{"title":"Juliusstital","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eEin Krankenhaus, das seit 450 Jahren Wein finanziert\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","products":[{"product_id":"juliusstital-julius-zero-alkoholfreier-wein","title":"Juliusstital - JULIUS ZERO alkoholfreier Wein","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Juliusspital Würzburg zählt zu den traditionsreichsten und bedeutendsten Weingütern Deutschlands. Seit seiner Gründung im Jahr 1576 steht das Juliusspital nicht nur für exzellente Weinqualität, sondern auch für eine einzigartige Verbindung von sozialem Auftrag und nachhaltigem Weinbau. Mit rund 180 Hektar Rebfläche ist es das zweitgrößte Weingut Deutschlands und bewirtschaftet Weinberge in den besten Lagen Frankens. Die Reben wachsen auf den typischen fränkischen Triasgesteinen aus Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper, die den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Im historischen Holzfasskeller mitten in Würzburg trifft jahrhundertealte Handwerkskunst auf moderne Kellertechnik – hier entstehen authentische Weine mit Geschichte und Zukunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"806\" data-end=\"1397\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"814\" data-end=\"817\"\u003eDie Weinberge des Juliusspitals erstrecken sich über ganz Franken und umfassen einige der besten Lagen der Region, darunter Würzburger Stein, Iphöfer Julius-Echter-Berg und Escherndorfer Lump. Das Zusammenspiel von unterschiedlichen Böden, kleinteiligem Mikroklima und nachhaltiger Bewirtschaftung ermöglicht eine beeindruckende Vielfalt an Weinstilen. Besonders der Muschelkalk sorgt bei den Rieslingen für feine Mineralität, Struktur und Frische – die perfekte Grundlage für den JULIUS ZERO Riesling alkoholfrei, der seine Herkunft auch ohne Alkohol spürbar in sich trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1399\" data-end=\"2080\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1414\" data-end=\"1417\"\u003eAls Basis für den JULIUS ZERO dient ein hochwertiger Riesling, der – wie alle Juliusspital-Weine – mit großer Sorgfalt vinifiziert wird. Nur ein qualitativ exzellenter Grundwein mit klaren, brillanten Fruchtaromen ist geeignet, um als alkoholfreier Wein zu überzeugen. Nach der Gärung, in der der Wein seine typischen Aromen bildet, folgt die schonende Entalkoholisierung durch Vakuum-Extraktionsverfahren. Dieses moderne Verfahren erlaubt es, den Alkohol bei niedriger Temperatur zu entfernen, ohne die natürlichen Aromastoffe zu verlieren. Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Riesling mit authentischem Charakter, feiner Struktur und eleganter Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2082\" data-end=\"2709\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2104\" data-end=\"2107\"\u003eDer JULIUS ZERO Riesling alkoholfrei präsentiert sich im Glas in hellem Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich typische Rieslingnoten von gelbem Apfel, reifer Zitrone und feiner Würze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht, Säure und dezenter Süße. Die lebendige Frische und das feinfruchtige Aromenspiel machen ihn zu einer echten Alternative für alle, die stilvollen Weingenuss ohne Alkohol suchen. Sein leichter Körper und die feine Säure sorgen für ein erfrischendes, elegantes Trinkgefühl – ein alkoholfreier Wein mit Seele und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2711\" data-end=\"3126\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2731\" data-end=\"2734\"\u003eGut gekühlt bei 8–10 °C serviert, ist der JULIUS ZERO Riesling alkoholfrei ein vielseitiger Begleiter zu vielen Anlässen. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Geflügel, Fisch oder asiatischen Gerichten. Auch als alkoholfreier Aperitif oder stilvoller Begleiter bei festlichen Anlässen überzeugt er mit seiner feinen Balance und seinem erfrischenden Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Juliusspital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52450863186187,"sku":"2044","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Julius_Zero_Online.jpg?v=1760002009"},{"product_id":"juliusstital-julius-weiss-liter-2025","title":"Juliusstital - Julius Weiss Liter 2025","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg. Das Weingut ist Teil dieser Stiftung und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. Mit 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens gehört das Juliusspital zu den größten und traditionsreichsten Weingütern der Region. Das Weingut legt größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, mit optimiertem Bodenmanagement und intaktem Ökosystem. Güte geht immer vor Menge, und passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultiviert das Juliusspital ausgesuchte, klassische Rebsorten. Das Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten mit Authentizität und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte fränkische Weinanbaugebiet verteilt, wobei Muschelkalk- und Keuperböden optimale Voraussetzungen für charaktervolle Weißweine schaffen. Für die Rebsortenlinie werden Jahrgang für Jahrgang diejenigen Trauben ausgewählt, welche für die Rebsorte typische Weine mit einer fruchtig frischen Stilistik liefern können. Die 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens bilden den Grundstock für die Individualität der Weine. Das fränkische Weinanbaugebiet umfasst ca. 6.139 Hektar Rebland, wobei der Bocksbeutel das Markenzeichen des Frankenweins ist. Die bewusst begrenzten Erträge und das optimale Bodenmanagement garantieren fränkische Weinpersönlichkeiten mit Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eNur eine schonende Traubenverarbeitung sichert die natürlichen Aromen des Leseguts. Vom speziellen Traubenaufzug über eine behutsame Pressung bis hin zur langsamen, kühlen Gärführung bei 16°-18°C setzt das Juliusspital bei der Weinbereitung auf Sensibilität. Im Anschluss an die Gärung ruht der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet. Diese schonende Vinifikation bewahrt die feine Würze und vielfältigen Aromen dieses fruchtigen Weißwein-Cuvées. Der behutsame Umgang mit der Natur und die Philosophie \"Güte vor Menge\" prägen den gesamten Herstellungsprozess und garantieren trinkanimierende Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieses fruchtige Weißwein-Cuvée präsentiert sich am Gaumen saftig und frisch mit feiner Würze und vielfältigen Aromen. Die VDP.GUTSWEINE besitzen eine moderne Weinstilistik, die auf feine Aromatik und trinkanimierende Struktur aufbaut. Die schonende Traubenverarbeitung und die langsame, kühle Gärführung bei 16°-18°C bewahren die natürlichen Aromen des Leseguts optimal. Die Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Frische. Ein authentischer fränkischer Wein mit charakteristischer Frische, der die handwerkliche Qualität und die jahrhundertealte Tradition des Juliusspitals eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieses fruchtige Weißwein-Cuvée ist der ideale Begleiter für alle Tage und passt gut zur Brotzeit. Am Gaumen saftig und frisch mit feiner Würze, zeigt der Wein seine Stärken auch abends als Terrassenwein für entspannte Genussmomente. Die vielfältigen Aromen und die trinkanimierende Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Partner für leichte Speisen und gesellige Anlässe. Diese VDP.GUTSWEINE empfiehlt das Juliusspital für den zeitnahen Trinkgenuss, optimal innerhalb der ersten zwei Jahre nach der Ernte. Serviert bei etwa 8–10 °C zeigt dieser fränkische Wein sein volles Spektrum an Frische, feiner Würze und fruchtiger Stilistik.