{"title":"Enzo Bolglietti","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"70\"\u003eWeingut Enzo Boglietti – Barolo mit Seele, Herkunft und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"72\" data-end=\"547\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"102\"\u003eWeingut Enzo Boglietti\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong data-start=\"111\" data-end=\"147\"\u003efamiliengeführtes Spitzenweingut\u003c\/strong\u003e im Herzen der Langhe und steht wie kaum ein anderes für handwerkliche Präzision, ökologisches Bewusstsein und tiefe Verbundenheit mit dem \u003cstrong data-start=\"286\" data-end=\"308\"\u003eTerroir von Barolo\u003c\/strong\u003e. Gegründet in den 1990er Jahren, hat sich das Weingut in \u003cstrong data-start=\"366\" data-end=\"378\"\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e zu einem festen Bestandteil der modernen piemontesischen Weinszene entwickelt – kompromisslos qualitätsorientiert, aber stets mit Respekt vor der Natur und Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"549\" data-end=\"576\"\u003eFamilie \u0026amp; Philosophie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"577\" data-end=\"970\"\u003eHeute führen \u003cstrong data-start=\"590\" data-end=\"608\"\u003eEnzo Boglietti\u003c\/strong\u003e gemeinsam mit seiner \u003cstrong data-start=\"630\" data-end=\"647\"\u003eTochter Linda\u003c\/strong\u003e und seinem \u003cstrong data-start=\"659\" data-end=\"674\"\u003eSohn Matteo\u003c\/strong\u003e das Weingut – eine Familie, die Wein nicht nur produziert, sondern lebt. Auf \u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"765\"\u003e22 Hektar\u003c\/strong\u003e eigener Rebfläche, verteilt über die Gemeinden \u003cstrong data-start=\"813\" data-end=\"881\"\u003eLa Morra, Barolo, Monforte, Serralunga d'Alba, Roddino und Sinio\u003c\/strong\u003e, entstehen jährlich rund \u003cstrong data-start=\"907\" data-end=\"927\"\u003e100.000 Flaschen\u003c\/strong\u003e, ausschließlich aus \u003cstrong data-start=\"948\" data-end=\"967\"\u003eeigenen Trauben\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"972\" data-end=\"1335\"\u003eIn den Weinbergen folgt die Familie konsequent den Prinzipien des \u003cstrong data-start=\"1038\" data-end=\"1063\"\u003eökologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Seit dem Jahrgang \u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1124\"\u003e2017 sind alle Weine BIO-zertifiziert\u003c\/strong\u003e – ein klares Bekenntnis zu Nachhaltigkeit, Biodiversität und authentischem Weinbau. Ziel ist es, die pure Essenz jeder Lage in die Flasche zu bringen – Weine, die nicht stilisiert, sondern \u003cstrong data-start=\"1314\" data-end=\"1327\"\u003egewachsen\u003c\/strong\u003e sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1342\" data-end=\"1394\"\u003eBarolo – Ausdruck eines einzigartigen Terroirs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1703\"\u003eWenn man über \u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1419\"\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e spricht, spricht man nicht nur über einen der berühmtesten Weine der Welt, sondern über ein Gebiet, dessen \u003cstrong data-start=\"1527\" data-end=\"1562\"\u003eKultur, Geschichte und Geologie\u003c\/strong\u003e in jeder Flasche weiterleben. Barolo-Weine sind nicht bloß edle Tropfen – sie sind \u003cstrong data-start=\"1646\" data-end=\"1666\"\u003eWeine des Bodens\u003c\/strong\u003e, die ihre Herkunft in sich tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1705\" data-end=\"2136\"\u003eDie Familie Boglietti widmet sich intensiv der sogenannten \u003cstrong data-start=\"1764\" data-end=\"1782\"\u003eMikrozonierung\u003c\/strong\u003e – der wissenschaftlichen und sensorischen Erforschung der Böden und ihrer Schichtungen. Ziel ist es, zu verstehen, \u003cstrong data-start=\"1898\" data-end=\"1970\"\u003ewie kleinste Unterschiede in Struktur und Zusammensetzung des Bodens\u003c\/strong\u003e den Charakter und die Qualität der Weine prägen. Jede Parzelle, jeder Cru erhält so die Möglichkeit, seine \u003cstrong data-start=\"2078\" data-end=\"2109\"\u003eeinzigartige Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2138\" data-end=\"2454\"\u003eDer französische Begriff \u003cstrong data-start=\"2163\" data-end=\"2176\"\u003e„Terroir“\u003c\/strong\u003e beschreibt genau dieses Zusammenspiel: das \u003cstrong data-start=\"2220\" data-end=\"2295\"\u003eWechselspiel zwischen Mikroklima, Boden, Rebsorte und menschlicher Hand\u003c\/strong\u003e. In den Weinen von Enzo Boglietti wird dieses Erbe spürbar – sie sind das Ergebnis einer Symbiose zwischen Natur und Mensch, zwischen Handwerk und Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2461\" data-end=\"2488\"\u003eStilistik \u0026amp; Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2489\" data-end=\"2875\"\u003eDie Weine von Enzo Boglietti – allen voran die \u003cstrong data-start=\"2536\" data-end=\"2551\"\u003eBarolo-Crus\u003c\/strong\u003e – sind vielschichtig, tief und von großer Eleganz. Sie vereinen die klassische Struktur und Langlebigkeit des Barolo mit einer modernen Präzision und Balance. Intensive Aromen von \u003cstrong data-start=\"2732\" data-end=\"2796\"\u003eKirsche, Veilchen, getrockneten Kräutern und feinen Gewürzen\u003c\/strong\u003e verbinden sich mit einer klaren Mineralität und straffen, seidigen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2877\" data-end=\"3054\"\u003eJede Flasche ist ein \u003cstrong data-start=\"2898\" data-end=\"2942\"\u003eauthentischer Botschafter ihrer Herkunft\u003c\/strong\u003e – sie erzählt von den Hügeln der Langhe, von Nebel und Sonne, von Kalk und Mergel, von Handarbeit und Geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3061\" data-end=\"3088\"\u003eWarum Enzo Boglietti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3089\" data-end=\"3432\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3089\" data-end=\"3157\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3091\" data-end=\"3157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3091\" data-end=\"3110\"\u003eFamilienweingut\u003c\/strong\u003e