{"title":"Jean-Max Roger","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"83\"\u003eDomaine Jean-Max Roger – Sancerre-Weine mit Herkunft, Charakter und Geschichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"459\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"89\" data-end=\"115\"\u003eDomaine Jean-Max Roger\u003c\/strong\u003e liegt im malerischen Dorf \u003cstrong data-start=\"142\" data-end=\"149\"\u003eBué\u003c\/strong\u003e, im Herzen der Appellation \u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"189\"\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e, und zählt zu den \u003cstrong data-start=\"208\" data-end=\"260\"\u003erenommiertesten Familienweingütern des Loiretals\u003c\/strong\u003e. Seit Generationen steht der Name Roger für \u003cstrong data-start=\"305\" data-end=\"376\"\u003eSauvignon Blancs von außergewöhnlicher Finesse, Tiefe und Präzision\u003c\/strong\u003e – Weine, die den Charakter ihrer Lagen auf unverwechselbare Weise widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"461\" data-end=\"498\"\u003eFamilientradition mit Weitblick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"499\" data-end=\"1109\"\u003eDie Ursprünge der Familie Roger im Weinbau reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Doch erst in den 1950er Jahren begann \u003cstrong data-start=\"620\" data-end=\"638\"\u003eJean-Max Roger\u003c\/strong\u003e, das Familiengut zu konsolidieren und systematisch auszubauen. Mit unermüdlicher Leidenschaft und klarer Vision legte er den Grundstein für den heutigen Ruhm des Weinguts. Schon früh erkannte er das Potenzial der kalkreichen Böden von Bué und setzte kompromisslos auf Qualität, Eigenständigkeit und Terroir. Seine präzise, elegante Stilistik brachte ihm internationale Anerkennung ein – selbst \u003cstrong data-start=\"1033\" data-end=\"1063\"\u003eWeinkritiker Robert Parker\u003c\/strong\u003ebezeichnete ihn als \u003cem data-start=\"1084\" data-end=\"1106\"\u003e„excellent producer“\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1111\" data-end=\"1385\"\u003eHeute führen seine Söhne \u003cstrong data-start=\"1136\" data-end=\"1166\"\u003eÉtienne und Thibault Roger\u003c\/strong\u003e das Weingut in \u003cstrong data-start=\"1182\" data-end=\"1204\"\u003edritter Generation\u003c\/strong\u003e. Mit großem Respekt vor der Tradition und einem modernen Verständnis von Weinbau haben sie die Domaine zu einem der \u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1365\"\u003eSpitzenbetriebe der Appellation Sancerre\u003c\/strong\u003e weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1387\" data-end=\"1414\"\u003eTerroir \u0026amp; Philosophie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1639\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"1419\" data-end=\"1459\"\u003eWeinberge der Domaine Jean-Max Roger\u003c\/strong\u003e umfassen rund \u003cstrong data-start=\"1474\" data-end=\"1487\"\u003e35 Hektar\u003c\/strong\u003e und verteilen sich auf die besten Parzellen rund um Bué, Amigny und Sancerre. Das Terroir ist geprägt von den drei klassischen Bodentypen der Region:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1640\" data-end=\"1976\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1640\" data-end=\"1743\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1642\" data-end=\"1743\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1642\" data-end=\"1656\"\u003eCaillottes\u003c\/strong\u003e – kalkreiche, steinige Böden, die Weine mit Finesse und klarer Frucht hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1744\" data-end=\"1843\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1746\" data-end=\"1843\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1746\" data-end=\"1765\"\u003eTerres Blanches\u003c\/strong\u003e – ton-kalkhaltige Böden, die Struktur, Dichte und Reifepotenzial verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1844\" data-end=\"1976\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1846\" data-end=\"1976\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1846\" data-end=\"1855\"\u003eSilex\u003c\/strong\u003e – feuersteinreiche Böden, die für die markante Mineralität und die rauchige Note vieler Sancerres verantwortlich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1978\" data-end=\"2126\"\u003eDiese Vielfalt an Böden bildet das Fundament für die Komplexität der Weine, die stets die \u003cstrong data-start=\"2068\" data-end=\"2096\"\u003eTransparenz des Terroirs\u003c\/strong\u003ein den Vordergrund stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2128\" data-end=\"2163\"\u003eNachhaltigkeit \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2164\" data-end=\"2492\"\u003eDie Familie Roger arbeitet nach den Prinzipien einer \u003cstrong data-start=\"2217\" data-end=\"2260\"\u003ebiologisch-nachhaltigen Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e, mit minimalem Einsatz von Chemie und