinge mit Tiefe und Finesse. Die Lese erfolgte im Oktober 2021. Nach kurzer Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst und mit weinbergseigenen Hefen sowohl im Edelstahltank als auch im traditionellen Holzfass spontan vergoren. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"2051\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1325\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1325\" data-end=\"1328\"\u003eIm Glas zeigt sich der Steinacker Riesling in hellem Gelb mit zartgrünen Reflexen. Die Nase ist zunächst zurückhaltend und geprägt von Feuerstein, kühlen Mentholnoten und frischen Zitrusaromen. Mit etwas Zeit entfalten sich feine Nuancen von Williamsbirne, weißen Johannisbeeren, Guave, Giersch und Kamille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein animierend, rassig und pikant. Die markante, frische Säure und die ausgeprägte Mineralität fügen sich zu einem schlanken, stringenten Körper zusammen. Er besitzt viel Zug, baut Druck im Finish auf und hinterlässt ein körnig-pikantes Mundgefühl. Der lange Nachhall mit kühlen, salzigen und frischen Aromen unterstreicht die fordernde, energetische Stilistik dieses Lagenrieslings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2053\" data-end=\"2435\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2053\" data-end=\"2073\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2073\" data-end=\"2076\"\u003eDie lebendige Rassigkeit des Steinacker Rieslings harmoniert hervorragend mit gehaltvollen Gerichten wie asiatisch gewürztem Schweinebauch oder knusprigem Spanferkel. Ebenso spannend ist er zu herzhaften Klassikern wie Königsberger Klopsen oder Blutwurst mit Kartoffelpüree, bei denen er mit seiner Säure und Frische gekonnt einen aromatischen Kontrast setzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Knewitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52377922208011,"sku":"2617-21","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Knewitz_Steinacker_Gold_Online.jpg?v=1758092426"},{"product_id":"knewitz-steinacker-riesling-gg-trocken-2022","title":"Knewitz - Steinacker Riesling GG trocken 2022","description":"\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"1289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"573\" data-end=\"588\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Knewitz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Weingut Knewitz liegt im Herzen Rheinhessens und gehört zu den aufstrebenden Betrieben der Region. Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1301\" data-start=\"602\"\u003e\u003cstrong data-end=\"617\" data-start=\"602\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"620\" data-start=\"617\"\u003eDie Trauben für den Steinacker Riesling stammen von alten Reben, die auf einem von Eisenerz durchzogenen Kalksteinboden im \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNieder-Hilbersheimer Steinacker\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e wachsen. Der Weinberg liegt am Waldrand und ist die kühlste Lage des Weinguts. Die ausgeprägte Nord-Ost-Ausrichtung und das kühle Mikroklima führen zu einer sehr langsamen Reifung der Trauben – beste Voraussetzungen für große, feingliedrige Rieslinge mit Tiefe und Finesse. Die Lese erfolgte im Oktober 2022. Nach kurzer Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst und mit weinbergseigenen Hefen sowohl im Edelstahltank als auch im traditionellen Holzfass spontan vergoren. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2051\" data-start=\"1303\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1325\" data-start=\"1303\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1328\" data-start=\"1325\"\u003eIm Glas zeigt sich der Steinacker Riesling in hellem Gelb mit zartgrünen Reflexen. Die Nase ist zunächst zurückhaltend und geprägt von Feuerstein, kühlen Mentholnoten und frischen Zitrusaromen. Mit etwas Zeit entfalten sich feine Nuancen von Williamsbirne, weißen Johannisbeeren, Guave, Giersch und Kamille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein animierend, rassig und pikant. Die markante, frische Säure und die ausgeprägte Mineralität fügen sich zu einem schlanken, stringenten Körper zusammen. Er besitzt viel Zug, baut Druck im Finish auf und hinterlässt ein körnig-pikantes Mundgefühl. Der lange Nachhall mit kühlen, salzigen und frischen Aromen unterstreicht die fordernde, energetische Stilistik dieses Lagenrieslings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2435\" data-start=\"2053\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2073\" data-start=\"2053\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2076\" data-start=\"2073\"\u003eDie lebendige Rassigkeit des Steinacker Rieslings harmoniert hervorragend mit gehaltvollen Gerichten wie asiatisch gewürztem Schweinebauch oder knusprigem Spanferkel. Ebenso spannend ist er zu herzhaften Klassikern wie Königsberger Klopsen oder Blutwurst mit Kartoffelpüree, bei denen er mit seiner Säure und Frische gekonnt einen aromatischen Kontrast setzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Knewitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52377932169483,"sku":"2617-21","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Knewitz_Steinacker_Gold_Online.jpg?v=1758092426"},{"product_id":"knewitz-hundertgulden-riesling-trocken-gg-2022","title":"Knewitz - Hundertgulden Riesling trocken GG 2022","description":"\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"1289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"573\" data-end=\"588\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Knewitz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Weingut Knewitz liegt im Herzen Rheinhessens und gehört zu den aufstrebenden Betrieben der Region. Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"668\" data-end=\"1322\"\u003e\u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"683\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"683\" data-end=\"686\"\u003eDie Trauben für den Hundertgulden Riesling stammen aus zwei ausgewählten Parzellen der berühmten Lage \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAppenheimer Hundertgulden\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, die mit ihrem Kalksteinanteil von bis zu 43 % als eine der kalkreichsten Weinlagen Europas gilt. Die Reben sind nach Süden bis Südwesten ausgerichtet und profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung, die zusammen mit den kargen Böden für dichte, konzentrierte Trauben sorgt. Nach der selektiven Handlese im Oktober 2020 wurden die Beeren nach kurzer Maischestandzeit schonend gepresst und mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank spontan vergoren. Im Juni 2021 wurde der Wein abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"2050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1346\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1346\" data-end=\"1349\"\u003eDer Hundertgulden Riesling leuchtet intensiv hellgelb im Glas. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bukett von gelben Früchten, Aprikosen, Ananas, Mandarinenschale und Minze, untermalt von Heublumen, Anis, einem Hauch Honig sowie den für die Lage typischen kreidigen Noten. Am Gaumen entfaltet er eine seidige, geschmeidige Textur mit perfekt eingebundener, frischer Säure, die sich harmonisch mit Fruchtschmelz und Extrakt verbindet. Diese Kombination verleiht dem Wein eine fast burgundische Struktur. Der Nachhall ist lang, mit fruchtigen, mentholartigen und kreidigen Tönen, die seine Mineralität eindrucksvoll unterstreichen. Ein komplexer, vollmundiger Riesling mit großem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2409\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2052\" data-end=\"2072\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2072\" data-end=\"2075\"\u003eDer Hundertgulden Riesling ist ein idealer Begleiter zu fein-aromatischen Fischgerichten wie gebratenem Zander mit Zuckererbsen und Sauerampfersauce oder einer klassischen Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln. Auch zu hellen Fleischgerichten mit frischen Kräutern entfaltet er seine Eleganz und Finesse auf eindrucksvolle Weise.\u003c\/p\u003e","brand":"Knewitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52378021363979,"sku":"2611-22","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Knewitz_Hundertgulden_Gold_Online_b0ada58f-5942-46bb-afa4-c4498b9c9a2e.jpg?v=1758110755"},{"product_id":"knewitz-hundertgulden-riesling-trocken-gg-2023-bio","title":"Knewitz - Hundertgulden Riesling trocken GG 2023 BIO","description":"\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"1289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"573\" data-end=\"588\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Knewitz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Weingut Knewitz liegt im Herzen Rheinhessens und gehört zu den aufstrebenden Betrieben der Region. Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"668\" data-end=\"1322\"\u003e\u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"683\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"683\" data-end=\"686\"\u003eDie Trauben für den Hundertgulden Riesling stammen aus zwei ausgewählten Parzellen der berühmten Lage \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAppenheimer Hundertgulden\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, die mit ihrem Kalksteinanteil von bis zu 43 % als eine der kalkreichsten Weinlagen Europas gilt. Die Reben sind nach Süden bis Südwesten ausgerichtet und profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung, die zusammen mit den kargen Böden für dichte, konzentrierte Trauben sorgt. Nach der selektiven Handlese im Oktober 2023 wurden die Beeren nach kurzer Maischestandzeit schonend gepresst und mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank spontan vergoren. Im Juni 2024 wurde der Wein abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"2050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1346\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1346\" data-end=\"1349\"\u003eDer Hundertgulden Riesling leuchtet intensiv hellgelb im Glas. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bukett von gelben Früchten, Aprikosen, Ananas, Mandarinenschale und Minze, untermalt von Heublumen, Anis, einem Hauch Honig sowie den für die Lage typischen kreidigen Noten. Am Gaumen entfaltet er eine seidige, geschmeidige Textur mit perfekt eingebundener, frischer Säure, die sich harmonisch mit Fruchtschmelz und Extrakt verbindet. Diese Kombination verleiht dem Wein eine fast burgundische Struktur. Der Nachhall ist lang, mit fruchtigen, mentholartigen und kreidigen Tönen, die seine Mineralität eindrucksvoll unterstreichen. Ein komplexer, vollmundiger Riesling mit großem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2409\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2052\" data-end=\"2072\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2072\" data-end=\"2075\"\u003eDer Hundertgulden Riesling ist ein idealer Begleiter zu fein-aromatischen Fischgerichten wie gebratenem Zander mit Zuckererbsen und Sauerampfersauce oder einer klassischen Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln. 