in La Morra mit BIO-Zertifizierung seit 2017\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3158\" data-end=\"3211\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3160\" data-end=\"3211\"\u003eProduktion ausschließlich aus \u003cstrong data-start=\"3190\" data-end=\"3209\"\u003eeigenen Trauben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3212\" data-end=\"3280\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3214\" data-end=\"3280\"\u003eFokus auf \u003cstrong data-start=\"3224\" data-end=\"3249\"\u003eBarolo und Lagenweine\u003c\/strong\u003e aus den besten Cru-Parzellen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3281\" data-end=\"3357\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3283\" data-end=\"3357\"\u003eKombination aus \u003cstrong data-start=\"3299\" data-end=\"3355\"\u003eTradition, Präzision und ökologischer Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3358\" data-end=\"3432\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3360\" data-end=\"3432\"\u003eWeine, die die \u003cstrong data-start=\"3375\" data-end=\"3400\"\u003eIdentität des Piemont\u003c\/strong\u003e in jedem Glas erlebbar machen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3434\" data-end=\"3750\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDie Weine von \u003cstrong data-start=\"3448\" data-end=\"3466\"\u003eEnzo Boglietti\u003c\/strong\u003e sind \u003cstrong data-start=\"3472\" data-end=\"3491\"\u003emehr als Genuss\u003c\/strong\u003e – sie sind flüssige Landschaften. Jeder Schluck offenbart den Geschmack eines außergewöhnlichen Terroirs, das sich durch \u003cstrong data-start=\"3613\" data-end=\"3653\"\u003eTiefe, Komplexität und Zeitlosigkeit\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Ein Erlebnis für alle, die Barolo nicht nur trinken, sondern \u003cstrong data-start=\"3728\" data-end=\"3741\"\u003everstehen\u003c\/strong\u003e möchten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"enzo-boglietti-barbera-d-alba-2023-bio","title":"Enzo Boglietti - Barbera d’Alba 2023 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"918\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eDie Azienda Agricola Enzo Boglietti ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Piemonts, das sich in den letzten Jahrzehnten zu einer festen Größe im Barolo-Gebiet entwickelt hat. In La Morra ansässig, bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der renommiertesten Gemeinden der Region – darunter La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba, Roddino und Sinio. Enzo Boglietti leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Kindern Linda und Matteo. Gemeinsam verfolgen sie eine Philosophie, die auf Authentizität, handwerklicher Präzision und ökologischer Verantwortung beruht. Seit dem Jahrgang 2017 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert, was sich in der Vitalität und Klarheit ihrer Weine deutlich widerspiegelt. Ziel der Familie ist es, die Seele des Piemonts in reiner, unverfälschter Form in die Flasche zu bringen – ohne Übertreibung, aber mit viel Charakter und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"920\" data-end=\"1429\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"924\" data-end=\"927\"\u003eDie Trauben für den Barbera d’Alba DOC stammen aus verschiedenen Weinbergen in La Morra, Roddino und Sinio. Diese Lagen zeichnen sich durch eine abwechslungsreiche Bodenstruktur aus, bestehend aus Kalkmergel, Ton und eisenhaltigen Schichten, die der Rebsorte Barbera ihre typische Würze und Komplexität verleihen. Das kontinentale Klima des Piemonts – mit warmen Tagen, kühlen Nächten und langen Vegetationsperioden – sorgt für eine ideale Balance zwischen Reife, Frische und aromatischer Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1431\" data-end=\"2007\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1442\" data-end=\"1445\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und vollständig entrappt, bevor sie einer sanften Pressung unterzogen werden. Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen im Edelstahltank, um den authentischen Charakter der Rebsorte zu bewahren. Anschließend reift der Wein für sechs Monate – teils in gebrauchten Barriques, teils im Edelstahltank. Diese Kombination verleiht ihm Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Der Ausbau erfolgt ohne unnötige Eingriffe, stets mit dem Ziel, die Typizität des Barberas zu bewahren: Frische, Spannung und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2009\" data-end=\"2621\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2027\" data-end=\"2030\"\u003eIm Glas zeigt der Barbera d’Alba eine tiefdunkle rubinrote Farbe mit leichtem Magenta-Schimmer. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus roten Früchten – Kirsche, Himbeere und Pflaume – begleitet von einer feinen süß-würzigen Note und dezenten Holzanklängen. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, frisch und straff, getragen von der für Barbera typischen, saftigen Säure. Die Tannine sind fein und weich, der Körper geschmeidig und harmonisch. Der Nachhall zeigt Würze, Frucht und Eleganz in ausgewogener Balance – ein Barbera, der Tradition und Modernität meisterhaft verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2623\" data-end=\"3095\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2639\" data-end=\"2642\"\u003eDieser Barbera d’Alba ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Pasta-Gerichten, Risotto, gegrilltem Fleisch, Wildgeflügel oder herzhaften Eintöpfen. Auch zu gereiftem Käse oder einer klassischen piemontesischen Antipasti entfaltet er sein volles Potenzial. Am besten serviert bei 16–18 °C, ist er sowohl jung genossen als auch nach einigen Jahren Flaschenreife ein ausdrucksstarker und authentischer Vertreter seiner Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Enzo Boglietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52528112501003,"sku":"8702-23","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Enzo_Boglietti_Barbera_d-Alba_Online.jpg?v=1761323143"},{"product_id":"enzo-boglietti-langhe-nebbiolo-2022-bio","title":"Enzo Boglietti - Langhe Buio 2021 BIO","description":"\u003cp data-end=\"918\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"14\" data-start=\"11\"\u003eDie Azienda Agricola Enzo Boglietti ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Piemonts, das sich in den letzten Jahrzehnten zu einer festen Größe im Barolo-Gebiet entwickelt hat. In La Morra ansässig, bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der renommiertesten Gemeinden der Region – darunter La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba, Roddino und Sinio. Enzo Boglietti leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Kindern Linda und Matteo. Gemeinsam verfolgen sie eine Philosophie, die auf Authentizität, handwerklicher Präzision und ökologischer Verantwortung beruht. Seit dem Jahrgang 2017 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert, was sich in der Vitalität und Klarheit ihrer Weine deutlich widerspiegelt. Ziel der Familie ist es, die Seele des Piemonts in reiner, unverfälschter Form in die Flasche zu bringen – ohne Übertreibung, aber mit viel Charakter und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1197\" data-start=\"751\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"758\" data-start=\"755\"\u003eDie Trauben für den Langhe DOC Buio stammen aus den Weinbergen von La Morra und Roddino, zwei Gemeinden im Herzen der Langhe, die für ihre kalk- und lehmhaltigen Böden mit hohem Geröllanteil bekannt sind. Diese Böden bieten ideale Bedingungen für Nebbiolo und Barbera – sie fördern Struktur, Tiefe und Komplexität, während das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten den Trauben Frische und aromatische Präzision verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1688\" data-start=\"1199\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1213\" data-start=\"1210\"\u003eDie Lese erfolgt ausschließlich per Hand, um nur gesundes, reifes Traubengut zu verarbeiten. Nach der vollständigen Entrappung werden die Beeren sanft gepresst und für etwa zwölf Tage auf der Maische vergoren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang – teils in Barriques (davon 40 % neu), teils im Edelstahltank. Diese Kombination sorgt für eine feine Balance zwischen Frucht, Struktur und eleganter Holzwürze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2359\" data-start=\"1690\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1711\" data-start=\"1708\"\u003eDer Langhe DOC Buio präsentiert sich in einem hellen Rubinrot mit zartem orangefarbenem Schimmer. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, getrockneten Rosenblättern, Heu und einem Hauch von feiner Eiche. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Kombination aus roten und dunklen Früchten, begleitet von seidigen Tanninen und einer frischen, lebendigen Säure. Der Nebbiolo sorgt für Tiefe, Struktur und florale Eleganz, während der Barbera den Wein mit Fruchtigkeit und Zugänglichkeit abrundet. Der Abgang ist lang, präzise und leicht herb – ein charaktervoller, feingliedriger Wein mit klassischem piemontesischem Charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2729\" data-start=\"2361\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2380\" data-start=\"2377\"\u003eDer Langhe DOC Buio passt hervorragend zu Kalbfleisch, Lammkoteletts, Rindercarpaccio oder Schmorgerichten mit mediterranen Kräutern. Auch Pilzrisotto, gereifter Hartkäse oder Pasta mit Trüffel sind perfekte Begleiter. Serviert bei 16–18 °C entfaltet er seine ganze Eleganz und Struktur – ein eleganter, moderner Klassiker aus dem Herzen der Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Enzo Boglietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52528123019531,"sku":"8704-21","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Enzo_Boglietti_Langhe_Nebbiolo_Online.jpg?v=1761324255"},{"product_id":"enzo-boglietti-langhe-nebbiolo-2022-bio-1","title":"Enzo Boglietti - Langhe Nebbiolo 2022 BIO","description":"\u003cp data-end=\"918\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"14\" data-start=\"11\"\u003eDie Azienda Agricola Enzo Boglietti ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Piemonts, das sich in den letzten Jahrzehnten zu einer festen Größe im Barolo-Gebiet entwickelt hat. In La Morra ansässig, bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der renommiertesten Gemeinden der Region – darunter La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba, Roddino und Sinio. Enzo Boglietti leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Kindern Linda und Matteo. Gemeinsam verfolgen sie eine Philosophie, die auf Authentizität, handwerklicher Präzision und ökologischer Verantwortung beruht. Seit dem Jahrgang 2017 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert, was sich in der Vitalität und Klarheit ihrer Weine deutlich widerspiegelt. Ziel der Familie ist es, die Seele des Piemonts in reiner, unverfälschter Form in die Flasche zu bringen – ohne Übertreibung, aber mit viel Charakter und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"689\" data-end=\"1220\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"693\" data-end=\"696\"\u003eDie Trauben für den Langhe Nebbiolo stammen aus Weinbergen rund um La Morra, einer der bekanntesten Gemeinden des Barolo-Gebiets. Die Böden bestehen hier aus einer Mischung aus Lehm und Kalk, was ideale Bedingungen für den Anbau von Nebbiolo bietet. Der kalkhaltige Untergrund fördert Struktur und Finesse, während der Lehm den Weinen Tiefe und Wärme verleiht. Das kontinentale Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgt für langsame Reifung und aromatische Komplexität – typisch für die Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1790\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1233\" data-end=\"1236\"\u003eDie Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, vollständig