{"title":"Jumilla","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eDas Reich des Monastrell\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn einem der sonnenreichsten Weinbaugebiete Spaniens steht eine Rebsorte, die seit über 2.000 Jahren in der Region wächst: Monastrell. Auf sandigen Böden mit Kalkuntergrund, in heißem, trockenem Klima und bis heute teils wurzelecht, bringt sie in Jumilla dunkle, kraftvolle Rotweine hervor, die zu den charaktervollsten des spanischen Südostens zählen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"#mehr-info\" title=\"Mehr Info\"\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e","products":[{"product_id":"juan-gil-etiqueta-amarilla-2024-bio","title":"Juan Gil - Etíqueta Amarilla Monastrell 2024 BIO","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Bodega Juan Gil wurde bereits 1916 von Juan Gil Giménez im Herzen der Weinregion Jumilla gegründet und ist seither ein Symbol für Qualität und Handwerkskunst. Zwei Generationen später führten die Enkel Juan Gil González und Paco die Tradition fort und formten das Weingut zu einer angesehenen Marke in der spanischen Weinwelt. Heute wird die Philosophie des Gründers von der vierten Generation, der Familie Gil Vera, mit Leidenschaft und Engagement weitergeführt. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich auf bis zu 600 Hektar und liegen in der \"Término de Arriba\", der höchstgelegenen Zone der DO Jumilla auf rund 700 Metern Höhe. Das Weingut steht für biologischen Weinbau und Qualität seit 1916, wobei die Philosophie des Gründers über vier Generationen weitergegeben wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser junge biologische Rotwein stammt aus biologischen Weinbergen auf etwa 700 Meter über dem Meeresspiegel in den Gebieten rund um die Kellerei im Nordosten von Jumilla. Die Weinberge erstrecken sich auf bis zu 600 Hektar in der \"Término de Arriba\", der höchstgelegenen Zone der DO Jumilla auf rund 700 Metern Höhe. Die 100% Monastrell-Reben wachsen auf den hochgelegenen biologischen Weinbergen, die dem Wein seine charakteristische angenehme Frische und lebendige Struktur verleihen. Die Höhenlage von etwa 700 Metern sorgt für große Temperaturunterschiiche zwischen Tag und Nacht, was die Fruchtigkeit und Balance bewahrt. Die Kombination aus biologischem Weinbau, Höhenlage und Monastrell verleiht diesem jungen Rotwein seinen charaktervollen, ausgewogenen Charakter – ein Symbol für Qualität seit 1916.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Wein wird aus Trauben von biologischen Weinbergen auf etwa 700 Meter Höhe hergestellt und für etwa 4 Monate in Fässern gereift, wobei die Dauer je nach Jahrgang variiert. Die Philosophie des Gründers von 1916, die von der vierten Generation mit Leidenschaft und Engagement weitergeführt wird, prägt die sorgfältige Vinifikation. Der etwa 4-monatige Ausbau in Fässern entwickelt die charakteristischen feinen Holznoten und die angenehme Frische. So entsteht ein junger biologischer Rotwein mit intensiver und lebendiger kirschroter Farbe, der kraftvoll in der Nase, sauber und komplex wirkt – ein Symbol für Handwerkskunst aus der höchstgelegenen Zone der DO Jumilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Wein präsentiert sich in einem intensiven und lebendigen Kirschrot im Glas. Das Aroma ist fruchtbetont mit Nuancen von Waldfrüchten, feinen Holznoten aus dem etwa 4-monatigen Ausbau in Fässern und einer angenehmen Frische von den biologischen Weinbergen auf etwa 700 Meter Höhe. Kraftvoll in der Nase, sauber und komplex mit sehr attraktiven fruchtigen Aromen mit Anklängen von reifen Früchten und Holznoten. Am Gaumen wirkt der Rotwein lebendig, ausgewogen und angenehm leicht zu trinken, gut strukturiert mit gutem Körper, lebendig und geschmackvoll mit angenehmem Mundgefühl und sehr guter Persistenz. Mit seiner harmonischen Balance zwischen Frucht und Struktur bietet er ein genussvolles Trinkerlebnis. Ein junger biologischer 100% Monastrell von der vierten Generation der Familie Gil Vera – ein Symbol für Qualität und Handwerkskunst seit 1916.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser junge biologische Rotwein ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Fleisch, gegrillten Lammkoteletts oder würzigen Eintöpfen, wobei die lebendige, ausgewogene Struktur perfekt harmoniert. Er zeigt seine Stärken auch zu Reisgerichten, Aufläufen, Hülsenfrüchten, Pilzen, Fleischeintöpfen, Würstchen, Schweinebacken, verschiedenen Braten, jungem und mittelaltem Käse sowie hellem und rotem Fleisch in Sauce, gegrillt oder vom Barbecue, wobei die fruchtbetonten Aromen von Waldfrüchten und die feinen Holznoten einen reizvollen Dialog eingehen. Auch zu gereiftem Käse, rustikalen Tapas oder mediterranen Speisen entfaltet er sein volles Potenzial. Seine fruchtige und ausgewogene Struktur harmoniert hervorragend mit kräftigen und würzigen Aromen. Lagerung an Orten ohne Fremdgerüche bei maximal 18°C mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit empfohlen. Serviert bei 15–18 °C zeigt dieser biologische Rotwein von 700 Meter Höhe sein volles Spektrum an Waldfrüchten, reifen Früchten, Holznoten und harmonischer Balance – ein Symbol für Qualität seit 1916.\u003c\/p\u003e","brand":"Juan Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066688360621,"sku":"1871","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/JUAN_GIL_Yellow_Online.jpg?v=1654853064"},{"product_id":"etiqueta-plata-2022-bio-jumilia","title":"Juan Gil - Etíqueta Plata Monastrell 2022 BIO","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Urgroßvater der heutigen Generation Juan Gil Giménez gründete 1916 diese Bodega im Herzen der Weinregion Jumilla. Die Enkel Juan Gil González und sein Bruder Paco formten zwei Generationen später aus der Bodega Juan Gil ein angesehenes Weingut, das für Qualität, Effizienz und Seriosität steht. Auch die Urenkel des Gründers, die Familie Gil Vera, vertreten mit aller Kraft diese Prinzipien. Das Weingut (mit bis zu 600 Hektar) liegt in der \"Término de Arriba\", sozusagen an der höchsten Stelle in der DOP Jumilla (700 Meter), wo seit Jahrhunderten qualitativ hochwertiger Wein angebaut wird. Die Philosophie der Familie Gil Vera basiert auf der Tradition seit 1916, biologischem Weinbau und modernster Kellertechnik, um exzellente, kräftige Bio-Rotweine zu einem kleinen Preis zu produzieren – reich, kraftvoll und voluminös mit seidigem, saftigem Mittelgaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Juan Gil Etiqueta Plata stammt aus alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag in der DOP Jumilla im Südosten Spaniens, gepflanzt auf kalkhaltigen und schottrigen Böden. Die Weinberge liegen am Fuße von Bergen, die jeglichen mediterranen Einfluss abhalten. So ist das Klima vor allem trocken und geprägt von kontinentalen Temperaturextremen. Die exzellente Qualität erklärt sich durch kalkhaltige und schottrige Böden, die den wenigen Regen gut speichern können, sowie durch die Höhenlage von 400–800 Meter des Plateaus, das dafür sorgt, dass die Reben etwas kühler wachsen können. Der 100% Monastrell wächst biologisch auf alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag in der \"Término de Arriba\" auf 700 Meter Höhe, der höchsten Stelle der DOP Jumilla. Die Kombination aus kalkhaltigen und schottrigen Böden, alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag auf 