\u003c\/p\u003e","brand":"Juliusspital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52910761410827,"sku":"2023","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juliusspital_Julius_1L_Online.jpg?v=1771498649"},{"product_id":"juliusstital-silvaner-trocken-liter-2024","title":"Juliusstital - Silvaner trocken Liter 2024","description":"\u003cdiv data-test-render-count=\"2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-6 group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-end gap-1\"\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"Message actions\" role=\"group\" class=\"flex justify-start opacity-0 group-hover:opacity-100 group-focus-within:opacity-100 transition\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300 flex items-stretch justify-between\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg. Das Weingut ist Teil dieser Stiftung und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. Mit 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens gehört das Juliusspital zu den größten und traditionsreichsten Weingütern der Region. Das Weingut legt größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, mit optimiertem Bodenmanagement und intaktem Ökosystem. Güte geht immer vor Menge, und passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultiviert das Juliusspital ausgesuchte, klassische Rebsorten. Das Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten mit Authentizität und Frische, wobei der Silvaner als fränkische Leitsorte eine besondere Rolle spielt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-test-render-count=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group relative relative pb-3\" data-is-streaming=\"false\"\u003e\n\u003cdiv class=\"font-claude-response relative leading-[1.65rem] [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:bg-bg-000\/50 [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-0.5 [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-border-400 [\u0026amp;_.ignore-pre-bg\u0026gt;div]:bg-transparent [\u0026amp;_.standard-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [\u0026amp;_.standard-markdown_:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8 [\u0026amp;_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [\u0026amp;_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3 standard-markdown\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDas Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte fränkische Weinanbaugebiet verteilt, wobei Muschelkalk- und Keuperböden optimale Voraussetzungen für charaktervolle Silvaner-Weine schaffen. Für die Rebsortenlinie werden Jahrgang für Jahrgang diejenigen Silvaner-Trauben ausgewählt, welche für die Rebsorte typische Weine mit einer fruchtig frischen Stilistik liefern können. Die 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens bilden den Grundstock für die Individualität der Silvaner-Weine. Muschelkalk- und Keuperböden bilden optimale Voraussetzungen für den Anbau von Silvanerreben mit animierender Säure und wunderbarer Saftigkeit. Die bewusst begrenzten Erträge und das optimale Bodenmanagement garantieren fränkische Silvaner-Persönlichkeiten mit Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eNur eine schonende Traubenverarbeitung sichert die natürlichen Aromen des Silvaner-Leseguts. Vom speziellen Traubenaufzug über eine behutsame Pressung bis hin zur langsamen, kühlen Gärführung bei 16–18°C setzt das Juliusspital bei der Weinbereitung auf Sensibilität. Im Anschluss an die Gärung ruht der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet. Diese schonende Vinifikation bewahrt die Noten von grünen Äpfeln und frischen Birnen sowie die dezenten Kräuter optimal. Der behutsame Umgang mit der Natur und die Philosophie \"Güte vor Menge\" prägen den gesamten Herstellungsprozess und garantieren animierende Säure und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDieser Silvaner präsentiert in der Nase Noten von grünen Äpfeln und frischen Birnen, gepaart mit dezenten Kräutern. Die animierende Säure und Frische am Gaumen fügt sich zu einem wunderbar saftigen Wein zusammen. Die VDP GUTSWEINE besitzen eine moderne Weinstilistik, die auf feine Aromatik und trinkanimierende Struktur aufbaut. Die schonende Traubenverarbeitung und die langsame, kühle Gärführung bei 16–18°C bewahren die natürlichen Aromen des Leseguts optimal. Die Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl verleiht dem Silvaner zusätzliche Komplexität und wunderbare Saftigkeit. Ein authentischer fränkischer Silvaner mit charakteristischer Frische, der die handwerkliche Qualität und die jahrhundertealte Tradition des Juliusspitals eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDieser Silvaner ist ein echter ‚Allrounder' in der Speisebegleitung und harmoniert hervorragend mit Fischgerichten und Salaten. Er zeigt seine Stärken auch zu Spargel oder zur Gemüsepfanne, wobei die animierende Säure und die wunderbare Saftigkeit perfekt mit den frischen Gemüsearomen korrespondieren. Die Noten von grünen Äpfeln und frischen Birnen machen ihn zu einem vielseitigen Partner für leichte, frische Küche. Diese VDP GUTSWEINE empfiehlt das Juliusspital für den zeitnahen Trinkgenuss, optimal innerhalb der ersten zwei Jahre nach der Ernte. Serviert bei etwa 8–10 °C zeigt dieser fränkische Silvaner sein volles Spektrum an Frische, dezenten Kräutern und trinkanimierender Saftigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliusspital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52910783201547,"sku":"2029","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juliusspital_Silvaner_Liter_Online.jpg?v=1771502029"},{"product_id":"juliusstital-silvaner-trocken-2024","title":"Juliusstital - Silvaner trocken 2025","description":"\u003cdiv data-test-render-count=\"2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-6 group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-end gap-1\"\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"Message actions\" role=\"group\" class=\"flex justify-start opacity-0 group-hover:opacity-100 group-focus-within:opacity-100 transition\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300 flex items-stretch justify-between\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg. Das Weingut ist Teil dieser Stiftung und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. Mit 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens gehört das Juliusspital zu den größten und traditionsreichsten Weingütern der Region. Das Weingut legt größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, mit optimiertem Bodenmanagement und intaktem Ökosystem. Güte geht immer vor Menge, und passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultiviert das Juliusspital ausgesuchte, klassische Rebsorten. Das Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten mit Authentizität und Frische, wobei der Silvaner als fränkische Leitsorte eine besondere Rolle spielt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-test-render-count=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group relative relative pb-3\" data-is-streaming=\"false\"\u003e\n\u003cdiv class=\"font-claude-response relative leading-[1.65rem] [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:bg-bg-000\/50 [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-0.5 [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-border-400 [\u0026amp;_.ignore-pre-bg\u0026gt;div]:bg-transparent [\u0026amp;_.standard-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [\u0026amp;_.standard-markdown_:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8 [\u0026amp;_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [\u0026amp;_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3 standard-markdown\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDas Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte fränkische Weinanbaugebiet verteilt, wobei Muschelkalk- und Keuperböden optimale Voraussetzungen für charaktervolle Silvaner-Weine schaffen. Für die Rebsortenlinie werden Jahrgang für Jahrgang diejenigen Silvaner-Trauben ausgewählt, welche für die Rebsorte typische Weine mit einer fruchtig frischen Stilistik liefern können. Die 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens bilden den Grundstock für die Individualität der Silvaner-Weine. Muschelkalk- und Keuperböden bilden optimale Voraussetzungen für den Anbau von Silvanerreben mit animierender Säure und wunderbarer Saftigkeit. Die bewusst begrenzten Erträge und das optimale Bodenmanagement garantieren fränkische Silvaner-Persönlichkeiten mit Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eNur eine schonende Traubenverarbeitung sichert die natürlichen Aromen des Silvaner-Leseguts. Vom speziellen Traubenaufzug über eine behutsame Pressung bis hin zur langsamen, kühlen Gärführung bei 16–18°C setzt das Juliusspital bei der Weinbereitung auf Sensibilität. Im Anschluss an die Gärung ruht der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet. Diese schonende Vinifikation bewahrt die Noten