maximalem Respekt für Natur und Bodenleben. Begrünung, manuelle Lese und selektive Traubenernte gehören ebenso selbstverständlich zum Alltag wie der schonende Umgang mit der Frucht im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2494\" data-end=\"2972\"\u003eIm Keller setzt man auf \u003cstrong data-start=\"2518\" data-end=\"2540\"\u003eminimalen Eingriff\u003c\/strong\u003e, um die Natürlichkeit der Trauben zu bewahren. Die Vergärung erfolgt überwiegend mit \u003cstrong data-start=\"2626\" data-end=\"2642\"\u003ewilden Hefen\u003c\/strong\u003e, die Weine reifen in Edelstahl oder neutralem Holz, um Frische, Präzision und Ausdruckskraft zu erhalten. Das Ergebnis sind \u003cstrong data-start=\"2767\" data-end=\"2830\"\u003eSauvignon Blancs von außergewöhnlicher Balance und Reinheit\u003c\/strong\u003e, die sich durch Klarheit, salzige Mineralität und subtile Aromatik auszeichnen – weit entfernt von überladenen, fruchtbetonten Stilistiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2974\" data-end=\"2997\"\u003eStilistik \u0026amp; Weine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2998\" data-end=\"3400\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"3002\" data-end=\"3042\"\u003eSancerres der Domaine Jean-Max Roger\u003c\/strong\u003e sind elegant, vielschichtig und straff zugleich. Typisch sind Aromen von Zitrus, weißen Blüten, Stachelbeeren und Feuerstein, getragen von einer kühlen, vibrierenden Mineralität. Neben dem klassischen Sancerre Blanc entstehen auf dem Weingut auch \u003cstrong data-start=\"3290\" data-end=\"3317\"\u003eSancerre Rouge und Rosé\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong data-start=\"3322\" data-end=\"3336\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, die mit derselben Präzision und Feinheit vinifiziert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3402\" data-end=\"3526\"\u003eJeder Wein ist Ausdruck einer klaren Philosophie: \u003cstrong data-start=\"3452\" data-end=\"3524\"\u003eHerkunft zeigen, ohne zu übertreiben – Charakter, statt Uniformität.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3528\" data-end=\"3563\"\u003eWarum Domaine Jean-Max Roger?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3564\" data-end=\"3880\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3564\" data-end=\"3624\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3566\" data-end=\"3624\"\u003eFamilienweingut mit jahrhundertelanger Weinbaugeschichte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3625\" data-end=\"3672\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3627\" data-end=\"3672\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3627\" data-end=\"3670\"\u003eSpitzenbetrieb der Appellation Sancerre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3673\" data-end=\"3738\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3675\" data-end=\"3738\"\u003eBiodynamisch-nachhaltige Bewirtschaftung \u0026amp; präzise Handarbeit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3739\" data-end=\"3804\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3741\" data-end=\"3804\"\u003eVielfältige Terroirs: \u003cstrong data-start=\"3763\" data-end=\"3802\"\u003eCaillottes, Terres Blanches \u0026amp; Silex\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3805\" data-end=\"3880\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3807\" data-end=\"3880\"\u003eSauvignon Blancs mit \u003cstrong data-start=\"3828\" data-end=\"3878\"\u003eFinesse, Mineralität und großem Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3882\" data-end=\"4058\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"3886\" data-end=\"3912\"\u003eDomaine Jean-Max Roger\u003c\/strong\u003e steht für die \u003cstrong data-start=\"3927\" data-end=\"3950\"\u003eEssenz des Sancerre\u003c\/strong\u003e: authentisch, elegant und unverfälscht – Weine, die ihre Herkunft nicht nur zeigen, sondern spürbar machen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-max-roger-sancerre-cuvee-genese-2025","title":"Jean-Max Roger - Sancerre Cuvée Genèse 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"640\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDie Brüder Étienne und Thibault Roger führen seit 2004 das traditionsreiche Familienweingut Jean-Max Roger in der Appellation Sancerre und haben dessen Erfolgsgeschichte konsequent fortgeschrieben. Bereits ihr Vater Jean-Max Roger wurde von Robert Parker als \u003cem data-start=\"301\" data-end=\"323\"\u003e„excellent producer“\u003c\/em\u003e ausgezeichnet – ein Beleg für das hohe Qualitätsniveau, das bis heute gepflegt wird. Das Weingut umfasst 26 Hektar Rebfläche und zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Loire. Hier steht Sauvignon Blanc nicht für laut auftrumpfende Frucht, sondern für Eleganz, Präzision und terroirgeprägte Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"642\" data-end=\"1293\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"650\" data-end=\"653\"\u003eDie