{"title":"Portugal","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003ePortugal – Mehr als Portwein und Strände\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003ePortugal, im Südwesten Europas auf der Iberischen Halbinsel gelegen, ist ein Land der Vielfalt und Kontraste – geprägt durch seine Lage am Atlantik, eine bewegte Geschichte als Seefahrernation und eine eigenständige kulturelle Identität. Bekannt für Sonne, gastfreundliche Menschen und eine entspannte Lebensart („saudade“), hat Portugal in den letzten Jahrzehnten einen beeindruckenden wirtschaftlichen und touristischen Aufschwung erlebt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEin Land im Aufbruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eLange stand Portugal im Schatten anderer europäischer Nationen, doch seit der Finanzkrise hat sich das Land zu einem Erfolgsmodell entwickelt. Durch strikte Haushaltsdisziplin, gezielte Reformen und den Boom des Tech- und Tourismussektors konnte es die Krise überwinden. Heute ziehen die lebendige Hauptstadt \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLissabon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (ein globaler Hub für Start-ups und digitale Nomaden) und die weltoffene Stadt \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePorto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e im Norden junge Talente aus aller Welt an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLandschaftliche und klimatische Vielfalt\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003ePortugals Landschaft ist erstaunlich abwechslungsreich:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDer Norden:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Grün, bergig und rau. Hier findet man den \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNationalpark Peneda-Gerês\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, traditionelle Dörfer und die Wiege der Nation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDas Zentrum:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hier thront die höchste Gebirgskette Kontinentalportugals, die \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSerra da Estrela\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDer Süden (Alentejo \u0026amp; Algarve):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Weite, goldene Ebenen mit Korkeichen und Olivenhainen gehen über in die berühmten Felsküsten und Sandstrände der Algarve.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas Klima reicht vom atlantisch-feuchten Norden bis zum fast mediterranen, trocken-heißen Süden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWirtschaftliche Säulen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTourismus:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ein Grundpfeiler der Wirtschaft. Die Algarve, Lissabon, Porto und der nachhaltige Tourismus im Landesinneren („Turismo Rural“) ziehen Millionen Besucher an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLandwirtschaft \u0026amp; Weinbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Portugal ist weltberühmt für seinen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePortwein\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aus dem Douro-Tal, aber auch für den leichten, spritzigen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinho Verde\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und eine Fülle hervorragender, trockener Rot- und Weißweine aus einheimischen Rebsorten (wie Touriga Nacional). Zudem ist es größter Produzent von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKork\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e weltweit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIndustrie \u0026amp; Technologie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Neben traditionellen Sektoren wie Textil und Automobilteile hat sich Portugal als attraktiver Standort für erneuerbare Energien (Wind, Wasser, Sonne) und Informationstechnologie positioniert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eKultur und Lebensart\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003ePortugals Kultur ist tief von seiner Geschichte geprägt – von maurischen Einflüssen über das Goldzeitalter der Entdeckungen bis zur Nelkenrevolution 1974, die die Demokratie brachte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eArchitektur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Von manuelinischer Pracht (Hieronymus-Kloster) über bunte Azulejo-Kacheln bis zu modernen Prestigebauten (Museu Calouste Gulbenkian, MAAT).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMusik \u0026amp; Literatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Der melancholische \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFado\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist UNESCO-Weltkulturerbe. Literaturnobelpreisträger wie José Saramago haben das Land literarisch auf die Weltkarte gesetzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKüche:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Deftig und unverfälscht. Von gegrilltem \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSardinhas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e über den deftigen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCozido à Portuguesa\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e-Eintopf bis zu den süßen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePastéis de Nata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Der Kabeljau („bacalhau“) wird in angeblich 365 Zubereitungsarten serviert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAktuelle Herausforderungen und Chancen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eTrotz des Aufschwungs steht Portugal vor Aufgaben: Die \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVergreisung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e der Bevölkerung und die \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLandflucht\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sind ernste Themen. Die hohen Lebenshaltungskosten in den Städten, besonders in Lissabon, führen zu Verdrängung. Die Regierung versucht, mit Initiativen das Landesinnere zu stärken und nachhaltiges Wachstum zu fördern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003ePortugal ist ein Land, das seine Traditionen bewahrt, gleichzeitig aber dynamisch in die Zukunft blickt. Es verbindet atemberaubende Natur, ein reiches kulturelles Erbe und eine moderne, kreative Energie. Es ist längst mehr als nur ein Urlaubsziel – es ist ein lebendiges Beispiel für gelungenen Wandel innerhalb Europas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anselmo-mendes-muros-antigos-alvarinho-2023-vinho-verde","title":"Anselmo Mendes - Muros Antigos Alvarinho 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSeine langlebigen Vinho Verdes zählen zu den Weißwein-Ikonen Portugals. Sattgrün und feucht ist Portugals nördlichste, nach dem gleichnamigen Grenzfluss zu Spanien benannte Region Minho, eine sanfthügelige Landschaft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAufgrund der unterschiedlichen Böden und Höhenlagen – von 20 bis 220 Metern – bietet Anselmo Mendes ein vielfältiges Sortiment. Allen Weinen gemein ist ihr trockener, mineralischer Stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wein ist sehr mineralisch, gut strukturiert, körperreich, bewahrt eine beachtliche Frische, mit Noten von Zitrus und tropischen Früchten. Langer leicht herber Abgang – ein neben dem hohen Reifepotenzial typisches Merkmal dieser Rebsorte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmo Mendes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066688983213,"sku":"7102","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Muros_Antigos_Alvarinho_Online.jpg?v=1620391649"},{"product_id":"azeite-virgem-extra-0-50l","title":"Rocim - Azeite Virgem Extra 500ml","description":"Feines Olivenöl Extra Virgen aus der Region Vidigueira\/Alentejo. Es besteht aus der Olivensorte: Cobrançosa. Im Geschmack sehr fruchtig, frisch und am Ende leicht würzig.","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066689343661,"sku":"7040","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Oel.jpg?v=1765623866"},{"product_id":"bela-luz","title":"Rocim - Bela Luz 2022","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise – rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo-Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine \"Herdade do Rocim\" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und Önologie mit minimaler Intervention, wobei die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahrt wird. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigt sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – frische, elegante und mineralische Weine, DOC Douro (Cima Corgo), 90 Parker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Bela Luz stammt aus verschiedenen Rebsorten eines alten Weinberges auf Schieferböden in der DOC Douro (Cima Corgo). Die Cuvée aus autochthonen Rebsorten vom alten Weinberg profitiert von den charakteristischen Schieferböden des Cima Corgo. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert frische, elegante und mineralische Weine. Die Kombination aus altem Weinberg mit autochthonen Rebsorten, Schieferböden im Cima Corgo und dem Respekt für das Terroir verleiht diesem Bela Luz seinen charaktervollen, seidig-eleganten Charakter – staubige Schiefernoten, würzige Mineralität, 90 Parker, DOC Douro (Cima Corgo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHandlese, Vergärung im Edelstahl-Lagar, 16 Monate in französischen Barriques und in 140-Liter-Betoneiern ausgebaut. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. In den Weinen, monovarietal oder Field Blends, werden nur wilde Hefen verwendet. Trotz sorgfältiger Auswahl in den Weinbergen werden alle Trauben erneut beim Eintritt in die Kellerei inspiziert, wo die Hand und Sorgfalt des Menschen grundlegend für die Schaffung außergewöhnlicher Weine sind. Das gesamte Know-how der modernen Önologie wird mit ancestralen Vinifikationsformen wie den Alentejo-Talhas und der Fußpressung im Stein-Lagar kombiniert. Der 16-monatige Ausbau in französischen Barriques und 140-Liter-Betoneiern entwickelt feine Toastaromen und feingeschliffenen Gerbstoff. So entsteht ein seidig-eleganter Wein mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, 90 Parker, DOC Douro (Cima Corgo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTiefdunkel purpurfarben läuft der Lagenwein aus dem Cima Corgo ins Glas. Die Cuvée aus autochthonen Rebsorten duftet nach Cassis, Brombeeren, dunkle Kirsche, Kakaopuder, Thymian und Minze von dem alten Weinberg auf Schieferböden. Hinzu kommen staubige Schiefernoten und feine Toastaromen vom 16-monatigen Ausbau in französischen Barriques und 140-Liter-Betoneiern. Es ist kein Zufall, dass dieser Wein in einer Burgunderflasche daherkommt. Der Wein mag kräftig sein, hat aber einen seidig-eleganten Kern. Der Gerbstoff wirkt feingeschliffen, am Gaumen kommen noch einmal die Fruchtaromen zum Vorschein und im Finish sorgen angenehme Säure und würzige Mineralität dafür, dass man gleich den zweiten Schluck nehmen möchte. Ein Wein aus verschiedenen Rebsorten eines alten Weinberges von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, nur wilde Hefen, frische, elegante und mineralische Weine, 90 Parker, DOC Douro (Cima Corgo), enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Bela Luz harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder Wild. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu kräftigen Eintöpfen, Rinderschmor oder würzigen Fleischgerichten. Die Aromen von Cassis, Brombeeren, dunkler Kirsche, Kakaopuder, Thymian und Minze sowie die staubigen Schiefernoten und feinen Toastaromen passen hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Wildbraten oder Pilzgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Der kräftige Charakter mit seidig-elegantem Kern, feingeschliffenem Gerbstoff sowie die angenehme Säure und würzige Mineralität im Finish machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Ein Lagenwein aus dem Cima Corgo mit autochthonen Rebsorten von altem Weinberg auf Schieferböden. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066689376429,"sku":"7055-21","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Bela_Luz_rot_Online.jpg?v=1741793429"},{"product_id":"graham-s-blend-n-5-premium-white-port","title":"Graham´s - Blend N°5 Premium White Port","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von den schottischen Brüdern William \u0026amp; John Graham gegründet. Nachdem sie 27 Fässer Port zur Tilgung von Schulden erhielten, waren sie so begeistert, dass sie nicht mehr Textilien, sondern Port verfrachteten und damit Handel trieben. 1890 waren sie die ersten Portweinhändler, die Weinberge im Douro-Tal erwarben. Noch im gleichen Jahr ließen sie in Porto ihre berühmte Lodge errichten, die heute noch in Betrieb ist und in der 3.000 Eichenfässer Port lagern. 1970 wurde Graham's von der Familie Symington übernommen, die aus dem altehrwürdigen Portweinhaus eine der weltweit führenden Premiummarken im Portwein-Bereich machte. Die britisch-portugiesische Familie Symington lebt und arbeitet seit 1882 in Portugal. Heute wird das Weingut von der vierten und fünften Generation geleitet und ist weltweit führend bei der Erzeugung von Premium-Port. Die Familie besitzt die größten Rebflächen des Douro-Tals: 26 Güter (Quintas) auf 2.255 Hektar, davon sind 1.024 Hektar ausschließlich dem Weinbau vorbehalten – Blend Nº5, der erste White Port speziell für Barkeeper, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's Blend Nº5 wird aus zwei portugiesischen Rebsorten erzeugt: der frischen Malvasia Fina und der aromatischen Moscatel Galego, die aus hoch gelegenen Weinbergen im Douro-Tal stammen. Während die meisten White Ports aus mehreren weißen Rebsorten erzeugt werden, besteht der Blend Nº5 vornehmlich aus diesen zwei portugiesischen Rebsorten: Malvasia Fina sorgt für die Frische, der Moscatel Galego für eine reichhaltige Aromatik. Die hoch gelegenen Weinberge verleihen unserem Blend ein fruchtiges Geschmacksprofil, am Gaumen mit einer perfekten Balance und Frische, die vorzüglich zu Tonic Water passt. Die Familie Symington besitzt die größten Rebflächen des Douro-Tals mit 26 Gütern auf 2.255 Hektar. Die Kombination aus hoch gelegenen Weinbergen im Douro-Tal, der Cuvée aus frischer Malvasia Fina und aromatischer Moscatel Galego sowie dem fruchtigen Geschmacksprofil verleiht diesem Blend Nº5 seinen charaktervollen Charakter – frecher, frischer, knackiger und aromatischer als jeder andere White Port, DOC Douro, Medium-Dry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach der schonenden Ganztraubenpressung wird der Wein in kleinen Gebinden kühl vergoren. Die Gärung erfolgt spontan. Mithilfe der Kaltvergärung werden die primären Fruchtaromen betont. Die längere Gärung bei niedrigen Temperaturen verleiht dem Blend Nº5 eine zusätzliche „Herbheit\" (dazu weniger Kalorien!). Sobald der erforderliche Zuckergehalt erreicht ist, wird neutraler Weinbrand (77% Vol.) hinzugefügt. Dies stoppt die Gärung, und der Alkoholgehalt steigt auf 19%. Nach drei Monaten Reife wird der Wein abgefüllt, um eine maximale Frische zu bewahren. Der Wein ist medium-dry und wurde absichtlich so kreiert, dass er sich gut mit Tonic mixen lässt, aber auch für sich getrunken – z.B. „on the rocks\" – einen Hochgenuss bietet. Alle Trauben werden von Hand gelesen. Die schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung, Kaltvergärung, längere Gärung bei niedrigen Temperaturen und drei Monate Reife entwickeln frechen, frischen, knackigen und aromatischen Charakter – der erste White Port speziell für Barkeeper, DOC Douro, Medium-Dry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Blend Nº5 ist ein völlig neuartiger White Port, der erste Portwein, der speziell für Barkeeper zum Mixen entwickelt wurde. Blend Nº5 ist frecher, frischer, knackiger und aromatischer als jeder andere White Port. Ein aromatischer Blend aus vornehmlich zwei portugiesischen Rebsorten: Malvasia Fina sorgt für die Frische, der Moscatel Galego für eine reichhaltige Aromatik von den hoch gelegenen Weinbergen im Douro-Tal. Fruchtiges Geschmacksprofil am Gaumen mit perfekter Balance und Frische von der Kaltvergärung und drei Monaten Reife. Medium-dry durch längere Gärung bei niedrigen Temperaturen. Der Wein wurde absichtlich so kreiert, dass er sich gut mit Tonic mixen lässt, aber auch für sich getrunken – z.B. „on the rocks\" – einen Hochgenuss bietet. White Port hat einen Alkoholgehalt von 19% Vol. – niedriger als die meisten Spirituosen. Ein Wein von Graham's – Symington Family Estates seit 1882 im Douro, weltweit führend bei Premium-Port, DOC Douro, Medium-Dry, handwerkliche Herstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's Blend Nº5 ist perfekt als Graham's Blend Nº5 \u0026amp; Tonic: 50 ml Graham's Blend Nº5 auf Eis in einen Tumbler geben, mit Ihrem Lieblings-Tonic Water auffüllen und mit Zitrone oder Kumquats und Minze garnieren. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch „on the rocks\" – pur auf Eis genossen. Der frische, knackige und aromatische Charakter mit fruchtiger Geschmacksprofil und perfekter Balance passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder sommerlichen Aperitif-Situationen. Auch zu frischen Salaten, gegrilltem Fisch oder als Aperitif entfaltet er sein volles Potenzial. Der medium-dry Charakter mit zusätzlicher „Herbheit\" und niedrigerem Alkoholgehalt (19% Vol.) macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Der erste White Port speziell für Barkeeper entwickelt – frecher, frischer, knackiger und aromatischer als jeder andere White Port. Serviert bei etwa 8–10 °C oder auf Eis.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066689507501,"sku":"7076","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_Blend_Blend_N_5_Online.jpg?v=1741791145"},{"product_id":"graham-s-six-grapes-reserve-port","title":"Graham´s Port - Six Grapes Reserve Port","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"23\"\u003eDas Weingut Graham's: \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDas Portweinhaus Graham’s zählt zu den angesehensten Erzeugern Portugals. Gegründet von den Brüdern William und John Graham, steht es seit über 200 Jahren für herausragende Qualität und Tradition. Das Herzstück ist die \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eQuinta dos Malvedos\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, deren Schieferterrassen kraftvolle und elegante Weine hervorbringen. Graham’s verbindet klassische Methoden wie das Treten der Trauben in Lagares mit moderner Technik. Besonders bekannt ist das Haus für seine exzellenten Vintage- und Tawny-Ports, die weltweit geschätzt werden. Heute wird Graham’s von der Symington-Familie geführt, die Nachhaltigkeit und höchste Handwerkskunst vereint.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"699\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"23\"\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"23\" data-end=\"26\"\u003eGraham’s Six Grapes ‘Special Vila Velha Edition’ präsentiert sich mit einer tiefdunklen, fast opaken Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Waldfrüchten, saftigen Pflaumen und schwarzen Kirschen, begleitet von floralen Noten von Pinie und Eukalyptus. Am Gaumen zeigt dieser exklusive Reserve Port eine beeindruckende Tiefe und Komplexität: reife dunkle Früchte verschmelzen mit feinen Gewürznuancen, Schokolade und einer dezenten mineralischen Note. Die Tannine sind samtig und elegant, während die harmonische Säure für eine wunderbare Frische sorgt. Der lange, vielschichtige Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Balance und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"701\" data-end=\"1588\"\u003e\u003cstrong data-start=\"701\" data-end=\"717\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"717\" data-end=\"720\"\u003eDiese limitierte Sonderedition stammt ausschließlich aus den Weinbergen der Quinta da Vila Velha, einem traditionsreichen Anwesen im Douro-Tal, das 1987 von James Symington erworben und über drei Jahrzehnte hinweg aufwendig modernisiert wurde. Die Weinberge der Quinta erstrecken sich auf privilegierten Südhängen entlang des Flusses Douro und liefern Trauben von außergewöhnlicher Qualität, die für ihre Struktur, Tiefe und Balance bekannt sind. Die besten Parzellen werden für diese Selektion handverlesen, und der Port reift anschließend in traditionellen Holzfässern, um seine charakteristische Aromenvielfalt zu entwickeln. Die ‘Special Vila Velha Edition’ ehrt die langjährige Arbeit von James Symington und setzt die Tradition des ikonischen Six Grapes Labels fort, das bereits seit dem 19. Jahrhundert für die hochwertigsten Reserve Ports von Graham’s steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"2051\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1590\" data-end=\"1611\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1611\" data-end=\"1614\"\u003eDieser außergewöhnliche Reserve Port ist ein vielseitiger Begleiter für besondere Genussmomente. Er harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, Nussdesserts oder gereiftem Käse wie Stilton und Manchego. Auch zu kräftigen Fleischgerichten mit fruchtigen Saucen oder einfach solo als Digestif entfaltet er seine ganze Eleganz. Am besten leicht gekühlt bei etwa 14–16°C servieren, um die feinen Aromen in ihrer ganzen Fülle zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066689573037,"sku":"7063","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_Six_Grapes_Reserve_Port_Online.jpg?v=1741789758"},{"product_id":"graham-s-the-tawny-reserve-port","title":"Graham´s - The Tawny Reserve Port","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit fast zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages und zwei weitere, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die in Privatbesitz von Mitgliedern der Familie Symington sind. The Tawny ist ein sehr feiner Graham's Aged Tawny. Gereift für durchschnittlich sieben bis neun Jahre in erfahrenen Eichenfässern, ist dies die persönliche Interpretation von Graham's Master Blender eines feinen, alten, im Holz gereiften Ports. Es ist für diejenigen, die eine lohnende Erfahrung von einem gut gereiften Tawny Port suchen. Dieser jüngere Stil eines Aged Tawny Port bewahrt einige der reifen Fruchtaromen und Tannine der Trauben, die durch die zusätzliche Komplexität ergänzt werden, die durch fast ein Jahrzehnt Reifung in Eiche erreicht wird – Graham's The Tawny, DOC Douro, Aged Tawny Port.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's The Tawny stammt hauptsächlich von den fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas. Diese fünf Quintas im Herzen des oberen Douro-Tals profitieren von der einzigartigen Kombination aus heißem und trockenem Mikroklima mit einzigartigem Schieferboden, die ideale Bedingungen für die Entwicklung der Reben und eine optimale Reifung der Trauben bieten. Die traditionellen Douro-Rebsorten von diesen ikonischen Quintas bilden die Basis für diesen feinen Aged Tawny. Die Kombination aus den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal, heißem und trockenem Mikroklima, einzigartigem Schieferboden und traditionellen Douro-Rebsorten verleiht diesem The Tawny seinen charaktervollen Charakter – komplex mit zusätzlicher Komplexität durch fast ein Jahrzehnt Reifung in Eiche, DOC Douro, Aged Tawny Port.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eThe Tawny ist gereift für durchschnittlich sieben bis neun Jahre in erfahrenen Eichenfässern. Dies ist Graham's Master Blender's persönliche Interpretation eines feinen, alten, im Holz gereiften Ports. Dieser jüngere Stil eines Aged Tawny Port bewahrt einige der reifen Fruchtaromen und Tannine der Trauben, die durch die zusätzliche Komplexität ergänzt werden, die durch fast ein Jahrzehnt Reifung in Eiche erreicht wird. Die durchschnittlich sieben bis neun Jahre Reifung in erfahrenen Eichenfässern entwickeln tiefe golden-bernsteinfarbene Farbe und komplexe Nase mit zusätzlicher Komplexität. So entsteht ein feiner Aged Tawny Port für diejenigen, die eine lohnende Erfahrung von einem gut gereiften Tawny Port suchen – Weinmacher Charles Symington, Graham's Master Blender's persönliche Interpretation, DOC Douro, Aged Tawny Port, 20% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's The Tawny hat eine tiefe golden-bernsteinfarbene Farbe. Eine komplexe Nase mit Orangenschalen- und Zimtaromen, kombiniert mit Pflaume, Rosine und Feigen von den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal mit fast einem Jahrzehnt Reifung in erfahrenen Eichenfässern. Am Gaumen ein voller und großzügiger Geschmack mit langem, sauberem Abgang. Dieser jüngere Stil eines Aged Tawny Port bewahrt einige der reifen Fruchtaromen und Tannine der Trauben, die durch die zusätzliche Komplexität ergänzt werden, die durch durchschnittlich sieben bis neun Jahre Reifung in Eiche erreicht wird. Ein feiner Aged Tawny Port für diejenigen, die eine lohnende Erfahrung von einem gut gereiften Tawny Port suchen. Ein Wein von Graham's – seit 1820 einer der größten Namen im Portwein, Weinmacher Charles Symington, Graham's Master Blender's persönliche Interpretation, DOC Douro, Aged Tawny Port, 20% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's The Tawny passt perfekt zu Mandeltorte oder Crème brûlée oder sogar als Aperitif. Die komplexe Nase mit Orangenschalen- und Zimtaromen, kombiniert mit Pflaume, Rosine und Feigen, passt hervorragend zu Desserts auf Mandelbasis. Auch zu Crème brûlée, Käse oder Nüssen entfaltet er sein volles Potenzial. Der volle und großzügige Geschmack mit langem, sauberem Abgang macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Dieser jüngere Stil eines Aged Tawny Port bewahrt reife Fruchtaromen und Tannine der Trauben, ergänzt durch die zusätzliche Komplexität von durchschnittlich sieben bis neun Jahren Reifung in erfahrenen Eichenfässern. Ein feiner Aged Tawny Port für eine lohnende Erfahrung – Graham's Master Blender's persönliche Interpretation. Leicht gekühlt genießen. Serviert bei etwa 12–14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066689605805,"sku":"7064","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_The_Twany_Online.jpg?v=1741790168"},{"product_id":"graham-s-10-years-old-tawny-port","title":"Graham´s Port - 10 Years old Tawny Port","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit fast zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages und zwei weitere, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die in Privatbesitz von Mitgliedern der Familie Symington sind. Traditionsreiche Fähigkeiten, Handwerkskunst und Hingabe werden bei Graham's von Generation zu Generation in Form von drei einzigartigen Künsten weitergegeben – die Kunst des Blendens, die Kunst der Küferei und die Kunst des Reifens – um eine außergewöhnliche Auswahl an Tawny Ports zu produzieren. Eine Hommage an Handwerkskunst: Graham's 10 Year Old ist eine Hommage an Handwerkskunst, die Leidenschaft für Exzellenz und unübertroffene Präzision, die im Herzen jedes handgefertigten Tawny Ports liegt. Nach einem Jahrzehnt Pflege ist dieser Wein ein wundervoller Ausdruck von Tawny Port. Für diejenigen, die Qualität in jedem Detail schätzen – Graham's 10 Year Old Tawny Port, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's 10 Year Old Tawny stammt hauptsächlich von den fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas. Diese fünf Quintas im Herzen des oberen Douro-Tals profitieren von der einzigartigen Kombination aus heißem und trockenem Mikroklima mit einzigartigem Schieferboden, die ideale Bedingungen für die Entwicklung der Reben und eine optimale Reifung der Trauben bieten. Die traditionellen Douro-Rebsorten von diesen ikonischen Quintas bilden die Basis für diesen wundervollen 10 Year Old Tawny Port. Die Kombination aus den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal, heißem und trockenem Mikroklima, einzigartigem Schieferboden und traditionellen Douro-Rebsorten verleiht diesem 10 Year Old Tawny seinen charaktervollen Charakter – wundervoller Ausdruck von Tawny Port nach einem Jahrzehnt Pflege, DOC Douro, 10 Year Old Tawny Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTraditionsreiche Fähigkeiten, Handwerkskunst und Hingabe werden bei Graham's von Generation zu Generation in Form von drei einzigartigen Künsten weitergegeben – die Kunst des Blendens, die Kunst der Küferei und die Kunst des Reifens – um eine außergewöhnliche Auswahl an Tawny Ports zu produzieren. Graham's 10 Year Old ist eine Hommage an Handwerkskunst, die Leidenschaft für Exzellenz und unübertroffene Präzision, die im Herzen jedes handgefertigten Tawny Ports liegt. Nach einem Jahrzehnt Pflege ist dieser Wein ein wundervoller Ausdruck von Tawny Port. Das Jahrzehnt Pflege mit der Kunst des Blendens, der Kunst der Küferei und der Kunst des Reifens entwickelt tiefe Tawny-Farbe und reichhaltige reife Fruchtaromen. So entsteht ein wundervoller 10 Year Old Tawny Port für diejenigen, die Qualität in jedem Detail schätzen – Weinmacher Charles Symington, Hommage an Handwerkskunst, DOC Douro, 10 Year Old Tawny Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's 10 Year Old Tawny hat eine tiefe Tawny-Farbe. In der Nase zeigt er komplexe nussige Aromen kombiniert mit Anklängen von Honig und Feigen von den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal mit einem Jahrzehnt Pflege. Am Gaumen reichhaltige reife Fruchtaromen, wunderbar gemildert mit üppigem langem Abgang von der Kunst des Blendens, der Kunst der Küferei und der Kunst des Reifens. Eine