{"title":"Lagrein","description":"","products":[{"product_id":"alois-lageder-lagrein-mitterberg-2022","title":"Alois Lageder - Lagrein Mitterberg 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"506\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"27\"\u003eDas Weingut Alois Lageder:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"27\" data-end=\"30\"\u003eAlois Lageder ist ein herausragendes Weingut aus Südtirol, das sich seit über 200 Jahren der Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen verschrieben hat. Unter der Leitung von Alois Clemens Lageder in der sechsten Generation setzt das Weingut auf nachhaltige, biodynamische Anbaumethoden. Mit einem tiefen Respekt für Natur und Tradition erzeugt das Weingut Weine, die das Terroir der Region authentisch widerspiegeln und durch Finesse, Eleganz und Lebendigkeit bestechen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"1032\"\u003e\u003cstrong data-start=\"508\" data-end=\"531\"\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"531\" data-end=\"534\"\u003eDer Lagrein Mitterberg zeigt sich in kirschroter Farbe mit rubinrotem Schimmer und verführt mit einem intensiven, fruchtigen Bouquet, das Aromen von Zwetschge und Beeren offenbart. Unterlegt wird das fruchtige Profil von würzigen und leicht animalischen Noten. Der mittelgewichtige Körper ist füllig und frisch, mit spürbarem Gerbstoff und einer zartbitteren Note im Abgang. Dieser Wein ist perfekt für den mittel- bis langfristigen Genuss und entwickelt sich wunderbar über die nächsten Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1034\" data-end=\"1474\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1050\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1050\" data-end=\"1053\"\u003eDer Lagrein\u003cstrong data-start=\"1057\" data-end=\"1079\"\u003e \u003c\/strong\u003eMitterberg wird aus Trauben aus den besten Lagen in Bozen, Auer und Margreid gewonnen, die auf tiefgründigen Schwemmböden und kalkhaltigen Böden gedeihen. Die Trauben werden traditionell per Maischegärung in Edelstahl vergoren, und der Wein erfährt einen biologischen Säureabbau. Anschließend reift der Lagrein für etwa 12 Monate in Edelstahl und Betonbehältern, was ihm seine Struktur und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1476\" data-end=\"1820\" data-is-last-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1476\" data-end=\"1497\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1497\" data-end=\"1500\"\u003eDer Lagrein\u003cstrong data-start=\"1504\" data-end=\"1526\"\u003e \u003c\/strong\u003eMitterberg ist ein vielseitiger Begleiter zu herzhaften Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit roten Fleischsorten, Wildbret und kräftigem Käse. Dieser Wein ist die ideale Wahl für ein festliches Abendessen oder eine Mahlzeit mit Freunden, bei der auch komplexe, würzige Aromen im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066703433901,"sku":"8105","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Lagrein_Online.jpg?v=1654781131"},{"product_id":"alois-lageder-lindenburg-lagrein-2020-bio","title":"Alois Lageder - LINDENBURG Lagrein 2020 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"595\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"41\"\u003eDas Weingut Alois Lageder:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"41\" data-end=\"44\"\u003eDas Weingut Alois Lageder ist ein wahrer Pionier im Südtiroler Weinbau und steht für höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Seit über 200 Jahren prägt die Familie Lageder die Weinproduktion in der Region. Heute wird das Weingut in sechster Generation von Alois Clemens Lageder geführt und hat sich als Vorreiter für biodynamische Anbaumethoden etabliert. Mit einem klaren Fokus auf Biodiversität und innovativen Konzepten wie dem Einsatz von Ochsen in den Weinbergen produziert das Weingut Weine, die in Harmonie mit der Natur und dem Terroir entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"597\" data-end=\"1217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"597\" data-end=\"620\"\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"620\" data-end=\"623\"\u003eDer Lindenburg Lagrein präsentiert sich in einer intensiven, kirschroten Farbe mit rubinrotem Reflex. Das Bouquet ist tief und aromatisch, mit Aromen von dunklen Beeren, Kirsche und einer feinen Würze. Noten von dunkler Schokolade und Leder verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt der Wein einen kraftvollen Körper, der von lebendigen, gerbstoffreichen Tanninen begleitet wird. Der Lindenburg Lagrein überzeugt mit seiner zartbitteren Frische und einer beeindruckenden Balance zwischen Frucht und Würze, was ihn zu einem kraftvollen und dennoch eleganten Wein macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1692\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1235\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1235\" data-end=\"1238\"\u003eDer Lindenburg Lagrein wird aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in Südtirol gewonnen. Die Trauben werden manuell gelesen und schonend verarbeitet. Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen reift der Wein in Eichenfässern, was ihm seine charakteristische Komplexität und tiefgründige Aromatik verleiht. Die biodynamische Arbeitsweise sorgt dafür, dass der Lindenburg Lagrein die Reinheit und den Ausdruck des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"1955\" data-is-last-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1694\" data-end=\"1715\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1715\" data-end=\"1718\"\u003eDer Lindenburg Lagrein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild und Käse. Besonders gut harmoniert er mit rotem Fleisch und herzhaften Wildgerichten wie Reh oder Hirsch, aber auch mit gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066703958189,"sku":"8121-20","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/LINDENBURG_Lagrein_Online.jpg?v=1638789941"},{"product_id":"alois-lageder-lagrein-rose-2024","title":"Alois Lageder - Lagrein Rosé 2025","description":"\u003cp data-end=\"922\" data-start=\"178\"\u003e\u003cstrong data-end=\"193\" data-start=\"178\"\u003eDas Weingut \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"196\" data-start=\"193\"\u003eAlois Lageder ist ein Vorreiter des biodynamischen Weinbaus in Südtirol und verbindet seit Generationen Tradition mit Innovation. Das Familienweingut mit Sitz in Margreid verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz, bei dem Weinbau, Natur, Mensch und Kultur als untrennbare Einheit gedacht werden. Die über 50 Hektar Weinberge sowie die Zusammenarbeit mit rund 90 Winzerpartner:innen werden konsequent biologisch oder biodynamisch bewirtschaftet. Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die nicht nur ihre Herkunft, sondern auch eine klare Haltung ausdrücken. Dieser Chardonnay stammt aus verschiedenen Lagen im Süden Südtirols – von Margreid über Kurtatsch bis hinauf nach Buchholz – und bringt das Terroir der Region elegant auf den Punkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1144\" data-start=\"659\"\u003e\u003cstrong data-end=\"667\" data-start=\"659\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"670\" data-start=\"667\"\u003eDie Trauben für den Lagrein Rosé stammen aus den klassischen Anbaugebieten rund um Bozen, Bozen-Gries, Auer, Kurtatsch und Margreid. Die Weinberge liegen auf 213 bis 295 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem warmen, alpinen Klima mit ausgeprägtem Tag-Nacht-Gefälle. Die tiefgründigen, warmen Schwemmböden bieten ideale Bedingungen für die autochthone Rebsorte Lagrein, die hier ihre fruchtbetonte, fein strukturierte und mineralische Stilistik entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1723\" data-start=\"1146\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1161\" data-start=\"1146\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1164\" data-start=\"1161\"\u003eFür den Lagrein Rosé werden die Trauben schonend als Ganztrauben gepresst, um nur einen kurzen Kontakt mit den farbgebenden Schalen zu ermöglichen. So entsteht die charakteristische zart kirschrote Farbe. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und Primäraromen der Rebsorte zu bewahren. Anschließend reift der Wein rund vier Monate auf der feinen Hefe, was ihm zusätzliche Fülle und Eleganz verleiht. Das Ergebnis ist ein harmonischer, klar strukturierter Rosé mit feiner Balance zwischen Frucht, Frische und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2325\" data-start=\"1725\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1747\" data-start=\"1725\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1750\" data-start=\"1747\"\u003eIm Glas zeigt sich der Lagrein Rosé strahlend und klar, in einem hellen Kirschrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfalten sich frische, fruchtige Aromen von Walderdbeeren, reifen Kirschen und einer zarten mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, rund und weich, mit einem mittelgewichtigen Körper und einer feinen, lebendigen Säure. Die Textur ist mundfüllend, fruchtbetont und elegant, während der Abgang trocken, frisch und anhaltend wirkt. Ein authentischer Rosé mit typischem Südtiroler Charakter – klar, harmonisch und voller Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2674\" data-start=\"2327\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2327\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2350\" data-start=\"2347\"\u003eDer Lagrein Rosé ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch, Geflügel und hellem Fleisch. Er harmoniert ebenso mit mediterranen Gemüsegerichten, Pasta mit Meeresfrüchten oder sommerlichen Salaten. Ideal serviert bei 10–12 °C – ein Wein, der Leichtigkeit, Frische und Genuss perfekt verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52662596501771,"sku":"8107","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Alois_Lagrein_Rose_Online.jpg?v=1762510970"},{"product_id":"alois-lageder-conus-lagrein-2021-bio","title":"Alois Lageder - CONUS Lagrein 2021 BIO","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Familienweingut Alois Lageder steht für höchste Qualitätsstandards und ist eine Institution im Südtiroler Weinbau. Eine ganzheitliche und nachhaltige Wirtschaftsweise im Sinne des biologisch-dynamischen Weinbaus sowie eine Bandbreite kultureller und künstlerischer Aktivitäten prägen die Unternehmensphilosophie. Im Jahr 1823 gegründet, wird das Weingut heute in sechster Generation von Alois Clemens Lageder und seinen Schwestern geführt. Der CONUS Lagrein wird biologisch-dynamisch bewirtschaftet und ist Demeter-zertifiziert, was das Bekenntnis zur ganzheitlichen Arbeitsweise unterstreicht. Mit einem tiefen Respekt vor der Natur setzt das Weingut auf biodynamische Prinzipien und spontane Maischegärung für authentische Lagrein-Weine mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer CONUS Lagrein stammt aus dem Weinberg Sand auf dem Schuttkegel des Dorfes Margreid zwischen 230 und 320 Meter über dem Meeresspiegel. Der schotterig-sandige Boden mit hohem Dolomitkalk-Anteil verleiht dem Lagrein seinen charakteristischen kraftvollen Körper, seine Intensität und gradlinige Struktur. Der Schuttkegel in Margreid schafft besondere geologische Bedingungen mit hervorragender Drainage und mineralischer Prägung. Die Reben zwischen 19 und 29 Jahren mit ihrem gut entwickelten Wurzelsystem erschließen die mineralischen Ressourcen des schotterig-sandigen Bodens mit Dolomitkalk optimal. Die Kombination aus Schuttkegel-Lage, Dolomitkalk-Boden und biologisch-dynamischer Bewirtschaftung nach Demeter-Zertifizierung verleiht diesem CONUS Lagrein seinen charaktervollen, gerbstoffreichen Charakter mit optimaler Trinkreife von 2–8 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Lese erfolgt zwischen September und Oktober selektiv von Hand, um nur bestes Traubenmaterial vom Weinberg Sand zu ernten. Die spontane Maischegärung ohne technische Eingriffe entspricht der biologisch-dynamischen Philosophie von Alois Lageder und fördert die natürliche Entwicklung der intensiven Aromatik von Pflaume, Lakritze und Kakao. Der biologische Säureabbau erfolgt im Edelstahl, und der Ausbau über mehrere Monate erfolgt teilweise im Edelstahl, teilweise im Holz, was dem Lagrein seine charakteristische Balance zwischen Kraft und Saftigkeit verleiht. Die Kombination aus spontaner Maischegärung und Ausbau in Edelstahl und Holz entwickelt einen kraftvollen, intensiven Körper mit gradliniger, ausgewogener Struktur. So entsteht ein saftig-gerbstoffreicher Lagrein mit würzigen und floralen Noten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer CONUS Lagrein präsentiert sich in kirschroter Farbe mit rubinrotem Reflex im Glas. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet – fruchtig mit Noten von Pflaume, ergänzt durch charakteristische Aromen von Lakritze und Kakao sowie würzige und florale Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich ein kraftvoller Körper – intensiv, gradlinig, ausgewogen, saftig und gerbstoffreich. Der biologische Säureabbau im Edelstahl und der mehrmonatige Ausbau teilweise im Edelstahl, teilweise im Holz verleihen dem CONUS harmonische Integration und Tiefe. Der schotterig-sandige Boden mit hohem Dolomitkalk-Anteil vom Schuttkegel in Margreid verleiht dem Lagrein seine charakteristische Mineralität. Ein authentischer Südtiroler Lagrein aus biologisch-dynamischem Anbau mit Demeter-Zertifizierung und optimaler Trinkreife von 2–8 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser CONUS Lagrein ist ein idealer Begleiter zu roten Fleischsorten wie Rind, Lamm oder Schwein, wobei der kraftvolle Körper und die gerbstoffreiche Struktur perfekt mit den intensiven Fleischaromen harmonieren. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildbret wie Hirsch oder Reh, wobei die Noten von Lakritze und Kakao sowie die würzigen Anklänge einen faszinierenden Dialog mit den Wildaromen eingehen. Zu würzigem Käse wie gereiftem Bergkäse oder Pecorino entfaltet dieser intensive, gradlinige Lagrein seine ganze kulinarische Vielseitigkeit. Die optimale Trinkreife liegt bei 2–8 Jahren, wobei der Wein mit der Zeit seine Komplexität und Harmonie entwickelt. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser biologisch-dynamische Südtiroler Lagrein sein volles Spektrum an Pflaume, Lakritze, Kakao und kraftvoller Gerbstoffstruktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52926623613195,"sku":"8113","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Alois_Conus_Lagrein_Online.jpg?v=1771929651"}],"url":"https:\/\/favino.de\/collections\/lagrein.oembed","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}