Grundlage für die außergewöhnliche Qualität der Weine sind die kalkhaltigen Böden und die Südausrichtung der Weinberge, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichen. Besonders berühmt sind die Parzellen in den Spitzenlagen Le Grand Chemarin, Le Clos Cerveau und Saint-Martin, die zu den besten Crus von Sancerre zählen. Der hier beschriebene Wein stammt aus der Cru-Lage Le Grand Chemarin, die durch extrem kalkreiche Bödengeprägt ist. Diese speichern tagsüber Wärme, geben sie nachts wieder ab und verleihen dem Wein seine markante Salzigkeit, Mineralität und feine Textur – typisch für große Sancerres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1295\" data-end=\"1946\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1310\" data-end=\"1313\"\u003eDie Weinbereitung bei Jean-Max Roger folgt einem puristischen Ansatz, um den Charakter der Lagen möglichst unverfälscht einzufangen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, sanft gepresst und spontan vergoren – also ausschließlich mit den natürlichen Hefen der Weinberge. Anschließend reifen die Weine auf der Feinhefe, wodurch sie zusätzliche Komplexität, Schmelz und Tiefe gewinnen. Eingriffe im Keller werden bewusst minimiert: kein übermäßiger Holzeinsatz, keine Schönung, keine technischen Manipulationen. Das Ergebnis sind authentische Loire-Weine, die ihre Herkunft klar zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1948\" data-end=\"2700\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1970\" data-end=\"1973\"\u003eDer Sancerre Le Grand Chemarin zeigt sich im Glas hellgelb mit silbernen Reflexen und überzeugt mit einem vielschichtigen Duft von Meersalz, weißen Mandeln, reifer Quitte und Stachelbeeren, begleitet von Noten von Anis, Zitronenmelisse und Limonenblättern. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller, dichter und gleichzeitig eleganter Körper, getragen von einer cremig-kreidigen Textur und einer feinen, salzigen Mineralität, die an nassen Kalkstein erinnert. Die moderate Säure sorgt für Balance und unterstreicht die seidige Struktur des Weines. Der Abgang ist lang, präzise und nachhaltig mineralisch – ein großer Sancerre mit Tiefgang und Reifepotential von 5 bis 7 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2702\" data-end=\"3211\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2722\" data-end=\"2725\"\u003eEin vielseitiger Begleiter zu Ziegenkäse mit kreidigem Teig – idealerweise Crottin de Chavignol oder Valençay –, zu kurzgebratenem Kalbfleisch mit Sauce Béarnaise, Jakobsmuscheln, oder einer geschmorten Poularde mit Kräutern und Zitrone. Ebenso harmoniert er wunderbar mit edlen Fischgerichten, Risotto mit Spargel oder vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Estragon. Serviert bei 8–10 °C entfaltet dieser Spitzen-Sancerre seine ganze Klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066707923117,"sku":"5100","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Sancerre-Cuvee-Genese-2019.jpg?v=1621430526"},{"product_id":"jean-max-roger-sancerre-rose-cuvee-la-grange-dimiere-2025","title":"Jean-Max Roger - Sancerre Rosé Cuvée La Grange Dimière 2025","description":"\u003cp data-start=\"161\" data-end=\"759\"\u003e\u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"176\"\u003eDas Weingut Jean-Max Roger\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"176\" data-end=\"179\"\u003eJean-Max Roger zählt zu den renommiertesten Winzern in Sancerre, der traditionsreichen Appellation im Loiretal. Die Familie bewirtschaftet rund 35 Hektar Weinberge in den besten Lagen von Bué, Amigny und Sancerre – darunter viele mit typischen Böden wie Silex, Kalkmergel und Ton. Neben seinem gefeierten Sauvignon Blanc widmet sich Jean-Max Roger auch mit Hingabe dem Pinot Noir, der etwa 30 % der Rebfläche einnimmt. Für seinen Rosé schöpft er aus alten Rebanlagen, die zwischen 25 und über 50 Jahre alt sind – das Resultat: ein Rosé mit Ausdruck, Tiefe und klassischer Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"761\" data-end=\"1558\"\u003e\u003cstrong data-start=\"761\" data-end=\"783\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"783\" data-end=\"786\"\u003eIm Glas schimmert der Rosé de Sancerre in einem feinen Lachsrosa mit leichtem Kupferreflex – bereits optisch ein Versprechen auf Frische und Finesse. In der Nase zeigt sich ein ausdrucksstarkes, aber elegantes Bukett: frische Erdbeeren, Sauerkirsche, rote Johannisbeere, dazu florale Noten von Rosenblüten und Hibiskus. Ergänzt wird die Frucht durch würzige und leicht nussige Töne – ein Hauch von gerösteten Haselnüssen und Toast verleiht dem Duft Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und lebendig. Die feine Mineralität, eine klare, frische Säure und ein subtiler Gerbstoffbiss strukturieren den Wein und verleihen ihm eine animierende Trockenheit. Der Nachhall bringt Zitrusnoten und eine zarte Salzigkeit – ein Rosé mit Substanz, Klarheit