400–800 Meter Höhe, biologischem Anbau und trockenem kontinentalem Klima verleiht diesem Juan Gil Etiqueta Plata seinen charaktervollen, tiefpurpurnen bis schwarzen Charakter – Jumilla ist das El Dorado für exzellente, kräftige Bio-Rotweine zu einem kleinen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Mazeration-Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein je nach Charakteristika der Ernte etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern. Die Tradition seit 1916, der biologische Weinbau und die Prinzipien von Qualität, Effizienz und Seriosität der Familie Gil Vera prägen die sorgfältige Vinifikation von alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag. Die Mazeration-Gärung bei kontrollierter Temperatur und die etwa 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern entwickeln explosive Aromen von reifen Johannisbeeren, roten Beeren und rauchigen Noten sowie geröstete Noten des französischen Holzes. So entsteht ein biologischer Rotwein mit hervorragender Länge und Persistenz, reich, kraftvoll und voluminös von 700 Meter Höhe – exzellente, kräftige Bio-Rotweine zu einem kleinen Preis seit 1916.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Juan Gil Etiqueta Plata wurde aus Monastrell-Trauben von alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag hergestellt, die auf kalkhaltigen und schottrigen Böden gepflanzt sind. Dies führt zu einem tiefpurpurnen bis schwarzen Wein mit explosiven Aromen von reifen Johannisbeeren, roten Beeren und rauchigen Noten von den alten Weinbergen auf 400–800 Meter Höhe. Reich, kraftvoll und voluminös im Angriff, seidig und saftig im Mittelgaumen mit hervorragender Länge und Persistenz sowie einem langen, würzigen und ausgewogenen Abgang, der von den gerösteten Noten des französischen Holzes aus der etwa 12-monatigen Reifung geprägt ist. Ein biologischer 100% Monastrell von der \"Término de Arriba\" auf 700 Meter Höhe, der höchsten Stelle der DOP Jumilla. Ein exzellenter, kräftiger Bio-Rotwein zu einem kleinen Preis vom angesehenen Weingut der Familie Gil Vera – biologischer Weinbau, Tradition seit 1916, Qualität, Effizienz und Seriosität, wo seit Jahrhunderten qualitativ hochwertiger Wein angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Juan Gil Etiqueta Plata ist perfekt in Kombination mit Wildfleisch oder cremigen Reisgerichten, geschmortem Gemüse, Pilzen, Wild und Geflügel. Er zeigt seine Stärken auch zu Aufläufen, Fisch und Saucen sowie Meeresfrüchten. Die explosiven Aromen von reifen Johannisbeeren, roten Beeren und rauchigen Noten harmonieren hervorragend mit geräuchertem, Blauschimmel- und gereiftem Käse. Auch zu gegrilltem und\/oder vom Grill zubereitetem weißen und roten Fleisch sowie Braten von Lamm, Schwein oder Rind entfaltet er sein volles Potenzial. Der reiche, kraftvolle und voluminöse Angriff mit seidigem, saftigem Mittelgaumen und der lange, würzige, ausgewogene Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für anspruchsvolle Gerichte. Ein exzellenter Bio-Rotwein mit hervorragender Länge und Persistenz. Serviert bei etwa 15–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Juan Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066688393389,"sku":"1872","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Juan_Gil_12_mese_Online.jpg?v=1654853112"},{"product_id":"etiqueta-azul-2023-jumilla-bio","title":"Juan Gil - Etíqueta Azul Cuvée 2023 BIO","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Urgroßvater der heutigen Generation Juan Gil Giménez gründete 1916 diese Bodega im Herzen der Weinregion Jumilla. Die Enkel Juan Gil González und sein Bruder Paco formten zwei Generationen später aus der Bodega Juan Gil ein angesehenes Weingut, das für Qualität, Effizienz und Seriosität steht. Auch die Urenkel des Gründers, die Familie Gil Vera, vertreten mit aller Kraft diese Prinzipien. Das Weingut (mit bis zu 600 Hektar) liegt in der \"Término de Arriba\", sozusagen an der höchsten Stelle in der DOP Jumilla (700 Meter), wo seit Jahrhunderten qualitativ hochwertiger Wein angebaut wird. Die Philosophie der Familie Gil Vera basiert auf der Tradition seit 1916 und modernster Kellertechnik, um exzellente, kräftige Rotweine zu einem kleinen Preis zu produzieren – sehr konzentriert, komplex und elegant mit samtigem, rundem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Rotwein stammt hauptsächlich aus ausgewählten alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag in der DOP Jumilla, die auf 700 Meter über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Weinberge liegen am Fuße von Bergen, die jeglichen mediterranen Einfluss abhalten. So ist das Klima vor allem trocken und geprägt von kontinentalen Temperaturextremen. Die exzellente Qualität erklärt sich durch kalkhaltige Böden, die den wenigen Regen gut speichern können, sowie durch die Höhenlage von 400–800 Meter des Plateaus, das dafür sorgt, dass die Reben etwas kühler wachsen können. Die Cuvée aus Monastrell, Cabernet Sauvignon und Syrah wächst auf ausgewählten alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag in der \"Término de Arriba\" auf 700 Meter Höhe, der höchsten Stelle der DOP Jumilla. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden, ausgewählten alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag auf 700 Meter Höhe und trockenem kontinentalem Klima verleiht diesem Rotwein seinen charaktervollen, sehr konzentrierten Charakter – Jumilla ist das El Dorado für exzellente, kräftige Rotweine zu einem kleinen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Mazeration-Gärung jeder Rebsorte erfolgt separat in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung für 18 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern führen zu einem sehr konzentrierten, komplexen und eleganten Rotwein. Die Tradition seit 1916 und die Prinzipien von Qualität, Effizienz und Seriosität der Familie Gil Vera prägen die sorgfältige Vinifikation von ausgewählten alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag. Die separate Mazeration-Gärung bei kontrollierter Temperatur und die 18-monatige Reifung in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern entwickeln kraftvolle Aromen von schwarzen Früchten, gerösteten und balsamischen Noten sowie Kakaonoten und Gewürze. So entsteht ein sehr konzentrierter, komplexer und eleganter Rotwein mit Potenzial für Flaschenreifung von 700 Meter Höhe – exzellente, kräftige Rotweine zu einem kleinen Preis seit 1916.