von grünen Äpfeln und frischen Birnen sowie die dezenten Kräuter optimal. Der behutsame Umgang mit der Natur und die Philosophie \"Güte vor Menge\" prägen den gesamten Herstellungsprozess und garantieren animierende Säure und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDieser Silvaner präsentiert in der Nase Noten von grünen Äpfeln und frischen Birnen, gepaart mit dezenten Kräutern. Die animierende Säure und Frische am Gaumen fügt sich zu einem wunderbar saftigen Wein zusammen. Die VDP GUTSWEINE besitzen eine moderne Weinstilistik, die auf feine Aromatik und trinkanimierende Struktur aufbaut. Die schonende Traubenverarbeitung und die langsame, kühle Gärführung bei 16–18°C bewahren die natürlichen Aromen des Leseguts optimal. Die Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl verleiht dem Silvaner zusätzliche Komplexität und wunderbare Saftigkeit. Ein authentischer fränkischer Silvaner mit charakteristischer Frische, der die handwerkliche Qualität und die jahrhundertealte Tradition des Juliusspitals eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDieser Silvaner ist ein echter ‚Allrounder' in der Speisebegleitung und harmoniert hervorragend mit Fischgerichten und Salaten. Er zeigt seine Stärken auch zu Spargel oder zur Gemüsepfanne, wobei die animierende Säure und die wunderbare Saftigkeit perfekt mit den frischen Gemüsearomen korrespondieren. Die Noten von grünen Äpfeln und frischen Birnen machen ihn zu einem vielseitigen Partner für leichte, frische Küche. Diese VDP GUTSWEINE empfiehlt das Juliusspital für den zeitnahen Trinkgenuss, optimal innerhalb der ersten zwei Jahre nach der Ernte. Serviert bei etwa 8–10 °C zeigt dieser fränkische Silvaner sein volles Spektrum an Frische, dezenten Kräutern und trinkanimierender Saftigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliusspital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52910955856139,"sku":"2020S","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juliusspital_Silvaner_S_Online.jpg?v=1771504080"},{"product_id":"juliusstital-weissburgunder-2025","title":"Juliusstital - Weißburgunder 2025","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-6 group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-end gap-1\"\u003e\n\u003cdiv role=\"group\" class=\"flex justify-start opacity-0 group-hover:opacity-100 group-focus-within:opacity-100 transition\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300 flex items-stretch justify-between\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg. Das Weingut ist Teil dieser Stiftung und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. Mit 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens gehört das Juliusspital zu den größten und traditionsreichsten Weingütern der Region. Das Weingut legt größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, mit optimiertem Bodenmanagement und intaktem Ökosystem. Güte geht immer vor Menge, und passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultiviert das Juliusspital ausgesuchte, klassische Rebsorten. Das Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten mit Authentizität und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte fränkische Weinanbaugebiet verteilt, wobei Muschelkalk- und Keuperböden optimale Voraussetzungen für charaktervolle Weißweine mit zarten mineralischen Anklängen schaffen. Für die Rebsortenlinie werden Jahrgang für Jahrgang diejenigen Trauben ausgewählt, welche für die Rebsorte typische Weine mit einer fruchtig frischen Stilistik liefern können. Die 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens bilden den Grundstock für die Individualität der Weine mit fein strukturierter harmonischer Säurestruktur. Die bewusst begrenzten Erträge und das optimale Bodenmanagement garantieren fränkische Weinpersönlichkeiten mit lebendiger Frische am Gaumen. Die Muschelkalk- und Keuperböden verleihen dem Wein seine charakteristischen zarten mineralischen Anklänge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eNur eine schonende Traubenverarbeitung sichert die natürlichen Aromen des Leseguts. Vom speziellen Traubenaufzug über eine behutsame Pressung bis hin zur langsamen, kühlen Gärführung bei 16°-18°C setzt das Juliusspital bei der Weinbereitung auf Sensibilität. Im Anschluss an die Gärung ruht der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet. Diese schonende Vinifikation bewahrt den fruchtbetonten Duft von gelbem Apfel, saftiger Birne und gelber Frucht optimal. Der behutsame Umgang mit der Natur und die Philosophie \"Güte vor Menge\" prägen den gesamten Herstellungsprozess und garantieren fein strukturierte harmonische Säurestruktur und lebendige Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieser Wein präsentiert einen fruchtbetonten Duft von gelbem Apfel, saftiger Birne und gelber Frucht, gepaart mit zarten mineralischen Anklängen und einer fein strukturierten harmonischen Säurestruktur. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig. Die VDP.GUTSWEINE besitzen eine moderne Weinstilistik, die auf feine Aromatik und trinkanimierende Struktur aufbaut. Die schonende Traubenverarbeitung und die langsame, kühle Gärführung bei 16°-18°C bewahren die natürlichen Aromen des Leseguts optimal. Die Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und lebendige Frische. Ein authentischer fränkischer Wein mit charakteristischer Frische, der die handwerkliche Qualität und die jahrhundertealte Tradition des Juliusspitals eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieser Wein ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit Fisch, wobei die fein strukturierte Säurestruktur und die zarten mineralischen Anklänge perfekt mit den Fischaromen korrespondieren. Er zeigt seine Stärken auch zu Pastagerichten oder Kalbsfilet, wobei die lebendige Frische am Gaumen einen reizvollen Dialog mit den verschiedenen Speisen eingeht. Der fruchtige Duft von gelbem Apfel und saftiger Birne macht ihn zu einem vielseitigen Partner für unterschiedlichste Gerichte. Diese VDP.GUTSWEINE empfiehlt das Juliusspital für den zeitnahen Trinkgenuss, optimal innerhalb der ersten zwei Jahre nach der Ernte. Serviert bei etwa 8–10 °C zeigt dieser fränkische Wein sein volles Spektrum an Frische, mineralischen Anklängen und harmonischer Säurestruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliusspital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52910981054731,"sku":"2032","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juliusspital_WB_Online.jpg?v=1771504699"},{"product_id":"juliusstital-wurzburger-silvaner-trocken","title":"Juliusstital - Standpunkt Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cdiv data-test-render-count=\"2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-6 group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-end gap-1\"\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"Message actions\" role=\"group\" class=\"flex justify-start opacity-0 group-hover:opacity-100 group-focus-within:opacity-100 transition\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300 flex items-stretch justify-between\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg. Das Weingut ist Teil dieser Stiftung und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. Mit 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens gehört das Juliusspital zu den größten und traditionsreichsten Weingütern der Region. Wenn man sich nach Harmonie sehnt, die goldene Mitte der richtige Weg ist und man Wein als Begleiter in persönlich wertvollen Momenten versteht, dann ist dieser herkunftsgeprägte STANDPUNKT Wein perfekt. Er ist Botschafter der Haltung des Juliusspitals – mutig aber besonnen, respektvoll aber individuell. Das Ziel sind fränkische Sauvignon Blanc-Persönlichkeiten mit Authentizität und facettenreichem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Escherndorfer Lagen erheben sich innerhalb der Mainschleife bei Volkach, einer der renommiertesten Weinlagen Frankens. Die bogenförmige Steillage, die sich von Westen nach Osten hinzieht, ist geprägt vom für diese Region typischen Muschelkalkboden. Dieser sorgt für eine ausgezeichnete Wärmespeicherkapazität und verleiht dem Sauvignon Blanc seine charakteristischen mineralischen Anklänge und dezenten grünen Aromen. Die geschützte Lage innerhalb der Mainschleife schafft ein besonderes Mikroklima für eine physiologisch