und perfekter Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"2083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1560\" data-end=\"1575\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1575\" data-end=\"1578\"\u003eDie Pinot-Noir-Trauben stammen von alten Reben, die auf feuersteinhaltigen Böden (Silex) sowie Kalkmergel gedeihen – klassische Terroirs des Sancerre. Der Most wird direkt gepresst, was den Stil fast in Richtung eines Blanc de Noirs rückt: hell in der Farbe, frisch und aromatisch, mit zurückhaltenden Gerbstoffen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frucht und Finesse des Pinot Noir zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für Cremigkeit und ein sanftes Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2085\" data-end=\"2488\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2085\" data-end=\"2105\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2105\" data-end=\"2108\"\u003eEin eleganter Speisebegleiter zu frischer Sommerküche – etwa zu Ziegenkäse (klassisch Sancerre!), gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten oder Salaten mit fruchtigen Komponenten. Auch zu Geflügelgerichten, asiatisch inspirierten Speisen oder einfach als Aperitif überzeugt er mit seiner ausgewogenen Struktur und lebendigen Frische. Ein Rosé, der Klassik und Charakter stilvoll vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066708709549,"sku":"5103","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Bouteille---Sancerre-rose-Cuvee-Grange-Dimiere---neutre.jpg?v=1623663400"},{"product_id":"jean-max-roger-pouilly-fume-cuvee-les-alouettes-2023","title":"Jean-Max Roger - Pouilly-Fumé Cuvée Les Alouettes 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"943\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDie Domaine Jean-Max Roger zählt zu den renommiertesten Familienweingütern der Loire und steht seit Jahrzehnten für Sauvignon Blancs von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe. Seit 2004 führen die Brüder Étienne und Thibault Roger das Weingut, das auf 26 Hektar Rebfläche in den Appellationen Sancerre, Menetou-Salon und Pouilly-Fuméverteilt ist. Bereits ihr Vater Jean-Max Roger wurde von Robert Parker als \u003cem data-start=\"453\" data-end=\"475\"\u003e„excellent producer“\u003c\/em\u003e gewürdigt – ein Prädikat, das die Söhne mit kompromisslosem Qualitätsstreben und Feingefühl weiterführen.\u003cbr data-start=\"581\" data-end=\"584\"\u003eDie Weinberge liegen auf besten Südlagen mit kalkhaltigen und feuersteinreichen Böden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität und salzige Eleganz verleihen. Bei Jean-Max Roger steht Sauvignon Blanc für Finesse statt Lautstärke – elegante Weine mit Struktur, Präzision und Tiefe, die als wahre Terroir-Botschafter der Loiregelten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1508\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"953\" data-end=\"956\"\u003eDie Reben für diesen Pouilly-Fumé wachsen auf den typischen Feuerstein- (Silex) und Kalksteinböden des rechten Loire-Ufers. Diese einzigartigen Böden speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts wieder ab, was eine gleichmäßige Reifung begünstigt. Gleichzeitig sorgt der Feuerstein (Silex) nicht nur für die unverwechselbare rauchig-mineralische Aromatik, sondern auch für die straffe Struktur und Langlebigkeit der Weine. Das Klima ist kühl und kontinental geprägt, wodurch die Trauben ihre Frische, Frucht und Eleganz bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1510\" data-end=\"2051\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1525\" data-end=\"1528\"\u003eDie Brüder Roger setzen im Keller auf puristische Weinbereitung, um die Herkunft klar und authentisch auszudrücken. Die Trauben werden von Hand gelesen, sanft gepresst und spontan vergoren, also ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzlich Textur, Tiefe und cremigen Schmelz verleiht. Auf Schönung und Filtration wird weitgehend verzichtet – so entsteht ein Sauvignon Blanc, der das Terroir von Pouilly-Fumé präzise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2053\" data-end=\"2911\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2075\" data-end=\"2078\"\u003eIm Glas zeigt sich der Pouilly-Fumé in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Stachelbeeren, Orangenzesten, gelben Früchten, Wiesenkräutern und Jasminblüten, begleitet von einem typischen Hauch von Rauch und Feuerstein – eine Hommage an die mineralischen Silex-Böden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff, saftig und vielschichtig: Die knackige Säure wird perfekt von einem kraftvollen, schmelzigen Körper balanciert. Im Nachhall zeigen sich würzige, gelbfruchtige und florale Nuancen, die in einem langen, salzig-mineralischen Finish ausklingen.