entrappt und sanft gepresst. Es folgt eine etwa zehntägige Maischestandzeit, während der der Wein im Edelstahltank spontan vergärt. Anschließend reift der Nebbiolo sechs Monate in gebrauchten Barriques, um Struktur und Harmonie zu entwickeln, ohne vom Holz dominiert zu werden. Diese schonende Vinifikation bewahrt die sortentypische Eleganz und Transparenz des Nebbiolo – ein Wein, der sowohl die klassische Handschrift des Piemonts als auch die moderne Präzision des Hauses Boglietti trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1792\" data-end=\"2430\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1810\" data-end=\"1813\"\u003eDer Langhe Nebbiolo zeigt sich im Glas mit leuchtend rubinroter Farbe und zarten granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich duftige Noten von getrockneten Rosenblättern, Himbeeren, Kirschen und einem Hauch von Heu. Am Gaumen ist der Wein frisch, feinmaschig und lebendig, mit einem eleganten Kern aus roten Früchten und einer präzisen, gut eingebundenen Säure. Die Tannine sind typisch für Nebbiolo – präsent, aber seidig und fein. Der Abgang ist lang, trocken und mineralisch, getragen von floraler Finesse und einem Hauch Würze. Ein klassischer, eleganter Langhe Nebbiolo mit Balance, Tiefe und Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2432\" data-end=\"2867\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2448\" data-end=\"2451\"\u003eDieser Nebbiolo passt hervorragend zu piemontesischen Klassikern wie Vitello tonnato, Tajarin mit Trüffel, Brasato al Barolo oder Wildgeflügel. Auch gereifter Hartkäse, Risotto mit Pilzen oder mediterrane Gerichte mit Kräutern und Oliven sind ideale Begleiter. Serviert bei 16–18 °C entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial – ein Wein für Liebhaber authentischer, klar strukturierter Rotweine aus dem Piemont.\u003c\/p\u003e","brand":"Enzo Boglietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52528133800203,"sku":"8703-22","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Enzo_Boglietti_Langhe_Nebbiolo_Online_9e31d44b-8c67-43b8-9c80-87234f5437f4.jpg?v=1761379424"},{"product_id":"enzo-boglietti-barolo-docg-del-comune-di-la-morra-2019","title":"Enzo Boglietti - Barolo DOCG Del Comune di La Morra 2019","description":"\u003cp data-end=\"918\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"14\" data-start=\"11\"\u003eDie Azienda Agricola Enzo Boglietti ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Piemonts, das sich in den letzten Jahrzehnten zu einer festen Größe im Barolo-Gebiet entwickelt hat. In La Morra ansässig, bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der renommiertesten Gemeinden der Region – darunter La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba, Roddino und Sinio. Enzo Boglietti leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Kindern Linda und Matteo. Gemeinsam verfolgen sie eine Philosophie, die auf Authentizität, handwerklicher Präzision und ökologischer Verantwortung beruht. Seit dem Jahrgang 2017 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert, was sich in der Vitalität und Klarheit ihrer Weine deutlich widerspiegelt. Ziel der Familie ist es, die Seele des Piemonts in reiner, unverfälschter Form in die Flasche zu bringen – ohne Übertreibung, aber mit viel Charakter und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1331\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"762\" data-end=\"765\"\u003eDer Barolo DOCG \u003cem data-start=\"781\" data-end=\"805\"\u003eDel Comune di La Morra\u003c\/em\u003e stammt aus den historischen Weinbergen rund um La Morra, einem der renommiertesten Barolo-Dörfer. Die Böden bestehen aus Kalk, Schluffstein und Sand – eine Kombination, die dem Wein seine charakteristische Feinheit, Duftigkeit und Eleganz verleiht. Das Mikroklima von La Morra gilt als das mildeste der Barolo-Zone: sonnig, aber stets mit einer frischen Brise aus den Hügeln der Langhe. Diese Bedingungen fördern eine langsame Reifung und die Entstehung seidiger Tannine, wie sie typisch für die Weine dieser Gemeinde sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1333\" data-end=\"1810\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1344\" data-end=\"1347\"\u003eDie Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und vollständig entrappt. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung im Edelstahltank mit täglichen Bâtonnagen, um Struktur und Tiefe zu fördern. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in französischen Barriques, wodurch sich feine Gewürznoten und eine harmonische Textur entwickeln. Der Ausbau folgt dem Prinzip minimaler Intervention – das Ziel ist es, die natürliche Balance des Nebbiolo zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1812\" data-end=\"2439\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1830\" data-end=\"1833\"\u003eIm Glas zeigt sich der Barolo in einem tiefen Rubinrot mit leicht orangefarbenem Schimmer. Die Nase ist intensiv, komplex und elegant, geprägt von Aromen reifer roter Früchte, Muskatnuss, Safran und einer feinen floralen Note. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Struktur mit einer delikaten Balance zwischen Frucht, Würze und Mineralität. Die Tannine sind seidig und gut integriert, die Säure fein und lebendig. Der Abgang ist lang, würzig und von subtiler Süße begleitet – ein Barolo mit klassischer Eleganz und modernem Schliff, der sowohl jung mit Frische als auch gereift mit Tiefe begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2441\" data-end=\"2881\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2457\" data-end=\"2460\"\u003eDieser Barolo ist ein hervorragender Begleiter zu geschmortem Rind, Wild, Lammkoteletts oder kräftigen Pilzgerichten. Auch zu Trüffel-Pasta, gereiftem Hartkäse oder Risotto mit Steinpilzen entfaltet er seine ganze Klasse. Ideal serviert bei 18 °C in großen Gläsern, um seine Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der die Eleganz und Feinheit von La Morra exemplarisch verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Enzo Boglietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52528769597707,"sku":"8710-19","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Enzo_Boglietti_Barolo_Online.jpg?v=1761380546"},{"product_id":"enzo-boglietti-barolo-docg-boiolo-2016","title":"Enzo Boglietti - Barolo DOCG Boiolo 2016","description":"\u003cp data-end=\"918\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"14\" data-start=\"11\"\u003eDie Azienda Agricola Enzo Boglietti ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Piemonts, das sich in den letzten Jahrzehnten zu einer festen Größe im Barolo-Gebiet entwickelt hat. In La Morra ansässig, bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der renommiertesten Gemeinden der Region – darunter La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba, Roddino und Sinio. Enzo Boglietti leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Kindern Linda und Matteo. Gemeinsam verfolgen sie eine Philosophie, die auf Authentizität, handwerklicher Präzision und ökologischer Verantwortung beruht. Seit dem Jahrgang 2017 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert, was sich in der Vitalität und Klarheit ihrer Weine deutlich widerspiegelt. Ziel der Familie ist es, die Seele des Piemonts in reiner, unverfälschter Form in die Flasche zu bringen – ohne Übertreibung, aber mit viel Charakter und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1269\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"687\" data-end=\"690\"\u003eDie Trauben für den Barolo \u003cem data-start=\"717\" data-end=\"725\"\u003eBoiolo\u003c\/em\u003e stammen aus der gleichnamigen Cru-Lage in La Morra. Diese historische Lage gilt als eine der feinsten der Gemeinde – sie liegt auf mittlerer Höhe und profitiert von einer südöstlichen Ausrichtung. Die Böden bestehen aus Kalk, Schluffstein und Sand, was den Weinen ihre typische Eleganz, florale Aromatik und seidige Textur verleiht. Das Mikroklima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, die für eine langsame, ausgewogene Reifung der Nebbiolo-Trauben sorgen. Das Ergebnis sind Weine mit Finesse, Struktur und großem Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1271\" data-end=\"1814\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1282\" data-end=\"1285\"\u003eDie Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur bestes, vollreifes Traubenmaterial zu verarbeiten. Nach der vollständigen Entrappung werden die Trauben sanft gepresst und über 20 Tage im Edelstahltank vergoren, wobei tägliche Bâtonnagen die Extraktion fördern. Anschließend folgt eine 60-tägige Mazeration, die für die tiefgründige Struktur und den dichten Charakter des Weines sorgt. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in französischen Barriques, bevor der Wein weitere Zeit in der Flasche ruht, um seine Komplexität zu vollenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1816\" data-end=\"2432\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1834\" data-end=\"1837\"\u003eDer Barolo \u003cem data-start=\"1848\" data-end=\"1856\"\u003eBoiolo\u003c\/em\u003e präsentiert sich im Glas in intensivem Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine florale Noten und Aromen von reifen Brombeeren, Erdbeeren und getrockneten Rosen, begleitet von würzigen Nuancen wie Lavendel, Salbei, Süßholz und Wacholderbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und tiefgründig, mit einer markanten, fast kantigen Säure und ausgeprägter Mineralität. Die Tannine sind intensiv, aber fein geschliffen und verleihen dem Wein Struktur und Länge. Der Abgang ist lang, aromatisch und komplex – ein Barolo, der Kraft und Eleganz in perfekter Balance vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2434\" data-end=\"2837\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2450\" data-end=\"2453\"\u003eDer Barolo \u003cem data-start=\"2464\" data-end=\"2472\"\u003eBoiolo\u003c\/em\u003e harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Lammrücken, Wild oder Trüffelrisotto. Auch zu gereiftem Käse, Polenta mit Steinpilzen oder piemontesischem Brasato ist er ein idealer Begleiter. Serviert bei 18 °C entfaltet er seine ganze Tiefe und Finesse. Ein Wein für besondere Momente – elegant, vielschichtig und mit großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Enzo Boglietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52528881271051,"sku":"8711-16","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Enzo_Boglietti_Barolo_Boiolo_Online.jpg?v=1761381267"},{"product_id":"enzo-boglietti-barolo-docg-boiolo-2018","title":"Enzo Boglietti - Barolo DOCG Boiolo 2018","description":"\u003cp data-end=\"918\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"14\" data-start=\"11\"\u003eDie Azienda Agricola Enzo Boglietti ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Piemonts, das sich in den letzten Jahrzehnten zu einer festen Größe im Barolo-Gebiet entwickelt hat. In La Morra ansässig, bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der renommiertesten Gemeinden der Region – darunter La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba, Roddino und Sinio. Enzo Boglietti leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Kindern Linda und Matteo. Gemeinsam verfolgen sie eine Philosophie, die auf Authentizität, handwerklicher Präzision und ökologischer Verantwortung beruht. Seit dem Jahrgang 2017 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert, was sich in der Vitalität und Klarheit ihrer Weine deutlich widerspiegelt. Ziel der Familie ist es, die Seele des Piemonts in reiner, unverfälschter Form in die Flasche zu bringen – ohne Übertreibung, aber mit viel Charakter und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1269\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"687\" data-end=\"690\"\u003eDie Trauben für den Barolo \u003cem data-start=\"717\" data-end=\"725\"\u003eBoiolo\u003c\/em\u003e stammen aus der gleichnamigen Cru-Lage in