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eRotkirschenfarbe mit granatrotem Rand im Glas und kraftvollem Aroma von schwarzen Früchten, gerösteten und balsamischen Noten von den ausgewählten alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag auf 700 Meter Höhe. Komplex und gut strukturiert, samtig und rund, angenehmes Mundgefühl und sehr persistent mit gerösteten, Kakaonoten und Gewürzen aus der 18-monatigen Reifung in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Ausgewogen und harmonisch, schmackhaft mit langem und elegantem Abgang, der von der Süße edler Tannine sehr reifer Früchte geprägt ist, was sein Potenzial für die Flaschenreifung zeigt. Ein sehr konzentrierter, komplexer und eleganter Rotwein aus Monastrell, Cabernet Sauvignon und Syrah von der \"Término de Arriba\" auf 700 Meter Höhe, der höchsten Stelle der DOP Jumilla. Ein exzellenter, kräftiger Rotwein zu einem kleinen Preis vom angesehenen Weingut der Familie Gil Vera – Tradition seit 1916, Qualität, Effizienz und Seriosität, wo seit Jahrhunderten qualitativ hochwertiger Wein angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser sehr konzentrierte, komplexe und elegante Rotwein ist perfekt in Kombination mit Wildfleisch oder cremigen Reisgerichten, geschmortem Gemüse, Pilzen, Wild und Geflügel. Er zeigt seine Stärken auch zu Aufläufen, Fisch und Saucen sowie Meeresfrüchten. Die kraftvollen Aromen von schwarzen Früchten, gerösteten und balsamischen Noten sowie Kakaonoten und Gewürze harmonieren hervorragend mit geräuchertem, Blauschimmel- und gereiftem Käse. Auch zu gegrilltem und\/oder vom Grill zubereitetem weißen und roten Fleisch sowie Braten von Lamm, Schwein oder Rind entfaltet er sein volles Potenzial. Der komplex und gut strukturierte, samtige und runde Charakter mit sehr persistentem, angenehmem Mundgefühl und der lange, elegante Abgang mit der Süße edler Tannine machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für anspruchsvolle Gerichte. Ein ausgewogener und harmonischer Rotwein mit Potenzial für Flaschenreifung. Serviert bei etwa 15–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Juan Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066688426157,"sku":"1873","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/juan_gil_18_meses_Online.jpg?v=1654853090"},{"product_id":"el-nido-clio-monastrell-2023-bio","title":"El Nido - Clio 2023 BIO","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeingut\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas Weingut El Nido wurde 2001 als gemeinsames Prestigeprojekt der Familie Gil (Bodegas Juan Gil), des US-Importeurs Jorge Ordóñez und des international renommierten australischen Önologen Chris Ringland gegründet. Heute befindet sich das Weingut vollständig im Besitz der Familie Gil und gilt als eines der Aushängeschilder Südspaniens. Auf 44 Hektar erstklassiger Rebflächen – darunter 32 Hektar mit bis zu 100 Jahre alten Monastrell-Reben – entstehen Weine von außergewöhnlicher Tiefe, Konzentration und Eleganz. Die Lage im Herzen des Valle de Aragona, etwa zehn Kilometer nördlich von Jumilla auf 700 bis 850 Metern Höhe, bietet optimale klimatische Bedingungen für die Erzeugung kraftvoller, hochkarätiger Weine, die international höchste Anerkennung genießen. El Nido und Clio gelten als ikonische Weine der Region und stehen weltweit für kompromisslose Qualität und charakterstarke Ausdruckskraft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Reben von El Nido wachsen in einer hochgelegenen, zwischen 700 und 850 Metern liegenden Zone rund um Jumilla. Die Region ist geprägt von extrem heißen Sommern, kalten Wintern und sehr geringen Niederschlägen – ideale Voraussetzungen für die spät reifende und robust strukturierte Monastrell-Traube. Die alten Buschreben wurzeln tief in kargen, steinigen Böden, die den Weinen ihre typische Würze, mineralische Spannung und enorme Konzentration verleihen. Die Höhenlage sorgt zudem für kühle Nächte, die die Aromatik verfeinern und den Weinen Eleganz und Frische verleihen. In Kombination mit rigoroser Traubenselektion entstehen Weine mit einzigartigem Profil und beeindruckender Lagencharakteristik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerstellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFür El Nido und Clio werden ausschließlich die besten, hochkonzentrierten Trauben verwendet – eine selektive Ernte, die mehrere Durchgänge pro Parzelle umfasst. Die Kombination aus alten Monastrell-Reben und jüngeren Cabernet-Sauvignon-Parzellen schafft eine perfekte Balance aus mediterraner Würze, dunkler Frucht und struktureller Präzision. Der Ausbau erfolgt traditionell im Barrique, wobei der Fokus auf Tiefe, Komplexität und seidiger Textur liegt. Durch langes Hefelager und sorgfältige Reifung entstehen kraftvolle, opulente und dennoch erstaunlich elegante Weine, die als Referenzen der Region gelten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEin Wein aus dem Hause El Nido präsentiert sich meist intensiv, tief und außergewöhnlich charaktervoll. Die Nase zeigt kraftvolle Noten von reifer dunkler Frucht, Leder, süßen Kräutern und einer herzhaften mediterranen Würze. Monastrell verleiht dem Wein seine typisch rustikale, dichte Textur, während Cabernet Sauvignon Struktur, Finesse und Länge beiträgt. Am Gaumen wirkt der Wein voluminös, konzentriert und seidig zugleich, mit Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Lakritz, Kräutern und feinen Röstaromen. Die enorme Mineralität und die balancierte Säure sorgen trotz der Kraft für Eleganz und Frische. Das Finale ist lang, warm und eindrucksvoll vielschichtig – ein Wein mit Kultstatus und gewaltigem Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDie Rebsorte Monastrell\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMonastrell – international auch als Mourvèdre bekannt – ist eine spät reifende Rebsorte mit dicker Schale, die Hitze und Trockenheit bestens verträgt. Die Traube bringt kraftvolle, würzige Weine hervor, oft mit rustikaler Struktur, dunklem Fruchtkern und komplexen Kräuteraromen. Unter idealen Bedingungen wie in der DOP Jumilla zeigt Monastrell zudem eine überraschende florale und ätherische Komponente, etwa Noten weißer Blüten, duftender mediterraner Kräuter und feiner Süßholztöne. Die Bodegas Juan Gil gehören zu den wichtigsten Pionieren dieser Rebsorte und produzieren einige der besten Monastrell-Weine Spaniens – tief, komplex und authentisch. Die Kombination intensiver Erdigkeit und verspielter, frischer Akzente macht Monastrell zu einem unverwechselbaren Genuss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDieser kraftvolle Wein harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie geschmortem Fleisch, gegrillten Lammkoteletts oder würzigen Eintöpfen, und auch gereifter Käse sowie rustikale Tapas verbinden sich perfekt mit der würzigen, tief strukturierten Art eines hochwertigen Monastrell und unterstreichen die intensive Aromatik und die beeindruckende Tiefe des Weins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Nido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39883193155757,"sku":"1880-23","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/CLIO_Online.jpg?v=1621266526"},{"product_id":"el-nido-el-nido-2022","title":"El Nido - El Nido 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut Juan Gil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Nido wurde 2001 als Gemeinschaftsprojekt der renommierten Familie Gil (Juan Gil), dem US-Importeur Jorge Ordóñez und dem australischen Top-Önologen Chris Ringland gegründet. Das Weingut besitzt 44 Hektar erstklassige Rebflächen, darunter 32 Hektar mit bis zu 100 Jahre alten Monastrell-Reben und 12 Hektar mit Cabernet Sauvignon. Im Herzen des Valle de Aragona, etwa 10 km nördlich von Jumilla, auf einer Höhe von 700 bis 850 Metern gelegen, profitieren die Reben von optimalen Bedingungen für den Anbau erstklassiger Weine. Die Weine El Nido und Clio entstehen durch eine rigorose Selektion der besten Trauben. El Nido gilt heute als einer der besten und bekanntesten Weine Südspaniens und wird als absoluter Referenzwein gefeiert. Die außergewöhnliche Qualität und der hohe Anspruch an die Weinherstellung haben El Nido zu einem Aushängeschild für die Region Jumilla gemacht. Das Weingut gehört heute zu 100 % der Familie Gil, die das Erbe