{"title":"Ribera del Duero","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eTinto Fino am Rand der Extreme\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFrost bis minus 20 Grad im Winter, Hitze bis 42 Grad im Sommer, nächtliche Abkühlung auf unter 15 Grad: Die Ribera del Duero ist ein Land der Extreme. Genau dort, auf der Hochebene der Meseta, entsteht in einem der jüngsten, aber auch bekanntesten Weinbaugebiete Spaniens eine Rotweinwelt von Dichte, Tiefe und Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"#mehr-info\" title=\"Mehr Info\"\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"finca-villacreces-pruno-2022-artevino-ribera-del-duero","title":"Finca Villacreces - Pruno 2022","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas über 120 Hektar große Weingut Finca Villacreces, welches von der Familie Antón (Artevino) 2004 übernommen wurde, liegt unmittelbar neben dem legendären Weingut Vega Sicilia in der DO Ribera del Duero. Dieser Teilabschnitt im Herzen der DO Ribera del Duero wird auch gerne als „Milla de Oro\" (Goldene Meile) bezeichnet, wobei die Böden dort besonders sandig sind. 64 Hektar des Weingutes sind mit Weinstöcken bepflanzt, darunter Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon und Merlot aus dem Jahr 1960. Die privilegierte Lage in der „Goldenen Meile\" unmittelbar neben Vega Sicilia und die Übernahme durch die Familie Antón garantieren höchste Qualität und traditionelles Handwerk in einem der renommiertesten Terroirs Spaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer PRUNO stammt aus Weinbergen auf 710 Meter Höhe mit Böden aus Kiesel, Sand und Ton in der „Milla de Oro\" (Goldene Meile) der DO Ribera del Duero. Die 1960 gepflanzten Reben von 93% Tinto Fino (Tempranillo), 6% Cabernet Sauvignon und 1% Merlot wachsen auf den besonders sandigen Böden unmittelbar neben dem legendären Weingut Vega Sicilia. Die Höhenlage von 710 Metern und die Kiesel-Sand-Ton-Böden verleihen dem PRUNO seine charakteristische Komplexität, Tiefgründigkeit und angenehm frische Säure. Die privilegierte Lage in der „Goldenen Meile\" schafft ideale Bedingungen für vollmundige, kräftige Rotweine mit mundfüllendem, abgerundetem Tannin. Die Kombination aus 1960er-Reben, sandigen Böden und Höhenlage verleiht diesem PRUNO seinen charaktervollen, saftigen Extrakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach der Handlese erfolgt die komplette Entrappung und sanfte Pressung, bevor die Vergärung im Edelstahltank stattfindet. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in französischen Barriques von renommierten Küfereien (Darnajou, Taransaud, Demptos, Berthomieu) mit einem Alter von circa 3 Jahren, was dem PRUNO seine charakteristischen süßen Gewürznoten von Vanille und Toast verleiht. Die Verwendung von 3 Jahre alten französischen Barriques verschiedener Küfereien entwickelt ein komplexes und tiefgründiges Bukett mit Noten von Lakritz, Nelke und Wacholder. Die sorgfältige Vinifikation entspricht den hohen Qualitätsstandards der Familie Antón in der „Goldenen Meile\". So entsteht ein betont trocken ausgebauter, komplexer und vollmundiger Tempranillo mit mundfüllendem, abgerundetem Tannin und saftigem Extrakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser PRUNO Tempranillo läuft dunkel rubinrot ins Glas und braucht etwas Zeit, um sich zu entfalten. Dann duftet er intensiv nach Maulbeeren, Süßkirschen, Cassis, Zwetschken, süßen Gewürzen wie Lakritz, Nelke und Vanille sowie Wacholder, Pfeffer und Toast aus der 12-monatigen Reifung in französischen Barriques. Es ist ein komplexes und tiefgründiges Bukett. Am Gaumen macht zunächst das mundfüllende, aber abgerundete Tannin Eindruck. Der Pruno ist betont trocken ausgebaut. Während die intensive Frucht sowie der saftige Extrakt im Finish wirken, sorgt eine angenehm frische Säure von der 710-Meter-Höhenlage für Trinkfluss. Es ist ein komplexer, vollmundiger und durchaus kräftiger Rotwein aus der „Milla de Oro\" unmittelbar neben Vega Sicilia, den man zum Essen trinken sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser PRUNO ist ein idealer Begleiter zum Essen und passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei das mundfüllende, abgerundete Tannin perfekt mit den kräftigen Fleischaromen harmoniert. Er zeigt seine Stärken auch zu Wildbraten, Schmorgerichten und gereiftem Käse, wobei die intensive Frucht von Maulbeeren und Süßkirschen sowie die süßen Gewürze einen faszinierenden Dialog eingehen. Die komplexe, tiefgründige Aromatik und der saftige Extrakt machen ihn zu einem hervorragenden Partner für anspruchsvolle Fleischgerichte. Die angenehm frische Säure sorgt für Trinkfluss. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser vollmundige Tempranillo von der „Goldenen Meile\" auf 710 Meter Höhe sein volles Spektrum an Maulbeeren, Cassis, Zwetschken, Lakritz, Vanille und kraftvoller Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Villacreces (Artevino)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066685182125,"sku":"1089","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Pruno_Online.jpg?v=1618759000"},{"product_id":"finca-villacreces-2018-artevino-ribera-del-duero","title":"Finca Villacreces - Finca Villacreces 2020","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas über 120 Hektar große Weingut Finca Villacreces, welches von der Familie Antón (Artevino) 2004 übernommen wurde, liegt unmittelbar neben dem legendären Weingut Vega Sicilia in der DO Ribera del Duero. Dieser Teilabschnitt im Herzen der DO Ribera del Duero wird auch gerne als „Milla de Oro\" (Goldene Meile) bezeichnet, wobei die Böden dort besonders sandig sind. Der Finca Villacreces ist der emblematischste Wein des Weinguts, nach dem es benannt ist – ein Wein, der durch seine Eleganz und seinen weltläufigen Glanz besticht. Er wird aus einer akribischen Auswahl der besten Reben der 15 Weinbergsparzellen des Weinguts hergestellt: eine perfekte Assemblage der Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Finca Villacreces stammt aus einer Selektion ertragsarmer Parzellen des Weinguts Finca Villacreces in der „Milla de Oro\" (Goldene Meile) der DO Ribera del Duero. Die 15 Weinbergsparzellen mit ihren besonders sandigen Böden unmittelbar neben dem legendären Weingut Vega Sicilia liefern die besten Trauben für diese emblematische Cuvée aus 96% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon und 1% Merlot. Die ertragsarmen Parzellen und die privilegierte Lage in der „Goldenen Meile\" verleihen dem Wein seine charakteristische perfekte Balance zwischen Reife und Säure. Die sandigen Böden und die sorgfältige Auswahl aus 15 verschiedenen Parzellen schaffen ideale Bedingungen für einen mittelkräftigen Rotwein mit mundfüllendem, samtigen Tanningerüst. Die Kombination aus „Milla de Oro\"-Terroir, ertragsarmen Parzellen und perfekter Rebsorten-Assemblage verleiht diesem Finca Villacreces seinen weltläufigen Glanz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit doppeltem Pissage, gefolgt von der malolaktischen Gärung ebenfalls in Edelstahltanks mit doppeltem Pissage. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate zu 100% in französischen Barriques (Darnajou und Taransaud), davon 50% neue und 50% zweite Belegung, was dem Wein seine charakteristischen Noten von süßen Gewürzen, Pain Grillé und rauchigen Hinweisen verleiht. Die akribische Selektion der besten Reben aus 15 Weinbergsparzellen und der gekonnte Holzeinsatz entwickeln ein Buquet mit Mocha\/Espresso, Graphit und Aromen von Wachholder, Pfeffer und Zedernholz. So entsteht der emblematischste Wein des Weinguts – vollmundig, vollfruchtig und üppig mit Schichten würziger schwarzer Früchte und wahrgenommener Rebsorten-Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSchon beim ersten Hineinriechen verrät der Finca Villacreces die perfekte Balance zwischen Reife und Säure. Die Aromen sind geprägt von perfekt ausgereiften Früchten wie Himbeeren, Morellen und Zwetschgen sowie wilden Blaubeeren und Brombeerlikör. Nach längerem Schwenken zeigen sich Noten von süßen Gewürzen, die auf den gekonnten Holzeinsatz in französischen Barriques hinweisen, aber auch Aromen von Wachholder, Pfeffer und Zedernholz sowie Mocha\/Espresso, Pain Grillé und Graphit. Der Gaumen wird von einem mundfüllenden, samtigen Tanningerüst ausgekleidet, das durch intensive Frucht, frische Säure und einen langen, balancierten Nachhall mit rauchigen Hinweisen balanciert wird. Ein mittelkräftiger Rotwein aus der „Milla de Oro\", der durch seine Eleganz und seinen weltläufigen Glanz besticht – der emblematischste Wein des Weinguts mit tintenpurpurner Farbe und Schichten würziger schwarzer Früchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Finca Villacreces ist der ideale Rotwein für den Sonntagsbraten, wobei das mundfüllende, samtige Tanningerüst perfekt mit dem Braten harmoniert. Er begleitet aber auch mühelos gegrillte Steaks und Lammkoteletts, wobei die perfekte Balance zwischen Reife und Säure sowie die Aromen von Himbeeren, Morellen und Zwetschgen einen faszinierenden Dialog mit dem gegrillten Fleisch eingehen. Die Eleganz und der weltläufige Glanz machen ihn zu einem hervorragenden Partner für anspruchsvolle Fleischgerichte. Der lange, balancierte Nachhall mit rauchigen Hinweisen und die Rebsorten-Komplexität aus der akribischen Selektion der 15 Parzellen machen ihn zu einem besonderen Wein. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser emblematische Wein der „Goldenen Meile\" sein volles Spektrum an Mocha, Graphit, wilden Blaubeeren, Pfeffer und eleganter Fülle.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Villacreces (Artevino)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066685313197,"sku":"1081","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/FINCA_VILLACRECES_Online.jpg?v=1622377194"},{"product_id":"hacienda-monasterio-reserva-2019-ribera-del-duero-bio","title":"Hacienda Monasterio - Reserva 2020 BIO","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAnfang der 90er Jahre gründete Carlos del Rio gemeinsam mit Peter Sisseck, dem renommierten Eigentümer von Dominio de Pingus, das Weingut Hacienda Monasterio. Gelegen in der prestigeträchtigen „Milla de Oro\" – der Goldenen Meile des Ribera del Duero – entwickelte sich das Weingut schnell zu einer der führenden Adressen der Region. Auf 78 Hektar Weinbergen demonstrieren die beiden Önologen Peter Sisseck und Carlos de la Fuente mit beeindruckender Konstanz und Kontinuität, was höchste Qualität bedeutet. Besonders bemerkenswert ist die sehr dichte Bepflanzung mit 4000 Stöcken pro Hektar sowie die sehr kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine unglaubliche Eleganz und Langlebigkeit verleihen. Das Weingut steht für außergewöhnliche Qualität in der prestigeträchtigen „Goldenen Meile\" des Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Hacienda Monasterio Reserva stammt aus den 78 Hektar Weinbergen in der „Milla de Oro\" (Goldene Meile) mit sehr kalkhaltigen Böden. Die Reben aus 80% Tinto Fino (Tempranillo) und 20% Cabernet Sauvignon wachsen in einer hohen Pflanzdichte von 4.000 Reben pro Hektar, was eine optimale Qualität der Trauben garantiert. Die sehr kalkhaltigen Böden der „Goldenen Meile\" verleihen der Reserva ihre charakteristische unglaubliche Eleganz, Langlebigkeit und vielschichtige Struktur mit viel Kraft. Die besonders bemerkenswerte hohe Pflanzdichte von 4000 Stöcken pro Hektar garantiert außergewöhnliche Konzentration und filigranes Säurespiel. Die Kombination aus „Milla de Oro\"-Terroir, sehr kalkhaltigen Böden und hoher Pflanzdichte verleiht dieser Reserva ihren charaktervollen, lebendigen Charakter – 93 Tim Atkin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser außergewöhnliche biologisch zertifizierte Rotwein ist das Ergebnis einer raffinierten Cuvée aus 80% Tinto Fino (Tempranillo) und 20% Cabernet Sauvignon. Nach der Handlese, die eine präzise Auswahl der besten Trauben sichert, werden 80% der Reben entrappt, gefolgt von einer 30-tägigen Mazeration. Der Ausbau erfolgt im französischen Barrique (Allier, 60% neu und 40% 3 Jahre alt) für 18 Monate, was dem Wein seine charakteristischen subtilen Noten von dunklen Edelhölzern verleiht. Diese sorgfältige Vinifikation führt zu einem ausdrucksstarken, eleganten Rotwein, der perfekt das Zusammenspiel von Frucht, Struktur und Holz widerspiegelt. Die lange 18-monatige Reifung entwickelt feine Tannine und einen imposanten Abgang. So entsteht ein lebendiger, vielschichtiger Wein mit fester Struktur und unglaublicher Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Hacienda Monasterio Reserva präsentiert sich im Glas mit dunklem Purpur. In der Nase dominieren schwarze Johannisbeere, Kirsche und Kakao, die von einem subtilen, mineralischen Hintergrund begleitet werden. Am Gaumen finden sich Granatapfel und Backpflaume mit einer subtilen Note von dunklen Edelhölzern aus der 18-monatigen Reifung in französischen Barriques (Allier). Der Wein zeigt sich lebendig, vielschichtig mit einer festen Struktur und viel Kraft. Eine harmonische Balance zwischen reifer Frucht, strukturgebendem Holz und einem eleganten Körper zeichnet diese Reserva aus. Filigranes Säurespiel, feine Tannine und ein imposanter, langanhaltender Abgang überzeugen mit eleganter Leichtigkeit – 93 Tim Atkin. Ein biologisch zertifizierter Wein mit unglaublicher Eleganz und Langlebigkeit von der hohen Pflanzdichte mit 4000 Stöcken pro Hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDiese Hacienda Monasterio Reserva ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch wie Lamm, Entrecôte oder Wild, wobei die seidige Struktur und die feinen Tannine perfekt harmonieren. Sie zeigt ihre Stärken auch zu Gerichten, die mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian gewürzt sind, wobei die vielschichtige Struktur und das filigrane Säurespiel einen faszinierenden Dialog eingehen. Ebenso passt sie zu gereiftem Käse wie Manchego oder einem milden Blauschimmelkäse. Für die vegetarische Küche empfiehlt sie sich zu Pilzrisotto, geschmortem Wurzelgemüse oder einer herzhaften Lasagne. Mit ihrer Frische, Eleganz und dem imposanten Abgang ist sie der ideale Wein, um besondere Momente kulinarisch abzurunden. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt diese biologisch zertifizierte Reserva von der „Milla de Oro\" ihr volles Spektrum an schwarzer Johannisbeere, Granatapfel, Kakao und kraftvoller Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Monasterio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066685477037,"sku":"1171-19","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Hacienda_Monasterio_Reserva_Online.jpg?v=1741777788"},{"product_id":"hacienda-monasterio-cosecha-2021-bio","title":"Hacienda Monasterio - Cosecha 2023 BIO","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAnfang der 90er Jahre gründete Carlos del Rio gemeinsam mit Peter Sisseck, dem renommierten Eigentümer von Dominio de Pingus, das Weingut Hacienda Monasterio. Gelegen in der prestigeträchtigen „Milla de Oro\" – der Goldenen Meile des Ribera del Duero – entwickelte sich das Weingut schnell zu einer der führenden Adressen der Region. Auf 78 Hektar Weinbergen demonstrieren die beiden Önologen Peter Sisseck und Carlos de la Fuente mit beeindruckender Konstanz und Kontinuität, was höchste Qualität bedeutet. Besonders bemerkenswert ist die sehr dichte Bepflanzung mit 4000 Stöcken pro Hektar sowie die sehr kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine unglaubliche Eleganz und Langlebigkeit verleihen. Das Weingut steht für außergewöhnliche Qualität in der prestigeträchtigen „Goldenen Meile\" des Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Hacienda Monasterio Cosecha stammt aus den 78 Hektar Weinbergen in der „Milla de Oro\" (Goldene Meile) mit sehr kalkhaltigen Böden. Die Weinberge profitieren von einem optimalen Mikroklima, das den Weinen ihre charakteristische Frische, Finesse und fein-mineralische Aromatik verleiht. Die besonders bemerkenswerte hohe Pflanzdichte mit 4000 Reben pro Hektar aus 80% Tinto Fino (Tempranillo), 10% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot und 4% Malbec garantiert außergewöhnliche Konzentration. Die sehr kalkhaltigen Böden der „Goldenen Meile\" verleihen dem Cosecha seine charakteristische unglaubliche Eleganz, Langlebigkeit und perfekte Balance zwischen Frucht, Struktur und Holz. Die Kombination aus „Milla de Oro\"-Terroir, sehr kalkhaltigen Böden und hoher Pflanzdichte verleiht diesem Cosecha seinen charaktervollen, seidigen Charakter mit 15,0% Alkohol – 94+ Parker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach der Handlese und sorgfältigen Selektion in der Kellerei erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, um die aromatische Intensität und die fruchtigen Noten von Cassis und schwarzen Früchten zu bewahren. Anschließend reift der Wein 17 Monate in 25% neuen und 75% 3 Jahre alten Fässern aus französischer Eiche (Allier), was ihm zusätzliche Komplexität, Struktur und zarte Tannine verleiht. Die lange 17-monatige Reifung entwickelt eine seidige Textur mit perfekt eingebundenen, dezenten Tanninen und lebendiger Frische. Die Arbeit der beiden Önologen Peter Sisseck und Carlos de la Fuente mit beeindruckender Konstanz garantiert eine perfekte und angenehme Balance zwischen Frucht, Struktur und Holz. So entsteht ein biologisch zertifizierter Wein mit vielschichtiger Struktur und außergewöhnlicher Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Hacienda Monasterio Cosecha hat eine leuchtend rubinrote Farbe mit violettem Rand im Glas. Seine Nase ist fruchtig und frisch mit Noten von Cassis und schwarzen Früchten sowie einem fein-mineralischen Hintergrund von den sehr kalkhaltigen Böden der „Goldenen Meile\". Im Mund ist er seidig mit zarten, perfekt eingebundenen Tanninen und großer Eleganz. Eine perfekte und angenehme Balance zwischen Frucht, Struktur und Holz aus der 17-monatigen Reifung in französischer Eiche (Allier). Die vielschichtige Struktur und die außergewöhnliche Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität verleihen dem Wein beeindruckende Tiefe. Sein Abgang ist lang, fein und elegant und hinterlässt einen eleganten Eindruck – 94+ Parker. Ein biologisch zertifizierter Wein mit unglaublicher Eleganz und Langlebigkeit von der hohen Pflanzdichte mit 4000 Stöcken pro Hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser elegante Hacienda Monasterio Cosecha ist ein exzellenter Begleiter zu edlen Fleischgerichten und harmoniert besonders gut mit gegrilltem Lamm, Rinderfilet oder geschmortem Wild, wobei die seidige Textur und die zarten Tannine perfekt harmonieren. Er zeigt seine Stärken auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern, gereiftem Käse oder einer feinen Tapas-Auswahl, wobei die perfekte Balance zwischen Frucht, Struktur und Mineralität einen faszinierenden Dialog eingehen. Dank seiner seidigen Textur und langen Reifezeit von 17 Monaten ist er ein Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer. Der lange, feine Abgang und die unglaubliche Eleganz machen ihn zu einem außergewöhnlichen Wein. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser biologisch zertifizierte Wein von der „Milla de Oro\" sein volles Spektrum an Cassis, schwarzen Früchten, mineralischer Eleganz und seidiger Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Monasterio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44785830625547,"sku":"1170-21","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Hacienda_Monasterio_Cosecha_Online.jpg?v=1741777570"},{"product_id":"abadia-retuerta-pago-negralada-tempranillo-2012","title":"Abadia Retuerta - Pago Negralada Tempranillo 2012","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig identifizierten Parzellen bestehen. Der Fluss Duero ist das Rückgrat der Landschaft und bestimmt den Charakter des Terroirs von Abadía Retuerta. Eine mühsame Aufgabe, die von fachkundigen Händen ausgeführt wurde, begann mit der Identifizierung der verschiedenen Weinbergsparzellen nach der gepflanzten Sorte, der Art des Bodens, der Lage, der Höhe und anderen Aufgaben, um wertvolle Reben zu etablieren. Insgesamt wurden 54 verschiedene Parzellen identifiziert, die nebeneinander liegen – die Abtei liegt auf einer Höhe von 720 Metern über dem Meeresspiegel und auf der anderen Seite des Douro an den Hängen auf einer Höhe von 850 Metern. Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition sind dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Negralada stammt aus einem Weinberg mit Tempranillo, der edelsten spanischen Rebsorte, gepflanzt auf tiefgründigen Kies- und Sandböden. Die tiefgründigen Kies- und Sandböden verleihen diesem Wein aus der Einzelparzelle Negralada seinen charakteristischen festen und tanninhaltigen Charakter. Die Lage zwischen 720 und 850 Metern Höhe am Fluss Duero schafft ideale Bedingungen für Tempranillo mit großem Alterungspotenzial. Die akribische Arbeit bei der Identifizierung der Parzelle nach Sorte, Bodenart, Lage und Höhe garantiert optimale Qualität. Die Kombination aus tiefgründigen Kies-Sandböden, Höhenlage am Duero und Tempranillo verleiht diesem Pago Negralada seinen charaktervollen, festen Charakter – ein Wein, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie akribische Arbeit bei der Herstellung der Parzelle Negralada erfolgt mit größtem Respekt für die Trauben und unter Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen. Veredelt wird der Wein über 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche, in denen er sein ganzes Potenzial entfalten kann. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition, die dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent sind, prägen die sorgfältige Vinifikation dieses Pago-Weins. Die Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen entspricht der traditionellen, respektvollen Philosophie gegenüber den wertvollen Tempranillo-Trauben von den tiefgründigen Kies-Sandböden. Die lange 24-monatige Reifung in französischen Barriques entwickelt den festen, tanninhaltigen Charakter und das große Alterungspotenzial optimal. So entsteht ein charaktervoller Tempranillo, der die Qualität der Einzelparzelle Negralada verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Negralada präsentiert sich als Wein mit festem und tanninhaltigem Charakter, der die tiefgründigen Kies- und Sandböden der Einzelparzelle Negralada eindrucksvoll widerspiegelt. Die akribische Arbeit mit größtem Respekt für die Tempranillo-Trauben und die Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen verleihen diesem Pago-Wein seine charakteristische Struktur. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition von Abadía Retuerta sind in diesem Wein deutlich spürbar. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial aus der edelsten spanischen Rebsorte Tempranillo, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein. Die Lage am Fluss Duero zwischen 720 und 850 Metern Höhe verleiht dem Pago Negralada seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Pago Negralada ist ein idealer Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei der feste, tanninhaltige Charakter perfekt mit den intensiven Fleischaromen harmoniert. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die Tannine von den tiefgründigen Kies-Sandböden einen faszinierenden Dialog mit den kräftigen Aromen eingehen. Das große Alterungspotenzial macht ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein. Die akribische Arbeit und die Verwendung der Schwerkraft verleihen ihm bemerkenswerte Qualität. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Tempranillo von der Einzelparzelle Negralada am Duero sein volles Spektrum an festem, tanninhaltigem Charakter und großem Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932850745611,"sku":"1122-12","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Abardia_Pago_Negralada_Online-2.jpg?v=1772100176"},{"product_id":"abadia-retuerta-pago-negralada-tempranillo-2017","title":"Abadia Retuerta - Pago Negralada Tempranillo 2017","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig identifizierten Parzellen bestehen. Der Fluss Duero ist das Rückgrat der Landschaft und bestimmt den Charakter des Terroirs von Abadía Retuerta. Eine mühsame Aufgabe, die von fachkundigen Händen ausgeführt wurde, begann mit der Identifizierung der verschiedenen Weinbergsparzellen nach der gepflanzten Sorte, der Art des Bodens, der Lage, der Höhe und anderen Aufgaben, um wertvolle Reben zu etablieren. Insgesamt wurden 54 verschiedene Parzellen identifiziert, die nebeneinander liegen – die Abtei liegt auf einer Höhe von 720 Metern über dem Meeresspiegel und auf der anderen Seite des Douro an den Hängen auf einer Höhe von 850 Metern. Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition sind dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Negralada stammt aus einem Weinberg mit Tempranillo, der edelsten spanischen Rebsorte, gepflanzt auf tiefgründigen Kies- und Sandböden. Die tiefgründigen Kies- und Sandböden verleihen diesem Wein aus der Einzelparzelle Negralada seinen charakteristischen festen und tanninhaltigen Charakter. Die Lage zwischen 720 und 850 Metern Höhe am Fluss Duero schafft ideale Bedingungen für Tempranillo mit großem Alterungspotenzial. Die akribische Arbeit bei der Identifizierung der Parzelle nach Sorte, Bodenart, Lage und Höhe garantiert optimale Qualität. Die Kombination aus tiefgründigen Kies-Sandböden, Höhenlage am Duero und Tempranillo verleiht diesem Pago Negralada seinen charaktervollen, festen Charakter – ein Wein, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie akribische Arbeit bei der Herstellung der Parzelle Negralada erfolgt mit größtem Respekt für die Trauben und unter Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen. Veredelt wird der Wein über 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche, in denen er sein ganzes Potenzial entfalten kann. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition, die dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent sind, prägen die sorgfältige Vinifikation dieses Pago-Weins. Die Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen entspricht der traditionellen, respektvollen Philosophie gegenüber den wertvollen Tempranillo-Trauben von den tiefgründigen Kies-Sandböden. Die lange 24-monatige Reifung in französischen Barriques entwickelt den festen, tanninhaltigen Charakter und das große Alterungspotenzial optimal. So entsteht ein charaktervoller Tempranillo, der die Qualität der Einzelparzelle Negralada verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Negralada präsentiert sich als Wein mit festem und tanninhaltigem Charakter, der die tiefgründigen Kies- und Sandböden der Einzelparzelle Negralada eindrucksvoll widerspiegelt. Die akribische Arbeit mit größtem Respekt für die Tempranillo-Trauben und die Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen verleihen diesem Pago-Wein seine charakteristische Struktur. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition von Abadía Retuerta sind in diesem Wein deutlich spürbar. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial aus der edelsten spanischen Rebsorte Tempranillo, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein. Die Lage am Fluss Duero zwischen 720 und 850 Metern Höhe verleiht dem Pago Negralada seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Pago Negralada ist ein idealer Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei der feste, tanninhaltige Charakter perfekt mit den intensiven Fleischaromen harmoniert. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die Tannine von den tiefgründigen Kies-Sandböden einen faszinierenden Dialog mit den kräftigen Aromen eingehen. Das große Alterungspotenzial macht ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein. Die akribische Arbeit und die Verwendung der Schwerkraft verleihen ihm bemerkenswerte Qualität. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Tempranillo von der Einzelparzelle Negralada am Duero sein volles Spektrum an festem, tanninhaltigem Charakter und großem Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932894294283,"sku":"1122-17","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Abardia_Pago_Negralada_Online-2.jpg?v=1772100176"},{"product_id":"abadia-retuerta-pago-valdebellon-cabernet-sauvignon-2014","title":"Abadia Retuerta - Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon 2014","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig identifizierten Parzellen bestehen. Der Fluss Duero ist das Rückgrat der Landschaft und bestimmt den Charakter des Terroirs von Abadía Retuerta. Eine mühsame Aufgabe, die von fachkundigen Händen ausgeführt wurde, begann mit der Identifizierung der verschiedenen Weinbergsparzellen nach der gepflanzten Sorte, der Art des Bodens, der Lage, der Höhe und anderen Aufgaben. Der Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon ist nicht nur ein Wein, sondern eine Hommage an die Kunst des Weinbaus – ein Juwel, das die perfekte Symbiose aus traditionellem Handwerk und innovativer Weinbereitung verkörpert. Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition sind dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Valdebellón wurde ausschließlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die nach 30 Jahren eine nahezu perfekte Anpassung an die einzigartige Lage von Pago Valdebellón zeigen. Das kalkhaltige Terroir profitiert von einem besonderen Mikroklima im höchsten Teil des Weinguts, das diesem Wein seine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht. Die Einzelparzelle Valdebellón mit ihrem kalkhaltigen Boden und dem speziellen Mikroklima schafft ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon mit intensiver, dunkler Farbe und mineralischen Aromen. Die spanische Herkunft aus Kastilien und die Lage im höchsten Teil des Weinguts verleihen diesem Cabernet Sauvignon seine charakteristische Essenz – reich, intensiv und voller Charakter. Die Kombination aus kalkhaltigem Terroir, besonderem Mikroklima und 30-jähriger Anpassung macht diesen Wein zum besten Cabernet Sauvignon Spaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie akribische Arbeit bei der Herstellung der Parzelle Valdebellón erfolgt mit größtem Respekt für die 30 Jahre alten Cabernet Sauvignon-Trauben und unter Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition, die dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent sind, prägen die innovative Weinbereitung dieses Pago-Weins. Die perfekte Symbiose aus traditionellem Handwerk und innovativer Vinifikation entspricht der Philosophie von Abadía Retuerta, die Essenz von Kastilien in jedem Tropfen einzufangen. Die sorgfältige Arbeit mit den nahezu perfekt angepassten Cabernet Sauvignon-Trauben vom kalkhaltigen Terroir entwickelt einen komplexen und großzügigen Wein. So entsteht ein Meisterwerk aus Kastilien mit intensiver, dunkler Farbe, das als der beste Cabernet Sauvignon Spaniens bekannt und anerkannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit einer intensiven, dunklen Farbe, die seine Qualität eindrucksvoll widerspiegelt. Er verströmt eine frische, delikate Note von süßen Gewürzen, exotischen Früchten und mineralischen Aromen vom kalkhaltigen Terroir im höchsten Teil des Weinguts. Sein lang anhaltendes Bouquet von roten Johannisbeeren und Unterholz verströmt Ethnie und Charakter. Insgesamt handelt es sich um einen komplexen und großzügigen Wein mit großer Persönlichkeit, der die nahezu perfekte Anpassung der 30 Jahre alten Cabernet Sauvignon-Reben an die einzigartige Lage Valdebellón eindrucksvoll verkörpert. Ein Wein, der die Essenz von Kastilien in jedem Tropfen einfängt – reich, intensiv und voller Charakter – und als der beste Cabernet Sauvignon Spaniens bekannt und anerkannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Rind, Lamm und Wild, wobei die komplexe Persönlichkeit und die intensive, dunkle Kraft perfekt mit den kräftigen Fleischaromen harmonieren. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die mineralischen Aromen vom kalkhaltigen Terroir und die süßen Gewürze einen faszinierenden Dialog eingehen. Das lang anhaltende Bouquet von roten Johannisbeeren und Unterholz macht ihn zu einem hervorragenden Partner für anspruchsvolle Gerichte. Als bester Cabernet Sauvignon Spaniens verkörpert er ein Meisterwerk aus Kastilien. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Cabernet Sauvignon von der Einzelparzelle Valdebellón sein volles Spektrum an exotischen Früchten, süßen Gewürzen, Unterholz und großzügiger Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932903043339,"sku":"1125-14","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Abardia_Pago_Valdebollon_Online.jpg?v=1772101790"},{"product_id":"abadia-retuerta-pago-valdebellon-cabernet-sauvignon-2017","title":"Abadia Retuerta - Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon 2017","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig identifizierten Parzellen bestehen. Der Fluss Duero ist das Rückgrat der Landschaft und bestimmt den Charakter des Terroirs von Abadía Retuerta. Eine mühsame Aufgabe, die von fachkundigen Händen ausgeführt wurde, begann mit der Identifizierung der verschiedenen Weinbergsparzellen nach der gepflanzten Sorte, der Art des Bodens, der Lage, der Höhe und anderen Aufgaben. Der Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon ist nicht nur ein Wein, sondern eine Hommage an die Kunst des Weinbaus – ein Juwel, das die perfekte Symbiose aus traditionellem Handwerk und innovativer Weinbereitung verkörpert. Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition sind dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Valdebellón wurde ausschließlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die nach 30 Jahren eine nahezu perfekte Anpassung an die einzigartige Lage von Pago Valdebellón zeigen. Das kalkhaltige Terroir profitiert von einem besonderen Mikroklima im höchsten Teil des Weinguts, das diesem Wein seine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht. Die Einzelparzelle Valdebellón mit ihrem kalkhaltigen Boden und dem speziellen Mikroklima schafft ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon mit intensiver, dunkler Farbe und mineralischen Aromen. Die spanische Herkunft aus Kastilien und die Lage im höchsten Teil des Weinguts verleihen diesem Cabernet Sauvignon seine charakteristische Essenz – reich, intensiv und voller Charakter. Die Kombination aus kalkhaltigem Terroir, besonderem Mikroklima und 30-jähriger Anpassung macht diesen Wein zum besten Cabernet Sauvignon Spaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie akribische Arbeit bei der Herstellung der Parzelle Valdebellón erfolgt mit größtem Respekt für die 30 Jahre alten Cabernet Sauvignon-Trauben und unter Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition, die dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent sind, prägen die innovative Weinbereitung dieses Pago-Weins. Die perfekte Symbiose aus traditionellem Handwerk und innovativer Vinifikation entspricht der Philosophie von Abadía Retuerta, die Essenz von Kastilien in jedem Tropfen einzufangen. Die sorgfältige Arbeit mit den nahezu perfekt angepassten Cabernet Sauvignon-Trauben vom kalkhaltigen Terroir entwickelt einen komplexen und großzügigen Wein. So entsteht ein Meisterwerk aus Kastilien mit intensiver, dunkler Farbe, das als der beste Cabernet Sauvignon Spaniens bekannt und anerkannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit einer intensiven, dunklen Farbe, die seine Qualität eindrucksvoll widerspiegelt. Er verströmt eine frische, delikate Note von süßen Gewürzen, exotischen Früchten und mineralischen Aromen vom kalkhaltigen Terroir im höchsten Teil des Weinguts. Sein lang anhaltendes Bouquet von roten Johannisbeeren und Unterholz verströmt Ethnie und Charakter. Insgesamt handelt es sich um einen komplexen und großzügigen Wein mit großer Persönlichkeit, der die nahezu perfekte Anpassung der 30 Jahre alten Cabernet Sauvignon-Reben an die einzigartige Lage Valdebellón eindrucksvoll verkörpert. Ein Wein, der die Essenz von Kastilien in jedem Tropfen einfängt – reich, intensiv und voller Charakter – und als der beste Cabernet Sauvignon Spaniens bekannt und anerkannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Rind, Lamm und Wild, wobei die komplexe Persönlichkeit und die intensive, dunkle Kraft perfekt mit den kräftigen Fleischaromen harmonieren. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die mineralischen Aromen vom kalkhaltigen Terroir und die süßen Gewürze einen faszinierenden Dialog eingehen. Das lang anhaltende Bouquet von roten Johannisbeeren und Unterholz macht ihn zu einem hervorragenden Partner für anspruchsvolle Gerichte. Als bester Cabernet Sauvignon Spaniens verkörpert er ein Meisterwerk aus Kastilien. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Cabernet Sauvignon von der Einzelparzelle Valdebellón sein volles Spektrum an exotischen Früchten, süßen Gewürzen, Unterholz und großzügiger Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932931027211,"sku":"1125-17","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Abardia_Pago_Valdebollon_Online.jpg?v=1772101790"},{"product_id":"finca-villacreces-pruno-magnum-2022","title":"Finca Villacreces - Pruno Magnum 2022 BIO","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas über 120 Hektar große Weingut Finca Villacreces, welches von der Familie Antón (Artevino) 2004 übernommen wurde, liegt unmittelbar neben dem legendären Weingut Vega Sicilia in der DO Ribera del Duero. Dieser Teilabschnitt im Herzen der DO Ribera del Duero wird auch gerne als „Milla de Oro\" (Goldene Meile) bezeichnet, wobei die Böden dort besonders sandig sind. 64 Hektar des Weingutes sind mit Weinstöcken bepflanzt, darunter Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon und Merlot aus dem Jahr 1960. Die privilegierte Lage in der „Goldenen Meile\" unmittelbar neben Vega Sicilia und die Übernahme durch die Familie Antón garantieren höchste Qualität und traditionelles Handwerk in einem der renommiertesten Terroirs Spaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer PRUNO stammt aus Weinbergen auf 710 Meter Höhe mit Böden aus Kiesel, Sand und Ton in der „Milla de Oro\" (Goldene Meile) der DO Ribera del Duero. Die 1960 gepflanzten Reben von 93% Tinto Fino (Tempranillo), 6% Cabernet Sauvignon und 1% Merlot wachsen auf den besonders sandigen Böden unmittelbar neben dem legendären Weingut Vega Sicilia. Die Höhenlage von 710 Metern und die Kiesel-Sand-Ton-Böden verleihen dem PRUNO seine charakteristische Komplexität, Tiefgründigkeit und angenehm frische Säure. Die privilegierte Lage in der „Goldenen Meile\" schafft ideale Bedingungen für vollmundige, kräftige Rotweine mit mundfüllendem, abgerundetem Tannin. Die Kombination aus 1960er-Reben, sandigen Böden und Höhenlage verleiht diesem PRUNO seinen charaktervollen, saftigen Extrakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach der Handlese erfolgt die komplette Entrappung und sanfte Pressung, bevor die Vergärung im Edelstahltank stattfindet. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in französischen Barriques von renommierten Küfereien (Darnajou, Taransaud, Demptos, Berthomieu) mit einem Alter von circa 3 Jahren, was dem PRUNO seine charakteristischen süßen Gewürznoten von Vanille und Toast verleiht. Die Verwendung von 3 Jahre alten französischen Barriques verschiedener Küfereien entwickelt ein komplexes und tiefgründiges Bukett mit Noten von Lakritz, Nelke und Wacholder. Die sorgfältige Vinifikation entspricht den hohen Qualitätsstandards der Familie Antón in der „Goldenen Meile\". So entsteht ein betont trocken ausgebauter, komplexer und vollmundiger Tempranillo mit mundfüllendem, abgerundetem Tannin und saftigem Extrakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser PRUNO Tempranillo läuft dunkel rubinrot ins Glas und braucht etwas Zeit, um sich zu entfalten. Dann duftet er intensiv nach Maulbeeren, Süßkirschen, Cassis, Zwetschken, süßen Gewürzen wie Lakritz, Nelke und Vanille sowie Wacholder, Pfeffer und Toast aus der 12-monatigen Reifung in französischen Barriques. Es ist ein komplexes und tiefgründiges Bukett. Am Gaumen macht zunächst das mundfüllende, aber abgerundete Tannin Eindruck. Der Pruno ist betont trocken ausgebaut. Während die intensive Frucht sowie der saftige Extrakt im Finish wirken, sorgt eine angenehm frische Säure von der 710-Meter-Höhenlage für Trinkfluss. Es ist ein komplexer, vollmundiger und durchaus kräftiger Rotwein aus der „Milla de Oro\" unmittelbar neben Vega Sicilia, den man zum Essen trinken sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser PRUNO ist ein idealer Begleiter zum Essen und passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei das mundfüllende, abgerundete Tannin perfekt mit den kräftigen Fleischaromen harmoniert. Er zeigt seine Stärken auch zu Wildbraten, Schmorgerichten und gereiftem Käse, wobei die intensive Frucht von Maulbeeren und Süßkirschen sowie die süßen Gewürze einen faszinierenden Dialog eingehen. Die komplexe, tiefgründige Aromatik und der saftige Extrakt machen ihn zu einem hervorragenden Partner für anspruchsvolle Fleischgerichte. Die angenehm frische Säure sorgt für Trinkfluss. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser vollmundige Tempranillo von der „Goldenen Meile\" auf 710 Meter Höhe sein volles Spektrum an Maulbeeren, Cassis, Zwetschken, Lakritz, Vanille und kraftvoller Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Villacreces (Artevino)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932950720779,"sku":"1089M","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Pruno_Online.jpg?v=1618759000"},{"product_id":"montecastro-cosecha-2021","title":"Montecastro - Cosecha Tempranillo 2021","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMontecastro – Im Jahr 2000 verwirklichte eine Gruppe von Weinenthusiasten ihren Traum, im Herzen der Ribera del Duero Weinberge anzulegen und qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Unter Beteiligung des französischen Önologen Bertrand Erhard (vormals bei Cheval Blanc tätig) entstand ein hochmodernes Weingut. Seit 2012 ist die Bodegas Hacienda Monasterio Anteilseigner von Montecastro, was die außergewöhnliche Qualität zusätzlich unterstreicht. Die Höhenlage der Weinberge ist eines der Hauptmerkmale von Montecastro – sie sorgt für Kühle, schützt vor Hitze und lässt die Trauben langsamer reifen. Der Weinbau wird derzeit auf ökologisch-biologischen Anbau umgestellt, was das Engagement für nachhaltigen Qualitätsweinbau zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Cosecha stammt aus Weinbergen auf 870 Meter Höhe mit Böden aus Kies und Kalk – eine für diese Höhe ungewöhnliche Kombination. Neben kalkhaltigem Grundgestein und schwarzem Kalkstein bildet ein besonderer, kalkhaltiger Kieselboden die Basis, der auf 870 Metern ungewöhnlich ist und dem Wein seine charakteristische Präzision verleiht. Die Höhenlage von 870 Metern ist eines der Hauptmerkmale von Montecastro – sie sorgt für Kühle, schützt vor Hitze und lässt die 95% Tinto Fino (Tempranillo) und 5% Merlot-Trauben langsamer reifen. Die besonderen kalkhaltigen Kieselböden verleihen der Cosecha ihre charakteristische dunkle Fülle an Fruchtaromen, die sich nie überreif, sondern ganz präzise präsentiert. Die Kombination aus extremer Höhenlage, kalkhaltigen Kieselböden und der Beteiligung von Hacienda Monasterio verleiht diesem Cosecha seinen eleganten, klassisch Ribera-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach der Handlese werden 90% der Trauben entrappt, gefolgt von einer manuellen Tischselektion der Beeren. Die einzelnen Rebsorten werden getrennt ausgebaut, bevor die Gärung im Edelstahltank erfolgt. Der Ausbau erfolgt 3 Monate in Beton und anschließend 16 Monate im Allier-Barrique (40% neu), was dem Wein seine charakteristischen Aromen von Zigarrenkiste, Bitterschokolade, Mocca und feinem Toast verleiht. Der behutsame Einsatz von erstklassigem Holzfass unter der Leitung des französischen Önologen Bertrand Erhard entwickelt eine vollmundig samtige Tanninstruktur. Der Wein ist etwas weniger extrahiert sowie Holz betont als die Reserva aus dem gleichen Haus, aber gerade deswegen früher zugänglich. So entsteht ein eleganter Rotwein, der die ganze Klasse des Ribera del Duero von 870 Meter Höhe zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e„Klassisch Ribera\", sagt man, wenn man die Nase ins Glas steckt. Es ist diese dunkle Fülle an Fruchtaromen, die sich nie überreif, sondern ganz präzise präsentiert, die einen an diesen Weinen so begeistert. Unterlegt ist das Ganze mit Aromen von Zigarrenkiste, Bitterschokolade, Mocca aber auch feinem Toast aus der 16-monatigen Reifung im Allier-Barrique. Letzteres lässt auf den behutsamen Einsatz von erstklassigem Holzfass schließen. Am Gaumen eröffnet sich eine vollmundig samtige Tanninstruktur. Der Wein ist trocken und balanciert mühelos mit angenehm frischer Säure von der 870-Meter-Höhenlage und Fruchtextrakt den durchaus kräftigen Körper. Der Wein ist etwas weniger extrahiert sowie Holz betont wie die Reserva aus dem gleichen Haus, aber gerade deswegen früher zugänglich. Ein eleganter Rotwein von den besonderen kalkhaltigen Kieselböden, der die ganze Klasse des Ribera del Duero zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDiese Montecastro Cosecha ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei die vollmundig samtige Tanninstruktur perfekt mit den kräftigen Fleischaromen harmoniert. Sie zeigt ihre Stärken auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die Aromen von Zigarrenkiste, Bitterschokolade und Mocca einen faszinierenden Dialog eingehen. Die dunkle Fülle an präzisen Fruchtaromen und die angenehm frische Säure machen sie zu einem vielseitigen Partner für anspruchsvolle Gerichte. Der behutsame Einsatz von erstklassigem Allier-Barrique und die frühere Zugänglichkeit machen sie zu einem eleganten Begleiter. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser klassisch Ribera-Wein von 870 Meter Höhe sein volles Spektrum an dunkler Frucht, Bitterschokolade, Toast und samtiger Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Montecastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52933049057547,"sku":"1180","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Montecastro_Cosecha_Online.jpg?v=1772105428"},{"product_id":"montecastro-montecastro-reserva-2020","title":"Montecastro - Montecastro Reserva 2020","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMontecastro – Im Jahr 2000 verwirklichte eine Gruppe von Weinenthusiasten ihren Traum, im Herzen der Ribera del Duero Weinberge anzulegen und qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Unter Beteiligung des französischen Önologen Bertrand Erhard (vormals bei Cheval Blanc tätig) entstand ein hochmodernes Weingut. Seit 2012 ist die Bodegas Hacienda Monasterio Anteilseigner von Montecastro, was die außergewöhnliche Qualität zusätzlich unterstreicht. Die Höhenlage der Weinberge ist eines der Hauptmerkmale von Montecastro – sie sorgt für Kühle, schützt vor Hitze und lässt die Trauben langsamer reifen. Der Weinbau wird derzeit auf ökologisch-biologischen Anbau umgestellt, was das Engagement für nachhaltigen Qualitätsweinbau zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Montecastro Reserva stammt aus Weinbergen auf 870 Meter Höhe mit Böden aus Kies und Kalk – eine für diese Höhe ungewöhnliche Kombination. Neben kalkhaltigem Grundgestein und schwarzem Kalkstein bildet ein besonderer, kalkhaltiger Kieselboden die Basis, der auf 870 Metern ungewöhnlich ist und dem Wein seine charakteristische angenehm frische Säure verleiht. Die Höhenlage von 870 Metern ist eines der Hauptmerkmale von Montecastro – sie sorgt für Kühle, schützt vor Hitze und lässt die 90% Tinto Fino (Tempranillo) und 10% Cabernet Sauvignon-Trauben langsamer reifen. Die besonderen kalkhaltigen Kieselböden verleihen der Reserva ihre charakteristische dunkle Fruchtfülle und Komplexität. Die Kombination aus extremer Höhenlage, kalkhaltigen Kieselböden und der Beteiligung von Hacienda Monasterio verleiht dieser Reserva ihren konzentrierten, kraftvollen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach der Handlese werden 85% der Trauben entrappt, gefolgt von einer manuellen Tischselektion der Beeren. Die einzelnen Rebsorten werden getrennt ausgebaut, bevor die Gärung im Edelstahltank erfolgt. Der Ausbau erfolgt 3 Monate in Beton und anschließend 18 Monate im Allier-Barrique (40% neu), was dem Wein seine charakteristischen Aromen von Zedernholz, Tabak, Moos, Lakritze, Kakao und Toastaromen verleiht. Die längere Fass- und Flaschenreife unter der Leitung des französischen Önologen Bertrand Erhard entwickelt kraftvolle und samtige Gerbstoffe. Der Einsatz von erstklassigen Holzfässern lässt Fruchtextrakt und Holztannine am Gaumen wie Zartbitterschokolade schmelzen. So entsteht ein konzentrierter, kraftvoller und komplexer Wein, der in einem großen Glas serviert die ganze Klasse der Region Ribera del Duero präsentiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Montecastro Reserva präsentiert sich in tiefdunkler sowie granatroter Farbe im Glas. Das verwobene Buquet verrät schon die längere Fass- und Flaschenreife. Die dunkle Fruchtfülle wird eingerahmt von Aromen von Zedernholz, Tabak, Moos, Lakritze, Kakao aber auch einer Frische, die an Eukalyptus erinnert. Hinzu kommen Toastaromen aus der 18-monatigen Reifung im Allier-Barrique, die auf erstklassige Holzfässer schließen lassen. Die Gerbstoffe sind kraftvoll und samtig zugleich. Fruchtextrakt und Holztannine schmelzen am Gaumen wie Zartbitterschokolade. Die angenehm frische Säure von der 870-Meter-Höhenlage sorgt für den nötigen Lift im Finish. Es ist ein konzentrierter, kraftvoller wie komplexer Wein von den besonderen kalkhaltigen Kieselböden, der in einem großen Glas serviert die ganze Klasse der Region Ribera del Duero präsentiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDiese Montecastro Reserva ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkarree und Wildbret, wobei die kraftvollen und samtigen Gerbstoffe perfekt mit den intensiven Fleischaromen harmonieren. Sie zeigt ihre ganze Klasse auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die Aromen von Zedernholz, Tabak, Lakritze und Kakao einen faszinierenden Dialog eingehen. Die Fruchtextrakte und Holztannine, die am Gaumen wie Zartbitterschokolade schmelzen, machen sie zu einem hervorragenden Partner für anspruchsvolle Gerichte. Die längere Fass- und Flaschenreife und der nötige Lift im Finish machen sie zu einem außergewöhnlichen Wein. Serviert in einem großen Glas bei etwa 16–18 °C zeigt diese konzentrierte Reserva von 870 Meter Höhe ihr volles Spektrum an dunkler Frucht, Zedernholz, Eukalyptus, Zartbitterschokolade und kraftvoller Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Montecastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52933083824395,"sku":"1181","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Montecastro_Reserva_Online-2.jpg?v=1772462409"},{"product_id":"abadia-retuerta-seleccion-especial-doppelmagnum-2019","title":"Abadia Retuerta - Selección Especial Cuvée Doppelmagnum 2019","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig gepflegten Pagos (Einzellagen) bestehen. Hinter dem Selección Especial verbirgt sich die minutiöse Arbeit der Pflege dieser 54 Pagos, die den Weinberg von Abadía Retuerta bilden – eine sorgfältige Arbeit der Auswahl und Weinbereitung. Der \"Selección Especial\" spiegelt die Großartigkeit dieses Terroirs wider und verkörpert einen einzigartigen Stil durch die Balance des Einflusses jedes Jahrgangs. Bei der Zusammensetzung der Rebsorten herrscht die Tempranillo-Traube vor, welche durch andere per Verkostung ausgewählte Rebsorten des Weinguts ergänzt wird. Das Weingut steht für höchste Qualität und akribische Handwerkskunst in der Region Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Abadía Retuerta Selección Especial stammt aus den 54 Pagos des Weinguts auf 725 Meter Höhe am Fluss Duero. Die sorgfältig gepflegten Einzellagen mit ihren unterschiedlichen Terroirs liefern die charakteristischen Rebsorten: 64% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 6% Merlot und 1% Petit Verdot. Die Höhenlage von 725 Metern und die Nähe zum Duero schaffen ideale Bedingungen für Weine mit hoher Lagerfähigkeit und aromatischer Komplexität. Die 54 Pagos werden minutiös gepflegt, um die Großartigkeit dieses Terroirs widerzuspiegeln. Die Kombination aus verschiedenen Pagos, Höhenlage und sorgfältiger Auswahl verleiht diesem Selección Especial seinen charaktervollen, vollmundigen Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Weinlese erfolgt zwischen September und Oktober, wobei nur per Verkostung ausgewählte Trauben verwendet werden. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern aus einer Produktion von 1.275 Fässern, was dem Wein seine charakteristischen Duftnoten von Sandelholz und cremig-balsamische Noten verleiht. Die sorgfältige Arbeit der Auswahl und Weinbereitung zielt darauf ab, den Einfluss jedes Jahrgangs und seine Charakteristika auszubalancieren und den Stil zu wahren, den dieser Wein verkörpert. Die 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern entwickelt feine, milde und umhüllende Tannine. So entsteht ein Wein mit 14,5% Alkohol, der die Großartigkeit der 54 Pagos widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Abadía Retuerta Selección Especial zeigt sich als Wein mit hoher Robe und kirschroter Farbe mit violettem Rand, welcher auf seine Lagerfähigkeit hinweist. Aromatisch komplex mit starker Präsenz von roten Beeren wie Wilderdbeeren, Pflaumen und Brombeeren sowie blumigen und würzigen Duftnoten wie Lakritz, cremig und balsamisch mit einem Hauch von Wacholder- und Sandelholz aus dem 12-monatigen Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Am Gaumen vollmundig, schmackhaft, mit einem eleganten Munddurchgang und feinen, milden und umhüllenden Tanninen, gefolgt von einem äußerst langanhaltenden und angenehmen Abgang. Ein einzigartiger Wein aus 64% Tempranillo ergänzt durch per Verkostung ausgewählte Rebsorten, der die Großartigkeit der 54 Pagos von Abadía Retuerta eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Abadía Retuerta Selección Especial ist ein idealer Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei der vollmundige Körper und die feinen, milden Tannine perfekt mit den intensiven Fleischaromen harmonieren. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildgeflügel und gereiftem Käse, wobei die aromatische Komplexität von Wilderdbeeren, Pflaumen und Brombeeren sowie die würzigen Noten von Lakritz und Wacholder einen faszinierenden Dialog eingehen. Die hohe Robe mit violettem Rand und der äußerst langanhaltende Abgang machen ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein. Die 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleiht ihm bemerkenswerte Tiefe. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Wein von den 54 Pagos auf 725 Meter Höhe sein volles Spektrum an roten Beeren, Lakritz, Sandelholz und eleganter Fülle.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122561507595,"sku":"1120DM-19","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Sardo_de_Duero_Seleccion_Especial_Online_b53a5808-2a63-491d-9e67-96a1fb82f3da.jpg?v=1700492141"},{"product_id":"abadia-retuerta-seleccion-especial-doppelmagnum-2018","title":"Abadia Retuerta - Selección Especial Cuvée Doppelmagnum 2018","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig gepflegten Pagos (Einzellagen) bestehen. Hinter dem Selección Especial verbirgt sich die minutiöse Arbeit der Pflege dieser 54 Pagos, die den Weinberg von Abadía Retuerta bilden – eine sorgfältige Arbeit der Auswahl und Weinbereitung. Der \"Selección Especial\" spiegelt die Großartigkeit dieses Terroirs wider und verkörpert einen einzigartigen Stil durch die Balance des Einflusses jedes Jahrgangs. Bei der Zusammensetzung der Rebsorten herrscht die Tempranillo-Traube vor, welche durch andere per Verkostung ausgewählte Rebsorten des Weinguts ergänzt wird. Das Weingut steht für höchste Qualität und akribische Handwerkskunst in der Region Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Abadía Retuerta Selección Especial stammt aus den 54 Pagos des Weinguts auf 725 Meter Höhe am Fluss Duero. Die sorgfältig gepflegten Einzellagen mit ihren unterschiedlichen Terroirs liefern die charakteristischen Rebsorten: 64% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 6% Merlot und 1% Petit Verdot. Die Höhenlage von 725 Metern und die Nähe zum Duero schaffen ideale Bedingungen für Weine mit hoher Lagerfähigkeit und aromatischer Komplexität. Die 54 Pagos werden minutiös gepflegt, um die Großartigkeit dieses Terroirs widerzuspiegeln. Die Kombination aus verschiedenen Pagos, Höhenlage und sorgfältiger Auswahl verleiht diesem Selección Especial seinen charaktervollen, vollmundigen Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Weinlese erfolgt zwischen September und Oktober, wobei nur per Verkostung ausgewählte Trauben verwendet werden. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern aus einer Produktion von 1.275 Fässern, was dem Wein seine charakteristischen Duftnoten von Sandelholz und cremig-balsamische Noten verleiht. Die sorgfältige Arbeit der Auswahl und Weinbereitung zielt darauf ab, den Einfluss jedes Jahrgangs und seine Charakteristika auszubalancieren und den Stil zu wahren, den dieser Wein verkörpert. Die 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern entwickelt feine, milde und umhüllende Tannine. So entsteht ein Wein mit 14,5% Alkohol, der die Großartigkeit der 54 Pagos widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Abadía Retuerta Selección Especial zeigt sich als Wein mit hoher Robe und kirschroter Farbe mit violettem Rand, welcher auf seine Lagerfähigkeit hinweist. Aromatisch komplex mit starker Präsenz von roten Beeren wie Wilderdbeeren, Pflaumen und Brombeeren sowie blumigen und würzigen Duftnoten wie Lakritz, cremig und balsamisch mit einem Hauch von Wacholder- und Sandelholz aus dem 12-monatigen Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Am Gaumen vollmundig, schmackhaft, mit einem eleganten Munddurchgang und feinen, milden und umhüllenden Tanninen, gefolgt von einem äußerst langanhaltenden und angenehmen Abgang. Ein einzigartiger Wein aus 64% Tempranillo ergänzt durch per Verkostung ausgewählte Rebsorten, der die Großartigkeit der 54 Pagos von Abadía Retuerta eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Abadía Retuerta Selección Especial ist ein idealer Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei der vollmundige Körper und die feinen, milden Tannine perfekt mit den intensiven Fleischaromen harmonieren. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildgeflügel und gereiftem Käse, wobei die aromatische Komplexität von Wilderdbeeren, Pflaumen und Brombeeren sowie die würzigen Noten von Lakritz und Wacholder einen faszinierenden Dialog eingehen. Die hohe Robe mit violettem Rand und der äußerst langanhaltende Abgang machen ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein. Die 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleiht ihm bemerkenswerte Tiefe. 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Jahrhundert, deren historische Gebäude noch heute das Herzstück des Anwesens bilden und als Luxushotel ein zweites Leben gefunden haben. Das Gut umfasst rund 700 ha, von denen etwa 200 ha mit Reben bestockt sind – ein Verhältnis, das die Einbettung der Weinberge in ein intaktes Ökosystem aus Wäldern, Wiesen und Pinienwäldern widerspiegelt. Abadía Retuerta verbindet altes Wissen mit modernster Technologie und hat sich einen erstklassigen Ruf als Produzent von Premium-Weinen erarbeitet, die das Terroir des Duero-Tals in seiner ganzen Bandbreite zeigen. Die Weine werden als Vino de la Tierra de Castilla y León klassifiziert, da das Weingut knapp außerhalb der DO-Grenzen von Ribera del Duero liegt – eine geografische Besonderheit, die dem Haus die Freiheit gibt, Rebsorten und Stile jenseits der DO-Vorgaben zu verfolgen. Neben den berühmten Rotweinen erzeugt Abadía Retuerta mit dem Le Domaine einen Weißwein, der die Möglichkeiten des Duero-Tals für internationale Rebsorten eindrucksvoll unter Beweis stellt. Der Abadía Retuerta Le Domaine ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc, 5–6 Monate im Holzfass gereift – ein Weißwein von bemerkenswerter Komplexität aus dem Herzen Kastiliens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Sauvignon Blanc Trauben für den Le Domaine stammen aus den Weinbergen von Abadía Retuerta im Duero-Tal auf der kastilischen Hochebene, einer Region, die vor allem für ihre kraftvollen Rotweine aus Tempranillo bekannt ist. Die Weinberge liegen auf dem kieshaltigen Schwemmland des Duero, einem Boden, der für die Erzeugung hochwertiger Weißweine ideale Voraussetzungen bietet. Der Kiesanteil sorgt für eine hervorragende Drainage und zwingt die Reben, tief zu wurzeln, während die Schwemmlandböden Wasser und Mineralien speichern, die den Sauvignon Blanc mit einer natürlichen Tiefe und Substanz versorgen. Das Klima der kastilischen Hochebene ist kontinental geprägt, mit heißen Sommern und kalten Wintern sowie extremen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die die Säurestruktur und die aromatische Frische des Sauvignon Blanc bewahren. Die niedrigen Niederschlagsmengen erzeugen einen natürlichen Trockenstress, der die Erträge begrenzt und konzentrierte Trauben mit intensiver Aromatik hervorbringt. Die Einbettung der Weinberge in ein intaktes Ökosystem aus Wäldern und Pinienwäldern schafft ein ausbalanciertes Mikroklima, das die Biodiversität fördert und den Reben zugutekommt. Die Kombination aus dem kieshaltigen Schwemmland des Duero, dem kontinentalen Klima der kastilischen Hochebene und der Rebsorte Sauvignon Blanc verleiht diesem Le Domaine seinen charaktervollen Charakter – Zitrusfrische und mineralische Tiefe, Duero-Tal, Castilla y León.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAbadía Retuerta vinifiziert den Le Domaine als reinsortigen Sauvignon Blanc mit einem Ausbau, der Frische und Komplexität bewusst in Balance hält. Nach der Lese und schonenden Pressung der Sauvignon Blanc Trauben erfolgt ein 5- bis 6-monatiger Ausbau in Holzfässern, der dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht, die über die reine Primärfrucht hinausgeht. Die Holzfassreifung steuert würzige Noten, Röstnuancen und eine cremige Textur bei, ohne die sortentypische Zitrusfrische und die mineralische Klarheit des Sauvignon Blanc zu überlagern. Diese Verbindung aus frischen Zitrusaromen und würzigen, leicht geräucherten Noten ist das stilistische Markenzeichen des Le Domaine und unterscheidet ihn klar von reinsortigen Sauvignon Blancs aus dem Edelstahl. Das kieshaltige Schwemmland des Duero liefert Traubenmaterial von natürlicher Konzentration und mineralischer Substanz, das die Holzfassreifung nicht nur verträgt, sondern benötigt, um seine volle Komplexität zu entfalten. Die Verbindung von altem Wissen und modernster Technologie zeigt sich in einer Vinifikation, die Tradition und Innovation vereint. 5–6 Monate Holzfassreifung entwickeln einen Sauvignon Blanc von vielschichtiger Aromatik und würziger Tiefe – Abadía Retuerta, Le Domaine, Duero-Tal, Castilla y León.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eBrillant und rein präsentiert sich der Le Domaine im Glas in einem Strohgelb bis Gold, das die 5–6 Monate Holzfassreifung dezent widerspiegelt und dem Sauvignon Blanc eine visuelle Tiefe verleiht. In der Nase entfaltet sich ein sehr vielschichtiges Bouquet von bemerkenswerter Intensität: Aromen von Ananas und Grapefruit bilden ein exotisch-zitrisches Fruchtfundament, das die aromatische Expressivität des Sauvignon Blanc auf kieshaltigem Schwemmland zeigt. Appetitliche Röstnoten von Buttertoast und Brioche unterstreichen die Komplexität und zeugen von der Holzfassreifung, die dem Wein seine Gourmet-Dimension verleiht. Dahinter schimmern würzige Noten nach Geräuchertem und eine feine Mineralität, die an die Kieselböden des Duero-Tals erinnert und dem Nasenbild eine rauchige, fast salzige Tiefe gibt. Am Gaumen bestätigt der Abadía Retuerta Le Domaine Sauvignon Blanc die Versprechen der Nase mit einer seidigen Textur und einer ausgewogenen Säurestruktur, die den Wein frisch und trinkanimierend hält. Die Zitrusnoten verbinden sich am Gaumen mit den würzigen Holznuancen zu einem harmonischen Gesamtbild, das weder von Frucht noch von Holz dominiert wird. Der Abgang ist mittellang und komplex, geprägt von Grapefruit, Röstaromen und einer mineralischen Frische, die zum nächsten Schluck einlädt. Ein Wein von Abadía Retuerta – Le Domaine, reinsortiger Sauvignon Blanc, 5–6 Monate Holzfass, kieshaltiges Schwemmland, Duero-Tal, Castilla y León.