perfekte Reife der Sauvignon Blanc-Trauben. Die Kombination aus Muschelkalkboden, Steillage und optimaler Wärmespeicherung verleiht diesem STANDPUNKT Sauvignon Blanc seine herkunftsgeprägte Individualität und facettenreichen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAuch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16°–18°C im Stahltank benötigt bis zu 30 Tage und bewahrt die typischen Aromen von frischer Ananas, reifer Stachelbeere und Papaya optimal. Im Anschluss reift der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet. Diese geduldige, bis zu 30-tägige Gärführung entwickelt die dezenten grünen Aromen von grüner Banane, Gras und grüner Paprika harmonisch. Die schonende Vinifikation und die Hefelagerung garantieren einen mutigen aber besonnenen, respektvollen aber individuellen Sauvignon Blanc. So entsteht ein facettenreicher Individualist mit herkunftsgeprägtem Muschelkalk-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieser STANDPUNKT Sauvignon Blanc Muschelkalk präsentiert sich als facettenreicher Individualist mit Aromen von frischer Ananas, reifer Stachelbeere und Papaya. Typische, wenn auch dezente grüne Aromen von grüner Banane, Gras und grüner Paprika ergänzen das vielschichtige Aromenprofil. Die langsame, kühle Gärführung über bis zu 30 Tage bei 16°–18°C bewahrt die natürlichen Aromen des Muschelkalk-Leseguts aus Escherndorf optimal. Die Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl verleiht dem Sauvignon Blanc zusätzliche Komplexität und herkunftsgeprägte Individualität. Ein authentischer fränkischer STANDPUNKT Sauvignon Blanc aus den Escherndorfer Lagen innerhalb der Mainschleife bei Volkach, der mutig aber besonnen, respektvoll aber individuell ist und die jahrhundertealte Tradition des Juliusspitals eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieser facettenreiche STANDPUNKT Sauvignon Blanc begleitet gegrillten Fisch und Meeresfrüchte gekonnt, wobei die Aromen von Ananas und Stachelbeere perfekt mit den Meeresaromen harmonieren. Er zeigt seine Stärken auch bei der feinen asiatischen Küche und süß-sauren Gerichten, wobei die dezenten grünen Aromen von grüner Paprika und Gras einen faszinierenden Dialog mit den komplexen Gewürzen eingehen. Die typischen Sauvignon Blanc-Noten machen ihn zu einem vielseitigen Partner für kreative, internationale Küche. Die ausgezeichnete Wärmespeicherkapazität des Muschelkalkbodens aus Escherndorf verleiht diesem Wein seinen individuellen Charakter. Serviert bei etwa 8–10 °C zeigt dieser fränkische STANDPUNKT Sauvignon Blanc vom Muschelkalk sein volles Spektrum an Ananas, Papaya, Stachelbeere und grünen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliusspital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52911034597643,"sku":"2025","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juliusspital_Standpunkt_SB_Online.jpg?v=1771505192"},{"product_id":"juliusstital-standpunkt-scheurebe-trocken-2024","title":"Juliusstital - Standpunkt Scheurebe trocken 2024","description":"\u003cdiv data-test-render-count=\"2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-6 group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-end gap-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex justify-start opacity-0 group-hover:opacity-100 group-focus-within:opacity-100 transition\" role=\"group\" aria-label=\"Message actions\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300 flex items-stretch justify-between\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg. Das Weingut ist Teil dieser Stiftung und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. Mit 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens gehört das Juliusspital zu den größten und traditionsreichsten Weingütern der Region. Wenn man sich nach Harmonie sehnt, die goldene Mitte der richtige Weg ist und man Wein als Begleiter in persönlich wertvollen Momenten versteht, dann ist dieser herkunftsgeprägte STANDPUNKT Wein perfekt. Er ist Botschafter der Haltung des Juliusspitals – mutig aber besonnen, respektvoll aber individuell. Das Ziel sind fränkische Scheurebe-Persönlichkeiten mit Authentizität und komplexem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieser STANDPUNKT Scheurebe wächst auf dem klassischen Muschelkalk der Würzburger Weinlagen, der für geradlinige, filigrane Weine mit typischen Flintnoten bekannt ist. Gemeinsam mit dem Einfluss des Mains prägen der Boden und das Kleinklima das Geschmacksprofil dieses Weins – geradlinig, filigran und mit typischen, leicht pfeffrigen Flintnoten. Der charakteristische Muschelkalkboden verleiht der Scheurebe ihre mineralischen Anklänge und exotischen Noten von reifer Mango, gelber Melone und schwarzer Johannisbeere. Die geschützte Lage an den Würzburger Weinlagen mit Maineinfluss schafft ein besonderes Mikroklima für eine physiologisch perfekte Reife der Scheurebe-Trauben. Die Kombination aus Muschelkalkboden, Maineinfluss und filigraner Würzburger Stilistik verleiht diesem STANDPUNKT Wein seinen herkunftsgeprägten Charakter als komplexes Unikat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAuch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16°–18°C im Stahltank benötigt bis zu 30 Tage und bewahrt die exotischen Noten von reifer Mango, gelber Melone und schwarzer Johannisbeere optimal. Im Anschluss reift der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet. Diese geduldige, bis zu 30-tägige Gärführung entwickelt Frucht, Frische und einen leichten Schmelz harmonisch zu einem komplexen Unikat. Die schonende Vinifikation und die Hefelagerung garantieren einen mutigen aber besonnenen, respektvollen aber individuellen Scheurebe-Wein. So entsteht ein geradliniger, filigraner Wein mit typischen, leicht pfeffrigen Flintnoten vom Würzburger Muschelkalk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieser STANDPUNKT Scheurebe Muschelkalk präsentiert exotische Noten von reifer Mango, gelber Melone und schwarzer Johannisbeere. Frucht, Frische und ein leichter Schmelz vereinen sich zu einem komplexen Unikat. Die langsame, kühle Gärführung über bis zu 30 Tage bei 16°–18°C bewahrt die natürlichen Aromen des Muschelkalk-Leseguts aus Würzburg optimal. Der klassische Muschelkalk und der Einfluss des Mains prägen das Geschmacksprofil – geradlinig, filigran und mit typischen, leicht pfeffrigen Flintnoten. Die Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl verleiht der Scheurebe zusätzliche Komplexität und herkunftsgeprägten Charakter. Ein authentischer fränkischer STANDPUNKT Scheurebe von den Würzburger Weinlagen, der mutig aber besonnen, respektvoll aber individuell ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieser STANDPUNKT Scheurebe ist besonders gut zu hellem Fisch und Meeresfrüchten, wobei die exotischen Noten von Mango und Melone perfekt mit den Meeresaromen harmonieren. Er begleitet auch die feine asiatische Küche mit leichter Schärfe gekonnt, wobei die Frucht, Frische und der leichte Schmelz einen faszinierenden Dialog mit den komplexen Gewürzen eingehen. Die schwarze Johannisbeere und die typischen, leicht pfeffrigen Flintnoten machen ihn zu einem vielseitigen Partner für kreative, internationale Küche. Der geradlinige, filigrane Charakter vom Würzburger Muschelkalk verleiht diesem komplexen Unikat seine besondere Persönlichkeit. Serviert bei etwa 8–10 °C zeigt dieser fränkische STANDPUNKT Scheurebe sein volles Spektrum an Mango, Melone, schwarzer Johannisbeere und Flintnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliusspital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52911073067275,"sku":"2031","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juliusspital_Standpunkt_Scheurebe_Online.jpg?v=1771505764"},{"product_id":"juliusstital-iphofer-julius-echter-berg-silvaner-gg-2020","title":"Juliusstital - Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG 2020","description":"\u003cdiv data-test-render-count=\"2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-6 group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-end gap-1\"\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"Message actions\" role=\"group\" class=\"flex justify-start opacity-0 group-hover:opacity-100 group-focus-within:opacity-100 transition\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300 flex items-stretch