der Spitzenqualität weiterführt. Ob Monastrell oder Cabernet Sauvignon – El Nido steht für höchste Qualität, exklusive Weine und eine tiefe Verbindung zu Südspanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"9bf266f4-9ddd-406e-bac6-bdf33e3ab7ed\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Monastrell-Rebe\u003c\/b\u003e:\u003cbr\u003eDie Monastrell-Traube, bekannt für ihre dicke Schale und späte Reife, gedeiht besonders gut im heißen und trockenen Klima des westlichen Mittelmeerraums. In Frankreich als Mourvèdre bekannt, ist sie ein wesentlicher Bestandteil der berühmten Rhône-Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die unter Weinkennern auch als „Heilige Dreifaltigkeit“ gefeiert wird. Monastrell-Weine zeichnen sich durch ihren kraftvollen, ledrigen Charakter aus, gepaart mit einer herzhaften Würze und oft rustikalen Struktur. Bei idealen klimatischen Bedingungen entfalten sich ätherische Aromen von weißen Blüten und süßen Kräutern, die dem robusten Wein eine verspielte Note verleihen. In der DOP Jumilla, wo die Traube optimale Voraussetzungen findet, entstehen besonders hochkarätige Weine. Die Bodegas Juan Gil gilt als Pionier der Region und stellt einige der besten Monastrell-Weine her. Diese Weine bieten eine bemerkenswerte Tiefe und Vielschichtigkeit, die sowohl Weinfreaks als auch Genießer begeistert. Die Kombination aus intensiven, erdigen Aromen und der frischen, floralen Komponente macht Monastrell zu einer unverwechselbaren Rebsorte, die besonders in Jumilla ihr volles Potenzial entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Fleisch, gegrillten Lammkoteletts oder würzigen Eintöpfen. Auch gereifter Käse und rustikale Tapas harmonieren wunderbar mit der würzigen und kraftvollen Struktur der Monastrell.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"El Nido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51287926145291,"sku":"1881-22","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juan_Gil_El_Nido_Online.jpg?v=1745068026"},{"product_id":"juan-gil-disfrutand0-0-blanco-alkoholfreier-wein","title":"Juan Gil - Disfrutand0,0 blanco Verdejo 0,0%","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"686\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Juan Gil wurde im Jahr 1916 von Juan Gil Giménez im Herzen der Region Jumilla gegründet. Heute führt die Familie Gil Vera das traditionsreiche Gut in vierter Generation fort und steht wie kaum ein anderes Haus Spaniens für Qualität, Innovation und Authentizität. Mit über 600 Hektar Rebfläche in der „Término de Arriba“ – der höchstgelegenen Zone Jumillas auf rund 700 Metern – erzeugt Juan Gil Weine, die den Charakter ihrer Herkunft auf unverwechselbare Weise widerspiegeln. Neben kraftvollen Rotweinen setzt die Familie zunehmend auf innovative, alkoholfreie Qualitätsweine, die moderne Genusskultur mit handwerklicher Präzision verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"688\" data-end=\"1254\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"696\" data-end=\"699\"\u003eDie Reben für den Disfrutand0,0 Blanco wachsen im Anbaugebiet Rueda, einer der bekanntesten Weißweinregionen Spaniens. Hier treffen kalkhaltige Tonböden auf ein kontinentales Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten – perfekte Bedingungen für die Rebsorte Verdejo. Diese Kombination verleiht den Weinen Frische, aromatische Komplexität und eine fein mineralische Note. Durch den bewussten Verzicht auf Alkohol bleibt der ursprüngliche Charakter der Trauben erhalten, was dem Disfrutand0,0 seinen authentischen, spanischen Ausdruck verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1922\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1271\" data-end=\"1274\"\u003eDer Disfrutand0,0 Blanco entsteht durch ein innovatives, speziell für Juan Gil entwickeltes Entalkoholisierungsverfahren. Ausgangspunkt ist ein hochwertiger Verdejo-Wein, der zunächst klassisch in Edelstahltanks vergoren wird. Anschließend wird ihm unter streng kontrollierten Bedingungen der Alkohol entzogen – mit maximaler Schonung der feinen Fruchtaromen. Der Wein bleibt während des gesamten Prozesses bei niedriger Temperatur im Edelstahltank, um Frische und Struktur zu bewahren. Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Weißwein, der geschmacklich in nichts einem traditionellen Verdejo nachsteht – elegant, lebendig und klar definiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1924\" data-end=\"2468\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1946\" data-end=\"1949\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Disfrutand0,0 Blanco in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Zitrusnoten von Limette und Grapefruit, begleitet von feinen floralen Anklängen wie weißen Blüten und Jasmin. Am Gaumen zeigt er sich frisch, trocken und ausgewogen, mit feiner Mineralität und einem harmonischen, blumigen Abgang. Die aromatische Reinheit und lebendige Säure verleihen ihm Struktur und Frische – ein alkoholfreier Weißwein, der durch Klarheit und Authentizität überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2470\" data-end=\"2798\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2490\" data-end=\"2493\"\u003eServiert bei 6 °C, ist der Disfrutand0,0 Blanco der ideale Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Pasta, Reisgerichten und mildem Käse. Er eignet sich perfekt als eleganter Aperitif oder zu leichten Sommergerichten – ein Wein, der mediterrane Leichtigkeit und bewussten Genuss vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Juan Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52453792252171,"sku":"1890","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juan_Gil_Disfrutand0_0_Blanc_Online.jpg?v=1760013064"},{"product_id":"juan-gil-disfrutand0-0-rosado-alkoholfreier-wein","title":"Juan Gil - Disfrutand0,0 rosado Cuvée 0,0%","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"720\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Juan Gil blickt auf eine über 100-jährige Geschichte zurück. 1916 von Juan Gil Giménez im Herzen der Region Jumilla gegründet, hat sich das Haus zu einem der angesehensten Familienweingüter Spaniens entwickelt. Heute führt die Familie Gil Vera das Weingut in vierter Generation – mit dem gleichen Anspruch an Qualität, Authentizität und Innovationsgeist. Mit modernster Kellertechnik, nachhaltigem Weinbau und einem klaren Fokus auf Terroir prägt Juan Gil die spanische Weinlandschaft maßgeblich. Besonders die Linie Disfrutand0,0 steht für den Fortschritt des Hauses: alkoholfreie Weine, die kompromisslos die Qualität und Handschrift eines echten Gil-Weins bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"1332\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"730\" data-end=\"733\"\u003eDie Trauben für den Disfrutand0,0 Rosado stammen aus dem Anbaugebiet Jumilla, das im Südosten Spaniens liegt. Auf einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel profitieren die Reben von einem einzigartigen Mikroklima: heiße, trockene Tage wechseln sich mit kühlen Nächten ab, wodurch die Aromen in den Beeren intensiv konzentriert werden. Die kalkhaltigen Tonböden speichern Feuchtigkeit und verleihen den Weinen Struktur und Mineralität. Diese besonderen Bedingungen machen Jumilla zu einem idealen Herkunftsort für charaktervolle Roséweine mit Frische, Tiefe und Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"2023\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1349\" data-end=\"1352\"\u003eDer Disfrutand0,0 Rosado wird aus den Rebsorten Tempranillo und Syrah vinifiziert – zwei Reben, die für ihren aromatischen Ausdruck und ihre harmonische Frucht bekannt sind. Nach der Gärung in Edelstahltanks wird der Wein mit einem speziell für Juan Gil entwickelten Entalkoholisierungsverfahren verarbeitet. Dieses hochmoderne System bewahrt die feinen Fruchtaromen, während der Alkohol schonend entfernt wird. Die anschließende Lagerung bei konstanter Temperatur im Edelstahltank sorgt für Frische, Balance und Stabilität. Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Roséwein, der in Aroma und Struktur kaum von seinem alkoholhaltigen Pendant zu unterscheiden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2025\" data-end=\"2573\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2047\" data-end=\"2050\"\u003eIm Glas leuchtet der Disfrutand0,0 Rosado in zartem, hellrosa Farbton mit funkelnden Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einem Hauch von Zitrus und feiner floraler Würze. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, lebendig und ausgewogen, mit saftiger Frucht, einer animierenden Säure und elegantem Nachhall. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und von angenehmer Leichtigkeit – ein authentischer, alkoholfreier Rosé mit mediterranem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2575\" data-end=\"3057\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2595\" data-end=\"2598\"\u003eDer Disfrutand0,0 Rosado ist ein vielseitiger Begleiter für zahlreiche Gerichte. Er harmoniert hervorragend mit Salaten, Pasta, Meeresfrüchten, Reisgerichten, gegrilltem Fisch, mildem Käse oder Terrinen. Besonders gut kommt er gut gekühlt bei 6–8 °C zur Geltung – ideal als sommerlicher Aperitif oder zu leichten Speisen. Ein alkoholfreier Wein, der die pure Lebensfreude Spaniens vermittelt und zeigt, dass echter Genuss keine Prozente braucht.\u003c\/p\u003e","brand":"Juan Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52453974901003,"sku":"1891","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juan_Gil_Disfrutand0_0_Rosado_Online_718470d7-c098-4e54-a491-928d48e81213.jpg?v=1760013466"},{"product_id":"el-nido-el-nido-2023-bio","title":"El Nido - El Nido 2023 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut Juan Gil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Nido wurde 2001 als Gemeinschaftsprojekt der renommierten Familie Gil (Juan Gil), dem US-Importeur Jorge Ordóñez und dem australischen Top-Önologen Chris Ringland gegründet. Das Weingut besitzt 44 Hektar erstklassige Rebflächen, darunter 32 Hektar mit bis zu 100 Jahre alten Monastrell-Reben und 12 Hektar mit Cabernet Sauvignon. Im Herzen des Valle de Aragona, etwa 10 km nördlich von Jumilla, auf einer Höhe von 700 bis 850 Metern gelegen, profitieren die Reben von optimalen Bedingungen für den Anbau erstklassiger Weine. Die Weine El Nido und Clio entstehen durch eine rigorose Selektion der besten Trauben. El Nido gilt heute als einer der besten und bekanntesten Weine Südspaniens und wird als absoluter Referenzwein gefeiert. Die außergewöhnliche Qualität und der hohe Anspruch an die Weinherstellung haben El Nido zu einem Aushängeschild für die Region Jumilla gemacht. Das Weingut gehört heute zu 100 % der Familie Gil, die das Erbe der Spitzenqualität weiterführt. Ob Monastrell oder Cabernet Sauvignon – El Nido steht für höchste Qualität, exklusive Weine und eine tiefe Verbindung zu Südspanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9bf266f4-9ddd-406e-bac6-bdf33e3ab7ed\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Monastrell-Rebe\u003c\/b\u003e:\u003cbr\u003eDie Monastrell-Traube, bekannt für ihre dicke Schale und späte Reife, gedeiht besonders gut im heißen und trockenen Klima des westlichen Mittelmeerraums. In Frankreich als Mourvèdre bekannt, ist sie ein wesentlicher Bestandteil der berühmten Rhône-Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die unter Weinkennern auch als „Heilige Dreifaltigkeit“ gefeiert wird. Monastrell-Weine zeichnen sich durch ihren kraftvollen, ledrigen Charakter aus, gepaart mit einer herzhaften Würze und oft rustikalen Struktur. Bei idealen klimatischen Bedingungen entfalten sich ätherische Aromen von weißen Blüten und süßen Kräutern, die dem robusten Wein eine verspielte Note verleihen. In der DOP Jumilla, wo die Traube optimale Voraussetzungen findet, entstehen besonders hochkarätige Weine. Die Bodegas Juan Gil gilt als Pionier der Region und stellt einige der besten Monastrell-Weine her. Diese Weine bieten eine bemerkenswerte Tiefe und Vielschichtigkeit, die sowohl Weinfreaks als auch Genießer begeistert. Die Kombination aus intensiven, erdigen Aromen und der frischen, floralen Komponente macht Monastrell zu einer unverwechselbaren Rebsorte, die besonders in Jumilla ihr volles Potenzial entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Fleisch, gegrillten Lammkoteletts oder würzigen Eintöpfen. Auch gereifter Käse und rustikale Tapas harmonieren wunderbar mit der würzigen und kraftvollen Struktur der Monastrell.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"El Nido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52724077396235,"sku":"1881-23","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juan_Gil_El_Nido_Online.jpg?v=1745068026"},{"product_id":"el-nido-clio-2023-magnum-bio","title":"El Nido - Clio 2023 Magnum BIO","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeingut\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas Weingut El Nido wurde 2001 als gemeinsames Prestigeprojekt der Familie Gil (Bodegas Juan Gil), des US-Importeurs Jorge Ordóñez und des international renommierten australischen Önologen Chris Ringland gegründet. Heute befindet sich das Weingut vollständig im Besitz der Familie Gil und gilt als eines der Aushängeschilder Südspaniens. Auf 44 Hektar erstklassiger Rebflächen – darunter 32 Hektar mit bis zu 100 Jahre alten Monastrell-Reben – entstehen Weine von außergewöhnlicher Tiefe, Konzentration und Eleganz. Die Lage im Herzen des Valle de Aragona, etwa zehn Kilometer nördlich von Jumilla auf 700 bis 850 Metern Höhe, bietet optimale klimatische Bedingungen für die Erzeugung kraftvoller, hochkarätiger Weine, die international höchste Anerkennung genießen. El Nido und Clio gelten als ikonische Weine der Region und stehen weltweit für kompromisslose Qualität und charakterstarke Ausdruckskraft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Reben von El Nido wachsen in einer hochgelegenen, zwischen 700 und 850 Metern liegenden Zone rund um Jumilla. Die Region ist geprägt von extrem heißen Sommern, kalten Wintern und sehr geringen Niederschlägen – ideale Voraussetzungen für die spät reifende und robust strukturierte Monastrell-Traube. Die alten Buschreben wurzeln tief in kargen, steinigen Böden, die den Weinen ihre typische Würze, mineralische Spannung und enorme Konzentration verleihen. Die Höhenlage sorgt zudem für kühle Nächte, die die Aromatik verfeinern und den Weinen Eleganz und Frische verleihen. In Kombination mit rigoroser Traubenselektion entstehen Weine mit einzigartigem Profil und beeindruckender Lagencharakteristik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerstellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFür El Nido und Clio werden ausschließlich