Alain Robert - Vouvray Les Charmes 2024

Das Weingut
Das Familienweingut Alain Robert zählt seit Jahrzehnten zu den festen Größen in der Appellation Vouvray an der Loire. Mit großer Hingabe widmet sich die Familie dem Chenin Blanc, der hier seine vielleicht reinste Ausdrucksform findet. Die Cuvée Les Charmes ist Teil der Kollektion Les Quatre Saisons und stammt aus Weinbergen in den Gemeinden Chançay und Noizay, wo Feuerstein- und Kalkmergelböden (argiles à silex et argilo-calcaire) die Basis für frische, fein strukturierte Weine bilden. Die Weinberge werden nach dem Prinzip der lutte raisonnée bewirtschaftet: organische Düngung, Begrünung, äußerst sorgfältige Kontrollen und keinerlei Einsatz von Insektiziden. Zum Schutz der Reben setzt man stattdessen auf die Methode der Verwirrung – ein biotechnisches Verfahren gegen Schädlinge.

Herstellung
Die 30 bis 40 Jahre alten Reben liefern Trauben von besonderer Reife und Ausdruckskraft. Je nach Jahrgang wird vor der mechanischen Lese von Hand selektiert, um beschädigte Beeren auszusortieren und höchste Qualität zu sichern. Nach der pneumatischen Pressung erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die frische Fruchtaromatik und die Eleganz des Chenin Blanc zu bewahren. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, bevor er im Frühjahr abgefüllt wird. Diese Methode verleiht ihm seine feine Cremigkeit und die perfekte Balance zwischen Saftigkeit und Mineralität.

Verkostungsnotizen
Der Vouvray Les Charmes zeigt im Glas eine blassgoldene Farbe mit zarten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bukett von reifen Früchten mit weißem Fruchtfleisch – Birne, Apfel und frischer Quitte –, untermalt von feinen floralen Akzenten. Am Gaumen vereinen sich saftige Frucht und mineralische Frische zu einem harmonischen Ganzen. Die Struktur ist weich, rund und zugleich lebendig, mit einem perfekt austarierten Verhältnis von milder Süße und belebender Säure. Der Abgang wirkt animierend und bleibt angenehm fruchtig-mineralisch nach.

Speiseempfehlung
Dieser Chenin Blanc ist ein vielseitiger Genusswein, der sowohl im Alltag als auch bei besonderen Gelegenheiten glänzt. Als Aperitif passt er ideal zu regionaler Charcuterie wie Rillettes de Touraine oder einer feinen Terrine. Ebenso begleitet er Fischgerichte mit cremigen Saucen – etwa Lachs, Wolfsbarsch oder Rotbarbe – auf köstliche Weise. Auch zu gereiften Käsen aus der Loire, wie Sainte-Maure de Touraine oder einem milden Schafskäse, ist er eine hervorragende Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 9–11 °C. Mit seinem Reifepotenzial von 10 bis 15 Jahren kann er jung genossen werden, entwickelt aber mit den Jahren zusätzliche Tiefe und Komplexität.