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie vielschichtige Aromatik und die seidige Textur des Le Domaine machen diesen Sauvignon Blanc zu einem anspruchsvollen Speisenbegleiter, der besonders zu Gerichten mit Röstaromen und feiner Würze harmoniert. Besonders eindrucksvoll zeigt er sich zu gegrilltem Steinbutt mit Zitronenbutter und gerösteten Mandeln, wo die Brioche- und Toastnoten des Weins die Röstaromen des Fisches spiegeln und die Grapefruitfrische die Buttersauce schneidet. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit Jakobsmuscheln auf Blumenkohlpüree mit Trüffel, einer geräucherten Forelle auf Linsen oder einem Hühnchen mit Estragon und Sahnesauce. Zu Risotto mit Safran und Garnelen, einer Pasta mit geräuchertem Lachs und Crème fraîche oder einem Ziegenkäse-Soufflé entfaltet der Le Domaine seine würzige, cremige Dimension. Die geräucherten Noten des Sauvignon Blanc harmonieren zudem mit gereiftem Manchego, einem Idiazábal oder einem Brie de Meaux. Vielschichtiger Sauvignon Blanc, Röstnoten aus 5–6 Monaten Holzfass und die mineralische Frische des kieshaltigen Schwemmlandes im Duero-Tal. Serviert bei etwa 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122601845003,"sku":"1121","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Abadia_R._La_Domain_SB_Online.jpg?v=1779181072"},{"product_id":"finca-villacreces-creta-tempranillo-2022-exklusiv","title":"Finca Villacreces - Creta Tempranillo 2022 (exklusiv)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFinca Villacreces umfasst über 120 Hektar und liegt in der „Milla de Oro\" – der Goldenen Meile der Ribera del Duero, unmittelbar neben dem legendären Vega Sicilia, einem der berühmtesten Weingüter der Welt. 2004 wurde das Gut von der Familie Antón unter dem Dach von Artevino übernommen und konsequent auf Premium-Qualität ausgerichtet. Die 64 Hektar Rebfläche umfassen Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot, wobei die ältesten Rebstöcke aus dem Jahr 1960 stammen und damit über 60 Jahre altes Pflanzgut darstellen. Die privilegierte Lage an der Goldenen Meile und die besonders sandigen Böden garantieren Zugang zu einem der renommiertesten Terroirs Spaniens. Finca Villacreces vereint das Prestige der Nachbarschaft mit einer eigenständigen Handschrift, die Präzision und Fruchtausdruck in den Vordergrund stellt. Der Finca Villacreces Tempranillo stammt aus dem Weinberg Valdelascuevas – dem „Tal der Höhlen\" – auf rund 900 m Höhe, 100 % Tinto Fino, 12 Monate in Eiche und Beton gereift, aus der DO Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Tempranillo Trauben stammen aus dem Weinberg Valdelascuevas, dessen Name auf ein „Tal der Höhlen\" verweist und der auf einem Plateau gegenüber der Finca Villacreces auf rund 900 m Höhe liegt. Diese extreme Höhenlage gehört zu den höchsten der gesamten Ribera del Duero und ist ein entscheidender Faktor für den Charakter des Weins: Die starken Temperaturschwankungen zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten verlangsamen die Reifung des Tempranillo und bewahren die Säurestruktur und Fruchtfrische. Das Klima ist kontinental mit atlantischem Einfluss, bei einer Jahresdurchschnittstemperatur von nur 11,5 °C und rund 2.400 Sonnenstunden – eine Kombination aus kühlen Bedingungen und intensiver Sonneneinstrahlung, die konzentrierte, aber frische Trauben hervorbringt. Der Boden ist sandig-lehmig mit einem hohen Kalksteinanteil auf sanften Hängen. Der Sandanteil sorgt für hervorragende Drainage und schützt die Reben vor Reblausbefall, der Lehm speichert Wasser für die trockenen Sommer, und der Kalkstein steuert die mineralische Prägung und Säurestruktur bei. Die Lage in der Milla de Oro neben Vega Sicilia bestätigt die außerordentliche Terroir-Qualität dieses Standorts. Die Kombination aus dem sandig-lehmigen Boden mit hohem Kalksteinanteil, der Höhenlage von 900 m und dem kontinental-atlantischen Klima verleiht diesem Tempranillo seinen charaktervollen Charakter – mineralische Spannung und Fruchttiefe, Ribera del Duero, Milla de Oro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Tempranillo Trauben werden von Hand in kleine 20-kg-Kisten gelesen, um Beschädigungen durch Eigengewicht zu vermeiden, und anschließend entrappt, ohne die Beeren zu quetschen – ein schonendes Verfahren, das sicherstellt, dass nur der feinste Most ohne grobe Gerbstoffe gewonnen wird. Die alkoholische und die malolaktische Gärung erfolgen in Beton- und Edelstahltanks, wobei der Beton eine gleichmäßige Temperaturführung und sanfte Mikrooxidation ermöglicht, während der Edelstahl die Fruchtpräzision des Tempranillo bewahrt. Der anschließende 12-monatige Ausbau erfolgt in Eichenfässern und Betontanks – eine Kombination, die dem Wein dezente Röstaromen und Struktur aus dem Holz verleiht, ohne die sortentypische Frucht und die mineralische Klarheit des Kalkstein-Terroirs zu überlagern. Der Betonanteil im Ausbau bewahrt die Frische und den klaren, fruchtbetonten Charakter, der diesen Tempranillo auszeichnet. Vor der Abfüllung erfolgt eine Membranfiltration, die den Wein stabilisiert und für eine klare, brillante Erscheinung im Glas sorgt. Der gesamte Vinifikationsprozess ist auf Präzision und Fruchtausdruck ausgerichtet, nicht auf maximale Extraktion. Handlese in 20-kg-Kisten, Gärung in Beton und Edelstahl sowie 12 Monate Ausbau in Eiche und Beton entwickeln einen Tempranillo von klarer Struktur und feiner Spannung – Finca Villacreces, Valdelascuevas, DO Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Finca Villacreces in einem tiefen Kirschrot mit bläulichen Reflexen und hoher Farbintensität, die die Konzentration des 100 % Tempranillo von der Hochlage Valdelascuevas auf 900 m sofort signalisiert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: Reife schwarze und rote Früchte – Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume – bilden ein üppiges Fruchtfundament, das von mineralischen Nuancen durchzogen wird, die den hohen Kalksteinanteil im Boden widerspiegeln. Röstaromen und Noten von Café au Lait ergänzen das Nasenbild mit einer eleganten Würze, die auf den 12-monatigen Ausbau in Eichenfässern zurückgeht, ohne die Primärfrucht zu dominieren. Am Gaumen überrascht der Finca Villacreces Tempranillo mit einem frischen Auftakt, der die kühlen Nächte auf 900 m Höhe und den atlantischen Einfluss unmittelbar erlebbar macht. Eine feine Spannung durchzieht den gesamten Gaumen, getragen von einer klaren Struktur, die dem Wein Rückgrat und Eleganz verleiht. Die Tannine sind geschliffen und seidig, ein Ergebnis der schonenden Entrappung ohne Quetschung und des Betonausbaus, der die Frucht bewahrt. Der Abgang ist lang und fruchtbetont, geprägt von dunkler Kirsche, mineralischer Frische und einer dezenten Röstnote. Ein Wein von Finca Villacreces – 100 % Tempranillo, Weinberg Valdelascuevas, 900 m Höhe, 12 Monate Eiche und Beton, Milla de Oro, DO Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie klare Struktur und die feine Spannung des Finca Villacreces machen diesen Tempranillo zu einem vielseitigen Begleiter, der sowohl zur spanischen als auch zur internationalen Küche harmoniert. Besonders eindrucksvoll zeigt er sich zu einem Lechazo – dem kastilischen Milchlamm aus dem Holzofen – wo die dunkle Frucht und die Röstaromen des Weins die Karamellisierung des Lamms aufnehmen und die frische Säure das zarte Fleisch belebt. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit Entrecôte vom Grill, geschmorten Ochsenbäckchen in Rotwein oder einem Solomillo de Ternera mit Pimientos del Piquillo. Zu Cochinillo Asado, einem Eintopf mit Morcilla und weißen Bohnen oder einem Chuletón vom Rubia Gallega entfaltet dieser Ribera del Duero seine volle kastilische Kraft. Die Café-au-Lait-Noten harmonieren zudem mit gereiftem Manchego, einem Idiazábal Ahumado oder einem Torta del Casar. 100 % Tempranillo von der Hochlage Valdelascuevas, klare Struktur aus der Milla de Oro und die mineralische Frische der Ribera del Duero. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Villacreces (Artevino)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122989850891,"sku":"1086","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Finca_Creta_Online.jpg?v=1779191436"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/collections\/Ribera_del_Duero_Collection_Favino.jpg?v=1792743343","url":"https:\/\/favino.de\/collections\/ribera-del-duero.oembed","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}