Jurtschitsch - Grüner Veltliner "Löss" DAC Kamptal 2024 BIO

Das Weingut
Das Weingut Jurtschitsch in Langenlois zählt zu den bedeutendsten Traditionsbetrieben im Kamptal und steht heute für eine moderne, nachhaltige Interpretation österreichischer Weinkultur. Seit Generationen prägt die Familie Jurtschitsch den Weinbau in der Region, aktuell führen Alwin und Stefanie Jurtschitsch das Gut mit klarer Philosophie: Biologische Bewirtschaftung, gesunde Böden, minimale Eingriffe im Keller und der Wille, die Identität jeder Lage unverfälscht in die Flasche zu bringen. Seit der vollständigen Umstellung auf zertifiziert biologische Landwirtschaft werden die Weinberge im Einklang mit der Natur bewirtschaftet – mit Begrünung, Kompost, Mischkulturen und dem Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel. Im Keller regiert die Hands-off-Mentalität: Spontangärung, Ausbau auf der Hefe und moderater Schwefeleinsatz erst kurz vor der Füllung. Das Ergebnis sind elegante, terroirbetonte Weine, die für Authentizität, Komplexität und Finesse stehen.

Lage
Die Reben des Grüner Veltliner Löss stammen aus süd- und südostexponierten Weinbergen rund um Langenlois. Hier prägen mächtige Lössböden, die während der Eiszeit als kalkreicher Flugstaub abgelagert wurden, das Terroir. Die tiefgründigen Böden ermöglichen den Reben, tief zu wurzeln und dadurch feinste mineralische Elemente aufzunehmen. In Kombination mit dem kühlen Kamptaler Klima entstehen frische, lebendige und würzige Grüner Veltliner, die das Terroir unverkennbar widerspiegeln. Neben den Lössböden tragen auch Urgesteinsverwitterungen zur besonderen Prägung bei – ein Zusammenspiel, das dem Wein Ausdruck, Saftigkeit und Struktur verleiht.

Herstellung
Die Trauben wurden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und schonend mit geringem Druck gepresst. Durch die natürliche Schwerkraft floss der Most in den über 700 Jahre alten Naturkeller, wo er in temperaturkontrollierten Edelstahltanks langsam vergor. Dieser sanfte Ausbau bewahrte die feinen Duft- und Aromastoffe und verstärkte den klaren Fruchtcharakter. Anschließend lagerte der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was seine Vielschichtigkeit, Tiefe und cremige Textur unterstrich. 

Verkostungsnotizen
Der Grüner Veltliner Löss zeigt sich im Glas hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich gelbe Fruchtaromen von reifen Äpfeln und Mirabellen, ergänzt durch feine Zitrusnoten und den für das Kamptal typischen würzig-pfeffrigen Akzent. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, saftig und elegant, mit lebhafter Struktur und fein ausbalancierter Säure. Die mineralische Würze der Löss- und Urgesteinsböden sorgt für ein straffes Rückgratund ein animierendes Finish. Ein typischer Kamptaler Veltliner, der Finesse, Lebendigkeit und Terroirausdruck vereint.

Speiseempfehlung
Dieser Wein ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Geflügel, hellem Fleisch und herzhaften Salaten. Auch zu gegrilltem oder gebratenem Gemüse, Spargelgerichten und pikanten Eintöpfen harmoniert er ideal. Dank seiner Frische und Würze begleitet er zudem wunderbar asiatisch inspirierte Küche oder mediterrane Fischgerichte. Ob als Aperitif, Menüwein oder eleganter Alltagswein – der Grüner Veltliner Löss überzeugt immer.