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Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"668\" data-end=\"1322\"\u003e\u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"683\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"683\" data-end=\"686\"\u003eDie Trauben für den Hundertgulden Riesling stammen aus zwei ausgewählten Parzellen der berühmten Lage \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAppenheimer Hundertgulden\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, die mit ihrem Kalksteinanteil von bis zu 43 % als eine der kalkreichsten Weinlagen Europas gilt. Die Reben sind nach Süden bis Südwesten ausgerichtet und profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung, die zusammen mit den kargen Böden für dichte, konzentrierte Trauben sorgt. Nach der selektiven Handlese im Oktober 2024 wurden die Beeren nach kurzer Maischestandzeit schonend gepresst und mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank spontan vergoren. Im Juni 2025 wurde der Wein abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"2050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1346\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1346\" data-end=\"1349\"\u003eDer Hundertgulden Riesling leuchtet intensiv hellgelb im Glas. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bukett von gelben Früchten, Aprikosen, Ananas, Mandarinenschale und Minze, untermalt von Heublumen, Anis, einem Hauch Honig sowie den für die Lage typischen kreidigen Noten. Am Gaumen entfaltet er eine seidige, geschmeidige Textur mit perfekt eingebundener, frischer Säure, die sich harmonisch mit Fruchtschmelz und Extrakt verbindet. Diese Kombination verleiht dem Wein eine fast burgundische Struktur. Der Nachhall ist lang, mit fruchtigen, mentholartigen und kreidigen Tönen, die seine Mineralität eindrucksvoll unterstreichen. Ein komplexer, vollmundiger Riesling mit großem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2409\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2052\" data-end=\"2072\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2072\" data-end=\"2075\"\u003eDer Hundertgulden Riesling ist ein idealer Begleiter zu fein-aromatischen Fischgerichten wie gebratenem Zander mit Zuckererbsen und Sauerampfersauce oder einer klassischen Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln. 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Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Böden des Welzbachtals prägen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralität, Präzision und Eleganz überzeugen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) steht Knewitz für handwerklich produzierte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"1017\"\u003e\u003cstrong data-start=\"519\" data-end=\"534\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"534\" data-end=\"537\"\u003eDie Rieslingtrauben stammen aus kühlen, kalksteingeprägten Parzellen mit optimaler Hanglage. Nach selektiver Handlese wurden sie schonend gepresst und der Grundwein im Edelstahltank mit natürlichen Hefen vergoren. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reifte der Sekt für 24 Monate auf der Hefe, bevor er handgerüttelt und schonend degorgiert wurde. Diese lange Hefelagerung sorgt für feine Perlage, Tiefe und Komplexität, ohne die typische Frische des Rieslings zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1019\" data-end=\"1593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1019\" data-end=\"1041\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1041\" data-end=\"1044\"\u003eIm Glas leuchtet der Riesling Brut in einem klaren, hellen Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich frische Rieslingaromen von grünem Apfel, Limette und weißem Pfirsich mit dezenten Hefenoten, Anklängen von Brioche und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, saftig und gleichzeitig cremig – mit straffer, gut eingebundener Säure, zarter Mineralität und einem frischen, leicht salzigen Nachhall. Die Rebsorte bleibt trotz des Hefelagers klar erkennbar und verleiht dem Sekt seine unverwechselbare Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1595\" data-end=\"1967\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1615\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1615\" data-end=\"1618\"\u003eDer Riesling Brut ist ein vielseitiger Essensbegleiter und eignet sich hervorragend als Aperitif. Er passt ideal zu Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Garnelen, begleitet aber auch Sushi, feine Fischgerichte oder sommerliche Salate mit Leichtigkeit. 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Seit über 1.200 Jahren ist der Hof urkundlich belegt, und heute führt die Familie Fauth das 18 Hektar große Weingut bereits in fünfter Generation. Unter der Leitung von Florian und Ernst Fauth entstehen hier terroirgeprägte Weine mit eigenständigem Charakter. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von nachhaltiger Arbeit im Weinberg, selektiver Handlese und dem Anspruch, nur vollreife Trauben zu verarbeiten. Ziel ist es, die Authentizität der Lagen und Rebsorten präzise herauszuarbeiten und mit größter Sorgfalt im Keller zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"1394\"\u003e\u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"766\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"766\" data-end=\"769\"\u003eDie Trauben für diesen Riesling stammen aus den renommierten Westhofener Einzellagen \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMorstein\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eKirchspiel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSteingrube\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAulerde\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lössböden mit einer lehmigen Auflage, die dem Wein seine typische Mineralität verleihen. Nach der späten, selektiven Lese wurden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank mit natürlichen Hefen vergoren. Anschließend reifte der junge Riesling rund sechs Monate auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Cremigkeit und Komplexität gewann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1962\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1418\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1418\" data-end=\"1421\"\u003eDer 2024er Riesling trocken zeigt sich hellgelb mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein frisches, klares Bukett von grünem Apfel, saftiger Birne, Limettenschale und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und elegant, mit einer feinen, gut eingebundenen Säure und einer prägnanten Mineralität. Die Fruchtaromen wirken knackig und saftig, während die cremige Textur vom Feinhefelager für Länge und Nachhall sorgt. Ein Riesling mit glasklarem Profil, der gleichermaßen Frische und Tiefe vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1964\" data-end=\"2357\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1964\" data-end=\"1984\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1984\" data-end=\"1987\"\u003eDank seiner Vielseitigkeit ist dieser Riesling ein idealer Begleiter zu leichten Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Auch zu sommerlichen Salaten, frischen Gemüsegerichten oder einfach gut gekühlt als Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur. Ein Paradebeispiel für modernen, präzisen Riesling aus Westhofen – mit echtem Genussmoment-Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52382620549387,"sku":"2520","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Seehof_Riesling_Online.jpg?v=1758203078"},{"product_id":"seehof-westhofener-morstein-riesling-alte-reben-trocken-2023","title":"Seehof - Westhofener Morstein Riesling Alte Reben trocken 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Seehof\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e liegt im Herzen von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWesthofen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, entlang des Seebachs – der wasserreichsten Quelle \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRheinhessen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Seit über 1.200 Jahren ist der Hof urkundlich belegt, und heute führt die Familie Fauth das 18 Hektar große Weingut bereits in fünfter Generation. Unter der Leitung von Florian und Ernst Fauth entstehen hier terroirgeprägte Weine mit eigenständigem Charakter. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von nachhaltiger Arbeit im Weinberg, selektiver Handlese und dem Anspruch, nur vollreife Trauben zu verarbeiten. Ziel ist es, die Authentizität der Lagen und Rebsorten präzise herauszuarbeiten und mit größter Sorgfalt im Keller zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"1327\"\u003e\u003cstrong data-start=\"695\" data-end=\"710\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"710\" data-end=\"713\"\u003eDie Trauben für diesen Riesling stammen aus der renommierten Spitzenlage \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMorstein\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e in Westhofen. Hier wurzeln die Reben tief in kalkreichen Böden mit Kalkmergel und Kalkfelsen im Untergrund sowie einer wasserführenden Tonschicht. Nach selektiver Handlese und Traubenselektion wurden die Beeren spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgte für acht Monate auf der Feinhefe – teils im Edelstahltank, teils im großen Holzfass. Dieses lange Hefelager verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Cremigkeit und Komplexität, ohne seine präzise, mineralische Stilistik zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1863\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1351\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1351\" data-end=\"1354\"\u003eDer 2023er Morstein Riesling präsentiert sich mit einem hellen, brillanten Gelb im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von grünem Apfel, Zitronenzeste, Limette und reifer Aprikose, untermalt von einer feinen, kalkigen Mineralität. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, seidig und dennoch lebendig, mit einer präzisen, straffen Säurestruktur, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, elegant und salzig-mineralisch – ein Paradebeispiel für die große Lagenstilistik des Morstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1865\" data-end=\"2310\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1865\" data-end=\"1885\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1885\" data-end=\"1888\"\u003eDieser charakterstarke Riesling ist ein idealer Partner für gehobene Gerichte wie gebratenen Zander, Hummer oder Jakobsmuscheln, harmoniert aber auch hervorragend mit Geflügel in feiner Sauce oder asiatisch inspirierten Fischgerichten. Dank seiner Frische, Tiefe und Eleganz ist er nicht nur ein Wein für den Moment, sondern auch ein idealer Begleiter für festliche Anlässe – ein echtes Aushängeschild des Weinguts Seehof.\u003c\/p\u003e","brand":"Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52382720131339,"sku":"2527","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Seehof_Riesling_Morstein_AR_Online.jpg?v=1758204209"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-turmberg-riesling-1-lage-trocken-2024-bio","title":"Robert Weil - Kiedrich Turmberg Riesling 1. Lage trocken 2024 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"1156\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas traditionsreiche Weingut Robert Weil wurde 1875 gegründet und wird heute in vierter Generation von Wilhelm Weil geführt. Der Gründer, Dr. Robert Weil, erwarb bereits 1867 die ersten Weinberge im Kiedricher Berg, nachdem er seine Professur an der Pariser Sorbonne im Vorfeld des Deutsch-Französischen Krieges aufgeben musste. In Kiedrich fand er seine neue Heimat und legte mit Weitblick und Leidenschaft den Grundstein für eines der bedeutendsten Riesling-Weingüter Deutschlands.\u003cbr data-start=\"513\" data-end=\"516\"\u003eDank seiner kompromisslosen Qualitätsphilosophie, präzisen Handarbeit und gezielten Investitionen wurde das Weingut schnell über die Grenzen des Rheingaus hinaus bekannt. Schon im 19. Jahrhundert zählten europäische Kaiser- und Königshäuser zu den Kunden, die die edlen Spät- und Auslesen von Robert Weil als weiße Pendants zu den großen Bordeaux-Weinen schätzten.\u003cbr data-start=\"884\" data-end=\"887\"\u003eHeute gilt das Weingut mit seinen rund 90 Hektar Rebfläche, die vollständig mit Riesling bepflanzt sind, als Inbegriff deutscher Riesling-Kultur – ein Weingut mit „Château-Charakter“, das weltweit als Symbol für Eleganz, Präzision und Langlebigkeit steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1158\" data-end=\"1838\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1166\" data-end=\"1169\"\u003eDie VDP.Erste Lage Kiedricher Turmberg ist ein Filetstück im Portfolio des Weinguts. Sie liegt oberhalb der weltberühmten Lage Gräfenberg und verdankt ihren Namen dem erhaltenen Bergfried der ehemaligen Burg Scharfenstein. Die steilen, bis zu 60 % geneigten Südsüdwest-Hänge bieten ideale Bedingungen für den Rieslinganbau: ein Mikroklima mit hohen Temperaturen, perfekter Sonneneinstrahlung und gleichzeitig guter Durchlüftung. Die Böden bestehen aus steinig-grusigem Phyllit, einem kargen, glimmerreichen Schiefergestein, das die Wurzeln tief in den Untergrund zwingt und den Weinen ihre unverwechselbare mineralische Präzision verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1840\" data-end=\"2491\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1855\" data-end=\"1858\"\u003eDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verwenden. Nach einer schonenden Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und teils in großen Holzfässern (Stückfass), um die Balance zwischen Frische, Komplexität und Struktur zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Cremigkeit, ohne seine typische Rheingauer Klarheit zu verlieren.\u003cbr data-start=\"2317\" data-end=\"2320\"\u003eDas Ziel von Wilhelm Weil ist es, Weine zu erzeugen, die die Charakteristik ihrer Lagen präzise widerspiegeln – mit kompromissloser Reinheit, Eleganz und Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2493\" data-end=\"3100\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2515\" data-end=\"2518\"\u003eDer Kiedrich Turmberg Riesling Trocken zeigt sich in einem hellen Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, feinen Kräutern und einem Hauch Rauchigkeit. Am Gaumen überzeugt er durch dichte Struktur, salzige Mineralität und präzise, vibrierende Säure. Die Kombination aus Kraft, Eleganz und Finesse macht ihn zu einem der faszinierendsten trockenen Rieslinge des Rheingaus. Das Finale ist lang, kristallklar und von einer feinen Schieferwürze getragen – ein Wein mit großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3102\" data-end=\"3456\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3122\" data-end=\"3125\"\u003eDieser Turmberg Riesling ist ein vielseitiger Essensbegleiter und harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel, Kalbsmedaillons oder asiatischer Küche mit leichter Würze. Auch zu Ziegenkäse oder Risotto mit frischen Kräutern zeigt er seine elegante Balance und mineralische Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52444395766027,"sku":"2703-24","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/RW_Kiedrich_Turmberg_Trocken_Online.jpg?v=1620378334"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/collections\/Riesling_Fritzhaag.jpg?v=1762287708","url":"https:\/\/favino.de\/collections\/riesling.oembed?page=4","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}