La Morra. Diese historische Lage gilt als eine der feinsten der Gemeinde – sie liegt auf mittlerer Höhe und profitiert von einer südöstlichen Ausrichtung. Die Böden bestehen aus Kalk, Schluffstein und Sand, was den Weinen ihre typische Eleganz, florale Aromatik und seidige Textur verleiht. Das Mikroklima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, die für eine langsame, ausgewogene Reifung der Nebbiolo-Trauben sorgen. Das Ergebnis sind Weine mit Finesse, Struktur und großem Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1271\" data-end=\"1814\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1282\" data-end=\"1285\"\u003eDie Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur bestes, vollreifes Traubenmaterial zu verarbeiten. Nach der vollständigen Entrappung werden die Trauben sanft gepresst und über 20 Tage im Edelstahltank vergoren, wobei tägliche Bâtonnagen die Extraktion fördern. Anschließend folgt eine 60-tägige Mazeration, die für die tiefgründige Struktur und den dichten Charakter des Weines sorgt. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in französischen Barriques, bevor der Wein weitere Zeit in der Flasche ruht, um seine Komplexität zu vollenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1816\" data-end=\"2432\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1834\" data-end=\"1837\"\u003eDer Barolo \u003cem data-start=\"1848\" data-end=\"1856\"\u003eBoiolo\u003c\/em\u003e präsentiert sich im Glas in intensivem Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine florale Noten und Aromen von reifen Brombeeren, Erdbeeren und getrockneten Rosen, begleitet von würzigen Nuancen wie Lavendel, Salbei, Süßholz und Wacholderbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und tiefgründig, mit einer markanten, fast kantigen Säure und ausgeprägter Mineralität. Die Tannine sind intensiv, aber fein geschliffen und verleihen dem Wein Struktur und Länge. Der Abgang ist lang, aromatisch und komplex – ein Barolo, der Kraft und Eleganz in perfekter Balance vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2434\" data-end=\"2837\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2450\" data-end=\"2453\"\u003eDer Barolo \u003cem data-start=\"2464\" data-end=\"2472\"\u003eBoiolo\u003c\/em\u003e harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Lammrücken, Wild oder Trüffelrisotto. Auch zu gereiftem Käse, Polenta mit Steinpilzen oder piemontesischem Brasato ist er ein idealer Begleiter. Serviert bei 18 °C entfaltet er seine ganze Tiefe und Finesse. 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In La Morra ansässig, bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der renommiertesten Gemeinden der Region – darunter La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba, Roddino und Sinio. Enzo Boglietti leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Kindern Linda und Matteo. Gemeinsam verfolgen sie eine Philosophie, die auf Authentizität, handwerklicher Präzision und ökologischer Verantwortung beruht. Seit dem Jahrgang 2017 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert, was sich in der Vitalität und Klarheit ihrer Weine deutlich widerspiegelt. Ziel der Familie ist es, die Seele des Piemonts in reiner, unverfälschter Form in die Flasche zu bringen – ohne Übertreibung, aber mit viel Charakter und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1269\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"687\" data-end=\"690\"\u003eDie Trauben für den Barolo \u003cem data-start=\"717\" data-end=\"725\"\u003eBoiolo\u003c\/em\u003e stammen aus der gleichnamigen Cru-Lage in La Morra. Diese historische Lage gilt als eine der feinsten der Gemeinde – sie liegt auf mittlerer Höhe und profitiert von einer südöstlichen Ausrichtung. Die Böden bestehen aus Kalk, Schluffstein und Sand, was den Weinen ihre typische Eleganz, florale Aromatik und seidige Textur verleiht. Das Mikroklima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, die für eine langsame, ausgewogene Reifung der Nebbiolo-Trauben sorgen. Das Ergebnis sind Weine mit Finesse, Struktur und großem Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1271\" data-end=\"1814\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1282\" data-end=\"1285\"\u003eDie Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur bestes, vollreifes Traubenmaterial zu verarbeiten. Nach der vollständigen Entrappung werden die Trauben sanft gepresst und über 20 Tage im Edelstahltank vergoren, wobei tägliche Bâtonnagen die Extraktion fördern. Anschließend folgt eine 60-tägige Mazeration, die für die tiefgründige Struktur und den dichten Charakter des Weines sorgt. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in französischen Barriques, bevor der Wein weitere Zeit in der Flasche ruht, um seine Komplexität zu vollenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1816\" data-end=\"2432\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1834\" data-end=\"1837\"\u003eDer Barolo \u003cem data-start=\"1848\" data-end=\"1856\"\u003eBoiolo\u003c\/em\u003e präsentiert sich im Glas in intensivem Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine florale Noten und Aromen von reifen Brombeeren, Erdbeeren und getrockneten Rosen, begleitet von würzigen Nuancen wie Lavendel, Salbei, Süßholz und Wacholderbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und tiefgründig, mit einer markanten, fast kantigen Säure und ausgeprägter Mineralität. Die Tannine sind intensiv, aber fein geschliffen und verleihen dem Wein Struktur und Länge. 