\u003cbr data-start=\"2726\" data-end=\"2729\"\u003eEin komplexer, eleganter und langlebiger Sauvignon Blanc, der das Terroir von Pouilly-Fumé in seiner reinsten Form verkörpert – mit einem Reifepotential von 3 bis 5 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2913\" data-end=\"3323\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2933\" data-end=\"2936\"\u003eDieser Pouilly-Fumé ist ein vielseitiger Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und gegrilltem Zander mit Kräuterbutter. Auch zu Ziegenkäse (besonders Crottin de Chavignol), Geflügel in Zitronensauce oder asiatischen Gerichten mit Ingwer und Koriander harmoniert er perfekt. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er seine ganze Finesse und Mineralität.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066708840621,"sku":"5101","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Pouilly-Fume-Cuvee-Les-Alouettes-2019-HD.jpg?v=1621604086"},{"product_id":"jean-max-roger-menetou-salon-le-petit-clos-2022","title":"Jean-Max Roger - Menetou Salon Le Petit Clos 2022","description":"\u003cp data-end=\"964\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDas traditionsreiche Weingut Jean-Max Roger liegt im Herzen des Loire-Tals, in Bue bei Sancerre, und zählt seit Jahrzehnten zu den renommiertesten Erzeugern der Region. Heute führen die Brüder Étienne und Thibault Roger das Familienweingut, das sie im Jahr 2004 mit seinen 26 Hektar Rebfläche übernommen haben. Schon ihr Vater, Jean-Max Roger, wurde von Weinkritiker Robert Parker als \u003cem data-end=\"449\" data-start=\"427\"\u003e„excellent producer“\u003c\/em\u003e gelobt.\u003cbr data-end=\"460\" data-start=\"457\"\u003eDie Erfolgsgeschichte basiert auf einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie, akribischer Arbeit im Weinberg und einer beeindruckenden Auswahl an Parzellen. Vor allem im Bereich Sancerre besitzt die Familie Weinberge in berühmten Crus wie Le Grand Chemarin, Le Clos Cerveau und Saint-Martin, die zu den besten der Appellation zählen. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden, Südausrichtung und alten Reben verleiht den Weinen ihre charakteristische Salzigkeit, Finesse und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1506\" data-start=\"966\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"977\" data-start=\"974\"\u003eDie Weinberge von Jean-Max Roger liegen auf den typischen kalk- und tonhaltigen Hängen des östlichen Loire-Tals. Die mineralreichen Böden, durchzogen von Kimmeridgium-Kalkstein, sind ein entscheidender Faktor für die prägnante Mineralität und die präzise Struktur der Weine. Das kühle Klima mit warmen Tagen und frischen Nächten sorgt für eine langsame Reifung der Sauvignon-Blanc-Trauben – und damit für jene Balance aus Frische, Frucht und Eleganz, die Sancerre und Menetou-Salon weltweit berühmt gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2133\" data-start=\"1508\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1526\" data-start=\"1523\"\u003eIn der Kellerei wird auf natürliche und schonende Vinifikation gesetzt. Die Trauben werden von Hand gelesen, sanft gepresst und die Moste spontan vergoren – also ohne den Zusatz von Reinzuchthefen. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe, um den Weinen zusätzliche Textur, Dichte und Schmelz zu verleihen. Durch diese Hefelagerung entwickeln die Weißweine von Jean-Max Roger eine cremige Struktur und ein feines Mundgefühl, ohne ihre Frische zu verlieren. Es entsteht ein Stil, der Sauvignon Blanc nicht laut und grasig interpretiert, sondern elegant, vielschichtig und terroirgeprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2911\" data-start=\"2135\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2160\" data-start=\"2157\"\u003eDer Menetou-Salon zeigt sich im Glas klar hellgelb mit brillant grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich zunächst gelbe Früchte, Grapefruit, Kreide und Feuerstein, die durch Schwenken von Noten wie Zitrus, Stachelbeere und Minze ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem frischen, präzisen Säurebogen, zarter Cremigkeit und einem feinen, mineralischen Nachhall. Gelbfruchtige Noten von Pfirsich und Zitrone verbinden sich mit einer dezenten Grapefruitbitterkeit, die dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht.\u003cbr data-end=\"2736\" data-start=\"2733\"\u003eEin komplexer, mittelkräftiger Sauvignon Blanc, der mit Balance, Eleganz und subtiler Aromatik begeistert – fernab der lauten, grasigen Vertreter seiner Appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3329\" data-start=\"2913\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2936\" data-start=\"2933\"\u003eDieser Loire-Klassiker ist ein idealer Begleiter zu Austern, Muscheln und Fischgerichten, ebenso wie zu Ziegenkäse(z. B. Crottin de Chavignol) oder leichter mediterraner Küche mit frischen Kräutern und Zitrusnoten. Auch zu Geflügel in Zitronenbutter oder Risotto mit grünem Spargel zeigt er seine Stärken. Am besten serviert bei 8–10 °Cin einem feinen Weißweinglas.