Kategorie: Poggio al Sole

Eine Familie zwischen Alpen und Toscana

Die Familie Davaz blickt auf eine lange Weinbautradition in der Bündner Herrschaft (Schweiz) zurück, wo sie seit den 1970er-Jahren auf ihren eigenen Rebhängen Wein keltert. Die beiden Brüder Johannes und Andrea Davaz wurden Winzer und Weinküfer, später Ingenieure der Weinkunde – ein Fundament, das Tradition und wissenschaftliche Exzellenz vereint.

1990 fiel die Entscheidung, die Erfahrung aus der Schweiz in die Toskana zu tragen: Die Familie übernahm das Weingut Poggio al Sole, dessen Geschichte bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. In den Archiven der nahegelegenen Abtei Badia a Passignano finden sich bereits Aufzeichnungen über Wein- und Olivenanbau auf diesem Land. Heute lebt und arbeitet Johannes Davaz mit seiner Familie auf dem Gut und führt die Weinproduktion mit Leidenschaft und klarer Philosophie.

Terroir & Landschaft – Ein toskanisches Juwel

Poggio al Sole liegt auf einer Anhöhe – daher der Name, der übersetzt „Hügel der Sonne“ bedeutet. Die Weinberge sind eingebettet in eine malerische Landschaft aus sanften Hügeln, Eichenwäldern und Olivenhainen, die typisch für das Chianti Classico-Gebiet ist.

Die Böden bestehen überwiegend aus Galestro und Alberese, den klassischen Kalk- und Schieferformationen der Region. Diese Struktur verleiht den Weinen Frische, Mineralität und elegante Tanninstruktur. Die Höhenlage der Weinberge (300–500 m über dem Meeresspiegel) sorgt für eine ideale Kombination aus sonniger Reife am Tag und kühler Frische in der Nacht – beste Voraussetzungen für komplexe, ausgewogene Weine.

Keller & Philosophie

Im Jahr 2002 begann der Bau des neuen, unterirdischen Kellers, der 2004 fertiggestellt wurde. Dank seiner Lage unter der Erde bleibt die Temperatur das ganze Jahr über konstant – ein entscheidender Faktor für die natürliche Vinifikation und langsame Reifung der Weine.

Im Weinberg und im Keller gilt das Credo: so wenig Eingriff wie möglich, so viel Handarbeit wie nötig. Seit 2013 wird biologisch gearbeitet, was bedeutet, dass chemische Pflanzenschutzmittel und Herbizide konsequent vermieden werden. Stattdessen setzt die Familie Davaz auf Biodiversität, Humusaufbau und nachhaltige Bewirtschaftung – alles, um den Charakter des Terroirs rein und unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Weinstil & Rebsorten

Im Mittelpunkt stehen die klassischen Rebsorten der Toskana – allen voran Sangiovese, der hier seine ganze Strahlkraft entfalten darf. Ergänzt wird das Sortiment durch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, die in den höheren Lagen von Poggio al Sole eine überraschende Frische und Eleganz entwickeln.

Die Weine zeichnen sich durch Präzision, Balance und Tiefe aus – sie verbinden die Wärme der toskanischen Sonnemit der klaren Linie und Feinfühligkeit Schweizer Handwerkskunst. Vom fruchtbetonten Chianti Classico bis hin zum vielschichtigen Casasilia Riserva oder dem kräftigen Trittico zeigt jeder Wein die unverwechselbare Handschrift des Hauses: reine Frucht, seidige Struktur und terroirgetragene Authentizität.

Poggio al Sole steht für:

• Familienweingut mit Schweizer Wurzeln und toskanischem Herz

• Weinbaugeschichte bis ins 12. Jahrhundert

• 83 Hektar Land, davon ca. 24 Hektar Weinberge in besten Chianti-Lagen

• Biologischer Weinbau seit 2013

• Unterirdischer Weinkeller für natürliche Reifung

• Weine mit Eleganz, Präzision und Herkunftscharakter

Poggio al Sole ist mehr als ein Weingut – es ist ein Ort, an dem Tradition, Handwerk und Natur in harmonischem Gleichgewicht stehen. Die Weine erzählen von Sonne, Boden und Familie – und sind Ausdruck einer tiefen Leidenschaft für das, was den toskanischen Weinbau so einzigartig macht.