Alois Lageder - Pinot Grigio 2023 BIO

Das Weingut Alois Lageder:
Das Weingut Alois Lageder ist eine der bekanntesten und angesehensten Weinbaubetriebe in Südtirol. Seit über 200 Jahren in Familienbesitz, wird das Weingut heute in der sechsten Generation von Alois Clemens Lageder geführt. Es steht für höchste Weinqualität, Innovation und ein tiefes Engagement für den biodynamischen und nachhaltigen Anbau. Das Weingut praktiziert biologische und biodynamische Anbaumethoden und arbeitet eng mit der Natur zusammen, um charakterstarke und lebendige Weine zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter des Terroirs widerspiegeln.

Verkostungsnotizen:
Die Weine von Alois Lageder zeichnen sich durch ihre Finesse, Eleganz und Frische aus. Der Pinot Grigio beispielsweise überzeugt mit einer klaren, strohgelben Farbe und einem intensiven, fruchtigen Bouquet, das Aromen von Pfirsich, Melone und exotischen Gewürzen vereint. Am Gaumen ist der Wein gut strukturiert, mit einer frischen, lebendigen Säure, die seine Fruchtigkeit perfekt unterstützt. Der Körper ist mittelgewichtig und der Abgang erfrischend und harmonisch. Die Weine von Alois Lageder sind ideal für den Genuss zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu Fisch, Geflügel oder leichten Pasta-Gerichten.

Herstellung:
Das Weingut Alois Lageder setzt auf modernste Weinbereitungstechniken, die mit den Prinzipien des biodynamischen Anbaus in Einklang stehen. Der Weinbau erfolgt in den besten Lagen Südtirols, die auf kalkhaltigen Böden und steilen Hängen gedeihen. Die Trauben werden von Hand gelesen und in Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Viele der Weine reifen auf der Hefe, was ihnen zusätzlich Tiefe und Komplexität verleiht. Diese sorgfältige, umweltbewusste Handwerkskunst sorgt dafür, dass jeder Wein das Terroir von Südtirol in seiner reinsten Form widerspiegelt.

Speiseempfehlung:
Weine von Alois Lageder sind vielseitig und passen zu einer breiten Palette an Gerichten. Der Pinot Grigio harmoniert hervorragend mit frischen Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten und auch leichten Geflügelgerichten. Aufgrund seiner Frische und eleganten Struktur ist er auch ein perfekter Begleiter zu asiatisch inspirierten Speisen oder mediterranen Meeresfrüchten.