die besten, hochkonzentrierten Trauben verwendet – eine selektive Ernte, die mehrere Durchgänge pro Parzelle umfasst. Die Kombination aus alten Monastrell-Reben und jüngeren Cabernet-Sauvignon-Parzellen schafft eine perfekte Balance aus mediterraner Würze, dunkler Frucht und struktureller Präzision. Der Ausbau erfolgt traditionell im Barrique, wobei der Fokus auf Tiefe, Komplexität und seidiger Textur liegt. Durch langes Hefelager und sorgfältige Reifung entstehen kraftvolle, opulente und dennoch erstaunlich elegante Weine, die als Referenzen der Region gelten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEin Wein aus dem Hause El Nido präsentiert sich meist intensiv, tief und außergewöhnlich charaktervoll. Die Nase zeigt kraftvolle Noten von reifer dunkler Frucht, Leder, süßen Kräutern und einer herzhaften mediterranen Würze. Monastrell verleiht dem Wein seine typisch rustikale, dichte Textur, während Cabernet Sauvignon Struktur, Finesse und Länge beiträgt. Am Gaumen wirkt der Wein voluminös, konzentriert und seidig zugleich, mit Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Lakritz, Kräutern und feinen Röstaromen. Die enorme Mineralität und die balancierte Säure sorgen trotz der Kraft für Eleganz und Frische. Das Finale ist lang, warm und eindrucksvoll vielschichtig – ein Wein mit Kultstatus und gewaltigem Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDie Rebsorte Monastrell\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMonastrell – international auch als Mourvèdre bekannt – ist eine spät reifende Rebsorte mit dicker Schale, die Hitze und Trockenheit bestens verträgt. Die Traube bringt kraftvolle, würzige Weine hervor, oft mit rustikaler Struktur, dunklem Fruchtkern und komplexen Kräuteraromen. Unter idealen Bedingungen wie in der DOP Jumilla zeigt Monastrell zudem eine überraschende florale und ätherische Komponente, etwa Noten weißer Blüten, duftender mediterraner Kräuter und feiner Süßholztöne. Die Bodegas Juan Gil gehören zu den wichtigsten Pionieren dieser Rebsorte und produzieren einige der besten Monastrell-Weine Spaniens – tief, komplex und authentisch. Die Kombination intensiver Erdigkeit und verspielter, frischer Akzente macht Monastrell zu einem unverwechselbaren Genuss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDieser kraftvolle Wein harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie geschmortem Fleisch, gegrillten Lammkoteletts oder würzigen Eintöpfen, und auch gereifter Käse sowie rustikale Tapas verbinden sich perfekt mit der würzigen, tief strukturierten Art eines hochwertigen Monastrell und unterstreichen die intensive Aromatik und die beeindruckende Tiefe des Weins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Nido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52845672202507,"sku":"1880M-23","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/CLIO_Online.jpg?v=1621266526"},{"product_id":"juan-gil-pedrera-2024","title":"Juan Gil - Pedrera Cuvée 2024","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Urgroßvater der heutigen Generation Juan Gil Giménez gründete 1916 diese Bodega im Herzen der Weinregion Jumilla. Die Enkel Juan Gil González und sein Bruder Paco formten zwei Generationen später aus der Bodega Juan Gil ein angesehenes Weingut, das für Qualität, Effizienz und Seriosität steht. Auch die Urenkel des Gründers, die Familie Gil Vera, vertreten mit aller Kraft diese Prinzipien. Das Weingut (mit bis zu 600 Hektar) liegt in der \"Término de Arriba\", sozusagen an der höchsten Stelle in der DOP Jumilla (700 Meter), wo seit Jahrhunderten qualitativ hochwertiger Wein angebaut wird. Die Philosophie der Familie Gil Vera basiert auf der Tradition seit 1916 und modernster Kellertechnik, um exzellente, kräftige Rotweine zu einem kleinen Preis zu produzieren – ausgewogen, lebendig und mit sehr guter Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser junge Rotwein stammt aus der DOP Jumilla im Südosten Spaniens, in der Nähe des Mittelmeers. Die Weinberge liegen am Fuße von Bergen, die jeglichen mediterranen Einfluss abhalten. So ist das Klima vor allem trocken und geprägt von kontinentalen Temperaturextremen. Die exzellente Qualität erklärt sich durch kalkhaltige Böden, die den wenigen Regen gut speichern können, sowie durch die Höhenlage von 400–800 Meter des Plateaus, das dafür sorgt, dass die Reben etwas kühler wachsen können. Die Cuvée aus Monastrell und Shiraz wächst in der \"Término de Arriba\" auf 700 Meter Höhe, der höchsten Stelle der DOP Jumilla. Wie in den benachbarten Weinregionen fokussiert man sich auch hier auf die Rebsorte Monastrell (Synonym: Mourvèdre), die für das extrem warme und trockene Klima wie geschaffen ist. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden, Höhenlage von 400–800 Meter und trockenem kontinentalem Klima verleiht diesem jungen Rotwein seinen charaktervollen, fruchtigen Charakter – Jumilla ist das El Dorado für exzellente, kräftige Rotweine zu einem kleinen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Fermentation und Maischegärung erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wurde der Wein bis zur Abfüllung in Edelstahltanks gekühlt gelagert. Die Tradition seit 1916 und die Prinzipien von Qualität, Effizienz und Seriosität der Familie Gil Vera prägen die sorgfältige Vinifikation. Die Fermentation bei kontrollierter Temperatur und die gekühlte Lagerung nach der malolaktischen Gärung entwickeln sehr ansprechende fruchtige Aromen mit Nuancen von reifen Früchten. So entsteht ein junger Rotwein mit sehr guter Struktur, ausgewogen und lebendig von 700 Meter Höhe – exzellente, kräftige Rotweine zu einem kleinen Preis seit 1916.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Wein hat eine kirschrote Farbe mit guter Intensität im Glas. In der Nase finden sich sehr ansprechende fruchtige Aromen mit Nuancen von reifen Früchten von den kalkhaltigen Böden auf 400–800 Meter Höhe. Am Gaumen hat er eine sehr gute Struktur, ist ausgewogen und lebendig von der kontrollierten Temperatur-Fermentation und der gekühlten Lagerung nach der malolaktischen Gärung. Ein junger Rotwein aus Monastrell und Shiraz von der \"Término de Arriba\" auf 700 Meter Höhe, der höchsten Stelle der DOP Jumilla. Ein exzellenter, kräftiger Rotwein zu einem kleinen Preis vom angesehenen Weingut der Familie Gil Vera – Tradition seit 1916, Qualität, Effizienz und Seriosität, wo seit Jahrhunderten qualitativ hochwertiger Wein angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser junge Rotwein passt hervorragend zu Salaten mit leichtem Dressing, Eintöpfen und Suppen. Er zeigt seine Stärken auch zu Pasta, Pilzen und Wurstwaren. Die sehr ansprechenden fruchtigen Aromen harmonieren perfekt mit geleeartigen Fleischsorten, fettreichen und weißen Fischen sowie weichen und cremigen Käsesorten oder Ziegenkäse. Auch zu weißen und roten Fleischsorten wie Lamm- und Schweinebraten entfaltet er sein volles Potenzial. Die sehr gute Struktur, ausgewogen und lebendig, macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten. Ein unkomplizierter Alltagswein, der ein breites Spektrum an Gerichten begleitet. Serviert bei etwa 15–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Juan Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52996402086155,"sku":"1870","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/JuanGil-Pedrera_Rot_Online-2.jpg?v=1774514775"},{"product_id":"juan-gil-honoro-vera-organic-2023","title":"Juan