justify-between\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg. Das Weingut ist Teil dieser Stiftung und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. Mit 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens gehört das Juliusspital zu den größten und traditionsreichsten Weingütern der Region. Das Weingut legt größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, mit optimiertem Bodenmanagement und intaktem Ökosystem. Geringe Erträge und ein hohes Maß an Handarbeit sind die Garanten für homogene Traubenreife. Das Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten mit Authentizität und Frische, wobei der Silvaner als fränkische Leitsorte eine besondere Rolle spielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Iphöfer Julius-Echter-Berg ist ein süd-exponierter Steilhang am Schwanberg des Steigerwaldes und zählt zu den renommiertesten VDP.GROSSEN LAGEN Frankens. Vor kalten Nord- und Ostwinden geschützt herrschen hier optimale kleinklimatische Bedingungen für eine physiologisch perfekte Reife der Silvaner-Trauben. Der in dieser Region Frankens typische graubraune Keuperboden erhitzt sich rasch und speichert die Wärme, was dem Silvaner seine charakteristische Komplexität und vielschichtige Säurestruktur verleiht. Die geschützte Steillage am Schwanberg kombiniert mit dem wärmespeichernden Keuperboden schafft ideale Bedingungen für Große Gewächse mit feingliedrigen Aromen und feiner Würze. Die Kombination aus optimaler Südlage, Schutz vor Kaltluft und Keuperboden verleiht diesem VDP.GROSSEN GEWÄCHS seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer selektiven Handlese folgt vor dem Pressen ein Schalenkontakt zwischen 24 Stunden und 5 Tagen, der zusätzliche Aromen und Struktur entwickelt. Bei diesem Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs setzt das Juliusspital zu 100% auf Spontangärung im Holzfass, was dem Wein seine charakteristische Komplexität verleiht. Anschließend reift der Wein bis zur Füllung in 500-Liter-Tonneau (10% Neu), wobei die immer wiederkehrende Bâtonnage für feinen Schmelz und harmonische Integration sorgt. Nach 18 Monaten Lagerung mit Bâtonnage wird der Wein gefüllt und bekommt anschließend noch Flaschenreife bis zur Vermarktung im September. Diese aufwendige Vinifikation mit Spontangärung, Holzfassreife und Bâtonnage garantiert ein VDP.GROSSES GEWÄCHS mit außergewöhnlicher Komplexität und Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs präsentiert in der Nase feingliedrige Aromen von knackigem Apfel, saftiger Birne und Bienenwachs, gepaart mit Wiesenkräutern und Basilikum. Am Gaumen zeigen sich Bergamotte, Zedernholz und Wacholder – sehr komplex mit vielschichtiger Säurestruktur und einer feinen Würze. Die 100% Spontangärung im Holzfass und die 18-monatige Reifung in 500-Liter-Tonneau mit Bâtonnage entwickeln außergewöhnliche Komplexität und Harmonie. Der graubraune Keuperboden vom süd-exponierten Steilhang am Schwanberg verleiht dem Silvaner seine charakteristische feingliedrige Aromatik. Nach circa drei bis fünf Jahren zeigt das VDP.GROSSE GEWÄCHS seinen unverwechselbaren Charakter, seine Komplexität und Harmonie, mit einem Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieser Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs ist ideal zu Austern, wobei die vielschichtige Säurestruktur und die feine Würze perfekt mit den salzigen Meeresaromen harmonieren. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Scholle mit Bratkartoffeln oder Fish and Chips mit einer feinen Kräutermayonnaise, wobei die Aromen von Wiesenkräutern und Basilikum einen faszinierenden Dialog mit den Gerichten eingehen. Die Komplexität mit Bergamotte, Zedernholz und Wacholder macht ihn zu einem ausgezeichneten Partner für anspruchsvolle Fischgerichte. Die 18-monatige Reifung mit Bâtonnage und das Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren machen ihn zu einem großartigen Lagerwein. Serviert bei etwa 10–12 °C zeigt dieses fränkische VDP.GROSSE GEWÄCHS vom Keuperboden sein volles Spektrum an Apfel, Birne, Bienenwachs und komplexer Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliusspital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52911142240523,"sku":"2034","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juliusspital_Echter_Berg_Silv._GG_Online.jpg?v=1771506467"},{"product_id":"juliusstital-iphofer-julius-echter-berg-silvaner-gg-2022","title":"Juliusstital - Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG 2022","description":"\u003cdiv data-test-render-count=\"2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-6 group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-end gap-1\"\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"Message actions\" role=\"group\" class=\"flex justify-start opacity-0 group-hover:opacity-100 group-focus-within:opacity-100 transition\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300 flex items-stretch justify-between\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg. Das Weingut ist Teil dieser Stiftung und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. Mit 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens gehört das Juliusspital zu den größten und traditionsreichsten Weingütern der Region. Das Weingut legt größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, mit optimiertem Bodenmanagement und intaktem Ökosystem. Geringe Erträge und ein hohes Maß an Handarbeit sind die Garanten für homogene Traubenreife. Das Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten mit Authentizität und Frische, wobei der Silvaner als fränkische Leitsorte eine besondere Rolle spielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Iphöfer Julius-Echter-Berg ist ein süd-exponierter Steilhang am Schwanberg des Steigerwaldes und zählt zu den renommiertesten VDP.GROSSEN LAGEN Frankens. Vor kalten Nord- und Ostwinden geschützt herrschen hier optimale kleinklimatische Bedingungen für eine physiologisch perfekte Reife der Silvaner-Trauben. Der in dieser Region Frankens typische graubraune Keuperboden erhitzt sich rasch und speichert die Wärme, was dem Silvaner seine charakteristische Komplexität und vielschichtige Säurestruktur verleiht. Die geschützte Steillage am Schwanberg kombiniert mit dem wärmespeichernden Keuperboden schafft ideale Bedingungen für Große Gewächse mit feingliedrigen Aromen und feiner Würze. Die Kombination aus optimaler Südlage, Schutz vor Kaltluft und Keuperboden verleiht diesem VDP.GROSSEN GEWÄCHS seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer selektiven Handlese folgt vor dem Pressen ein Schalenkontakt zwischen 24 Stunden und 5 Tagen, der zusätzliche Aromen und Struktur entwickelt. Bei diesem Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs setzt das Juliusspital zu 100% auf Spontangärung im Holzfass, was dem Wein seine charakteristische Komplexität verleiht. Anschließend reift der Wein bis zur Füllung in 500-Liter-Tonneau (10% Neu), wobei die immer wiederkehrende Bâtonnage für feinen Schmelz und harmonische Integration sorgt. Nach 18 Monaten Lagerung mit Bâtonnage wird der Wein gefüllt und bekommt anschließend noch Flaschenreife bis zur Vermarktung im September. Diese aufwendige Vinifikation mit Spontangärung, Holzfassreife und Bâtonnage garantiert ein VDP.GROSSES GEWÄCHS mit außergewöhnlicher Komplexität und Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs präsentiert in der Nase feingliedrige Aromen von knackigem Apfel, saftiger Birne und Bienenwachs, gepaart mit Wiesenkräutern und Basilikum. Am Gaumen zeigen sich Bergamotte, Zedernholz und Wacholder – sehr komplex mit vielschichtiger Säurestruktur und einer feinen Würze. Die 100% Spontangärung im Holzfass und die 18-monatige Reifung in 500-Liter-Tonneau mit Bâtonnage entwickeln außergewöhnliche Komplexität und Harmonie. Der graubraune Keuperboden vom süd-exponierten Steilhang am Schwanberg verleiht dem Silvaner seine charakteristische feingliedrige Aromatik. Nach circa drei bis fünf Jahren zeigt das VDP.GROSSE GEWÄCHS seinen unverwechselbaren Charakter, seine Komplexität und Harmonie, mit einem Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieser Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs ist ideal zu Austern, wobei die vielschichtige Säurestruktur und die feine Würze perfekt mit den salzigen Meeresaromen harmonieren. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Scholle mit Bratkartoffeln oder Fish and Chips mit einer feinen Kräutermayonnaise, wobei die Aromen von Wiesenkräutern und Basilikum einen faszinierenden Dialog mit den Gerichten eingehen. Die Komplexität mit Bergamotte, Zedernholz und Wacholder macht ihn zu einem ausgezeichneten Partner für anspruchsvolle Fischgerichte. Die 18-monatige Reifung mit Bâtonnage und das Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren machen ihn zu einem großartigen Lagerwein. Serviert bei etwa 10–12 °C zeigt dieses fränkische VDP.GROSSE GEWÄCHS vom Keuperboden sein volles Spektrum an Apfel, Birne, Bienenwachs und komplexer Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliusspital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52911169601803,"sku":"2034-22","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juliusspital_Echter_Berg_Silv._GG_Online_af85d424-e8c3-4412-b04f-6f0cd05d3f43.jpg?v=1771506857"},{"product_id":"juliusstital-volkacher-karthauser-weisser-burgunder-gg-2022","title":"Juliusstital - Volkacher Karthäuser Weißer Burgunder GG 2022","description":"\u003cdiv data-test-render-count=\"2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-6 group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-end gap-1\"\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"Message actions\" role=\"group\" class=\"flex justify-start opacity-0 group-hover:opacity-100 group-focus-within:opacity-100 transition\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300 flex items-stretch justify-between\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg. Das Weingut ist Teil dieser Stiftung und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. Mit 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens gehört das Juliusspital zu den größten und traditionsreichsten Weingütern der Region. Das Weingut legt größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, mit optimiertem Bodenmanagement und intaktem Ökosystem. Geringe Erträge und ein hohes Maß an Handarbeit sind die Garanten für homogene Traubenreife. Das Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten mit Authentizität und Frische, wobei der Weißburgunder zu den großen Burgundersorten Frankens zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Volkacher Karthäuser ist eine leicht sichelförmige, windgeschützte VDP GROSSE LAGE, deren tiefgründiger Lehmboden ein sehr gutes Wasserspeichervermögen und eine sehr gute Wärmespeicherung besitzt. Hier liegen Schwemmsande des Mains vermischt mit Muschelkalk und Lettenkeuper vor, die dem Weißburgunder seine charakteristische Komplexität verleihen. Die geschützte Lage kombiniert mit dem tiefgründigen Lehmboden schafft ideale Bedingungen für Weißburgunder mit unglaublicher Länge und vielschichtigem Finale. Die Kombination aus Schwemmsanden, Muschelkalk und Lettenkeuper sowie dem hervorragenden Wasserspeichervermögen verleiht diesem VDP GROSSEN GEWÄCHS seinen unverwechselbaren Charakter. Der „Karthäuser\" beweist stets langen Atem mit einem Potenzial von zehn Jahren und länger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer selektiven Handlese folgt vor dem Pressen ein Schalenkontakt zwischen 24 und 48 Stunden, der zusätzliche Aromen und Struktur entwickelt. Bei diesem Volkacher Karthäuser Weißburgunder Großes Gewächs setzt das Juliusspital zu 100% auf Spontangärung im Holzfass, was dem Wein seine charakteristische Komplexität verleiht. Im Anschluss reift der Wein in 500-Liter-Tonneau, davon sind 30% Erstbelegung, was intensive Aromen von Kakao, Röstbrot und Walnuss entwickelt. Nach 18 Monaten Lagerung auf der Hefe mit immer wiederkehrender Bâtonnage wird der Wein gefüllt, und anschließend gönnt das Juliusspital ihm noch ein Jahr Reife auf der Flasche bis zur Vermarktung im September. Diese aufwendige Vinifikation garantiert ein VDP GROSSES GEWÄCHS mit unglaublicher Länge und Reifepotenzial von zehn Jahren und länger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Volkacher Karthäuser Weißer Burgunder Großes Gewächs präsentiert intensive Aromen von Kakao, Röstbrot und Walnuss aus der 18-monatigen Reifung in 500-Liter-Tonneau mit 30% Erstbelegung. Am Gaumen zeigen sich zusätzliche Anklänge von getrockneter Orangenschale und Aprikose, trotzdem angenehm frisch. Dieser Wein hat eine unglaubliche Länge mit vielschichtigem Finale. Die 100% Spontangärung im Holzfass und die immer wiederkehrende Bâtonnage entwickeln außergewöhnliche Komplexität und Harmonie. Der tiefgründige Lehmboden mit Schwemmsanden, Muschelkalk und Lettenkeuper verleiht dem Weißburgunder seine charakteristische Tiefe. Nach circa drei bis fünf Jahren zeigt das VDP.GROSSE GEWÄCHS seinen unverwechselbaren Charakter – der „Karthäuser\" beweist stets langen Atem mit einem Potenzial von zehn Jahren und länger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieser Volkacher Karthäuser Weißburgunder Großes Gewächs ist ein wunderbarer Begleiter zu dunklem Geflügel wie Ente und Gans mit Klößen und Blaukraut, wobei die intensiven Aromen von Kakao und Röstbrot perfekt mit den kräftigen Aromen harmonieren. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Zwiebelrostbraten mit Spätzle und dunkler Soße, wobei die Anklänge von getrockneter Orangenschale und Aprikose einen faszinierenden Dialog mit den Röstaromen eingehen. Die unglaubliche Länge und das vielschichtige Finale machen ihn zu einem ausgezeichneten Partner für anspruchsvolle, kräftige Gerichte. Die 18-monatige Reifung mit Bâtonnage und das Reifepotenzial von zehn Jahren und länger machen den „Karthäuser\" zu einem großartigen Lagerwein. Serviert bei etwa 10–12 °C zeigt dieses fränkische VDP GROSSE GEWÄCHS sein volles Spektrum an Kakao, Walnuss, Orangenschale und komplexer Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliusspital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52911179071755,"sku":"2035-22","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juliusspital_Karthaeuser_WB_GG_Online.jpg?v=1771922653"},{"product_id":"juliusstital-scheurebe-halbtrocken-2024","title":"Juliusstital - Scheurebe halbtrocken 2025","description":"\u003cdiv data-test-render-count=\"2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-6 group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-end gap-1\"\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"Message actions\" role=\"group\" class=\"flex justify-start opacity-0 group-hover:opacity-100 group-focus-within:opacity-100 transition\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300 flex items-stretch justify-between\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg. Das Weingut ist Teil dieser Stiftung und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. Mit 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens gehört das Juliusspital zu den größten und traditionsreichsten Weingütern der Region. Das Weingut legt größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, mit optimiertem Bodenmanagement und intaktem Ökosystem. Güte geht immer vor Menge, und passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultiviert das Juliusspital ausgesuchte, klassische Rebsorten. Das Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten mit Authentizität und Frische, wobei die Scheurebe als fränkische Spezialität eine besondere Rolle spielt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDas Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte fränkische Weinanbaugebiet verteilt, wobei Muschelkalk- und Keuperböden optimale Voraussetzungen für charaktervolle Scheurebe-Weine schaffen. Für die Rebsortenlinie werden Jahrgang für Jahrgang diejenigen Scheurebe-Trauben ausgewählt, welche für die Rebsorte typische Weine mit einer fruchtig frischen Stilistik liefern können. Die 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens bilden den Grundstock für die Individualität der Scheurebe-Weine mit erfrischendem Süße-Säure-Spiel. Die bewusst begrenzten Erträge und das optimale Bodenmanagement garantieren fränkische Scheurebe-Persönlichkeiten mit viel Trinkfluss und exotischer Aromatik. Die fränkischen Böden verleihen der Scheurebe ihre charakteristischen Steinobst- und exotischen Fruchtaromen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNur eine schonende Traubenverarbeitung sichert die natürlichen Aromen des Scheurebe-Leseguts. Vom speziellen Traubenaufzug über eine behutsame Pressung bis hin zur langsamen, kühlen Gärführung