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38066708873389,"sku":"5102","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/products\/Menetou-salon-2018-Morogues-Le-Petit-Clos-HD.jpg?v=1621603769"},{"product_id":"jean-max-roger-sancerre-blanc-vieilles-vignes-2023","title":"Jean-Max Roger - Sancerre Blanc Vieilles Vignes 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"964\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas traditionsreiche Weingut Jean-Max Roger liegt im Herzen des Loire-Tals, in Bue bei Sancerre, und zählt seit Jahrzehnten zu den renommiertesten Erzeugern der Region. Heute führen die Brüder Étienne und Thibault Roger das Familienweingut, das sie im Jahr 2004 mit seinen 26 Hektar Rebfläche übernommen haben. 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Durch diese Hefelagerung entwickeln die Weißweine von Jean-Max Roger eine cremige Struktur und ein feines Mundgefühl, ohne ihre Frische zu verlieren. Es entsteht ein Stil, der Sauvignon Blanc nicht laut und grasig interpretiert, sondern elegant, vielschichtig und terroirgeprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2135\" data-end=\"2911\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2157\" data-end=\"2160\"\u003eDer Menetou-Salon zeigt sich im Glas klar hellgelb mit brillant grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich zunächst gelbe Früchte, Grapefruit, Kreide und Feuerstein, die durch Schwenken von Noten wie Zitrus, Stachelbeere und Minze ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem frischen, präzisen Säurebogen, zarter Cremigkeit und einem feinen, mineralischen Nachhall. Gelbfruchtige Noten von Pfirsich und Zitrone verbinden sich mit einer dezenten Grapefruitbitterkeit, die dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht.\u003cbr data-start=\"2733\" data-end=\"2736\"\u003eEin komplexer, mittelkräftiger Sauvignon Blanc, der mit Balance, Eleganz und subtiler Aromatik begeistert – fernab der lauten, grasigen Vertreter seiner Appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2913\" data-end=\"3329\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2933\" data-end=\"2936\"\u003eDieser Loire-Klassiker ist ein idealer Begleiter zu Austern, Muscheln und Fischgerichten, ebenso wie zu Ziegenkäse(z. B. Crottin de Chavignol) oder leichter mediterraner Küche mit frischen Kräutern und Zitrusnoten. Auch zu Geflügel in Zitronenbutter oder Risotto mit grünem Spargel zeigt er seine Stärken. 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Der Weinberg liegt in der Gemeinde Bué auf südöstlich exponierten Hängen, die von kalkhaltigem Geröll („Caillottes“) durchzogen sind. Diese Böden sorgen für optimale Drainage, hohe Mineralität und eine natürliche Frische im Wein. Die Reben sind zwischen 10 und 35 Jahre alt, wurzeln tief in den kalkreichen Untergrund und erbringen niedrige Erträge von etwa 55 hl\/ha. Das Mikroklima ist sonnig, aber nie zu heiß, was den Trauben ihre präzise Frucht und lebendige Säure bewahrt – die perfekte Basis für einen eleganten, terroirgeprägten Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1594\" data-end=\"2096\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1594\" data-end=\"1609\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1609\" data-end=\"1612\"\u003eDie Philosophie der Domaine Jean-Max Roger ist geprägt von nachhaltiger, bodenschonender Bewirtschaftung.\u003cbr data-start=\"1717\" data-end=\"1720\"\u003eIm Weinberg werden organische Dünger, Begrünung und sanfte Bodenbearbeitung eingesetzt, um die Mikroflorades Bodens zu erhalten. Die Reben werden nach der Guyot-Poussard-Methode erzogen, um ein ausgewogenes Wachstum und eine gesunde Wurzelentwicklung zu fördern. Durch gezielte Ertragsreduzierung wird die Qualität der Trauben zusätzlich gesteigert. Die Handlese erfolgt sorgfältig, um nur perfekt reifes Lesegut zu verarbeiten. Nach einer sanften Pressung in pneumatischen Pressen ruht der Most 48–72 Stunden zur natürlichen Sedimentation, bevor er vergoren wird. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und 400-Liter-Fässern, wobei sowohl Spontan- als auch Reinzuchthefen verwendet werden, um eine Balance zwischen natürlicher Komplexität und Klarheit zu erreichen. Anschließend reift der Wein auf der Vollhefe bis zum Frühjahr, was ihm zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht. Der Anteil des im Holz ausgebauten Weins liegt je nach Jahrgang bei maximal 30 %. Nach der Assemblage wird der Wein leicht filtriert, im Weingut abgefüllt und ruht weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2917\" data-end=\"3689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2917\" data-end=\"2939\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2939\" data-end=\"2942\"\u003eDer Sancerre Blanc Le Grand Chemarin zeigt im Glas ein strahlendes, helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett von Mandarinen, Zitronenzeste, weißen Blüten und reifen Zitrusfrüchten, begleitet von einer feinen mineralischen