Gil - Honoro Vera Organic Monastrell 2023 BIO","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Urgroßvater der heutigen Generation Juan Gil Giménez gründete 1916 diese Bodega im Herzen der Weinregion Jumilla. Die Enkel Juan Gil González und sein Bruder Paco formten zwei Generationen später aus der Bodega Juan Gil ein angesehenes Weingut, das für Qualität, Effizienz und Seriosität steht. Auch die Urenkel des Gründers, die Familie Gil Vera, vertreten mit aller Kraft diese Prinzipien. Das Weingut (mit bis zu 600 Hektar) liegt in der \"Término de Arriba\", sozusagen an der höchsten Stelle in der DOP Jumilla (700 Meter), wo seit Jahrhunderten qualitativ hochwertiger Wein angebaut wird. Die Philosophie der Familie Gil Vera basiert auf der Tradition seit 1916, biologischem Weinbau und modernster Kellertechnik, um exzellente, kräftige Bio-Rotweine zu einem kleinen Preis zu produzieren – ausgewogen, frisch, lebendig und geschmackvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser junge Bio-Rotwein stammt aus der DOP Jumilla im Südosten Spaniens, in der Nähe des Mittelmeers. Die Weinberge liegen am Fuße von Bergen, die jeglichen mediterranen Einfluss abhalten. So ist das Klima vor allem trocken und geprägt von kontinentalen Temperaturextremen. Die exzellente Qualität erklärt sich durch kalkhaltige Böden, die den wenigen Regen gut speichern können, sowie durch die Höhenlage von 400–800 Meter des Plateaus, das dafür sorgt, dass die Reben etwas kühler wachsen können. Der 100% Monastrell wächst biologisch in der \"Término de Arriba\" auf 700 Meter Höhe, der höchsten Stelle der DOP Jumilla. Die Rebsorte Monastrell (Synonym: Mourvèdre) nimmt über 80% der Rebfläche ein und ist für das extrem warme und trockene Klima wie geschaffen. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden, Höhenlage von 400–800 Meter, biologischem Anbau und trockenem kontinentalem Klima verleiht diesem jungen Bio-Rotwein seinen charaktervollen, ausgewogenen Charakter – Jumilla ist das El Dorado für exzellente, kräftige Rotweine zu einem kleinen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Maische-Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein bis zur Abfüllung im Tank gelagert. Die Tradition seit 1916, der biologische Weinbau und die Prinzipien von Qualität, Effizienz und Seriosität der Familie Gil Vera prägen die sorgfältige Vinifikation. Die Maische-Gärung bei kontrollierter Temperatur und die Tanklagerung nach der malolaktischen Gärung entwickeln attraktive florale Aromen mit Anklängen von reifen Früchten und balsamischem Hintergrund. So entsteht ein junger Bio-Rotwein mit angemessener Säure und edlen Tanninen, ausgewogen und frisch, lebendig und geschmackvoll von 700 Meter Höhe – exzellente, kräftige Bio-Rotweine zu einem kleinen Preis seit 1916.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWein mit einer kirschroten Farbe und mittelhoher Dichte im Glas. In der Nase dominieren attraktive florale Aromen mit Anklängen von reifen Früchten und einem balsamischen Hintergrund von den kalkhaltigen Böden auf 400–800 Meter Höhe. Am Gaumen ist er ausgewogen und frisch, lebendig und geschmackvoll mit einer angemessenen Säure und edlen Tanninen von reifen Früchten von der kontrollierten Temperatur-Gärung und Tanklagerung. Ein junger Bio-Rotwein aus 100% Monastrell von der \"Término de Arriba\" auf 700 Meter Höhe, der höchsten Stelle der DOP Jumilla. Ein exzellenter, kräftiger Bio-Rotwein zu einem kleinen Preis vom angesehenen Weingut der Familie Gil Vera – biologischer Weinbau, Tradition seit 1916, Qualität, Effizienz und Seriosität, wo seit Jahrhunderten qualitativ hochwertiger Wein angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser junge Bio-Rotwein ist ideal zu Reisgerichten, Pasta und weißen sowie blauen Fischen. Er zeigt seine Stärken auch zu Ziegenkäse, Wurst ohne viel Paprika und Gemüsegerichten. Die attraktiven floralen Aromen mit Anklängen von reifen Früchten harmonieren perfekt mit Hülsenfrüchten, Pilzen und Rindfleisch. Auch zu weißen und roten Fleischsorten mit cremigen Saucen sowie gegrilltem oder gebratenem Fleisch entfaltet er sein volles Potenzial. Die ausgewogene Frische, lebendige Geschmacksintensität und die angemessene Säure mit edlen Tanninen machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten. Ein unkomplizierter Bio-Alltagswein, der ein breites Spektrum an Gerichten begleitet. Serviert bei etwa 15–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Juan Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52996420436235,"sku":"1875","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juan_Gil_Honorovera_Online.jpg?v=1774515417"},{"product_id":"juan-gil-etiqueta-plata-magnum-2023","title":"Juan Gil - Etíqueta Plata Cuvée Magnum 2023 BIO","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Urgroßvater der heutigen Generation Juan Gil Giménez gründete 1916 diese Bodega im Herzen der Weinregion Jumilla. Die Enkel Juan Gil González und sein Bruder Paco formten zwei Generationen später aus der Bodega Juan Gil ein angesehenes Weingut, das für Qualität, Effizienz und Seriosität steht. Auch die Urenkel des Gründers, die Familie Gil Vera, vertreten mit aller Kraft diese Prinzipien. Das Weingut (mit bis zu 600 Hektar) liegt in der \"Término de Arriba\", sozusagen an der höchsten Stelle in der DOP Jumilla (700 Meter), wo seit Jahrhunderten qualitativ hochwertiger Wein angebaut wird. Die Philosophie der Familie Gil Vera basiert auf der Tradition seit 1916, biologischem Weinbau und modernster Kellertechnik, um exzellente, kräftige Bio-Rotweine zu einem kleinen Preis zu produzieren – reich, kraftvoll und voluminös mit seidigem, saftigem Mittelgaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Juan Gil Etiqueta Plata stammt aus alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag in der DOP Jumilla im Südosten Spaniens, gepflanzt auf kalkhaltigen und schottrigen Böden. Die Weinberge liegen am Fuße von Bergen, die jeglichen mediterranen Einfluss abhalten. So ist das Klima vor allem trocken und geprägt von kontinentalen Temperaturextremen. Die exzellente Qualität erklärt sich durch kalkhaltige und schottrige Böden, die den wenigen Regen gut speichern können, sowie durch die Höhenlage von 400–800 Meter des Plateaus, das dafür sorgt, dass die Reben etwas kühler wachsen können. Der 100% Monastrell wächst biologisch auf alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag in der \"Término de Arriba\" auf 700 Meter Höhe, der höchsten Stelle der DOP Jumilla. Die Kombination aus kalkhaltigen und schottrigen Böden, alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag auf 400–800 Meter Höhe, biologischem Anbau und trockenem kontinentalem Klima verleiht diesem Juan Gil Etiqueta Plata seinen charaktervollen, tiefpurpurnen bis schwarzen Charakter – Jumilla ist das El Dorado für exzellente, kräftige Bio-Rotweine zu einem kleinen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Mazeration-Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein je nach Charakteristika der Ernte etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern. Die Tradition seit 1916, der biologische Weinbau und die Prinzipien von Qualität, Effizienz und Seriosität der Familie Gil Vera prägen die sorgfältige Vinifikation von alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag. Die Mazeration-Gärung bei kontrollierter Temperatur und die etwa 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern entwickeln explosive Aromen von reifen Johannisbeeren, roten Beeren und rauchigen Noten sowie geröstete Noten des französischen Holzes. So entsteht ein biologischer Rotwein mit hervorragender Länge und Persistenz, reich, kraftvoll und voluminös von 700 Meter Höhe – exzellente, kräftige Bio-Rotweine zu einem kleinen Preis seit 1916.