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In La Morra ansässig, bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der renommiertesten Gemeinden der Region – darunter La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba, Roddino und Sinio. Enzo Boglietti leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Kindern Linda und Matteo. Gemeinsam verfolgen sie eine Philosophie, die auf Authentizität, handwerklicher Präzision und ökologischer Verantwortung beruht. Seit dem Jahrgang 2017 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert, was sich in der Vitalität und Klarheit ihrer Weine deutlich widerspiegelt. Ziel der Familie ist es, die Seele des Piemonts in reiner, unverfälschter Form in die Flasche zu bringen – ohne Übertreibung, aber mit viel Charakter und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"716\" data-end=\"1279\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"720\" data-end=\"723\"\u003eDie Trauben für den Barolo \u003cem data-start=\"750\" data-end=\"759\"\u003eBrunate\u003c\/em\u003e stammen aus der gleichnamigen, legendären Einzellage zwischen La Morra und Barolo. Die Reben wachsen auf etwa 300 bis 350 Metern Seehöhe in einem komplexen Bodenmix aus Kalk, Schluffstein und Sand – eine der klassischsten und zugleich ausdrucksstärksten Kombinationen des Barolo-Gebiets. Das Terroir der Brunate-Lage ist berühmt für Weine mit Tiefe, Komplexität und seidiger Eleganz. Die südliche Ausrichtung sorgt für optimale Reife, während kühle Winde aus den Hügeln die Frische und Struktur des Nebbiolo bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1903\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1292\" data-end=\"1295\"\u003eDie Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Traubenqualität zu sichern. Nach vollständiger Entrappung werden die Beeren sanft gepresst und 20 Tage lang im Edelstahltank vergoren, begleitet von täglicher Bâtonnage zur Förderung von Struktur und Aroma. Danach folgt eine rund 60-tägige Mazeration, die die Tiefe und Langlebigkeit des Weines prägt. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in französischen Barriques, bevor der Wein in der Flasche weiterreift. Diese Kombination aus traditioneller Sorgfalt und moderner Präzision verleiht dem \u003cem data-start=\"1837\" data-end=\"1846\"\u003eBrunate\u003c\/em\u003e seine charakteristische Balance aus Kraft und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1905\" data-end=\"2647\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1923\" data-end=\"1926\"\u003eDer Barolo \u003cem data-start=\"1937\" data-end=\"1946\"\u003eBrunate\u003c\/em\u003e zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubin- bis Granatrot. In der Nase dominieren fruchtige Aromen von frisch gepressten Trauben, reifen Pflaumen und roten Beeren, begleitet von balsamischen Noten, Lakritz und feinen Gewürzanklängen. Mit zunehmender Belüftung entfaltet sich ein komplexes Spiel aus Kräuterwürze, getrockneten Blüten und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, elegant und perfekt ausbalanciert. Die Tannine sind kraftvoll, jedoch fein eingebunden und stützen die dichte Struktur. Der lange, anhaltende Abgang wird von einer feinen Frische und mineralischen Eleganz getragen – ein großer, langlebiger Barolo mit klassischer Handschrift und modernem Feingefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2649\" data-end=\"3069\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2665\" data-end=\"2668\"\u003eDer Barolo \u003cem data-start=\"2679\" data-end=\"2688\"\u003eBrunate\u003c\/em\u003e ist ein hervorragender Begleiter zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lammrücken oder gereiftem Käse. Auch zu Risotto mit Steinpilzen, Pasta mit Trüffel oder einer klassischen Osso Buco entfaltet er seine ganze Tiefe. Ideal serviert bei 18 °C in einem großen Burgunderglas. Ein Wein von außergewöhnlicher Präzision, Eleganz und Ausdruckskraft – typisch La Morra, typisch Boglietti.\u003c\/p\u003e","brand":"Enzo Boglietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52528908402955,"sku":"8712-19","price":77.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Enzo_Boglietti_Barolo_Brunate_Online.jpg?v=1761381981"},{"product_id":"enzo-boglietti-barbera-d-alba-2023-bio-kopie","title":"Enzo Boglietti - Dolcetto d´Alba 2022 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"918\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eDie Azienda Agricola Enzo Boglietti ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Piemonts, das sich in den letzten Jahrzehnten zu einer festen Größe im Barolo-Gebiet entwickelt hat. In La Morra ansässig, bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der renommiertesten Gemeinden der Region – darunter La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba, Roddino und Sinio. Enzo Boglietti leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Kindern Linda und Matteo. Gemeinsam verfolgen sie eine Philosophie, die auf Authentizität, handwerklicher Präzision und ökologischer Verantwortung beruht. Seit dem Jahrgang 2017 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert, was sich in der Vitalität und Klarheit ihrer Weine deutlich widerspiegelt. Ziel der Familie ist es, die Seele des Piemonts in reiner, unverfälschter Form in die Flasche zu bringen – ohne Übertreibung, aber mit viel Charakter und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"649\" data-end=\"1098\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"653\" data-end=\"656\"\u003eDie Trauben für den Dolcetto d’Alba DOC stammen aus verschiedenen Lagen in La Morra, Monforte und Sinio. Diese Weinberge liegen auf kalkhaltigen und tonigen Böden, die von Schluff und Sand durchzogen sind – ideale Voraussetzungen für die autochthone Rebsorte Dolcetto. Das gemäßigte Klima des Piemonts mit warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine langsame Reifung, wodurch der Wein seine Frische und intensive Frucht bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1594\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1111\" data-end=\"1114\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig entrappet und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die fruchtige und florale Aromatik der Rebsorte zu erhalten. Anschließend reift der Wein für sechs Monate teils im gebrauchten Barrique, teils im Edelstahltank, um Struktur und Frische in Balance zu halten. Diese Kombination ergibt einen Dolcetto mit klarer Frucht, feiner Würze und harmonischer Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1596\" data-end=\"2094\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1614\" data-end=\"1617\"\u003eDer Dolcetto d’Alba DOC zeigt sich im Glas in leuchtendem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein duftiges Bouquet aus roten Früchten, Veilchen und einer feinen Gewürznote. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, frisch und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer belebenden Struktur. Eine dezente Bitternote im langen Abgang unterstreicht den typischen Charakter des Dolcetto – unkompliziert, charmant und doch mit Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2096\" data-end=\"2580\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2112\" data-end=\"2115\"\u003eDer Dolcetto d’Alba ist ein klassischer Alltagswein des Piemonts – vielseitig, ehrlich und mit feiner Eleganz. Er passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensaucen, Antipasti, gegrilltem Gemüse, Salumi oder mildem Käse. Auch zu Geflügel oder leichten Fleischgerichten ist er ein idealer Begleiter. Serviert bei 16–18 °C entfaltet er seine volle Frische und Frucht. Ein Wein, der die Seele des Piemonts in jeder Flasche spürbar macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Enzo Boglietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52537060720907,"sku":"8701","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Enzo_Boglietti_Dolcetto_d-Alba_Online.jpg?v=1761666568"},{"product_id":"enzo-boglietti-chardonnay-langhe-2023","title":"Enzo Boglietti - Chardonnay Langhe 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"918\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eDie Azienda Agricola Enzo Boglietti ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Piemonts, das sich in den letzten Jahrzehnten zu einer festen Größe im Barolo-Gebiet entwickelt hat. In La Morra ansässig, bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der renommiertesten Gemeinden der Region – darunter La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba, Roddino und Sinio. Enzo Boglietti leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Kindern Linda und Matteo. Gemeinsam verfolgen sie eine Philosophie, die auf Authentizität, handwerklicher Präzision und ökologischer Verantwortung beruht. Seit dem Jahrgang 2017 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert, was sich in der Vitalität und Klarheit ihrer Weine deutlich widerspiegelt. Ziel der Familie ist es, die Seele des Piemonts in reiner, unverfälschter Form in die Flasche zu bringen – ohne Übertreibung, aber mit viel Charakter und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"864\" data-end=\"1509\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"872\" data-end=\"875\"\u003eDer Chardonnay Langhe DOC stammt aus ausgewählten Parzellen in La Morra, einer der renommiertesten Gemeinden der Langhe im südlichen Piemont. Die Böden bestehen aus Kalk, Schluffstein und Sand, die dem Wein eine feine Mineralität und Eleganz verleihen. Diese geologische Vielfalt in Verbindung mit der Höhenlage und den kühlen Nächten des piemontesischen Hügellands sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben. Dadurch bewahrt der Chardonnay seine aromatische Frische und Balance – ideale Bedingungen für die Erzeugung von hochwertigen Weißweinen aus dem Piemont mit internationalem Format.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1511\" data-end=\"2175\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1526\" data-end=\"1529\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, bevor sie vollständig entrappt und schonend gepresstwerden. Die Vergärung erfolgt im Edelstahltank, um die Reinheit und Frische der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Struktur, Tiefe und Komplexität erhält. Der bewusste Verzicht auf Barrique-Ausbau betont den klaren, präzisen Charakter des Chardonnay, der bei Boglietti auf Eleganz statt Opulenz setzt. Das Ergebnis ist ein authentischer Langhe-Weißwein, der die Verbindung von Tradition und moderner Kellertechnik perfekt verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2177\" data-end=\"2816\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2199\" data-end=\"2202\"\u003eDer Chardonnay Langhe DOC zeigt im Glas eine klare, strohgelbe Farbe mit grünlichen und silbrig-goldenen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich vielschichtig und intensiv, mit Aromen von getrockneten Blüten, exotischen Früchten, Holunder und Jasmin. Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und elegant, mit einer feinen mineralischen Note und harmonischer Säurestruktur. Der Abgang ist präzise, lang und aromatisch, was ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Kategorie macht – ein Chardonnay aus dem Piemont, der durch seine Klarheit und Ausdruckskraft beeindruckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2818\" data-end=\"3438\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2838\" data-end=\"2841\"\u003eDer Chardonnay Langhe DOC von Enzo Boglietti ist ein vielseitiger Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und mediterranen Vorspeisen. Auch zu Risotto mit Gemüse oder Zitronenbutter, Pasta mit Sahnesaucen oder feinem Ziegenkäse harmoniert er hervorragend. Serviert bei 10–12 °C, entfaltet er seine volle Eleganz und aromatische Tiefe. Ein Weißwein von außergewöhnlicher Reinheit und Balance, der das Potenzial des piemontesischen Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt und zeigt, wie viel Charakter ein Chardonnay aus La Morrabesitzen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Enzo Boglietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52540326510859,"sku":"8700-23","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Enzo_Boglietti_Langhe_Chardonnay_Online.jpg?v=1761823824"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/collections\/Enzo.jpg?v=1761321712","url":"https:\/\/favino.de\/collections\/enzo-bolglietti-piemont-barolo.oembed","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}