Hommage an Handwerkskunst, die Leidenschaft für Exzellenz und unübertroffene Präzision, die im Herzen jedes handgefertigten Tawny Ports liegt. Nach einem Jahrzehnt Pflege ist dieser Wein ein wundervoller Ausdruck von Tawny Port für diejenigen, die Qualität in jedem Detail schätzen. Ein Wein von Graham's – seit 1820 einer der größten Namen im Portwein, Weinmacher Charles Symington, traditionsreiche Fähigkeiten von Generation zu Generation, DOC Douro, 10 Year Old Tawny Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's 10 Year Old Tawny passt perfekt zu süßem Gebäck wie Apfelkuchen mit Zimt. Die komplexen nussigen Aromen kombiniert mit Anklängen von Honig und Feigen passen hervorragend zu süßen Desserts. Auch zu Apfeltarte, Früchtekuchen oder Crème brûlée entfaltet er sein volles Potenzial. Die reichhaltigen reifen Fruchtaromen, wunderbar gemildert mit üppigem langem Abgang, machen ihn zu einem wundervollen Begleiter. Ein Jahrzehnt Pflege – eine Hommage an Handwerkskunst, Leidenschaft für Exzellenz und unübertroffene Präzision, drei einzigartige Künste (Blenden, Küferei, Reifen), für diejenigen, die Qualität in jedem Detail schätzen. Leicht gekühlt genießen. Serviert bei etwa 12–14 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066689638573,"sku":"7067","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Graham_s_10_YO_oslo_Online.jpg?v=1638806678"},{"product_id":"graham-s-20-years-old-tawny-port","title":"Graham´s - 20 Years old Tawny Port","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit fast zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages und zwei weitere, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die in Privatbesitz von Mitgliedern der Familie Symington sind. Traditionsreiche Fähigkeiten, Handwerkskunst und Hingabe werden bei Graham's von Generation zu Generation in Form von drei einzigartigen Künsten weitergegeben – die Kunst des Blendens, die Kunst der Küferei und die Kunst des Reifens – um eine außergewöhnliche Auswahl an Tawny Ports zu produzieren. Die perfekte Balance: Graham's 20 Year Old ist die Suche des Master Blenders nach Perfektion, die die perfekte Balance zwischen jungen und gereiften Portweinen einfängt. Ein Portwein, der mehr als zwanzig Jahre perfektioniert wurde, um diejenigen zu erfreuen, die nach Exzellenz streben – Graham's 20 Year Old Tawny Port, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's 20 Year Old Tawny stammt hauptsächlich von den fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas. Diese fünf Quintas im Herzen des oberen Douro-Tals profitieren von der einzigartigen Kombination aus heißem und trockenem Mikroklima mit einzigartigem Schieferboden, die ideale Bedingungen für die Entwicklung der Reben und eine optimale Reifung der Trauben bieten. Die traditionellen Douro-Rebsorten von diesen ikonischen Quintas bilden die Basis für diesen außergewöhnlichen 20 Year Old Tawny Port. Die Kombination aus den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal, heißem und trockenem Mikroklima, einzigartigem Schieferboden und traditionellen Douro-Rebsorten verleiht diesem 20 Year Old Tawny seinen charaktervollen Charakter – perfekte Balance zwischen jungen und gereiften Portweinen, mehr als zwanzig Jahre perfektioniert, DOC Douro, 20 Year Old Tawny Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTraditionsreiche Fähigkeiten, Handwerkskunst und Hingabe werden bei Graham's von Generation zu Generation in Form von drei einzigartigen Künsten weitergegeben – die Kunst des Blendens, die Kunst der Küferei und die Kunst des Reifens – um eine außergewöhnliche Auswahl an Tawny Ports zu produzieren. Graham's 20 Year Old ist die Suche des Master Blenders nach Perfektion, die die perfekte Balance zwischen jungen und gereiften Portweinen einfängt. Ein Portwein, der mehr als zwanzig Jahre perfektioniert wurde durch sorgfältige Reifung. Die mehr als zwanzig Jahre Reifung mit der Kunst des Blendens, der Kunst der Küferei und der Kunst des Reifens entwickeln bernsteinfarbene, goldene Tawny-Farbe und reichhaltigen, sanft süßen und geschmeidigen Charakter. So entsteht ein außergewöhnlicher 20 Year Old Tawny Port für diejenigen, die nach Exzellenz streben – Weinmacher Charles Symington, Graham's Master Blender's Suche nach Perfektion, DOC Douro, 20 Year Old Tawny Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's 20 Year Old Tawny hat eine bernsteinfarbene, goldene Tawny-Farbe. In der Nase zeigt er ein exzellentes Bouquet mit charakteristischem 'nussigem' Charakter und köstlicher reifer Frucht mit Anklängen von Orangenschale, exquisit gemildert durch sorgfältige Reifung von den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal mit mehr als zwanzig Jahren Perfektionierung. Am Gaumen ist er reichhaltig, sanft süß und geschmeidig, perfekt ausgewogen mit langem und elegantem Abgang von der Kunst des Blendens, der Kunst der Küferei und der Kunst des Reifens. Die perfekte Balance zwischen jungen und gereiften Portweinen – Graham's Master Blender's Suche nach Perfektion. Ein Portwein, der mehr als zwanzig Jahre perfektioniert wurde, um diejenigen zu erfreuen, die nach Exzellenz streben. Ein Wein von Graham's – seit 1820 einer der größten Namen im Portwein, Weinmacher Charles Symington, traditionsreiche Fähigkeiten von Generation zu Generation, DOC Douro, 20 Year Old Tawny Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's 20 Year Old Tawny sollte leicht gekühlt genossen werden und passt hervorragend zu Nüssen, Trockenfrüchten und Früchtekuchen, aber auch zu Vanilleeis oder Crème brûlée. Das exzellente Bouquet mit charakteristischem 'nussigem' Charakter und köstlicher reifer Frucht mit Anklängen von Orangenschale, exquisit gemildert durch sorgfältige Reifung, passt perfekt zu Desserts. Auch zu Mandeltorte, gereiftem Käse oder Schokoladendesserts entfaltet er sein volles Potenzial. Der reichhaltige, sanft süße und geschmeidige Charakter, perfekt ausgewogen mit langem und elegantem Abgang, macht ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter. Ein Portwein, der mehr als zwanzig Jahre perfektioniert wurde – die perfekte Balance zwischen jungen und gereiften Portweinen, Graham's Master Blender's Suche nach Perfektion, drei einzigartige Künste (Blenden, Küferei, Reifen). Leicht gekühlt genießen. Serviert bei etwa 12–14 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066689704109,"sku":"7065","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Graham_s_20_YO_oslo_Online.jpg?v=1638807003"},{"product_id":"graham-s-malvedos-vintage-port-2018","title":"Graham´s Port - Malvedos Vintage Port 2018","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham gegründet und baute seinen Ruf für die Produktion herausragender Ports auf. Quinta dos Malvedos ist seit ihrer Übernahme 1890 der Grundstein von Graham's Vintage Ports. Das Gut enthält noch immer große Bereiche traditioneller Weinberge, die auf Terrassen angelegt sind, die von Trockenmauern gestützt werden, die im 18. Jahrhundert von Hand gebaut wurden. Das 160 Hektar große Gut ist besonders gut gelegen in einer Übergangszone vom Cima Corgo zum Douro Superior im Douro-Tal, bringt das Beste aus beiden zusammen und genießt angemessene Niederschläge und reichlich Sonnenschein. Der Weinberg ist überwiegend nach Süden ausgerichtet und die reichlichen Sonnenstunden sorgen für gleichmäßige und vollständige Traubenreifung, was sehr gut ausgewogene Weine ergibt. Alle Weine des Guts werden in der Malvedos Lagar-Kellerei hergestellt – Graham's Vintage Port Quinta dos Malvedos, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's Vintage Port Quinta dos Malvedos stammt aus 52% Touriga Franca, 28% Touriga Nacional, 15% alte gemischte Reben (von den Steinterrassen-Parzellen) und 5% Sousão von Quinta dos Malvedos. Obwohl Touriga Nacional 2019 in weiten Teilen des Douro-Tals im Mittelpunkt stand, spielte sie auf Malvedos die zweite Geige nach Touriga Franca, einer Sorte, die fast ausnahmslos außergewöhnlich gut auf Quinta dos Malvedos abschneidet. Diese Touriga Franca stammte hauptsächlich aus den reifen Valdossa-Weinbergen, die Mitte der 1980er Jahre gepflanzt wurden. Die hochgeschätzten Steinterrassen-Parzellen (alte, feldgemischte Reben) sind ebenfalls eine wichtige Komponente und tragen hervorragende Tiefe und Komplexität zum Wein bei. Die Kombination aus Quinta dos Malvedos in Übergangszone Cima Corgo\/Douro Superior, überwiegend nach Süden ausgerichtet, reifen Valdossa-Weinbergen (Touriga Franca), hochgeschätzten Steinterrassen-Parzellen mit alten feldgemischten Reben verleiht diesem Vintage seinen charaktervollen Charakter – echter Malvedos Vollblüter, DOC Douro, Vintage Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWir hatten einen sehr trockenen und milden Winter und Frühling, und bis zum Spätsommer benötigten die Reben Wasser, um die Reifung auf Kurs zu halten. Glücklicherweise wurde die praktische Abwesenheit von Regen von Mai bis Ende August durch kühlere Sommerbedingungen ausgeglichen, und wir profitierten auf Malvedos von außergewöhnlich gut getimtem Regen Ende August (22mm), der einen echten Unterschied machte, zwei Wochen bevor die Lese beginnen sollte. Dann, auf halbem Weg durch die Ernte, September, hatten wir einige weitere nützliche Schauer, die genau die richtige Menge Regen brachten, die Touriga Nacional fein abstimmten und sich als kritisch für die vollständige Reifung der Touriga Franca erwiesen. Die kühlere Ernte führte zu vergleichsweise geringerer Konzentration als in den letzten Jahrgängen, und die Erträge waren nach den sehr kleinen Jahren näher am Normalwert. Ausdrucksstarke Aromen und Frische sind die Kennzeichen der  Weine. Die klimatischen Bedingungen, kühlere Ernte mit ausdrucksstarken Aromen und Frische entwickeln typische minzige Aromen – Weinmacher Charles Symington und Henry Shotton, DOC Douro, Vintage Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin großer Malvedos mit typischen minzigen Aromen und Untertönen von Kakao und Beerenfrüchten. Der Mund hat eine feste Tanninstruktur und saftige Brombeeraromen von den reifen Valdossa-Weinbergen (Touriga Franca gepflanzt Mitte 1980er) und den hochgeschätzten Steinterrassen-Parzellen mit alten feldgemischten Reben. Ein kühner, kraftvoller Wein, der viele Jahre in der Flasche verspricht von der kühleren Ernte mit ausdrucksstarken Aromen und Frische. Ein echter Malvedos Vollblüter. Obwohl Touriga Nacional in weiten Teilen des Douro-Tals im Mittelpunkt stand, spielte sie auf Malvedos die zweite Geige nach Touriga Franca (52%), einer Sorte, die fast ausnahmslos außergewöhnlich gut auf Quinta dos Malvedos abschneidet. Die hochgeschätzten Steinterrassen-Parzellen (15%) tragen hervorragende Tiefe und Komplexität bei. Ein Wein von Graham's – Quinta dos Malvedos Grundstein von Graham's Vintage Ports seit 1890, Weinmacher Charles Symington und Henry Shotton, DOC Douro, Vintage Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Graham's Vintage Port Quinta dos Malvedos 2019 harmoniert perfekt mit dunklen Schokoladendesserts, gereiftem Käse oder Nüssen. Die typischen minzigen Aromen und Untertöne von Kakao und Beerenfrüchten passen hervorragend zu reichhaltigen Desserts. Auch die saftigen Brombeeraromen und die feste Tanninstruktur entfalten ihr volles Potenzial zu gereiftem Cheddar oder Manchego. Der kühne, kraftvolle Charakter, der viele Jahre in der Flasche verspricht, macht ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter oder zu einem Wein zum Lagern. Ein echter Malvedos Vollblüter – Touriga Franca von reifen Valdossa-Weinbergen (gepflanzt Mitte 1980er), hochgeschätzte Steinterrassen-Parzellen mit alten feldgemischten Reben tragen hervorragende Tiefe und Komplexität bei, ausdrucksstarke Aromen und Frische der 2019er Weine. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066689867949,"sku":"7066","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_Malvedos_Online.jpg?v=1741779727"},{"product_id":"anselmo-mendes-contacto-alvarinho-2024","title":"Anselmo Mendes - Contacto Alvarinho 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAnselmo Mendes ist ganz Teil seiner Landschaft, tief verwurzelt, in seiner Heimat einer der Vordenker und Vorreiter des Terroir-Gedankens. Er kennt jeden Zentimeter seiner Erde, arbeitet die wesentlichen Elemente, jede Facette jeder einzelnen Lage heraus und vinifiziert alles separat. Er besitzt eigene Weingärten in Monção und Melgaço im Lima-Tal. Diese werden mit nachhaltigen, die Umwelt schonenden Methoden bewirtschaftet, die Trauben von Hand gelesen und mithilfe von pneumatischen Pressen sanft gekeltert. Traditionelle Methoden bei der Weinbereitung, wie die Mazeration und die Gärung von Weißweinen in großen Holzbottichen, werden neben modernen Techniken genutzt. Die Philosophie von Anselmo Mendes basiert auf dem Terroir-Gedanken, nachhaltigen Methoden und separater Vinifikation jeder Lage – DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, 450.000 Flaschen Produktion, akzeptable Lagerzeit 10 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Mendes \u0026amp; Symington Contacto Alvarinho stammt aus 100% Alvarinho, der edlen Rebsorte, die ausschließlich in der Subregion Monção und Melgaço angebaut wird. Die Lage dieser Subregion bietet ein gemäßigtes Klima, umgeben von einer Gebirgskette an der spanischen Grenze, die eine einzigartige Kombination von Niederschlag, Temperatur und Licht für die perfekte Reifung der Trauben ermöglicht. Für die Produktion dieses Weins wurden Weinberge in Flussnähe mit Granitböden von sandiger Lehmtextur ausgewählt. In niedriger Höhenlage gelegen mit gut vorhandenem Alluvium und Flussterrassen, die dem Wein Komplexität, Mineralität und die für die Sorte typische Bitterkeit verleihen. Anselmo Mendes kennt jeden Zentimeter seiner Erde, arbeitet die wesentlichen Elemente jeder Lage heraus und vinifiziert alles separat. Die Kombination aus Granitböden mit sandiger Lehmtextur in Flussnähe, niedriger Höhenlage mit Alluvium und Flussterrassen sowie dem gemäßigten Klima mit Gebirgskette an der spanischen Grenze verleiht diesem Contacto Alvarinho seinen charaktervollen Charakter – DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, 450.000 Flaschen Produktion, akzeptable Lagerzeit 10 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHandlese in kleinen Kisten und Transport zur Kellerei in kurzer Zeit. Vollständige Entrappung mit kurzer Maischegärung. Kalte Klärung bei 12°C. Gärung mit kontrollierter Geschwindigkeit und Temperatur. Mindestens 3 Monate Ausbau auf Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage. Die nachhaltigen, die Umwelt schonenden Methoden und die sanfte Kelterung mit pneumatischen Pressen prägen die sorgfältige Vinifikation. Traditionelle Methoden wie Mazeration und moderne Techniken werden kombiniert. Die kalte Klärung bei 12°C, Gärung mit kontrollierter Geschwindigkeit und Temperatur sowie der mindestens 3-monatige Ausbau auf Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage entwickeln ausgeprägte Mineralität, Komplexität und Cremigkeit. So entsteht ein Wein mit großer Struktur – Anselmo Mendes, Vordenker und Vorreiter des Terroir-Gedankens, vinifiziert jede Lage separat, DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, akzeptable Lagerzeit 10 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBlassgelbe Zitronenfarbe im Glas. Ausgeprägte Intensität in der Nase, deutlich mineralisch und schlank. Sehr präsente Zitrousnoten und Komplexität am Gaumen von den Granitböden mit sandiger Lehmtextur in Flussnähe mit Alluvium und Flussterrassen. Leichte Noten von Tee und Grapefruit, die Struktur bieten, kombiniert mit großer Geschmeidigkeit und Cremigkeit vom mindestens 3-monatigen Ausbau auf Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage. Langer und komplexer Abgang. Ein 100% Alvarinho aus der Subregion Monção und Melgaço mit gemäßigtem Klima, umgeben von Gebirgskette an der spanischen Grenze. Ein Wein von Anselmo Mendes, der jeden Zentimeter seiner Erde kennt, die wesentlichen Elemente jeder Lage herausarbeitet und alles separat vinifiziert – nachhaltige, die Umwelt schonende Methoden, DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, 450.000 Flaschen Produktion, akzeptable Lagerzeit 10 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Mendes \u0026amp; Symington Contacto Alvarinho harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Krustentieren. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu asiatischen Gerichten, Sushi oder leichten Vorspeisen. Die sehr präsenten Zitrousnoten, die Komplexität sowie die leichten Noten von Tee und Grapefruit harmonieren hervorragend mit Fischgerichten. Auch zu Ziegenkäse, Risotto oder Pasta mit leichten Saucen entfaltet er sein volles Potenzial. Die ausgeprägte Mineralität und Schlankheit mit großer Struktur, Geschmeidigkeit und Cremigkeit sowie der lange, komplexe Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für anspruchsvolle Küche. Die für die Alvarinho-Sorte typische Komplexität, Mineralität und Bitterkeit von Granitböden in Flussnähe mit Alluvium und Flussterrassen. Serviertemperatur: 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmo Mendes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53015978836235,"sku":"7103","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Mendes_Contacto_Alv._Online.jpg?v=1774943436"},{"product_id":"anselmo-mendes-expressoes-alvarinho-2019","title":"Anselmo Mendes - Expressoes Alvarinho 2019","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAnselmo Mendes ist ganz Teil seiner Landschaft, tief verwurzelt, in seiner Heimat einer der Vordenker und Vorreiter des Terroir-Gedankens. Er kennt jeden Zentimeter seiner Erde, arbeitet die wesentlichen Elemente, jede Facette jeder einzelnen Lage heraus und vinifiziert alles separat. Er besitzt eigene Weingärten in Monção und Melgaço im Lima-Tal. Diese werden mit nachhaltigen, die Umwelt schonenden Methoden bewirtschaftet, die Trauben von Hand gelesen und mithilfe von pneumatischen Pressen sanft gekeltert. Traditionelle Methoden bei der Weinbereitung, wie die Mazeration und die Gärung von Weißweinen in großen Holzbottichen, werden neben modernen Techniken genutzt. Das intensive Studium über Jahre hinweg von Anselmo Mendes der Alvarinho-Rebsorte im Gärungs- und Ausbauprozess in Barriques ist in diesem Wein präsent. Die Philosophie basiert auf dem Terroir-Gedanken, nachhaltigen Methoden und separater Vinifikation jeder Lage – DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, 6.000 Flaschen Produktion, akzeptable Lagerzeit 15 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Expressões Alvarinho stammt aus 100% Alvarinho ausschließlich von der Quinta da Torre in Monção, die große Vielfalt an Böden in ihren acht verschiedenen Parzellen aufweist. Es werden die besten Trauben jeder Parzelle ausgewählt, was die Herstellung eines reichhaltigen, komplexen und raffinierten Weins ermöglicht. Die Quinta da Torre in Monção liegt in der Subregion Monção und Melgaço mit gemäßigtem Klima, umgeben von einer Gebirgskette an der spanischen Grenze, die eine einzigartige Kombination von Niederschlag, Temperatur und Licht für die perfekte Reifung der Alvarinho-Trauben ermöglicht. Anselmo Mendes kennt jeden Zentimeter seiner Erde, arbeitet die wesentlichen Elemente jeder Lage heraus und vinifiziert alles separat. Die Kombination aus acht verschiedenen Parzellen mit großer Bodenvielfalt auf der Quinta da Torre, Auswahl der besten Trauben jeder Parzelle und dem gemäßigten Klima mit Gebirgskette verleiht diesem Expressões seinen charaktervollen, reichhaltigen Charakter – DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, 6.000 Flaschen Produktion, akzeptable Lagerzeit 15 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWährend der Morgenstunden werden die Trauben von Hand in kleinen Kisten geerntet und in kurzer Zeit zur Kellerei transportiert. Sehr sanftes Pressen ganzer entstielter Trauben. Lange Klärung mit Kälte. Gärung in gebrauchten französischen Eichenfässern von 400 Litern. Ausbau in diesen Fässern für 9 Monate mit Bâtonnage auf vollständiger Hefe. 24 Monate Flaschenreifung. Die nachhaltigen, die Umwelt schonenden Methoden und das intensive Studium über Jahre hinweg von Anselmo Mendes der Alvarinho-Rebsorte im Gärungs- und Ausbauprozess in Barriques prägen die sorgfältige Vinifikation. Die Gärung in gebrauchten französischen 400-Liter-Fässern, der 9-monatige Ausbau mit Bâtonnage auf vollständiger Hefe und die 24 Monate Flaschenreifung entwickeln Charakter, Komplexität und raffinierte Aromen. So entsteht ein reichhaltiger, komplexer und raffinierter Wein – Anselmo Mendes, Vordenker und Vorreiter des Terroir-Gedankens, vinifiziert jede Lage separat, DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, akzeptable Lagerzeit 15 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFlorales Aroma, Noten von Jasmin begleitet von Orangenblüten. Nuancen von Vanille und Mandel sind harmonisch präsent und übertragen Charakter und Komplexität von der Gärung in gebrauchten französischen 400-Liter-Fässern und dem 9-monatigen Ausbau mit Bâtonnage auf vollständiger Hefe. Die ausgeprägte Säure der Alvarinho-Rebsorte steht in perfekter Harmonie mit der Frische, die Expressões bietet, von den acht verschiedenen Parzellen mit großer Bodenvielfalt auf der Quinta da Torre in Monção. Ein 100% Alvarinho ausschließlich von der Quinta da Torre mit Auswahl der besten Trauben jeder Parzelle. Ein reichhaltiger, komplexer und raffinierter Wein von Anselmo Mendes, der jeden Zentimeter seiner Erde kennt, die wesentlichen Elemente jeder Lage herausarbeitet und alles separat vinifiziert – intensives Studium über Jahre der Alvarinho-Rebsorte im Gärungs- und Ausbauprozess in Barriques, 24 Monate Flaschenreifung, DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, 6.000 Flaschen Produktion, akzeptable Lagerzeit 15 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Expressões ist ein gastronomischer Wein, der verschiedene Gerichte aus verschiedenen Küchen begleitet. Ein bereichernder Wein, der das Gleichgewicht zwischen verschiedenen Gerichten ermöglicht. Von den einfachsten Vorspeisen bis zu komplexeren Gerichten bereichert Expressões den Gaumen und wird so zu einem einzigartigen Erlebnis. Er harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Krustentieren oder anspruchsvollen Hauptgerichten. Die floralen Aromen von Jasmin und Orangenblüten sowie die Nuancen von Vanille und Mandel mit Charakter und Komplexität passen hervorragend zu raffinierten Speisen. Auch zu Risotto, Pasta mit cremigen Saucen oder gereiftem Käse entfaltet er sein volles Potenzial. Die ausgeprägte Säure der Alvarinho-Rebsorte in perfekter Harmonie mit der Frische macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein reichhaltiger, komplexer und raffinierter Wein von der Quinta da Torre. Serviertemperatur: 11–13 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmo Mendes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53016055251211,"sku":"7105","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Mendes_Expressoes_Online_248ac911-edad-4a18-bfce-0473f2014ea8.jpg?v=1774944352"},{"product_id":"anselmo-mendes-expressoes-alvarinho-2020","title":"Anselmo Mendes - Expressoes Alvarinho 2020","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAnselmo Mendes ist ganz Teil seiner Landschaft, tief verwurzelt, in seiner Heimat einer der Vordenker und Vorreiter des Terroir-Gedankens. Er kennt jeden Zentimeter seiner Erde, arbeitet die wesentlichen Elemente, jede Facette jeder einzelnen Lage heraus und vinifiziert alles separat. Er besitzt eigene Weingärten in Monção und Melgaço im Lima-Tal. Diese werden mit nachhaltigen, die Umwelt schonenden Methoden bewirtschaftet, die Trauben von Hand gelesen und mithilfe von pneumatischen Pressen sanft gekeltert. Traditionelle Methoden bei der Weinbereitung, wie die Mazeration und die Gärung von Weißweinen in großen Holzbottichen, werden neben modernen Techniken genutzt. Das intensive Studium über Jahre hinweg von Anselmo Mendes der Alvarinho-Rebsorte im Gärungs- und Ausbauprozess in Barriques ist in diesem Wein präsent. Die Philosophie basiert auf dem Terroir-Gedanken, nachhaltigen Methoden und separater Vinifikation jeder Lage – DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, 6.000 Flaschen Produktion, akzeptable Lagerzeit 15 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Expressões Alvarinho stammt aus 100% Alvarinho ausschließlich von der Quinta da Torre in Monção, die große Vielfalt an Böden in ihren acht verschiedenen Parzellen aufweist. Es werden die besten Trauben jeder Parzelle ausgewählt, was die Herstellung eines reichhaltigen, komplexen und raffinierten Weins ermöglicht. Die Quinta da Torre in Monção liegt in der Subregion Monção und Melgaço mit gemäßigtem Klima, umgeben von einer Gebirgskette an der spanischen Grenze, die eine einzigartige Kombination von Niederschlag, Temperatur und Licht für die perfekte Reifung der Alvarinho-Trauben ermöglicht. Anselmo Mendes kennt jeden Zentimeter seiner Erde, arbeitet die wesentlichen Elemente jeder Lage heraus und vinifiziert alles separat. Die Kombination aus acht verschiedenen Parzellen mit großer Bodenvielfalt auf der Quinta da Torre, Auswahl der besten Trauben jeder Parzelle und dem gemäßigten Klima mit Gebirgskette verleiht diesem Expressões seinen charaktervollen, reichhaltigen Charakter – DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, 6.000 Flaschen Produktion, akzeptable Lagerzeit 15 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWährend der Morgenstunden werden die Trauben von Hand in kleinen Kisten geerntet und in kurzer Zeit zur Kellerei transportiert. Sehr sanftes Pressen ganzer entstielter Trauben. Lange Klärung mit Kälte. Gärung in gebrauchten französischen Eichenfässern von 400 Litern. Ausbau in diesen Fässern für 9 Monate mit Bâtonnage auf vollständiger Hefe. 24 Monate Flaschenreifung. Die nachhaltigen, die Umwelt schonenden Methoden und das intensive Studium über Jahre hinweg von Anselmo Mendes der Alvarinho-Rebsorte im Gärungs- und Ausbauprozess in Barriques prägen die sorgfältige Vinifikation. Die Gärung in gebrauchten französischen 400-Liter-Fässern, der 9-monatige Ausbau mit Bâtonnage auf vollständiger Hefe und die 24 Monate Flaschenreifung entwickeln Charakter, Komplexität und raffinierte Aromen. So entsteht ein reichhaltiger, komplexer und raffinierter Wein – Anselmo Mendes, Vordenker und Vorreiter des Terroir-Gedankens, vinifiziert jede Lage separat, DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, akzeptable Lagerzeit 15 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFlorales Aroma, Noten von Jasmin begleitet von Orangenblüten. Nuancen von Vanille und Mandel sind harmonisch präsent und übertragen Charakter und Komplexität von der Gärung in gebrauchten französischen 400-Liter-Fässern und dem 9-monatigen Ausbau mit Bâtonnage auf vollständiger Hefe. Die ausgeprägte Säure der Alvarinho-Rebsorte steht in perfekter Harmonie mit der Frische, die Expressões bietet, von den acht verschiedenen Parzellen mit großer Bodenvielfalt auf der Quinta da Torre in Monção. Ein 100% Alvarinho ausschließlich von der Quinta da Torre mit Auswahl der besten Trauben jeder Parzelle. Ein reichhaltiger, komplexer und raffinierter Wein von Anselmo Mendes, der jeden Zentimeter seiner Erde kennt, die wesentlichen Elemente jeder Lage herausarbeitet und alles separat vinifiziert – intensives Studium über Jahre der Alvarinho-Rebsorte im Gärungs- und Ausbauprozess in Barriques, 24 Monate Flaschenreifung, DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, 6.000 Flaschen Produktion, akzeptable Lagerzeit 15 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Expressões ist ein gastronomischer Wein, der verschiedene Gerichte aus verschiedenen Küchen begleitet. Ein bereichernder Wein, der das Gleichgewicht zwischen verschiedenen Gerichten ermöglicht. Von den einfachsten Vorspeisen bis zu komplexeren Gerichten bereichert Expressões den Gaumen und wird so zu einem einzigartigen Erlebnis. Er harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Krustentieren oder anspruchsvollen Hauptgerichten. Die floralen Aromen von Jasmin und Orangenblüten sowie die Nuancen von Vanille und Mandel mit Charakter und Komplexität passen hervorragend zu raffinierten Speisen. Auch zu Risotto, Pasta mit cremigen Saucen oder gereiftem Käse entfaltet er sein volles Potenzial. Die ausgeprägte Säure der Alvarinho-Rebsorte in perfekter Harmonie mit der Frische macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein reichhaltiger, komplexer und raffinierter Wein von der Quinta da Torre. Serviertemperatur: 11–13 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmo Mendes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53016067342603,"sku":"7105-20","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Mendes_Expressoes_Online_248ac911-edad-4a18-bfce-0473f2014ea8.jpg?v=1774944352"},{"product_id":"anselmo-mendes-parcela-unica-alvarinho-2020","title":"Anselmo Mendes - Parcela Única Alvarinho 2020","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAnselmo Mendes ist ganz Teil seiner Landschaft, tief verwurzelt, in seiner Heimat einer der Vordenker und Vorreiter des Terroir-Gedankens. Er kennt jeden Zentimeter seiner Erde, arbeitet die wesentlichen Elemente, jede Facette jeder einzelnen Lage heraus und vinifiziert alles separat. Er besitzt eigene Weingärten in Monção und Melgaço im Lima-Tal. Diese werden mit nachhaltigen, die Umwelt schonenden Methoden bewirtschaftet, die Trauben von Hand gelesen und mithilfe von pneumatischen Pressen sanft gekeltert. Traditionelle Methoden bei der Weinbereitung, wie die Mazeration und die Gärung von Weißweinen in großen Holzbottichen, werden neben modernen Techniken genutzt. Das Profil dieses Weins ist die Apologie von Eleganz und Komplexität. Die Philosophie basiert auf dem Terroir-Gedanken, nachhaltigen Methoden und separater Vinifikation jeder Lage – DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, 8.000 Flaschen Produktion, akzeptable Lagerzeit 20 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Parcela Única Alvarinho stammt aus 100% Alvarinho von einer einzigen Parzelle, die einen Wein hervorbringt, der das Reinste und Ursprünglichste der Rebsorte offenbart. Die einzige Parzelle liegt in der Subregion Monção und Melgaço mit gemäßigtem Klima, umgeben von einer Gebirgskette an der spanischen Grenze, die eine einzigartige Kombination von Niederschlag, Temperatur und Licht für die perfekte Reifung der Alvarinho-Trauben ermöglicht. Anselmo Mendes kennt jeden Zentimeter seiner Erde, arbeitet die wesentlichen Elemente jeder Lage heraus und vinifiziert alles separat. Die Konzentration auf eine einzige Parzelle ermöglicht es, das Reinste und Ursprünglichste der Alvarinho-Rebsorte zu offenbaren. Die Kombination aus einer einzigen Parzelle, die das Reinste und Ursprünglichste der Rebsorte hervorbringt, und dem gemäßigten Klima mit Gebirgskette verleiht diesem Parcela Única seinen charaktervollen, eleganten Charakter – Apologie von Eleganz und Komplexität, DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, 8.000 Flaschen Produktion, akzeptable Lagerzeit 20 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTrauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet und in kurzer Zeit zur Kellerei transportiert. Sehr sanftes Pressen ganzer entstielter Trauben. Lange Klärung mit Kälte. Gärung in neuen französischen Eichenfässern von 400 Litern. Ausbau in diesen Fässern für 9 Monate mit Bâtonnage auf vollständiger Hefe. 12 Monate Flaschenreifung. Die nachhaltigen, die Umwelt schonenden Methoden und die separate Vinifikation der einzigen Parzelle prägen die sorgfältige Vinifikation. Die Gärung in neuen französischen 400-Liter-Fässern, der 9-monatige Ausbau mit Bâtonnage auf vollständiger Hefe und die 12 Monate Flaschenreifung entwickeln Eleganz, Komplexität und das Reinste und Ursprünglichste der Alvarinho-Rebsorte. So entsteht die Apologie von Eleganz und Komplexität – Anselmo Mendes, Vordenker und Vorreiter des Terroir-Gedankens, vinifiziert jede Lage separat, DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, akzeptable Lagerzeit 20 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKomplexe und strenge Nase. Nuancen von Wildblumen und Heu zusammen mit einer delikaten Mineralität, die an nassen Stein erinnert, von der einzigen Parzelle, die das Reinste und Ursprünglichste der Alvarinho-Rebsorte offenbart. Leichte Haselnuss und Vanille von der Gärung und dem Ausbau in neuen französischen 400-Liter-Fässern mit 9 Monaten Bâtonnage auf vollständiger Hefe. Am Gaumen hebt sich die erfrischende Säure und die Vertikalität hervor. Leicht rauchig, endend lang und elegant von der 12-monatigen Flaschenreifung. Ein 100% Alvarinho von einer einzigen Parzelle. Die Apologie von Eleganz und Komplexität von Anselmo Mendes, der jeden Zentimeter seiner Erde kennt, die wesentlichen Elemente jeder Lage herausarbeitet und alles separat vinifiziert – das Reinste und Ursprünglichste der Rebsorte, DOC Vinho Verde Alvarinho, Monção e Melgaço, 8.000 Flaschen Produktion, akzeptable Lagerzeit 20 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Parcela Única ist die Apologie von Eleganz und Komplexität und harmoniert perfekt mit anspruchsvollen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Krustentieren oder Hummer. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu raffinierten Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln oder edlen Vorspeisen. Die komplexen Nuancen von Wildblumen und Heu zusammen mit delikater Mineralität, die an nassen Stein erinnert, sowie leichte Haselnuss und Vanille harmonieren hervorragend mit anspruchsvoller Küche. Auch zu Risotto, Pasta mit cremigen Saucen oder gereiftem Käse entfaltet er sein volles Potenzial. Die erfrischende Säure und Vertikalität am Gaumen sowie der leicht rauchige, lange und elegante Abgang machen ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter. Das Reinste und Ursprünglichste der Alvarinho-Rebsorte von einer einzigen Parzelle. Serviert bei etwa 11–13 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmo Mendes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53016070193419,"sku":"7104","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Mendes_Parcella_Unica_Online.jpg?v=1774944726"},{"product_id":"herdade-do-rocim-raio-de-luz-2021","title":"Rocim - Raio de Luz 2021","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise – rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo-Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine \"Herdade do Rocim\" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und Önologie mit minimaler Intervention, wobei die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahrt wird. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigt sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – frische, elegante und mineralische Weine, DOC Douro (Cima Corgo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Raio de Luz Tinto stammt aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz von alten Weinbergen aus den drei Subregionen des Douro auf Schieferböden. Frische des Baixo Corgo, Komplexität des Cima Corgo und Kraft des Douro Superior. Dieser gemischte Satz aus portugiesischen, autochthonen Rebsorten profitiert von den charakteristischen Schieferböden der drei Douro-Subregionen. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert frische, elegante und mineralische Weine. Die Kombination aus alten Weinbergen der drei Subregionen (Frische des Baixo Corgo, Komplexität des Cima Corgo, Kraft des Douro Superior), Schieferböden und autochthonen portugiesischen Rebsorten verleiht diesem Raio de Luz seinen charaktervollen, ausgewogenen Charakter – viel Herkunft und Qualität zum überschaubaren Preis, DOC Douro (Cima Corgo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHandlese, Vergärung im Granit-Lagar, 16 Monate in französischen Holzfässern ausgebaut. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. In den Weinen, monovarietal oder Field Blends, werden nur wilde Hefen verwendet. Trotz sorgfältiger Auswahl in den Weinbergen werden alle Trauben erneut beim Eintritt in die Kellerei inspiziert, wo die Hand und Sorgfalt des Menschen grundlegend für die Schaffung außergewöhnlicher Weine sind. Das gesamte Know-how der modernen Önologie wird mit ancestralen Vinifikationsformen wie den Alentejo-Talhas und der Fußpressung im Stein-Lagar kombiniert. Die Vergärung im Granit-Lagar und der 16-monatige Ausbau in französischen Holzfässern entwickeln polierte, gut präsente Tannine, generöse Frucht und Toastaromen. So entsteht ein ausgewogener, vollmundiger Rotwein mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, DOC Douro (Cima Corgo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMit einem kräftigen, tiefdunklen Purpur (Ruby-Farbe) läuft dieser Wein ins Glas. Tiefe, frische, komplexe und intensive Nase. Dieser gemischte Satz aus portugiesischen, autochthonen Rebsorten verströmt ein intensives Bukett mit Aromen von Maulbeeren, Cassis, Schwarzkirsche aber auch Veilchen, Kräuternoten und Toastaromen vom 16-monatigen Ausbau in französischen Holzfässern. Am Gaumen überzeugt er mit feinkörnigem Tannin (polierte, aber gut präsente Tannine), was Struktur gibt und den intensiven Fruchtschmelz (generöse Frucht) trocken ausbalanciert. Mit 13% Alkohol verfügt der Wein über einen mittelkräftigen Körper. Es ist ein ausgewogener und vollmundiger Rotwein, der viel Herkunft und Qualität zum überschaubaren Preis liefert – alte Weinberge aus den drei Douro-Subregionen (Frische des Baixo Corgo, Komplexität des Cima Corgo, Kraft des Douro Superior) auf Schieferböden. Ein Wein von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, nur wilde Hefen, Vergärung im Granit-Lagar, DOC Douro (Cima Corgo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Raio de Luz Tinto harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder mediterranen Eintöpfen. Er zeigt seine Qualitäten auch zu Rinderschmor, würzigen Fleischgerichten oder portugiesischen Spezialitäten. Die intensiven Aromen von Maulbeeren, Cassis, Schwarzkirsche sowie Veilchen, Kräuternoten und Toastaromen passen hervorragend zu kräftigen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Wildgerichten oder Pilzgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Der ausgewogene, vollmundige Charakter mit feinkörnigem Tannin, intensivem Fruchtschmelz und mittelkräftigem Körper macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein gemischter Satz aus portugiesischen, autochthonen Rebsorten von alten Weinbergen der drei Douro-Subregionen – viel Herkunft und Qualität zum überschaubaren Preis. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53016129110283,"sku":"7054","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Raio_de_Luz_Online.jpg?v=1774946514"},{"product_id":"herdade-do-rocim-mariana-tinto","title":"Rocim - Mariana Tinto 2024","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise – rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo-Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine \"Herdade do Rocim\" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und Önologie mit minimaler Intervention, wobei die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahrt wird. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigt sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – frische, elegante und mineralische Weine, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Mariana Tinto stammt aus Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet und Trincadeira von Granit- und Schieferböden in der DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira). Die Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Der Rotwein ist geprägt von der frischen Eleganz und Kräftigkeit der edlen Rebsorte Touriga Nacional. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert frische, elegante und mineralische Weine. Die Kombination aus Granit- und Schieferböden auf 50–200 Meter Höhe, der edlen Rebsorte Touriga Nacional mit frischer Eleganz und Kräftigkeit sowie der Cuvée mit Aragonez, Alicante Bouschet und Trincadeira verleiht diesem Mariana Tinto seinen charaktervollen, ausgewogenen Charakter – herrlich mundfüllend, kräftig und ausgewogen, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHandlese, manuelle Tischselektion, komplette Entrappung, Vergärung im Edelstahltank, 6 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. In den Weinen, monovarietal oder Field Blends, werden nur wilde Hefen verwendet. Trotz sorgfältiger Auswahl in den Weinbergen werden alle Trauben erneut beim Eintritt in die Kellerei inspiziert, wo die Hand und Sorgfalt des Menschen grundlegend für die Schaffung außergewöhnlicher Weine sind. Die manuelle Tischselektion, vollständige Entrappung, Vergärung im Edelstahltank und der 6-monatige Ausbau in französischen Barriques entwickeln vollmundiges, weiches Gerbstoffgerüst und saftige reife Fruchtaromen. So entsteht ein herrlich mundfüllender, kräftiger und ausgewogener Rotwein mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Rotwein ist geprägt von der frischen Eleganz und Kräftigkeit der edlen Rebsorte Touriga Nacional mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, schwarzem Pfeffer, Lakritze und ätherischen Noten von Minze und Eukalyptus von den Granit- und Schieferböden auf 50–200 Meter Höhe. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiges und weiches Gerbstoffgerüst, moderate Säure, saftige reife Fruchtaromen und der typisch minzige Lift im Finish vom 6-monatigen Ausbau in französischen Barriques, der diese Weine so belebend macht. Ein herrlich mundfüllender, kräftiger und ausgewogener Rotwein aus Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet und Trincadeira. Ein Wein von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, nur wilde Hefen, manuelle Tischselektion, zwischen Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira), enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Mariana Tinto harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder mediterranen Eintöpfen. Er zeigt seine Qualitäten auch zu Rinderschmor, würzigen Fleischgerichten oder portugiesischen Spezialitäten. Die Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, schwarzem Pfeffer, Lakritze und ätherischen Noten von Minze und Eukalyptus passen hervorragend zu kräftigen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Wildgerichten oder Grillspezialitäten entfaltet er sein volles Potenzial. Der herrlich mundfüllende, kräftige und ausgewogene Charakter mit vollmundigem, weichem Gerbstoffgerüst, moderater Säure, saftigen reifen Fruchtaromen und dem typisch minzigen Lift im Finish macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Die frische Eleganz und Kräftigkeit der edlen Rebsorte Touriga Nacional von Granit- und Schieferböden. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018092405003,"sku":"7031","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Mariana_Tinto_Online.jpg?v=1775027645"},{"product_id":"herdade-do-rocim-rocim-tinto-2024","title":"Rocim - Rocim Tinto 2024","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise – rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo-Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine \"Herdade do Rocim\" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und Önologie mit minimaler Intervention, wobei die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahrt wird. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigt sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – frische, elegante und mineralische Weine, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Herdade do Rocim Tinto stammt aus Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Aragonez von Granit- und Schieferböden in der DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira). Die Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert frische, elegante und mineralische Weine. Die Kombination aus Granit- und Schieferböden auf 50–200 Meter Höhe, der Cuvée aus Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Aragonez sowie dem Respekt für das Terroir verleiht diesem Herdade do Rocim Tinto seinen charaktervollen, kompakten Charakter – ein dichtgewobenes Kraftpaket, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHandlese, manuelle Tischselektion, komplette Entrappung, Vergärung in großen französischen Holzfässern, 6 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. In den Weinen, monovarietal oder Field Blends, werden nur wilde Hefen verwendet. Trotz sorgfältiger Auswahl in den Weinbergen werden alle Trauben erneut beim Eintritt in die Kellerei inspiziert, wo die Hand und Sorgfalt des Menschen grundlegend für die Schaffung außergewöhnlicher Weine sind. Das gesamte Know-how der modernen Önologie wird mit ancestralen Vinifikationsformen kombiniert. Die manuelle Tischselektion, vollständige Entrappung, Vergärung in großen französischen Holzfässern und der 6-monatige Ausbau in französischen Barriques entwickeln kompaktes, feinkörniges und kräftiges Gerbstoffgerüst sowie saftige Frucht und Intensität. So entsteht ein kompaktes, dichtgewobenes Kraftpaket mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin kompaktes und dichtgewobenes Kraftpaket mit Aromen von reifen Waldbeeren und Kirschen, Unterholz, Tabak, schwarze Oliven und Süßholz von den Granit- und Schieferböden auf 50–200 Meter Höhe zwischen Vidigueira und Cuba. Der Gaumen ist geprägt von einem kompakten, feinkörnigen und kräftigen Gerbstoffgerüst, das von der saftigen Frucht und Intensität der Aromen getragen wird von der Vergärung in großen französischen Holzfässern und dem 6-monatigen Ausbau in französischen Barriques. Der Wein verfügt über eine moderate Säure und einen langen, würzigen und vielschichtigen Nachhall. Eine Cuvée aus Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Aragonez. Ein Wein von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, nur wilde Hefen, manuelle Tischselektion, zwischen Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira), enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Herdade do Rocim Tinto harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder kräftigen Eintöpfen. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu Wildgerichten, Rinderschmor oder würzigen Fleischgerichten. Die Aromen von reifen Waldbeeren und Kirschen, Unterholz, Tabak, schwarzen Oliven und Süßholz passen hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, portugiesischen Spezialitäten oder Grillgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Der kompakte, dichtgewobene Charakter mit kompaktem, feinkörnigem und kräftigem Gerbstoffgerüst, saftiger Frucht, Intensität der Aromen, moderater Säure und langem, würzigem und vielschichtigem Nachhall macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Ein Kraftpaket von Granit- und Schieferböden. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018117570827,"sku":"7033","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Tinto_Online.jpg?v=1775028497"},{"product_id":"herdade-do-rocim-alicante-bouschet-2023","title":"Rocim - Alicante Bouschet 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise – rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo-Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine \"Herdade do Rocim\" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und Önologie mit minimaler Intervention, wobei die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahrt wird. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro sowie Weinbauer Amândio Cruz zeigen sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – frische, elegante und mineralische Weine, Vidigueira DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Alicante Bouschet Tinto stammt aus 100% Alicante Bouschet von wenig produktiven Böden schiefrigen Ursprungs in der Subregion Vidigueira. Die Alicante Bouschet wird im aufsteigenden Monoplan-System mit westlicher Ausrichtung geführt. Die Ausrichtung der Reihen ist Ost-West. Typisch mediterranes Klima in der Weinbausubregion Vidigueira, wo die klimatischen Bedingungen die gemäßigtsten des Alentejo sind und ein optimales Mikroklima für die Produktion von Weinen höchster Qualität bieten. Böden schiefrigen Ursprungs mit großem pedologischem Potenzial für den Weinbau und für die Gewinnung exzellenter Weine. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert frische, elegante und mineralische Weine. Die Kombination aus schiefrigen Böden mit großem pedologischem Potenzial, gemäßigtem mediterranem Mikroklima in Vidigueira, westlicher Ausrichtung im Monoplan-System und 100% Alicante Bouschet verleiht diesem Alicante Bouschet Tinto seinen charaktervollen, strukturierten Charakter – gute Frische und Säure, Vidigueira DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eManuelle Lese in 12-kg-Kisten. In der Kellerei wurden die Trauben einer sorgfältigen Selektion auf vibrierendem Sortierband unterzogen, entrappt mit leichtem Zerdrücken der Beeren. Gärung im Stein-Lagar mit Fußpressung. Ausbau in französischen Eichenfässern für 8 Monate. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. Das gesamte Know-how der modernen Önologie wird mit ancestralen Vinifikationsformen wie der Fußpressung im Stein-Lagar kombiniert. Die sorgfältige Selektion auf vibrierendem Sortierband, Gärung im Stein-Lagar mit Fußpressung und der 8-monatige Ausbau in französischen Eichenfässern entwickeln feste und strukturierte Tannine sowie würzige Noten. So entsteht ein Wein mit guter Entwicklung in der Flasche mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, Vidigueira DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTiefe Ruby-Farbe im Glas. Mentholnoten, balsamische und würzige Noten, traditionell für die Rebsorte und vom 8-monatigen Ausbau in französischer Eiche von den schiefrigen Böden mit großem pedologischem Potenzial in Vidigueira mit gemäßigtem mediterranem Mikroklima. Gute Frische und Säure. Feste und strukturierte Tannine von der Gärung im Stein-Lagar mit Fußpressung, die eine gute Entwicklung in der Flasche ermöglichen werden. Ein 100% Alicante Bouschet von einer Parzelle mit westlicher Ausrichtung im aufsteigenden Monoplan-System, Reihenausrichtung Ost-West. Ein Wein von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, ancestrale Vinifikationsformen, Weinbau Catarina Vieira und Amândio Cruz, Önologie Catarina Vieira und Pedro Ribeiro, Vidigueira DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Alicante Bouschet Tinto harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder kräftigen Eintöpfen. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu Wild, Rinderschmor oder würzigen Fleischgerichten. Die Mentholnoten, balsamischen und würzigen Noten, traditionell für die Rebsorte und vom Ausbau in französischer Eiche, passen hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, portugiesischen Spezialitäten oder Grillgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Die gute Frische und Säure sowie die festen und strukturierten Tannine für gute Entwicklung in der Flasche machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Ein 100% Alicante Bouschet von schiefrigen Böden mit gemäßigtem mediterranem Mikroklima in Vidigueira. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018140639499,"sku":"7039","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Alicante_Bouschet_Online.jpg?v=1775030826"},{"product_id":"herdade-do-rocim-reserva-2023","title":"Rocim - Reserva 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin Weingut, das vor 15 Jahren mit gerade einmal 20 Hektar alte Reben angefangen hat. Heute gehören über 70 Hektar Weinberge zum Weingut sowie etliche Olivenhaine, die traditionell stets ein Bestandteil der mediterranen Landwirtschaft darstellen. Das Team rund um den erfahrenen Önologen Pedro Ribeiro hat die richtige Mischung aus moderner Weinbereitung, Qualitätssicherung und Bewahrung eines authentischen Geschmacks gefunden. Das mag auch daran liegen, dass man sich hier besonders auf die ursprünglichen Rebsorten der iberischen Halbinsel konzentriert, die den Weinen etwas Unverwechselbares mit auf den Weg geben. Neben den roten Sorten wie Trincadeira, Aragonez oder der absoluten Premiumsorte des Landes, dem Touriga Nacional, gewinnen die knackigen Weißweine an Bedeutung. Hier sorgen die Rebsorten Antão Vaz, Arinto und Alvarinho für Weine jenseits des Mainstreams. Die Philosophie basiert auf der Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel, moderner Weinbereitung und Bewahrung authentischen Geschmacks – kraftvolle, fruchtbetonte und samtige Rotweine mit viel Schmelz, DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Reserva Herdade do Rocim stammt aus Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Aragonez von den über 70 Hektar Weinbergen in der DOC Alentejo. Die Region Alentejo ist die Kornkammer Portugals und nimmt etwa ein Drittel des Landes ein. In der sanft gewellten Landschaft im Süden des Landes finden neben Getreidefeldern und Olivenhainen auch unzählige Korkeichen und Weingärten Platz. Im warmen Klima, auf fruchtbarem Boden und bequem zu bearbeitenden Rebanlagen entstehen animierende Weine, die nicht nur in den Cafés von Lissabon ausgeschenkt werden. Dank des sehr guten Preis- und Genussverhältnisses finden die Weine aus dem Alentejo auch in Deutschland immer mehr Liebhaber. Die Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel wie die absolute Premiumsorte Touriga Nacional gibt den Weinen etwas Unverwechselbares. Die Kombination aus warmem Klima, fruchtbarem Boden in der sanft gewellten Landschaft des Alentejo, der Cuvée aus Touriga Nacional (Premiumsorte), Alicante Bouschet und Aragonez sowie der Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten verleiht diesem Reserva seinen charaktervollen, kraftvollen Charakter – sehr gutes Preis- und Genussverhältnis, DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e14 Monate Ausbau im französischen Barrique. Das Team rund um den erfahrenen Önologen Pedro Ribeiro hat die richtige Mischung aus moderner Weinbereitung, Qualitätssicherung und Bewahrung eines authentischen Geschmacks gefunden. Die moderne Weinbereitung und der 14-monatige Ausbau im französischen Barrique entwickeln mundfüllende, samtige Tanninstruktur und enormen Fruchtextrakt. So entsteht ein kraftvoller, fruchtbetonter und samtiger Rotwein mit viel Schmelz – Bewahrung authentischen Geschmacks, Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel, DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Wein läuft tiefdunkel, rubinrot ins Glas. Beim ersten Hineinriechen ins ungeschwenkte Glas fällt die saftige Reife und Fülle auf. Nach dem Schwenken zeigen sich Aromen reifen dunklen Pflaumen, Maulbeeren, Veilchen, Zartbitterschokolade, süße Gewürze aber auch Tabakblätter und Minze vom 14-monatigen Ausbau im französischen Barrique. Die Tanninstruktur ist mundfüllend samtig und wird mühelos von dem enormen Fruchtextrakt getragen. Es ist ein kraftvoller Wein, der durch seine moderate Säure und die raffinierte, minzige Frische des Touriga Nacional (absolute Premiumsorte des Landes) den nötigen Trinkfluss bekommt. Ein kraftvoller, fruchtbetonter und samtiger Rotwein mit viel Schmelz. Eine Cuvée aus Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Aragonez von Herdade do Rocim – über 70 Hektar Weinberge, moderne Weinbereitung, Bewahrung authentischen Geschmacks, Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel, erfahrener Önologe Pedro Ribeiro, sehr gutes Preis- und Genussverhältnis, DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Reserva Herdade do Rocim harmoniert perfekt zu allen Grillgerichten, aber auch einfach zu einem guten Buch oder zum Kaminabend. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder kräftigen Eintöpfen. Die Aromen von reifen dunklen Pflaumen, Maulbeeren, Veilchen, Zartbitterschokolade, süßen Gewürzen sowie Tabakblättern und Minze passen hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, portugiesischen Spezialitäten oder Wildgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Der kraftvolle, fruchtbetonte und samtige Charakter mit viel Schmelz, mundfüllender, samtiger Tanninstruktur, enormem Fruchtextrakt, moderater Säure und der raffinierten, minzigen Frische des Touriga Nacional macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein Wein mit sehr gutem Preis- und Genussverhältnis. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018393673995,"sku":"7038","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Reserva_Online.jpg?v=1775035411"},{"product_id":"herdade-do-rocim-olho-do-mocho-reserva-2017","title":"Rocim - Olho do Mocho Reserva 2017","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise – rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo-Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine \"Herdade do Rocim\" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und Önologie mit minimaler Intervention, wobei die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahrt wird. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro sowie Weinbauer Amândio Cruz zeigen sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – frische, elegante und mineralische Weine, DOC Alentejo Vidigueira Reserva, Single Vineyard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Olho de Mocho stammt aus Alicante Bouschet und Trincadeira von einem einzelnen Weinberg (Single Vineyard) mit wenig produktiven Böden granitischen und schiefrigen Ursprungs in der Subregion Vidigueira. Die Ausrichtung der Reihen ist Ost-West und die Ausrichtung der Rebsorten nach Westen. Typisch mediterranes Klima in der Weinbausubregion Vidigueira, wo die klimatischen Bedingungen die gemäßigtsten des Alentejo sind und ein optimales Mikroklima für die Produktion von Weinen höchster Qualität bieten. Böden granitischen und schiefrigen Ursprungs mit großem pedologischem Potenzial für den Weinbau und für die Gewinnung exzellenter Weine. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert frische, elegante und mineralische Weine. Die Kombination aus granitischen und schiefrigen Böden mit großem pedologischem Potenzial, gemäßigtem mediterranem Mikroklima in Vidigueira, westlicher Ausrichtung der Rebsorten und Single Vineyard aus Alicante Bouschet und Trincadeira verleiht diesem Olho de Mocho seinen charaktervollen, strukturierten Charakter – Strenge und Frische, DOC Alentejo Vidigueira Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eManuelle Lese in 12-kg-Kisten im September für Alicante Bouschet und Trincadeira. Nach Durchgang durch die Kühlkammer wurden die Trauben einer sorgfältigen Selektion auf Sortierband unterzogen, gefolgt von vollständiger Entrappung und sehr leichtem Zerdrücken der Beeren. Gärung in Zementtank bei kontrollierter Temperatur für einen Zeitraum von 13 Tagen. Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche für einen Zeitraum von 16 Monaten. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. Die sorgfältige Selektion nach Kühlkammer, 13-tägige Gärung in Zementtank bei kontrollierter Temperatur und der 16-monatige Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche entwickeln feste Tannine, Strenge und Frische. So entsteht ein Single Vineyard Reserva mit eleganter und strukturierter Basis mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, DOC Alentejo Vidigueira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTiefe und konzentrierte Ruby-Farbe im Glas. Sehr reife schwarze Frucht. Noten von Tabak, Gewürzen und Minze vom 16-monatigen Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche von den granitischen und schiefrigen Böden mit großem pedologischem Potenzial in Vidigueira mit gemäßigtem mediterranem Mikroklima. Eleganter und strukturierter Gaumen. Feste Tannine, Strenge und Frische von der 13-tägigen Gärung in Zementtank bei kontrollierter Temperatur. Langer und persistenter Abgang. Ein Single Vineyard aus Alicante Bouschet und Trincadeira von einem einzelnen Weinberg mit westlicher Ausrichtung der Rebsorten, Reihenausrichtung Ost-West. Ein Reserva von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, Weinbau Catarina Vieira und Amândio Cruz, Önologie Catarina Vieira und Pedro Ribeiro, DOC Alentejo Vidigueira Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Olho de Mocho harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder kräftigen Eintöpfen. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu Wild, Rinderschmor oder würzigen Fleischgerichten. Die sehr reife schwarze Frucht sowie die Noten von Tabak, Gewürzen und Minze passen hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, portugiesischen Spezialitäten oder Wildbraten entfaltet er sein volles Potenzial. Der elegante und strukturierte Gaumen mit festen Tanninen, Strenge und Frische sowie der lange und persistente Abgang machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Ein Single Vineyard Reserva von granitischen und schiefrigen Böden mit gemäßigtem mediterranem Mikroklima in Vidigueira. 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Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und Önologie mit minimaler Intervention, wobei die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahrt wird. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro sowie Weinbauer Amândio Cruz zeigen sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – frische, elegante und mineralische Weine, DOC Alentejo Vidigueira Reserva, Single Vineyard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Olho de Mocho stammt aus Alicante Bouschet und Trincadeira von einem einzelnen Weinberg (Single Vineyard) mit wenig produktiven Böden granitischen und schiefrigen Ursprungs in der Subregion Vidigueira. Die Ausrichtung der Reihen ist Ost-West und die Ausrichtung der Rebsorten nach Westen. Typisch mediterranes Klima in der Weinbausubregion Vidigueira, wo die klimatischen Bedingungen die gemäßigtsten des Alentejo sind und ein optimales Mikroklima für die Produktion von Weinen höchster Qualität bieten. Böden granitischen und schiefrigen Ursprungs mit großem pedologischem Potenzial für den Weinbau und für die Gewinnung exzellenter Weine. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert frische, elegante und mineralische Weine. Die Kombination aus granitischen und schiefrigen Böden mit großem pedologischem Potenzial, gemäßigtem mediterranem Mikroklima in Vidigueira, westlicher Ausrichtung der Rebsorten und Single Vineyard aus Alicante Bouschet und Trincadeira verleiht diesem Olho de Mocho seinen charaktervollen, strukturierten Charakter – Strenge und Frische, DOC Alentejo Vidigueira Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eManuelle Lese in 12-kg-Kisten im September für Alicante Bouschet und Trincadeira. Nach Durchgang durch die Kühlkammer wurden die Trauben einer sorgfältigen Selektion auf Sortierband unterzogen, gefolgt von vollständiger Entrappung und sehr leichtem Zerdrücken der Beeren. Gärung in Zementtank bei kontrollierter Temperatur für einen Zeitraum von 13 Tagen. Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche für einen Zeitraum von 16 Monaten. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. Die sorgfältige Selektion nach Kühlkammer, 13-tägige Gärung in Zementtank bei kontrollierter Temperatur und der 16-monatige Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche entwickeln feste Tannine, Strenge und Frische. So entsteht ein Single Vineyard Reserva mit eleganter und strukturierter Basis mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, DOC Alentejo Vidigueira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTiefe und konzentrierte Ruby-Farbe im Glas. Sehr reife schwarze Frucht. Noten von Tabak, Gewürzen und Minze vom 16-monatigen Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche von den granitischen und schiefrigen Böden mit großem pedologischem Potenzial in Vidigueira mit gemäßigtem mediterranem Mikroklima. Eleganter und strukturierter Gaumen. Feste Tannine, Strenge und Frische von der 13-tägigen Gärung in Zementtank bei kontrollierter Temperatur. Langer und persistenter Abgang. Ein Single Vineyard aus Alicante Bouschet und Trincadeira von einem einzelnen Weinberg mit westlicher Ausrichtung der Rebsorten, Reihenausrichtung Ost-West. Ein Reserva von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, Weinbau Catarina Vieira und Amândio Cruz, Önologie Catarina Vieira und Pedro Ribeiro, DOC Alentejo Vidigueira Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Olho de Mocho harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder kräftigen Eintöpfen. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu Wild, Rinderschmor oder würzigen Fleischgerichten. Die sehr reife schwarze Frucht sowie die Noten von Tabak, Gewürzen und Minze passen hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, portugiesischen Spezialitäten oder Wildbraten entfaltet er sein volles Potenzial. Der elegante und strukturierte Gaumen mit festen Tanninen, Strenge und Frische sowie der lange und persistente Abgang machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Ein Single Vineyard Reserva von granitischen und schiefrigen Böden mit gemäßigtem mediterranem Mikroklima in Vidigueira. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018431258891,"sku":"7034-19","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Olho_de_Mocho_Tinto_Online_5c6dae15-7643-4bb2-be0c-42a8ffe53d47.jpg?v=1775035920"},{"product_id":"herdade-do-rocim-amphora-tinto-2020","title":"Rocim - Amphora Tinto 2020","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin Weingut, das vor 15 Jahren mit gerade einmal 20 Hektar alte Reben angefangen hat zu wirtschaften. Heute gehören über 70 Hektar Weinberge zum Weingut sowie etliche Olivenhaine, die traditionell stets ein Bestandteil der mediterranen Landwirtschaft darstellen. Das Team rund um den erfahrenen Önologen Pedro Ribeiro hat die richtige Mischung aus moderner Weinbereitung, Qualitätssicherung und Bewahrung eines authentischen Geschmacks gefunden. Das mag auch daran liegen, dass man sich hier besonders auf die ursprünglichen Rebsorten der iberischen Halbinsel konzentriert, die den Weinen etwas Unverwechselbares mit auf den Weg geben. Neben den roten Sorten wie Trincadeira, Aragonez oder der absoluten Premiumsorte des Landes, dem Touriga Nacional, gewinnen die knackigen Weißweine an Bedeutung. Hier sorgen die Rebsorten Antão Vaz, Arinto und Alvarinho für Weine jenseits des Mainstreams. 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Dank des sehr guten Preis- und Genussverhältnisses finden die Weine aus dem Alentejo auch in Deutschland immer mehr Liebhaber. Die Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel wie Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira und Aragonez gibt den Weinen etwas Unverwechselbares. Die Kombination aus warmem Klima, fruchtbarem Boden in der sanft gewellten Landschaft des Alentejo, der Cuvée aus Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira und Aragonez sowie der Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten verleiht diesem Amphora Vinho Tinto seinen charaktervollen, frischen Charakter – sehr gutes Preis- und Genussverhältnis, DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTraditioneller Ausbau in Amphoren ohne jegliche Temperaturkontrolle und Zutaten. Spontangärung nur mit eigenen Hefen. Ungefiltert. Das Team rund um den erfahrenen Önologen Pedro Ribeiro hat die richtige Mischung aus moderner Weinbereitung, Qualitätssicherung und Bewahrung eines authentischen Geschmacks gefunden. Der traditionelle Ausbau in Amphoren ohne jegliche Temperaturkontrolle und Zutaten, die Spontangärung nur mit eigenen Hefen und die Abfüllung ungefiltert entwickeln cremige Frische mit feiner Textur und Mineralität. So entsteht ein Wein mit authentischem Geschmack – Bewahrung authentischen Geschmacks, Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel, traditioneller Amphoren-Ausbau, DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKlares und scheinendes Rot im Glas. In der Nase Aromen von Schwarzkirsche, Brombeeren, Pflaume und dezente Noten von Gemüse vom traditionellen Ausbau in Amphoren ohne jegliche Temperaturkontrolle und Zutaten. Cremig und frisch im Geschmack mit einer feinen Textur und Mineralität von der Spontangärung nur mit eigenen Hefen und ungefiltert. Frischer Abgang. Eine Cuvée aus Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira und Aragonez von Herdade do Rocim – über 70 Hektar Weinberge, traditioneller Amphoren-Ausbau, Bewahrung authentischen Geschmacks, Konzentration auf ursprüngliche Rebsorten der iberischen Halbinsel, erfahrener Önologe Pedro Ribeiro, sehr gutes Preis- und Genussverhältnis, DOC Alentejo, Naturkork.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Amphora Vinho Tinto harmoniert perfekt mit mediterranen Gerichten, gegrilltem Fleisch oder würzigen Tapas. Er zeigt seine Qualitäten auch zu geschmortem Lamm, Eintöpfen oder portugiesischen Spezialitäten. Die Aromen von Schwarzkirsche, Brombeeren, Pflaume und dezenten Noten von Gemüse passen hervorragend zu kräftigen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Grillgerichten oder mediterranen Vorspeisen entfaltet er sein volles Potenzial. Der cremige und frische Geschmack mit feiner Textur und Mineralität sowie der frische Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein traditionell in Amphoren ausgebauter Wein mit Spontangärung nur mit eigenen Hefen, ungefiltert, mit sehr gutem Preis- und Genussverhältnis. Serviert bei etwa 14–16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018596376843,"sku":"7045","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Amphora_Tinto_Online.jpg?v=1775042524"},{"product_id":"herdade-do-rocim-grande-rocim-doc-reserva-2011","title":"Rocim - Grande Rocim DOC Reserva 2011","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise – rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo-Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine \"Herdade do Rocim\" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und Önologie mit minimaler Intervention, wobei die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahrt wird. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro sowie Weinbauer Amândio Cruz zeigen sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – frische, elegante und mineralische Weine, Vidigueira DOC Alentejo, Single Vineyard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Single Vineyard Alicante Bouschet stammt aus 100% Alicante Bouschet von einem einzelnen Weinberg (Single Vineyard) mit wenig produktiven Böden granitischen und schiefrigen Ursprungs in der Subregion Vidigueira. Die Alicante Bouschet wird im aufsteigenden Monoplan-System mit westlicher Ausrichtung geführt. Die Ausrichtung der Reihen ist Ost-West. Typisch mediterranes Klima in der Weinbausubregion Vidigueira, wo die klimatischen Bedingungen die gemäßigtsten des Alentejo sind und ein optimales Mikroklima für die Produktion von Weinen höchster Qualität bieten. Böden granitischen und schiefrigen Ursprungs mit großem pedologischem Potenzial für den Weinbau und für die Gewinnung exzellenter Weine. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert frische, elegante und mineralische Weine. Die Kombination aus granitischen und schiefrigen Böden mit großem pedologischem Potenzial, gemäßigtem mediterranem Mikroklima in Vidigueira, westlicher Ausrichtung im Monoplan-System und Single Vineyard aus 100% Alicante Bouschet verleiht diesem Single Vineyard seinen charaktervollen, strukturierten Charakter – lange Entwicklung in der Flasche, Vidigueira DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLese im September. Trauben sorgfältig \"Beere für Beere\" auf vibrierendem Sortierband selektiert. Die Gärung erfolgte im Lagar mit Fußpressung für einen Zeitraum von 10 Tagen. Der Wein reifte 16 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. Das gesamte Know-how der modernen Önologie wird mit ancestralen Vinifikationsformen wie der Fußpressung im Lagar kombiniert. Die sorgfältige Selektion \"Beere für Beere\" auf vibrierendem Sortierband, 10-tägige Gärung im Lagar mit Fußpressung und der 16-monatige Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche entwickeln feste Tannine und Struktur für lange Entwicklung. So entsteht ein Single Vineyard mit großem Volumen und Konzentration mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, Vidigueira DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTiefe und opake Ruby-Farbe im Glas. Würziges, chemisches und balsamisches Aroma von großer Komplexität. Sehr reife schwarze Frucht vom 16-monatigen Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche von den granitischen und schiefrigen Böden mit großem pedologischem Potenzial in Vidigueira mit gemäßigtem mediterranem Mikroklima. Großes Mundvolumen und Konzentration. Langer und persistenter Abgang. Feste Tannine und Struktur von der 10-tägigen Gärung im Lagar mit Fußpressung, die eine lange Entwicklung in der Flasche ermöglichen werden. Ein Single Vineyard aus 100% Alicante Bouschet von einem einzelnen Weinberg mit westlicher Ausrichtung im aufsteigenden Monoplan-System, Reihenausrichtung Ost-West. Ein Wein von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, ancestrale Vinifikationsformen, \"Beere für Beere\" Selektion, Weinbau Catarina Vieira und Amândio Cruz, Önologie Catarina Vieira und Pedro Ribeiro, Vidigueira DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Single Vineyard Alicante Bouschet harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder kräftigen Eintöpfen. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu Wild, Rinderschmor oder würzigen Fleischgerichten. Das würzige, chemische und balsamische Aroma von großer Komplexität sowie die sehr reife schwarze Frucht passen hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, portugiesischen Spezialitäten oder Wildbraten entfaltet er sein volles Potenzial. Das große Mundvolumen und die Konzentration, die festen Tannine und die Struktur für lange Entwicklung in der Flasche sowie der lange und persistente Abgang machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Ein Single Vineyard von granitischen und schiefrigen Böden mit gemäßigtem mediterranem Mikroklima in Vidigueira. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018607911179,"sku":"7035","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Grande_Rocim_Reserva_2011_Online.jpg?v=1775115481"},{"product_id":"herdade-do-rocim-indigena-biologico-2023","title":"Rocim - Indígena Biológico 2023 BIO","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise – rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo-Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine \"Herdade do Rocim\" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und Önologie mit minimaler Intervention, wobei die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahrt wird. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro sowie Weinbauer Amândio Cruz zeigen sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – frische, elegante und mineralische Weine, biologischer Weinbau, Vidigueira DOC Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Herdade do Rocim Indígena stammt aus 100% Alicante Bouschet in biologischer Produktionsweise von wenig produktiven Böden schiefrigen Ursprungs in der Subregion Vidigueira. Typisch mediterranes Klima in der Weinbausubregion Vidigueira, wo die klimatischen Bedingungen die gemäßigtsten des Alentejo sind und ein optimales Mikroklima für die Produktion von Weinen höchster Qualität bieten. Böden schiefrigen Ursprungs mit großem pedologischem Potenzial für den Weinbau und für die Gewinnung exzellenter Weine. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert frische, elegante und mineralische Weine in biologischer Produktionsweise. Die Kombination aus schiefrigen Böden mit großem pedologischem Potenzial, gemäßigtem mediterranem Mikroklima in Vidigueira und 100% Alicante Bouschet in biologischer Produktionsweise verleiht diesem Indígena seinen charaktervollen, frischen Charakter – frisches und energetisches Ensemble, gute Entwicklung in der Flasche, biologischer Weinbau, Vidigueira Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eManuelle Lese in 12-kg-Kisten. In der Kellerei wurden die Trauben einer sorgfältigen Selektion auf vibrierendem Sortierband unterzogen, entrappt mit leichtem Zerdrücken der Beeren. Gärung in Zementtank. Ausbau in Zementtank für neun Monate. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab in biologischer Produktionsweise. Die sorgfältige Selektion auf vibrierendem Sortierband, Gärung in Zementtank und der 9-monatige Ausbau in Zementtank entwickeln Struktur, Konzentration und Säure in einem frischen und energetischen Ensemble. So entsteht ein biologischer Wein mit guter Entwicklung in der Flasche mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, biologischer Weinbau, Vidigueira Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTiefe Ruby-Farbe im Glas. Noten von Eukalyptus, charakteristisch für die Rebsorte Alicante Bouschet vom 9-monatigen Ausbau in Zementtank von den schiefrigen Böden mit großem pedologischem Potenzial in Vidigueira mit gemäßigtem mediterranem Mikroklima. Struktur, Konzentration und Säure in einem frischen und energetischen Ensemble von der Gärung und dem Ausbau in Zementtank, die eine gute Entwicklung in der Flasche ermöglichen werden. Ein 100% Alicante Bouschet in biologischer Produktionsweise. Ein biologischer Wein von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, biologischer Weinbau, Weinbau Catarina Vieira und Amândio Cruz, Önologie Catarina Vieira und Pedro Ribeiro, Vidigueira Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Herdade do Rocim Indígena harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder mediterranen Eintöpfen. Er zeigt seine Qualitäten auch zu Rinderschmor, würzigen Fleischgerichten oder portugiesischen Spezialitäten. Die Noten von Eukalyptus, charakteristisch für die Alicante Bouschet-Rebsorte, passen hervorragend zu kräftigen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Grillgerichten oder biologischen Spezialitäten entfaltet er sein volles Potenzial. Die Struktur, Konzentration und Säure in einem frischen und energetischen Ensemble mit guter Entwicklung in der Flasche machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein biologischer Wein von schiefrigen Böden mit gemäßigtem mediterranem Mikroklima in Vidigueira. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018655326475,"sku":"7056","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Indigena_Online.jpg?v=1775045043"},{"product_id":"herdade-do-rocim-mariana-branco-2025","title":"Rocim - Mariana Branco 2025","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise – rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo-Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine \"Herdade do Rocim\" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und Önologie mit minimaler Intervention, wobei die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahrt wird. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigt sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – frische, elegante und mineralische Weine, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Mariana Branco stammt aus Antão Vaz, Arinto und Alvarinho von Granit- und Schieferböden in der DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira). Die Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Die Rebsorten Antão Vaz, Arinto und Alvarinho sorgen für Weine jenseits des Mainstreams mit viel Finesse und eigenständigem Charakter. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert frische, elegante und mineralische Weine. Die Kombination aus Granit- und Schieferböden auf 50–200 Meter Höhe, der Cuvée aus Antão Vaz, Arinto und Alvarinho sowie dem Respekt für das Terroir verleiht diesem Mariana Branco seinen charaktervollen, mineralischen Charakter – authentischer Weißwein mit viel Finesse und eigenständigem Charakter, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHandlese, manuelle Tischselektion, komplette Entrappung, Vergärung und Ausbau im Edelstahltank. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. In den Weinen werden nur wilde Hefen verwendet. Die manuelle Tischselektion, vollständige Entrappung, Vergärung und Ausbau im Edelstahltank entwickeln gut strukturierten Charakter mit mineralischem Eindruck, cremiger Textur und moderater Säure. Ein Wein, der ganz ohne Barriqueausbau auskommt und dabei viel Kraft entwickelt, ohne schwer zu werden. So entsteht ein authentischer Weißwein mit viel Finesse mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin authentischer Weißwein mit viel Finesse und eigenständigem Charakter. Der Duft zeigt Aromen von Grapefruit, Limette, Jasmin, Orangenblüten, Heckenrose und ein Hauch von Anis von den Granit- und Schieferböden auf 50–200 Meter Höhe zwischen Vidigueira und Cuba. Am Gaumen gut strukturiert mit mineralischem Eindruck, cremiger Textur und moderater Säure von der Vergärung und dem Ausbau im Edelstahltank. Ein Wein, der ganz ohne Barriqueausbau auskommt und dabei viel Kraft entwickelt, ohne schwer zu werden. Eine Cuvée aus Antão Vaz, Arinto und Alvarinho – Rebsorten jenseits des Mainstreams. Ein Wein von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, nur wilde Hefen, manuelle Tischselektion, zwischen Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira), enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Mariana Branco ist der ideale Speisenbegleiter für eine moderne, leichte und raffinierte Küche, die mit viel Gemüse und Kräutern arbeitet. Er harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder leichten Vorspeisen. Die Aromen von Grapefruit, Limette, Jasmin, Orangenblüten, Heckenrose und ein Hauch von Anis passen hervorragend zu mediterranen Gerichten. Auch zu Ziegenkäse, Risotto oder Pasta mit leichten Saucen entfaltet er sein volles Potenzial. Der gut strukturierte Charakter mit mineralischem Eindruck, cremiger Textur und moderater Säure macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein Wein, der ganz ohne Barriqueausbau viel Kraft entwickelt, ohne schwer zu werden – authentischer Weißwein mit viel Finesse und eigenständigem Charakter von Granit- und Schieferböden. Serviert bei etwa 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018707558667,"sku":"7030","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Mariana_Branco_Online.jpg?v=1775045723"},{"product_id":"herdade-do-rocim-olho-do-mocho-branco-2023","title":"Rocim - Olho do Mocho Branco 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHerdade do Rocim liegt zwischen Vidigueira und Cuba im Baixo Alentejo und umfasst rund 120 Hektar, darunter 70 Hektar Weinberge, die auf einer Höhe von 50–200 Meter liegen. Das Weingut wurde im Jahr 2000 mit großem technischem Aufwand gegründet. Die Önologen Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigen sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Arbeit bei der Weinherstellung ist von der Philosophie des minimalen Eingriffs inspiriert und von Nachhaltigkeit und Respekt gegenüber der Region geprägt. Das Ergebnis sind Weine, die auf frische, elegante und mineralische Weise das Terroir widerspiegeln. Dieser Ausdruck findet sich sowohl in den erstklassigen Alentejo-Weinen als auch in dem feinen Vinho Verde und den Weinen aus dem Douro. Die Philosophie basiert auf minimalem Eingriff, Nachhaltigkeit und Respekt gegenüber der Region – frische, elegante und mineralische Weine, DOC Alentejo (Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Olho do Mocho branco (\"Das Auge der Eule\") stammt aus 100% Antão Vaz von Sand- und Granitböden in der DOC Alentejo (Vidigueira). Die Weinberge liegen zwischen Vidigueira und Cuba im Baixo Alentejo auf einer Höhe von 50–200 Meter. Die Rebsorte Antão Vaz sorgt für Weine jenseits des Mainstreams mit intensiver Mineralität. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert Weine, die auf frische, elegante und mineralische Weise das Terroir widerspiegeln. Die Kombination aus Sand- und Granitböden auf 50–200 Meter Höhe, 100% Antão Vaz und dem Respekt gegenüber der Region verleiht diesem Olho do Mocho branco seinen charaktervollen, mineralischen Charakter – intensive Mineralität mit einem Hauch von Feuerstein, DOC Alentejo (Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHandlese, manuelle Traubenselektion, 24 Stunden Kalt-Mazeration, Vergärung in 500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche und Betontanks für circa 15 Tage, tägliche Bâtonnage, Ausbau für 9 Monate in 500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche und Betontanks. Die Önologen Catarina Vieira und Pedro Ribeiro arbeiten nach der Philosophie des minimalen Eingriffs, inspiriert von Nachhaltigkeit und Respekt gegenüber der Region. Die manuelle Traubenselektion, 24-stündige Kalt-Mazeration, circa 15-tägige Vergärung in 500-Liter-Fässern und Betontanks mit täglicher Bâtonnage sowie der 9-monatige Ausbau entwickeln vollmundigen Charakter mit ausgeglichenem Säurespiel, intensiver Frische und feiner Struktur. So entsteht ein Wein, der auf frische, elegante und mineralische Weise das Terroir widerspiegelt – minimaler Eingriff, Nachhaltigkeit und Respekt, DOC Alentejo (Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eZitronenähnliche Farbe im Glas. Intensive Mineralität mit einem Hauch von Feuerstein von den Sand- und Granitböden auf 50–200 Meter Höhe zwischen Vidigueira und Cuba. Vollmundig mit ausgeglichenem Säurespiel und intensiver Frische, feine Struktur, geschmeidiger und langer Abgang von der circa 15-tägigen Vergärung in 500-Liter-Fässern und Betontanks mit täglicher Bâtonnage sowie dem 9-monatigen Ausbau. Ein 100% Antão Vaz – Rebsorte jenseits des Mainstreams. \"Das Auge der Eule\" von Herdade do Rocim – minimaler Eingriff, Nachhaltigkeit und Respekt gegenüber der Region, Weine die auf frische, elegante und mineralische Weise das Terroir widerspiegeln, Önologen Catarina Vieira und Pedro Ribeiro, zwischen Vidigueira und Cuba im Baixo Alentejo, DOC Alentejo (Vidigueira), enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Olho do Mocho branco harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Krustentieren. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu anspruchsvollen Fischgerichten, Jakobsmuscheln oder raffinierten Vorspeisen. Die intensive Mineralität mit einem Hauch von Feuerstein passt hervorragend zu mediterranen Gerichten. Auch zu Ziegenkäse, Risotto oder Pasta mit cremigen Saucen entfaltet er sein volles Potenzial. Der vollmundige Charakter mit ausgeglichenem Säurespiel und intensiver Frische, feiner Struktur sowie der geschmeidige und lange Abgang machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für anspruchsvolle Küche. \"Das Auge der Eule\" – ein Wein, der auf frische, elegante und mineralische Weise das Terroir von Sand- und Granitböden widerspiegelt. Serviert bei etwa 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018732232971,"sku":"7041","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Ohlo_Mocho_Branco_Online.jpg?v=1775046586"},{"product_id":"herdade-do-rocim-amphora-branco-2021","title":"Rocim - Amphora Branco 2021","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise – rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo-Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine \"Herdade do Rocim\" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und Önologie mit minimaler Intervention, wobei die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahrt wird. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro sowie Weinbauer Amândio Cruz zeigen sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – die ancestrale Form der Talha-Weinherstellung wurde vollständig respektiert, Vinho de Talha, Vidigueira Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Amphora Vinho de Talha Branco stammt aus Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha und Manteúdo von wenig produktiven Böden granitischen und schiefrigen Ursprungs in der Subregion Vidigueira. Typisch mediterranes Klima in der Subregion Vidigueira, wo die klimatischen Bedingungen die gemäßigtsten des Alentejo sind und ein optimales Mikroklima für die Produktion von Weinen höchster Qualität bieten. Böden granitischen und schiefrigen Ursprungs mit großem pedologischem Potenzial für den Weinbau und für die Gewinnung exzellenter Weine. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau. Die Kombination aus granitischen und schiefrigen Böden mit großem pedologischem Potenzial, gemäßigtem mediterranem Mikroklima in Vidigueira und der Cuvée aus Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha und Manteúdo verleiht diesem Amphora Vinho de Talha seinen charaktervollen, mineralischen Charakter – ancestrale Talha-Weinherstellung, Vidigueira Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Vinifikation erfolgte nach traditionellem Verfahren in Ton-Talhas ohne Temperaturkontrolle. Die ancestrale Form der Talha-Weinherstellung wurde vollständig respektiert. Gärung mit einheimischen Hefen der Region und ohne jegliche Zugabe oder Korrektur des Mostes. Der Wein reifte drei Monate in der Flasche. Dieser Wein wurde vor der Abfüllung nicht stabilisiert, um sein Entwicklungspotenzial nicht zu beeinträchtigen, wodurch während der Lagerung in der Flasche ein leichtes natürliches Depot entstehen kann. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas wird vollständig respektiert. Die traditionelle Vinifikation in Ton-Talhas ohne Temperaturkontrolle, Gärung mit einheimischen Hefen ohne Zugaben und 3 Monate Flaschenreifung ohne Stabilisierung entwickeln festen, trockenen und strukturierten Gaumen mit Salinität und langem, mineralischem Abgang. So entsteht ein Vinho de Talha mit ancestraler Weinherstellung – Respekt für Terroir und Authentizität, Vidigueira Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGoldene Farbe im Glas. Frisches Aroma, etwas rauchig, würzig und pflanzlich vom Schalenkontakt. Noten von Tomatenstrauch und Grapefruit von der traditionellen Vinifikation in Ton-Talhas ohne Temperaturkontrolle mit einheimischen Hefen von den granitischen und schiefrigen Böden in Vidigueira mit gemäßigtem mediterranem Mikroklima. Fester, trockener und strukturierter Gaumen. Etwas Salinität und ein langer und mineralischer Abgang von der ancestralen Talha-Weinherstellung ohne Zugaben oder Korrekturen. Eine Cuvée aus Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha und Manteúdo. Ein Vinho de Talha von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas, ancestrale Form vollständig respektiert, Weinbau Catarina Vieira und Amândio Cruz, Önologie Catarina Vieira und Pedro Ribeiro, nicht stabilisiert vor Abfüllung, Vidigueira Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Amphora Vinho de Talha Branco harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder mediterranen Vorspeisen. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu Krustentieren, Tintenfisch oder portugiesischen Fischgerichten. Das frische, etwas rauchige, würzige und pflanzliche Aroma vom Schalenkontakt sowie die Noten von Tomatenstrauch und Grapefruit passen hervorragend zu mediterranen Gerichten. Auch zu Ziegenkäse, Salaten oder leichten Pasta-Gerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Der feste, trockene und strukturierte Gaumen mit Salinität sowie der lange und mineralische Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein Vinho de Talha – ancestrale Talha-Weinherstellung in Ton-Talhas ohne Temperaturkontrolle, über zweitausendjähriges Erbe vollständig respektiert. Serviert bei etwa 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018746290443,"sku":"7057","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Amphora_Branco_Online.jpg?v=1775046839"},{"product_id":"herdade-do-rocim-mariana-rosado-2025","title":"Rocim - Mariana Rosado 2025","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise – rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo-Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine \"Herdade do Rocim\" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und Önologie mit minimaler Intervention, wobei die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahrt wird. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigt sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – frische, elegante und mineralische Weine, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Mariana Rosado stammt aus Touriga Nacional und Aragonez von Granit- und Schieferböden in der DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira). Die Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Die Rebsorte Touriga Nacional (absolute Premiumsorte des Landes) sorgt mit ihrer reifen Frucht und Pfefferwürze für Anspruch mit Trinkfluss. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert frische, elegante und mineralische Weine. Die Kombination aus Granit- und Schieferböden auf 50–200 Meter Höhe, der Cuvée aus Touriga Nacional (Premiumsorte) und Aragonez sowie dem Respekt für das Terroir verleiht diesem Mariana Rosado seinen charaktervollen, runden Charakter – herrlicher Rosé, der Anspruch mit Trinkfluss verbindet, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHandlese, manuelle Tischselektion, komplette Entrappung, Vergärung und Ausbau im Edelstahltank. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. In den Weinen werden nur wilde Hefen verwendet. Die manuelle Tischselektion, vollständige Entrappung, Vergärung und Ausbau im Edelstahltank entwickeln Rückgrat aus feinem Gerbstoff, frischer Säure und mineralischem Eindruck. So entsteht ein herrlicher Rosé, der trotz trockener Art sehr rund und vollmundig wirkt mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Wein läuft in Pink-Grapefruit-Farben ins Glas. Das Bukett wirkt zitrusfrisch und fruchtbetont mit Aromen von Yuzu-Zitrone, Rhabarber, reifen Kirschen, Cassis, Holunderblüten und Würze von den Granit- und Schieferböden auf 50–200 Meter Höhe zwischen Vidigueira und Cuba. Am Gaumen zeigt sich ein Rückgrat bestehend aus feinem Gerbstoff, frischer Säure und mineralischem Eindruck, das mühelos von der saftigen Frucht umspielt wird. Dadurch wirkt der Wein trotz seiner trockenen Art sehr rund und vollmundig von der Vergärung und dem Ausbau im Edelstahltank. Im Nachhall kommt der Touriga Nacional (absolute Premiumsorte des Landes) mit seiner reifen Frucht und Pfefferwürze noch einmal zum Vorschein. Es ist ein herrlicher Rosé, der Anspruch mit Trinkfluss verbindet. Ein Wein von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, nur wilde Hefen, manuelle Tischselektion, zwischen Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet, DOC Alentejo (Subregion: Vidigueira).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Mariana Rosado harmoniert perfekt mit mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch oder leichten Sommergerichten. Er zeigt seine Qualitäten auch zu Meeresfrüchten, Salaten oder würzigen Tapas. Die zitrusfrischen und fruchtbetonten Aromen von Yuzu-Zitrone, Rhabarber, reifen Kirschen, Cassis, Holunderblüten und Würze passen hervorragend zu mediterranen Gerichten. Auch zu Ziegenkäse, gegrilltem Gemüse oder asiatischen Gerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Das Rückgrat aus feinem Gerbstoff, frischer Säure und mineralischem Eindruck, das von saftiger Frucht umspielt wird, sowie der sehr runde und vollmundige Charakter trotz trockener Art machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein herrlicher Rosé, der Anspruch mit Trinkfluss verbindet – reife Frucht und Pfefferwürze des Touriga Nacional im Nachhall. Serviert bei etwa 8–10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018791969035,"sku":"7036","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Mariana_Rosado_Online.jpg?v=1775047352"},{"product_id":"herdade-do-rocim-oceanico-2023","title":"Rocim - Oceânico 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigt sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Dazu gehört neben den erstklassigen Alentejo-Weinen auch ein feiner Vinho Verde, diverse Weine aus dem DOC Douro und dieser neue Oceanico von den Azoren inmitten des Atlantiks. Im Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Die Weine \"Herdade do Rocim\" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – frische, elegante und mineralische Weine, DO Pico (Azoren).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Oceanico stammt aus 100% Arinto dos Açores von den Azoren inmitten des Atlantiks in der DO Pico. Die Azoren liegen inmitten des Atlantiks und bieten ein einzigartiges Terroir mit maritimem Einfluss. Die Rebsorte Arinto dos Açores ist charakteristisch für die Azoren und verleiht dem Wein Aromen von Meersalz und maritimen Charakter. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert frische, elegante und mineralische Weine. Die Kombination aus dem einzigartigen Terroir der Azoren inmitten des Atlantiks mit maritimem Einfluss, 100% Arinto dos Açores und dem Respekt für das Terroir verleiht diesem Oceanico seinen charaktervollen, mineralischen Charakter – spannungsreicher, charakterstarker, mittelkräftiger Weißwein, DO Pico (Azoren).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHandlese, temperaturgeregelte Vergärung im großen Holzfass, 6 Monate auf der Hefe gelegen. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. Die temperaturgeregelte Vergärung im großen Holzfass und die 6-monatige Lagerung auf der Hefe entwickeln viel Würze und Mineralität mit intensiver Frucht. So entsteht ein spannungsreicher, charakterstarker Weißwein mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, DO Pico (Azoren).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHellgelb mit grünen Reflexen läuft der Arinto ins Glas. Das Bukett wirkt feinfruchtig, floral und kräutrig. Es zeigen sich Aromen von Guave, Birne, weißen Johannisbeeren, weißen Blüten, Anis, Salbei, Hefetöne und Meersalz vom einzigartigen Terroir der Azoren inmitten des Atlantiks. Der Wein ist trocken ausgebaut und entwickelt mit viel Würze und Mineralität viel Zug am Gaumen von der temperaturgeregelte Vergärung im großen Holzfass und den 6 Monaten auf der Hefe. Intensiv kommt die Frucht zum Vorschein. Die Säure ist angenehm frisch und mit 12,5% Alkohol ist der Arinto mittelkräftig. Es ist ein spannungsreicher, charakterstarker, mittelkräftiger Weißwein, den man vielseitig zum Essen einsetzen kann. Ein 100% Arinto dos Açores von den Azoren. Ein Wein von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, Önologen Catarina Vieira und Pedro Ribeiro, neuer Oceanico von den Azoren inmitten des Atlantiks, DO Pico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Oceanico ist ein spannungsreicher, charakterstarker, mittelkräftiger Weißwein, den man vielseitig zum Essen einsetzen kann. Er harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Krustentieren. Die feinfruchtig, floral und kräutrigen Aromen von Guave, Birne, weißen Johannisbeeren, weißen Blüten, Anis, Salbei, Hefetönen und Meersalz passen hervorragend zu maritimen Gerichten. Auch zu Ziegenkäse, Risotto oder Pasta mit leichten Saucen entfaltet er sein volles Potenzial. Der trockene Charakter mit viel Würze und Mineralität, viel Zug am Gaumen, intensiver Frucht, angenehm frischer Säure und mittelkräftigem Körper (12,5% Alkohol) macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein Arinto dos Açores von den Azoren inmitten des Atlantiks. Serviert bei etwa 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018858062091,"sku":"7058","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Ocanico_Online.jpg?v=1775049334"},{"product_id":"herdade-do-rocim-ukulele-rum-madeira","title":"Rocim - Ukulele Rum Madeira","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise – rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo-Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine \"Herdade do Rocim\" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigt sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Dazu gehört neben den erstklassigen Alentejo-Weinen auch ein feiner Vinho Verde, diverse Weine aus dem DOC Douro, der Oceanico von den Azoren und dieser Ukulele Rum Agrícola da Madeira. Die Philosophie basiert auf Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – ein sehr komplexer Rum aus einem finalen Blend von sieben Rums, Rum Agrícola da Madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Ukulele Rum Agrícola da Madeira stammt aus Rum von Madeira. Ein sehr komplexer Rum, der aus einem finalen Blend von sieben Rums mit unterschiedlichen Altersangaben und unterschiedlichen Reifungsabschlüssen in verschiedenen Fässern resultiert. Es wurden jüngere, frische, florale Rums mit einer Altersangabe von 5 Jahren ausgewählt sowie ältere Rums mit Altersangaben von 9 Jahren mit fruchtigeren Noten, wobei der Rum mit der höchsten Altersangabe im Blend 29 Jahre alt ist. Madeira bietet ein einzigartiges Terroir für Rum-Produktion. Die Kombination aus verschiedenen Altersangaben (5 Jahre frisch und floral, 9 Jahre fruchtig, bis zu 29 Jahre alt), unterschiedlichen Reifungsabschlüssen in verschiedenen Fässern und dem einzigartigen Terroir Madeiras verleiht diesem Ukulele seinen charaktervollen, komplexen Charakter – persistenter Geschmack, Aroma und Erscheinung, Rum Agrícola da Madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin finaler Blend von sieben Rums mit unterschiedlichen Altersangaben und unterschiedlichen Reifungsabschlüssen in verschiedenen Fässern. Es wurden jüngere, frische, florale Rums mit einer Altersangabe von 5 Jahren ausgewählt sowie ältere Rums mit Altersangaben von 9 Jahren mit fruchtigeren Noten, wobei der Rum mit der höchsten Altersangabe im Blend 29 Jahre alt ist. Die Philosophie bei Herdade do Rocim basiert auf Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität. Die sorgfältige Auswahl von sieben Rums mit unterschiedlichen Altersangaben (5 Jahre, 9 Jahre, bis zu 29 Jahre) und unterschiedlichen Reifungsabschlüssen in verschiedenen Fässern entwickelt persistenten Geschmack, Aroma und Erscheinung. So entsteht ein sehr komplexer Rum – Respekt für Terroir und Authentizität, Rum Agrícola da Madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin sehr komplexer Rum, der aus einem finalen Blend von sieben Rums mit unterschiedlichen Altersangaben und unterschiedlichen Reifungsabschlüssen in verschiedenen Fässern resultiert. Jüngere, frische, florale Noten mit einer Altersangabe von 5 Jahren kombiniert mit älteren Rums mit Altersangaben von 9 Jahren mit fruchtigeren Noten vom einzigartigen Terroir Madeiras. Der Rum mit der höchsten Altersangabe im Blend hat 29 Jahre Alter und verleiht dem Ukulele zusätzliche Komplexität. Persistenter Geschmack, Aroma und Erscheinung. Ein Rum Agrícola da Madeira von Herdade do Rocim – Respekt für Terroir, Önologen Catarina Vieira und Pedro Ribeiro, sorgfältige Auswahl von sieben Rums mit unterschiedlichen Altersangaben und Reifungsabschlüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Ukulele Rum Agrícola da Madeira harmoniert perfekt als Digestif nach dem Essen oder zu Desserts. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu dunkler Schokolade, Zigarre oder als Begleiter für gesellige Abende. Die Kombination aus jüngeren, frischen, floralen Noten (5 Jahre) und älteren, fruchtigeren Noten (9 Jahre) sowie der Komplexität des bis zu 29 Jahre alten Rums passen hervorragend zu anspruchsvollen Genussmomenten. Auch zu gereiftem Käse oder Nüssen entfaltet er sein volles Potenzial. Der persistente Geschmack, das Aroma und die Erscheinung machen ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter. Ein sehr komplexer Rum aus einem finalen Blend von sieben Rums mit unterschiedlichen Altersangaben und Reifungsabschlüssen in verschiedenen Fässern von Madeira. Serviert bei etwa 18–20 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018988085515,"sku":"7300","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_RUM_UKULELE_Online.jpg?v=1775050183"},{"product_id":"herdade-do-rocim-bela-luz-branco-2022","title":"Rocim - Bela Luz branco 2022","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigt sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Familie von Pedro Ribeiro besitzt auch einige uralte Weinberge im Douro-Gebiet. Von hier stammen eine kleine Zahl von sehr spannenden Weinen, die nur in überschaubaren Mengen vinifiziert werden. Im Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts. Die Weine resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – erstklassiger Begleiter für kräftige wie würzige Speisen, DOC Douro (Subregion: Cima Corgo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Bela Luz branco stammt aus verschiedenen Rebsorten eines alten Weinberges auf Schieferböden in der DOC Douro (Subregion: Cima Corgo). Die Familie von Pedro Ribeiro besitzt einige uralte Weinberge im Douro-Gebiet, von denen eine kleine Zahl sehr spannender Weine stammt, die nur in überschaubaren Mengen vinifiziert werden. Die charakteristischen Schieferböden des Cima Corgo verleihen dem Wein salzige Würze. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert Weine, die auf frische, elegante und mineralische Weise das Terroir widerspiegeln. Die Kombination aus uralten Weinbergen mit verschiedenen Rebsorten, Schieferböden im Cima Corgo und dem Respekt für das Terroir verleiht diesem Bela Luz branco seinen charaktervollen, wuchtigen Charakter – komplexes Spiel zwischen Fruchtaromen und Gewürznoten, DOC Douro (Subregion: Cima Corgo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHandlese, manuelle Tischselektion, komplette Entrappung, Vergärung in 500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche und 150-Liter-Betoneiern, Ausbau für 12 Monate in 500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. Die manuelle Tischselektion, vollständige Entrappung, Vergärung in 500-Liter-Fässern und 150-Liter-Betoneiern sowie der 12-monatige Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche entwickeln wuchtigen Auftakt, kräftigen Körper und salzige Würze. So entsteht ein erstklassiger Begleiter für kräftige wie würzige Speisen mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, DOC Douro (Subregion: Cima Corgo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Wein braucht ein großes Glas und etwas Zeit, um sich zu entfalten. Nach längerem Schwenken zeigt sich ein komplexes Spiel zwischen Fruchtaromen und Gewürznoten vom dezenten Holzfassausbau. Die Nase nimmt den Duft von Stachelbeeren, Birne, Melone aber auch Anis, Akazienblüte, Vanille und Toast wahr vom 12-monatigen Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche von den uralten Weinbergen mit verschiedenen Rebsorten auf Schieferböden im Cima Corgo. Am Gaumen hat der Wein einen wuchtigen Auftakt. Kräftig im Körper, vollmundig und mit salziger Würze ausgestattet fordert er den Genießer von der Vergärung in 500-Liter-Fässern und 150-Liter-Betoneiern. Moderat in der Säure und mit viel Schmelz ausgestattet ist es ein erstklassiger Begleiter für kräftige wie würzige Speisen. Ein Wein aus verschiedenen Rebsorten eines alten Weinberges von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, Familie von Pedro Ribeiro mit uralten Weinbergen im Douro, nur in überschaubaren Mengen vinifiziert, DOC Douro (Subregion: Cima Corgo), enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Bela Luz branco ist ein erstklassiger Begleiter für kräftige wie würzige Speisen. Er harmoniert perfekt mit anspruchsvollen Fischgerichten, Meeresfrüchten mit kräftigen Saucen oder würzigen asiatischen Gerichten. Das komplexe Spiel zwischen Fruchtaromen von Stachelbeeren, Birne, Melone und Gewürznoten von Anis, Akazienblüte, Vanille und Toast passt hervorragend zu raffinierten Gerichten. Auch zu Krustentieren, Risotto oder Pasta mit cremigen Saucen entfaltet er sein volles Potenzial. Der wuchtige Auftakt, kräftige Körper, vollmundige Charakter mit salziger Würze, moderate Säure und viel Schmelz machen ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter. Ein Wein aus uralten Weinbergen mit verschiedenen Rebsorten auf Schieferböden im Cima Corgo. Serviert bei etwa 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019073478923,"sku":"7059","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Bela_Luz_Branco_Online.jpg?v=1775050716"},{"product_id":"herdade-do-rocim-raio-de-luz-branco-2022","title":"Rocim - Raio de Luz branco 2022","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigt sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Familie von Pedro Ribeiro besitzt auch einige uralte Weinberge im Douro-Gebiet. Von hier stammen eine kleine Zahl von sehr spannenden Weinen, die nur in überschaubaren Mengen vinifiziert werden. Im Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts. Die Weine resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – animierender Weißwein mit richtigem Maß an Struktur, DOC Douro (Subregion: Cima Corgo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Raio de Luz branco stammt aus verschiedenen Rebsorten eines alten Weinberges auf Schieferböden in der DOC Douro (Subregion: Cima Corgo). Die Familie von Pedro Ribeiro besitzt einige uralte Weinberge im Douro-Gebiet, von denen eine kleine Zahl sehr spannender Weine stammt, die nur in überschaubaren Mengen vinifiziert werden. Die charakteristischen Schieferböden des Cima Corgo verleihen dem Wein Salzigkeit. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert Weine, die auf frische, elegante und mineralische Weise das Terroir widerspiegeln. Die Kombination aus uralten Weinbergen mit verschiedenen Rebsorten, Schieferböden im Cima Corgo und dem Respekt für das Terroir verleiht diesem Raio de Luz branco seinen charaktervollen, animierenden Charakter – richtiges Maß an Struktur für Fisch und Meeresfrüchte, DOC Douro (Subregion: Cima Corgo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHandlese, manuelle Tischselektion, komplette Entrappung, Vergärung und Ausbau in Beton. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. Die manuelle Tischselektion, vollständige Entrappung, Vergärung und Ausbau in Beton entwickeln angenehm frische Säure, zartem Schmelz und Salzigkeit. So entsteht ein animierender Weißwein mit richtigem Maß an Struktur mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, DOC Douro (Subregion: Cima Corgo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHellgelb mit zartgrünen Reflexen und dezent spritzig zeigt sich dieser Weißwein im Glas. Im Duft dominieren zunächst florale und gelbfruchtige Düfte. Nach längerem Schwenken kommen Aromen von Lindenblüte, Jasmin, Zitrusfrüchte und vor allem Melone, Guave, Anis und Minze zum Vorschein von den uralten Weinbergen mit verschiedenen Rebsorten auf Schieferböden im Cima Corgo. Der Wein ist trocken ausgebaut und verfügt über eine angenehm frische Säure. Ausgewogen ist der Wein mittelkräftig im Körper von der Vergärung und dem Ausbau in Beton. Ausgestattet mit zartem Schmelz und Salzigkeit verfügt der animierende Weißwein über das richtige Maß an Struktur, um Fisch und Meeresfrüchte zu begleiten. Ein Wein aus verschiedenen Rebsorten eines alten Weinberges von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, Familie von Pedro Ribeiro mit uralten Weinbergen im Douro, nur in überschaubaren Mengen vinifiziert, DOC Douro (Subregion: Cima Corgo), enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Raio de Luz branco verfügt über das richtige Maß an Struktur, um Fisch und Meeresfrüchte zu begleiten. Er harmoniert perfekt mit gegrilltem Fisch, Krustentieren oder leichten Meeresfrüchtegerichten. Die floralen und gelbfruchtigen Düfte sowie die Aromen von Lindenblüte, Jasmin, Zitrusfrüchten und vor allem Melone, Guave, Anis und Minze passen hervorragend zu mediterranen Gerichten. Auch zu Ziegenkäse, Salaten oder Pasta mit leichten Saucen entfaltet er sein volles Potenzial. Der trockene Charakter mit angenehm frischer Säure, mittelkräftigem Körper, zartem Schmelz und Salzigkeit macht ihn zu einem animierenden Begleiter. Ein Wein aus uralten Weinbergen mit verschiedenen Rebsorten auf Schieferböden im Cima Corgo. Serviert bei etwa 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019122434315,"sku":"7053","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Rocim_Raio_de_Luz_Branco_Online.jpg?v=1775051297"},{"product_id":"prats-symington-prazo-de-roriz-2018","title":"Prats \u0026 Symington - Prazo de Roriz 2018","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEiner der renommiertesten Winzer Frankreichs und der bedeutendste Portweinproduzent Portugals beschließen 1999, gemeinsam einen trockenen Spitzenwein neuen Stils zu schaffen: Er soll die Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit der Eleganz und Tradition eines Bordeaux vereinen. Als er von den Symingtons zur Kooperation eingeladen wurde, brachte Bruno Prats die reiche Erfahrung von mehr als 30 Jahrgängen im traditionsreichen Weinbaugebiet Bordeaux mit, und damit ein tiefes Verständnis für Terroir. Prats war zunächst einige Jahre auf Château Margaux gewesen und dann von 1970 bis 1998 Geschäftsführer von Château Cos d'Estournel, einem der besten Médoc-Weingüter. Prats \u0026amp; Symington wurde 1999 als Joint Venture zwischen dem bekannten Bordeaux-Winzer Bruno Prats und der Familie Symington gegründet. Es ist ein unabhängiges Unternehmen, das sich auf trockene Rotweine spezialisiert hat und an der Spitze der DOC Douro Qualitätsrevolution steht. Die Philosophie basiert auf der Vereinigung von Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition eines Bordeaux – DOC Douro, Weinmacher Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia und Miguel Bessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Prazo de Roriz stammt aus 35% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 15% Tinta Roriz, 10% Tinta Barroca und 20% Rebsortenmischung von Quinta de Roriz und Quinta da Perdiz im Douro - Cima Corgo. Der Prazo de Roriz zeichnet sich besonders durch Aromen roter Früchte aus – Himbeeren und Kirschen, und das Quinta de Roriz-Terroir liefert eine charakteristische Mineralität und ansprechende pfeffrige Würze. Die Weinberge der Quinta da Perdiz liefern ebenfalls Trauben für den Prazo de Roriz. Bruno Prats brachte ein tiefes Verständnis für Terroir mit. Die Kombination aus dem Quinta de Roriz-Terroir mit charakteristischer Mineralität und pfeffriger Würze, den Weinbergen der Quinta da Perdiz im Cima Corgo und der Cuvée aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Rebsortenmischung verleiht diesem Prazo de Roriz seinen charaktervollen Charakter – Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition eines Bordeaux, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie von Hand gelesenen Trauben für Prazo de Roriz werden in kleine, flache Behälter gelegt. Bei Ankunft in der Kellerei Quinta de Roriz werden die Trauben manuell sortiert, wonach die Beeren einen automatisierten Selektionsprozess durchlaufen, um sicherzustellen, dass nur Trauben in idealem Zustand die Edelstahltanks erreichen. Nach sanftem Zerdrücken wird die Gärung durch Impfung mit einer speziell ausgewählten Hefekultur induziert und verläuft bei Temperaturen zwischen 22–24°C. Sanfte Mazerationen werden bevorzugt, um frische und fruchtige Weine zu produzieren, die von jungem Alter an zugänglich sind, während sie gutes Alterungspotenzial behalten. Ausbau 6 Monate in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die sanfte Mazeration und der 6-monatige Ausbau in französischer Eiche entwickeln frische und fruchtige Charakteristik mit gutem Alterungspotenzial. So entsteht ein Wein, der Kraft und Üppigkeit mit Eleganz vereint – Weinmacher Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia und Miguel Bessa, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Prazo de Roriz zeichnet sich besonders durch Aromen roter Früchte aus – Himbeeren und Kirschen, und das Quinta de Roriz-Terroir liefert eine charakteristische Mineralität und ansprechende pfeffrige Würze vom Cima Corgo. Frische und fruchtige Charakteristik von der sanften Mazeration bei 22–24°C und dem 6-monatigen Ausbau in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der Wein ist zum sofortigen Konsum bereit, obwohl er sich sehr günstig in der Flasche für bis zu fünf Jahre entwickeln wird. Eine Cuvée aus 35% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 15% Tinta Roriz, 10% Tinta Barroca und 20% Rebsortenmischung von Quinta de Roriz und Quinta da Perdiz. Ein Wein von Prats \u0026amp; Symington – Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition eines Bordeaux, Weinmacher Bruno Prats (Erfahrung von mehr als 30 Jahrgängen in Bordeaux), Charles Symington, Pedro Correia und Miguel Bessa, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Prazo de Roriz harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder mediterranen Eintöpfen. Er zeigt seine Qualitäten auch zu Rinderschmor, würzigen Fleischgerichten oder portugiesischen Spezialitäten. Die Aromen roter Früchte – Himbeeren und Kirschen – sowie die charakteristische Mineralität und ansprechende pfeffrige Würze passen hervorragend zu kräftigen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Wildgerichten oder Grillspezialitäten entfaltet er sein volles Potenzial. Der frische und fruchtige Charakter mit gutem Alterungspotenzial macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, zugänglich von jungem Alter an. Ein Wein, der Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition eines Bordeaux vereint. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Prats \u0026 Symington","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019225129227,"sku":"7400","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/P_S_Prazo_de_Roriz_Online.jpg?v=1775052837"},{"product_id":"prats-symington-post-scriptum-2023","title":"Prats \u0026 Symington - Post Scriptum 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePrats \u0026amp; Symington wurde 1999 als Partnerschaft zwischen dem anerkannten Bordeaux-Önologen Bruno Prats und der Familie Symington gegründet. Es ist ein unabhängiges Unternehmen, das sich auf die Produktion trockener Rotweine spezialisiert hat und an der Spitze der Qualitätsrevolution in der DOC Douro steht und auf relevante Weise zu deren wachsender Anerkennung beigetragen hat. Einer der renommiertesten Winzer Frankreichs und der bedeutendste Portweinproduzent Portugals beschließen 1999, gemeinsam einen trockenen Spitzenwein neuen Stils zu schaffen: Er soll die Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit der Eleganz und Tradition eines Bordeaux vereinen. Bruno Prats brachte die reiche Erfahrung von mehr als 30 Jahrgängen aus Bordeaux mit. Die Philosophie basiert auf der Vereinigung von Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition – Post Scriptum bereit zum Konsum mit hohem Potenzial für günstige Entwicklung in der Flasche, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Post Scriptum de Chryseia stammt aus 51% Touriga Nacional, 34% Touriga Franca, 10% Tinta Barroca und 5% Tinta Roriz von Quinta de Roriz und Quinta da Perdiz im Douro - Cima Corgo. Post Scriptum ist ein Wein mit ähnlichem Profil wie Chryseia, von denselben Weinbergen stammend und charakterisiert durch ausdrucksvolle und konzentrierte Frucht, verbunden mit großem Gleichgewicht und Eleganz. Nach kürzerem Ausbau im Holz ist er bereit, von jung an konsumiert zu werden. Bruno Prats brachte ein tiefes Verständnis für Terroir mit. Die Kombination aus den Weinbergen von Quinta de Roriz und Quinta da Perdiz im Cima Corgo, der Cuvée aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca und Tinta Roriz sowie kürzerem Holzausbau verleiht diesem Post Scriptum seinen charaktervollen Charakter – ausdrucksvolle und konzentrierte Frucht mit großem Gleichgewicht und Eleganz, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Trauben werden manuell auf Sortierband selektiert und durchlaufen einen zweiten mechanischen Selektionsprozess der Beeren. Die Beeren werden sanft zerdrückt, bevor sie in den Gärtank kommen, und nach Impfung mit einer Trockenkultur aktiver Hefen beginnt die Gärung mit Temperaturkontrolle (die etwa 25°C betragen sollte). Die Mazeration ist sanft und auf die Produktion eines Weins für sofortigen Konsum ausgerichtet, aber mit einer ziemlich großen Kapazität, in der Flasche zu altern. Ausbau 12 Monate in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die sanfte Mazeration bei etwa 25°C und der 12-monatige Ausbau in französischer Eiche entwickeln ausdrucksvolle und konzentrierte Frucht mit großem Gleichgewicht und Eleganz. So entsteht ein Wein bereit zum Konsum mit hohem Potenzial für günstige Entwicklung – Weinmacher Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia und Miguel Bessa, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePost Scriptum ist ein Wein mit ähnlichem Profil wie Chryseia, von denselben Weinbergen von Quinta de Roriz und Quinta da Perdiz im Cima Corgo stammend und charakterisiert durch ausdrucksvolle und konzentrierte Frucht, verbunden mit großem Gleichgewicht und Eleganz. Nach kürzerem Ausbau von 12 Monaten in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche ist er bereit, von jung an konsumiert zu werden. Bereit zum Konsum, obwohl er hohes Potenzial hat, sich günstig in der Flasche zu entwickeln. Eine Cuvée aus 51% Touriga Nacional, 34% Touriga Franca, 10% Tinta Barroca und 5% Tinta Roriz. Ein Wein von Prats \u0026amp; Symington – Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition, Weinmacher Bruno Prats (Erfahrung von mehr als 30 Jahrgängen in Bordeaux), Charles Symington, Pedro Correia und Miguel Bessa, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Post Scriptum de Chryseia harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder mediterranen Eintöpfen. Er zeigt seine Qualitäten auch zu Rinderschmor, würzigen Fleischgerichten oder portugiesischen Spezialitäten. Die ausdrucksvolle und konzentrierte Frucht verbunden mit großem Gleichgewicht und Eleganz passen hervorragend zu kräftigen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Wildgerichten oder Grillspezialitäten entfaltet er sein volles Potenzial. Der Charakter mit großem Gleichgewicht und Eleganz sowie das hohe Potenzial für günstige Entwicklung in der Flasche machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter, bereit zum Konsum von jung an. Ein Wein von denselben Weinbergen wie Chryseia, der Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz vereint. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Prats \u0026 Symington","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019287716107,"sku":"7401","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/P_S_Post_Scriptum_Online.jpg?v=1775053355"},{"product_id":"prats-symington-chryseia-2020","title":"Prats \u0026 Symington - Chryseia 2020","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePrats \u0026amp; Symington wurde 1999 als Partnerschaft zwischen dem anerkannten Bordeaux-Önologen Bruno Prats und der Familie Symington gegründet. Es ist ein unabhängiges Unternehmen, das sich auf die Produktion trockener Rotweine spezialisiert hat und an der Spitze der Qualitätsrevolution in der DOC Douro steht und auf relevante Weise zu deren wachsender Anerkennung beigetragen hat. Einer der renommiertesten Winzer Frankreichs und der bedeutendste Portweinproduzent Portugals beschließen 1999, gemeinsam einen trockenen Spitzenwein neuen Stils zu schaffen: Er soll die Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit der Eleganz und Tradition eines Bordeaux vereinen. Bruno Prats brachte die reiche Erfahrung von mehr als 30 Jahrgängen aus Bordeaux mit. Die Philosophie basiert auf der Vereinigung von Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition – Chryseia aus rigoroser Traubenauswahl, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Chryseia wird aus einer rigorosen Auswahl von Trauben von Quinta de Roriz und Quinta da Perdiz produziert, beide im Besitz von Prats \u0026amp; Symington. Wie in allen früheren Editionen von Chryseia gibt es auch den üblichen Beitrag vom Nachbargut Quinta da Vila Velha, in Privatbesitz von Rupert Symington. Die Weinberge liegen im Douro - Cima Corgo. Bruno Prats brachte ein tiefes Verständnis für Terroir mit. Die Kombination aus den Weinbergen von Quinta de Roriz, Quinta da Perdiz und Quinta da Vila Velha im Cima Corgo, rigoroser Traubenauswahl und dem Beitrag von drei verschiedenen Quintas verleiht diesem Chryseia seinen charaktervollen Charakter – Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition eines Bordeaux, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChryseia wird aus einer rigorosen Auswahl von Trauben von Quinta de Roriz und Quinta da Perdiz produziert, mit üblichem Beitrag von Quinta da Vila Velha. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und durchlaufen einen rigorosen Auswahlprozess, um nur Trauben in idealem Zustand zu vinifizieren. Die Vinifikation folgt den höchsten Qualitätsstandards und vereint die Prinzipien der Qualitätsrevolution in der DOC Douro mit der Erfahrung von Bruno Prats aus Bordeaux. Die rigorose Traubenauswahl von drei verschiedenen Quintas, die sorgfältige Vinifikation und die Vereinigung von Douro-Kraft mit Bordeaux-Eleganz entwickeln ausgewogenen, eleganten Charakter. So entsteht ein trockener Spitzenwein neuen Stils, der Kraft und Üppigkeit mit Eleganz und Tradition vereint – Weinmacher Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia und Miguel Bessa, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChryseia wird aus einer rigorosen Auswahl von Trauben von Quinta de Roriz und Quinta da Perdiz im Cima Corgo produziert, mit üblichem Beitrag von Quinta da Vila Velha in Privatbesitz von Rupert Symington. Der Wein vereint Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition eines Bordeaux. Die rigorose Traubenauswahl von drei verschiedenen Quintas entwickelt ausgewogenen Charakter. Ein Wein von Prats \u0026amp; Symington – an der Spitze der Qualitätsrevolution in der DOC Douro, Weinmacher Bruno Prats (Erfahrung von mehr als 30 Jahrgängen in Bordeaux), Charles Symington, Pedro Correia und Miguel Bessa, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Chryseia harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder anspruchsvollen Eintöpfen. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu Wild, Rinderschmor oder würzigen Fleischgerichten. Die Kraft und Üppigkeit der Douro-Region vereint mit Eleganz und Tradition eines Bordeaux passen hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Wildbraten oder Grillspezialitäten entfaltet er sein volles Potenzial. Der ausgewogene Charakter aus rigoroser Traubenauswahl von drei verschiedenen Quintas macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Ein Wein, der Kraft und Üppigkeit mit Eleganz vereint – an der Spitze der Qualitätsrevolution in der DOC Douro. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Prats \u0026 Symington","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019324121355,"sku":"7402-20","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/P_S_Chryseia_Online.jpg?v=1775053922"},{"product_id":"prats-symington-chryseia-magnum-2019","title":"Prats \u0026 Symington - Chryseia Magnum 2019","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePrats \u0026amp; Symington wurde 1999 als Partnerschaft zwischen dem anerkannten Bordeaux-Önologen Bruno Prats und der Familie Symington gegründet. Es ist ein unabhängiges Unternehmen, das sich auf die Produktion trockener Rotweine spezialisiert hat und an der Spitze der Qualitätsrevolution in der DOC Douro steht und auf relevante Weise zu deren wachsender Anerkennung beigetragen hat. Einer der renommiertesten Winzer Frankreichs und der bedeutendste Portweinproduzent Portugals beschließen 1999, gemeinsam einen trockenen Spitzenwein neuen Stils zu schaffen: Er soll die Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit der Eleganz und Tradition eines Bordeaux vereinen. Bruno Prats brachte die reiche Erfahrung von mehr als 30 Jahrgängen aus Bordeaux mit. Die Philosophie basiert auf der Vereinigung von Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition – Chryseia aus rigoroser Traubenauswahl, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Chryseia wird aus einer rigorosen Auswahl von Trauben von Quinta de Roriz und Quinta da Perdiz produziert, beide im Besitz von Prats \u0026amp; Symington. Wie in allen früheren Editionen von Chryseia gibt es auch den üblichen Beitrag vom Nachbargut Quinta da Vila Velha, in Privatbesitz von Rupert Symington. Die Weinberge liegen im Douro - Cima Corgo. Bruno Prats brachte ein tiefes Verständnis für Terroir mit. Die Kombination aus den Weinbergen von Quinta de Roriz, Quinta da Perdiz und Quinta da Vila Velha im Cima Corgo, rigoroser Traubenauswahl und dem Beitrag von drei verschiedenen Quintas verleiht diesem Chryseia seinen charaktervollen Charakter – Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition eines Bordeaux, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChryseia wird aus einer rigorosen Auswahl von Trauben von Quinta de Roriz und Quinta da Perdiz produziert, mit üblichem Beitrag von Quinta da Vila Velha. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und durchlaufen einen rigorosen Auswahlprozess, um nur Trauben in idealem Zustand zu vinifizieren. Die Vinifikation folgt den höchsten Qualitätsstandards und vereint die Prinzipien der Qualitätsrevolution in der DOC Douro mit der Erfahrung von Bruno Prats aus Bordeaux. Die rigorose Traubenauswahl von drei verschiedenen Quintas, die sorgfältige Vinifikation und die Vereinigung von Douro-Kraft mit Bordeaux-Eleganz entwickeln ausgewogenen, eleganten Charakter. So entsteht ein trockener Spitzenwein neuen Stils, der Kraft und Üppigkeit mit Eleganz und Tradition vereint – Weinmacher Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia und Miguel Bessa, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChryseia wird aus einer rigorosen Auswahl von Trauben von Quinta de Roriz und Quinta da Perdiz im Cima Corgo produziert, mit üblichem Beitrag von Quinta da Vila Velha in Privatbesitz von Rupert Symington. Der Wein vereint Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition eines Bordeaux. Die rigorose Traubenauswahl von drei verschiedenen Quintas entwickelt ausgewogenen Charakter. Ein Wein von Prats \u0026amp; Symington – an der Spitze der Qualitätsrevolution in der DOC Douro, Weinmacher Bruno Prats (Erfahrung von mehr als 30 Jahrgängen in Bordeaux), Charles Symington, Pedro Correia und Miguel Bessa, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Chryseia harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder anspruchsvollen Eintöpfen. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu Wild, Rinderschmor oder würzigen Fleischgerichten. Die Kraft und Üppigkeit der Douro-Region vereint mit Eleganz und Tradition eines Bordeaux passen hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Wildbraten oder Grillspezialitäten entfaltet er sein volles Potenzial. Der ausgewogene Charakter aus rigoroser Traubenauswahl von drei verschiedenen Quintas macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Ein Wein, der Kraft und Üppigkeit mit Eleganz vereint – an der Spitze der Qualitätsrevolution in der DOC Douro. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Prats \u0026 Symington","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019354398987,"sku":"7402M-19","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/P_S_Chryseia_Online.jpg?v=1775053922"},{"product_id":"symington-family-estates-altano-red-2022","title":"Symington Family Estates - Altano Red 2022","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAltano Douro-Weine werden von der Familie Symington mit Trauben aus den eigenen Weinbergen der Familie im Douro-Tal produziert, wo sie seit dem 19. Jahrhundert leben und arbeiten. Die Familie Symington ist der bedeutendste Portweinproduzent Portugals und hat sich auch der Produktion trockener Rotweine verschrieben. Mit ihrer langen Geschichte im Douro-Tal seit dem 19. Jahrhundert bringen sie tiefes Verständnis für das Terroir und die traditionellen Douro-Rebsorten mit. Die Philosophie basiert auf der Vereinigung traditioneller Douro-Rebsorten mit moderner Vinifikation – frische, florale Aromatik und reife Fruchtaromen, DOC Douro, kompatibel mit vegetarischer und veganer Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Altano DOC Douro Rotwein wird aus einer Kombination mehrerer traditioneller Douro-Rebsorten hergestellt, die aus den Douro-Tal-Weinbergen der Familie Symington stammen, hauptsächlich aus den Subregionen Cima Corgo und Douro Superior. Die Frucht stammt von den Familien-Quintas im Cima Corgo und Douro Superior: 40% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz und 30% Tinta Barroca. Die Familie Symington lebt und arbeitet seit dem 19. Jahrhundert im Douro-Tal. Die Kombination aus den Familien-Quintas im Cima Corgo und Douro Superior, traditionellen Douro-Rebsorten (Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca) und der langjährigen Erfahrung der Familie Symington seit dem 19. Jahrhundert verleiht diesem Altano seinen charaktervollen Charakter – frische, florale Aromatik und reife Fruchtaromen, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Wein wird in Edelstahltanks vergoren mit Pumping-over und sanften Mazerationen bei niedrigen Temperaturen (23–25°C), um Farbe und Aromen zu extrahieren und die Tanninextraktion zu begrenzen, mit dem Ziel, einen Wein zu produzieren, der frische, florale Aromatik und reife Fruchtaromen bevorzugt. Ausbau in Edelstahltanks und gebrauchten 400-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Die sanften Mazerationen bei niedrigen Temperaturen (23–25°C) und der Ausbau in Edelstahltanks und gebrauchten Fässern entwickeln frische, florale Aromatik, reife Fruchtaromen und pfeffrige Tannine. So entsteht ein Wein bereit zum sofortigen Konsum mit Potenzial für günstige Entwicklung – Weinmacher Charles Symington und Pedro Correia, unterstützt vom Symington DOC Douro Weinmacherteam, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTiefe, karmesinrote Farbe im Glas. Frischer Zistrosen-Duft mit Hintergrundaromen mediterraner Vegetation und Noten roter Früchte, wobei Himbeere in den Vordergrund tritt von den Familien-Quintas im Cima Corgo und Douro Superior. Guter Körper, schön gewürzt durch die pfeffrigen Tannine, die eine straffe Struktur bieten. Reife, saftige Aromen roter Pflaumen von der sanften Mazeration bei niedrigen Temperaturen (23–25°C). Bereit zum sofortigen Konsum, obwohl der Wein das Potenzial hat, sich günstig in der Flasche weiterzuentwickeln. Eine Kombination aus 40% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz und 30% Tinta Barroca. Ein Wein von Altano – Familie Symington seit dem 19. Jahrhundert im Douro-Tal, Weinmacher Charles Symington und Pedro Correia, DOC Douro, kompatibel mit vegetarischer und veganer Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Altano DOC Douro harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, mediterranen Eintöpfen oder würzigen Tapas. Er zeigt seine Qualitäten auch zu Rinderschmor, Lamm oder portugiesischen Spezialitäten. Der frische Zistrosen-Duft mit mediterraner Vegetation und Noten roter Früchte sowie die reifen, saftigen Aromen roter Pflaumen passen hervorragend zu kräftigen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Grillgerichten oder vegetarischen und veganen Speisen entfaltet er sein volles Potenzial. Der gute Körper, schön gewürzt durch pfeffrige Tannine mit straffer Struktur, macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein Wein aus traditionellen Douro-Rebsorten von den Familien-Quintas im Cima Corgo und Douro Superior – bereit zum sofortigen Konsum, kompatibel mit vegetarischer und veganer Ernährung. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Symington Family Estates Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019372880139,"sku":"7502","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Altano_Red_Online.jpg?v=1775054593"},{"product_id":"symington-family-estates-altano-red-rewildering-2022","title":"Symington Family Estates - Altano Red Rewildering 2022","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAltano Douro-Weine werden von der Familie Symington mit Trauben aus den eigenen Weinbergen der Familie im Douro-Tal produziert, wo sie seit dem 19. Jahrhundert leben und arbeiten. Die neueste Veröffentlichung der Familie Symington ist das Ergebnis einer aufregenden Zusammenarbeit mit Rewilding Portugal, einer gemeinnützigen Organisation, die eine ehrgeizige Naturschutzstrategie in einem 120.000 Hektar großen Wildtierkorridor im Großraum Côa-Tal in Nordportugal vorantreibt. Jeder Verkauf der Altano Rewilding Edition trägt finanzielle Unterstützung zu den Bemühungen von Rewilding Portugal bei, natürliche Landschaften im Inneren Portugals zu schützen und wiederherzustellen, und bietet Verbrauchern die Möglichkeit, zum Zeitpunkt des Kaufs zu einem positiven Zweck beizutragen. Die Philosophie basiert auf der Vereinigung traditioneller Douro-Rebsorten mit Naturschutz – frische, florale Aromatik und reife Fruchtaromen, DOC Douro, kompatibel mit vegetarischer und veganer Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Altano DOC Douro Rewilding Edition Rotwein wird aus einer Kombination mehrerer traditioneller Douro-Rebsorten hergestellt, die aus den Douro-Tal-Weinbergen der Familie Symington stammen, hauptsächlich aus den Subregionen Cima Corgo und Douro Superior. Hergestellt aus Trauben, die in den Weinbergen der Familie Symington in den abgelegenen, östlichsten Ausläufern des Douro-Tals angebaut werden. Trauben werden teilweise aus einigen höher gelegenen Weinbergen bezogen, um Weine mit einem frischen, eleganten und fruchtbetonten Profil zu produzieren. Drei Rebsorten definieren diesen Wein: Touriga Franca (frische und florale Aromatik), Tinta Roriz (leuchtende, reiche rote Fruchtaromen) und Tinta Barroca (Struktur, Substanz und Kraft). Die Kombination aus abgelegenen, östlichsten Weinbergen des Douro-Tals, teilweise höher gelegenen Weinbergen für Frische und Eleganz sowie den drei definierenden Rebsorten verleiht diesem Altano Rewilding Edition seinen charaktervollen Charakter – frisches, elegantes und fruchtbetontes Profil, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Wein wird in Edelstahltanks vergoren mit Pumping-over und sanften Mazerationen bei niedrigen Temperaturen (22–24°C), um Farbe und Aromen zu extrahieren und die Tanninextraktion zu begrenzen, mit dem Ziel, einen Wein zu produzieren, der frische, florale Aromatik und reife Fruchtaromen bevorzugt. Der Wein wird nach der Ernte in Edelstahltanks gelagert, um die leuchtenden fruchtigen Aromen und Geschmäcker zu bewahren, und wird dann kurz in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern von 400 Liter gelagert – diese größere als übliche Größe stellt sicher, dass das Holz die Frucht subtil ergänzt. Die sanften Mazerationen bei niedrigen Temperaturen (22–24°C), Lagerung in Edelstahltanks und kurzer Ausbau in gebrauchten 400-Liter-Fässern entwickeln frische, florale Aromatik und reiche, saftige rote Frucht. So entsteht ein Wein zum jungen Trinken – Weinmacher Charles Symington und Pedro Correia, Zusammenarbeit mit Rewilding Portugal, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTiefe, karmesinrote Farbe im Glas. Frische Wiesen- und getrocknete Kräuteraromen verbinden sich mit leuchtenden Noten roter Beeren und Kirschen von den abgelegenen, östlichsten Weinbergen des Douro-Tals und teilweise höher gelegenen Weinbergen. Reiche, saftige rote Frucht, Granatapfel- und schwarze Pflaumenaromen stimulieren und füllen den Gaumen, ergänzt durch feinkörnige Tannine, die gute Struktur bieten. Anklänge von Teeblatt und Tabak verweilen am Gaumen von der kurzen Lagerung in gebrauchten 400-Liter-Fässern. Dieser Wein ist zum jungen Trinken gemacht und nach der Abfüllung bereit zum Konsum. Eine Kombination aus Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca. Ein Wein von Altano Rewilding Edition – Familie Symington seit dem 19. Jahrhundert, Zusammenarbeit mit Rewilding Portugal, Weinmacher Charles Symington und Pedro Correia, DOC Douro, 13,9% Alkohol, enthält Sulfite, kompatibel mit vegetarischer und veganer Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Altano Rewilding Edition harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, mediterranen Eintöpfen oder würzigen Tapas. Er zeigt seine Qualitäten auch zu Rinderschmor, Lamm oder portugiesischen Spezialitäten. Die frischen Wiesen- und getrockneten Kräuteraromen mit leuchtenden Noten roter Beeren und Kirschen sowie die reichen, saftigen roten Frucht-, Granatapfel- und schwarzen Pflaumenaromen passen hervorragend zu kräftigen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Grillgerichten oder vegetarischen und veganen Speisen entfaltet er sein volles Potenzial. Die feinkörnigen Tannine mit guter Struktur und Anklänge von Teeblatt und Tabak machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Jeder Verkauf trägt zu Rewilding Portugal bei – Schutz und Wiederherstellung natürlicher Landschaften. Auch erhältlich im Bag-in-Tube-Format (2,25L), leicht recycelbar mit geringerem CO2-Fußabdruck. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Symington Family Estates Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019409514763,"sku":"7500","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Altano_Rewilding_Online.jpg?v=1775055020"},{"product_id":"symington-family-estates-altano-organic-red-2021","title":"Symington Family Estates - Altano Organic Red 2021 BIO","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAltano Douro-Weine werden von der Familie Symington mit Trauben aus den eigenen Weinbergen der Familie im Douro-Tal produziert, wo sie seit dem 19. Jahrhundert leben und arbeiten. Die Familie Symington ist der bedeutendste Portweinproduzent Portugals und hat sich auch der Produktion trockener Rotweine verschrieben. Mit ihrer langen Geschichte im Douro-Tal seit dem 19. Jahrhundert bringen sie tiefes Verständnis für das Terroir und die traditionellen Douro-Rebsorten mit. Altano Biológico ist ein Wein, der ausschließlich aus Weinbergen der Familie produziert wird, zertifiziert im biologischen Produktionsmodus, aus dem Engagement für nachhaltigen Weinbau. Die Philosophie basiert auf der Vereinigung traditioneller Douro-Rebsorten mit nachhaltigem, biologischem Weinbau – ausgewogener, mittelkräftiger Wein mit persistentem Abgang, DOC Douro, biologisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Altano Biológico wird aus Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional und Tinto Cão von den Weinbergen der Familie Symington im Douro-Tal produziert, die im biologischen Produktionsmodus zertifiziert sind. Die Weinberge stammen aus den Familien-Quintas im Cima Corgo und Douro Superior. Die Familie Symington lebt und arbeitet seit dem 19. Jahrhundert im Douro-Tal und zeigt mit der biologischen Zertifizierung ihrer Weinberge ihr Engagement für nachhaltigen Weinbau. Die traditionellen Douro-Rebsorten Touriga Franca (frische und florale Aromatik), Tinta Roriz (leuchtende, reiche rote Fruchtaromen), Tinta Barroca (Struktur, Substanz und Kraft), Touriga Nacional und Tinto Cão verleihen dem Wein Komplexität. Die Kombination aus den biologisch zertifizierten Familien-Weinbergen im Cima Corgo und Douro Superior, traditionellen Douro-Rebsorten und dem Engagement für nachhaltigen Weinbau verleiht diesem Altano Biológico seinen charaktervollen Charakter – ausgewogen, mittelkräftig mit persistentem Abgang, DOC Douro, biologisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Wein wird ausschließlich aus Weinbergen der Familie produziert, die im biologischen Produktionsmodus zertifiziert sind, aus dem Engagement für nachhaltigen Weinbau. Die Vinifikation folgt den Prinzipien des biologischen Weinbaus mit sanften Mazerationen bei kontrollierten Temperaturen, um die intensiven Aromen reifer roter Frucht, Blumen und Gewürze zu bewahren. Der Weinmacher Charles Symington und Pedro Correia in Koordination des DOC Douro Önologenteams der Symington setzen auf nachhaltige Vinifikationsmethoden, die die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahren. Die sorgfältige Vinifikation der biologisch zertifizierten Trauben mit sanften Mazerationen entwickelt ausgewogenen, mittelkräftigen Charakter mit intensiven Aromen und persistentem Abgang. So entsteht ein Wein bereit zum Konsum mit Potenzial für günstige Entwicklung in der Flasche während 6 Jahren nach der Lese – biologischer Weinbau, Engagement für Nachhaltigkeit, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAltano Biológico ist ein ausgewogener, mittelkräftiger Wein mit persistentem Abgang. Ruby-Farbe im Glas. Intensive Aromen reifer roter Frucht, Blumen und Gewürze von den biologisch zertifizierten Familien-Weinbergen im Cima Corgo und Douro Superior. Der Wein vereint die frische und florale Aromatik der Touriga Franca mit den leuchtenden, reichen roten Fruchtaromen der Tinta Roriz sowie der Struktur, Substanz und Kraft der Tinta Barroca, ergänzt durch Touriga Nacional und Tinto Cão. Ein Wein, der ausschließlich aus Weinbergen der Familie produziert wird, zertifiziert im biologischen Produktionsmodus, aus dem Engagement für nachhaltigen Weinbau. Bereit zum Konsum, obwohl er Potenzial hat, sich günstig in der Flasche während 6 Jahren nach der Lese zu entwickeln. Ein Wein von Altano Biológico – Familie Symington seit dem 19. Jahrhundert im Douro-Tal, Weinmacher Charles Symington und Pedro Correia in Koordination des DOC Douro Önologenteams der Symington, DOC Douro, biologisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Altano Biológico harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, mediterranen Eintöpfen oder würzigen Tapas. Er zeigt seine Qualitäten auch zu Rinderschmor, Lamm oder portugiesischen Spezialitäten. Die intensiven Aromen reifer roter Frucht, Blumen und Gewürze passen hervorragend zu kräftigen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, biologischen Spezialitäten oder vegetarischen Gerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Der ausgewogene, mittelkräftige Charakter mit persistentem Abgang macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten. Ein Wein aus biologisch zertifizierten Familien-Weinbergen – Engagement für nachhaltigen Weinbau, ausschließlich aus Weinbergen der Familie im biologischen Produktionsmodus, traditionelle Douro-Rebsorten von den Familien-Quintas im Cima Corgo und Douro Superior. Serviertemperatur: 14–17 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Symington Family Estates Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019443429643,"sku":"7501","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Altano_BIO_Online.jpg?v=1775055683"},{"product_id":"symington-family-estates-quinta-do-ataide-2019-bio","title":"Symington Family Estates - Quinta do Ataíde 2019 BIO","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eQuinta do Ataíde-Weine werden aus biologisch bewirtschafteten Trauben hergestellt, die auf diesem hervorragenden 81 Hektar großen Weinberg angebaut werden, der im abgelegenen Vilariça-Tal des Douro Superior liegt. Das Vilariça ist eine einzigartige Lage mit sanft gewellter Landschaft aus traditionellen Douro-Schieferböden, gemischt mit etwas alluvialem Lehm, der hilft, die Feuchtigkeit für die Reben zu bewahren. Produziert auf Quinta do Ataíde im Vilariça-Tal (Douro Superior) – ein Gebiet im völligen Kontrast zu den steil terrassierten Hängen des Haupttals des Douro. Der Niederschlag ist mit etwa 500 mm niedrig, mit sehr kalten Wintern und heißen Sommern. Die Kombination dieser Faktoren schafft ideale Bedingungen für biologischen Weinbau und für die Produktion außergewöhnlicher Douro-Weine – sehr aromatisch, tieffarbig und konzentriert, die die einzigartige Identität des Vilariça-Terroirs zeigen. Die Philosophie basiert auf biologischem Weinbau und der Bewahrung der einzigartigen Identität des Vilariça-Terroirs – DOC Douro, biologisch bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Quinta do Ataíde stammt aus 49% Touriga Franca, 48% Touriga Nacional und 3% Alicante Bouschet von der biologisch bewirtschafteten Quinta do Ataíde im Vilariça-Tal (Douro Superior). Das Vilariça-Tal ist eine einzigartige Lage mit sanft gewellter Landschaft aus traditionellen Douro-Schieferböden, gemischt mit etwas alluvialem Lehm, der hilft, die Feuchtigkeit für die Reben zu bewahren. Der Niederschlag ist mit etwa 500 mm niedrig, mit sehr kalten Wintern und heißen Sommern. Die Kombination dieser Faktoren schafft ideale Bedingungen für biologischen Weinbau und für die Produktion außergewöhnlicher Douro-Weine – sehr aromatisch, tieffarbig und konzentriert. Die Kombination aus den biologisch bewirtschafteten 81 Hektar Weinbergen im abgelegenen Vilariça-Tal, traditionellen Douro-Schieferböden gemischt mit alluvialem Lehm, der Cuvée aus Touriga Franca, Touriga Nacional und Alicante Bouschet sowie dem einzigartigen Terroir verleiht diesem Quinta do Ataíde seinen charaktervollen Charakter – einzigartige Identität des Vilariça-Terroirs, DOC Douro, biologisch bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Ataíde-Trauben werden in 20-kg-Kisten geerntet, die zur Adega de Reservas-Kellerei auf Quinta do Sol gebracht werden. Bei Ankunft werden die Trauben von Hand sortiert und dann sanft entrappt, wonach die Beeren in einen kleinen Behälter gelegt werden, der an die Spitze des Gärtanks gehoben wird, wodurch jede Form von Pumpen vermieden wird. Erst dann werden die Beeren zerdrückt, wenn sie in den Tank fallen. Die Gärungen werden individuell überwacht und Temperaturen sowie Mazerationsverfahren – Untertauchen, Pumping-over und Delestage – werden entsprechend jedem gärenden Tank angepasst, um das Potenzial der Trauben zu maximieren. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, werden Post-Fermentations-Mazerationen eingesetzt, um reife, weiche Tannine aus den Kernen zu extrahieren. Ausbau 8 Monate in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die sanfte Vinifikation, individuelle Überwachung der Gärungen und der 8-monatige Ausbau in französischer Eiche entwickeln kraftvollen Charakter mit abgerundeten Tanninen und Frische – Weinmacher Charles Symington und Pedro Correia, DOC Douro, biologisch bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAromen mediterraner Vegetation mit Anklängen von Piniennadeln und einem Hauch Vanille – von gut integriertem Holz. Im Hintergrund gibt es auch einige angenehme Lavendelnoten von den biologisch bewirtschafteten 81 Hektar Weinbergen im Vilariça-Tal mit traditionellen Douro-Schieferböden gemischt mit alluvialem Lehm. Kraftvoll am Gaumen mit saftigen schwarzen Pflaumen- und wilden Beerenaromen. Die muskulöse Struktur hat eine feine Balance abgerundeter Tannine und Säure von der Post-Fermentations-Mazeration und dem 8-monatigen Ausbau in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche, die sich kombinieren, um dem Wein große Präzision und Frische zu verleihen. Sehr aromatisch, tieffarbig und konzentriert – die einzigartige Identität des Vilariça-Terroirs zeigend. Bereit zum sofortigen Konsum, obwohl der Wein das Potenzial hat, sich günstig in der Flasche weiterzuentwickeln. Eine Cuvée aus 49% Touriga Franca, 48% Touriga Nacional und 3% Alicante Bouschet. Ein Wein von Quinta do Ataíde – biologisch bewirtschaftet, Weinmacher Charles Symington und Pedro Correia, ideale Bedingungen für biologischen Weinbau, DOC Douro, 14,5% Alkohol, enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Quinta do Ataíde harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder anspruchsvollen Eintöpfen. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu Wild, Rinderschmor oder würzigen Fleischgerichten. Die Aromen mediterraner Vegetation mit Anklängen von Piniennadeln, einem Hauch Vanille und angenehmen Lavendelnoten sowie die saftigen schwarzen Pflaumen- und wilden Beerenaromen passen hervorragend zu kräftigen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Wildbraten oder biologischen Spezialitäten entfaltet er sein volles Potenzial. Die muskulöse Struktur mit feiner Balance abgerundeter Tannine und Säure, große Präzision und Frische machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Ein sehr aromatischer, tiefgefärbter und konzentrierter Wein aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen im abgelegenen Vilariça-Tal – einzigartige Identität des Vilariça-Terroirs, ideale Bedingungen für biologischen Weinbau. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Symington Family Estates Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019552678155,"sku":"7520-19","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Quinta_do_Ataide_Online.jpg?v=1775056962"},{"product_id":"graham-s-graham-s-blend-n-12-premium-ruby-port","title":"Graham´s - \"Blend N°12\" Premium Ruby Port","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von den schottischen Brüdern William \u0026amp; John Graham gegründet. Die beiden waren ursprünglich in der Textilbranche tätig, hatten von einem Kunden in finanzieller Not 27 Fässer – „pipes\" – als Bezahlung akzeptiert und entdeckten so ihre Liebe zum Portwein. Im Jahre 1890 waren sie auch unter den ersten, die sich im Douro-Tal niederließen, um nicht nur mit Portwein zu handeln, sondern ihn auch herzustellen. Noch im gleichen Jahr ließen sie in Porto ihre berühmte Lodge errichten, die heute noch in Betrieb ist und in der 3.000 Eichenfässer Port lagern. Im Jahre 1970 wurde Graham's von der Familie Symington übernommen und entwickelte das historische Portweinhaus zu einem der Marktführer. Die Familie Symington – mit britischen Wurzeln – lebt und arbeitet seit 1882 in Portugal. Seit langem zählt sie zu den Top-Herstellern von Premium-Portweinen weltweit. Mittlerweile wird die Firma von der vierten und fünften Generation geleitet. Die Familie besitzt, verteilt auf 26 Quintas, insgesamt 2.250 Hektar Land, von denen circa 1.000 Hektar mit Rebstöcken gepflanzt sind – Blend Nº 12, der erste Ruby Port für Mixgetränke, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's Blend Nº 12 Ruby Port stammt hauptsächlich aus Touriga Nacional, der wichtigsten portugiesischen Rebsorte, aus den Weinbergen im Douro-Tal. Die Weinberge für die Herstellung von Portwein finden wir im weltweit größten Anbaugebiet mit terrassenförmigen Steilhängen – dem malerischen Douro-Tal. Das Douro-Tal ist außerdem die älteste Weinbauregion mit geschützter Herkunftsbezeichnung und gehört seit Ende 2001 zum UNESCO Weltkulturerbe. Die Weinreben wachsen an den steilen Uferhängen des Douro, geschützt durch Trockenmauern, die die Terrassen stützen. Hier ist der Einsatz von Maschinen unmöglich, die Weinlese kann nur manuell erfolgen. Bei durchschnittlichen Temperaturen im Sommer über 40°C und einer sehr niedrigen jährlichen Regenmenge ist der Ertrag der Rebstöcke extrem niedrig – bei gleichzeitig unglaublich stark konzentrierter Frucht. Die Kombination aus den terrassenförmigen Steilhängen des Douro-Tals, Touriga Nacional (wichtigste portugiesische Rebsorte), manueller Weinlese und extrem konzentrierter Frucht verleiht diesem Blend Nº 12 seinen charaktervollen Charakter – frisch, leicht und aromatisch, DOC Douro, Ruby Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUm ein Höchstmaß an Frische zu gewähren, werden die Trauben in der Nacht per Hand gelesen. Die Besonderheit: die Trauben werden nachts geerntet, damit sie nichts von ihren Aromen einbüßen. Die ganzen Trauben werden kalt fermentiert, was für einen Ruby Port höchst außergewöhnlich ist. Die Kaltvergärung geht langsamer vonstatten und hilft, die Primäraromen der Trauben zu erhalten. Ist der gewünschte Süßegrad erreicht, wird die Gärung durch Zugabe von Weinbrand mit 77% Vol. gestoppt. Der Blend ist sofort trinkreif. Einfach Flasche öffnen und genießen! Mit nur 19% Vol. hat der Blend Nº 12 über die Hälfte weniger Alkohol als die meisten Spirituosen, die für Mixgetränke verwendet werden. Die nächtliche Handlese, Kaltvergärung der ganzen Trauben und Aufsprittung mit Weinbrand entwickeln frischen, leichten und aromatischen Charakter – der erste jemals hergestellte Ruby Port für Mixgetränke, DOC Douro, Ruby Port, 19% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Blend Nº 12 interpretiert den Ruby Port neu und ist der erste jemals hergestellte Ruby Port für Mixgetränke. Frisch und aromatisch für eine neue Zielgruppe. Frisch, leicht und aromatisch – Blend Nº 12 wird nicht nur Port-Kenner angenehm überraschen, sondern auch neue Liebhaber gewinnen. Die Besonderheit: die Trauben werden nachts geerntet, damit sie nichts von ihren Aromen einbüßen, und die ganzen Trauben werden kalt fermentiert, was für einen Ruby Port höchst außergewöhnlich ist. Blend Nº 12 besteht hauptsächlich aus Touriga Nacional, der wichtigsten portugiesischen Rebsorte, von den terrassenförmigen Steilhängen des Douro-Tals mit extrem konzentrierter Frucht. Mit nur 19% Vol. hat der Blend Nº 12 über die Hälfte weniger Alkohol als die meisten Spirituosen. Der Blend ist sofort trinkreif. Ein Wein von Graham's – Symington Family Estates seit 1882, Top-Hersteller von Premium-Portweinen weltweit, DOC Douro, Ruby Port, 19% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's Blend Nº 12 ist perfekt als Midnight Spritz: 40 ml Graham's Blend Nº 12 Ruby, 60 ml trockener Sekt, 1 Erdbeere, ¼ Orangenscheibe – den Blend Nº 12 in ein Glas mit Eiswürfeln geben, mit Ihrem trockenen Lieblingssekt auffüllen und anschließend mit der Erdbeere und der Orangenscheibe dekorieren. Fertig! Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch pur „on the rocks\" – auf Eis genossen. Der frische, leichte und aromatische Charakter passt hervorragend zu Desserts, Schokolade oder als Aperitif. Auch zu Käse, Nüssen oder als Digestif entfaltet er sein volles Potenzial. Der erste jemals hergestellte Ruby Port für Mixgetränke – frisch und aromatisch für eine neue Zielgruppe, nächtliche Ernte für maximale Aromen, Kaltvergärung höchst außergewöhnlich für Ruby Port, nur 19% Vol. Alkohol. Genießen Sie ihn pur „on the rocks\" oder als Mixgetränk. Serviert bei etwa 12–14 °C oder auf Eis.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019635876107,"sku":"7077","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_Blend_No_12_Online.jpg?v=1775114896"},{"product_id":"graham-s-graham-s-fine-white-port","title":"Graham´s - Fine White Port","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Herzen des Douro-Tals in Portugal gegründet. Für fast zwei Jahrhunderte hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages (im Vale do Torto) und zwei weitere, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die in Privatbesitz eines Mitglieds der Familie Symington sind. Im Herzen des oberen Douro-Tals gelegen, genießen alle diese Quintas das heiße und trockene Mikroklima und den einzigartigen Schieferboden, der nur in dieser Region zu finden ist. Zusammen bieten diese beiden Faktoren die perfekten Bedingungen sowohl für das Wachstum als auch für die optimale Reifung der Trauben. Graham's: Die am meisten bewunderte Port-Marke und die 14. am meisten bewunderte Weinmarke der Welt (Drinks International, 2016) – Graham's Fine White, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's Fine White wird nur aus weißen Trauben hergestellt – traditionelle weiße Sorten aus dem Douro-Tal wie Códega, Malvasia Fina, Rabigato und Viosinho. Die Trauben stammen hauptsächlich von den fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages (im Vale do Torto), Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas. Diese fünf Quintas im Herzen des oberen Douro-Tals profitieren von der einzigartigen Kombination aus heißem und trockenem Mikroklima mit einzigartigem Schieferboden, die ideale Bedingungen für die Entwicklung der Reben und eine optimale Reifung der Trauben bieten. Die Kombination aus den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal, heißem und trockenem Mikroklima, einzigartigem Schieferboden und traditionellen weißen Sorten (Códega, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho) verleiht diesem Graham's Fine White seinen charaktervollen Charakter – frisch und delikat, blassgelbe, goldene Farbe, DOC Douro, White Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWährend der Produktion hat dieser Wein keinen Kontakt mit den Traubenschalen. Fermentiert ohne Kontakt mit den Schalen („bica aberta\"), präsentiert sich dieser Port frisch und delikat. Die Vinifikation ohne Schalenkontakt bewahrt die Frische und Delikatesse sowie die apfellativen Aromen von Traube und delikater Mandel. So entsteht ein White Port mit blasser, goldener Farbe – frisch und delikat, Graham's einer der größten Namen im Portwein seit 1820, DOC Douro, White Port, 19% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Fine White wird nur aus weißen Trauben hergestellt – dieser blasse Port ist frisch und delikat. Die verwendeten Trauben sind traditionelle weiße Sorten aus dem Douro-Tal wie Códega, Malvasia Fina, Rabigato und Viosinho von den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal mit heißem und trockenem Mikroklima und einzigartigem Schieferboden. Graham's White Port hat appelative Aromen von Traube und delikater Mandel und eine wunderschöne blasse, goldene Farbe. Fermentiert ohne Kontakt mit den Schalen präsentiert sich dieser Port frisch und delikat. Ein Wein von Graham's – seit 1820 einer der größten Namen im Portwein, die am meisten bewunderte Port-Marke und die 14. am meisten bewunderte Weinmarke der Welt (Drinks International, 2016), 5 STERNE (Herausragend) Robert Parker, DOC Douro, White Port, 19% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Graham's Fine White sollte gekühlt serviert werden, um die knackigen Fruchtaromen zu betonen. Gleichermaßen köstlich als Aperitif oder zu leichten Desserts serviert. Die appellativen Aromen von Traube und delikater Mandel sowie der frische und delikate Charakter passen hervorragend zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder sommerlichen Gerichten. Auch zu Ziegenkäse, Salaten oder als erfrischender Aperitif entfaltet er sein volles Potenzial. Die wunderschöne blasse, goldene Farbe und der frische, delikate Charakter machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein White Port von den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal – perfekte Bedingungen für Wachstum und optimale Reifung der Trauben, traditionelle weiße Sorten, fermentiert ohne Schalenkontakt. Benötigt keine Dekantierung. Serviert gekühlt bei etwa 8–10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53021435658507,"sku":"7061","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_Fine_White_Online.jpg?v=1775116946"},{"product_id":"graham-s-fine-ruby-port","title":"Graham´s - Fine Ruby Port","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Herzen des Douro-Tals in Portugal gegründet. Für fast zwei Jahrhunderte hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages (im Vale do Torto) und zwei weitere, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die in Privatbesitz eines Mitglieds der Familie Symington sind. Im Herzen des oberen Douro-Tals gelegen, genießen alle diese Quintas das heiße und trockene Mikroklima und den einzigartigen Schieferboden, der nur in dieser Region zu finden ist. Zusammen bieten diese beiden Faktoren die perfekten Bedingungen sowohl für das Wachstum als auch für die optimale Reifung der Trauben. Graham's: \"Einer der größten und historischsten Namen der Weinwelt\" (John Stimpfig, Financial Times, 2014), 5 STERNE (Herausragend) Robert Parker – Graham's Fine Ruby, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's Fine Ruby stammt hauptsächlich von den fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages (im Vale do Torto), Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas. Diese fünf Quintas im Herzen des oberen Douro-Tals profitieren von der einzigartigen Kombination aus heißem und trockenem Mikroklima mit einzigartigem Schieferboden, die ideale Bedingungen für die Entwicklung der Reben und eine optimale Reifung der Trauben bieten. Die Trauben sind traditionelle Douro-Rebsorten, die in diesem einzigartigen Terroir reifen. Die Kombination aus den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal, heißem und trockenem Mikroklima, einzigartigem Schieferboden und traditionellen Douro-Rebsorten verleiht diesem Graham's Fine Ruby seinen charaktervollen Charakter – vollmundig mit jugendlicher Frische und Aromen üppiger Frucht, DOC Douro, Ruby Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Ruby Port ist sehr tiefgefärbt und intensiv aromatisch. Dieser Port wird jung abgefüllt, um die Durchsetzungskraft der Frucht zu bewahren – ein erkennbares Graham's Markenzeichen. Die junge Abfüllung bewahrt die jugendliche Frische und die Aromen üppiger Frucht sowie die intensive Aromatik. So entsteht ein Ruby Port für jeden Tag, geeignet zum Genießen jederzeit – vollmundig mit jugendlicher Frische, erkennbares Graham's Markenzeichen, DOC Douro, Ruby Port, 19% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Ruby Port ist vollmundig mit jugendlicher Frische und Aromen üppiger Frucht. Sehr tiefgefärbt und intensiv aromatisch von den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal mit heißem und trockenem Mikroklima und einzigartigem Schieferboden. Ruby-Farbe, voll von reifen roten und schwarzen Fruchtaromen. Am Gaumen üppige schwarze Kirsch-Aromen mit exzellenter Balance und intensivem Abgang. Dieser Port wird jung abgefüllt, um die Durchsetzungskraft der Frucht zu bewahren – ein erkennbares Graham's Markenzeichen. Ruby ist ein Port für jeden Tag, geeignet zum Genießen jederzeit. Ein Wein von Graham's – seit 1820 einer der größten Namen im Portwein, \"Einer der größten und historischsten Namen der Weinwelt\" (John Stimpfig, Financial Times, 2014), 5 STERNE (Herausragend) Robert Parker, DOC Douro, Ruby Port, 19% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Graham's Fine Ruby harmoniert wunderbar mit Käse und reichhaltigen Schokoladendesserts. Er passt perfekt zu allen Arten von Hartkäse sowie zu Desserts auf Schokoladenbasis. Die reifen roten und schwarzen Fruchtaromen sowie die üppigen schwarzen Kirsch-Aromen am Gaumen passen hervorragend zu reichhaltigen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Schokoladenkuchen oder als Digestif entfaltet er sein volles Potenzial. Die exzellente Balance und der intensive Abgang sowie der vollmundige Charakter mit jugendlicher Frische machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten. Ein Ruby Port für jeden Tag, geeignet zum Genießen jederzeit – jung abgefüllt um die Durchsetzungskraft der Frucht zu bewahren, erkennbares Graham's Markenzeichen. Benötigt keine Dekantierung. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53021471310091,"sku":"7060","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_Fine_Ruby_Online_4e232d9b-9ef2-4845-a10f-3c277ed9fc48.jpg?v=1775117771"},{"product_id":"graham-s-lbv-late-bottled-vintage-port-2019","title":"Graham´s - LBV Late Bottled Vintage Port 2019","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von vier ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen. Im Herzen des oberen Douro-Tals gelegen, genießen alle diese Quintas das heiße und trockene Mikroklima und den einzigartigen Schieferboden, der nur in dieser Region zu finden ist. Zusammen bieten diese beiden Faktoren die perfekten Bedingungen sowohl für das Wachstum als auch für die optimale Reifung der Trauben. Graham's: \"Einer der größten und historischsten Namen der Weinwelt\" (John Stimpfig, Financial Times, 2014), 5 STERNE (Herausragend) Robert Parker – Graham's Late Bottled Vintage 2019, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Graham's Late Bottled Vintage Port 2019 wurde aus Trauben produziert, die von Graham's vier Weingütern stammen, die an verschiedenen erstklassigen Standorten im bergigen Douro-Tal liegen. Auf Quinta dos Malvedos, Graham's Flaggschiff-Weinberg, gab es Ende August (22 mm) einige außergewöhnlich gut getimte Regenfälle, die zwei Wochen vor Beginn der Lese einen echten Unterschied machten. Dies kompensierte die sehr trockenen Bedingungen während des größten Teils des Frühlings und Sommers. Hauptsächlich Touriga Franca und Touriga Nacional mit kleineren Beiträgen von Sousão, Alicante Bouschet sowie Tinta Amarela und Tinta Barroca. Die Kombination aus den vier ikonischen Quintas im bergigen Douro-Tal, ausgewogenen Reifungsbedingungen, der Cuvée aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão, Alicante Bouschet, Tinta Amarela und Tinta Barroca verleiht diesem Late Bottled Vintage 2019 seinen charaktervollen Charakter – ausdrucksstarke Aromen, Frische und Lebendigkeit, DOC Douro, Late Bottled Vintage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Graham's-Team erlebte vor der Lese feine Bedingungen, einschließlich einiger nützlicher Regenfälle Ende August, die die Reben rehydrierten. Wir waren gesegnet mit idealen Erntebedingungen während des gesamten September mit klaren, sonnigen Tagen, die moderate Temperaturen brachten, die zu einer ausgewogenen Reifung beitrugen. Die Erträge lagen über dem Zehnjahresdurchschnitt, was nach den außergewöhnlich kleinen Jahren 2017 und 2018 sehr willkommen war. Ausdrucksstarke Aromen, Frische und Lebendigkeit im Gegensatz zur Konzentration der letzten Jahre sind die Kennzeichen der 2019er Weine. Die idealen Erntebedingungen im September, moderate Temperaturen für ausgewogene Reifung und die Late Bottled Vintage-Vinifikation entwickeln große Reinheit und Frische mit ausdrucksstarken Aromen – Weinmacher Charles Symington und Bernardo Nápoles, DOC Douro, Late Bottled Vintage 2019, 20% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAromen von großer Reinheit und Frische, die Brombeere und schwarze Johannisbeere mit einer Spur Lakritz offenbaren, allmählich attraktiven floralen Noten von Zistrose weichend sowie der charakteristischen Graham's Minze und Eukalyptus von den vier ikonischen Quintas im bergigen Douro-Tal mit idealen Erntebedingungen. Zwischen den köstlichen schwarzen Fruchtaromen ist ein sehr ansprechender Hauch exotischer Frucht, der Mango und Papaya andeutet. Strahlend und saftig am Gaumen mit pfeffrigen Tanninen, die einen Hauch Würze und ein wundervolles Gefühl von Balance bieten von der ausgewogenen Reifung im September. Endet mit einer anhaltenden Note von schwarzem Tee. Ausdrucksstarke Aromen, Frische und Lebendigkeit sind die Kennzeichen der 2019er Weine. Ein Wein von Graham's – seit 1820 einer der größten Namen im Portwein, Weinmacher Charles Symington und Bernardo Nápoles, DOC Douro, Late Bottled Vintage 2019, 20% Alkohol, enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Graham's Late Bottled Vintage 2019 harmoniert wunderbar mit dunklen Schokoladendesserts sowie halbgereiftem und gereiftem Käse wie Cheddar und Manchego. Die Aromen von großer Reinheit und Frische mit Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Lakritz, attraktiven floralen Noten von Zistrose sowie Graham's Minze und Eukalyptus passen hervorragend zu reichhaltigen Desserts. Auch der ansprechende Hauch exotischer Frucht mit Mango und Papaya sowie die köstlichen schwarzen Fruchtaromen entfalten ihr volles Potenzial zu Käse. Das strahlende und saftige Gaumen mit pfeffrigen Tanninen für Balance und die anhaltende Note von schwarzem Tee machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Am besten in einem angemessen großen Portweinglas oder einem Weißweinglas serviert. Aufrecht lagern. Nach dem Öffnen bleibt der Wein bis zu 6 Wochen frisch. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53021563355403,"sku":"7062","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_LBV_Online.jpg?v=1775119508"},{"product_id":"graham-s-six-grapes-reserve-port-1","title":"Graham´s - Six Grapes Reserve Port","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von vier ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen. Das Six Grapes Symbol entstand im neunzehnten Jahrhundert. Nach jeder Ernte markierten Graham's Weinmacher jedes Fass mit Traubensymbolen, um die Qualität des Weins von eins bis sechs zu bewerten. Das Bild von sechs Trauben auf einem Fass bedeutete, dass der Wein darin Vintage Port-Potenzial hatte. Es zeigte Komplexität, Struktur und Balance an. Bis Anfang der 1900er Jahre begann Graham's, Wein aus diesen Fässern unter dem Six Grapes Label abzufüllen. Über ein Jahrhundert später ist Six Grapes weiterhin Graham's charakteristischer Reserve Port – Six Grapes Reserve Port, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's Six Grapes wird hauptsächlich aus den vier unbestrittenen „Stars\" der Port-Region hergestellt: die veilchenartige und aromatische Touriga Franca, die reichhaltige, tanninreiche und gut strukturierte Touriga Nacional, die himbeerartige Tinta Roriz und die süße, schokoladige Tinta Barroca. Zusätzlich gibt es Komponenten von Tinta Amarela, Tinta Cão, Souzão und Tinta Francisca sowie Trauben aus einigen älteren gemischten Pflanzungen. Auf allen vier Graham's Quintas wird jede Rebsorte entsprechend ihrer idealen Reife geerntet, und die Gärungen jeder Rebsorte und jedes Weinbergblocks werden getrennt gehalten, um erst viel später zusammengemischt zu werden, sobald die Weine auf ihre individuellen Eigenschaften hin richtig bewertet wurden. Die Kombination aus den vier ikonischen Quintas im Douro-Tal, den vier unbestrittenen „Stars\" der Port-Region und den zusätzlichen Komponenten sowie älteren gemischten Pflanzungen verleiht diesem Six Grapes seinen charaktervollen Charakter – Komplexität, Struktur und Balance, DOC Douro, Reserve Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSix Grapes verbringt typischerweise eine ziemlich kürzere Zeit in Holzfässern als andere Reserve Ruby Ports, wobei unser Blending-Team versucht, seinen jugendlichen Brombeer-Fruchtcharakter und die frischen Aromen von Cassis und Lakritz zu bewahren. Nachdem die Weine im Frühling nach der Ernte aus der Malvedos-Kellerei verladen wurden, reisen sie zu Graham's Fasslager in Vila Nova de Gaia, wo sie typischerweise zwischen ein oder zwei Jahren in erfahrenen Holzfässern oder -bottichen verbringen, bevor sie in die Six Grapes Charge eingearbeitet werden, die zur Abfüllung bereit ist. Unser Blending-Team ist darauf bedacht, den neuen Blend so genau wie möglich an den vorherigen anzupassen, damit der Verbraucher sicher sein kann, dass seine Lieblingsflasche Six Grapes immer ihr herausragendes Qualitätsniveau beibehält. Einmal in der Flasche ist der Wein trinkfertig und erfordert keine weitere Reifung. Die kürzere Zeit in Holzfässern, das sorgfältige Blending und die Bewahrung des jugendlichen Brombeer-Fruchtcharakters entwickeln verführerisches reiches Parfüm – Weinmacher Charles Symington, DOC Douro, Reserve Port, 20% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDunkelrote Farbe mit einem verführerischen reichhaltigen Parfüm reifer Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen komplex mit guter Struktur und langem, anhaltendem Abgang von den vier unbestrittenen „Stars\" der Port-Region und den zusätzlichen Komponenten von den vier ikonischen Graham's Quintas im Douro-Tal. Six Grapes bewahrt seinen jugendlichen Brombeer-Fruchtcharakter und die frischen Aromen von Cassis und Lakritz durch kürzere Zeit in Holzfässern. Das Six Grapes Symbol entstand im neunzehnten Jahrhundert – sechs Trauben auf einem Fass bedeuteten Vintage Port-Potenzial mit Komplexität, Struktur und Balance. Über ein Jahrhundert später ist Six Grapes weiterhin Graham's charakteristischer Reserve Port. Ein Wein von Graham's – seit 1820 einer der größten Namen im Portwein, Weinmacher Charles Symington, DOC Douro, Reserve Port, 20% Alkohol, enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's Six Grapes ist köstlich am Ende einer Mahlzeit serviert und passt perfekt zu Desserts auf Basis dunkler Schokolade oder gereiftem Käse. Das verführerische reichhaltige Parfüm reifer Pflaumen und Kirschen sowie der jugendliche Brombeer-Fruchtcharakter mit frischen Aromen von Cassis und Lakritz passen hervorragend zu reichhaltigen Desserts. Auch zu dunklen Schokoladenkuchen, gereiftem Cheddar oder Manchego entfaltet er sein volles Potenzial. Der komplexe Charakter am Gaumen mit guter Struktur und langem, anhaltendem Abgang macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Six Grapes wird trinkfertig abgefüllt und sollte leicht gekühlt zwischen 12–16°C serviert werden. Nach dem Öffnen innerhalb von 6–8 Wochen konsumieren. Aufrecht lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53021580853515,"sku":"7063","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_Six_Grapes_Online.jpg?v=1775125174"},{"product_id":"graham-s-six-grapes-vila-velha-port","title":"Graham´s - Six Grapes \"Vila Velha\" Port - limitierte Sonderedition","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages und zwei weitere, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die in Privatbesitz von Mitgliedern der Familie Symington sind. Der Six Grapes „Special Vila Velha Edition\" ist eine limitierte Abfüllung, die ausschließlich aus den besten Trauben stammt, die auf Quinta da Vila Velha angebaut werden – einem der vier Douro-Güter, die Graham's Port beliefern. Das Anwesen wurde 1987 vom verstorbenen Portweinproduzenten der dritten Generation, James Symington, gekauft. Über drei Jahrzehnte restaurierte und erweiterte James die Quinta zu einem gepflegten 145 Hektar großen Anwesen am Flussufer mit 55 Hektar Rebfläche – Six Grapes Special Vila Velha Edition, DOC Douro, Reserve Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's Six Grapes Special Vila Velha Edition stammt ausschließlich von Quinta da Vila Velha. Mit ihrer privilegierten Lage am Südufer des Douro-Flusses produziert Vila Velha gut strukturierte und ausgewogene Weine, die Schlüsselkomponenten von Graham's Vintage Ports bilden. Dieser Blend wurde aus den besten Weinen ausgewählt, die von Vila Velha produziert werden, und besteht fast vollständig aus Touriga Nacional (56%) und Touriga Franca (36%) mit einem kleinen Prozentsatz Alicante (8%). Das 145 Hektar große Anwesen am Flussufer mit 55 Hektar Rebfläche wurde über drei Jahrzehnte vom verstorbenen James Symington restauriert und erweitert. Die Kombination aus der privilegierten Lage am Südufer des Douro-Flusses, dem 145 Hektar großen gepflegten Anwesen, der Cuvée aus hauptsächlich Touriga Nacional (56%) und Touriga Franca (36%) sowie Alicante (8%) verleiht diesem Six Grapes Special Vila Velha Edition seinen charaktervollen Charakter – Struktur und gehobene Aromen eines jungen Vintage Port, DOC Douro, Reserve Port, limitierte Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Blend wurde aus den besten Weinen ausgewählt, die von Quinta da Vila Velha produziert werden. Die Quinta wurde über drei Jahrzehnte vom verstorbenen James Symington restauriert und erweitert zu einem gepflegten 145 Hektar großen Anwesen am Flussufer mit 55 Hektar Rebfläche. Mit ihrer privilegierten Lage am Südufer des Douro-Flusses produziert Vila Velha gut strukturierte und ausgewogene Weine, die Schlüsselkomponenten von Graham's Vintage Ports bilden. Die sorgfältige Auswahl der besten Weine von Vila Velha und die Vinifikation entwickeln konzentrierten und herrlich abgerundeten Charakter mit einem Hauch Säure für Balance und Eleganz. So entsteht eine limitierte Edition mit der Struktur und den gehobenen Aromen eines jungen Vintage Port – Weinmacher Charles Symington, DOC Douro, Reserve Port, 19,5% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEine Kombination aus Kräuter- und Blumendüften deutet auf Kiefernharz, Eukalyptus und Zistrose (Gum Cistus) – eine gewöhnliche Wildblume im Douro. Aromen reicher schwarzer Früchte sind ebenfalls vorhanden, und diese werden am verführerischen, opulenten Gaumen mit köstlichen Brombeer- und schwarzen Johannisbeeraromen fortgesetzt, endend mit einigen dunklen Schokoladen- und Mokkanoten von der privilegierten Lage am Südufer des Douro-Flusses. Konzentriert und herrlich abgerundet mit einem Hauch Säure, der Balance und Eleganz bietet von der sorgfältigen Auswahl der besten Weine von Vila Velha. Diese limitierte Edition hat die Struktur und gehobenen Aromen eines jungen Vintage Port. Eine Cuvée aus hauptsächlich Touriga Nacional (56%) und Touriga Franca (36%) mit Alicante (8%). Ein Wein von Graham's – seit 1820 einer der größten Namen im Portwein, Weinmacher Charles Symington, limitierte Abfüllung ausschließlich von Quinta da Vila Velha, DOC Douro, Reserve Port, 19,5% Alkohol, enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser außergewöhnliche Port ergänzt das Ende der Mahlzeit perfekt, entweder allein, serviert mit reichhaltigen dunklen Schokoladendesserts oder Käse. Die Kombination aus Kräuter- und Blumendüften mit Kiefernharz, Eukalyptus und Zistrose sowie die Aromen reicher schwarzer Früchte passen hervorragend zu anspruchsvollen Desserts. Auch die köstlichen Brombeer- und schwarzen Johannisbeeraromen am Gaumen mit dunklen Schokoladen- und Mokkanoten entfalten ihr volles Potenzial zu Käse. Der konzentrierte und herrlich abgerundete Charakter mit einem Hauch Säure für Balance und Eleganz macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Diese limitierte Edition hat die Struktur und gehobenen Aromen eines jungen Vintage Port. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Wochen genießen. Am besten leicht gekühlt zwischen 14–16°C serviert. Serviert bei etwa 14–16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53021832511755,"sku":"7080","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_SIX_Grapes_Reserve_Online_efa5483e-6431-4b3e-9903-7091de0b8cf7.jpg?v=1775128079"},{"product_id":"graham-s-30-years-old-tawny-port","title":"Graham´s - 30 Years old Tawny Port","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit fast zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages und zwei weitere, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die in Privatbesitz von Mitgliedern der Familie Symington sind. Traditionsreiche Fähigkeiten, Handwerkskunst und Hingabe werden bei Graham's von Generation zu Generation in Form von drei einzigartigen Künsten weitergegeben – die Kunst des Blendens, die Kunst der Küferei und die Kunst des Reifens – um eine außergewöhnliche Auswahl an Tawny Ports zu produzieren. Die Wunder des Holzes: Als eines der letzten Port-Unternehmen mit eigenem Küferei-Team, das sich individuell um jedes Fass kümmert, beherrscht Graham's die Kunst der Herstellung von 30 Year Old Tawnies. Das Wunder des Holzes arbeitet Hand in Hand mit der Zeit, um eine der größten Freuden des Lebens zu schaffen. Für diejenigen, die leidenschaftlich über die Kunst der Herstellung großer Portweine sind – Graham's 30 Year Old Tawny Port, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's 30 Year Old Tawny stammt hauptsächlich von den fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas. Diese fünf Quintas im Herzen des oberen Douro-Tals profitieren von der einzigartigen Kombination aus heißem und trockenem Mikroklima mit einzigartigem Schieferboden, die ideale Bedingungen für die Entwicklung der Reben und eine optimale Reifung der Trauben bieten. Die traditionellen Douro-Rebsorten von diesen ikonischen Quintas bilden die Basis für diesen außergewöhnlichen 30 Year Old Tawny Port. Die Kombination aus den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal, heißem und trockenem Mikroklima, einzigartigem Schieferboden und traditionellen Douro-Rebsorten verleiht diesem 30 Year Old Tawny seinen charaktervollen Charakter – das Wunder des Holzes arbeitet Hand in Hand mit der Zeit, DOC Douro, 30 Year Old Tawny Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTraditionsreiche Fähigkeiten, Handwerkskunst und Hingabe werden bei Graham's von Generation zu Generation in Form von drei einzigartigen Künsten weitergegeben – die Kunst des Blendens, die Kunst der Küferei und die Kunst des Reifens – um eine außergewöhnliche Auswahl an Tawny Ports zu produzieren. Als eines der letzten Port-Unternehmen mit eigenem Küferei-Team, das sich individuell um jedes Fass kümmert, beherrscht Graham's die Kunst der Herstellung von 30 Year Old Tawnies. Das Wunder des Holzes arbeitet Hand in Hand mit der Zeit, um eine der größten Freuden des Lebens zu schaffen. Die dreißig Jahre Reifung mit der Kunst des Blendens, der Kunst der Küferei (eigenes Küferei-Team kümmert sich individuell um jedes Fass) und der Kunst des Reifens entwickeln helle, orangefarbene bernsteinfarbene Farbe und konzentrierten Charakter mit voller honigartiger Frucht. So entsteht ein außergewöhnlicher 30 Year Old Tawny Port für diejenigen, die leidenschaftlich über die Kunst der Herstellung großer Portweine sind – Weinmacher Charles Symington, DOC Douro, 30 Year Old Tawny Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's 30 Year Old Tawny zeigt eine helle, orangefarbene bernsteinfarbene Farbe. Großartige Nase, die eine Reihe von Trockenfrüchten zeigt von den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal mit dreißig Jahren Reifung. Am Gaumen ist er konzentriert mit voller honigartiger Frucht. Herrlich mild mit erstaunlichem, langem Abgang von der Kunst des Blendens, der Kunst der Küferei (eigenes Küferei-Team kümmert sich individuell um jedes Fass) und der Kunst des Reifens. Das Wunder des Holzes arbeitet Hand in Hand mit der Zeit, um eine der größten Freuden des Lebens zu schaffen – Graham's beherrscht die Kunst der Herstellung von 30 Year Old Tawnies. Für diejenigen, die leidenschaftlich über die Kunst der Herstellung großer Portweine sind. Ein Wein von Graham's – seit 1820 einer der größten Namen im Portwein, Weinmacher Charles Symington, eines der letzten Port-Unternehmen mit eigenem Küferei-Team, DOC Douro, 30 Year Old Tawny Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's 30 Year Old Tawny ist eine fabelhafte Begleitung zu dunkler Schokolade, kann aber auch allein genossen werden, als Dessert für sich. Die großartige Nase mit einer Reihe von Trockenfrüchten passt hervorragend zu dunklen Schokoladendesserts. Auch zu Schokoladentorte, Trüffeln oder edlen Pralinen entfaltet er sein volles Potenzial. Der konzentrierte Charakter mit voller honigartiger Frucht, herrlich mild mit erstaunlichem, langem Abgang, macht ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter oder Dessert für sich. Dreißig Jahre Reifung – das Wunder des Holzes arbeitet Hand in Hand mit der Zeit, eigenes Küferei-Team kümmert sich individuell um jedes Fass, drei einzigartige Künste (Blenden, Küferei, Reifen), für diejenigen, die leidenschaftlich über die Kunst der Herstellung großer Portweine sind. Serviert bei etwa 12–14 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53030775292171,"sku":"7068","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_30_Tw_Online.jpg?v=1775543640"},{"product_id":"graham-s-port-graham-s-vintage-port-1994","title":"Graham´s Port - Vintage Port 1994","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages und zwei weitere, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die in Privatbesitz von Mitgliedern der Familie Symington sind. Einer der klassischen Graham's Vintage Ports des zwanzigsten Jahrhunderts und sicherlich einer der allerbesten der Nachkriegsära. Seit der Abfüllung 1996 ist der Wein ungestört in den Vintage-Kellern der Graham's Lodge geblieben, wo die Reifungsbedingungen perfekt sind. Jetzt, mit 25 Jahren Flaschenreife, hat die Familie Symington beschlossen, begrenzte Mengen von Graham's 1994 in einer aufregenden Periode im Leben des Weins wieder freizugeben. Er ist heute wunderschön elegant, wird sich aber mit der Zeit weiterentwickeln – Graham's 1994 Vintage Port, limitierte Wiederveröffentlichung, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's 1994 Vintage Port stammt von Quinta dos Malvedos (Cima Corgo) und Quinta das Lages (Rio Torto Tal). Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz und Tinta Amarela. Quinta dos Malvedos ist Graham's Flaggschiff-Weinberg, seit 1890 der Grundstein von Graham's Vintage Ports. Das 160 Hektar große Gut ist besonders gut gelegen in einer Übergangszone vom Cima Corgo zum Douro Superior im Douro-Tal. Die Weine von Malvedos und Lages, wo sie in traditionellen Lagares getreten wurden, zeigten von Anfang an enormes Potenzial. Die Kombination aus Quinta dos Malvedos (Cima Corgo) und Quinta das Lages (Rio Torto Tal), traditionellen Lagares, der Cuvée aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz und Tinta Amarela verleiht diesem Vintage 1994 seinen charaktervollen Charakter – einer der klassischen Graham's Vintage Ports des zwanzigsten Jahrhunderts, DOC Douro, Vintage Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach einer Reihe außergewöhnlich trockener Jahre wurde der sehr nasse Winter 1993\/94 mit großer Erleichterung begrüßt, da er dringend benötigte Grundwasserreserven auffüllte, die sich durch den sehr heißen Sommer als unschätzbar wertvoll erwiesen. Eine kühle und nasse Periode im Mai beeinflusste die Blüte und reduzierte die endgültige Ernte erheblich. Der Sommer war schön und trocken, und die zweite Augusthälfte war besonders heiß und beschleunigte die Entwicklung der Trauben. Glücklicherweise war der September kühler und etwas erfrischender Regen während zwei Tagen Mitte des Monats erwies sich als entscheidend für die endgültige Reifung der Trauben. Die Lese begann auf Quinta dos Malvedos am 21. September und die Trauben waren in ausgezeichnetem Zustand mit bemerkenswert gleichmäßiger Qualität. Die Moste zeigten ausgezeichnete tiefe Farbe und wunderschöne florale Aromen. Die Weine wurden in traditionellen Lagares getreten. Seit der Abfüllung 1996 ist der Wein ungestört in den Vintage-Kellern der Graham's Lodge geblieben mit perfekten Reifungsbedingungen. Jetzt mit 25 Jahren Flaschenreife – Weinmacher Charles Symington, DOC Douro, Vintage Port 1994.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÜberraschend dunkler in der Farbe als für einen fast drei Jahrzehnte alten Wein erwartet. Herrliche, intensive Aromen dunkler Früchte und ein Hauch Minze sowie Früchtekuchen-Noten von Quinta dos Malvedos und Quinta das Lages mit 25 Jahren Flaschenreife. Typisch Graham's am Gaumen: reich und komplex mit üppigen Aromen von Brombeeren und einigen Hintergrund-Schokoladen- und Mokkanoten von den traditionellen Lagares. Der Gaumen ist seidig und opulent und spiegelt die Eleganz und Balance wider, die mit langer Flaschenreife einhergeht seit der Abfüllung 1996 in den Vintage-Kellern der Graham's Lodge mit perfekten Reifungsbedingungen. Ein Hauch Säure beleuchtet den Wein und weist auf weiteres Reifepotenzial hin. Äußerst genussvoll zum jetzigen Trinken. Einer der klassischen Graham's Vintage Ports des zwanzigsten Jahrhunderts und sicherlich einer der allerbesten der Nachkriegsära. Ein Wein von Graham's – seit 1820, Weinmacher Charles Symington, limitierte Wiederveröffentlichung Herbst 2021, DOC Douro, Vintage Port 1994.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Graham's 1994 Vintage Port ist ein ausgezeichneter Dessertwein, der allein oder mit Schokoladendesserts genossen werden kann. Eine sehr gute Kombination mit Blauschimmelkäse. Die herrlichen, intensen Aromen dunkler Früchte und ein Hauch Minze sowie Früchtekuchen-Noten passen hervorragend zu reichhaltigen Desserts. Auch die üppigen Aromen von Brombeeren mit Hintergrund-Schokoladen- und Mokkanoten entfalten ihr volles Potenzial zu Blauschimmelkäse. Der seidige und opulente Gaumen mit Eleganz und Balance von langer Flaschenreife (25 Jahre) sowie der Hauch Säure mit weiterem Reifepotenzial machen ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter. Vor dem Servieren dekantieren, vorzugsweise einige Stunden vorher. Flasche horizontal lagern, idealerweise an einem kühlen Ort mit konstanter Temperatur. Limitierte Wiederveröffentlichung aus den Graham's Vintage-Kellern – einer der klassischen Vintage Ports des zwanzigsten Jahrhunderts. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53030780174603,"sku":"7072-1994","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_VP_1994_Online.jpg?v=1775545005"},{"product_id":"graham-s-port-graham-s-vintage-port-2016","title":"Graham´s Port - Vintage Port 2016","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Familie Symington freut sich, die Deklaration des Graham's 2016 Vintage Port anzukündigen, der in die Fußstapfen der legendären W \u0026amp; J Graham's Vintages tritt, die in den letzten zweihundert Jahren produziert wurden. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages und zwei weitere, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die in Privatbesitz von Mitgliedern der Familie Symington sind. Glücklicherweise brachte 2016 die Sterne in eine Reihe und das Jahr brachte hervorragend strukturierte und ausgewogene Weine, die eine vollständige Vintage-Deklaration ermöglichten. Produktion: 6.325 Kisten einschließlich 600 Magnums und 352 Tappit Hens – Graham's 2016 Vintage Port, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's 2016 Vintage Port stammt zu 41% von Malvedos (Weinberge Valdossa und Altos de Malvedos), 25% von Tua (Vinha dos Muros), 18% von Vale de Malhadas (Vinha dos Eucaliptos) und 16% von Vila Velha (Vinha da Barca). Der Valdossa-Weinberg, hoch über dem Malvedos-Gutshaus gelegen, produzierte hervorragende Trauben von seinem 30 Jahre alten Touriga Nacional, deren Reife Weine von herausragender Struktur und Komplexität lieferte. Der am höchsten gepflanzte Weinberg der Quinta, der Altos de Malvedos (400 Meter), trug seine Sousão-Trauben bei, deren dunkle Schalen und Säure tintenblau\/schwarze Farbe und Frische brachten. Auf Graham's benachbartem Tua-Gut lieferten die alten gemischten Reben vom Muros-Weinberg, vor über einem halben Jahrhundert auf Trockenmauer-Terrassen gepflanzt, außergewöhnliche Qualität mit unglaublich niedrigen 230 Gramm\/Rebe. Zwei Quintas in Privatbesitz von Mitgliedern der Familie Symington, Vila Velha und Vale de Malhadas, trugen kleine Parzellen ausgezeichneter Qualität bei – Graham's 2016 Vintage Port, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach einem warmen und nassen Winter, der dringend benötigte Wasserreserven im Boden auffüllte, kehrte sich das Wettermuster um mit einem ungewöhnlich kühlen und nassen Frühling. Der Sommer war außergewöhnlich heiß mit mehreren Temperaturspitzen über 40 Grad Celsius. Die durch den reichlichen Winter- und Frühjahrsregen geschaffenen Wasserreserven erwiesen sich als entscheidend. Respite von der Hitze kam zwischen dem 24. und 26. August, als 18mm Regen auf Quinta dos Malvedos und Quinta do Tua fielen. Der entscheidende Moment des Jahrgangs kam am 13. September, als weitere 20mm Regen auf Malvedos und Tua niederging. Charles Symington widerstand der Versuchung, vorzeitig zu ernten, und setzte das Startdatum für die Ernte auf den 19. September. Kaum hatte die Ernte begonnen, unternahm er ein kalkuliertes Risiko und verschob die Ernte um eine weitere Woche. Diese Entscheidung wurde mit drei Wochen schönem Wetter belohnt. Jeder Weinberg wurde bei optimaler Reife geerntet. Abgefüllt im Mai 2018 ohne Filtration – Weinmacher Charles Symington und Henry Shotton, DOC Douro, Vintage Port 2016, 20% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKlassischer Ausdruck des Graham's-Stils: konzentriert und opulent mit Schichten frischer, reifer schwarzer Fruchtaromen. Aromen von Minze und Eukalyptus mit Schokoladennoten von Quinta dos Malvedos (41% - Valdossa mit 30 Jahre altem Touriga Nacional herausragender Struktur, Altos de Malvedos mit Sousão für tintenblau\/schwarze Farbe und Frische), Tua (25% - Vinha dos Muros alte gemischte Reben 230g\/Rebe außergewöhnliche Tiefe), Vale de Malhadas (18% - Vinha dos Eucaliptos elegante florale Aromen Touriga Franca) und Vila Velha (16% - Vinha da Barca feinster Touriga Nacional und Touriga Franca co-fermentiert). Der Graham 2016 kombiniert hervorragende Komplexität, Struktur und Balance von der optimalen Reife jedes Weinbergs und den drei Wochen schönem Wetter für ausgewogene Reifung. Ein Wein von Graham's – seit 1820, legendäre Vintages über zweihundert Jahre, Weinmacher Charles Symington und Henry Shotton, 6.325 Kisten inkl. 600 Magnums und 352 Tappit Hens, DOC Douro, Vintage Port 2016, 20% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Graham's 2016 Vintage Port harmoniert perfekt mit dunklen Schokoladendesserts, gereiftem Käse oder Nüssen. Der klassische Ausdruck des Graham's-Stils – konzentriert und opulent mit Schichten frischer, reifer schwarzer Fruchtaromen sowie Aromen von Minze und Eukalyptus mit Schokoladennoten – passt hervorragend zu reichhaltigen Desserts. Auch zu Blauschimmelkäse, Schokoladentorte oder als Digestif entfaltet er sein volles Potenzial. Die hervorragende Komplexität, Struktur und Balance machen ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter. Vor dem Servieren dekantieren. Flasche horizontal lagern an einem kühlen Ort mit konstanter Temperatur. Ein legendärer Vintage in den Fußstapfen von W \u0026amp; J Graham's Vintages über zweihundert Jahre – hervorragend strukturierte und ausgewogene Weine, jeder Weinberg bei optimaler Reife geerntet, ohne Filtration abgefüllt. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53030784336139,"sku":"7072-2016","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_VP_2016_Online.jpg?v=1775545658"},{"product_id":"graham-s-port-graham-s-vintage-port-2017","title":"Graham´s Port - Vintage Port 2017","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Graham's freut sich, die Entscheidung zur Deklaration eines 2017 Vintage Port anzukündigen, was die erste „Back-to-Back\"-Deklaration zweier aufeinanderfolgender Jahre herausragender Qualität seit dem 19. Jahrhundert markiert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages und zwei weitere, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die in Privatbesitz von Mitgliedern der Familie Symington sind. Nach vielen Verkostungen und vielen Debatten über die relativen Qualitäten der beiden Jahrgänge und angesichts der äußerst positiven Entwicklung der 2017er Weine nach der Abfüllung des 2016er im Jahr 2018 entschied unsere Familie, dass unsere einzige Option war, dem 2016er mit einer weiteren Deklaration des 2017er zu folgen. Produktion: 5.250 Kisten (alle Formate), nur 11% der Gesamtproduktion von Graham's Weinbergen – Graham's 2017 Vintage Port, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's 2017 Vintage Port stammt zu 58% von Quinta dos Malvedos, 21% von Quinta do Tua, 12% von Quinta do Vale de Malhadas und 9% von Quinta da Vila Velha. Rebsorten: 47% Touriga Franca, 35% Touriga Nacional, 11% Sousão und 7% alte gemischte Reben (Feldmischung). Bemerkenswert war 2017 die frühe Reifung der Touriga Franca, typischerweise die letzte zu erntende Sorte, die fast drei volle Wochen früher als normal in die Kellerei kam mit einem erstaunlich niedrigen Durchschnittsertrag von 650 Gramm pro Rebe. Die Qualität der Touriga Franca war so gut, dass Charles ihren Anteil im finalen 2017er Blend im Vergleich zu den beiden vorhergehenden Graham Vintages erhöhte. Die Leistung der Touriga Franca ist einer der sichersten Barometer eines Vintage Port Jahres. Ähnliche Bedingungen wurden bei Vale de Malhadas im Douro Superior und bei Vila Velha und Tua im Cima Corgo verzeichnet – Graham's 2017 Vintage Port, erste „Back-to-Back\"-Deklaration seit dem 19. Jahrhundert, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2017 war ein außergewöhnlich heißes und trockenes Jahr, mit 42% weniger Regen auf Quinta dos Malvedos als der verzeichnete Dreißigjahres-Durchschnitt. Glücklicherweise waren die sehr widerstandsfähigen und trockenheitsresistenten Douro-Sorten gut vorbereitet, dieser Herausforderung zu begegnen, und reagierten auf den Wassermangel, indem sie ihre Bemühungen auf die Produktion einer kleinen, aber hochwertigen Ernte mit außergewöhnlicher Konzentration konzentrierten. Bemerkenswert war auch das Timing der Lese, die auf Malvedos am 28. August begann, wobei die Reben ihrem vegetativen Zyklus zwei bis drei Wochen voraus waren. Mit einer so kleinen Ernte, nur 166 Pipes Trauben verglichen mit 252 im Jahr zuvor auf Malvedos (ein Drittel weniger), war die Lese bis zum 15. September vorbei. Abgefüllt im Mai 2019 ohne Filtration. Die außergewöhnliche Konzentration und die frühe Reifung entwickeln tiefpurpurne Farbe mit riesiger Konzentration – Weinmacher Charles Symington und Henry Shotton, DOC Douro, Vintage Port 2017, 20% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Wein ist ein wahrhaft herausragendes Beispiel des Besten, was der Douro zu produzieren fähig ist. Tiefpurpurn in der Farbe und mit einer Viskosität, die eine riesige Konzentration signalisiert, springen die Aromen von Brombeere, Pflaume und Bergamotte aus dem Glas von Quinta dos Malvedos (58%), Quinta do Tua (21%), Quinta do Vale de Malhadas (12%) und Quinta da Vila Velha (9%). Am Gaumen gibt es Schichten schwarzer Frucht mit frischen Aprikosen-Highlights und einem erstaunlich langen und persistenten Abgang von der außergewöhnlichen Konzentration des heißen und trockenen Jahres 2017 mit nur 650 Gramm pro Rebe Touriga Franca. Die Qualität der Touriga Franca (47%) war so gut, dass Charles ihren Anteil erhöhte – einer der sichersten Barometer eines Vintage Port Jahres. Ein Wein von Graham's – seit 1820, erste „Back-to-Back\"-Deklaration seit dem 19. Jahrhundert, Weinmacher Charles Symington und Henry Shotton, nur 5.250 Kisten (11% der Gesamtproduktion), DOC Douro, Vintage Port 2017, 20% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Graham's 2017 Vintage Port harmoniert perfekt mit dunklen Schokoladendesserts, gereiftem Käse oder Nüssen. Die Aromen von Brombeere, Pflaume und Bergamotte sowie die Schichten schwarzer Frucht mit frischen Aprikosen-Highlights passen hervorragend zu reichhaltigen Desserts. Auch zu Blauschimmelkäse, Schokoladentorte oder als Digestif entfaltet er sein volles Potenzial. Die tiefpurpurne Farbe mit riesiger Konzentration und der erstaunlich lange und persistente Abgang machen ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter. Vor dem Servieren dekantieren. Flasche horizontal lagern an einem kühlen Ort mit konstanter Temperatur. Ein wahrhaft herausragendes Beispiel des Besten, was der Douro zu produzieren fähig ist – erste „Back-to-Back\"-Deklaration seit dem 19. Jahrhundert, außergewöhnlich kleine Abfüllung (nur 11% der Gesamtproduktion), ohne Filtration abgefüllt. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53030793380107,"sku":"7072-2017","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_VP_2017_online.jpg?v=1775545996"},{"product_id":"graham-s-port-graham-s-vintage-port-2020","title":"Graham´s Port - Vintage Port 2020","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGraham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Der Graham's 2020 Bicentenary Edition Vintage Port ist eine außergewöhnliche Abfüllung. Er stammt aus Weinbergen in großer Höhe und mit Nordwest-Ausrichtung über drei von Graham's vier Gütern – Quinta dos Malvedos, Quinta da Vila Velha und Quinta do Tua. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen. 2020 war die kleinste Lese dieses Jahrhunderts mit außergewöhnlich niedrigen Erträgen. Es war auch eine sehr frühe Ernte, die auf Malvedos am 1. September begann (Mitte September ist näher am Normal). Die Erträge auf Malvedos betrugen winzige 590g\/Rebe, die niedrigsten der letzten 20 Jahre (außer 2009), und noch niedriger auf der benachbarten Quinta do Tua mit weniger als einem halben Kilogramm Trauben pro Rebe. En primeur Release limitiert auf 3.000 Flaschen (75cl) – Graham's 2020 Bicentenary Vintage Port, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Graham's 2020 Bicentenary Edition Vintage Port stammt aus Weinbergen in großer Höhe und mit Nordwest-Ausrichtung zu 55% von Quinta dos Malvedos, 25% von Quinta da Vila Velha und 20% von Quinta do Tua. Rebsorten: 40% Touriga Franca, 25% Touriga Nacional, 22% Sousão, 7% alte gemischte Reben (Feldmischung) und 6% Alicante Bouschet. Auf Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua und Vila Velha wählten wir Trauben von den höher gelegenen Weinbergen und mit kühleren Ausrichtungen. Angesichts der Bedingungen des Jahres konnten wir von diesen Standorten die am besten performenden Parzellen beziehen. Die Einbeziehung der gesamten Produktion von den Steinterrassen, die in den letzten Jahren denkwürdige eigenständige The Stone Terraces Vintage Ports produziert hat, hat unglaubliche Tiefe und Intensität hinzugefügt. Es ist das erste Mal, dass Sousão ein Fünftel eines Graham's Vintage Port Blends ausmacht – Graham's 2020 Bicentenary Vintage Port, limitiert auf 3.000 Flaschen, DOC Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eRebsorten, die normalerweise im Douro über einen Zeitraum von fünf bis sechs Wochen sequenziell reifen, waren alle fast gleichzeitig zur Ernte bereit gestapelt. Der Touriga Nacional und die Touriga Franca befinden sich normalerweise an entgegengesetzten Enden des Reifespektrums mit mindestens zwei bis drei Wochen Intervall zwischen den Ernten. 2020 reiften jedoch beide synchron, was bedeutete, dass wir den Nacional und den Franca co-fermentieren konnten, was einige sehr interessante und exzellente Weine ergab. Besonders erwähnenswert ist die Co-Fermentation 2020 der hochgeschätzten Malvedos Steinterrassen-Blöcke (vorwiegend bestehend aus Touriga Nacional) mit Sousão. Obwohl das jährliche Niederschlagsdefizit auf Malvedos an sich kein Grund zu übermäßiger Sorge war, kam der Regen ungleichmäßig und praktisch überhaupt nicht, als er im Juni und Juli am meisten gebraucht wurde. Kritische Entlastung kam am 17. August mit 17,4mm Regen. Abgefüllt im Mai 2022 ohne Filtration. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich opulenter, intenser und frischer Vintage Port – Weinmacher Charles Symington und Bernardo Nápoles, DOC Douro, Vintage Port 2020, 20% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Wein offenbart außergewöhnliche aromatische Reichweite, die von exotischer Açaí-Beerenfrucht bis zu typischen Spuren von Minze reicht, die sehr charakteristisch für Malvedos sind. Es gibt auch Andeutungen von frischer Kiefer und Orangenblüte, die ein Gefühl großer Frische vermitteln von den Weinbergen in großer Höhe und mit Nordwest-Ausrichtung von Quinta dos Malvedos (55%), Quinta da Vila Velha (25%) und Quinta do Tua (20%). Am Gaumen gibt es Schichten heller, konzentrierter schwarzer Früchte (schwarze Johannisbeere und Brombeere), eingehüllt in eine verführerische Robe von Opulenz und Charme von der Co-Fermentation von Touriga Nacional und Touriga Franca sowie den hochgeschätzten Malvedos Steinterrassen-Blöcken mit Sousão. Ganz unwiderstehlich. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich opulenter, intenser und frischer Vintage Port mit klassischen Graham's Kennzeichen, einzigartiger aromatischer Komplexität und wunderschön geschichteter Frucht. Ein Wein von Graham's – Bicentenary Edition 2020, Weinmacher Charles Symington und Bernardo Nápoles, limitiert auf 3.000 Flaschen, DOC Douro, Vintage Port 2020, 20% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Graham's 2020 Bicentenary Edition Vintage Port harmoniert perfekt mit dunklen Schokoladendesserts, gereiftem Käse oder Nüssen. Die außergewöhnliche aromatische Reichweite von exotischer Açaí-Beerenfrucht, typischen Spuren von Minze (Malvedos-Kennzeichen), frischer Kiefer und Orangenblüte passen hervorragend zu reichhaltigen Desserts. Auch die Schichten heller, konzentrierter schwarzer Früchte eingehüllt in verführerische Robe von Opulenz und Charme entfalten ihr volles Potenzial zu Blauschimmelkäse. Der außergewöhnlich opulente, intensive und frische Charakter – ganz unwiderstehlich – macht ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter. Vor dem Servieren dekantieren. Flasche horizontal lagern. Bicentenary Edition – kleinste Lese dieses Jahrhunderts, Co-Fermentation Touriga Nacional und Touriga Franca, gesamte Produktion Steinterrassen, erstes Mal Sousão ein Fünftel des Blends, limitiert auf 3.000 Flaschen, ohne Filtration abgefüllt. Serviert bei etwa 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham´s Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53030803374347,"sku":"7072-2020","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Grahams_VP_2020_Online.jpg?v=1775546632"}],"url":"https:\/\/favino.de\/collections\/portugal-weine.oembed?page=2","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}