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Juan Gil Etiqueta Plata wurde aus Monastrell-Trauben von alten Weinbergen mit niedrigem Ertrag hergestellt, die auf kalkhaltigen und schottrigen Böden gepflanzt sind. Dies führt zu einem tiefpurpurnen bis schwarzen Wein mit explosiven Aromen von reifen Johannisbeeren, roten Beeren und rauchigen Noten von den alten Weinbergen auf 400–800 Meter Höhe. Reich, kraftvoll und voluminös im Angriff, seidig und saftig im Mittelgaumen mit hervorragender Länge und Persistenz sowie einem langen, würzigen und ausgewogenen Abgang, der von den gerösteten Noten des französischen Holzes aus der etwa 12-monatigen Reifung geprägt ist. Ein biologischer 100% Monastrell von der \"Término de Arriba\" auf 700 Meter Höhe, der höchsten Stelle der DOP Jumilla. Ein exzellenter, kräftiger Bio-Rotwein zu einem kleinen Preis vom angesehenen Weingut der Familie Gil Vera – biologischer Weinbau, Tradition seit 1916, Qualität, Effizienz und Seriosität, wo seit Jahrhunderten qualitativ hochwertiger Wein angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Juan Gil Etiqueta Plata ist perfekt in Kombination mit Wildfleisch oder cremigen Reisgerichten, geschmortem Gemüse, Pilzen, Wild und Geflügel. Er zeigt seine Stärken auch zu Aufläufen, Fisch und Saucen sowie Meeresfrüchten. Die explosiven Aromen von reifen Johannisbeeren, roten Beeren und rauchigen Noten harmonieren hervorragend mit geräuchertem, Blauschimmel- und gereiftem Käse. Auch zu gegrilltem und\/oder vom Grill zubereitetem weißen und roten Fleisch sowie Braten von Lamm, Schwein oder Rind entfaltet er sein volles Potenzial. Der reiche, kraftvolle und voluminöse Angriff mit seidigem, saftigem Mittelgaumen und der lange, würzige, ausgewogene Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für anspruchsvolle Gerichte. Ein exzellenter Bio-Rotwein mit hervorragender Länge und Persistenz. Serviert bei etwa 15–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Juan Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52996451631371,"sku":"1872M","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Juan_Gil_12_mese_Online.jpg?v=1654853112"},{"product_id":"juan-gil-pedrera-rosado-2025","title":"Juan Gil - Pedrera Rosado Monestrell 2025","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Urgroßvater der heutigen Generation Juan Gil Giménez gründete 1916 diese Bodega im Herzen der Weinregion Jumilla. Die Enkel Juan Gil González und sein Bruder Paco formten zwei Generationen später aus der Bodega Juan Gil ein angesehenes Weingut, das für Qualität, Effizienz und Seriosität steht. Auch die Urenkel des Gründers, die Familie Gil Vera, vertreten mit aller Kraft diese Prinzipien. Das Weingut (mit bis zu 600 Hektar Rebfläche) liegt in der \"Término de Arriba\", der höchsten Stelle in der DOP Jumilla (700 Meter), wo seit Jahrhunderten qualitativ hochwertiger Wein angebaut wird. Die Philosophie der Familie Gil Vera basiert auf der Tradition seit 1916 und modernster Kellertechnik, um exzellente, erfrischende Roséweine zu einem kleinen Preis zu produzieren – würzig und dicht mit präzisen Aromen und sehr erfrischendem Charakter. Vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pedrera Rosado stammt aus der DOP Jumilla im Südosten Spaniens von 20 Jahre alten Monastrell-Rebstöcken (Durchschnittsalter), die auf Kalk- und Sandböden gepflanzt sind. Die Weinberge liegen am Fuße von Bergen, die jeglichen mediterranen Einfluss abhalten. So ist das Klima vor allem trocken und geprägt von kontinentalen Temperaturextremen. Die exzellente Qualität erklärt sich durch kalkhaltige und sandige Böden, die den wenigen Regen gut speichern können, sowie durch die Höhenlage von 400–800 Meter des Plateaus, das dafür sorgt, dass die Reben etwas kühler wachsen können. Der 100% Monastrell wächst auf Kalk- und Sandböden in der \"Término de Arriba\" auf 700 Meter Höhe, der höchsten Stelle der DOP Jumilla. Die Kombination aus Kalk- und Sandböden, 20 Jahre alten Rebstöcken auf 700 Meter Höhe und trockenem kontinentalem Klima verleiht diesem Pedrera Rosado seinen charaktervollen, sehr erfrischenden Charakter – Jumilla ist das El Dorado für exzellente Roséweine zu einem kleinen Preis. Vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Gärung und der Ausbau erfolgen im Edelstahl, um die lebendigen Aromen von roter Johannisbeere, Granatapfel und Blutorange optimal zu bewahren. Die Tradition seit 1916 und die Prinzipien von Qualität, Effizienz und Seriosität der Familie Gil Vera prägen die sorgfältige Vinifikation von 20 Jahre alten Monastrell-Rebstöcken. Die Gärung und der Ausbau im Edelstahl entwickeln würzige und dichte, präzise Aromen von roten Früchten und Zitrusfrüchten mit einer Nuance von weißem Pfeffer. So entsteht ein sehr erfrischender Roséwein mit gutem Nachhall von 700 Meter Höhe – exzellente, erfrischende Roséweine zu einem kleinen Preis seit 1916. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHelles, leuchtendes Rosa im Glas. Lebendige Aromen von roter Johannisbeere, Granatapfel und Blutorange mit einer Nuance von weißem Pfeffer von den 20 Jahre alten Monastrell-Rebstöcken auf Kalk- und Sandböden auf 700 Meter Höhe. Würzig und dicht mit präzisen Aromen von roten Früchten und Zitrusfrüchten, sehr erfrischend mit gutem Nachhall von der Gärung und dem Ausbau im Edelstahl. Ein 100% Monastrell Rosado von der \"Término de Arriba\" auf 700 Meter Höhe, der höchsten Stelle der DOP Jumilla. Ein exzellenter, erfrischender Roséwein zu einem kleinen Preis vom angesehenen Weingut der Familie Gil Vera – Tradition seit 1916, Qualität, Effizienz und Seriosität, wo seit Jahrhunderten qualitativ hochwertiger Wein angebaut wird. Vegan. Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Pedrera Rosado ist ein würziger, dichter und sehr erfrischender Roséwein und passt hervorragend zu Salaten, leichten Vorspeisen und mediterranen Tapas. Er zeigt seine Stärken auch zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Sushi. Die lebendigen Aromen von roter Johannisbeere, Granatapfel und Blutorange harmonieren perfekt mit asiatischen Gerichten oder Sommersalaten. Auch zu Ziegenkäse, frischen Antipasti oder Pasta mit leichten Saucen entfaltet er sein volles Potenzial. Die präzisen Aromen von roten Früchten und Zitrusfrüchten mit der Nuance von weißem Pfeffer und der sehr erfrischende Charakter mit gutem Nachhall machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für leichte Gerichte. Ein heller, leuchtender Rosé, ideal für warme Tage. Vegan. Serviert bei etwa 8–10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Juan Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52996867490059,"sku":"1869","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Gil_Pedrera_Rose_Online.jpg?v=1774525339"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/collections\/Jumillia_Collection_Favino.jpg?v=1793299681","url":"https:\/\/favino.de\/collections\/jumilla.oembed","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}