bei 16–18°C setzt das Juliusspital bei der Weinbereitung auf Sensibilität. Im Anschluss an die Gärung ruht der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet. Diese schonende Vinifikation bewahrt die Steinobst-Aromen von Aprikose, exotischer Mango und schwarzer Johannisbeere optimal. Der behutsame Umgang mit der Natur und die Philosophie \"Güte vor Menge\" prägen den gesamten Herstellungsprozess und garantieren ein erfrischendes Süße-Säure-Spiel mit viel Trinkfluss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDiese Scheurebe präsentiert in der Nase Steinobst-Aromen von Aprikose, gepaart mit exotischer Mango und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen präsentiert sich ein erfrischendes Süße-Säure-Spiel mit viel Trinkfluss. Die VDP GUTSWEINE besitzen eine moderne Weinstilistik, die auf feine Aromatik und trinkanimierende Struktur aufbaut. Die schonende Traubenverarbeitung und die langsame, kühle Gärführung bei 16–18°C bewahren die natürlichen Aromen des Leseguts optimal. Die Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl verleiht der Scheurebe zusätzliche Komplexität und lebendigen Trinkfluss. Ein authentischer fränkischer Scheurebe mit charakteristischer Frische, der die handwerkliche Qualität und die jahrhundertealte Tradition des Juliusspitals eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDiese Scheurebe passt besonders gut zu asiatischen Wokgerichten, wobei das erfrischende Süße-Säure-Spiel perfekt mit den komplexen Gewürzen harmoniert. Sie zeigt ihre Stärken auch zum Geflügelragout, wobei die exotischen Aromen von Mango und die Steinobst-Noten einen reizvollen Dialog mit dem Geflügel eingehen. Die schwarze Johannisbeere und der lebendige Trinkfluss machen sie zu einer vielseitigen Partnerin für kreative, internationale Küche. Diese VDP GUTSWEINE empfiehlt das Juliusspital für den zeitnahen Trinkgenuss, optimal innerhalb der ersten zwei Jahre nach der Ernte. Serviert bei etwa 8–10 °C zeigt diese fränkische Scheurebe ihr volles Spektrum an Aprikose, Mango, schwarzer Johannisbeere und erfrischendem Süße-Säure-Spiel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliusspital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52926222663947,"sku":"2024","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juliusspital_Scheurebe_HT_Online_b7aab0c8-4749-43ef-b070-8a25b0a1ebdb.jpg?v=1771923975"},{"product_id":"juliusstital-cuvee-pinot-brut-2021","title":"Juliusstital - Cuvée Pinot Brut 2021","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-6 group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-end gap-1\"\u003e\n\u003cdiv role=\"group\" class=\"flex justify-start opacity-0 group-hover:opacity-100 group-focus-within:opacity-100 transition\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300 flex items-stretch justify-between\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg wurde 1576 vom Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn gegründet, und seit über 445 Jahren tragen die Erlöse des Weinguts zur Finanzierung der sozialen Arbeit der Stiftung bei. Mit rund 180 Hektar Betriebsfläche ist das Juliusspital das zweitgrößte Weingut Deutschlands und erstreckt sich über 100 km Luftlinie quer durch ganz Wein-Franken. Die Reben stehen auf der fränkischen Trias – einer 3-teiligen Gesteinsformation aus Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein, die unter den deutschen Weinanbaugebieten einzigartig ist. Als VDP-Mitglied legt das Juliusspital größten Wert auf behutsamen Umgang mit der Natur: bewusst begrenzter Ertrag, optimales Bodenmanagement und intakte Ökosysteme im Weinberg. Im ältesten Weinkeller Würzburgs, der seit 1576 besteht, reifen die Weine in über 200 Holzfässern. Der Juliusspital Cuvée Pinot Brut Sekt b.A. verbindet die Burgunderkompetenz dieses historischen Weinguts mit der traditionellen Flaschengärung – eine Cuvée aus Weißburgunder und Grauburgunder von den typischen Muschelkalkböden Frankens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Weißburgunder und Grauburgunder Trauben für den Cuvée Pinot stammen aus den besten Burgunderlagen des Juliusspitals auf den typischen Muschelkalkböden Frankens. Der Muschelkalk ist das geologische Herzstück des fränkischen Weinbaus und verleiht den Burgundersorten eine ausgeprägte Mineralität und Säurestruktur, die für die Sektbereitung ideale Voraussetzungen schafft. Die kalkhaltigen Böden sorgen für hervorragende Drainage, zwingen die Reben in die Tiefe und steuern jene mineralische Prägung bei, die den Cuvée Pinot von Burgunderscekten anderer deutscher Regionen unterscheidet. Das fränkische Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten fördert eine gleichmäßige Ausreifung der Pinot Blanc und Pinot Gris Trauben, während die Temperaturamplitude die lebendige Säure bewahrt, die ein Brut-Sekt benötigt. Die bewusst begrenzten Erträge im Weinberg konzentrieren die Aromen und liefern Grundweine von natürlicher Dichte und Komplexität, die die lange Hefelagerung nicht nur vertragen, sondern für ihre volle Entfaltung benötigen. Die Kombination aus den Muschelkalkböden Frankens, dem kontinentalen Klima und der Weißburgunder-Grauburgunder-Cuvée verleiht diesem Cuvée Pinot seinen charaktervollen Charakter – Muschelkalkmineralität und Burgunderschmelz, Franken, Sekt b.A.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas Team des Juliusspitals vinifiziert den Cuvée Pinot im traditionellen Verfahren der klassischen Flaschengärung – der Méthode champenoise – mit der Sorgfalt und Erfahrung, die ein Weingut mit über 445 Jahren Geschichte mitbringt. Aus den Weißburgunder und Grauburgunder Trauben der besten Muschelkalklagen werden zunächst hochklassige Grundweine erzeugt, die die aromatische und strukturelle Basis für den späteren Sekt bilden. Bei der 2. Gärung in der Flasche entsteht die natürliche Kohlensäure, die dem Cuvée Pinot seine feine, langanhaltende Perlage verleiht. Während der Hefereifung in der Flasche entwickeln sich durch die Autolyse der Hefezellen die eleganten Brioche- und Hefenoten, die diesen Sekt so vielschichtig machen. Eine Besonderheit des Juliusspitals: Die Sekte werden mehrmals im Jahr frisch degorgiert und sind daher zum Zeitpunkt des Angebots in der idealen Trinkreife – sie schmecken innerhalb des Jahres nach dem Degorgieren am besten. Die Brut-Dosage hält den Cuvée Pinot schlank und mineralisch, ohne die Frucht zu überdecken. Traditionelle Flaschengärung, Hefereifung und frisches Degorgieren entwickeln einen Burgundersekt von eleganter Cremigkeit und mineralischer Frische – Juliusspital, Muschelkalk, Franken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Cuvée Pinot in einem hellen Strohgelb mit feiner, langanhaltender Perlage, die die traditionelle Flaschengärung und das lange Hefelager widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein elegantes, cremiges Bouquet: Feine beerige Noten verbinden sich mit einem Hauch von Brioche zu einem Duftbild, das die Burgunderkompetenz des Juliusspitals sofort erkennen lässt. Dahinter schimmern Aromen von getrockneten Quitten und eine kühle, hefige Frische, die dem Nasenbild Tiefe und Eigenständigkeit verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der Juliusspital Cuvée Pinot Brut elegant und cremig, mit angenehmen Fruchtnoten von Mirabelle und Weinbergspfirsich, die den Weißburgunder und Grauburgunder von den Muschelkalkböden Frankens unmittelbar widerspiegeln. Die Mineralität des Muschelkalks ist am Gaumen klar erlebbar und verbindet sich mit einem erfrischenden Säurespiel zu einem harmonischen, trinkanimierenden Gesamtbild. Die feine Perlage erzeugt ein dezent cremiges Aufschäumen am Gaumen, das in ein animierend frisches, feinherbes Finish übergeht. Der Abgang ist mittellang und präzise, getragen von Mineralität, Brioche und einer feinen Frucht. Ein Wein von Juliusspital – Cuvée Pinot Brut, Weißburgunder und Grauburgunder, traditionelle Flaschengärung, Muschelkalk, Franken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie elegante Cremigkeit und die mineralische Frische des Cuvée Pinot machen diesen fränkischen Burgundersekt zu einem vielseitigen Begleiter, der als Aperitif ebenso überzeugt wie bei Tisch. Besonders harmonisch zeigt er sich zu Jakobsmuscheln auf Blumenkohlpüree, wo die Mirabellen- und Pfirsichnoten des Sekts die dezente Süße der Muscheln aufnehmen und die Muschelkalkmineralität die Cremigkeit des Pürees schneidet. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit pochiertem Zander auf Gurken-Dill-Salat, einer Forelle Müllerin oder einem feinen Risotto mit Erbsen und Parmesan. Zu einer fränkischen Küche – Gebackenem Karpfen mit Kartoffelsalat, Spargel mit Beurre blanc oder einem Schäufele mit Kloß – zeigt der Cuvée Pinot seine regionale Verwurzelung. Auch zu Sushi, leichten Vorspeisen mit Räucherfisch oder mildem Ziegenkäse auf Salat entfaltet dieser Burgundersekt seine einladende, zugängliche Art. Weißburgunder und Grauburgunder von Muschelkalk, traditionelle Flaschengärung und die über 445-jährige Weinbautradition des Juliusspitals in Würzburg. Serviert bei etwa 6–8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliusspital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53338545848587,"sku":"2021","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juliusspital_Cuvee_Pinot_Brut_Online.jpg?v=1788428765"},{"product_id":"juliusstital-rose-brut-2022","title":"Juliusstital - Rosé Brut 2022","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-6 group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-end gap-1\"\u003e\n\u003cdiv role=\"group\" class=\"flex justify-start opacity-0 group-hover:opacity-100 group-focus-within:opacity-100 transition\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-text-300 flex items-stretch justify-between\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg wurde 1576 vom Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn gegründet, und seit über 445 Jahren tragen die Erlöse des Weinguts zur Finanzierung der sozialen Arbeit der Stiftung bei. Mit rund 180 Hektar Betriebsfläche ist das Juliusspital das zweitgrößte Weingut Deutschlands und erstreckt sich über 100 km Luftlinie quer durch ganz Wein-Franken. Die Reben stehen auf der fränkischen Trias – einer 3-teiligen Gesteinsformation aus Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein, die unter den deutschen Weinanbaugebieten einzigartig ist. Als VDP-Mitglied legt das Juliusspital größten Wert auf behutsamen Umgang mit der Natur: bewusst begrenzter Ertrag, optimales Bodenmanagement und ein intaktes Ökosystem im Weinberg. Im ältesten Weinkeller Würzburgs, der seit 1576 besteht, reifen die Weine in über 200 Holzfässern. Neben den renommierten Stillweinen hat sich das Juliusspital mit seinen traditionell flaschengereiften Sekten ein zweites Standbein aufgebaut. Der Juliusspital Rosé Brut Sekt b.A. vereint die typische Champagnertraube Pinot Meunier mit Spätburgunder – 2 rote Rebsorten, die auf den Muschelkalkböden Frankens eine eigenständige, fruchtig-frische Stilistik entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Pinot Meunier und Spätburgunder Trauben für den Rosé Brut stammen aus den Weinbergen des Juliusspitals auf den typischen Muschelkalkböden Frankens. Der Muschelkalk ist das geologische Herzstück des fränkischen Weinbaus und verleiht auch den Rotweinrebsorten eine ausgeprägte Mineralität und Säurestruktur, die für die Sektbereitung ideale Voraussetzungen schafft. Die Wahl des Pinot Meunier – des Schwarzrieslings – als Hauptrebsorte ist bemerkenswert: Diese Champagnertraube bringt eine fruchtige Rundheit und Zugänglichkeit in den Sekt, die sie in der Champagne zum unverzichtbaren Bestandteil vieler großer Cuvées macht. Der Spätburgunder ergänzt die Assemblage mit Struktur, Farbtiefe und einer feineren Beerenfrucht. Das fränkische Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten fördert eine gleichmäßige Ausreifung beider Rebsorten, während die Temperaturamplitude die lebendige Säure bewahrt, die ein Brut-Rosé-Sekt benötigt. Die bewusst begrenzten Erträge im Weinberg konzentrieren die Aromen und liefern Grundweine von natürlicher Dichte. Die Kombination aus den Muschelkalkböden Frankens, dem kontinentalen Klima und der Pinot Meunier-Spätburgunder-Assemblage verleiht diesem Rosé Brut seinen charaktervollen Charakter – fruchtige Frische und Muschelkalkmineralität, Franken, Sekt b.A.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas Team des Juliusspitals vinifiziert den Rosé Brut im traditionellen Verfahren der klassischen Flaschengärung – der Méthode champenoise – mit der Sorgfalt, die ein Weingut mit über 445 Jahren Geschichte mitbringt. Aus den Pinot Meunier und Spätburgunder Trauben wird zunächst ein hochklassiger Rosé-Grundwein erzeugt, der die aromatische und strukturelle Basis für den späteren Sekt bildet. Bei der 2. Gärung in der Flasche entsteht die natürliche Kohlensäure, die dem Rosé seine feine, langanhaltende Perlage verleiht. Während der Hefereifung in der Flasche entwickeln sich durch die Autolyse der Hefezellen die eleganten Aromen, die diesen Rosé über einfache Fruchtigkeit hinaus komplex wirken lassen. Eine Besonderheit des Juliusspitals: Die Sekte werden mehrmals im Jahr frisch degorgiert und sind daher zum Zeitpunkt des Angebots in der idealen Trinkreife – sie schmecken innerhalb des Jahres nach dem Degorgieren am besten. Nach monatelanger Reifung wird die Feinhefe abgerüttelt und der Sekt degorgiert. Die Brut-Dosage hält den Rosé frisch und lebendig. Traditionelle Flaschengärung, Hefereifung und frisches Degorgieren entwickeln einen Rosé Sekt von lebendiger Frucht und mineralischer Frische – Juliusspital, Muschelkalk, Franken, 11 % Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Juliusspital Rosé Brut in einem einladenden Rosaton mit feiner, lebendiger Perlage, die die traditionelle Flaschengärung und das Hefelager widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich eine feine Aromatik von Johannisbeeren und Rhabarber – 2 Aromen, die dem Rosé eine ungewöhnlich eigenständige, fast fränkisch-regionale Note verleihen und ihn von den klassischen Erdbeer-Himbeer-Profilen anderer Rosé-Sekte absetzen. Zartduftende Nuancen von Flieder ergänzen das Nasenbild mit einer floralen Eleganz, die den Pinot Meunier und den Spätburgunder von den Muschelkalkböden Frankens widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert sich der Juliusspital Rosé Brut Sekt lebendig und mit fruchtig-frischem Geschmack, der sofort Trinkfreude auslöst. Der Pinot Meunier steuert die saftige Rundheit und Zugänglichkeit bei, während der Spätburgunder dem Rosé Struktur und eine dezente Beerenfrucht gibt. Die Muschelkalkmineralität schimmert auch im Rosé als feine Salzigkeit durch und verleiht dem Sekt ein Rückgrat, das über einfache Fruchtigkeit hinausgeht. Die Brut-Dosage hält den Rosé schlank und animierend. Der Abgang ist mittellang und frisch, getragen von Johannisbeere, Rhabarber und einer feinen mineralischen Note. Ein Wein von Juliusspital – Rosé Brut Sekt b.A., Pinot Meunier und Spätburgunder, traditionelle Flaschengärung, Muschelkalk, Franken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie lebendige Fruchtigkeit und die florale Frische des Juliusspital Rosé Brut machen diesen fränkischen Rosé-Sekt zu einem einladenden Aperitif, der dank seiner Pinot Meunier-Spätburgunder-Assemblage aber auch leichte Speisen mit Charme begleitet. Besonders harmonisch zeigt er sich zu Lachs-Tartar mit rosa Pfeffer und Limette, wo die Johannisbeer- und Rhabarberaromen des Sekts die Gewürze aufnehmen und die lebendige Perlage den Fisch belebt. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit Vitello Tonnato, Bruschetta mit Burrata und Kirschtomaten oder einem Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Zitrus und Olivenöl. Zu einer Quiche mit Ziegenkäse und roten Zwiebeln, gegrillten Garnelen mit Kräuterbutter oder einem sommerlichen Salat mit Erdbeeren und Rucola entfaltet der Rosé Brut seine einladende, unkomplizierte Art. Auch zu mildem Weichkäse wie Chaource, einem fränkischen Flammkuchen oder zu Desserts mit Rhabarber und roten Beeren zeigt dieser Rosé seine vielseitige Einsatzbereitschaft. Pinot Meunier und Spätburgunder von Muschelkalk, traditionelle Flaschengärung und die über 445-jährige Weinbautradition des Juliusspitals in Würzburg. Serviert bei etwa 6–8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliusspital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53338562461963,"sku":"2026","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Juliusspital_Rose_Brut_Online.jpg?v=1788429936"}],"url":"https:\/\/favino.de\/collections\/juliusstital.oembed","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}