Rauchigkeit, die typisch für die Caillottes-Böden ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und elegant, mit klarer Frucht, lebendiger Säure und einer geschmeidigen, seidigen Textur. Die Aromen von Citrus, Steinobst und feinen Kräutern verschmelzen mit einer salzigen Mineralität zu einem langen, tiefgründigen Finale. Ein komplexer, harmonischer Sancerre, der die Balance zwischen Intensität und Finesse perfekt trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3691\" data-end=\"4278\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3691\" data-end=\"3711\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3711\" data-end=\"3714\"\u003eDer Le Grand Chemarin ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Austern, gegrilltem Fischsowie zu hellen Fleischgerichten wie Kalbsmedaillons in Zitronenbutter oder Geflügel mit frischen Kräutern. Auch zu Ziegenkäse aus der Region, insbesondere Crottin de Chavignol, harmoniert er hervorragend.\u003cbr data-start=\"4055\" data-end=\"4058\"\u003eServiert bei 9–13 °C entfaltet dieser Wein sein volles aromatisches Potenzial. Mit einem Reifepotenzial von bis zu 15 Jahren ist er zudem ein Kandidat für Liebhaber gereifter, terroirgeprägter Sauvignon Blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52450151497995,"sku":"5105-20","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Sancerre_Grand_Chemarin_Online.jpg?v=1759911160"},{"product_id":"jean-max-roger-sancerre-blanc-grand-chemarin-2022","title":"Jean-Max Roger - Sancerre Blanc Grand Chemarin 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"964\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas traditionsreiche Weingut Jean-Max Roger liegt im Herzen des Loire-Tals, in Bue bei Sancerre, und zählt seit Jahrzehnten zu den renommiertesten Erzeugern der Region. 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Nach einer sanften Pressung in pneumatischen Pressen ruht der Most 48–72 Stunden zur natürlichen Sedimentation, bevor er vergoren wird. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und 400-Liter-Fässern, wobei sowohl Spontan- als auch Reinzuchthefen verwendet werden, um eine Balance zwischen natürlicher Komplexität und Klarheit zu erreichen. Anschließend reift der Wein auf der Vollhefe bis zum Frühjahr, was ihm zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht. Der Anteil des im Holz ausgebauten Weins liegt je nach Jahrgang bei maximal 30 %. Nach der Assemblage wird der Wein leicht filtriert, im Weingut abgefüllt und ruht weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2917\" data-end=\"3689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2917\" data-end=\"2939\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2939\" data-end=\"2942\"\u003eDer Sancerre Blanc Le Grand Chemarin zeigt im Glas ein strahlendes, helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett von Mandarinen, Zitronenzeste, weißen Blüten und reifen Zitrusfrüchten, begleitet von einer feinen mineralischen Rauchigkeit, die typisch für die Caillottes-Böden ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und elegant, mit klarer Frucht, lebendiger Säure und einer geschmeidigen, seidigen Textur. Die Aromen von Citrus, Steinobst und feinen Kräutern verschmelzen mit einer salzigen Mineralität zu einem langen, tiefgründigen Finale. Ein komplexer, harmonischer Sancerre, der die Balance zwischen Intensität und Finesse perfekt trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3691\" data-end=\"4278\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3691\" data-end=\"3711\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3711\" data-end=\"3714\"\u003eDer Le Grand Chemarin ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Austern, gegrilltem Fischsowie zu hellen Fleischgerichten wie Kalbsmedaillons in Zitronenbutter oder Geflügel mit frischen Kräutern. Auch zu Ziegenkäse aus der Region, insbesondere Crottin de Chavignol, harmoniert er hervorragend.\u003cbr data-start=\"4055\" data-end=\"4058\"\u003eServiert bei 9–13 °C entfaltet dieser Wein sein volles aromatisches Potenzial. Mit einem Reifepotenzial von bis zu 15 Jahren ist er zudem ein Kandidat für Liebhaber gereifter, terroirgeprägter Sauvignon Blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52450174566667,"sku":"5105-22","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Sancerre_Grand_Chemarin_Online.jpg?v=1759911160"},{"product_id":"jean-max-roger-sancerre-blanc-la-cote-de-bue-2019","title":"Jean-Max Roger - Sancerre Blanc La Côte de Bué 2019","description":"\u003cp data-end=\"964\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDas traditionsreiche \u003ca href=\"https:\/\/favino.de\/collections\/jean-max-roger\" target=\"_blank\" title=\"Weingut Beschreibung Jean-Max Roger\" rel=\"noopener\"\u003eWeingut Jean-Max Roger\u003c\/a\u003e liegt im Herzen des Loire-Tals, in Bue bei Sancerre, und zählt seit Jahrzehnten zu den renommiertesten Erzeugern der Region. Heute führen die Brüder Étienne und Thibault Roger das Familienweingut, das sie im Jahr 2004 mit seinen 26 Hektar Rebfläche übernommen haben. Schon ihr Vater, Jean-Max Roger, wurde von Weinkritiker Robert Parker als \u003cem data-end=\"449\" data-start=\"427\"\u003e„excellent producer“\u003c\/em\u003e gelobt.\u003cbr data-end=\"460\" data-start=\"457\"\u003eDie Erfolgsgeschichte basiert auf einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie, akribischer Arbeit im Weinberg und einer beeindruckenden Auswahl an Parzellen. Vor allem im Bereich Sancerre besitzt die Familie Weinberge in berühmten Crus wie Le Grand Chemarin, Le Clos Cerveau und Saint-Martin, die zu den besten der Appellation zählen. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden, Südausrichtung und alten Reben verleiht den Weinen ihre charakteristische Salzigkeit, Finesse und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"1705\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"793\" data-end=\"796\"\u003eDer Sancerre Blanc La Côte de Bué stammt aus einer der spektakulärsten Lagen der Appellation. Die Parzellen liegen auf der Côte de Bué, einem bis zu 50 % steilen Südosthang, dessen Böden von Kimmeridge-Kalkmergel geprägt sind – eine geologische Formation, die auch den großen Chablis-Weinen ihren Charakter verleiht. Der mineralreiche Untergrund sorgt für exzellente Drainage, speichert gleichzeitig die Wärme des Tages und gibt sie nachts an die Reben ab.\u003cbr data-start=\"1252\" data-end=\"1255\"\u003eDie Sauvignon-Blanc-Reben (SICAVAC-Massenselektion) sind 3 bis 7 Jahre alt, wachsen mit einer Dichte von 7.000 Rebstöcken pro Hektar und erbringen einen Ertrag von 55 hl\/ha. Die Bewirtschaftung der Steillagen erfolgt ausschließlich von Hand oder mit Raupenfahrzeugen, um die Struktur des Bodens zu schonen. Durch organische Düngung, Begrünung, sanfte Bodenlockerung und Guyot-Poussard-Rebschnitt wird ein gesundes Gleichgewicht der Reben gefördert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1707\" data-end=\"2688\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1718\" data-end=\"1721\"\u003eDie Weinbereitung folgt einer Philosophie, die darauf abzielt, die Komplexität des Terroirs und die Balance des Jahrgangs zu bewahren. Die Trauben werden von Hand gelesen und bereits im Weinberg selektiert, um absolute Qualität sicherzustellen. Nach der schonenden Pressung ruht der Most 48 bis 72 Stunden, um sich bei Kälte natürlich zu klären – so bleiben Frische und Aromatik erhalten.\u003cbr data-start=\"2109\" data-end=\"2112\"\u003eDie anschließende Gärung erfolgt langsam und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks sowie in 400-Liter-Fässern. Dabei wird sowohl mit spontaner als auch sequentieller Hefegärung gearbeitet, um die natürliche Komplexität zu bewahren. Der Wein bleibt anschließend auf der Vollhefe bis zum Frühjahr, was ihm Mineralität, Tiefe und Struktur verleiht. Je nach Jahrgang werden bis zu 30 % der Weine im Holz ausgebaut, bevor sie zusammengeführt, leicht filtriert und im Weingut abgefüllt werden. Danach ruht der Wein weitere 2 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2690\" data-end=\"3444\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2708\" data-end=\"2711\"\u003eDer Sancerre La Côte de Bué präsentiert sich im Glas hellgelb mit goldgrünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, fein verwobenes Bukett mit floralen Noten, begleitet von Gewürzen, Vanille und einem Hauch von Ingwer. Am Gaumen startet der Wein kraftvoll und dicht, zeigt dann jedoch eine elegante Entwicklung hin zu einer fein strukturierten, leicht tannischen Frische, die ihm Länge und Spannung verleiht. Die Textur ist cremig und lebendig zugleich, getragen von einer harmonischen Säure und salzig-mineralischen Nuancen im Nachhall. Ein vielschichtiger, eleganter und langlebiger Sauvignon Blanc, der das außergewöhnliche Potenzial der Côte de Bué perfekt einfängt – mit einem Reifepotential von bis zu 15 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3446\" data-end=\"3853\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3462\" data-end=\"3465\"\u003eDieser Sancerre ist ein herausragender Begleiter zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Austern und gegrilltem Fisch, etwa zu Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter oder Wolfsbarsch mit Fenchel und Safran. Ebenso harmoniert er zu Geflügel in Kräutersaucen oder feinen vegetarischen Gerichten mit Zitronengras und frischen Kräutern. Serviert bei 8–12 °C entfaltet er seine volle aromatische Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52450174927115,"sku":"5106-19","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Sancerre_La_cote_de_Bue_Online.jpg?v=1759912911"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/collections\/Jean-Max_Roger.jpg?v=1759913498","url":"https:\/\/favino.de\/collections\/jean-max-roger-sancerre.oembed","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}